Погреб как обустроить: Обустройство погреба

Содержание

Обустройство погреба

Обустройство погреба на загородном участке всегда связано с решением множества сопутствующих проблем. Лучше всего погреб сделать еще в начале строительства прямо под домом. Такое расположение поможет избавиться от некоторых недостатков. Но есть и другие нюансы, которые стоит учесть.

Погреб можно отделать камнем, ковкой и деревом, что будет придавать ему атмосферу шале.

На каком этапе строительства лучше начинать обустройство?

Обустройство подвала в частном доме лучше начинать в период застройки. Тогда намного проще вырыть яму подходящего размера, подровнять края, укрепить части конструкции. Кроме того, проще вывозить землю, доставлять материалы. До того как постройка будет закончена, можно забетонировать нижнее помещение.

Пример устройства полузаглубленного погреба.

В случае когда постройка уже готова, есть вариант обустройства погреба, но все будет куда сложнее. Придется частично переделать постройку. Выкапывать котлован для застройки будет сложнее, поскольку выносить землю и заносить материалы в здании будет не очень удобно. Погреб в готовом доме делается намного дольше и получится намного дороже.

Вывод из ситуации таков — лучше начать создание погреба на стадии строительства, чем после окончания всех операций. Теперь следует разобраться, как подобрать место и размеры для помещения, а также выяснить, как обустраивают подвальные помещения.

Общие указания для размещения подвальных помещений

Погреб и уровень грунтовых вод.

Как обустроить погреб во время строительства? Для начала стоит проверить, можно ли вообще делать погреб или подвал. Если уровень грунтовых вод находится близко, то задумка построить погреб очень рискованная. Даже несколько слоев гидроизоляции не смогут уберечь конструкцию от постоянной сырости, что негативно влияет на атмосферу в погребе.

Для обустройства пространства под зданием необходимо иметь достаточно свободного пространства. На небольшой погреб хватит примерно 2 м высоты и 5-6 м ширины, а для просторного подвала примерно 10 м ширины. Если нет никаких факторов, которые негативно скажутся в будущем на целостности всего жилища, то можно начинать проект.

Подготовительные работы

Перед тем как оборудовать погреб, нужно хорошо разровнять площадку.

Стены и будущий пол нужно сделать максимально ровными.

Устройство бетонного основания пола подвала или погреба.

Процесс работы выглядит следующим образом:

  1. Первым делом обустраивается песчаная подушка — 20 см песка, который утрамбовывается с небольшим добавлением воды. Слой нужно разровнять и подождать, пока он подсохнет.
  2. Поверх песка насыпается слой гравия, который так же утрамбовывается, как и песок, а потом разравнивается. Основа для пола готова.
  3. После укладки двух слоев можно заняться гидроизоляцией. В зависимости от денежных средств следует подобрать максимально хороший вариант материалов. Одного слоя гидроизоляции будет достаточно.
  4. Теперь настала очередь армированных элементов: сетки, прутов, арматуры. Рекомендуется использовать сетку из арматуры, у которой толщина прутьев будет минимум 5-6 мм. Хорошая арматура обеспечит устойчивость пола.
  5. Когда армированный слой готов, можно сделать цементную стяжку 15-20 см. Спустя несколько недель слой сможет хорошо затвердеть, тогда стоит продолжить и другие работы.

Возведение стен и потолка, детали конструкции

Обустройство погреба происходит в несколько этапов. Первый этап — разравнивание и подготовка площадки, второй — создание напольного покрытия или цементной стяжки, третий — стены и четвертый — потолок.

Одним из наиболее простых и надежных вариантов является строительство погреба из пеноблоков.

Для возведения стен под землей лучше всего использовать кирпич или пеноблоки. Одним из самых надежных вариантов являются бетонные блоки с армированными вставками.

При необходимости стены можно защитить от влияния влаги с помощью штукатурки или рубероида, покрыть стену глиной и выложить еще один слой строительного материала.

Потолок заканчивает подпольную конструкцию.

Верхний слой, который ближе всего к грунту нужно сделать из цементной стяжки. Далее слой глины с соломой примерно 20-30 см, и все это покрыть рубероидом. Сам рубероид можно закрыть по своему усмотрению.

Как обустроить подвал или погреб внутри? Подвальное помещение не сильно отличается от погреба и его можно обустроить куда лучше. Одной из главных деталей для подземных построек является вентиляция. Для этого подойдет труба, которая будет размещена в нижней части комнаты одним концом, а другим выводится наружу.

Полы стоит делать с небольшим наклоном, это поможет конденсату стекать в одном направлении. Создание напольного покрытия — дело отдельное. Если помещение рассматривается как мастерская или что-то подобное и в ней будут храниться другие вещи, помимо овощей и консервации, то необходимо обустроить пол.

Как оборудовать подвал? Конечно, тут нужны стеллажи или деревянные ящики, в которых будут храниться овощи. Если стеллажи деревянные, их обязательно нужно обработать различными средствами от воздействия бактерий и влаги.

Схема размещения остальных элементов выбирается отдельно. Не стоит забывать, что для полного комфорта осталось провести электрическую проводку, разместить выключатели, лампочки и другие элементы освещения.

В заключение

Это всего лишь небольшой список вещей и идей, которые подскажут, как обустроить подвал. Существует множество других вариантов отделки, материалов и инструментов, которые пригодятся в этом деле. Каждый хозяин по-своему подходит к оборудованию полученного пространства.

Погреб подойдет для хранения овощей, консервации, а подвал может выполнять роль дополнительной комнаты под домом.

как сделать в частном доме, как построить при высоком уровне грунтовых вод

Домашние заготовки, а также урожай овощей и фруктов хранят в погребе. Находится ли частный дом в проекте или строительные работы уже завершены, необходимо обустроить этот функциональный элемент дачного участка.

Особенности

Зачастую погреб путают с подвалом. На самом деле, разница огромная: погреб представляет собой специально оборудованное помещение, предназначенное для длительного хранения продуктов, а подвал – строительную конструкцию, являющуюся основанием дома. Высота стен погреба не превышает двух метров, в то время как подвальные стены строят минимум 2,5 метра в высоту. Подвальное помещение может отапливаться, а в погребе поддерживают холод (2–4 градуса выше нуля). Даже устраивают ледники для обеспечения сохранности продуктов. Да и строят подвал только под домом, а погреб можно обустроить не только у себя под ногами, но и на любой удобной территории участка. Пришло время разобраться, как это сделать на даче своими руками.

Устройство

Прежде всего, необходимо составить проект и определиться с основными параметрами будущего овощехранилища.

  • Стандартный погреб представляет собой квадрат 4х4 м. Ширину котлована учитывают вместе с кладкой стен и гидроизоляцией, а длину выбирают в зависимости от своих потребностей.
  • Глубина постройки должна быть ниже уровня промерзания почвы, что позволяет сохранять холод в любое время года.
  • При проектировании высоты берут в расчет рост владельцев. Люди среднего роста комфортно чувствуют себя при высоте стен 1,8 метра, а высокие скорее поставят двухметровые стенки. Важно учесть еще и количество домочадцев, например, для четырех членов семьи наилучший вариант – не менее 5 м².
  • Если легкий грунт участка покоится на скальном основании, яму для погреба выкапывают только до него. Холод, необходимый продуктам, поддерживают при помощи теплоизоляции верхней части погреба.
  • Вход в погреб устраивают с северной стороны постройки, а спуск в него осуществляют через люк по передвижным деревянным или стационарным лестницам из кирпича или бетона. Система вентиляции защитит помещение от грибка, а электричество сделает безопасным спуск и нахождение в погребе.
  • Если постройка расположена вне стен дома, чтобы защитить ее от ветра, следует высадить вокруг саженцы невысоких кустарников.
  • Погреб под домом стоит проектировать на этапе строительства дома. Если конструирование погреба не было предусмотрено заранее, его выкапывают вручную через пол.
  • Строительные работы проводят летом, так как этот период отличает низкий уровень грунтовых вод, а сам день Х назначают, руководствуясь прогнозом погоды. Ведь дождь может затопить незавершенную постройку и свести на нет все усилия.

Из всего современного многообразия погребов особой популярностью пользуются четыре вида, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки.

  • Насыпной погреб представляет собой каркас, со всех сторон засыпанный землей. Его строят на некотором расстоянии от дачных построек. Для сооружения насыпного овощехранилища нужно узнать, насколько глубоко промерзает земля в конкретном регионе, а затем определить такой важный параметр, как толщина грунта вокруг погреба, что позволит создать функциональную постройку.
  • Наземный погреб строят на любых участках независимо от уровня грунтовых вод, ведь он находится на поверхности земли, возвышаясь на метр над ней. Его можно сделать как отдельно стоящим, так и пристенным, когда одной из стен погреба становится стена дома или сарая. Оба варианта компакты, энергонезависимы, отлично функционируют и в теплое, и в холодное время года. Если по душе идея отдельно стоящего погреба, стоит подумать над его оформлением, чтобы эта хозяйственная пристройка стала достойным украшением участка.
  • Заглубленный или подземный погреб строят под домом или сараем, защищающим его от перепадов температур и погодных условий. Нижележащие слои почвы, не промерзающие даже в суровые зимы, устанавливают в хранилище ровную температуру. При обустройстве такого погреба выкапывают котлован не менее двух метров глубиной, а затем устраивают гидроизоляцию для надежной защиты от напора грунтовых вод. Малейшая неточность приведет к затоплению и трудоемкому ремонту погреба, что является весьма затратным мероприятием.
  • Оптимальной считается конструкция полузаглубленного погреба, который размещают на глубине 1,5 м. Две трети строения выступает над землей, а в почву прячется основание и одна из стен хранилища. Эту конструкцию отличает минимальный риск затопления, большой объем помещения, а также отсутствие узких крутых ступеней или приставных лестниц.

Как выбрать место?

Долговечность постройки любого вида и сохранность урожая в ней напрямую зависят от ее месторасположения. По мнению специалистов, лучшее место для погреба – это любая возвышенность или холм, поскольку глубоко расположенные подземные воды позволяют сэкономить на гидроизоляционных материалах. Если рассматривать ровный участок, то строить погреб следует недалеко от дома, чтобы не бегать к нему в непогоду через весь огород.

Так или иначе, владельцам дачных домов нужно иметь представление о расположении грунтовых вод доставшегося им участка, ведь полпогреба должен быть на полметра выше подземной воды.

Чтобы правильно подобрать место для возведения погреба, стоит обратить внимание на следующие моменты:

  • места, где роится мошкара, произрастают камыши, осока, незабудки или щавель, лучше обойти стороной, так как вода находится близко к земной поверхности. Низкая редкая трава говорит о том, что подземные воды расположены на большой глубине;
  • если место уже выбрано, но хочется убедиться, что этот вариант является наилучшим для постройки погреба, следует пробурить в земле скважину глубиной два с половиной метра. Уровень воды на полутора метрах от поверхности позволяет строить заглубленный погреб, а 80 см – полузаглубленный;
  • стоит пообщаться с соседями, у которых на участках устроены колодцы, и узнать, насколько поднимается вода во время осенних дождей и весенних паводков и каков ее уровень в сухой период;
  • можно воспользоваться старым дедовским приемом: взять клок шерсти, простирать его с мылом, высушить, положить на землю, на которой планируется строительство, а сверху разместить яйцо. Шерсть и яйцо нужно накрыть глиняным горшком, а на горшок насыпать дерна и оставить на ночь. Утром посмотреть: если яйцо и пряжа в росе – вода близко. Яйцо сухое, а шерсть мокрая – вода далеко. Если и шерсть, и яйцо остались сухими, вода находится на большой глубине;
  • известно и другое решение: взять смесь серы, негашеной извести и медного купороса (общая масса должна составлять 800–900 грамм) и положить ее в глиняный сосуд. Крынку нужно плотно закрыть крышкой или обвязать тканью в два слоя, зарыть в землю на глубину не менее полуметра и оставить на 24 часа. По истечении этого времени горшок следует выкопать и взвесить: потяжелевшая емкость «говорит» о высоком уровне воды.

