Варочная панель индукционная мощность квт: Какая мощность у варочной панели на 2 и 4 конфорки

Содержание

Мощность индукционной варочной панели: сколько потребляет в кВт

Сегодня все чаще стал подниматься вопрос сбережения энергии, в связи с чем, на рынке современной техники стали все чаще появляться устройства, использующие для своей работы инновационные технологии нагрева. Одними из таких устройств, пользующихся сегодня высокой популярностью среди потребителей являются индукционные варочные панели, отличающиеся своей экономичностью и безопасной эксплуатацией.

Подбирая одну из моделей индукционной варочной панели для своей кухни, прежде всего, следует ознакомиться с информацией об уровне ее мощности. Давайте остановимся на этом показателе подробнее.

Показатели мощности индукционной варочной панели в кВт

Панель работает на индукционном высокочастотном токе, потоки которого создают специальные медных катушек, нагревающими емкость для приготовления пищи создаваемым ими магнитным полем. Контроль процесса приготовления производится при помощи встроенного в панель электронного блока, автоматически производящим ее включение или выключение. Отличительной особенностью данного прибора является то, что он воздействует только на посуду.

Наиболее важным параметром варочной плиты является ее мощность, определяющая скорость приготовления пищи. Однако, чем выше мощность прибора, тем больше у него энергопотребление, а значит следует искать оптимальное соотношение этих показателей.

Средняя мощность стандартных моделей панелей составляет от 1 до 9 Квт. Для применения плиты в условиях квартиры рекомендуется подбирать модель с минимально возможным уровнем мощности, поскольку более мощные варианты требуют установки дополнительной электропроводки или получения специального разрешения на их использование.

Мощность стандартной четырехконфорочной плиты

Индукционные варочные панели различной мощности могут иметь разное количество конфорок. Самые распространенные — стандартные модели оснащены, как правило, четырьмя:

  • Конфорка большого диаметра, мощностью до 3 Квт;
  • Пара средних конфорок — до 1,5 Квт;
  • Конфорка самого маленького размера — до 1 Квт.

Сколько потребляет варочная индукционная панель

Мощность любой модели плиты напрямую связана со следующими основными параметрами:

  • Силой тока;
  • Размером конфорок и их количеством.

Самым часто используемым вариантом является четырехкомфорочная модель с высоким уровнем тока, требующая, однако наличия в квартире электропроводки, способной выдержать ее мощность.

При приобретении индукционной варочной панели, ее оптимально подходящие для вашей кухни параметры следует определять исходя не только из ваших предпочтений, но и из пожеланий всей вашей семьи.

  • Конфорки небольшого размера подходят для приготовления блюд из мяса, варки каш и картофеля. Они готовят медленно, а продукты на них не пригорают. Мощность таких конфорок до 1 Квт;
  • Конфорки среднего размера подходят для варки гарниров и супов. Их мощность — около 2 Квт;
  • Конфорки большого размера, обладают мощностью до 3 Квт и греют до 500-градусной температуры. Их используют для посуды большого объема.

Индукционные плиты, имеющие отличный от стандартного уровень потребления энергии должны иметь двойные конфорки, позволяющие самостоятельно производить настройку площади и уровня нагрева.

Как правильно выбрать индукционную панель

На индукционной плите может быть от двух до шести конфорок разного размера, которые позволяют регулировать уровень подачи тока. Каждая из конфорок может нагреваться самостоятельно, что позволяет использовать для приготовления блюд посуду разного объема. Определить достаточное для панели число конфорок можно исходя из габаритов кухни и состава семьи, в которую она приобретается. Так, к примеру, для небольшого помещения и семьи, состоящей из двух-трех человек, вполне подойдет двухкомфорочная плита.

Более мощные и дорогостоящие модели плит имеют расширенный функционал, позволяющий, изменять температуру нагрева, производить включение и выключение прибора с использованием пульта или сенсорного экрана и прочее.

Мощность индукционных плит различных производителей

Рассмотрим отличительные особенности панелей известных производителей.

  • Siemens – предполагает установку в помещениях большой площади. Это четырехконфорочная плита, оснащенная инфракрасным сенсором и мультимедийным дисплеем.
  • CATA – представлена широким размерным рядом. Имеет большое количество встроенных функций, включающим «бустер» — возможность передачи мощности расположенным рядом конфоркам, сенсорное управление и защиту от детей.
  • Electrolux – оригинально оформленная панель широкого функционала, оснащенная усиленной керамической поверхностью. Рабочая зона плиты не имеет четко выделенных греющих зон, что допускает установку посуды на любую зону ее поверхности.
  • WOK – имеет возможности выставления на своей рабочей поверхности как минимального, так и максимального уровней мощности. Ее отличительными особенностями является наличие на рабочей зоне небольших углублений, повышающих теплоотдачу прибора и комбинированное керамическо-индукционное покрытие греющих контуров.

Так сколько же электроэнергии необходимо для работы электрической варочной панели? Для каждой индукционной варочной панели этот показатель индивидуален. В целом же, все модели индукционных плит, независимо от страны-производителя и торговой марки, являются достаточно экономичными и удобными в использовании приборами, обеспечивающими своим владельцам максимальный комфорт процессе в приготовления пищи.

Бытовая техника Варочная панель

электроплиты и варочной панели, сколько электроэнергии потребляет электрическая плита

Мощность индукционной плиты – это тот параметр, который является важным и определяющим при выборе оборудования

Достаточно часто, при приобретении прибора для приготовления пищи, внимание падает не только на дизайн самой варочной панели и электроплиты в целом, но и на мощность, особенно, если приобретается модель именно индукционной плиты. Это оборудование стало популярно в последнее время во многих странах, так как оно обладает массой положительных сторон и, самое главное, экономичностью, удобством эксплуатации и тому подобными техническими характеристиками, как энергопотребление электропечи в месяц. За счет того, что техника создана по современным технологиям, она может потреблять минимум энергии, выдавая максимальный результат.

Содержание материала:

Номинальная мощность электроплиты и общее устройство оборудования

Модель электрической плиты, на которой установлены индукционные конфорки, обладают новым способом нагрева пищи, что позволяет подогреть или приготовить блюдо в минимальные сроки. Особенность этих бытовых электроплит обладает магнитным полем, которое поддерживается за счет высокочастотных катушек, передавая на поверхность посуды индукционный ток, осуществляющий нагрев.

Варочная поверхность электроплиты, например, Bosch, обладает:

  • Датчиком температуры;
  • Корпусом;
  • Панелью управления;
  • Силовой частью.

Для индукционной плиты лучше всего приобрести специальную посуду

Так как варочная панель воздействует на определенную точку или, другими словами, не поверхность посуды, установленной на нее, то все что окружает это место остается совершенно холодным. Это очень полезно для тех, у кого дома есть маленькие дети или же близка такая проблема, как ожоги о поверхность конфорок.

Независимо от того, сколько потребляет электроэнергии такая плита, требуется приобрести специальную посуду.

Посуды выбирается, которая обладает повышенной магнитной проницаемостью и имеет фиксированное значение в удельном сопротивлении. Оптимальным вариантом будет посуда, сделанная из ферримагнитного полотна, так как она полностью соответствует всем требованиям.

Выбор мощности варочной плиты

Современные варочные панели или индукционные плиты, в которых дополнительно установлен духовой шкаф, обладают мощностью подключения в пределах 3-10 кВт. Цифра напрямую зависит от того, сколько конфорок присутствует на поверхности, а также от того, какая у них суммарная производительность. В основном у электрической плиты 4 конфорки, которые обладают различным размером, для удобства приготовления.

В стандартной модели мощность конфорки самого большого размера составляет приблизительно 2-3 киловатт, а у 2 маленьких средней производительностью считается 1,5 кВт. На маленькой конфорке мощность составляет 1 кВт.

Важно использовать конфорки в соответствии с их параметрами и рекомендациями от производителя. Если быть точнее, то запрещается ставить на маленький круг большую кастрюлю. Все круги нагревают продукты независимо друг от друга, что никак не влияет на их производительность и то, какое потребление будет осуществлять это оборудование. У индукционных плит существует немало преимуществ, благодаря которым их выбирают по всему миру.

Выбирая индукционную плиту, обращайте внимание на ее функциональность и технические характеристики

К ним относят:

  • Возможность быстрого разогрева и приготовления пищи;
  • Многофункциональность;
  • Отсутствие возможности обжечься;
  • Легкость при эксплуатации.
  • Высокий уровень КПД;
  • Наличие автоматического выключателя при снятии посуды;
  • Отсутствия зависимости того какое будет электропотребление относительно напряжения в сети;
  • Экономность в потреблении;
  • Превосходные технические характеристики.

К сожалению техника, не лишены и минусов, однако они не столь существенны и порой вовсе отходят на второй план. Требуется подбирать специальную посуду. Ремонт может провести только мастер. Плита источает излучение на другие приборы, установленные в кухне.

Индукционная плита: сколько потребуется электроэнергии для работы

Некоторым людям порой очень сложно сменить старые добрые электроплиты с обычными конфорками на новое и высокотехнологичное оборудование, однако, если рассмотреть эти модели более тщательно и ознакомиться с принципом работы и расходом электричества, то возможно мнение быстро поменяется.

В основном, не влияет на покупку то:

  • Сколько весит изделие;
  • Какой бывает дизайн;
  • Снабжена ли модель духовкой, или есть дополнительная присоединительная часть для приготовления блюд в закрытом пространстве;
  • Сколько стоит изделие.

В первую очередь, важен расход энергии электричества за час и, соответственно, общее количество потребления этого ресурса. Стоит заметить, что обычная четырехконфорочная индукционная варочная панель обладает мощностью в 3,5 кВт. Аналогичная мощность у электрических плит с ТЭНами.

Индукционная плита обладает массой положительных качеств

Если сравнить эффективность, то чтобы нагреть 2 л воды на плите обычного вида с ТЭНами, потребуется 30 мин, а при использовании индукционной, всего 5,5 мин.

Сделать вывод можно только о том, что расход энергии во втором случае будет в 6 раз меньше. В зависимости от вида конфорки на индукционной плите, осуществляется не только конкретное потребление энергии, но и то, какие продукты на них предпочтительно готовить. На конфорке маленького размера, мощность, которой составляет в среднем 0,4-1 кВт, в основном ведется приготовление молочной каши, кофе или тушения мяса. На самых крупных конфорках готовят еду в большой емкости. Средние конфорки, подходя для приготовления мясных блюд, овощей, каши и других гарниров на всю семью.

Есть конфорки быстрого нагрева, обладают самой большой мощностью подключения, что обеспечивает возможность готовить с их помощью быстро и максимально вкусно. Есть модели, в которых конфорки сдвоенного вида, что позволяет ставить на них для использования посуду нестандартного размера, например, продолговатую. Суммарная мощность подключения индукционных варочных панелей напрямую будет зависть от модели, количества и размера конфорок. Намного проще пользоваться плитами, на которых как минимум 4 конфорки, что позволяет вести приготовление сразу нескольких блюд одновременно.

Оптимальный расход энергии индукционной плиты

Даже у газовой плиты час работы потребует намного больше ресурса, чем при использовании плит, в которых установлен вид индукционной поверхности. Работа такого изделия, как уже было отмечено, напрямую зависит от того, насколько грамотно функционируют высокочастотные катушки, в среднем 30-60 кГц, за счет которых создается электромагнитное поле. Особенность такого механизма работы заключается как раз-таки в снижении уровня потребления энергии, что в первую очередь влияет на расходы из бюджета для оплаты такого ресурса.

За процессом приготовления следит специальная панель, за счет которой:

  • Распознается посуда;
  • Настраивается мощность работы индукционного поля;
  • Отслеживается присутствие посуды на поверхности и, при ее удалении, происходит отключение аппарата.

