Независимый духовой шкаф что такое: Духовой шкаф с зависимым и независимым подключением: что лучше выбрать

Зависимый и независимый духовой шкаф: в чем разница

Квартира или частный дом, как правило, состоят из нескольких помещений, но самым главным является, конечно же, кухня. А чтобы в ней было уютно не только принимать пищу, но и готовить вкусные, полезные и ароматные блюда, ее нужно обустроить с умом. Для этого понадобится не только приобрести красивый кухонный гарнитур, но и бытовую технику, которая поможет в приготовлении разнообразных блюд. Одним из таких кухонных помощников является духовой шкаф.

Чем отличаются?

Способы подключения духовых шкафов

В наше время выбор духовок очень велик. Делятся они на несколько типов:

• Электрические. В этих кухонных помощницах пища готовится посредством инфракрасного излучения, а питание духовка получает, как понятно из названия, от электрической сети. В таких приборах предусмотрено множество разнообразных программ приготовления блюд. А благодаря их высокой мощности пища готовится значительно быстрее.
• Газовые. Они работают на голубом топливе и у них в нижней части установлены конфорки. Подключение к газовой трубе производится с помощью специального шланга с гайками на концах. Также встречаются газовые духовые шкафы с электрическим грилем – в таком случае требуется еще и подключение к электросети.

Что значит зависимые и независимые духовые шкафы

Все духовые шкафы, помимо деления на газовые и электрические, делятся еще на два типа – зависимые и независимые. По функционалу эти приборы для приготовления пищи практически не отличаются.

Давайте разберемся, в чем разница и чем они отличаются.

• Зависимые – это те, которые идут в комплекте с варочной поверхностью, зависимы друг от друга и соединены проводами между собой. Управление находится чаще всего на передней части духового шкафа.
• Независимые – эти варианты отличаются от предыдущих тем, что варочную поверхность можно устанавливать отдельно от духовки. Если выбрать такой вид прибора для приготовления блюд, то его можно будет расположить в любом понравившимся месте на кухне.

Независимые духовые шкафы, по отзывам, считаются очень удобными по нескольким причинам. Например, их можно располагать на уровне груди, что упростит использование прибора. Также бывают встраиваемые электрические или газовые духовые шкафы, что позволяет их устанавливать в гарнитур. Это придает эстетичный и дизайнерский вид кухне, экономит пространство. В то же время как зависимые духовки ставятся только вместе с варочной панелью.

Зависимый и независимый духовой шкаф: плюсы и минусы

Достоинства независимой духовки:

1. Оборудование такого типа можно устанавливать в любое удобное для вас место, например, встроить в кухонный шкаф. А если подобрать его в цвет с гарнитуром, то можно придать своей квартире более гармоничный и стильный вид.
2. Если выбрать технику, работающую на электричестве, то можно будет отказаться от варочной панели. В этом оборудовании есть возможность не только готовить вкусные и ароматные блюда, но и встроены функции разогрева, разморозки и готовки на пару.

Из минусов независимой духовки нужно отметить:

1. Большое потребление электричества. Если духовка работает не от газа, то плата за электричество может увеличиться существенно. В таких приборах устанавливаются мощный нагревательный элемент, который потребляет от 2,5 до 4 киловатт в час.
2. Высокая стоимость – приобретая независимую духовку, нужно учесть все нюансы, так как стоит она недешево.

Теперь рассмотрим преимущества и недостатки зависимых духовых шкафов:

• Большим плюсом таких приборов для приготовления пищи является их компактность, так как варочная поверхность находится над духовкой, а это удобно для маленьких кухонь.
• Еще одним положительным моментом является то, что не нужно разбирать кухонный гарнитур, чтобы встроить зависимую печь.
• Приобретая такой прибор, можно немного сэкономить денег.

Минусы тоже имеются:

1. Одним из недостатков являются зависимые друг от друга варочная поверхность и духовой шкаф, так как у них единая панель управления, и если она выйдет из строя, перестанут работать оба.
2. Также нельзя будет подобрать варочную поверхность с дополнительными функциями или в другом дизайне.
3. Зависимые духовки работают только от электричества.

Что же выбрать – зависимую или независимую духовку?