Для строительства погреба нужно учитывать не только уровень залегания подземных вод, но и следующие особенности грунта на конкретном участке:

  • песчаный грунт представляет собой рыхлую породу, состоящую из пылеватых и глинистых частиц с воздушными полостями между ними. Этот тип грунта применяют в качестве фильтра, фильтрующей или противопучинистой засыпки, а также подсыпки под фундамент;
  • основу тяжелой и легкой супеси составляют глинистые частицы. Первая состоит из них на 6–10%, вторая – на 3–6%. Это довольно-таки рыхлый грунт, содержащий песчаные частицы, диаметром до двух миллиметров. Если раскатать влажную супесь ладонями, то получится зачаточный шнур;
  • суглинок на 10–30% состоит из глинистых частиц, причем различное соотношение глины и песка позволяет разделить их на легкие и тяжелые (последние содержат 20–30% глинистых частиц). Мокрый легкий суглинок сломается при попытке свернуть его в кольцо, тяжелый – более пластичен;
  • Глинистый грунт содержит более 50 процентов глины, обладает диаметром, который не превышает одной сотой миллиметра. Грунт является пластичным, при намокании сильно разбухает и обладает низкой водопропускной способностью. Он твердый в сухом виде, а когда намокает, становится липким;
  • черно-бурый торфяной грунт представляет собой смесь разложившихся растений с глиной, песком, известняком. Высокая влагоемкость, газопоглотительная способность и обеззараживающие свойства торфа позволяют применять его не только для обваловки погреба, но и для пересыпания корней и корнеплодов, чтобы они дольше сохраняли свои полезные свойства.

Супеси, глины и суглинки не только промерзают при температуре ниже нуля, но и увеличиваются до десяти процентов (происходит так называемое пучение почвы). При этом нормальные силы давят на подошву фундамента, а касательные направлены вдоль его вертикальных стен. В результате через 5–10 лет постройка может оказаться на 80–90 сантиметров выше изначального уровня.

Чтобы этого избежать, нужно или завезти на участок непучинистый песчаный грунт, или выбрать качественные материалы, которые не позволят строению перекоситься.

Материалы

Выбор строительных материалов во многом зависит от уровня воды. Если для погреба выбрано сухое место, можно использовать любые материалы, включая древесину, обработанную специальными составами. Если на участке представлен высокий уровень подземных вод, стоит выбирать самые водостойкие материалы с низкой гигроскопичностью, например, металл и бетон.

Чтобы определиться с предпочтениями, стоит рассмотреть плюсы и минусы материалов, из которых возводят стены погреба.

  • Бетон – это прочный материал с низкой гигроскопичностью, благодаря комплексу средств его можно сделать практически водонепроницаемым. Присадки и специальные вибраторы уплотняют его структуру. Двукратная обработка полимерными составами на основе цемента в 6–8 раз позволяет снизить просачивание воды по капиллярам. Для снижения проводящих свойств бетона можно использовать резиновую краску, применяемую для бассейнов.
  • Металлический погреб представляет собой короб с герметично заваренными швами и распорками на дне и стенках. Снаружи коробку 2–3 раз обрабатывают антикоррозионным средством и закапывают в землю. Качественно выполненная сварка защищает от воды, но есть другая напасть: при сезонном подъеме воды погреб может оказаться на поверхности. Распорки удерживают короб, помогая справляться с давлением, но зачастую и они не могут справиться с силами природы.
  • Если не хочется связываться с возведением стенок, можно сделать овощехранилище из бетонных колец диаметром 2 или 2,5 метра. Последний вариант более предпочтителен, так как после установки полок в погребе меньшего диаметра будет тесновато. Перед установкой кольца обрабатывают такими средствами, как обмазочная гидроизоляция, битумная мастика, расплавленный гудрон или пропитки глубокого проникновения.
  • Красный обожженный кирпич отличается высокой влагоустойчивостью и долговечностью. Он подходит для местности и с низким, и с высоким уровнем подземных вод. Для строительства погреба возможен как цельный кирпич, так и его обломки, пригодные к использованию.
  • Если дом расположен на участке с низким уровнем воды, то возможно строительство из шлакоблоков или керамзитобетонных блоков. При покупке первых следует поинтересоваться, какое сырье использовали для его изготовления, ведь в идеале это должны быть обломки кирпича, а также проверить блоки на радиацию дозиметром. Керамзитобетон – это пористый и хрупкий материал, разрушающийся от механических повреждений. Постройка погреба с применением этих материалов требует качественной гидроизоляции.

Чтобы уменьшить воздействие касательных сил на фундамент погреба, применяют горячий битум, кремнийорганические эмали, а также пользуются натуральной или полунатуральной олифой. Перекрытия обустраивают деревянными жердями, брусками или досками, их обрабатывают антисептиками, укладывают и укутывают любой теплоизоляцией толщиной 30 сантиметров. В качестве утеплителя применяют шлаковату, а также пенопласт или полистирол.

Перекрытия обмазывают глиной, в качестве обсыпки обычно используют грунт или шлак, но если выбрать такие горючие материалы, как торф или опилки, их стоит покрыть двухсантиметровым слоем песка.

Как построить?

Строительство погреба любого вида происходит следующим образом: стены покрывают глиняным замком, а пол – песчаной подушкой, ограждая от грунта. Завершающий этап работы – это уплотнение стен бетоном, кирпичом или блоками. На словах все просто. Но стоит пошагово рассмотреть процесс обустройства погреба любого типа. Низкий уровень подземных вод позволяет применять и опускной, и котлованный способ устройства.

В первом случае бетонный или кирпичный короб будущего овощехранилища сначала возводят на земной поверхности, а затем постепенно заглубляют. Работы идут медленно и отнимают много сил, но это не сказывается на внешнем виде участка. Да и наружную гидроизоляцию короба можно провести качественно, никуда не торопясь. Второй вариант заключается в выкапывании котлована глубиной до трех метров вручную или при помощи эскалатора.

Его габариты должны превышать размеры подвала не менее чем на полметра. Это наиболее распространенный способ.

Используя котлованный способ устройства, следует выполнить следующие действия:

  • дно и стены выравнивают, затем дно засыпают песком, а поверх песка кладут слой щебня и битого кирпича. Общая толщина должна быть не меньше двадцати сантиметров;
  • на эту многослойную поверхность равномерно льют разогретый битум, чтобы защитить погреб от воды;
  • на щебень укладывают арматуру или проволоку из металла и заливают слоем бетона толщиной 10–15 см;
  • когда бетон застынет, начинают выкладывать короб, причем длина и ширина основания должны превышать наружные размеры на 30–50 сантиметров.

После обустройства котлована поэтапно выполняют следующие виды работ:

  • толщина стен не превышает один кирпич, их выкладывают путем чередования ложковых и тычковых рядов. Непосредственно перед работами материал увлажняют, а каждый четвертый ряд упрочняют четырехмиллиметровой металлической проволокой. Арматуру кладут с двух сторон, отступая по 5 сантиметров от края. Особенно прочно армируют углы;
  • после постройки стены необходимо тщательно оштукатурить снаружи и изнутри. Для этой цели подготавливают цементно-песчаный раствор, который сохнет в течение месяца;
  • если погреб будет использоваться как овощехранилище, пол достаточно просто утрамбовать или уложить булыжником. Малейшие неровности устраняют при помощи песочной подушки, которую проливают и утаптывают. Для защиты от влажного грунта создают стяжку в два слоя с рубероидом посередине;
  • гидроизоляция представляет собой два слоя битумной мастики, в 2–3 слоя оклеенной просмоленным рубероидом. Горизонтальный ряд рубероида чередуют с вертикальным, наклеивая листы внахлест при помощи расплавленного битума. Тщательно изолируют стыки стен и основания, затем обмазывают рубероид 10-сантиметровым слоем жирной глины и засыпают котлован землей.

Затем возводят стены и строят перекрытия и крышу из монолитных бетонных плит, бруса, бревен или толстых досок – все зависит от личных возможностей. Самым простым вариантом считается устройство односкатной деревянной крыши.

Для ее создания необходимо выполнить следующие шаги:

  • толстые доски 2–3 раза обрабатывают антисептиком, а части, соприкасающиеся с землей, защищают при помощи горячего битума и рубероида;
  • по периметру стен приваривают уголки, затем брус или бревна пропитывают антисептическими составами и выкладывают их вплотную к стенам с шагом 600 сантиметров;
  • внутреннюю отделку выполняют асбоцементным плоским шифером, штукатуркой и побелкой, оклеивают кафелем и другими водоустойчивыми материалами. На пол настилают два слоя рубероида, скрепленного горячим битумом, причем длина заходов на основание составляет до 30 сантиметров. Затем выполняют стяжку рубероида и выкладывают плитку;
  • для устройства перекрытия применяют горбыль или толстые доски, которые укладывают в два слоя. А затем проделывают в нем лаз размером метр на метр;
  • каркас будущего входа сваривают из металлических уголков так, чтобы устроить наружную и внутреннюю крышки для дополнительной теплоизоляции. Откидную или съемную крышку обязательно обрабатывают теплоизолятором;
  • если вы проживаете в северных регионах, где грунт промерзает до двух метров, следует установить погребницу с двускатной или четырехскатной крышей, которая закроет погреб со всех сторон. Крышу покрывают любым утепляющим материалом вроде глины, тростника или камыша или засыпают землей. Погребница защищает овощехранилище от осадков и украшает участок.

После этого в погреб нужно поставить лестницу с пологими ступенями под углом 45 градусов и правильно утеплить стены. Для утепления применяют рулонный рубероид, стеклоизол, пенополистирол или пенопласт. А также стены утепляют глиносоломенным слоем не менее 30 см толщиной. Завершающим этапом работ является устройство вентиляционной вытяжки, обеспечивающей циркуляцию воздуха.

Для этого по разным углам погреба ставят две трубы: при этом конец одной из них должен находиться на 20–50 см от пола, а второй – располагают возле потолочного перекрытия.

Обустройство каждого вида погреба имеет свои нюансы, но преимущественно они касаются гидроизоляционных работ, а именно:

  • низкий уровень подземных вод позволяет ограничиться заливкой бетонного пола, штукатуркой и покраской стен. Для гидроизоляции в этом случае применяют листы рубероида;
  • если уровень воды высок, стены оштукатуривают изнутри и снаружи, накладывают 3–4 слоя рубероида, обмазанного битумной мастикой. Затем прижимают его кирпичной стенкой и вдобавок промазывают кирпичные стены жирной глиной;
  • если на участке представлен песчаный дренируемый грунт, на стены наносят два слоя битумной мастики, а затем слой крупнозернистого песка;
  • дополнительную гидроизоляцию проводят для заглубленных конструкций: подземные части стен обрабатывают водоустойчивым средством, накрывают рубероидом, поверх него устраивают слой жесткого утеплителя, следом еще один слой рубероида, а потом все засыпают землей;
  • чтобы свести к минимуму риск подтопления, в заглубленных и полузаглубленных погребах обустраивают дренажную систему. Выкапывают яму, в которой будет собираться вода, и проводят трубы по периметру погреба ниже уровня пола с наклоном в ее сторону. Другой вариант – это выкопать дренажную канаву, заполнив ее крупной щебенкой.

Обустройство

Погреб не нуждается в тщательной отделке, но чтобы в помещении было комфортно находиться, стоит оформить его распространенными строительными материалами. Это и облицовочный кирпич, и декоративный камень, и плитка, и панели из пластика. Можно даже применить тонкие доски или вагонку, обработав их защитными средствами.

Следует составить проект внутреннего обустройства погреба и обозначить расположение полок. Стоит указать на плане, что на них будет храниться.

По мнению специалистов, стеллаж с полками удобно располагать с правой стороны от входа, а с левой – ящики с овощами. Для удобства погреб делают многосекционным, разделяя его на зону для картофеля, отсек для фруктов, отдел для овощей. Да и соленья-варенья тоже размещают так, чтобы было удобно до них добраться. С этой целью погреб обустраивают стеллажами и полками, на которых располагают припасы.

Для их обустройства следует учесть такие нюансы, как:

  • монтаж стеллажей выполняют как отдельными небольшими секциями, так и на всю длину стены погреба;
  • двухметровая ширина погреба позволяет разместить стеллажи по обе его стороны, оставив посредине небольшой проход 900 мм в ширину;
  • до полок, расположенных у стены, будет легче добраться, если их ширина составит 500–600 мм;
  • чтобы полки не прогибались под тяжестью ящиков и банок, их длина не должна превышать 700 мм;
  • высота стеллажа соответствует высоте погреба, но, как правило, она не превышает двух метров;
  • слитный стеллаж во всю стену, как правило, не разбирается. А вот стеллажи, состоящие из компактных секций, разбирают и высушивают на солнышке.

Стеллажи и полки изготавливают из досок или деревянного бруса, бетона и стальных уголков. Очень редко используют листовой пластик, поскольку этот экономичный материал не обладает стойкостью и долговечностью. Следует подробнее ознакомиться с особенностями создания стеллажа из разных материалов. Стоит начать с дерева, как самого популярного стройматериала.