Индукционные плиты обладают низким потреблением энергии

Для демонстрации реальной мощности индукционной плиты и для того, чтобы распознать, сколько действительно потребуется энергии для приготовления продуктов, достаточно провести небольшой эксперимент. О нем описано выше, и это банальное кипячение воды. За основу приготовления можно взять варку молочной каши или кофе, но в любом случае, время варки будет намного ниже, чем если сделать это на стандартной плите.

Практически все модели индукционной плиты обладают низким потреблением энергии, что делает эти плиты востребованными по всему миру.

Потребляемая мощность индукционной плиты (видео)

Стоит заметить, что при покупке нужно обращать внимание не только на мощность, но и на качество оборудования, и желательно отдавать предпочтение тем плитам, которые созданы известными производителями. Это позволит получить действительно качественное оборудование для приготовления пищи.

Сколько составляет мощность индукционной варочной панели

В современном мире растёт тенденция энергосбережения, появляются прогрессивные инновационные методы и новые нагревающие устройства. Очень популярны сегодня индукционные варочные панели. Они отличаются экономичностью и безопасным использованием.

Выбирая новую плиту, хозяева стараются узнать побольше информации об уровне её мощности и особенностях эксплуатации.

Содержание статьи

Мощность индукционной варочной панели в кВт

В принципе работы варочной панели лежит использование индукционного тока высокой частоты. Потоки создаются специальными катушками из меди, нагревающими посуду магнитным полем. Встроенный электронный блок полностью контролирует процессы приготовления пищи, самостоятельно включая или выключая устройство.

Особенность варочных устройств — это целенаправленное воздействие на посуду, а не на окружающую среду. При работе устройства, конфорки остаются абсолютно холодными, нагревается только посуда.

Важно! Для индукционных печей нужно брать специальную посуду, обладающую хорошей магнитной проницаемостью. Таким материалом являются ферромагнитные сплавы.

Мощность — это самый важный показатель для варочной плиты. От неё зависит скорость приготовления блюд.

Но чем выше мощность, тем больше энергопотребление устройства. Поэтому лучше найти оптимальный вариант.

Стандартные индукционки имеют общую мощность от 1 до 9 квт. Для квартир лучше выбирать плиты с минимальным уровнем, поскольку для установки такого устройства не нужен монтаж отдельной электропроводки или оформление разрешающих документов. В частных коттеджах возможна установка более сильной плиты.

Мощность панели на 4 конфорки

Варочная панель электрическая, мощность в кВт которой может быть разной, имеет различные диаметры контуров и их количество. Стандартные модели на четыре контура имеют:

  • Большую конфорку уровнем до 3 квт;
  • Две средние до 1,5 квт;
  • Маленькую до 1 квт.

Сколько потребляет варочная индукционная панель

Сколько электроэнергии потребляет индукционная варочная панель? Итоговая мощность индукционной плиты зависит от силы тока, величины контуров и их количества. Наиболее популярным является вариант с четырьмя конфорками и высоким уровнем тока. При выборе плиты обязательно нужно учитывать возможности электропроводки в помещении.

Если вам нужна варочная панель электрическая, потребляемая мощность и количество контуров её выбираются исходя из потребностей, и предпочтений семьи:

  • Небольшие конфорки применяются для мясных блюд, каш, картофеля, готовят медленно, без пригорания продуктов, имеют мощность до 1 квт;
  • Средние контуры используются для того, чтобы готовить гарнир или суп, имеют уровень до 2 квт;
  • Большие контуры имеют высокий уровень тока — до 3 квт, применяются для больших кастрюль, сила нагрева достигает до 500 гр. С.

Индукционная варочная панель, потребление электроэнергии которой отличается, должна иметь двойные конфорки, дающие возможность самостоятельно регулировать площадь и уровень нагрева устройства.

Важно! При использовании медной или алюминиевой посуды на керамике могут появиться устойчивые пятна.

Как правильно выбрать индукционную панель

Различные варочные панели имеют от 2 до 6 конфорок, дающих возможность регулировать уровень тока. Каждый контур может нагреваться автономно от других, что даёт возможность пользоваться посудой разного диаметра. Определить оптимальное количество контуров можно по количеству человек в семье и размерам кухни. Для тесной кухни и небольшой семьи можно использовать плиту на 2 конфорки.

Стандартным и наиболее распространённым вариантом является плита на 4 контура различного диаметра.

Более сильные и дорогостоящие модели имеют много функций, позволяющих регулировать температуру, включать управление пультом или использовать сенсорный экран.

Важно! Керамическая панель может сильно пострадать от обычного сахара. Рассыпанный песок или сладкий сироп лучше убрать незамедлительно.

Мощность индукционных панелей различных производителей

Рассмотрим особенности индукционных устройств от известных мировых производителей. Siemens (BSH) предназначена для больших по площади помещений. Она имеет:

  • 4 контура;
  • Инфракрасный сенсор;
  • Мультимедийный дисплей.

CATA от одноимённого производителя имеет хороший выбор размера и множество функций:

  • «Бустер» или передачу уровня мощности соседним конфоркам;
  • Дисплей сенсорного типа;
  • Защиту от детей.

Electrolux имеет полный функционал и дополнительно предлагает:

  • Усиленную керамику на поверхности;
  • Оригинальный дизайн;
  • Отсутствие конкретных рабочих зон, посуду можно ставить в любую зону поверхности.

WOK отличается тем, что можно выставлять минимальный или высокий уровень мощности, имеет:

  • Небольшие углубления для повышения теплоотдачи;
  • Комбинацию из керамических и индукционных контуров.

Итак, сколько потребляет варочная панель электрическая? Каждое изделие требует различное количество энергии. Новые индукционные панели отличаются хорошей экономичностью, безопасностью использования и предоставляют хозяевам максимальную комфортность в приготовлении пищи.

плюсы и минусы, расход электроэнергии, потребляемая мощность

Индукционная варочная панель – один из самых современных вариантов кухонной техники. Она считается не только безопасной, но и выгодной в использовании. Хотя при всей своей экономичности мощность плиты довольно высокая.

Индукционные панели производительнее электроплит, но помогают экономить электроэнергию. Разобраться, как это происходит можно, рассмотрев не только показатели разных видов техники, но и принципы их действия.

Об индукционной плите

Основные функции техники, нагрев и поддержание тепла, выполняет магнитное поле. Это увеличивает скорость готовки, делает процесс экономичным, обеспечивает целый ряд других преимуществ.

Блюда получаются сочнее, почти не пригорают. Поэтому такие плиты стоит покупать, даже с учётом их более высокой цены. Тем более что их эксплуатацию можно сделать ещё более выгодной.

Принцип работы

Для кипячения 2 л жидкости на электроплите достаточно 10 минут

Индукционная панель отличается способом передачи тепла посуде. У электрических или газовых плит сначала нагревается конфорка, затем от неё – стоящая сверху сковорода или кастрюля.

Поверхность индукционной техники остаётся холодной, нагрев обеспечивается магнитным полем. Нагревается только днище посуды, снижая тепловые потери, а также время готовки.

Для кипячения 2 л жидкости на электроплите достаточно 10 минут, на индукционной технике – всего 6 минут.

Проверка параметров кухонных бытовых приборов показала, что работа с помощью индуцированных магнитным полем токов повышает КПД плиты до 90%.

Аналогичный показатель газовых моделей – до 65%, электрических – не выше 60%. В режиме увеличенной мощности коэффициент может снижаться до 80%, зато сокращается время нагрева.

Плюсы и минусы

На индукционной плите блюда готовятся быстрее

Причинами выбора в пользу индукционных плит считаются:

  • Безопасность. Невысокая температура панели защищает от ожогов при случайном прикосновении, не приведёт к возгоранию. При удалении посуды с плиты нагрев прекращается.
  • Удобство. Края конфорок не становятся горячими, позволяя избежать пригорания попавших на плиту капель жидкости или частиц еды. При готовке на поверхность можно класть ложку.
  • Высокая скорость. Блюда готовятся быстрее. При изменении режима плита реагирует мгновенно, в отличие от электрических аналогов.
  • Экономичность. Нет нагрева конфорок – снижается потребление электроэнергии. В зависимости от частоты использования и готовящихся блюд расход электричества в 2-4 раза меньше, чем у электроплиты.
  • Комфортные условия на кухне. Энергия не тратится на нагрев воздуха. В помещении становится не так душно, как при наличии газовой или электрической плиты.

Список особенностей включает несколько минусов. При работе панели возникает негромкий гул, способный обеспечить дискомфорт.

Посуда должна быть только специальной, а поверхность плиты легко повредить или поцарапать. Предусматривая подключение варочной панели мощнее 3,5 кВт, следует ориентироваться на качество проводки.

Мощность индукционных плит

Значение мощности индукционной варочной панели – главный параметр. Он влияет на готовку еды и размеры счетов за электричество. Хотя высокий коэффициент полезного действия не приводит к слишком большим затратам даже при использовании мощных моделей.

Мощность конфорок

Индукционная плита на 5 зон нагрева

Одна варочная поверхность индукционного типа обычно содержит от 2 до 5 зон нагрева. Среднее значение — 4 конфорки, отличающиеся производительностью и размерами.

Каждая обеспечивает свой режим готовки:

  • маленькая конфорка, мощность которой в кВт не превышает 1-1,5, нужна для медленного приготовления;
  • средняя зона (1,5-2,5 кВт) позволяет готовить гарниры или супы;
  • мощные (от 3 кВт) могут нагревать большую посуду.

Существуют модели с двойными конфорками. Их производительность может автоматически меняться, в зависимости от формы или размера поставленной сверху посуды.

Мощность варочной панели и духового шкафа

Средняя плита на четыре зоны нагрева

Общая производительность оборудования зависит не только от параметров конфорок, но и от их количества. Средняя плита, у которой есть четыре зоны нагрева, обеспечивает такие показатели:

  • маломощная модель – до 3,5 кВт;
  • средняя – 3,5-7 кВт;
  • мощная – 7-10 кВт.

Производительность установленного под варочной панелью духового шкафа может достигать 4 кВт. Средний показатель – от 2 до 3 кВт.

Потребление электричества зависит от размеров или класса энергосбережения. Большинство духовок тратит не больше 1 кВт в час.

Сравнение мощности разных видов плит

Показатели мощности газовой плиты выше, чем у других вариантов. Её конфорки выдают от 1 до 3-4 киловатт. Однако это не обеспечивает газу серьёзных преимуществ. При пересчёте из кВт в рубли расходы на эксплуатацию индукционной техники получаются похожими.

Производительность обычного электрического прибора достигает 5,5 кВт. Индукционные модели потребляют около 7 кВт. Функция Power Boost может увеличить параметр до 10 кВт.

Однако электроплита потратит на нагрев в 2-4 раза больше времени. Потому при равной или даже меньшей производительности расход электроэнергии выше.

Это становится особенно заметно при сравнении ежемесячного потребления, достигающего для электрических устройств 300-500 кВт.

Сравнив показатели разных моделей, можно сделать выводы. Самой выгодной и мощной по-прежнему остаётся газовая техника.

Но экономия получается небольшой. Притом, что индукционные модели выигрывают в плане безопасности, скорости, удобства эксплуатации. Электроплиты при меньшей производительности считаются самыми неэффективными.

Расход электроэнергии

Определяя, сколько электричества будет потрачено варочной поверхностью, учитывают разные факторы. Первый – мощность потребления в кВт. Второй – количество часов в течение дня или месяца, когда плита работает.

Неравномерность использования не позволяет точно измерить это значение. Но существуют усреднённые показатели для определения ежемесячного потребления.