Мы рассмотрели все положительные и отрицательные отзывы о зависимых и независимых духовых шкафах, а также узнали, что они бывают газовые и электрические. Но решение о приобретении остается только за конкретным покупателем – за вами.

Как выглядят в интерьере кухни независимые и зависимые духовые шкафы, можно посмотреть на фото, чтобы определиться с выбором.

Зависимый или независимый духовой шкаф – какой выбрать? Разница

Все духовые шкафы можно поделить на 2 вида:

• Зависимые;
• Независимые.

Независимые можно разместить в любом месте на кухне и, что более важно, его можно установить на любой высоте (лучше всего на уровне груди), что сделает процесс эксплуатации более удобным.

Зависимые духовые шкафы – они зависят от варочной поверхности и располагаются всегда под ней. Они связаны с варочной поверхностью проводами, однако не являются единой цельной конструкцией. На корпусе духового шкафа есть управление, с помощью которого осуществляется контроль и шкафа, и варочной панели. Бывает и наоборот, когда сенсорное управление, например, располагается на варочной панели.

Газовая варочная поверхность с зависимым духовым шкафом, встроенная в столешницу

Если Вы планируете разместить духовой шкаф под варочной поверхностью, то не стоит покупать независимый шкаф. Он стоит дороже, а т.к. он все равно будет находиться под варочной панелью, то не будет никаких плюсов от его расположения. В этом случае лучше купить встраиваемую плиту с зависимым духовым шкафом и варочной панелью. Все же, если выбирать независимый духовой шкаф, то располагать его лучше на уровне груди – так проще наблюдать за процессом приготовления пищи, да и эксплуатировать его в целом (не нужно нагибаться).

Независимый духовой шкаф, расположенный на уровне груди

Газ, электричество и другие особенности

Духовые шкафы, кроме того, что могут быть зависимыми или независимыми, еще отличаются по типу энергоносителя. Они могут быть газовыми или электрическими. В последних используется инфракрасный нагревательный элемент, в газовых – горелки. Вне зависимости от типа духового шкафа, в нем могут использоваться 2-3 нагревательных элемента, располагаемые внизу и вверху. Комбинируя эти элементы, можно готовить в трех режимах:

• Верхний и нижний жар;
• Нижний жар без верхнего;
• Верхний жар без нижнего или гриль.

В некоторых моделях есть вращающийся вертел, обеспечивающий равномерное пропекание и обжаривание продуктов – рыбы, больших кусков мяса, птицы. Всем известная курица гриль получается с прекрасной корочкой в духовом шкафу с вертелом.

Наличие или отсутствие внутренней подсветки также играет роль. Удивительно, но некоторые производители выпускают шкафы без подсветки. Это такая мелочь, которая не представляет большой сложности в плане ее реализации. Она играет важную роль, ведь, не открывая крышку духового шкафа, можно узнать о степени готовности блюда. Если ее нет, то дверцу приходится открывать и выпускать тепло при этом. Конвекционный нагрев – еще одна функция, которая может быть или не быть в духовом шкафу, причем, как в зависимом так и в независимом. Конвекционный нагрев – это режим, при котором используется вентилятор. Он обеспечивает циркуляцию горячего воздуха внутри камеры, что обеспечивает равномерную прожарку пищи со всех сторон.

Термощуп – также необходимое дополнение для ряда рецептов. Это стержень, который погружается внутрь продукта и определяет его температуру. Некоторые рецепты предполагают использование термощупа и обеспечение точной температуры внутри продукта.

Два или три стекла?

Есть духовые шкафы с двумя или тремя стеклами. Они предназначаются для лучшей теплоизоляции и тем самым обеспечивают безопасность, снижая вероятность получения ожога. Все же, при использовании двух стекол внешнее заметно нагревается. Духовые шкафы с тремя стеклами более безопасны и эффективны. Во-первых, внешнее стекло не нагревается до температуры выше 50 градусов. Это сводит к минимуму теплопотери, и большая часть жара остается внутри камеры. Это обеспечивает идеальное пропекание. И вообще, тройное стекло всегда лучше – такие шкафы рекомендуются семьям с детьми, которые могут нечаянно коснуться стекла шкафа, когда в нем будет готовится еда.