Для создания деревянного стеллажа необходимо выполнить следующие действия:

  • стойку изготавливают из бруса сечением 100х100 миллиметров;
  • брус обрезают по размерам чертежа, а последний – предусматривает создание поперечных рам. Для этого берут пару стоек и обрезают их по нужной высоте, а затем размечают места для полок;
  • горизонтальные продольные и поперечные связи осуществляют при помощи доски 3–4 сантиметра толщиной;
  • продольные связи монтируют брусками из этой же доски. Их ширина составляет 8–10 сантиметров. Длина брусков соответствует длине всего стеллажа или одной секции;
  • поперечные связи обеспечивают бруски, равные по толщине и не прерывающие длиной глубину конструкции;
  • на стойках выполняют разметку, пропиливают гнезда с учетом толщины связующих брусков, а затем приступают к сборке стеллажа.

Стеллаж из металлического уголка устанавливают при помощи сварочных работ.

Смонтировать его можно с уголком пятисантиметровой ширины следующим образом:

  • заготавливают стойки и поперечные перекладины. Стойки конструируют или до потолка, или до уровня верхних полок;
  • делают разметку для крепления поперечных уголков и приваривают их. Если будет несколько стеллажей, уровень уголков должен быть одинаковым на всех полках;
  • приваривают поперечные перекладины. В результате получают рамы, на которые укладывают асбестоцементные листы или доски;
  • рамы устанавливают непосредственно в погребе либо на расстоянии от стен, либо с плотным прилеганием к ним. Для этого к стойкам приваривают продольные уголки или куски арматуры;
  • стальные рамы можно закрепить деревянными брусками 8х2 сантиметра. Для таких крепежных элементов просверливают отверстие в поперечных уголках, а сварку заменяют болтовым креплением;
  • когда все части стеллажа будут готовы, останется только спуститься в погреб, чтобы их смонтировать;
  • по окончании сборки нужно покрасить или залакировать стеллаж, чтобы защитить металл от коррозии.

Бетонные стеллажи требуют тщательного проектирования, так как после постройки передвинуть или разобрать такую конструкцию не представляется возможным.

Важно не только выполнить размеры и создать чертеж, но и строго соблюдать следующую последовательность работ:

  • следует оборудовать для стеллажа отдельный фундамент, в противном случае со временем он может просесть в грунт и разрушиться;
  • нужно закрепить на стене арматуру на расстоянии 400–500 мм – это будущая опора для полок конструкции. Чтобы увеличить ее запас прочности, стоит использовать краску или антикоррозийное средство;
  • следует сформировать полки. Для этого к листам фанеры прибивают доски, чтобы получились борта. На дно тары настилают армирующую сетку и заливают раствор цемента. При условии хорошей погоды застывание произойдет быстро и через 2–3 дня бетонные полки будут готовы;
  • необходимо установить готовые полки на арматуру.

Продлить жизнь стеллажу и установленным полкам поможет выполнение следующих простых рекомендаций:

  • нужно обеспечить естественную вентиляцию погреба, поддерживающую нормальный уровень влажности воздуха;
  • каждый год весной или летом нужно выносить полки на улицу и высушивать их на солнце, чтобы вывести из них влагу;
  • регулярно стоит проверять состояние полок и убирать с них загнившие продукты;
  • если в погребе высокая влажность, каждый год нужно обмазывать стены гашеной известью;
  • рано или поздно стальные полки в погребе покроются ржавчиной, но настеленная на них клеенка или самоклеящаяся лента защитит появление на банках ржавых пятен, которые так трудно отмыть;
  • перед установкой деревянных полок и стеллажей, рекомендуется пропитать их олифой или любым другим защитным средством. При выборе спецсредства нужно проверять, чтобы они были предназначены для жилых помещений (информация об этом написана на упаковке). Это нужно, чтобы химия не повлияла на вкус и запах припасов.

Советы

При всем обилии материалов специалисты рекомендуют просмотреть всевозможные идеи обустройства погреба и выбрать подходящий вариант.

  • Чтобы не связываться с трудоемкой постройкой, стоит приобрести погреб-капсулу в виде шара с пристроенной лестницей. Для его установки выкапывают яму, помещают в нее капсулу и засыпают землей, оставляя на поверхности только дверь.
  • Готовое овощехранилище из бесшовного пластика оснащено стальной лестницей, встроенным освещением, а также вытяжной и приточной вентиляцией. Для установки погреба выкапывают котлован, помещают туда пластиковый корпус и засыпают его землей, а на поверхности оставляют только люк.
  • Для установки герметичного погреба-бочки из высококачественного стеклопластика подойдет любой тип грунта. Эта конструкция прослужит около 50 лет, поддерживая постоянную температуру внутри помещения. Она является идеальным вариантом для хранения продуктов.
  • Если большая часть жизни проходит в городе, стоит обустроить погреб на лоджии или балконе. Следует взять плотно закрывающийся деревянный ящик и выложить его изнутри любым теплоизоляционным материалом. Особенно хорошо для этой цели подойдет пенопласт или минеральная вата. Температурный режим в погребе поддерживают при помощи лампочки накаливания, включаемой через реле или контактный термометр.

О том, как построить погреб своими руками, смотрите в видео ниже.

Как обустроить погреб со спуском своими руками.

Правильно обустроенный погреб — немаловажная деталь в хранении продуктов питания до нового урожая. Именно подобранные правильным образом температура, влажность, освещение, защита от вредителей и обустройство помещения, в целом, способствуют сохранению урожая свежим. Очень важно учитывать множество факторов, чтобы эксплуатация погреба приносила только пользу.

Обшивка

Первым делом погреб со спуском требует обшивки, которая обеспечит влагозащиту и теплоизоляцию.

Для поддержания оптимальной температуры внутри помещения можно использовать такие материалы, как:

  • минеральная вата;
  • пенопласт.

Обратите внимание! Если для утепления используется пенопласт, его необходимо предварительно обработать веществами против грызунов и других вредителей.

Весь процесс обшивки происходит согласно следующему ходу действий:

  1. Выравнивание поверхности, шпаклевка, покраска гашеной известью.
  2. Установка выбранного теплоизоляционного материала.
  3. Закрепление его листами фанеры.

Обустройство приспособлений для хранения

Не менее важно организовать максимально практичные и подходящие для хранения продуктов питания приспособления. Это могут быть всевозможные полки, ящики, контейнеры. Однако важно учитывать некоторые особенности.

  1. Следует заранее продумать концепцию погреба, распределить место правильным образом, рассчитать местоположение контейнеров, ориентируясь на их размеры.
  2. При размещении ящиков для хранения друг над другом, проконтролируйте достаточно высокое расположение самого нижнего контейнера. Если разместить его ниже, чем на десять сантиметров от пола, вы будете испытывать сильные неудобства при уборке погреба.
  3. Также постарайтесь обеспечить достаточное расстояние между ящиками, расположенными друг над другом, для оптимальной циркуляции воздуха.
  4. Позаботьтесь о специальных разделительных перегородках, отделяющих контейнеры с разными видами овощей и фруктов друг от друга во избежание смешивания запахов.
  5. Будет еще лучше, если вы сможете расположить контейнеры с фруктами на максимальном расстоянии от ящиков с овощами.

Обеспечение правильных условий хранения

Важно учитывать индивидуальные особенности хранения каждого вида, располагающегося у вас в погребе.

Однако существуют и единые стандарты:

  • влажность воздуха не должна опускаться ниже семидесяти пяти процентов, но и не должна быть выше девяноста пяти;
  • крайне важно утеплить не только потолок и стены, но и пол;
  • следует также организовать систему приточно-вытяжной вентиляции.

Также не забывайте о дезинфекции помещения и периодической обработке его специальными средствами, такими как:

  • медный купорос;
  • гашеная известь;
  • серные шашки.

Обустроить погреб со спуском своими руками далеко не так сложно, как может показаться на первый взгляд. К тому же, если соблюдать все правила выполнения данного процесса, погреб прослужит долгое время и его использование будет приносить только пользу.

Как обустроить погреб в частном доме (76 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Интерьер погреба для овощей и фруктов


Оборудовать погреб


Овощной погреб «Уралец-30»


Обустройство погреба


Подвал в частном доме


Погреб для овощей


Обустройство погреба в частном доме


Подвал в частном доме


Обустройство погреба


Погреб Тингард т1500


Стеллаж в подвал


Полки в погребе


Небольшой погреб


Стеллаж в подвал


Погребок круглогодичный 140л (75x80x50)


Кладовая в частном доме


Погреб Тингард 1900


Подвал в частном доме


Стеллаж в подвал


Деревянный погреб


Винный погреб Мрия


Деревянный погреб


Овощехранилище погребок Архангельск


Небольшой погреб


Погреб в загородном доме


Погреб Тингард 2500


Сельский погреб


Подвал в частном доме


Интерьер погреба для овощей


Винный погребок вино


Хранение в погребе


Ставрос винный погреб


Charles River Wine Cellars


Кладовая в частном доме


Винный погреб в цокольном этаже


Интерьер погреба


Домашний погреб


Стеллаж в подвал


Винный погреб в частном доме


Маленький погреб


Обустройство подвала


Телавский винный погреб Марани


Винный погреб Мрия


Погреб в гараже


Внутренняя отделка погреба


Отделка подвала


Небольшой погреб


Отделка подвала в гараже


Винный погреб в стиле хоббитов


Железобетонный погреб Балтиец 10


Винный погребок в своём доме


Винный погребок в частном доме


Погреб Урал 3в бетонный


Погреб пластиковый 3х5м


Подвал для хранения овощей


Замок Карлштейн винный погреб


Обустраиваем погреб


Отделка погреба в доме


Винный погреб в частном доме


Погреб под беседкой


Маленький погреб


Погреб из рефконтейнера


Кладовая на даче


Погреб Балтиец 10


Обустройство погреба


Отделка погреба


Кирпичный подвал


Кухня под лестницей


Погреб с соленьями


Винный погребок вино


Маленький погреб


Обустраиваем погреб


Красивый погреб


Подвальное помещение


Обустройство погреба в сарае


Винный погреб в частном доме

Как построить погреб в частном доме своими руками — устройство, советы и пошаговое описание

Привет Хоху. Наконец-то у меня завершен погреб, и можно спускать первые заготовки. Прошло достаточно много времени с момента начала, до его завершения. Погреб получился не уличный, а прямо под полом частного дома, и наверное можно назвать его больше не погребом, а хранилищем. Потому как настолько холодным, как уличный он точно не будет. Но этого нам и не нужно а вполне достаточно. На зиму положить – 3 мешка картошки, и различные соления и компоты. А что ещё нужно семье из 4 человек…

Уже сегодня вечером, мы спускали компоты из груш и винограда. Позже расскажу рецепт. Не пропустите…

Акцент больше на то, чтобы в холодные зимние вечера, не одеваться и не выходить во двор, а когда гости за столом или после бани… спуститься в чистый погреб, не испачкаться, чтобы инея не было, и изморози. В домашних тапочках, спускаемся по деревянной лестнице, достаем баночку огурцов, или что-нибудь из вина 1840 года выдержки… ))

Чисто и уютно, и главное – внутри дома.

А ещё, что не мало важно… Когда спускаешься, то в полный рост, ничего не мешается, высоко до перекрытия. Лестница аккуратная… В общем, давно мечтал о подобном хранилище, и вот наверное моя маленькая мечта сбылась!

Длина погреба получилась в районе 7 метров, ширина около 2 метров, и высота 2.5 метра. По копке получилось чуть больше 20 кубов, потому как полы получились достаточно высокими относительно земли.  И копать получилось не все 2.5 метра, а меньше 2 метров даже. Ниже постараюсь для Вас описать весь процесс и основные моменты. И больше момент будет на лестницу, потому как она получилась отдельно от самого хранилища. Сначала спуск по лестницы, а уже после в кирпичный погребок.  Всё хорошо проветривается. В ленточном фундаменте – отдушины, которые в теплое время можно открывать. Да и сейчас, когда спускаешься вниз, температура заметно ниже.

Кстати! Есть какая-то специальная штука, для поддержания микроклимата в погребе. И мне про неё рассказывал один друг. Позже постараюсь на эту тему рассказать и Вам. Пока информации мало.

Что касается сегодняшнего поста, то по нему вы можете задавать вопросы, постараюсь помочь…

Ну а теперь по порядку и ближе к делу. Ниже будут пошаговое описание, советы и  устройство подпольного погреба уже в построенном доме (хотя, часть дома под погребом ещё без ремонта. об этом позже…).

Итак!

Погреб из кирпича в частном доме своими руками в построенном уже доме

На самом деле, у меня ситуация не совсем в построенном и завершенном строительстве. Чтобы понять из сюжета — дом на ленточном фундаменте, затем поднят цоколь 5 рядов (на фото ниже можно будет видеть), и потолки настелены.  И в одной половине дома мы уже живем, а во второй как раз под полом спланировали погреб. Простыми словами – одна половина дома скажем так – с мелким ремонтом, а вторая в которой находится погреб – стены ещё не штукатурены, и даже окна не все вставлены. А на момент копания земли, даже пола в этой части не было, что также можно наблюдать по фото ниже…

Пошаговое описание с фото

На фото выше, можно видеть, что глина раскидана по краям. А далее, когда стелили перекрытие (полы дома), всю глину равномерно разровняли по этой части недостроенного помещения.