Сколько электричества потребляется в месяц

Классы энергопотребления

Среди параметров, по которым выбирают варочную панель, энергопотребление – один из основных. При его определении учитывается не производительность отдельных конфорок, а общий расход электричества в месяц. По этому показателю индукционная плита превосходит другие виды кухонной техники.

Усреднённые нормы для модели общей производительностью 3,5 кВт – 1,3 кВт в час. Ежедневное включение оборудования на 2 часа приводит к расходу 2,6 кВт в сутки. Расход в течение месяца – около 80 кВт. Для мощной 7-микиловаттной техники в месяц тратится до 160 кВт.

Потребление зависит от трёх факторов. Первый – производительность конфорок. Второй – частота использования.

Третий – класс энергопотребления оборудования. Он обозначается латинскими буквами – от A до G. Лучшие варианты – с классом A+, A++ или A+++. Экономия при использовании таких кухонных плит повысится ещё на 20-40%.

Экономия электроэнергии

Для варки кофе стоит пользоваться конфорками меньшего размера

Покупка индукционной плиты позволит сэкономить на готовке еды. Но затраты электричества можно дополнительно уменьшить.

Ведь даже сумма, потраченная на оплату нескольких десятков киловатт, может оказаться не лишней для семейного бюджета. Для уменьшения цифр в счетах за электричество стоит пользоваться такими рекомендациями:

  • Желательно выбирать модели с автоматическим выключением конфорки при подъёме посуды. Это снизит расход электричества, а также повысит уровень безопасности.
  • Для нагрева небольшой посуды или варки кофе стоит пользоваться конфорками меньшего размера. Хотя у некоторых моделей размеры зоны могут регулироваться автоматически.
  • Нагревать большую сковородку или кастрюлю рекомендуется на конфорке максимального размера. Это уменьшит время, повысив эффективность использования техники.
  • Для готовки в посуде овальной формы стоит пользоваться сразу двумя конфорками. Большинство индукционных моделей позволяет делать зоны нагрева спаренными.

Ещё один способ сэкономить – правильное регулирование интенсивности работы.

Для быстрого нагрева применяют режим, при котором включаются специальные сверхмощные контуры. Но для обычной готовки достаточно установить регулятор мощности примерно на середину.

При использовании крышки на кастрюле или сковороде такой производительности хватит для готовки еды. Однако расход электричества упадёт почти в 2 раза.

Мощность электрической варочной панели – как выбрать правильно

Если вы покупаете варочную панель, которая работает на электричестве, обязательно обращайте внимание на ее мощность. От этого важного критерия напрямую зависит скорость приготовления, а также ваши ежемесячные затраты на коммунальные услуги. О том, от чего зависит потребляемая мощность прибора, и как правильно ее подобрать читайте в нашей статье.

Мощность варочной панели – как определяется и на что влияет?

Современные варочные панели, работающие на электричестве, оснащаются разными типами нагревательных элементов: традиционными чугунными, ленточными (Hi-light) или индукционными. Конфорки прибора имеют разный размер и, соответственно, разную производительность. Совокупность производительности всех нагревательных элементов и определяет конечную мощность электрической варочной панели.

Каждая из конфорок предназначена для посуды определенного диаметра. Чем меньше размер зоны нагрева, тем меньше ее мощность. Это оправдано, ведь чтобы вскипятить воду в маленькой кастрюле не нужен слишком большой нагрев. Если вы правильно используете конфорки, они не будут «греть воздух».

Мощность нагревательных элементов варочной панели составляет от 1 до 3 кВт. Соответственно, общее энергопотребление стандартного прибора на 4 конфорки составляет около 7 кВт. Если рабочих зон больше или они оснащены функцией Booster, мощность может достигать 10 кВт. Но такое количество электроэнергии варочная панель потребляет только в том случае, если вы используете одновременно все конфорки, что бывает достаточно редко.

Если вы живете в доме старой постройки, где электропроводка не менялась 20-30 лет, вам придется отказаться от покупки мощного электроприбора. Варочная панель должна потреблять не больше 3,5-4 кВт, иначе электросеть просто не выдержит напряжения. Можно приобрести модель не на 4, а на 2-3 конфорки и без дополнительного функционала. В домах новой постройки допустима установка электроприборов, потребляющих до 10 кВт.

Не стоит забывать и о том, что в доме имеется и другая техника, работающая на электричестве: духовой шкаф, микроволновая печь, стиральная машина и т.д. Если вы используете сразу все конфорки варочной панели, желательно, чтобы другие мощные потребители электроэнергии были отключены.

Мощность электрических варочных панелей от компании Lex вы сможете узнать, ознакомившись с техническим описанием на страницах товаров нашего каталога. В инструкции производитель приводит рекомендации по подключению прибора к электросети.

от чего зависит и на что влияет мощность в разных видах варочных панелей

Выбирая устройство нужно узнать какой должна быть его мощность. Плита бывает электрическая, индукционная или газовая, каждая имеет определенный уровень мощности. Чтобы было понятней, стоит разобрать этот вопрос более подробно.

Эксплуатация варочной панели

Правильно подобранный уровень мощности играет ключевую роль при готовке. От этого целиком зависит качество приготовленных блюд, и количество потраченного на это времени.

Совсем недавно хозяйки и думать не могли об отдельной варочной панели, они шли вместе с духовкой в виде кухонной печи. С дизайном тоже дела обстояли не важно. Технический прогресс не стоит на месте и появился огромный выбор не только варочной поверхности отдельно от духовки, но и большое разнообразие стиля, цвета и оформления. Что и говорить о функциях устройства. Производители стараются продумывать все до мелочей, чтобы готовка была максимально комфортной и быстрой. Встраиваемая техника очень удобный и популярный вариант устройства кухни. Чтобы плита по-настоящему радовала своих владельцев быстрым и качественным приготовлением блюд, нужно покупать устройство с учетом его мощности и той, которую может дать домашняя проводка.

Что определяет мощность варочной панели?

Мощность у любого вида варочной панели, один из ключевых показателей. От мощности зависит уровень производительности. На это есть несколько причин:

  • Скорость приготовления пищи напрямую зависит, количества энергии которое потребляет устройство. В этом случае предпочтение отдается варочной панели, способной приготовить блюдо быстрее.
  • Есть большое количество плит, конфорки на которых имеют разный уровень потребления энергии. Это удобно, когда не требуется сильно разогретая плита. Самая большая конфорка должна давать достаточное количество тепла для готовки больших объемов пищи.
  • Слишком мощная плита тоже не самое лучшее решение. Такая варочная панель будет отдавать много лишнего тепла в окружающее пространство, в данном случае на кухню, из-за чего температура воздуха в помещении значительно увеличится и придется включать кондиционер, а это дополнительные траты электроэнергии.

Таким образом, варочная панель должна быть подобрана таким образом, чтобы готовить на ней можно было быстро, но при этом лишнего тепла не должно быть слишком много.

Самые распространенные модели рассчитаны на мощность 6,5-10 кВт. Чтобы не прогадать с выбором мощности, верным вариантом решения проблемы, будет обращение к специалисту, который способен дать квалифицированную консультацию по вопросу подключения агрегата и скажет, если необходима замена проводки.

На рынке представлено достаточно вариантов с оптимальным уровнем мощности для каждого клиента. Также есть огромное количество плит, мощность которых не так высока, примерно от 3,7 кВт, что позволяет запитать их от простой розетки.

Электрическая варочная панель

Имеет традиционное устройство. Этот тип потребляет наибольшее количество энергии, поэтому обзор начинается именно с этого устройства.

Электрическая варочная панель

С одной стороны, электрические варочные панели безопаснее газовых, однако для этого придется потратиться на установку и при необходимости, смену проводки.

На данный момент самыми распространенными являются четехконфорные плиты, а это значит, что за несколько десятилетий технического развития варочных плит, существенно ничего не поменялось. Принцип подключения плиты тоже не особо изменился. Зато производители как следует поработали над совершенствованием нагревательных элементов. У большинства современных электроплит, расход энергии у каждой конфорки свой. Как правило потребление киловатт распределяется следующим образом:

  • Первая, самая маленькая конфорка потребляет от 0,4 до 1 кВт.
  • Две средних конфорки и мощность имеют среднюю – обычно это 1,5 кВт.
  • На самую большую должно уходить не больше 3 кВт.

Из этого, можно сделать вывод, что общее потребление электрической варочной панели, достигает около 7 кВт. Некоторые устройства оснащены дополнительными функциями как эти:

  • Возможность регулировать площадь нагрева для каждой конфорки в виде дополнительного нагревательного кольца вокруг диска.
  • Есть плиты с функцией объединения двух конфорок. Это очень удобно для использования посуды продолговатой формы, как, например, гусятница.

Плита с функцией объединения двух конфорок

Функция объединения конфорок наглядно. Довольно удобная опция, однако такие панели затрачивают гораздо больше энергии, чем обычные.

  • Также есть панели, которые оснащены шестью конфорками.

Такие продвинутые устройства будут затрачивать уже около 10 кВт.

Однако, прежде чем приобретать такую мощную технику, нужно проконсультироваться со специалистом не предмет возможности проводки. Обычно, в старых домах, электропроводка не рассчитана на такую мощную технику, и бездумное ее подключение может привести к тому, что провода перегорят или, произойдет короткое замыкание, что может привести к чрезвычайной ситуации.

Когда в квартире уже много бытовых приборов, потребляющих достаточно много энергии. Если было решено покупать мощную варочную панель, то не стоит ее включать одновременно с другими электроприборами.

Индукционная варочная панель

Мощность индукционной панели составляет примерно 7 кВт. Индукционная поверхность справляется с приготовлением еды в минимальные сроки. Поэтому в исключительно редких случаях на индукционной печи могут быть задействованы все конфорки одновременно.

Индукционная варочная панель

Суперсовременная индукционная плита стоит гораздо дороже своих собратьев и для нее придется покупать специальную посуду. Поэтому перед тем, как отдать предпочтение этому виду варочной панели, необходимо подумать, стоит ли это технологическое новшество таких трат и будут ли они оправданными.

Особенность и главное преимущество такой варочной панели в том, что она нагревает именно дно посуды, а не воздух вокруг нее, что значительно экономит потребление энергии.

Газовая варочная панель

Здесь с вычислением мощности немного сложнее, так как газовая панель не обладает специальным счетчиком. Здесь расчет идет 8-10 кВт на час/м.куб. Точно определить качественные показатели газа не получится, однако вычислить крайние значения можно следующим образом:

  • Стандартная мощность конфорки газовой поверхности равняется 2-2,5 кВт.
  • В сумме варочная панель потребляет 8-10 кВт.

Газовая варочная печь

Доказано, что самые вкусные блюда получаются именно на газовой плите, так как продукты не просто получают термическую обработку, но готовятся на открытом огне, что дает неповторимы вкус блюду.

Мощность конфорки полностью определяется ее размером.

Не стоит скупиться на энергосберегающие модели, потратившись один раз, можно сэкономить на энергии гораздо больше.

Газовая или электрическая?

Еще один вопрос, который всегда волновал покупателей. Какую же все-таки выбрать печь, газовую или электрическую? Рассмотрим подробнее. Плита, работающая на газу, имеет ряд преимуществ, она быстрее нагревает посуду и еда готовится быстрее. Регулировка температуры конфорки тоже моментальная. Подключение к газифицированному дому проходит гораздо проще, в отличие от электрических моделей.

Электрические панели предпочитают жильцы домов, где газа нет. Если же магистраль газопровода в доме имеется, то лучше устанавливать газовую печь. Электропечь потребляет много энергии, потому это не всегда выгодное устройство. Также, зачастую проводка, которая заложена дома, не хватает и необходимо ее усилить, а это дополнительные траты. Но есть у электропанелей и свои преимущества. Например, такую плиту гораздо проще мыть, она проста и безопасна в использовании.