Готовка на пару и микроволновка

Для приготовления пищи на пару всегда лучше выибрать пароварку, однако эта функция есть и в некоторых духовых шкафах. Всем известно, что обработка паром позволяет сохранить полезные вещества внутри пищи. Поэтому еда, приготовленная на пару, имеет много минералов и витаминов в своем составе. Кроме функции готовки на пару современные духовые шкафы могут представлять собой и микроволновку. В этом случае они оснащаются магнетроном – основным элементом микроволновой печи. Таким образом, современный духовой шкаф, будь то зависимый или независимый, способен заменить одновременно 3 прибора: обычную духовку, пароварку и микроволновую печь.

Выбор между зависимым и независимым духовым шкафом

Выбор между двумя типами духовых шкафов определяется, исходя из площади кухни, компоновки мебели. Есть кухни, где физически невозможно использовать независимый духовой шкаф на уровне груди. В этом случае уместно покупать плиту с зависимым духовым шкафом. Если же кухня большая, и Вам нужно под варочной поверхностью освободить место для хранения посуды, например, то в этом случае уместно купить независимый духовой шкаф. Его можно расположить в любом месте кухни, но заранее нужно позаботиться о подведении к нему газа или, что проще, электричества. И еще: независимый духовой шкаф и варочная поверхность по отдельности будут стоить дороже, чем полноценная плита с зависимой варочной поверхностью и шкафом. Учтите это, когда будете делать свой выбор.

Присоединиться в Telegram

Зависимые и независимые духовки: выбирайте духовку шириной 45 или 60 см. Что это значит

1. Взгляды
2. Рейтинг популярных моделей
3. Полезные советы

Кухню без преувеличения можно назвать главной комнатой в доме. Он может быть уютным уголком для чаепития, переговорной для принятия важных решений, может превратиться в штаб для обсуждения международной обстановки, а может стать столовой. Невозможно представить торжества и праздники без вкусной запеченной мяса с картошкой и ароматных пирогов, приготовленных в домашних условиях. Для создания этих и многих других кулинарных шедевров обязательно иметь хорошую духовку. Мы расскажем вам об особенностях и различиях зависимых и независимых печей.

Просмотров

Современный рынок бытовой техники сегодня предлагает огромный выбор духовых шкафов различных моделей и марок. Есть два типа печей:

• независимые;
• зависим.

Независимая

Независимая духовка идет в комплекте с варочной панелью, но их можно разместить в квартире или доме отдельно друг от друга на любой поверхности, так как они имеют автономную систему управления, расположенную в панели. Вариант выбора отдельного шкафа больше подходит для квартир и домов с большой кухней. Духовка стандартного размера шириной 60 сантиметров и глубиной 50-55 сантиметров будет смотреться гармоничнее, чем маленькая. Самостоятельный духовой шкаф имеет множество преимуществ:

• расположение варочной поверхности и духового шкафа независимо друг от друга, это очень удобно в поездках на дачу, достаточно взять с собой одну из частей;
• благодаря множеству функций, имеющихся в современных автономных духовках, вам не придется покупать варочную панель;
• духовой шкаф, встроенный в кухонный гарнитур, можно расположить на любой удобной для пользователя высоте.

У этой модели есть и недостатки:

• популярные модели от известных производителей, которые гарантируют качество, стоят недешево;
• духовка потребляет много электроэнергии.

Addicted

Зависимая духовка отличается от независимой прежде всего тем, что она имеет общую панель управления духовкой и варочной панелью, расположенную на передней части духовки. Варочная панель и духовой шкаф имеют свои провода, соединенные общей вилкой. Варочная панель подключена к сети. Такой вариант лучше рассматривать для квартир и домов с небольшой кухней, так как в этом случае есть возможность встроить зависимую духовку размером 45х45 сантиметров прямо в рабочую поверхность стола. Выбрать печь 45 см проще для небольших помещений, так как она не занимает много места, поэтому разместить ее можно на любой подходящей горизонтальной поверхности. Модель имеет свои неоспоримые преимущества:

• духовой шкаф всегда располагается под варочной панелью, вся конструкция выглядит компактно и не занимает много места – это удобно для небольших кухонь;
• ввод в эксплуатацию осуществляется с использованием одной вилки и одной розетки, что упрощает подключение;
• Покупка зависимой духовки экономит деньги.