Кому интересно, размер части недостроенного дома – 10 на 6 метров. А общий дом в  размерах – 10 на 12 метров. Одна половина в которой живем, и вторая в которой не успели сделать всё разом. По причине, которую не угадаете ))…

Смотрите фото и видео ниже, чтобы понять ситуацию…

Ранее в этой части, был старый дом, во круг которого залили фундамент, и сначала, построив стены крышу  – заселились в новую часть дома, а в части, где был старый дом, он так и остался зимовать. Представляете? Дом в доме ))

Старый дом получается был из бруса, и часть насыпная (500 мешков мусора получилось, которые вошли в 3 полных камаза).

Под полом старого дома, был маленький погребок буквально с 1 метро глубиной. Можно сказать, что копалось всё с нуля.

Простыми словами, все работы велись уже внутри построенного дома.

Не знаю, есть ли здесь преимущества при планировании погреба, или же лучше, чтобы хоть полы были застелены. Ведь как иначе капать… Будет явно не удобно, и представляете сколько грязи в итоге. Хотя черновой пол постелили буквально за 1 день. Там нет ничего сложного. Главное правильно рассчитать расстояние между опорами по отношению к лагам. На лаги брус 100 на 200. В тонкости вдаваться не буду, потому как в целом, пол служит и перекрытием хранилища, и вы можете всё видеть на фото ниже.

Главное преимущество, когда нету пола, и ещё пожалуй хорошо, когда ленточный фундамент высоко от земли, или поднят цоколь… Получается, что полы относительно земли получаются высокие. В моем случае, практически 1 метр, и под всем подполом дома можно спокойно перемещаться…

Так вот. Про преимущество – земля которую копали под погреб, раскидывали внутри дома. По всему периметру поднялось буквально 30 см. Тем более в некоторых местах, были ямины, которые также заровнялись. То есть, глину-землю, за периметр дома не выносили. А это существенно упростило задачу.

Поэтому, высокий цоколь во многом имеет ряд преимуществ – во первых, он защищает основные стены от снега, дождя (важно, чтобы начало стен не сырело и было выше или на уровне снежного покрова, чтобы по весне не пришлось откидывать снег вокруг дома), и второе преимущество – высокие полы будут теплее (это кстати было заметно в первый год переезда во вторую половину – пол не сэндвич, то есть без утеплителя. Просто лаги, на них доска пятерка (50 на 200 через щели, чтобы не скрипел), и далее уже на доску пятерку дерево плита 12 миллиметров, получается всё идеально ровно, и достаточно тепло. Естественно важно, чтобы и внутри дома было хорошее отопление и микроклимат в целом поддерживался. Но это уже другая тема…).

Устройство и советы при строительстве погреба под полом в доме с ленточным фундаментом

Вернемся к погребу.

Каким кирпичом выложить погреб

Кирпича ушло 4 поддона, в каждом в районе 400 штук. Итого 1600 кирпичей. Кирпич конечно же красный, такой же как и на цоколь дома брал. Пол погреба залит бетоном – 15 см. Никакие утеплители и гидроизоляцию не кидали под пол. В данном случае она не нужна. Во первый мы ведь не на улице, а во вторых там реально нет смысла в ней. Главное – при заливке пола, укладывалась кладочная сетка. Ячейки 10 на 10 см. Она используется как раз для этих целей, если вдруг кто не знал. Нужна как догадались чтобы пол получился цельной плитой, и вдруг нигде не лопнул. Хотя, опять же в данном случае – сетка для подстраховки.

Раствор мешался вручную на бетономешалке. Потому как если подавать с миксера за 1 раз, то могло получиться не аккуратно. А объем бетона на пол был не таким большим. В районе 1.5 куба.

Так получилось аккуратно в ведрах спускался раствор по желобу (видно на фото ниже), и далее постепенно получился идеально ровный пол. Хорошо, что есть друзья специалисты в этом деле, которые разбираются в тонкостях:

Как правильно выложить погреб из кирпича

Далее разметка по полу размеров помещения, и выкладывались углы. Выложили буквально 3 ряда кирпича по углам, и прошли пролет, затем снова углы  и пролет. Главное дружить с уровнем, и ниткой. Так получается действие за действием, и стены потихоньку поднимаются…

Кирпич партиями спускался, также по желобу. И в этот момент, закрыв глаза, возникла мысль – было бы здорово, если бы вместо кирпича были слитки золота, и в погребе такая стопочка стоит, глаза радует )… Но открыв глаза – снова этот кирпич, разруха.

Подняли стены. Высота получилась 2.5 метра, но с перекрытием получится ещё выше. Остановиться решили в таком виде, чтобы кирпич не мешался половым лагам.

Изначально задумка была сделать большой люк, и главной целью, чтобы спуск был плавный в полный рост. Именно в полный рост хотелось, чтобы при спуске не задевать пол, или какую-либо лагу. Но тут возникла проблема, если делать плавный лестничный спуск, то она займет столько много места, что и так будет критично в небольшом погребе. Поэтому, было решено выкопать отдельное помещение конкретно под лестницу, и сделать как был спуск сначала в него, а уже после в хранилище.

Как устроить в доме хранилище для овощей на зиму

Вот как это выглядело:

Хорошо, в итоге пришлось ещё углубляться на 50 см., потому как когда размечал лестницу и были лаги перекрытия, то было видно что при спуске будем упираться головой в пол. Что было не очень. Думаю – лучше сразу сделать хорошо, чем потом вспоминать – эх, лучше бы тогда потратил 1 час времени и углубился. В общем, заглубился сразу…

Можно стелить перекрытие погреба, что в нашем случае, является полами дома. На лаги как помните брус сто на двести. На 6 метров в ширину, получилось 4 точки опоры. Слева на право – одна на цоколь, другая на брус, затем пролет погреба, и снова на брус, и в конце уже брус пола правой части дома.

Сначала думал над тем, что пролет для бруса 100 на 200 , в районе погреба будет критично большим (получился в районе 2.5 метра), но почитав литературу, для него прогиба в принципе не будет на точках между опорами до 4 метров. А если речь про перекрытие например не жилого чердака, то 6 метров можно делать. Но конечно же, смысла делать всё в тютельку не вижу, поэтому лучше пускай будет хороший запас.

Кстати! Про запас…

Даже на перекрытие второго этажа, пролет в 6 метров – было решено перекрыть железными тавровыми балками, которые полностью перекрывали весь дом (длина 10 метров. несущая делит дом в районе 6 на 4 метра. То есть тавр ложился на 3 точки – стена, несущая, стена). На видео кстати было это видно. А справа, красные трубы служат несущей стеной, которая опорами держит сверху, по всему периметру армопояс, и снизу стоят столбы на цельном ленточном фундаменте.

Затем получается с двух сторон гипсом зашивается и всё. На самом деле, тавровые балки сверху нужны были по ряду причин. Первая из которых – пролет получился чуть больше 6 метров, под старым домом (ведь в этой части был дом), и вторая – верх планируется также жилой, и лишние вибрации от дерева для такого пролета будут на самом деле критичны.

Простыми словами, если пролеты в 6 и более метров – то о перекрытии деревом – уже стоит задуматься. Это  может быть критичным. Это не те моменты, на которых нужно экономить.

Хорошо, я отхожу от темы, и предлагаю вернуться к строительству погреба…

Здесь важно, чтобы перекрытие получилось практически ровным. Все лаги получились можно сказать в ноль. Погрешность на 10 метрах буквально 5 миллиметров. От того, насколько ровно будет сделана основа, будет зависеть дальнейшая работа. Её может быть как много, так и мало. К примеру, основные полы получится постелить гораздо быстрее, если перекрытие ровное. Ведь не придется ничего стругать, или подгонять.

Думаю важно, чтобы всё собиралось как конструктор, без лишней работы в дальнейшем…

Чтобы уложить лаги ровно, было по краям уложено по 3 лаги – вначале и вконце, и далее натянуты нитки с каждого края. Слева, по середине, и справа. Брус в любом случае будет кривоватый, и придется где-то строгать.

Лаги занесли, весь лес привезли  – на полы и потолки. Можно перекрывать!

Летний вечер завершили шашлыками. Прошу к столу!

Как сделать крышку на погреб в доме

Далее, начинается чистая приятная работа – и когда застелили полы, была размечена крышка погреба. Или быть может люк спуска в погреб – не знаю как правильней.

Конечно же, на месте люка, заранее запланировал шаг лаг. В этом месте он получился чуть шире, чем по всему полу. Но это не критично, так как доска пятерка, также достаточно жесткая, и шаг получился 90 см. везде, а в месте люка в районе 1.3 метра:

Изначально, пол весь был застелен, и после в запланированный проем нужно было вырезать крышку в полу. Чтобы никакая доска не сместилась, было решено закрепить на саморезы доски в окружении крышки. Сам же пол, пробит на гвозди 120 мм.

Отлично! Когда всё закреплено, размечаю середину лаги от начала до конца крышки погреба. Линейкой чертим по середине лаги, по всем четырем доскам вначале крышки и в конце. Простыми словами, размечаем крышку, и в момент когда её будем пилить, каждая доска должны быть не подвижна и конечно же не упасть в погреб ). Чтобы доски не смещались во время пиления, и чтобы они изначально были цельными по всей крышке, я закрепил длинными брусками снаружи крышки, прямо на полу. А уже когда выпиливал крышку, открыл её как цельную, и аккуратно поставил деревянные перемычки внутри крышки (перевернутая буква Z на фото выше), и далее, временные бруски снаружи просто открутил. Вы можете их наблюдать с другой стороны крышки, они серые и тонкие (внизу длинный брусок)

Вырезал аккуратно цепной пилой. Штиль бензиновый – режет как по маслу. Но при таком виде запила, важно соблюдать технику безопасности, во избежании обратной отдачи от шинки. Будьте внимательны, с трезвой головой!

Как обустроить спуск в погреб

Далее, самое приятно – обустройство помещения спуска, и сама лестница. Здесь я решил записать несколько видео, так это делалось уже своими руками. В итоге, вот что получилось:

Стены спуска полностью из той же половой доски. Только уже строганой. Сначала сделал деревянный пол (ниже будет видео), и затем уже разметил стены, и собрал как конструктор на саморезы. Вот как выглядела сама сборка в самом начале, и как всё планировалось

Начало обшивки стен погреба:

Отдельно по полу, и как всё подготавливалось записал короткое видео. Там такой момент, что вокруг глина, и важно было от досок её убрать, чтобы был вентиляционный зазор. Чтобы доски не соприкасались с глиной. При этом, погреб в моем случае не такой сырой. И если у вас ситуация немного другая, то вероятно так не получится сделать, а предварительно нужно гидроизоляцию стелить по стенам к глине и на пол. Один из быстрых вариантов – проложить толь между доской и глиной. Доски при этом желательно обработать. Я немного торопился, и лишь лаги обработал, и положил их на толь (рубероид). А сами доски, изнутри не обработаны. Снаружи обработал их также неомидом.

Отдельно по полу, как уложил лаги, также есть видео. На самом деле, можно было полностью толь постелить. Было бы лучше. Чтобы доска не тянула сырость от глины. Но думаю, на ближайшие 5-7 лет точно всё будет в порядке. А то и дольше. Кто его знает. Как бы зазоры есть хорошие, но меня смутило то, что я её не обработал изнутри. Вот здесь поторопился думаю…

Далее взялся за стены. Там есть момент, когда размечаем стены, нужно смотреть и относительно кирпичной стены погреба и относительно верха, при спуске…. Как вырезан проем. Суть в том, чтобы стены не получились смещены относительно проема. Всё должно быть ровно. поэтому, когда делаем стеновые стойки, рекомендовал бы пользоваться не уровнем, а шнуркой с грузом – отвесом. Чтобы сверху дать все 4 точки по углам, и от них уже отступить размер доски чтобы в итоге, когда стены будут готовы, получилось всё ровно и аккуратно.

Простая лестница из дерева в погреб

После обшивки стен, разметил лестницу. Получилось 6 ступеней, и главное в полный рост никакие балки перекрытия не мешаются, как и планировалось в начале копания. Тот самый 1 час времени, чтобы в итоге получилось как хотел изначально.

И несколько фото:

Проще лестницы наверное не бывает. В размер простругал доску, которая также осталась с пола. Затем нарезал бруски и через шаг прикрутил их к стенам на саморезы. Как показано на фото ниже:

Лестница в хранилище. Вид сверху:

В итоге получилось вот такое хранилище. Всем спасибо, кто был со мной!