Комбинированная варочная панель

Комбинированная панель становится все более популярной. Однако, тут снова все упирается в стоимость. Также стоит подумать и об установке. Придется потратиться на подсоединение и к газовой магистрали, и к электросети.

Часто можно встретить комбинированную плиту, которая питается одновременно и от газа и от электричества. Или для загородного дома или дачи, одним словом там, где бывают частые перебои электричества. Устройство должно быть практичным и безопасным.

Встроенная варочная панель

Оптимальная мощность индукционной варочной панели

Варочные панели Maunfeld – это высокотехнологичное оборудование, призванное повысить уровень комфорта и гарантировать безопасность при приготовлении пищи. Производитель предлагает технику с индукционными катушками. Она ценится за то, что нагревает только посуду. Так как конфорка отключается, едва с нее убирают кастрюлю или сковородку, об нее не обжечься. Также это способствует минимизации расходов электрической энергии. Важно подыскать модель оптимальной мощности, чтобы она соответствовала потребностям потребителя.

Разброс мощности

Производитель предлагает технику с мощностью подключения до 8200 Вт. Чем выше показатель, тем больше суммарная производительность конфорок. Естественно, от этого зависит и мощность отдельно взятой зоны нагрева. Подыскивая модель, необходимо учитывать, как часто и насколько активно готовят в семье. Большой плюс техники индукционного типа заключается в том, что она экономно расходует электричество в любом случае. Тем более что есть дополнительный функционал для минимизации затрат на электричество.

Виды конфорок

Целесообразно покупать индукционную панель Maunfeld, где на одной поверхности есть зоны нагрева с разным уровнем мощности. Иногда актуальна маленькая конфорка на 1 кВт. Удобно, если есть также зоны нагрева на 1,5 кВт, 3 кВт. Еще лучше, когда есть опция кратковременного увеличения мощности. В таком случае одна конфорка работает с наибольшей отдачей – например, чтобы быстро вскипела вода. Потом техника автоматически переключается в нормальный режим работы.

Какой вариант лучше

Самое главное – чтобы индукционная панель отвечала ресурсам энергосети дома. При этом стоит понимать, что она почти никогда не будет работать с максимальной нагрузкой. Можно точно регулировать мощность каждой конфорки в соответствии с тем, какие задачи выполняются в кухне. Если техника оснащена опцией индикации остаточного нагрева, энергозатраты будут еще меньше. Ведь пока конфорка остывает, ее можно использовать с толком – разогреть еду, подержать готовое блюдо, чтобы оно не остыло. Практика показывает, что самые удобные и ходовые плиты – с 4-6-тью конфорками, которые отличаются производительностью друг от друга. Одни выручают, когда надо заварить кофе или подогреть немного еды, а другие превосходно и быстро готовят большие объемы пищи.

Сколько кВт индукционная плита?

Сколько кВт индукционная плита? Требования к электропитанию индукционной плиты
Некоторые индукционные плиты потребляют до 7,4 кВт мощности, а это означает наличие отдельной кольцевой сети, если ваша текущая установка, как и на многих старых кухнях, представляет собой стандартную вилку для плиты на 13 ампер.

Сколько кВт потребляет индукционная плита?  Для питания большинства обычных индукционных плит требуется мощность более 4 кВт, что больше, чем у обычной розетки на 13 А.Поэтому вам нужен отдельный специальный кабель от блока предохранителей к варочной панели, который может нести большую электрическую нагрузку для питания варочной панели.

Какая мощность требуется для индукционной плиты?  Для питания большинства обычных индукционных плит требуется мощность более 4 кВт, что больше, чем у обычной розетки на 13 А. Поэтому вам нужен отдельный специальный кабель от блока предохранителей к варочной панели, который может нести большую электрическую нагрузку для питания варочной панели.

Потребляют ли индукционные плиты много энергии?  Индукционная варочная панель потребляет не больше электроэнергии и намного эффективнее электрической: до 90 % выделяемого тепла фактически используется для приготовления пищи.Электрические плиты используют до 70% тепла для приготовления пищи, так что это большая разница.

Сколько кВт индукционная плита? – Связанные вопросы

Дорого ли эксплуатировать индукционные плиты?

Индукционные варочные панели более безопасны для окружающей среды. Они также безопаснее, потому что мгновенно остывают, когда кастрюля снимается с плиты, поэтому они не имеют таких же рисков возгорания, как газ. Эксплуатационные расходы очень низкие, они обеспечивают больший контроль и более быстрое приготовление пищи.

Потребляет ли индукция меньше электроэнергии?

Сертификатов Energy Star® для диапазонов нет, но исследования, проведенные U.S. Министерство энергетики указывает, что индукционная плита имеет эффективность передачи энергии 84% по сравнению с 74% для электрической плиты с гладким верхом, что дает ей эффективность нагрева, сравнимую с газовым элементом.

Каковы недостатки индукционной плиты?

Поскольку индукция все еще является относительно новой технологией, индукционная варочная панель будет стоить дороже, чем традиционная варочная панель того же размера. Минус 2: требуется специальная посуда. Вы должны использовать магнитную посуду, иначе процесс индукции не будет работать правильно, и ваша пища не приготовится.

Чем вредна индукционная готовка?

Поскольку индукционные плиты электрические, они опасны теми же опасностями, что и любой другой электроприбор в вашем доме. То есть они излучают электромагнитные поля (ЭМП). В зависимости от того, кого вы спросите, они могут быть очень опасными для здоровья человека, связанными со всеми видами заболеваний, от головных болей и тошноты до злокачественных опухолей.

Можно ли использовать все 4 конфорки на индукционной плите?

Некоторые индукционные плиты не допускают одновременное включение всех конфорок на полную мощность, а только 12 конфорок между ними.По моему опыту, вы можете использовать все 4 кольца одновременно на полной мощности!

Что дешевле газ или индукция?

Из-за эффективности передачи энергии и более быстрого нагрева индукционное приготовление потребляет меньше энергии и, в свою очередь, является более экономичным вариантом по сравнению с приготовлением пищи на газовой плите. Повторим еще раз: индукция дешевле, безопаснее и эффективнее, чем приготовление на газу.

Стоит ли покупать индукционную плиту?

Стоит ли покупать индукционные плиты? Итог: несмотря на то, что к индукции нужно привыкнуть, нам нравятся непревзойденные индукционные варочные панели с контролем температуры.По сравнению с электрическими, индукционные плиты готовят пищу быстрее, лучше адаптируются к изменениям температуры и совсем не требуют времени для охлаждения.

Легко ли царапаются индукционные плиты?

Индукционные варочные панели могут быть поцарапаны, если по ним тянут тяжелую посуду, если посуда имеет небольшие неровности или дефекты на дне или если сковороду тянут по кристаллам соли. Вы должны завести привычку поднимать кастрюли, когда перемещаете их. Тем не менее, есть также продукты, которые вы можете купить для защиты вашей варочной панели.

Дешевле кипятить воду в чайнике или на индукционной плите?

Эффективность электрического чайника составляет около 80 процентов, хотя, опять же, этот показатель варьируется от чайника к чайнику. Электрические чайники, как правило, очень хорошо изолированы, а нагревательные змеевики находятся непосредственно в воде, поэтому в воздух уходит меньше тепла. Индукционная плита или плита имеют КПД около 85 процентов.

Вредна ли индукционная плита для здоровья?

Индукционные варочные панели, как и другие электрические элементы для приготовления пищи, избегают горения и газовых линий, поэтому они по своей природе безопаснее, чем газовые горелки.

Повара предпочитают газ или индукцию?

«Как только вы освоите их, готовить будет намного проще, чем готовить на газу или электричестве». Повара любят готовить на индукционной плите из-за чрезвычайно быстрого нагрева и точного контроля нагрева, обеспечиваемого высококачественной стеклокерамической поверхностью.

Можно ли использовать чугун на индукции?

Cast Iron подходит для индукционных плит. Фактически, чугун очень эффективен на индукционной плите.

Как долго служат индукционные варочные панели?

Как долго служит индукционная варочная панель? Срок службы индукционной плиты измеряется не годами, а часами работы.Индукционные варочные панели потребительского класса обычно рассчитаны на работу в течение 10 000 часов, а индукционные варочные панели коммерческого класса рассчитаны на работу в течение 30 000 часов.

Что произойдет, если использовать обычную кастрюлю на индукционной плите?

Если на варочную панель поставить посуду с намагниченным дном, то магнитное поле вызовет ее непосредственный нагрев. Варочная панель останется холодной, останется лишь некоторое остаточное тепло от кастрюль. Немагнитные сковороды, поставленные на одно и то же место, останутся холодными.

Индукция лучше, чем электрическая?

Несмотря на то, что электричество, безусловно, более энергоэффективно, чем газ, индукция по-прежнему является явным победителем по эффективности.Электрическая плита или варочная панель позволяет только 65-70% тепла достигать пищи, в отличие от 90% индукции. В то время как риск возгорания ниже с электрическим, чем с газовым, риск еще ниже с индукцией.

Можно ли использовать бумажное полотенце на индукционной плите?

Вы можете использовать бумажные полотенца для протирки индукционной плиты, но они не нужны для защиты варочной панели во время приготовления пищи. Индукционные плиты предназначены для использования. Вы должны, конечно, убрать разливы и не поцарапать варочную панель.

Можно ли использовать Le Creuset на индукции?

Совместим ли мой чугун Le Creuset с индукционными плитами? Да, вся наша посуда (кроме керамической посуды, которую нельзя использовать на варочной панели) подходит для использования на индукционных плитах.

Индукция безопаснее газа?

Индукционные плиты обеспечивают большую безопасность, чем газовые или электрические плиты. При индукционной варке нет нагревательного элемента или открытого огня, а сама плита не нагревается, поэтому риск случайных ожогов намного ниже.

Можно ли использовать кастрюлю меньшего размера на индукционной плите?

Если кастрюля слишком мала для индукционной конфорки, ее все же можно использовать. Однако, если кастрюля намного меньше конфорки, вы можете обнаружить, что индукционная плита не сработает, когда сковорода будет помещена на конфорку. Это просто потому, что кастрюля слишком мала для регистрации на магнитах.

Должен ли я перейти на индукцию?

Индукционные варочные панели обеспечивают гораздо более точный контроль температуры, чем газовые или электрические варочные панели.Это означает более стабильные результаты приготовления. Благодаря тому, что они могут напрямую нагревать вашу индукционную посуду, индукционная плита значительно более энергоэффективна, чем другие типы плит.

Можно ли использовать нержавеющую сталь на индукции?

Несмотря на то, что приготовление пищи на индукционной плите бережно относится к вашим кастрюлям и сковородкам, ваша посуда должна содержать магнитное железо или сталь, чтобы работать на индукционной варочной панели. Нержавеющая сталь. Прочные и легко чистящиеся кастрюли и сковороды из нержавеющей стали — отличный выбор для приготовления пищи на индукционной плите, однако иногда результаты приготовления могут быть неравномерными.

Сколько электроэнергии потребляет индукционная плита?

(Последнее обновление: 1 августа 2019 г.)

Потребление электроэнергии индукционной варочной панелью будет зависеть от мощности, указанной на устройстве. Например, если на этикетке устройства указано 2000 Вт или 2 кВт, и если вы используете его в течение 1 часа, оно будет потреблять 2 единицы электроэнергии.

Однако на этикетке указана максимальная потребляемая мощность устройства. Чтобы получить точное измерение фактического потребления электроэнергии, вы можете использовать устройство KillAwatt, подобное этому , и оно точно скажет вам, сколько общего электричества потребляется для любого электрического устройства, включая вашу индукционную варочную панель.

killAwatt Монитор использования электроэнергии

Индукционная плита дешевле газа?