У духовки тоже есть свои недостатки:

• варочная панель и духовка зависимы друг от друга, при выходе из строя общей панели оба работать не будут;
• источником энергии является только электричество.

Газовые

Помимо автономных и зависимых печей, работающих от электричества, существуют и другие виды печей — газовые. У них есть свои достоинства и недостатки. Плюсы:

• работа при отсутствии электричества с использованием импортных баллонов в любом помещении;
• доступная цена;
• простота использования.

Недостатки:

• взрывоопасность;
• функция пожаротушения не установлена;
• размещение горелок только внизу духовки препятствует нормальной циркуляции воздуха.

В настоящее время большой популярностью пользуются автономные духовки, встраиваемые в кухонные гарнитуры. Новые дома с улучшенными планировками позволяют оформить кухню в нужном вам стиле.

Рейтинг популярных моделей

Чтобы сориентироваться в выборе варианта, можно рассмотреть список нескольких самых популярных моделей духовых шкафов с самостоятельным типом подключения.

ГЕФЕСТ-ДА 622-02

Электрический, имеет преимущества: многофункциональный, температурный режим от 50 до 280 градусов, 7 режимов нагрева, простое управление, имеются телескопические направляющие. Есть функция разморозки, таймер и вертел. Минусы: недостаточный приток воздуха к двери, высокая цена.

Hotpoint-Ariston FTR 850

Независимый, электрический. Имеет красивый внешний вид, 8 режимов нагрева, внутренняя поверхность камеры обработана напылением эмали, что значительно облегчает работы по обслуживанию. Минусом является отсутствие телескопических полок.

Bosch HBG 634 BW

Электрический, независимый. Плюсы: надежное качество сборки, обеспечивает высокое качество приготовления за счет технологии 4D, низкое энергопотребление. Имеет 13 режимов работы, нагрев от 30 до 300 градусов. Недостатком является отсутствие шампура. Для небольших кухонь подходят зависимые духовки, варочная панель которых всегда располагается сверху духовки, поэтому не занимает много места.

Компактная модель 45х45 сантиметров прекрасно впишется в дизайн небольшой кухни и создаст ощущение уюта и тепла.

Bosch HEA 23 B 250

Электрический, зависимый. Имеется механическое управление утопленными кнопками, что упрощает процедуру ухода за ними, двойное стекло предотвращает сильный нагрев дверцы. Красивый внешний вид, простота в обращении, объем камеры 58 литров, каталитическая очистка. Блокировка от детей — только духовка.

Siemens HE 380560

Электрический, зависимый. Предусмотрено механическое управление утопленными кнопками. Камера внутри покрыта эмалевым покрытием, объем 58 литров. Быстрый нагрев, пиролитическая очистка, есть режим подогрева посуды. Большинство покупателей отдают предпочтение электрическим духовкам. Газовые плиты с духовкой менее востребованы, но полностью сбрасывать со счетов их не стоит, так как в местах, где бывают частые отключения электроэнергии, они просто незаменимы.

Также их удобно использовать на дачах и загородных домах при недостатке электричества, используя импортные газовые баллоны.

MAUNFELD MGOG 673B

Газ, независимый. Многофункциональный, 4 режима нагрева, таймер, конвекция, газовый гриль. 3 стекла препятствуют нагреву двери, есть газ контроль и электроподжиг.

GEFEST DHE 601-01

Объем камеры — 52 литра, простота в обращении, красивый внешний вид, есть гриль, звуковой таймер, газ-контроль. Недорогая цена. Недостаток: нет конвекции.

«Гефест» ПНС 2ДГ 120

Плита газовая с духовкой с питанием от электрической сети, установка зависимая. Размеры: 50х40 сантиметров, глубина камеры — 40 сантиметров, объем камеры — 17 литров. Максимальная температура 240 градусов, есть гриль. Белый цвет.

Полезные советы

Разница между печами учитывается при создании интерьера. Есть и другие моменты, которые следует учитывать при выборе подходящей модели.