Остались вопросы, или хотите высказать мнение – пишите ниже в комментариях. Буду рад ответить!

Сохранить в избранное 0

12 основных принципов, как обустроить винный погреб у себя дома

https://realty.ria.ru/20130813/401113951.html

12 основных принципов, как обустроить винный погреб у себя дома

12 основных принципов, как обустроить винный погреб у себя дома — Недвижимость РИА Новости, 13.08.2013

12 основных принципов, как обустроить винный погреб у себя дома

Человечество занимается виноделием тысячи лет, и за это время были выработаны проверенные технологии производства и выдержки вин. Учитывая, что потенциал выдержки некоторых красных сухих вин достигает 25 лет и более, а в продажу они поступают довольно молодыми, многие ценители этого напитка задумываются о возможности правильного хранения вин у себя дома.

2013-08-13T14:04

2013-08-13T14:04

2013-08-13T14:04

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/sharing/article/401113951.jpg?4011124841376388279

Недвижимость РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2013

Недвижимость РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://realty.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Недвижимость РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Недвижимость РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Недвижимость РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

мастерская дизайна — полезное, полезное, интерьер, дизайн

Человечество занимается виноделием тысячи лет, и за это время были выработаны проверенные технологии производства и выдержки вин. Учитывая, что потенциал выдержки некоторых красных сухих вин достигает 25 лет и более, а в продажу они поступают довольно молодыми, многие ценители этого напитка задумываются о возможности правильного хранения вин у себя дома.

Обустройство подвала в частном доме: подборка идей на фото

Обустройство подвала в частном доме является важным вопросом. Дополнительные метры свободного пространства хозяева могут использовать по своему усмотрению, что может зависеть как от нужд семьи, так и от увлечений каждого.

Подвальное помещение можно использовать в качестве уютной комнаты для отдыха или приёма гостей.

Тёмное и прохладное помещение является подходящим местом для организации винного погреба.

Если создать определённые климатические условия, то здесь же можно хранить овощи и консервацию.

При достаточной площади здесь легко помещается небольшой бассейн.

Поклонники бильярда могут проводить здесь свой досуг. В подвале можно сделать дополнительные игровые площадки с настольным теннисом или дартсом, а также разместить барную стойку для приятного времяпрепровождения в кругу друзей и близких.

Наличие телевизора и обеденного стола превращают комнату в полноценную гостиную.

Даже на небольшой площади можно разместить пару кресел и диван, превратив подвал в зону отдыха.

Стоит лишь добавить пару рядов кресел и разместить на стене большой телевизор — и домашний кинотеатр готов.

Популярное решение — расположение в цокольном этаже сауны.

При желании реально создать настоящее домашнее спа, которое для удобства можно разделить на зоны.

Для любителей здорового образа жизни отлично подойдёт вариант обустройства тренажёрного зала.

А для семьи с детьми хорошим решением станет использование подвала в качестве игровой комнаты.

Ещё один вариант — сделать хозяйственное помещение, организовав на свободной площади прачечную или мастерскую.

Итак, для владельцев частных домов подвал является полезным дополнительным пространством, которое можно эффективно использовать разными способами.

Оцените статью:

(4 голоса, среднее: 5 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Нет лучшего времени, чтобы привести свое вино в порядок

Независимо от того, начали ли вы недавно закупать вино оптом или потратили годы на обустройство своего погреба, ваша коллекция вин заслуживает продуманной организации. То, как вы храните и защищаете свое вино, повлияет на его долговечность и удовольствие от этих ценных бутылок.

Прежде чем ваш подвал или чулан в прихожей превратится в кошмар с картонными коробками, ознакомьтесь с этими советами о том, как хранить и упорядочивать свои драгоценные вещи, чтобы всегда иметь доступ к нужному вину в нужное время.

Прежде всего: место, место, место.

Если в вашей коллекции всего один или два ящика, держите эти бутылки в как можно более прохладном месте с очень слабым освещением. Поставьте самые дешевые бутылки вверху, а самые дорогие внизу. Таким образом, будет сложнее получить доступ к хорошим вещам на случай, если появятся какие-то блуждающие руки.

Даже при небольшой коллекции подумайте о покупке нескольких стеллажей, чтобы все было в порядке и бутылки можно было хранить горизонтально.Это лучше для вина, сохраняет пробки влажными и обеспечивает минимальное проникновение воздуха в бутылку.

Не храните свою коллекцию на кухне, так как обычно это самая теплая комната в доме. Небольшой винный холодильник — разумная инвестиция. Это не только помогает организовать вашу коллекцию, но и, что более важно, поддерживает правильную температуру вина.

Мы Рекомендуем:
  • Компрессорный холодильник для вина Wine Enthusiast VinoView на 28 бутылок
  • Штабелируемая 4-футовая винная стойка N’FINITY — 5 колонн

Учитывайте свои организационные предпочтения.

Существуют различные взгляды на то, как лучше организовать коллекцию вин. Некоторые группируют вина по регионам, некоторые по сорту винограда, третьи по винтажу или даже цене. Нет правильного или неправильного ответа. Вопрос в том, что имеет для вас наибольший смысл?

Когда вы ищете бутылку, вы всегда точно знаете, чего хотите, или вы начинаете с одного элемента, а затем сужаете выбор? Вы начинаете с определения конкретной страны или региона, из которого хотите выпить вина? Может быть, вы тяготеете к предпочтительному сорту? Каким бы ни был ответ, используйте его как отправную точку для организации.

Подпишитесь на рассылку Wine Enthusiast Получайте последние новости, обзоры, рецепты и снаряжение на свой почтовый ящик.

Спасибо! Мы получили ваш адрес электронной почты, и вскоре вы начнете получать эксклюзивные предложения и новости от Wine Enthusiast.

Политика конфиденциальности

Как правило, проще всего начать с сортировки по стране.В идеале в каждой стране должен быть свой раздел. В этом разделе вы можете отфильтровать субрегионы, а затем, возможно, по винтажу и цене.

Например, одна часть вашего подвала может быть посвящена Франции. В этом разделе у вас могут быть небольшие коллекции Бордо, Бургундии, Роны, Лангедока и Луары. Вина могут быть сгруппированы по винтажу, возможно, в хронологическом порядке, или по порядку, в котором они будут находиться в оптимальном окне для питья.

Если есть лучшие урожаи, например, 2009 или 2010 года в Бордо, которые должны выдерживаться дольше, вы можете поместить их позади менее качественных урожаев, которыми нужно наслаждаться раньше.

Начните с винных тегов.

Если вы дотошный организатор, винные этикетки — это то, что вам нужно. Это маленькие белые кусочки бумаги с отверстием посередине, которые обвивают горлышко бутылки. Если вы храните вино в стеллаже в виде витрины, например, в VintageView или Ultra Racks, будут отображаться сами этикетки. Но на стойке, где горловина обращена наружу, просто напишите название винодельни, сорт, урожай, цену и любую другую информацию, которую вы хотите легко просмотреть.

Ярлыки разного цвета могут обозначать определенные страны, регионы или питейные окна. Например, красные метки могут помечать вина для хранения, желтые метки могут обозначать сорта, которые приближаются к зрелости, а зеленые метки могут предлагать бутылки для питья сейчас.

Мы Рекомендуем:
  • 100 ярлыков для бутылок вина (многоразового использования)
  • Бирки для бутылок вина с цветовой кодировкой Wine Enthusiast – 100 шт./набор

Стань фанатиком.

Если ваша коллекция охватывает несколько регионов и субрегионов, вы можете организовать все в электронную таблицу или использовать приложение для инвентаризации вин.

Электронная таблица требует много времени, терпения и обслуживания. Вам придется записывать все последовательно, чтобы знать истинный объем вашей коллекции.

Точно так же все потребленное должно быть удалено из вашего инвентарного документа. Вина можно либо удалить, либо переместить на отдельный рабочий лист с заметками о дегустации, которые могут сохранить забавную историю ваших впечатлений. Если у вас есть несколько бутылок одного и того же вина, это также ценный инструмент для отслеживания окон выпивки.

Электронная таблица также может помочь определить, какое вино из более крупной коллекции вам может понадобиться.Вы можете отфильтровать список по любому желаемому критерию, чтобы лучше найти именно ту бутылку, которую вы хотите, не тратя значительное количество времени на то, чтобы смотреть на ваши полки, которые перегружены.

Для тех, кто более технологичен, есть несколько приложений. CellarTracker, VinCellar, Vivino и VinoCell — хороший выбор. Вопрос лишь в том, какой формат вам больше подходит и хотите ли вы использовать систему сканирования.

Имейте в виду, хотя некоторые приложения позволяют сканировать штрих-код или QR-код, не каждое вино будет иметь его.Таким образом, независимо от того, что вы используете, скорее всего, будет ручной ввод вин.

Если у вас солидная коллекция, вы можете заглянуть в eSommelier, аппаратно-программную систему, предназначенную для каталогизации каждого вина в вашей коллекции. Он предлагает профессиональные рейтинги для каждого вина и информацию о том, когда оно готово к употреблению. Программа даже создает этикетки со штрих-кодом для каждой бутылки.

Персонализируйте.

Рассмотрите любые другие организационные стратегии, которые лучше всего соответствуют вашим потребностям.Например, если в вашем доме есть несколько любителей вина, рассмотрите индивидуальные полки с учетом вкусов каждого человека.

Точно так же рекомендации по употреблению алкоголя, основанные на конкретном случае, могут быть лучшими для облегчения выбора бутылок. Рассмотрите разные полки или стеллажи для вин, предназначенных для повседневного потребления, а не для более сложных и наводящих на размышления наливок.

Другие группы могут быть организованы вокруг особых событий, таких как дни рождения детей или любимые места для путешествий. Возможности безграничны.Нет лучшего времени, чтобы изучить ваши варианты и поиграть со своими бутылками.

Как организовать винный погреб и хранилище для вина

10 апреля 2013 г.

Организация вашего винного погреба может показаться легкой задачей, пока вы действительно не возьметесь за это. Если это ваш первый раз, вы обнаружите, что это больше, чем просто покупка бутылок и их хранение на полках.Мало того, что это вызовет у вас много головной боли в ближайшем будущем, когда вы пытаетесь найти конкретные бренды или винтажи, но это определенно не очень приятное зрелище. Кроме того, если вы инвестировали в собственный винный погреб, имеет смысл тщательно организовать свои вина, чтобы максимально использовать их как с практической, так и с эстетической точки зрения. Итак, сегодня мы даем несколько важных советов, которые помогут вам привести ваши винные погреба в идеальное состояние!

1. Во-первых, сделайте приблизительную инвентаризацию бутылок, которые вы накапливаете каждый год, и классифицируйте их.

Это, пожалуй, самый практичный шаг, который вы можете предпринять, чтобы максимально увеличить пространство для хранения в вашем подвале и обеспечить гармоничный порядок хранения вашей коллекции. Подумайте о своих привычках питья или о том, как часто вы устраиваете вечеринки с дегустацией вин и тому подобное. Сколько бутылок вы накапливаете за год? Если у вас есть приблизительная оценка, то можно перейти к классификации типов вин, которые вы обычно покупаете. Вы можете начать с общих классификаций, таких как красный, белый, розовый, десертный и игристый.Таким образом, вы можете выделить необходимое пространство для каждой категории.

2. Во-вторых, обратите внимание на размеры бутылок, которые вы обычно собираете



Чаще всего любители вина предпочитают бутылки стандартного размера. Тем не менее, есть и те, кто накапливает и более крупные, такие как магнумы и шампанское. Кроме того, если вы также покупаете другие спиртные напитки и специальные напитки, вам нужно будет найти для них подходящее место в вашем подвале.Было бы неправильно размещать их случайным образом вместе с вашей коллекцией вин, особенно если она у вас довольно обширная. Вы потратите так много времени и усилий, пытаясь найти их в то время, когда вы хотели бы подать их на ужин или своим гостям.

3. В-третьих, правильно используйте бирки для бутылок!

Бирки для бутылок

, безусловно, являются одним из лучших способов поддерживать порядок в любом винном погребе, будь то жилой или коммерческий. Но не покупайте просто любой тип.Старайтесь выбирать бирки для бутылок, которые не отрываются и не соскальзывают с бутылок. Интернет-магазин WCI продает бирки для винных бутылок, изготовленные из майлара, с перманентными маркерами для маркировки ваших вин. Вы получаете 50 маркеров для красных вин и еще 50 для белых сортов, когда покупаете упаковку всего за 16,99 долларов. Или вы также можете попробовать поводок Quake Guardian Bottle Leash, который отлично подходит для одиночных глубоких и больших бутылок шампанского. Существует также версия Double Leash для любого размера бутылки шампанского и двойных глубоких стеллажей любого размера.