Индукционная плита значительно более энергоэффективна, чем газовая. Любая пища, приготовленная с помощью индукции, получит 90% выделяемого тепла (и, следовательно, будет готовиться быстрее), а не только 40-55% для газа. Индукционная плита более энергоэффективна, потому что она использует магнитное свойство посуды, чтобы непосредственно нагревать ее и ничего больше, в отличие от газовой плиты.

С точки зрения стоимости, индукционные приборы, как правило, стоят дороже, потому что вам нужно будет раскошелиться на новые кастрюли и сковороды для индукции, поскольку для индукционного приготовления пищи можно использовать только посуду, готовую к индукции.

Один из простых способов определить, подходит ли ваша посуда для приготовления на индукционной плите, — это поместить кусочек магнита на дно посуды. Если магнит прилипает, вы можете использовать посуду для индукции.

Сколько ватт потребляет индукционная плита?

Мощность зависит от производителя.Существуют недорогие индукционные варочные панели с широким диапазоном мощности , начиная с 200 Вт и заканчивая 1800 Вт, например, вот эта .

Плиты с 7-дюймовыми конфорками обычно имеют мощность от 1200 до 1800 Вт, а 9-дюймовые обычно начинаются с 2200 Вт и могут увеличиваться до 3300 Вт.

Индукционные плиты с 11-дюймовыми конфорками, как правило, имеют мощность до 3700 Вт при самых высоких настройках.

В чем разница между индукционной мощностью 1200 и 1800 Вт?

Вт, указанные на этикетке, указывают на мощность устройства.Таким образом, индукция мощностью 1800 Вт преобразует в тепло больше потребляемой электроэнергии, чем 1200 Вт. Поскольку устройство с более высокой мощностью нагревается быстрее, приготовление пищи займет меньше времени, но устройство мощностью 1800 Вт будет потреблять больше электроэнергии, чем индукционное устройство мощностью 1200 Вт.

Что лучше индукционная или электрическая плита?

Индукционная варочная панель лучше электрической с точки зрения безопасности, энергоэффективности и чистоты.
Безопасность: С точки зрения безопасности индукционная варочная панель безопаснее, чем электрическая. Когда вы включаете электрическую конфорку, нагревается вся варочная панель.На индукционных варочных панелях нагревается только посуда, которую вы нагреваете, а не поверхность варочной панели.

Энергоэффективность: индукционная варочная панель более энергоэффективна, поскольку она нагревает непосредственно только посуду, а не всю варочную панель, что позволяет сэкономить сумму, которую вы платите в счете за электроэнергию. Один литр воды закипит намного быстрее на индукционной плите, чем на газовой или электрической плите, что также экономит энергию. В отличие от электричества, тепло, которое вы получаете с помощью индукции, происходит практически мгновенно.

Очистка после приготовления: Поскольку индукционные варочные панели не нагревают ничего, кроме посуды, при переливе пища не может запечься на индукционной варочной панели, в отличие от электрической. Вы можете просто протереть индукционную варочную панель влажной тканью или тем же спреем, который вы используете везде на кухне.

 

Сколько электроэнергии потребляет индукционная плита?

Индукционная кулинария быстро становится популярным способом приготовления пищи.Он предлагает контроль и чувствительность газа и мощности нагрева электрической плиты.

Индукционные варочные панели рекламируются как более энергоэффективные, чем электрические змеевики. Мы смотрим, сколько электроэнергии потребляет индукционная варочная панель, и сравниваем это с потреблением электроэнергии электроплитами с открытыми змеевиками .

Сколько электроэнергии потребляет индукционная варочная панель?

Здесь мы покажем вам, как рассчитать ежемесячную стоимость использования индукционной варочной панели один час в день.Мы будем использовать 0,12 доллара в качестве суммы, которую ваша коммунальная компания взимает за киловатт-час.

Найти мощность . Это должно быть в описании товара на сайте производителя или в инструкции по эксплуатации (использованию и уходу). Мощность индукционной плиты говорит о том, сколько электроэнергии необходимо для ее питания. Мощность одинарных и двойных индукционных плит варьируется от 1300 до 3500 Вт. Устройства мощностью 3500 Вт обычно представляют собой профессиональные варочные панели.

Предположим, у вас есть блок мощностью 1800 Вт.

Умножьте мощность на количество часов ежедневного использования.

Предположим, вы используете варочную панель один час в день.

1800Wx1h=1800Wh

Преобразовать количество ватт в киловатты . (Ваша коммунальная компания взимает плату в зависимости от того, сколько электроэнергии вы используете за киловатт-час (кВтч). В одном киловатте 1000 Вт.

1800Втч/1000Вт=1,8кВтч  

Подсчитайте количество киловатт, которое вы будете использовать на своей варочной панели каждый день. .  Умножьте количество киловатт, которое использует ваша варочная панель (в данном случае 1,8), на количество часов, которое вы планируете использовать.

Предположим, вы будете пользоваться индукционной плитой 1 час в день.

1,8 кВтч x 1 час = 1,8 кВтч/день

Рассчитайте количество киловатт-часов, которое вы будете использовать за 30 дней.

1,8кВтч x 30 дней=54кВтч

Подсчитайте, сколько вам придется платить за электроэнергию, чтобы ваша плита мощностью 1800 Вт работала 1 час в день в течение 30 дней.

Предположим, ваша коммунальная компания взимает плату за электроэнергию 0,12 доллара за кВтч.

54 кВт·ч x 0,12 доллара США = 6,48 доллара США в месяц

Потребление электроэнергии

Количество электроэнергии, используемой при приготовлении пищи на индукционной варочной панели, меньше, чем на электрической плите, поскольку пища готовится быстрее и меньше тепла теряется при приготовлении пищи. процесс приготовления.

Скорость 

Индукционная варочная панель может нагревать пищу быстрее, чем электрическая плита с открытыми змеевиками, поскольку тепло вырабатывается более эффективно.

Если вы не знаете, как работает индукционная плита, вам, вероятно, интересно, как готовится пища.

Индукционные плиты имеют электромагнитную катушку под варочной поверхностью. Когда через эту катушку протекает электрический ток, создается флуктуирующее магнитное поле. Это поле проходит через дно индукционного сосуда для готовки, и генерируется ток.Кастрюля сопротивляется этому току, поэтому электрическая энергия превращается в тепловую. Затем эта энергия передается от посуды к еде.

При приготовлении на индукционной плите магнитное поле, создаваемое между плитой и кастрюлей или сковородками, передает тепло непосредственно дну посуды.

Однако при использовании электрических плит (открытых змеевиков или змеевиков под стеклокерамической поверхностью) сначала необходимо нагревать элемент, а затем тепло передается дну кастрюли.Индукционные варочные панели практически исключают посредника и, следовательно, являются более энергоэффективными.

Подводя итог, можно сказать, что на индукционной плите тепло передается быстрее. Поскольку конфорка нагревается быстрее, на приготовление тратится меньше времени, а значит, расходуется меньше электроэнергии.

Это особенно актуально для блюд, которые готовятся на плите непродолжительное время. Если вы собираетесь готовить что-то, на что уйдут часы, то мультиварка будет более эффективной и удобной.

Связанная статья: Индукция, электрическая или газовая

Тепловые потери

Существует три способа, благодаря которым при приготовлении пищи на индукционной варочной панели теряется меньше тепла, чем при использовании электрической спиральной плиты.

Во-первых, при использовании индукционных плит тепло передается непосредственно на сковороду, поэтому потерь тепла очень мало. С другой стороны, электрические змеевиковые плиты нагревают не только варочную панель, но и воздух, окружающий посуду. Поэтому часть вырабатываемого тепла уходит на нагрев окружающей среды вокруг кастрюли. В результате для приготовления пищи требуется больше времени, что увеличивает количество потребляемой электроэнергии.

Во-вторых, поскольку тепло находится в индукционной кастрюле или сковороде, оно не теряется, когда сковорода снимается с конфорки.Однако, когда сковорода снимается с открытой горячей горелки, оставшееся тепло на элементах тратится впустую.

В-третьих, температура окружающей среды повышается при использовании электрической нагревательной плиты. Когда это происходит, необходимо использовать кондиционеры и вентиляторы для поддержания комфортных условий приготовления пищи, что, в свою очередь, увеличивает ваши счета за электроэнергию. Это особенно верно в более теплых штатах или более жарких местах, таких как кухни ресторанов.

Индукционная

Потребление электроэнергии при приготовлении пищи

Было много дискуссий о том, снизит ли использование индукционной варочной панели приготовление потребление энергии.

В этом разделе рассматривается только количество электроэнергии, используемой непосредственно при приготовлении пищи. Он не учитывает электроэнергию, используемую для работы кондиционера или вентилятора с единственной целью охлаждения кухни.

В 2014 году независимая некоммерческая организация «Исследовательский институт электроэнергетики» (EPRI) провела техническую оценку индукционного приготовления пищи. Цель исследования состояла в том, чтобы определить эффективность приготовления пищи с помощью индукционной технологии и использовать эти данные для оценки потенциала энергосбережения.

Для нагрева воды с 70 до 200 градусов по Фаренгейту использовались две портативные индукционные варочные панели с одной конфоркой и одна электрическая змеевиковая плита. Размер посуды был описан как большой и маленький.

«Большая» посуда, кастрюля из нержавеющей стали диаметром 9,5 дюйма, полностью закрывала элементы змеевика. «Маленькая» посуда, кастрюля объемом 1,5 кварты, имела диаметр 6 дюймов и была меньше нагревательного элемента. 

EPRI заключила индукционная кулинария не более эффективна, чем обычная электрическая технология (открытая катушка) во всех случаях.

Когда диаметр основания посуды был меньше диаметра нагревательного змеевика, эффективность индукционного приготовления была выше (76,2% против 41,5%).

Однако, когда варочный сосуд закрывал змеевик , электрические плиты были более эффективными (83,4% против 77,4%), чем индукционные горелки.

Индукционное приготовление пищи было очень эффективным (76,2% и 77,4%) независимо от размера посуды. При использовании мелкой посуды КПД электрической катушки значительно снижался (до 41,5%).

Согласно этому исследованию, если бы вы использовали кухонную посуду меньшего диаметра, чем диаметр катушки, вы бы сэкономили не более 6,87 долларов в год на счетах за электроэнергию.

Если в помещении для приготовления пищи становится так жарко, что повару приходится включать кондиционер и/или вентилятор, то при расчете потенциальной экономии коммунальных услуг необходимо учитывать стоимость электроэнергии.

Заключительные мысли

Есть более важные причины для покупки индукционной варочной панели, чем экономия на счетах за коммунальные услуги.Самый важный из них – безопасность. Здесь нет открытого огня, и вероятность обжечься резко снижается по сравнению с электрической или газовой плитой.

Большинство индукционных плит автоматически отключаются, если с конфорки снята кастрюля или сковорода. Они также обычно имеют систему предупреждения о низком/высоком напряжении, защиту от перегрева и блокировку, предотвращающую изменение настроек.

Другие преимущества индукционных конфорок заключаются в том, что их легко чистить, их можно использовать в качестве подогревателя пищи, а температуру можно более точно контролировать.Одноконфорочные плиты портативны и могут храниться в шкафу.

При приготовлении пищи, которая занимает мало времени, индукционные варочные панели работают быстрее. Кроме того, время отклика на изменение температуры меньше, чем при использовании электрических варочных панелей.

Калькулятор энергопотребления индукционной варочной панели

Чтобы использовать калькулятор энергопотребления индукционной варочной панели для расчета энергопотребления электрической варочной панели и правильной интерпретации результатов, вы должны понимать следующие термины.

Если вы уже понимаете эти термины, можете пропустить следующий раздел и воспользоваться калькулятором энергопотребления.