• При покупке духовки учитываются все детали: размер кухни, мощность электропроводки, предполагаемый дизайн.
• Если бытовую технику планируется встроить, то провода следует выводить не по центру, а справа или слева, так как провода по центру будут мешать разместить шкаф в нише.
• Со шкафами с распашными дверцами в системе «сверху вниз» необходимо обращаться с осторожностью. Не подходите слишком близко, чтобы не обжечься горячим воздухом.
• При покупке зависимой модели желательно выбирать варочную поверхность и духовку одного производителя, чтобы они были совместимы.
• За шкафами с эмалевым покрытием внутренней поверхности камеры значительно легче ухаживать.

Эти советы помогут вам сэкономить время на решение других задач, лучше использовать его для приготовления вкусных угощений для любимой семьи в духовке. Духовка, идеально сочетающаяся с деталями интерьера, не бросается в глаза, но органично вписывается в дизайн кухни.

Качественные модели прослужат не один год, уход за ними прост и легок, а вот список любимых блюд благодаря этой замечательной технике значительно увеличивается.

О том, как правильно выбрать печь, смотрите в следующем видео.

5 лучших духовых шкафов 2023 года

Авторы Алекс Кейн, Лили Хартман, Мэдисон Трапкин, Джессика Тейч и Кори Пертен

Обновлено 20 апреля 2023 г.

Преимущества двойной духовки неоспоримы. Готовите ли вы большие блюда для своей семьи или просто хотите одновременно пожарить курицу и испечь пирог, в двойной духовке найдется все, что вам нужно. В настоящее время наш лучший выбор —

Whirlpool WGE745C0FS . (доступно в Best Buy за 1449,99 долларов США) , которая сочетает в себе отличные кулинарные характеристики и множество впечатляющих функций.

Наши специалисты по бытовой технике имеют опыт работы с печами всех типов. Так что мы прикроем вашу спину, если вы хотите удвоить мощность выпечки, обжаривания и жарки.

Примечание редактора:

Рекомендации в этом руководстве основаны на тщательном исследовании продукта и рынка, проведенном нашей командой экспертов-рецензентов. Выбор основан на изучении отзывов пользователей, спецификаций продуктов и, в некоторых ограниченных случаях, на нашем опыте работы с конкретными названными продуктами.

Кредит: Водоворот

Whirlpool WGE745C0FS — лучшая электрическая плита, которую мы тестировали.

Лучший в целом

Whirlpool WGE745C0FS

Электрическая плита с двойной духовкой Whirlpool WGE745C0FS — это нокаут во всех отношениях. Он с честью выдержал все испытания, которые мы ему устроили, от кипячения воды до выпечки пиццы.

Его многозадачность отличает его от других моделей. В частности, вы можете одновременно запекать два блюда при разных температурах и одновременно ставить на варочную панель не менее четырех кастрюль. Этот диапазон полон функций, включая Frozen Bake, Rapid Preheat и Sabbath Mode.

Вы не найдете режим обжаривания на воздухе, но режим приготовления True Convection даст такие же восхитительно хрустящие результаты. Имея белый, черный цвет и отделку из нержавеющей стали, он подходит для большинства кухонь. Независимо от отделки, нам нравится внешний вид ультрагладкой гладкой варочной панели этой серии.

Единственным небольшим недостатком, который мы смогли обнаружить в этом диапазоне, была неравномерная прожарка печенья, когда мы тестировали режим True Convection в нижней духовке. (Эта функция отсутствует для верхней духовки.) Тем не менее, это лучшая электрическая плита, которую мы тестировали.

Кредит: Профиль GE

Мы выбрали GE Profile PS960YPFS для наилучшего обновления.

Лучшее обновление

Профиль GE PS960YPFS

Кому не понравится идея одновременного выпекания курицы и торта? Покупатели, кажется, любят эту линейку двойных духовых шкафов за стеклокерамическую варочную панель и удобные высококачественные функции. Вы можете настроить диапазон нагревательных элементов в соответствии с вашими сковородами, а также нагревать два элемента вместе для больших сковородок, таких как сковородки.

Что касается духовых шкафов, конвекционный элемент позволяет теплу эффективно перемещаться, обеспечивая равномерное приготовление пищи. Эта серия духовок с двумя духовками оснащена датчиком температуры, так что вы будете точно знать, когда ваша еда будет готова. Кроме того, всей линейкой печей можно управлять простым движением пальца по сенсорному управлению или через смартфон с использованием Wi-Fi.