 

 


Как организовать свой винный погреб

Я люблю поддерживать порядок в своем винном погребе. По мере того, как наша винная коллекция росла, я разрабатывал некоторую систему для хранения наших вин, чтобы мы знали, что у нас есть, что мы можем пить и что оставить. Организация моего вина всегда вызывает радость, и я решил поделиться тем, что знаю, чтобы вы тоже могли это сделать. Итак, вот мое удобное руководство о том, как организовать свой винный погреб.

Независимо от того, только начинаете ли вы или у вас уже из ушей идут бутылки, это такое хорошее упражнение, чтобы пройти и организовать свою коллекцию. За год мы купили так много бутылок вина тут и там, и, поскольку я накопитель, мы их не пили. Когда они все сидят в подвале, трудно понять:

  1. Откуда они пришли
  2. Сколько они стоят
  3. Когда их пить

Когда я собирался за бутылкой вина, я был поражен выбором.Какое вино открыть? Должен ли я открыть его сейчас? Это пицца или вино для особых случаев? Я стремился к системе, в которой я мог бы знать то, что мне нужно было знать с первого взгляда. Да, это может быть маневр винного безумца следующего уровня (мой партнер, конечно, так и думал), но это сделает вашу жизнь намного проще.

До того, как я начал, я не совсем понимал, к чему прикасаюсь, но я выучил несколько полезных советов, которые значительно облегчили задачу. Итак, я подумал, что было бы неплохо поделиться ими в этом руководстве по организации винного погреба.

Шаг первый: добудьте припасы

Для организации винного погреба многого не нужно, и это не так уж дорого. Прежде всего, однако, вам понадобится место для установки винного погреба, если вы еще этого не сделали. Либо винный холодильник, либо винный стеллаж, где вы можете безопасно хранить свои бутылки. Я не собираюсь говорить о правильной температуре в погребе и т. д., поскольку мы здесь не для того, чтобы беспокоиться о точной температуре, мы здесь для Мари Кондо! Нам повезло, что у нас есть целый зал, посвященный вину.У нас есть винный холодильник и большая винная полка (которая почти заполнена, могу добавить). Для вас, в зависимости от размера вашей коллекции, у вас может быть одна винная полка с несколькими рядами вина. Просто убедитесь, что ничего нет в коробках, потому что вы забудете об этом!

Как только у вас появится место для вин, вам потребуется следующее:

  • Хранение вина (я начал использовать эти модульные винные стеллажи от Amazon)
  • Фломастер или другой перманентный маркер (не слишком толстый)
  • Бирки для винных бутылок (мне нравятся такие на Amazon)
  • Устройство с интернетом (желательно смартфон)
  • Несколько хороших мелодий или хороший фильм, чтобы не сойти с ума на полпути
  • Сила воли, чтобы воздержаться от употребления всего вкусного вина, которое вы забыли иметь под рукой
  • Пара бесплатных часов на выходных, в зависимости от размера вашей коллекции

Итак, когда у вас есть все это, вы готовы к работе!

Примечание к винным биркам

Существует несколько вариантов этикеток для винных бутылок.Вы хотите иметь возможность легко видеть их, когда вина находятся в винной стойке, чтобы вы могли быстро сканировать свои бутылки.

Вы можете использовать любую бирку для винных бутылок. Я начал с простых крафт-ярлыков со шнурком, потому что на них много места. Но недавно я перешел на настоящие винные бирки, и они намного лучше сидят на бутылках. Вы можете забрать их с Amazon здесь.

То, что вы используете, полностью зависит от вас. Бирки из крафт-бумаги легко достать, и они немного дешевле, чем те, что сделаны специально для бутылок вина.Просто помните о размере, когда вы их заказываете (я недавно заказал 200 штук, которые оказались слишком большими). Если вы готовы потратить немного больше времени, я думаю, что коричневые бирки выглядят мило, но если вы не против потратить немного больше и хотите чего-то полегче, выберите винные бирки.

Что писать на бирках

Итак, теперь, когда у вас есть запасы, вам нужно решить, что наклеить на бирки. Это будет отличаться от человека к человеку в зависимости от того, что вы хотите знать, и у некоторых тегов это уже есть!

Мне очень хотелось узнать несколько ключевых вещей:

  • Год
  • Разнообразие
  • Регион
  • Цена
  • Когда пить
  • Откуда я это взял

Начните с того, что подумайте о том, что вы хотите быстро узнать, когда будете сканировать свой подвал.Такие вещи, как дата, сорт и регион, — это то, за что вам обычно приходится вытаскивать бутылку. Таким образом, наличие на видном месте этикетки значительно упрощает поиск вина, которое вам нужно!

Такие вещи, как цена и время пить, помогут вам решить, какую бутылку выбрать. Вы в настроении для чего-то необычного или вина для пиццы? И стоит ли открывать эту бутылку или оставить ее еще на несколько лет? Это вещи, которые не указаны на этикетке, но могут быть очень важны, если вы выдерживаете свое вино или хотите приберечь свои хорошие бутылки!

Последняя часть — «откуда я это взял» — это то, что я поместил на обратной стороне бирки.Это может не иметь значения для вас, если вы покупаете вино оптом, но для нас наш винный погреб имеет богатую историю. За эти годы мы создали его благодаря поездкам в разные регионы и винным выставкам, и у каждой бутылки есть история. Я хотел запечатлеть это, чтобы мы не забыли, и у нас было приятное напоминание о том времени, когда мы купили его каждый раз, когда открывали бутылку. Назовите меня сентиментальным, но я именно такой! Но на самом деле вам решать, вставлять вы это или нет.

Как найти информацию для ваших тегов

Итак, теперь, когда вы готовы писать на своих бирках, вам нужно знать, где взять эту информацию.Я имею в виду, что некоторые из них легко найти, но для других нужно немного покопаться. К счастью, я прошел через это и нашел пару простых инструментов для использования!

Информацию о годе, сорте и винтаже легко найти на этикетке. Если вы ставите их там, где вы их получили, это должно быть легко, если вы не забыли (у меня была эта проблема с парой вин, пока я не узнал, что это подарки, которые подарил мой партнер). Цена — это даже то, что вы могли бы вспомнить, если бы не купили ее так давно, и в дальнейшем вы легко сможете вспомнить.Но если вы не помните цену, где вы ее найдете? И откуда вы знаете, когда пить вино? Иногда это будет на этикетке, но чаще всего вам нужно немного покопаться в этой важной информации.

В первую очередь следует обратить внимание на обратную сторону этикетки, так как они могли быть достаточно хорошими, чтобы указать, как долго хранить ее в погребе. Я был удивлен, что у многих этого не было, так как я думал, что это что-то важное, но я думаю, это не точная наука!

Следующее, что вы можете сделать, чтобы узнать цену и годы употребления алкоголя, это подключить его к Google.Я ввел полное имя и обнаружил пару особенно полезных веб-сайтов. Я рассказал вам, как организовать свой винный погреб, у гида было бы все!

Полезные сайты

  • The WINEFRONT — это платный веб-сайт, но он по-прежнему предоставляет ключевую информацию о многих винах. Я обнаружил, что здесь есть более известные вина и регионы, но для чего-то из меньшего винодельческого региона мне пришлось продолжать копать. Самое приятное на этом веб-сайте то, что вы вводите название вина, и, если оно есть, оно показывает цену и годы выдержки без необходимости платить ни цента! Это был определенно винный информационный джекпот.
  • Wine-Searcher – я обнаружил, что на этом веб-сайте есть гораздо больше вин, которые я искал, но информация была немного поверхностной. Обычно вы можете узнать цену здесь, а на вкладке «дегустационные заметки» вы также иногда можете найти дату употребления. Это только в том случае, если были обзоры вин, которые включали это, так что опять же, обычно это только для более известных вин.
  • CellarTracker — у CellarTracker также был хороший выбор, и он часто указывал год выпивки прямо вверху списка, что было очень полезно.Однако это исходит от других любителей вина, поэтому оно может быть не включено, а также может быть не таким уж точным. Но после всего этого процесса я все равно начинаю сомневаться, какая тут точность, поэтому, если вы найдете год, вы можете его захватить!
  • Vivino — те из вас, кто использует смартфон для тренировки, обычно могут узнать цену вина с помощью Vivino. Кроме того, он прост в использовании, так как вы можете просто сфотографировать вино, чтобы найти его.

Что делать, если вы не можете найти информацию

Если бы ни один из этих способов не работал, я бы попробовал сайт винодельни, так как иногда он там был.Или просто простой поиск в Google, чтобы увидеть, что вышло. Но если вы действительно не можете его найти, сделайте примерное предположение, основанное на дегустационных заметках и разнообразии. Кроме того, если вы можете найти год употребления предыдущего урожая, вы можете использовать его в качестве ориентира. Рядом с теми, с кем я это делал, я ставил точку, чтобы в будущем я знал, что это всего лишь предположение. Я обнаружил, что мне приходится делать это со многими винами из Гранитного пояса.

Я знаю, что, возможно, кого-то здесь обидел, но, честно говоря, иногда приходится делать обоснованные предположения!

Прохождение вин

Теперь, когда руководство по организации винного погреба дало вам весь процесс, это всего лишь вопрос времени.Включите хороший фильм и вперед. Я начал с того, что взял все в стиле Мари Кондо и создал кучу по ходу дела. Возможно, у вас есть метод получше, но я чувствовал, что лучше всего все выложить, так как это дало мне небольшой отчет о ходе работы и гарантировало, что я ничего не пропущу.

Что касается того, какие вина маркировать, решать только вам. Я придерживался тех вин, которые могли быть выдержаны или были немного особенными. Это означает все красные вина, которые не были повседневными винами, шардоне и другие белые вина для выдержки (их было не так много), а также некоторые дополнительные белые и розовые вина, которые были немного особенными.Я избегал маркировки всех наших белых напитков, потому что их нужно пить, и то же самое с нашими игристыми винами и шампанским. Если вы хотите сделать полный погреб, вы определенно можете. Я просто чувствовал, что это была пустая трата времени!

Хотя это и занимает некоторое время, на самом деле это очень увлекательный процесс. Вы натыкаетесь на бутылки, о которых совершенно забыли, и заново открываете для себя скрытые жемчужины. Я был поражен тем, сколько мы потратили на вино, но также взволнован тем, что некоторые из этих бутылок почти готовы к употреблению. Это вызвало много смеха, когда мы вспомнили, где мы купили вина.

Сортировка и организация вашей винной комнаты

После того, как вы, наконец, выпили все свои вина, пришло время убрать их обратно в погреб. Мы воспользовались этой возможностью, чтобы реорганизовать порядок наших вин. Раньше мы хранили их в зависимости от года, но поскольку теперь у нас были удобные заметки о годе употребления алкоголя, мы могли хранить их до того, когда мы должны их пить. Я настоятельно рекомендую это, если вы хотите легко найти те вина, которые можно пить в вашем погребе, так как они будут на первом месте.Но это ваш выбор — вы также можете отсортировать по региону, разновидности или чему-то совершенно другому!

Чтобы отсортировать вина по году употребления, мой партнер помог мне сгруппировать вина по группам. Тогда оставалось только положить их обратно в подвал. Что касается винных ярлыков, я прикрепил их к верхней части бутылки и скрутил так, чтобы информация была обращена наружу, но это прикосновение действительно зависит от того, насколько вы страдаете ОКР.

Вот оно! Вы разобрали свой погреб, используя советы из руководства по организации винного погреба.

Вкратце: руководство по организации винного погреба

Не скажу, что разобраться в моем подвале было легко. Это определенно было чем-то, что требовало много усилий и времени. Но я так рада, что сделала это. Теперь мы можем легко определить, какие вина есть в нашем погребе и какие из них следует пить. Нам также не нужно беспокоиться о том, чтобы забыть, где мы взяли бутылку вина. Когда я закончила, я чувствовала себя такой завершенной и организованной, а также хотела выпить много вина!

Это упражнение согревает душу, потому что вы найдете в своей коллекции все эти специальные бутылки, о которых вы можете вспоминать.Было так весело заново открывать для себя нашу коллекцию вин. Теперь у нас есть система, я чувствую, что мы знаем, что у нас есть, и можем легко продолжать пополнять коллекцию. И пить то, что у нас есть, не задумываясь, должны ли мы это делать!

Вы пробовали что-то подобное? Я хотел бы услышать в комментариях ниже, если у вас есть какие-либо другие советы, которые можно добавить к этому, как организовать руководство по винному погребу!

10 полезных идей организации и хранения подвала

Остерегайтесь темных, затхлых, захламленных подвалов.Эти идеи организации подвала помогут превратить ваш погреб в полезное хранилище.