  • Что такое Ватт (Вт) – Ватт – это единица мощности. Это означает скорость, с которой электричество потребляется или производится устройством. Например телевизор мощностью 50 ватт потребляет мощность со скоростью 50 ватт в час, это не значит, что телевизор потреблял 50 единиц электроэнергии, это значит, что он будет потреблять мощность со скоростью 50 ватт каждый час.
  • Что такое киловатт (кВт) – Киловатт также является единицей мощности. Киловатт (КВт) используется для больших устройств, которые потребляют больше энергии. Например кондиционер на 1,5кВт, лифт на 6кВт. Существуют более крупные единицы, такие как мегаватт (МВт), гигаватт (ГВт), для описания большого энергопотребления или генерации. Например, угольная электростанция мощностью 100 мегаватт (МВт). (1 кВт = 1000 Вт)
  • Что такое киловатт-час (кВтч) – Единицы, указанные в счете за электроэнергию, также известные как киловатт-час, представляют собой потребление энергии устройством.Например, 50-ваттный телевизор (телевизор), работающий в течение 50 часов, будет потреблять 50 ватт x 50 часов = 2500 ватт-часов = 2,5 киловатт-часа электроэнергии = 2,5 единицы электроэнергии. (1 кВтч электроэнергии = 1 единица электроэнергии)
  • Тариф на электроэнергию – Тариф на электроэнергию – это сумма, которую поставщик электроэнергии взимает с вас за одну единицу (кВтч) электроэнергии. Я живу в Мумбаи, Индия, здесь тариф на электроэнергию составляет 12 рупий/кВтч. Если вы не знаете, как рассчитать свой тариф, просто разделите общий счет на ежемесячное потребление электроэнергии, и вы получите свой тариф на электроэнергию.
  • Что такое часы работы – Часы работы устройства означают, сколько часов работает устройство. Если вы включаете телевизор на 3 часа, то часы работы вашего телевизора составляют 3 часа.

Чтобы рассчитать потребляемую мощность вашей индукционной варочной панели, просто укажите мощность вашей индукционной варочной панели, часы работы и тариф на электроэнергию в вашем регионе, и вы получите единицы электроэнергии, потребляемой вашей индукционной варочной панелью, и влияние, которое она оказывает на вашу счет за электричество.

Если вы не знаете номинальную мощность вашей индукционной плиты, то берите 2000 Вт.

Как работает индукция

Как работает индукция

Из-за размера экрана вашего устройства вы можете улучшить качество просмотра, поверните устройство на четверть оборота (чтобы получить так называемый «панорамный» вид экрана).

Выполните поиск на этом сайте или просто наведите курсор на цветные прямоугольники под картинками.

Как работает индукция

«Информация — мы хотим информация
— Номер 2, Деревня



«Приготовление пищи» — нагревание пищи. Приготовление пищи в помещении почти полностью осуществляется либо в духовке, либо на какой-либо плите, хотя иногда используется гриль или сковорода.

Варочные панели, которые могут быть частью комбинации плиты/духовки или независимыми встроенными модулями (и которые известны за пределами США.SA как «конфорки») — обычно считается, что их можно разделить на газовые и электрические типов, но это досадное упрощение.

На самом деле существует несколько очень разных методов «электрического» обогрева, у которых мало общего, за исключением того, что их энергозатратами является электричество. К таким методам относятся, среди прочего, змеевиковые элементы (наиболее распространенный и знакомый вид «электрической» плиты), галогенные нагреватели и индукционные. Еще больше усложняет проблему грустная привычка называть несколько очень разных типов электрических плит «гладкими крышками», даже несмотря на то, что под этими гладкими стеклянными крышками могут быть совершенно разные источники тепла.

Как мы уже говорили, приготовление пищи — это применение тепла к еде. Еда, приготовленная в домашних условиях, очень редко, если вообще когда-либо, готовится на плите, кроме как в какой-либо посуде для приготовления пищи — кастрюле, сковороде, чем угодно. Таким образом, задача плиты состоит не в том, чтобы нагреть пищу , а в том, чтобы нагреть сосуд для приготовления пищи , который, в свою очередь, нагревает и готовит пищу. Это не только позволяет удобно держать пищу, которая может быть жидкой, но также позволяет, когда мы этого хотим, более постепенное или более равномерное нагревание пищи за счет правильной конструкции посуды для приготовления пищи.

Таким образом, приготовление пищи всегда заключалось в выработке значительного количества тепла таким образом и в таком месте, которые позволяют легко передать большую часть этого тепла в удобно расположенную посуду для приготовления пищи. Начиная с открытого огня, человечество разработало множество способов получения такого тепла. Двумя основными методами в наше время были химический и электрический: либо сжигание какого-либо горючего вещества, такого как дерево, уголь или газ, либо пропускание электрического тока через элемент сопротивления (так, например, делают тостеры). работают), будь то в «катушке» или, совсем недавно, внутри галогенной лампы.

Индукция это третий метод, полностью отличный от всех прочие технологии приготовления пищи
это не , а не включает выработку тепла, которое затем передается в сосуд для приготовления пищи,
делает сам сосуд для приготовления пищи оригинальным генератором для приготовления пищи высокая температура.

(Микроволновая печь, технология только для духовки, является четвертым методом, при котором тепло вырабатывается непосредственно в самой пище.)

Как это делает индукционная плита ?

Проще говоря, элемент индукционной плиты (то, что на газовой плите называется «горелкой») представляет собой мощный высокочастотный электромагнит с электромагнитным полем, генерируемым сложной электроникой в ​​«элементе» под керамической поверхностью устройства. Когда кусок магнитного материала хорошего размера, такой как, например, чугунная сковорода, помещается в магнитное поле, которое генерирует элемент, поле передает («индуцирует») энергию в этот металл.Эта передаваемая энергия заставляет металл — сосуд для приготовления пищи — нагреваться. Управляя силой электромагнитного поля, мы можем контролировать количество тепла, выделяемого в емкости для приготовления пищи, и мы можем изменить это количество мгновенно .

(Технически говоря, поле генерирует петлевой ток — поток электричества — внутри металла, из которого сделана кастрюля или сковорода, и этот ток, протекающий через сопротивление металла, генерирует тепло, точно так же, как ток, протекающий через элемент сопротивления катушки обычной электрической плиты вырабатывает тепло; разница в том, что здесь тепло вырабатывается непосредственно в самой кастрюле или сковороде , а не в какой-либо части плиты.)

Как работает индукционная кулинария:

  1. Электроника элемента питает катушку (красные линии), которая создает высокочастотное электромагнитное поле (обозначено оранжевыми линиями).

  2. Это поле проникает в металл сосуда для приготовления пищи из железа (магнитного материала) и создает циркулирующий электрический ток, который выделяет тепло. (Но см. примечание ниже.)

  3. Тепло, выделяемое в емкости для приготовления пищи , передается содержимому емкости.

  4. Ничто вне сосуда не подвергается воздействию поля — как только сосуд снимается с элемента или элемент выключается, тепловыделение прекращается.

(Изображение предоставлено Induction Cooking World)

(Примечание: процесс, описанный в пункте 2 выше, называется «вихревым током»; тепло также генерируется другим процессом, называемым «гистерезисом», то есть сопротивлением ферромагнитного материала к быстрым изменениям намагниченности.Относительный вклад двух эффектов носит технический характер: некоторые источники подчеркивают один, а некоторые другой, но общая идея не меняется: тепло вырабатывается в посуде .)

(Вы можете увидеть, как выглядит такая катушка и связанная с ней электроника на изображении справа.)

Таким образом, есть один момент, касающийся индукции: при современных технологиях индукционные плиты требуют, чтобы все кухонные сосуды на столешнице были из «черного» металла (например, из железа, который легко выдерживает магнитное поле).Такие материалы, как алюминий, медь и пирекс, , а не можно использовать на индукционных плитах. Но все это означает, что вам нужны железные или стальные кастрюли и сковородки. И это не является недостатком в абсолютном выражении, поскольку включает в себя лучшую в мире посуду — в каждой топовой линейке полно посуды всех размеров и форм, подходящей для использования на индукционных плитах (и практически все линейки ею похвастаются). , ведь индукция так популярна у взыскательных поваров). У вас нет и , чтобы перейти к первоклассным брендам, таким как All-Clad или Le Creuset, поскольку многие линейки кухонной посуды по очень разумным ценам также идеально подходят для приготовления пищи на индукционной плите.Но если вы подумываете об индукционной плите и много вложили, буквально или эмоционально, в посуду из цветных металлов, вам необходимо знать факты. (Посетите нашу страницу Индукционная посуда .)

(И теперь доступны так называемые «индукционные диски» , которые позволят использовать посуду из цветных металлов на индукционном элементе; использование такого диска теряет многие преимущества индукции — от высокой эффективности до отсутствия потерь тепла. — но те, кому нужна или нужна, скажем, стеклянная/пирексовая или керамическая кастрюля для каких-то особых целей, могут использовать ее на индукционной плите с таким диском.)

На горизонте более новая технология, которая, по-видимому, будет работать с любой металлической посудой для приготовления пищи , включая медь и алюминий, но эта технология, хотя она уже используется в нескольких единицах японского производства, вероятно, еще через несколько лет достигнет зрелости и от включения в большинство индукционных плит. Если вас интересует новая варочная панель, то, по нашему мнению, , а не , стоит ждать этой технологии.

(Хитрость, похоже, заключается в использовании высокочастотного поля, которое способно индуцировать ток в любом металле; керамика и стекло, однако, все равно не будут использоваться для посуды, даже когда появится эта новая технология — если это всегда так.)

В настоящее время также существуют так называемые «беззоновые» индукционные варочные панели (каждый производитель имеет свой собственный товарный знак для обозначения «беззоновых», но это общепринятый термин). Мышь. Первоначальным обещанием бесзонной технологии была поверхность, на которую можно поставить посуду любого размера и формы в любом месте и ориентации, и все будет работать. На самом деле, даже это, если хорошенько подумать, не это очень увлекательно, за исключением того, что это может включать в себя варочные сосуды необычных размеров или форм — несколько вещей (сковорода, гриль, сковорода для рыбы), которые плохо или вообще не работают на стандартных круглых нагревательных элементах; для большинства кастрюль и сковородок, наличие стационарных нагревательных элементов просто не проблема.

Ну, Zoneless был в Европе в течение нескольких лет, и теперь прибыл в США с моделями (как это написано) двух производителей BSH Group: Thermador и Gaggenau. (Несомненно, скоро появятся и другие производители — и Electrolux Group, и Fagor Group обладают значительным опытом в области «бесзональных».) Вопрос, который, по нашему мнению, разочаровывает в этих новых бесзональных устройствах, — это емкость: они рассчитаны на 36 дюймовые единицы, размер, который обычно позволяет нести до пяти сосудов, но для достижения качества «без зон» они ограничивают повара максимум четырьмя сосудами для приготовления пищи одновременно.Нам это кажется большим шагом назад в технологии.

Это было бы менее разочаровывающим, если бы не то, что в настоящее время на рынке есть несколько устройств, которые обеспечивают возможность истинного индукционного «моста» между парой переднего и заднего элементов, эффективно превращая их в один довольно длинный нагревательный элемент. элемент, так что именно «проблемные» сосуды — грили, сковородки, рыбные сковороды и тому подобное — помещаются идеально. Есть 30-дюймовые четырехэлементные блоки с мостами, а также 36-дюймовые пятиэлементные блоки.От нас ускользает то, что можно было бы выиграть от такой мостовой части, перейдя к той, которая имеет ширину 36 дюймов, но принимает только четыре корабля.

Наконец, теперь есть и такая вещь, как индукционная духовка . (Обычная нагревательная катушка в основании духовки была заменена пластиной из железа, которая нагревается от встроенных под ней индукционных катушек, поэтому в ней будет работать любая форма для выпечки.) Ожидайте увидеть больше таких вещей в ближайшее время. .