Купить сейчас в Appliances Connection

3 014,99 долларов США в Best Buy

3 268,09 долларов США в Walmart

3 014,00 долларов США в Abt

Электрическая конвекционная плита KitchenAid с двумя духовками

Эта линейка духовых шкафов с двойной конвекцией оснащена технологией равномерного нагрева KitchenAid True Convection, которая позволяет вашей духовке равномерно нагреваться для выпечки, жарки и любых других целей, для которых вы хотите ее использовать. И у него довольно большая вместимость духовки для установки больших противней, кастрюль и сковородок.

Поверхность состоит из пяти быстро нагревающихся элементов. Некоторые рецензенты считают, что верхнюю поверхность трудно чистить, но они довольны тем, как быстро духовка нагревается и как легко с ней работать, когда вы к ней привыкнете.

Плюсы

• Духовка быстро нагревается

• Легко использовать

Купить в KitchenAid

2 399,99 долларов США в Best Buy

2 499,00 долларов США в Walmart

2 249,00 долларов США в ShopKitchenAid.com удобство и многие из роскошных функций, которые вы хочу на кухню своей мечты. Вместимость верхней духовки составляет 2,5 кубических фута, а в нижней — дополнительные 4,2 кубических фута.

Он поставляется с различными нагревательными элементами, в том числе 10-дюймовым «Power Element» для максимального контроля, быстрого нагрева и точности, а также системой True Convection для более быстрой и равномерной конвекционной выпечки. А нержавеющая сталь устойчива к отпечаткам пальцев, поэтому вы знаете, что она будет отлично смотреться в вашем доме. Он также спроектирован и изготовлен прямо здесь, в США.

Многие рецензенты чувствуют себя более уверенно, покупая у таких производителей, как Maytag и Whirlpool, потому что доступность запасных частей часто выше. Но сама Maytag на самом деле предлагает 10-летнюю ограниченную гарантию на детали этой отдельно стоящей двойной духовки.

Плюсы

• Прецизионная плита Power Element

• Истинное конвекционное отопление

• 10 лет гарантии на запчасти

Samsung NE63A6751SS Smart Flex Duo

В последние годы многие из наших любимых бытовых приборов произведены компанией Samsung. Некоторые из лучших моделей, которые мы тестировали, уже сняты с производства, но Samsung по-прежнему предлагает отличные новые модели. Таким образом, вы все равно можете перейти на бренд, который вы знаете и которому доверяете.

Эта отдельностоящая плита включает в себя электрическую плиту, сковороду с антипригарным покрытием, режим обжаривания на воздухе, не требующий предварительного нагрева, и дизайн Flex Duo, благодаря которому она получила свое название. Вы можете либо использовать полные 6,3 кубических фута пространства печи для одной задачи, либо разделить ее на две меньшие печи, примерно равные по размеру. (Каждая половина имеет отдельный регулятор температуры.)

В нем есть удобный ящик для хранения форм для выпечки и аксессуаров, встроенные голосовые команды, любезно предоставленные интеллектуальным помощником Bixby, функции самоочистки и вентилятор Powerful Convection+ для быстрого и равномерного Готовка.

Плюсы

• Удобная конструкция печи Duo Flex

• Антипригарная сковорода и режим обжаривания на воздухе

• Встроенный умный помощник Bixby.

Что следует знать перед покупкой плиты с двойной духовкой

Что такое плита с двойной духовкой?

В отличие от одной духовки, плиты в этом руководстве имеют два отдельных отделения, которыми вы можете управлять независимо друг от друга. Вы можете готовить несколько блюд одновременно, при разных температурах или только в том отделении духовки, которое наиболее подходит для того, что вы готовите.

Идеально подходят для поваров, которым обычно приходится готовить несколько блюд одновременно, или для поваров, которые готовят небольшие блюда, для которых не всегда требуется большое пространство в духовке. Двойные духовые шкафы также идеально подходят для приготовления больших блюд из нескольких блюд, главным из которых является индейка, жаркое или блюдо длительного приготовления. Вы можете установить это в большую секцию для длительного медленного обжаривания, и при этом останется место в духовке для приготовления всего остального при другой температуре.