Кто еще борется с тем, как эффективно организовать подвал? Так часто кажется, что беспорядок накапливается в темных углах подвала только для того, чтобы покрыться пылью, наполниться пауками и остаться незамеченным на долгие годы.

Подвальная организация не должна ограничиваться только высокоорганизованными людьми, обладающими врожденным умением вести аккуратную жизнь. На самом деле, в нашем распоряжении есть множество идей организации подвала, которые могут помочь всем нам (даже тем из нас, у кого есть проблемы с беспорядком) более правильно использовать это подземелье.

Если вы мечтаете создать в подвале больше полезного пространства, или вы просто устали сталкиваться с огромным беспорядком каждый раз, когда вы идете в стирку, эта статья здесь, чтобы помочь. Продолжайте читать нашу десятку самых важных идей организации подвала.

1. Избавьтесь от редко используемых предметов, которые вы можете одолжить у кого-то другого.

Как и в любом проекте по расхламлению, первым шагом к организации подвала является уборка. Это означает создание большего беспорядка, прежде чем все можно будет собрать вместе более рациональным способом.

Выделите пару дней, чтобы провести интенсивную инвентаризацию всего в вашем подвале. Каждый предмет нужно будет оценить, и вам придется принять трудное решение: найти для него место или избавиться от него.

Вот несколько моментов, на которые стоит обратить внимание:

  • Если вы не использовали его или не очень цените, отдайте его тому, кто будет это делать, или выбросьте.
  • Это редко используемый предмет, который вы могли бы одолжить у кого-нибудь еще, если он когда-нибудь понадобится? Отдайте этому человеку.
  • Вам нужен весь набор или только несколько его частей? Отсортируйте то, что вам нужно, и избавьтесь от остального.
Читайте также: Как метод четырех коробок поможет вам навести порядок в любой части вашего дома

2. Избегайте хранения в подвале предметов, подверженных плесени.

После того, как вы определили хранителей, вам нужно разобраться, что подходит для хранения в подвале, а что нет. Поскольку они в основном подземные, подвалы, как правило, влажные, что способствует росту плесени и грибка.Это означает, что есть некоторые вещи, которые вы никогда не должны хранить там, если вы не уверены, что они сухие.

Убедитесь, что в вашем подвале сухо и поддерживается необходимая влажность, прежде чем пытаться хранить что-либо из следующего:

  • Бейсбольные карточки, открытки, фотографии и другая бумага
  • Матрасы, подушки, одеяла и ткани
  • Музыкальные инструменты и другие изделия из дерева
  • Картонные коробки

Как правило, старайтесь избегать всего, что может деформироваться, плесень или плесень, пока вы не устраните все текущие проблемы с влажностью.

3. Создайте идеальное место для хранения, очистив и покрасив.

В некоторых подвалах всегда будет сыро, и тут мало что можно сделать, что превращает хранение чего-либо в кошмар. Тем не менее, несколько простых шагов могут значительно снизить влажность. Выполните следующие шаги, прежде чем предпринимать какие-либо более радикальные попытки гидроизоляции:

  • Вымойте стены и пол водой с моющим средством, а затем промойте разбавленным раствором бытового отбеливателя.
  • Когда стены и полы высохнут, покрасьте все антиплесневой и гидроизоляционной грунтовкой.Подумайте об использовании эпоксидной краски для пола поверх грунтовки, которая будет действовать как дополнительный герметик от влаги.
  • Убедитесь, что осушитель включен автоматически, особенно летом. Вам нужно установить осушитель на 50% относительной влажности.
Читайте также:  Как подправить краску перед продажей дома

4. Работы по гидроизоляции подвала для большей универсальности.

Если вы хотите создать в подвале больше жилого пространства, вам нужно будет предпринять дополнительные меры для защиты от воды.Первое, что вам нужно сделать, это оценить, куда поступает вода. Не скапливается ли она в одном углу? Он просачивается сквозь полы? Как только вы узнаете, откуда он приходит, вам нужно выяснить, почему. Лучше всего это можно сделать с помощью профессионалов. Они могут порекомендовать некоторые из следующих идей:

  • Установите дренажный насос для откачки лишней воды.
  • Добавьте дренажную плитку, если двор влажный.
  • Убедитесь, что все желоба чистые и водосточные трубы направлены далеко от дома.
  • Измените ландшафт и уклон, если из-за уклона вода стекает в дом.

5. Поддерживайте приятный запах в подвале с помощью дезодоранта, сделанного своими руками.

Есть простые и недорогие вещи, которые вы можете сделать, чтобы все, что вы храните в подвале, всегда хорошо пахло. Все, что может легко впитывать запахи, следует хранить в герметичных пластиковых контейнерах. Сделайте несколько пакетиков для этих контейнеров.

Кроме того, сделайте дезодоранты большего размера и разместите их в разных точках подвала.Они помогут поглотить немного влаги и нежелательных запахов. Просто найдите большую стеклянную банку Мейсона с металлической крышкой. Проделайте отверстия в крышке с помощью дрели. Заполните пищевой содой, затем добавьте несколько капель вашего любимого эфирного масла. Чем больше банка, тем больше капель вы должны использовать. Мы рекомендуем использовать что-то свежее, например, масло эвкалипта или чайного дерева.

6. Определите разные зоны для каждого времени года.

Теперь, когда подвал высох и, надеюсь, хорошо пахнет, пришло время создать план хранения.Подумайте обо всех вещах, которые вы нашли в своем подвале на этапе расхламления, и создайте несколько категорий или зон. Это могут быть зоны по сезонам (лето, осень, зима, весна) или типам (игрушки, Рождество и т. д.).

Наличие зон позволит держать под контролем беспорядок и хаос и облегчит поиск спрятанных вещей, когда они вам понадобятся. Сделайте большие, хорошо читаемые этикетки для каждой зоны и начните складывать предметы по каждой этикетке.

7. Установите прочные открытые стеллажи и используйте герметичные контейнеры.

Как только вы узнаете, сколько у вас зон, и увидите предметы в каждой стопке, решите, сколько контейнеров вам понадобится для каждой зоны. Все предметы должны храниться в герметичных и прозрачных пластиковых контейнерах, чтобы защитить их от чешуйниц, сверчков и других тварей. Добавьте несколько пакетиков с влагопоглотителем, чтобы контролировать влажность. Заполните контейнеры, а затем выберите план стеллажей.

Теперь, когда вы знаете, сколько у вас контейнеров и зон, пришло время установить прочные стеллажи.Открытые полки позволяют воздуху циркулировать, а также позволяют вам видеть, что именно вы храните.

Совет по хранению: по возможности никогда не храните ничего, что находится в непосредственном контакте с полом подвала.

8. Избавьтесь от ящиков для инструментов с помощью настенной системы хранения.

Пластиковые контейнеры и полки идеально подходят для предметов, которые вы хотите хранить в подвале, но как насчет предметов, которыми вы пользуетесь чаще? Если у вас есть мастерская в подвале, легкий доступ к вашим инструментам будет одним из приоритетов.

Создайте систему для подвешивания инструментов на стене. Это можно легко сделать, используя различные крючки на перфорированной доске или, как вы видите здесь, с помощью гвоздей и деревянных брусков.

9. Добавьте в свою прачечную дополнительное место для хранения вещей.

Если у вас есть прачечная в подвале, есть много вещей, которые вы захотите хранить вместе с ней. Поскольку вы используете это пространство чаще, нет смысла складывать вещи в мусорные ведра.

Закрытые шкафы хорошо подходят для организации неприглядных вещей для стирки и улучшат внешний вид и функциональность вашего пространства.

Для получения более подробной информации ознакомьтесь с: Преображение прачечной менее чем за 100 долларов США

10. Раз в год проводите обновленную инвентаризацию.

Вы приложили немало усилий, чтобы убрать катастрофу из своего подвала. Продолжай в том-же духе. Раз в год просматривайте хранящийся инвентарь и избавляйтесь от предметов, которые больше не нужны. Избавьтесь от привычки постоянно добавлять новые элементы, не перебирая уже имеющиеся.

Мы надеемся, что это вдохновило вас на то, чтобы взяться за свой подвал, по одному разделу за раз.Помните, если у вас есть хороший холст для хранения, сохранить его в таком виде будет несложно.

Обновлено 05.10.17 на основе статьи, изначально опубликованной 10.09.13.

Оставить комментарий

Как организовать свой винный погреб (идеи для каталогизации / классификации вашего вина)

11 Июл Как организовать свой винный погреб

Опубликовано в 12:45 в винных погребах от Папро

Вот несколько идей для каталогизации и классификации вашей коллекции вин.

В последнее время коллекционирование вин превратилось в хобби, которым многие люди интересуются ежедневно. Все начинается с большого веселья и волнения. Однако по мере того, как ваш винный запас растет, возникает потребность в стандартном методе организации вашей коллекции вин. Иначе все сведется к хаосу и головной боли.

Если вы начинаете собирать свою винную коллекцию, очень важно предвидеть рост вашей винной коллекции.Часто люди, которые хотели бы коллекционировать вина, обычно начинают с 1-5 бутылок и увеличивают их количество все больше и больше.

Независимо от того, есть ли у вас небольшая или относительно большая коллекция вин, существует острая необходимость в методе организации домашнего винного погреба. Однако ваша собственная система организации вина может привести либо к эффективности, либо к путанице. Если вы не знаете, как организовать свои винные погреба, вот несколько эффективных советов по организации ваших вин:

Организация вин по регионам

Это наиболее общепринятый способ составления коллекции вин.Обычно вина поступают из самых разных регионов, включая Соединенные Штаты Америки и другие регионы. Каждый из этих регионов наделен уникальными характеристиками, которые существенно влияют на вкус и качество производимых вин.

Всякий раз, когда вы покупаете бутылку вина в винном магазине, обязательно проверьте регион, в котором вино было произведено или изготовлено. Вы также можете узнать, где выращивался виноград, используемый для производства вин.

Очевидно, что есть много коллекционеров вин, которые систематизируют свои вина по странам, в то время как вы можете найти других, которые организуют свои вина по штатам, а затем по регионам. Есть бесчисленное множество способов сделать это, но самый эффективный метод — использование тегов для бутылок.

Винные бирки очень полезны, особенно если вы спешите в поисках конкретной бутылки вина. Более того, этот метод организации вин позволяет организовать коллекции вин на красные, десертные, а также крепленые секции.

Помимо винных тегов, некоторые также используют Excel для создания электронной таблицы, которая содержит важную информацию, относящуюся к каждой из винных бутылок. Некоторая информация, которая обычно запрашивается в электронной таблице, включает бренды, наименование, оценки, цены, местонахождение, винтаж и так далее.

Организация вин по цвету и типу

Если вы впервые собираете вино, несомненно, вам захочется упорядочить свои вина простыми методами.И да, один из самых простых и удобных способов организации вин — по цвету. Вы можете просто отделить красные вина от вин. Вы можете отделить дальше с игристыми винами. Как правило, у коллекционеров новых вин обычно есть вина меньшего размера, и нет необходимости использовать продвинутую систему классификации при организации вашего вина.

Организация вин по сортам

Среди коллекционеров вина хранение как красных, так и белых вин в отдельных помещениях домашних винных погребов или холодильников является обычным явлением.Однако некоторые винные энтузиасты идут еще дальше, группируя каждый сорт винограда в одной области. Например, все сорта Пино Нуар будут храниться в одном и том же месте, а сорта Кэбс — в другом отдельном месте. При этом, если спрос на Шардоне высок, они будут знать точное место, где его можно найти.

Организация вин по торговым маркам

Если вы коллекционер вин и предпочитаете собирать вина оптом или в нескольких количествах, хранение вин одинаковых марок дает массу преимуществ.Интересно, что некоторые коллекционеры вин развивают вертикали своих различных марок вин. Это означает, что у них есть бутылки родственных вин, из тех же урожаев. Собирая свои вина, вы можете выбрать разные полки для разных регионов. Для каждого из этих регионов вы можете пойти дальше, разбив их на сорта, а также на полки.

Упорядочивание вин по цене

Вина бывают разной степени качества. Большинство сортов вин обычно содержат разные уровни качества.В то время как некоторые вина можно собирать для ежедневного употребления, другие могут храниться в течение длительного периода времени. Как правило, вина, которые потребляются ежедневно, обычно менее дороги, а те, которым разрешено выдерживаться, обычно дороги. Цена вин является одним из критериев или модальностей, когда дело доходит до организации вашей винной коллекции.

советов по организации винного погреба

1  Укладка различных форм и размеров

 

Первое, что нужно знать, это то, что вместимость всех винных шкафов выражена на основе стандартных 750 мл бордо (форма и размер).Это стандарт среди всех производителей винных шкафов и винных погребов, так как очень долгое время это была самая распространенная форма бутылки.