(В этой части мы используем немного математики, но не пугайтесь, это всего лишь арифметика!)

Во-первых, давайте определим некоторые термины. Энергия это количество : это как галлон воды. При приготовлении пищи нас не очень интересует реальная энергия — мы хотим знать, с какой скоростью кухонный прибор может поставлять энергию. Это как, скажем, садовый шланг: если он может дать только каплю воды, для нас не имеет значения, что, если мы позволим ему работать день и ночь, мы могли бы в конечном итоге наполнить много ведер. Мы хотим знать, насколько сильно этот шланг может распылять — сколько галлонов в минуту он может выпустить, — потому что это то, что делает для нас полезные вещи за разумное количество времени.

Таким образом, при обсуждении кухонных приборов мы обычно говорим о расходе энергии , который точно такой же, как расход воды, выраженный в «галлонах в минуту», то есть мы хотим знать, при каком расходе мы может нагнетать тепло в процесс приготовления. Для газа энергия , содержание (количество) традиционно измеряется в «британских тепловых единицах» ( БТЕ ), поэтому расход энергии газа выражается в БТЕ/час . Для электричества содержание энергии обычно измеряется в «киловатт-часах» (кВтч), а скорость потока составляет всего киловатты ( кВт ).

(Давайте повторим это, потому что это часто сбивает людей с толку, будучи как бы «перевернутым». Киловатт — это , а не количество, это скорость , как «узлы» для измерения скорости в море — «узлов» нет. в час», узлы — это скорость, а киловатты — это скорость потока электроэнергии. расход, киловатт, к моменту протекания потока, часов, чтобы получить «киловатт-часы» энергии.Таким образом, БТЕ/час и киловатт являются мерами расхода энергии , а не самой энергии.)

Энергия газа и энергия электричества просто измеряются числами разной величины, но измеряют они одно и то же. Это как 90 526 миль против 90 527 километров: мы можем сказать, что место находится примерно в 5 километрах или чуть больше 3 миль, но фактическое расстояние, которое нам придется пройти или проехать, будет одинаковым. Мы можем легко преобразовать мили в километры, если знаем, сколько из них составляют другие.Точно так же мы можем легко преобразовать БТЕ/час в киловатты (или наоборот). На кВтч приходится примерно 3400 БТЕ, или, точнее, около 3413. (Имейте в виду, что киловатт равен 1000 Вт: 1 кВт = 1000 Вт).

Таким образом, на первый взгляд сравнение технологий приготовления пищи выглядит просто: не можем ли мы просто посмотреть на номинальную мощность в кВт или БТЕ/час варочной панели и просто преобразовать один вид измерения в другой, чтобы сравнить их? Неа. Сложность заключается в том, что различные технологии не все одинаково эффективны при преобразовании содержащейся в них энергии в приготовление пищи тепла; например, газ отдает немногим более трети своей общей энергии для фактического процесса приготовления пищи, в то время как индукция дает от 85 до 90 процентов своей энергии.

Это означает, что если у нас есть газовая плита, способная вырабатывать Х БТЕ/ч, преобразование этого Х в киловатты не говорит об этом , а не , потому что гораздо больше этого Х является потраченной впустую энергией, которая не используется для приготовления пищи, чем дело обстоит с индукцией. Чтобы по-настоящему сравнить мощность газовой плиты и индукционной плиты, нам действительно нужно сначала преобразовать одну меру в другую, скажем, БТЕ/час в киловатты; но затем нам нужно отрезать от номинальной производительности каждой единицы количество, которое , а не используется для приготовления пищи.

(Подумайте еще раз о садовых шлангах: если у нас есть два шланга, и каждый из них накачивает, скажем, 5 галлонов в минуту из водопроводного крана, на который он навинчен, они одинаковы? у другого есть зияющая дыра.Количество воды, которая выходит из сопла, чтобы сделать то, что нам нужно, будет резко отличаться от одного к другому.Индукционная готовка имеет точечную утечку, может быть, от 10% до 15% необработанной энергии, которая требуется для приготовления пищи. тратится впустую; приготовление пищи на газу имеет огромнейший недостаток: в среднем устройство теряет более 60% сырой энергии, которую оно потребляет.)

Итак, чтобы увидеть, как индукция сравнивается с ее единственным реальным конкурентом, газом, мы должны сделать следующий расчет:

БТЕ/час = кВт x 3413 x E инд /E газ

Этот последний срок там — E IN End / E Gas 9 -E -E -E -E -E -E -E -IC — просто отношение из двух методов реальной эффективности: E Ind — это энергоэффективность типичная индукционная плита и E газовая энергоэффективность типичной качественной газовой плиты.

Загвоздка возникает, когда мы пытаемся найти надежные цифры для этой эффективности. Удивительно, как много дезинформации (особенно в Интернете), в основном из благонамеренных, но невежественных источников, которые не понимают проблемы или просто повторяют то, что они прочитали в другом месте (от кого-то еще, кто не понимает проблемы). Например, значения энергоэффективности, указанные различными производителями индукционных плит, колеблются от 83 % до 90 %, в то время как значения, указанные для газовой плиты, варьируются, в зависимости от источника, от 55 % до всего лишь 90 %. 30%, соотношение почти 2:1.

К счастью, за последние несколько лет стали доступны некоторые стандартизированные данные из незаинтересованных источников, так что нам больше не нужно полагаться на цифры от сторон с топором для измельчения. Министерство энергетики США установило , что типичный КПД индукционных варочных панелей составляет 84 %, а газовых варочных панелей — 40 % (точнее, 39,9 %) — цифры соответствуют диапазону заявлений, сделанных для каждой, и так что вполне правдоподобно.

Используя эти значения (и избавляя вас от промежуточных шагов), мы можем сказать, что значения БТЕ/час газовой плиты, эквивалентные мощности индукционной плиты, можно рассчитать как:

БТЕ/час = кВт x 7185

Потому что я устал отвечать на электронные письма от людей, которые не потрудятся прочитать, что они из себя представляют. комментируя, позвольте мне сделать здесь как можно более ясным, что приведенное выше число — как и подробно объяснено чуть выше — , а не , простое прямое преобразование БТЕ/час в киловатт: это сравнение эффективной фактической мощности приготовления газа горелка и индукционный элемент, расчет, который требует и преобразования блоки измерения энергии и , учитывающие большую разницу в эффективности использования энергия, подаваемая на приготовление пищи.— Хорошо?

Стоит отметить, что в методе испытаний, установившем индукционные данные, в качестве «сосуда» использовалась, по сути, плита из черного металла. Он надежно установил то, что можно было бы назвать «базовой» эффективностью, и именно поэтому мы используем его повсюду при оценке энергетического эквивалента. Остается вероятность того, что определенные предметы индукционного оборудования и, если уж на то пошло, кухонной посуды могут быть немного более или менее эффективными, чем базовый уровень. Есть, по крайней мере, правдоподобные сообщения о том, что некоторые производители в сочетании с некоторыми предметами посуды могут достичь истинной эффективности, близкой к 90%.На этом сайте мы не используем это значение, потому что нам еще не известны какие-либо определенные, надежные данные , но вы должны помнить, что когда мы обсуждаем газовые тепловые эквиваленты индукционных агрегатов, мы используя то, что следует считать довольно консервативными цифрами; есть вероятность, что многие индукционные блоки на самом деле несколько на мощнее (в эквиваленте БТЕ/час), чем мы указали.

На самом деле, Panasonic заявляет, что для нескольких своих устройств КПД составляет 90%, отмечая, что: Измерения эффективности обогрева проводились на основе стандартов Японской ассоциации производителей электротехники и с использованием стандартной эмалированной чугунной кастрюли Panasonic. Также: исследовательский продукт Университета Гонконга показал эффективность индукции от 83,3% до 87,9%, что явно соответствует 84% как минимум и 90% как возможно.


Возможно, самый полезный способ использовать эту конверсионную датум, чтобы увидеть, каковы хорошие значения BTU газовой плиты, и вернуться к тому, что значения кВт индукционной плиты должны были бы соответствовать. Но что такое хороших значений БТЕ газовой плиты ? Тут тоже мнения разнятся. В качестве базового уровня мы можем посмотреть, как выглядят типичные средние газовые диапазоны.Как сообщают многочисленные источники, типичная «обычная» домашняя газовая плита обычно имеет свои горелки в этих диапазонах мощности, плюс-минус лишь немного: небольшая горелка около 5000 БТЕ / час; две горелки средней мощности мощностью около 9000 БТЕ/час; и (в зависимости от ширины, 30 дюймов или 36 дюймов) одна или две большие горелки мощностью от 12 000 до 16 000 БТЕ/час

Когда кто-то переходит от стандартной бытовой техники к уровню люкс (иногда называемому «про», хотя по иронии судьбы гарантии на такие устройства прямо запрещают коммерческое использование), газовые плиты и варочные панели, естественно, становятся более мощными.На них мощность горелок достигает 18 000 БТЕ/час или около того (один высоко оцененный образец этого класса имеет четыре горелки на 15 000 БТЕ/час и две горелки на 18 000 БТЕ/час). Один из источников-экспертов отметил такое оборудование: Большинство домашних плит коммерческого типа предлагают 15 000 БТЕ на конфорку, что вполне достаточно для большинства домашних поваров. Вам не всегда понадобится все это тепло, но если вы хотите за считанные секунды карамелизовать болгарский перец или зачернить морского окуня, как профессионал, вам понадобится все тепло, которое вы можете получить.Мой совет: выбирайте большие БТЕ (которые в тестах, которые он обсуждал, составляли 18 000 БТЕ/час).

Итак, давайте подведем итоги, показав репрезентативные уровни мощности газа и их эквиваленты мощности индукции (помните, рассчитано весьма консервативно):

  • Обычная бытовая плита:
    • малая: 5000 БТЕ/час газа = индукция 0,70 кВт
    • среда: 9000 БТЕ/час газа = 1,25 кВт индукция
    • большой: 12 000 БТЕ/час газа = 1.индукция 70 кВт; или 15 000 БТЕ/час газа = индукция 2,10 кВт
  • Типичная профессиональная печь:
    • среда: 15 000 БТЕ/час газа = индукция 2,10 кВт
    • большой: 18 000 БТЕ/час газа = индукция 2,50 кВт

(даже для приготовления на воке, самый энергоемкий вид, эксперты считают 10 000 БТЕ/час хорошим и 12 000 БТЕ/час «горячим».)

Так чем же отличаются реальные индукционные варочные панели, представленные на рынке, по сравнению с газовыми?

Это почти комическое несоответствие.Придерживаясь встроенных блоков (в отличие от небольших отдельно стоящих удобных блоков на столешнице), трудно, а возможно, и невозможно найти блок с любым элементом мощностью менее 1,4 кВт, что ставит наименьших индукционных элементов. быть равным средней «средней» горелке на газовой плите. Одна из самых недорогих 30-дюймовых (четырехэлементных) индукционных варочных панелей имеет:

  • два элемента по 1,4 кВт (около 10 000 БТЕ/час ) и
  • два элемента по 2.3 кВт (около 16 500 БТЕ/час )

Одна из наименее дорогих 36-дюймовых (пятиэлементных) индукционных варочных панелей имеет:

  • небольшой элемент мощностью 1,45 кВт (около 10 400 БТЕ/час ),
  • средний элемент 1,9 кВт (свыше 13 600 БТЕ/час ),
  • два больших элемента по 2,3 кВт каждый (свыше 16 500 БТЕ/час ),
  • и большой элемент 3,7 кВт (свыше 26 500 БТЕ/час ).