Какие существуют типы диапазонов?

Один из основных способов различения модельных рядов — по типу топлива: газ, электричество, двухтопливный и индукционный.

• Газ — Более низкая температура варочной панели, более быстрое закипание воды по сравнению с электрическими плитами, вероятность неравномерного приготовления/выпекания из-за расположения центрального пламени равномерное приготовление/выпечка благодаря распределению тепла по змеевику

• Двухтопливная плита — Газовая варочная панель с электрической духовкой, которая обеспечивает более быстрое закипание воды по сравнению с электрической плитой, но более равномерное приготовление/выпечку по сравнению с газовой духовкой благодаря распределению тепла по змеевику

• Индукционная — Сверхбыстрое закипание воды, очень высокая и низкая температура варочной панели, требуется безопасная для индукции посуда, может потребоваться изменение рецепта

В зависимости от ваших приоритетов в приготовлении пищи и выпечке один из этих видов топлива может быть более привлекательным, чем остальные. Еще одна вещь, которую следует учитывать: двухтопливные и индукционные плиты могут быть дороже, чем традиционные газовые и электрические плиты, в зависимости от характеристик и производителя.

В чем разница между конвекцией и истинной конвекцией?

Истинная конвекция — это настройка, включающая установку в духовке дополнительного нагревательного элемента и вентилятора. Добавляя нагревательный элемент и вентилятор, которые циркулируют горячим воздухом, True Convection гарантирует, что печенье или пирожные на разных полках будут выпекаться с одинаковой скоростью. (В отличие от печенья у нижнего источника тепла, готовящегося быстрее остальных.)

Если вы не видите упоминания о «истинной конвекции» или «европейской конвекции», но видите слово «конвекция» в спецификациях диапазона, это означает, что в устройстве отсутствует дополнительный нагревательный элемент. Но это означает, что у него есть вентилятор для циркуляции горячего воздуха. Хотя вы не получаете полного эффекта выпекания и приготовления пищи, как с True Convection, дополнительная циркуляция тепла может готовить или выпекать пищу более равномерно, чем без вентилятора.

Существуют также линейки, которые вообще не предлагают возможности конвекции. Эти духовки неплохие, просто потребуется больше времени, чтобы приготовить и запечь еду полностью. Если вы часто пекаете или готовите, конвекция может значительно сэкономить время, но без нее ваши обеды не будут сильно страдать.

В чем разница между выдвижными и отдельно стоящими плитами?

В двух словах, выдвижные плиты должны располагаться заподлицо со столешницей, в то время как отдельно стоящие плиты можно размещать в любом месте, где есть совместимая электрическая розетка. Отдельно стоящие плиты отделаны по бокам, которые могут быть открыты, если они не размещены между шкафами. Однако вставные диапазоны могут не иметь готовых сторон, потому что они предназначены для скрытого отображения.

Кроме того, поскольку выдвижные панели располагаются на одном уровне со столешницей, их немного легче чистить, поскольку у них нет большого выступа по краю. Отдельно стоящие плиты часто имеют большие выступы по краю варочной панели, чтобы собрать любые крошки, которые в противном случае украсили бы ваш пол. Отдельно стоящие плиты обычно имеют заднюю панель управления по той же причине.

В то время как отдельно стоящие плиты хорошо подходят для вставной конструкции, обратное менее верно. Если ваша текущая установка для приготовления пищи имеет плиту, расположенную в вырезе шкафа или столешницы, мы рекомендуем заменить эту плиту другой выдвижной плитой. И наоборот, если ваша плита стоит на вашей кухне одна, мы рекомендуем заменить ее другой отдельно стоящей плитой, чтобы сократить разбрасывание остатков пищи повсюду.

Должен ли я получить переднюю или заднюю панель управления?

Большинство отдельно стоящих плит имеют элементы управления на задней панели, но некоторые выдвижные плиты также имеют их. У каждого есть свои плюсы и минусы; с одной стороны, наличие элементов управления на задней панели означает, что вам, возможно, придется тянуться к горячей пище, чтобы отрегулировать температуру духовки. Элементы управления также расположены достаточно далеко, поэтому вам будет трудно случайно нажать что-то на панели управления.