 

Хотя многие бутылки могут выглядеть как стандартные бутылки Бордо, большинство из них на самом деле значительно различаются по диаметру, высоте, длине горлышка и плеча и т. д. — даже среди бутылок из региона Бордо! Вот стандартная форма и размер бордо на 750 мл, на которых основаны все вместимости винных шкафов:

Очевидно, что винные шкафы могут вмещать различные формы и размеры, но иногда в ущерб максимальной вместимости.

2 Достижение максимальной емкости

Для достижения максимального количества в большинстве винных шкафов Vintec бутылки должны располагаться так, чтобы горлышки удобно сцеплялись, как показано на схеме.

  

Стеллажи Perfect Cradle™ от Vintec позволяют удобно хранить винные бутылки горлышком к горлышку винных бутылок любой формы. Кроме того, расстояние между полками оптимизировано для размещения большого количества бутылок, включая шампанское, без необходимости снимать какую-либо полку.

Однако, если вы заметили, что при штабелировании шкафа некоторые бутылки не помещаются друг напротив друга, возможно, вам придется положить бутылки более подходящей формы друг напротив друга .

3 Стекирование для обеспечения доступности

  

При штабелировании бутылок в шкафу удобно держать вместе бутылки из одного ящика. См. диаграммы выше, где бутылки из одного ящика представлены одним цветом.

Хранение бутылок в одном ящике в вертикальной стопке обеспечивает легкий доступ ко всем вашим разным винам, а также упрощает соединение бутылок путем укладки горлышком горлышком подходящей формы.

4 Укладка вин для выдержки

 

 

При заполнении шкафа мы рекомендуем ставить бутылки, которые вы хотите хранить и выдерживать, в задней части полок, а вина, которые вы хотите употреблять в течение короткого времени, — в передней части.

Затем мы рекомендуем вам, выполняя необходимое ежегодное обслуживание погреба (см. «Шесть советов экспертов по уходу за погребом» ), пересмотреть, какие вина следует продвигать вперед, когда они приближаются к возрасту употребления, и какие бутылки следует хранить дольше. периоды.

Как организовать винный погреб — Wine Coolers Empire

Организовать что-либо может быть сложно, и мы могли бы провести это время, расслабляясь и выпивая нашу любимую бутылку Шардоне.Но дело в том, что найти эту бутылку будет сложно, если у вас в погребе богатая коллекция вин.

Содержание

Так почему бы не организовать все прямо сейчас? Меньше хлопот в будущем.

Начнем!

Отслеживание вашего вина

Вы думали, что вам нужно сначала организоваться? Нет. В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ вам нужно выбрать, как вы собираетесь отслеживать свое вино. Таким образом, вы можете обновлять отслеживание по мере организации.

Вам не нужно возвращаться и снова проверять, где находится ваше вино, и снова все портить. Кроме того, вы можете проверить свой инвентарь и убедиться, что ваше любимое вино не заканчивается.

Бирки для вина

Поместив по одной на каждую бутылку, вы сможете найти и убедиться, что каждая бутылка находится на своем месте. Только не забудьте написать правильную информацию на каждой бирке и разместить ее на нужной бутылке. Вы можете указать год производства, тип и/или сорт.

Таким образом, найти конкретную бутылку вина будет легко, и вам не нужно снимать бутылку с полки. Меньше волнений и тряски.

Еще одним преимуществом размещения этикеток для вин является то, что вы можете написать дату, когда конкретное вино было изготовлено. Это очень полезно, когда вы планируете состарить свои красные вина.

Бирки для винных бутылок можно приобрести или сделать самостоятельно.

Приложения

Возможно, вы будете удивлены, узнав об этом, но существуют приложения, которые помогут вам следить за своей винной коллекцией.Приложения действительно хороши для технарей. Это может быть очень полезно, но эти приложения могут НЕ быть бесплатными. Кроме того, вам все еще нужно вводить или сканировать QR-код каждой бутылки в этих приложениях.

Приложения для отслеживания вин очень полезны, когда у вас есть большие коллекции вин, которые сложно каждый раз проверять. С помощью приложений вы можете проверить их в любое время, вам не нужно идти в свои винные погреба. Недостаток использования приложений заключается в том, что, как и при запуске любой инвентаризации, это может занять очень много времени.Но после первоначального ввода всех данных это будет легко.

Вот некоторые из лучших винных трекеров, которые мы можем найти:

  • Вивино
  • ВиноСелл
  • База данных винных погребов
  • Винфолио
  • CellarTracker
  • Привет Вино

В зависимости от ваших предпочтений, формата, параметров сканирования или удобства использования каждого приложения, это отличный выбор. Просто помните, что при выборе приложения для использования некоторые вина не имеют QR-кода, который некоторым приложениям необходимо сканировать, чтобы отслеживать вашу коллекцию.

Кроме того, если вы из тех, кто любит постоянно просматривать свои коллекции, просто наличие приложений не всегда будет удовлетворять вас. Возможно, вам придется физически проверить их самостоятельно.

Электронная таблица

Мы знаем, старомодно. Но есть поговорка «если не сломано, не чини» .

Создание электронной таблицы для отслеживания вашей винной коллекции может оказаться непростой задачей. Это требует много усилий, времени, обслуживания и много терпения.Чтобы составить всеобъемлющую и подробную инвентаризацию, вы должны обладать обширными знаниями о своей коллекции и винах в целом. Опять же, больше исследований с вашей стороны и времени.

Преимущество использования электронных таблиц в том, что вы можете персонализировать их по своему усмотрению. Вы можете добавить примечания к каждой бутылке вина или сорту вина, которые вы пробовали, и убедитесь, что они всегда будут у вас на складе, если они вам понравятся. Имея собственную электронную таблицу, вы не только расширите свои знания, но и, если вам действительно нравится коллекционировать, получите удовольствие от самостоятельной проверки каждого вина.

Способы организации винного погреба

Вы выбрали, как следить за своим вином? Да? Теперь давайте организуем. Существуют различные способы организации вашей коллекции, просто имейте в виду, что какой бы вы ни выбрали, очень важно, чтобы он работал на вас.

Регион

Не многие любители вина замечают это, но вина, произведенные в одном регионе, имеют схожие характеристики. Опытные и опытные дегустаторы и сомелье могут определить эти сходства.Аромат, сладость и кислотность каждого вина зависят от почвы и климата, в котором оно произрастало. Поэтому вина, произведенные в одном регионе, могут иметь схожий запах и вкус.

Это может показаться очень сложным. Но для того, чтобы на самом деле попробовать и заметить разницу между винами из разных регионов, вам нужно сгруппировать бутылки, сделанные из одних и тех же регионов в вашем винном погребе. Это отличный способ для новичков не только расширить свои знания и вкусовые рецепторы, но и познакомиться с винодельческими регионами.

Итак, в следующий раз, когда вы будете наслаждаться бокалом вина, проверьте, из какого региона оно было произведено. Может быть, вы сможете открыть для себя больше вин, сделанных из того же региона.

Производитель вина

В наши дни производители вина прилагают дополнительные усилия для создания своих брендов в Интернете. Каждый производитель бутылок производит вина с определенным вкусом в зависимости от терруара, выращенного на их винограднике.

Эта система организации — отличный способ следить за конкретными заводами по розливу и их производством.Просто помните, производители вина производят разные типы вин, но одни и те же сорта.

Дата выпивки

Распространено заблуждение, что вина должны быть выдержаны перед тем, как их открывать и пить. Это верно не для всех вин. Некоторые вина предназначены для того, чтобы их можно было пить сразу, в то время как некоторые лучше всего пить в бутылках после их выдержки.

Чтобы случайно не выпить бутылки, которым нужно состариться, вы можете организовать свою коллекцию на «пить сейчас» и «пить позже» или «состаривать» и «не состаривать» .

Тип: красный, белый или игристое

Если у вас небольшой погреб или вы только начинаете собирать коллекцию, это лучшая и идеальная система организации для вас. Это не требует слишком много усилий, времени или исследований.

Вы можете выделить строки для каждого типа. Таким образом, вы также можете отслеживать, какой тип становится низким. Но прежде чем выбрать, какой тип получит верхнюю часть, вы должны сначала рассмотреть положение ваших охлаждающих устройств.

Например, есть потолочные холодильные агрегаты WhisperKOOL, которые устанавливаются на потолке, благодаря чему верхняя часть стоек холоднее, чем нижняя.Кроме того, температура в верхней части вашего погреба, как правило, меньше колеблется.

Сорт: Шардоне, Совиньон Блан, Мерло и т. д.

Это просто расширение предыдущего. Вместо того, чтобы просто распределять вина по цветам, вы можете сгруппировать свои Шардоне и разделить их на Совиньон Блан. Убедитесь, что каждый сорт правильно сгруппирован.

Если у вас есть винтажные бутылки вина, вы также можете сгруппировать их вместе с другим винтажным вином отдельно от бутылок, которые вы обычно пьете каждый день или по любому поводу.Таким образом, ваши вина будут меньше мешать.

Дополнительно: систематизация по сортам винограда

Этот тип системы организации не для новичков. Вам понадобится много исследований и знаний с этим.

Существуют различные сорта винограда, каждый из которых имеет свои характеристики. Сорт винограда, используемый в вине, придает уникальность вкусу, аромату и кислотности. Например, виноград сорта Совиньон Блан имеет яркий фруктовый вкус, а виноград сорта Каберне Совиньон — темную фруктовую пикантную эссенцию.

Чтобы организовать свой винный погреб по типу винограда, вам нужно будет изучить, какой сорт винограда используется для каждой бутылки.

Почему вам нужно организовать свой винный погреб

Нет ничего лучше, чем провести время в своем винном погребе, разглядывая свою коллекцию, любуясь каждой бутылкой, и вдруг останавливаешься на достигнутом. Где ваш Château des Jacques 2017 Clos de Rochegrès, Lail Vineyards J. Daniel Cuvée и ваш Keplinger Cabernet Sauvignon? Наступает паника.Ваше тело начинает производить холодный пот.

Ваши драгоценные марочные вина затерялись в вашем винном погребе. Твой прекрасный день превратился в кошмар.

Мы не хотим, чтобы с вами случилось это.

Поддержание порядка в винном погребе поможет вам следить за тем, какая бутылка заканчивается, и вам будет легче найти ваши любимые бутылки и драгоценные вина.

Вы также должны иметь в виду, что в вашем винном погребе есть определенные места или углы, которые холоднее, чем большинство, и наоборот.Пространства рядом с дверью или, если у вас есть окно, имеют тенденцию быть более теплыми по сравнению с теми, которые находятся ближе к вашим охлаждающим устройствам.

Например, когда вы открываете дверь и входите в свой винный погреб, внутрь поступает горячий воздух, вызывая изменение температуры. Это может повлиять на процесс выдержки и превратить ваше вино в сливовый сок, если это происходит постоянно или если изменение температуры действительно резкое.

Помните, что определенные типы вин нуждаются в разных и очень специфических температурах, а изменения или неравномерность температуры могут сильно повлиять на вкус и аромат вина.Когда вы организуете свой винный погреб, вы должны убедиться, что каждая бутылка находится на своем месте со стабильной температурой и в наилучшем возможном месте.

Для правильного хранения вашей винной коллекции вам понадобится идеальное устройство для охлаждения вина, соответствующее размеру вашего винного погреба. Эти 2 бренда являются лучшими, которые мы можем найти на рынке:

Существуют различные типы установки холодильных агрегатов, например:

Эти типы установки могут повлиять на распределение температуры и контроль влажности внутри вашего винного погреба.Таким образом, вы должны помнить, какой тип вы хотите, и организовать свою коллекцию вин в зависимости от того, где находится ваш холодильный агрегат. Приобретите холодильный агрегат, который будет соответствовать размеру вашего подвала и типу установки.

Мы уверены, что вы не хотите беспокоить бутылку Gattinara, которую вы планируете выпить в свой первый день на пенсии, каждый раз, когда вы получаете бутылку вина, чтобы выпить каждый день. Итак, убедитесь, что оно находится вне досягаемости и вдали от ваших обычных повседневных вин, правильно организовав свою коллекцию.

Разработайте метод, который работает для вас

Какую бы систему отслеживания и организации вы ни выбрали, имейте в виду, что она должна работать на вас. Установите метод, который вы хотите использовать, и придерживайтесь его. Нет ничего плохого в том, чтобы попробовать различные системы организации.

Помните, что «правильного» пути не существует. Эксперимент. Выясните, какой метод лучше всего подходит для вас и поможет вам найти нужную бутылку за минимально возможное время.

Конечно же, всем нам хочется как можно скорее выпить вина, не так ли?

 

.
Погреб как обустроить: Обустройство погреба

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.