Самая мощная газовая горелка , которую можно найти где угодно на бытовом рынке, составляет 22 000 БТЕ/час, и это своего рода чудовищный монстр, в то время как элемент мощностью 3,7 кВт, что составляет около 26 500 БТЕ/час газ! — есть во многих индукционных варочных панелях, даже в недорогих. (Более того, элементы на многих индукционных устройствах могут быть временно «усилены» сверх их обычных уровней мощности, например, для доведения до кипения большой кастрюли с водой или предварительного нагрева сковороды для жарки.)

Таким образом, индукция не так «сильна, как газ» — она далеко впереди.

(Кстати, здесь есть урок: даже по-настоящему серьезная кулинария не требует, за исключением, может быть, нескольких особых случаев, колоссального количества энергии, и вы не должны соблазняться выбором между единицами только на основе максимальной доступная огневая мощь на элемент.Во-первых, большинство юнитов одного и того же размера имеют общие максимальные возможности юнитов, которые почти идентичны: различия заключаются в том, как они распределяют это общее количество между элементами юнита, которых неизменно четыре на 30-дюймовой ширине. устройство и пять на устройстве шириной 36 дюймов.Когда профессионал говорит вам, что действительно «большая» мощность эквивалентна примерно 2,5 кВт индукции, вы должны спросить себя, действительно ли получение элементов со значительно большей мощностью должно быть основным соображением в вашем процессе принятия решений.)

(Есть гораздо более содержательное обсуждение, которое мы настоятельно рекомендуем прочитать всем, кто вообще интересуется оборудованием для индукционной плиты, на странице нашего сайта под названием Кухня Электричество 101 ).

Итак, теперь, когда вы знаете, как работает индукция, и как — по крайней мере, по сырой кулинарной мощности — она сравнивается с газом, давайте перейдем к более подробному изучению всех Плюсы и минусы индукции Кулинария .



Авторское право на все содержимое © 2002 — 2022 by Компания «Оулкрофт» .

Эта веб-страница строго соответствует W3C (Консорциум всемирной паутины) Протокол расширяемого языка гипертекстовой разметки (XHTML) v1.0 (переходный) и протокол каскадных таблиц стилей (CSS) W3C. v3 — потому что мы заботимся о совместимости. Нажмите на логотипы ниже, чтобы протестировать нас!


Последний раз эта страница была изменена в субботу, 17 июня 2017 г., в 23:13 по тихоокеанскому времени.


Индукционная плита или электрическая плита — что дешевле?

Индукционная варочная панель отличается от других варочных панелей тем, что она нагревает непосредственно сковороду, а не конфорку. Когда индукционная плита включается, магнитное поле под поверхностью активируется, и установка кастрюли на плиту замыкает цепь, и дно сковороды нагревается.

Приготовление на индукционной плите происходит быстро и эффективно, почти мгновенно реагируя на нагрев, а поскольку вы нагреваете только сковороду, она чрезвычайно энергоэффективна. Индукция также невероятно проста в использовании, так как вы просто выбираете необходимый уровень мощности одним нажатием кнопки.

Теперь о стоимости — индукционная или электрическая плита — что дешевле? Узнайте больше здесь…

Индукционная варочная панель потребляет не больше электроэнергии и намного эффективнее электрической: до 90 % выделяемого тепла фактически используется для приготовления пищи.Электрические плиты используют до 70% тепла для приготовления пищи, так что это большая разница.

Тесты показывают, что одновременное кипячение кастрюли с водой на разных варочных панелях доказывает, что на индукционной варочной панели вода закипает намного раньше. Средняя оценка использования электрической плиты составляет около 1500 Вт в час, что приводит к ежегодным затратам около 53 фунтов стерлингов.

Эффективность энергопотребления индукционной варочной панели можно измерить, отрегулировав мощность до 100 Вт и используя прибор в течение 10 часов, что соответствует потреблению одной единицы электроэнергии.Это указывает на то, что методы индукционного приготовления пищи эффективны на 90%, а годовое потребление составляет около 38 фунтов стерлингов.

Индукционная варочная панель против электрической варочной панели – см. различия здесь…

Индукционная варочная панель:
  • Использует магнитные токи для прямого нагрева пищи
  • Имеет более быстрый нагрев и точное управление
  • Предлагается в компактных размерах, гладких, плоских и легко чистящихся

Электрическая плита для приготовления пищи:
  • Имеет тенденцию быть дешевле в установке
  • Прост в использовании и трудно повредить
  • Обеспечивает хороший нагрев распределение по дну посуды

Индукционная плита дешевле, чем газовая?

Ориентировочная годовая стоимость использования газовой плиты составляет около 16 фунтов стерлингов, поэтому, если эти цифры точны, это сопоставимо со стоимостью индукционной плиты в 38 фунтов стерлингов, поэтому газ является более дешевым вариантом.

Индукционная плита лучше газовой?

Газовые варочные панели состоят из газопровода, ручки, регулирующей количество топлива, и небольших отверстий в горелке. Горелку необходимо зажечь вращением ручки, а газовая зажигалка обеспечит необходимую искру. Когда сковорода ставится на конфорку, пламя поднимает температуру поверхности – и пища начинает готовиться.

9

Газовая плита против индукционной плиты — краткое руководство по индукционной плитам против газа …

Индукционная варочная плита:
  • предлагает точный контроль температуры для расширенных методов приготовления приготовления
  • поставляется с диапазоном функций например, режимы ускоренного нагрева и блокировка панели управления
  • Предотвращает пригорание пищи благодаря автоматическому отключению

Приготовление на газовой плите:
  • Мгновенно создает мощный нагрев
  • Не имеет заданных температурных интервалов
  • Широкий выбор конфорок размеры
  • Предусмотрите устройство защиты от воспламенения

Энергопотребление индукционной или керамической плиты

Керамическая плита известна своим гладким глянцевым покрытием.Стандартные излучающие элементы нагревают варочную поверхность, передавая тепло из-под стекла – высокотехнологичные галогенные варочные панели затем нагревают посуду. №

Керамическая варочная панель потребляет много энергии для нагрева зоны приготовления пищи, а также долгое время остается теплой после окончания приготовления. Этот тип плиты может потреблять до 225 кВтч в год и стоит около 40 фунтов стерлингов.

Керамическая варочная панель в сравнении с индукционной – краткий обзор…

Керамическая варочная панель:
  • Бескаркасные конструкции обеспечивают плавность между рабочими поверхностями и варочными панелями регуляторы или поворотные ручки
  • Имеют современные функции, такие как индикатор остаточного тепла и блокировка от детей

Индукционная плита:
  • Быстрый нагрев и реакция
  • Поверхности остаются холодными, а конфорки автоматически выключаются при извлечении посуды
  • Предлагается множество стильных дизайнов

 

Требования к напряжению, энергопотреблению и температурным параметрам индукционной варочной панели — Natural Gourmet Institute

Одна вещь, которая смущает большинство покупателей онлайн-варочных панелей или большинство запросов в Интернете относительно индукционных варочных панелей, — это требования к напряжению и энергопотреблению.Вот подробный анализ и исследование по этому вопросу, чтобы положить конец всем вашим вопросам и сомнениям. Мои исследования включают такие громкие имена, как GE, Whirlpool, Thermador, Bosch, Nesco, Max Burton, Duxtop и т. д.

На современном рынке вы найдете варочные панели разных размеров, дизайна и функций. Это означает, что каждая варочная панель предназначена для разных целей приготовления пищи, и не каждая варочная панель может подойти вам. Некоторые модели индукционных варочных панелей поставляются только с одной конфоркой, что делает их портативными и удобными для использования в любом месте.

Также есть модели с двумя конфорками, четырьмя конфорками и даже с пятью конфорками. Таким образом, вам потребуется разное потребление электроэнергии, а также настройки температуры могут немного отличаться из-за разницы в габаритных размерах и характеристиках каждой варочной панели. Узнайте ниже требования к напряжению, энергопотреблению и различным настройкам температуры индукционной варочной панели.

Требования к напряжению

Для работы каждой варочной панели может потребоваться разное напряжение, и в каждой стране действует разное распределение напряжения.Однако сегодня большинство стран следуют наиболее распространенному стандарту 230 В ± 10% при 50 Гц.

Большинство европейских стран, а также многие другие регионы сделали 230 В своим стандартным распределением напряжения. Но есть несколько стран, таких как США, Канада, Япония и т. д., которые используют 100-120 В в качестве стандартного напряжения.

Почти все современные индукционные варочные панели совместимы с общим стандартным источником питания. Большинство варочных панелей рассчитаны на 120 В или 200–240 В, что означает, что они будут работать практически в любых странах.Несмотря на то, что напряжение питания в Соединенных Штатах составляет 120 В, они все еще могут использовать варочную панель с номинальным напряжением 230 В, используя «трехпроводную проводку с разделенной фазой», которая может создавать более высокое напряжение.

Одна вещь, которую вы не должны забывать, это необходимая схема. Почти все портативные индукционные варочные панели с одной конфоркой имеют мощность от 1200 до 1800 Вт. Это означает, что если вы используете индукционную варочную панель с одной конфоркой, требуемый минимальный ток в цепи составит 15 ампер.

Чем больше варочная панель или варочная панель, поддерживающая несколько конфорок, потребуется цепь с более высоким током.Обычно варочная панель с 4–5 конфорками требует минимального тока в цепи 40–50 ампер.

Энергопотребление/Энергоэффективность

Индукционные варочные панели известны своей энергоэффективностью и стабильностью нагрева. При приготовлении на индукционной плите тепло вырабатывается самой посудой, поэтому тепло не теряется.

Индукционные варочные панели Top Notch оснащены специальными функциями SpeedBoost, которые увеличивают скорость приготовления, благодаря чему пища готовится в два раза быстрее, чем при обычном приготовлении.Министерство энергетики США заявляет, что энергоэффективность индукционных варочных панелей достигает 84%, по сравнению с другими неиндукционными электрическими варочными панелями с 74% и газовыми варочными панелями с 44%.

Поскольку индукционная варочная панель является энергосберегающей и готовит пищу намного быстрее, ее использование не будет стоить вам больше, чем приготовление пищи на газовой или другой электрической варочной панели. Существует небольшая разница в стоимости между индукционной плитой, электрической плитой и газовой плитой.

Допустим, если использование газовой плиты обходится вам в 100 долларов в месяц, то использование электрической плиты также обойдется вам примерно в 90-110 долларов.Сказав это, общий результат затрат будет определяться в соответствии с вашим использованием.

Читайте также:

На что обратить внимание при покупке варочной панели

Индукционная варочная панель против электрической

Газовая плита против индукционной плиты

Технология и принцип индукционных варочных панелей

Различные Температура Настройки

Индукционная варочная панель обеспечивает различные настройки температуры приготовления, подходящие для всех ваших стилей приготовления.

Каждая варочная панель может обеспечивать разную температуру приготовления. Таким образом, при покупке/выборе важно проверять температуру приготовления, которую предлагает варочная панель; учитывая ваши кулинарные потребности. Индукционные варочные панели могут обеспечивать температуру приготовления от 500 Вт до 4000 Вт.

Он разработан, чтобы соответствовать всем вашим стилям приготовления пищи, от разогрева до идеального кипячения. Еще одна замечательная особенность индукционной плиты, которая вам понравится, — это постоянные изменения температуры.В отличие от электрической варочной панели, которой требуется время для нагрева или охлаждения, индукционная варочная панель может постоянно менять температуру приготовления. Это просто идеально для точной кулинарии.

Если вы новичок в приготовлении пищи на индукционной плите, вам потребуется некоторое время, чтобы привыкнуть к ней. Панель управления чувствительна к прикосновениям и проста в эксплуатации.

Варочная панель индукционная мощность квт: Какая мощность у варочной панели на 2 и 4 конфорки

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.