С другой стороны, к передним элементам управления легче добраться, но это удобство может обернуться против вас, если вы случайно заденете ручку. При выборе передней или задней панели управления учитывайте эргономику использования этой линейки.

Сколько горелок мне нужно?

В зависимости от того, сколько времени вы проводите на кухне, возможно, стоит изучить некоторые дополнительные опции для вашего ассортимента. Когда дело доходит до варочной панели, все, что выше стандартной установки с четырьмя конфорками, является бонусом. Некоторые плиты могут иметь пять или даже шесть горелок. Однако, чем больше конфорок у плиты, тем сложнее одновременно разместить большие предметы посуды, такие как кастрюля для спагетти и сковорода, на соответствующих конфорках.

Иногда эти дополнительные конфорки представляют собой специальные конфорки, предназначенные для использования специальной посуды, такой как сковорода или вок; другие конфорки представляют собой промежуточные конфорки, которые предназначены для поддержания температуры пищи без продолжения ее приготовления.

Другой вариант – использовать горелку с двойным кольцом или горелку, которая включает в себя более сильный источник тепла, обернутый вокруг более слабого источника тепла. Таким образом, на одной горелке вы можете использовать только меньший источник тепла для более низких температур, но вы можете добавить более сильный источник тепла, если вам нужны более высокие температуры.

Какие функции духового шкафа мне нужны?

Что касается дополнительных функций духового шкафа, они могут включать в себя все, от аксессуаров, таких как специальные решетки для духовки или датчик температуры, до специальных функций приготовления, таких как вышеупомянутые настройки конвекции, быстрый предварительный нагрев (который ускоряет процесс предварительного нагрева), расстойка хлеба (где настройки духовки настроен на активацию дрожжей и поднятие хлеба), приготовление на пару (когда вы наливаете воду в резервуар и осторожно готовите что-то с образовавшимся паром), режим обжарки (где вы можете быстро обжарить замороженные и свежие продукты, как во фритюрнице) и много-много других вариантов.

Другие статьи, которые могут вам понравиться

• Как правильно выбрать технику для приготовления пищи на большую семью
• 11 вещей, которые нужно знать перед покупкой кухонной плиты
• Лучшие электрические плиты
• Лучшие газовые плиты

Познакомьтесь с тестировщиками

Алекс Кейн

Старший редактор, поиск и обновления

@alexjkane

Алекс Кейн — старший редактор USA Today Reviewed и автор тома Boss Fight Books по Star Wars: Knights of the Old Republic . Он писал для Fangoria , PC Gamer , Polygon , Rolling Stone , StarWars. com и Variety . Он живет в западно-центральном Иллинойсе.

Посмотреть все отзывы Алекса Кейна

Лили Хартман

Штатный писатель, Поиск

Лили Хартман — штатный писатель, которая также любит писать журнальные статьи о здоровье и отдыхе на природе. В свободное время она любит ходить в походы, разбивать лагерь, бегать и поднимать тяжести.

Посмотреть все отзывы о Лили Хартман

Мэдисон Трапкин

Автор

Мэдисон освещала все вопросы кулинарии в качестве редактора кухни для Reviewed в 2021 году. Мэдисон, ранее главный редактор журнала «Культура», является основателем GRLSQUASH, женского журнала о еде, искусстве и культуре. Ее работы также публиковались в The Boston Globe, Cherrybombe, Gather Journal и других изданиях. Она обожает пиццу, эстетическую бытовую технику и регулярно поливает свои комнатные растения.

Она имеет степень бакалавра Университета Джорджии и степень магистра гуманитарных наук в области гастрономии Бостонского университета.

Посмотреть все отзывы Мэдисон Трапкин

Джессика Тейч

Бывший редактор

@jessicarteich

Джессика освещала образ жизни и не только в Reviewed. Ее работы публиковались в таких изданиях, как The New York Times и The Boston Globe.

Посмотреть все отзывы Джессики Тейч

Кори Пертен

Бывший редактор Home & Outdoors

@Reviewedhome

Кори начала свою журналистскую карьеру в качестве подросткового модного блогера и с тех пор с удовольствием освещает самые разные темы. В свободное время она поэт-любитель, заядлый читатель и выдающийся пекарь безглютеновых тортов.