Какая печка лучше для гаража: что важно знать, чтобы сделать теплый гараж

Печи для гаража: какую лучше выбрать

Содержание статьи

• Способы отопления гаража
  • Буржуйка
  • Газовые печи
  • Тепловая пушка
  • Булерьян
  • Масляный радиатор
  • Инфракрасный обогреватель
• Кирпичная или железная печь: что лучше
• Как сделать печь своими руками
  • Этапы изготовления печи для гаража
• Заключение

Печи в гараж

Печи в гараж устанавливают многие автовладельцы. Ведь гараж – это не только, то помещение, где хранится автомобиль, для кого-то это и помещение, где хранятся различные овощи и т.д.

Поэтому многие хозяева желают создать здесь такую атмосферу, которая бы благоприятно и положительно повлияла на настроение, ведь находиться в таком гараже будет одно удовольствие. Сегодня мы и рассмотрим, как подбирается печь в гараж.

Способы отопления гаража

Существует множество способов, как можно отопить гараж, среди всех вариантов, вы должны выбрать наиболее подходящий для вас. Печки в гараж надо выбирать по определенным параметрам, это и топливо, ведь газовая печка для гаража не всегда подойдет и по цене и вопросу доставки топлива.

Поэтому каждый здесь выбирает то, что подойдет именно в его случае. Давайте для начала рассмотрим печи гаражные и что они из себя представляют.

Буржуйка

Довольно частот используются гаражные печи буржуйки. Как известно, это небольшая стальная, чугунная печь она славится невысокой стоимостью, поэтому позволить себе ее покупку могут все.

Буржуйка для гаража

 Итак:

• Если вы решили приобрести ее, заранее нужно учитывать то, что такая печь отличается незначительным показателем КПД, а значит, то помещение, в котором она будет установлена должна обладать неплохой циркуляцией воздуха.
• В том случае, если вы желаете использовать буржуйку в гараже, то знайте, что делать это достаточно проблематично, ведь необходимо соблюдать все меры безопасности, печь должна находиться от посторонних поверхностей, предметов, которые легко воспламеняются. Так что, если вы готовы к подобным трудностям, то можно приобрести именно такую печь.
• Правда есть и не малое достоинство, такую чудо печку для гаража вполне можно сделать своими руками (см. Буржуйка для гаража: делаем своими руками). Тогда и ее цена будет не высокой.
• В качестве топлива можно использовать дерево, так же прекрасно применяют и уголь.

Внимание: Если вы решите использовать в качестве топлива уголь, тогда стоит учесть, что в этом случае печка в гараж должна быть сделана из чугуна. У угля большая теплоотдача и тогда такая чудо печка для гаражей долго не прослужит.

Газовые печи

Многие сразу думают, можно ли печку в гараже поставить. Газовую. Конечно можно.

Печь на газу для гаража

Только здесь ест несколько моментов:

• Если вы собираетесь просто подвести газ, тогда понадобится делать план, а это дополнительные затраты.
• Так же сам подвод газа не такое дешевое дело. Поэтому цена тоже возрастает.
• Правда есть газовые печки для гаража работающие на баллонах. Но у них не такие и малые затраты газа. Реклама производителя не всегда правдива. Да и придется привозить газовые баллоны. А для этого надо будет сделать поверку баллонов. Это тоже выльется в копейку.

Внимание: Печка газовая для гаража может быть установлена, если у вас гараж присоединен к дому. Тогда это себя оправдает.

Тепловая пушка

Если предыдущие варианты вам не подходят, то можно смело приобрести газовую тепловую пушку. Помните, что тепловая пушка работает от электрической энергии, это действительно прекрасный вариант для обогрева.

Тепловая пушка для гаража

• Ведь устанавливая тепловую пушку в том или ином помещении, уже через некоторое время, вы сможете насладиться комфортной атмосферой, которая будет царить в помещении.
• Такие конструкции есть разной мощности и вы можете подобрать согласно помещения.
• Нет вредных выбросов и ничего не навредит вашему здоровью.

Внимание: Но есть и недостатки, например, такое приспособление считается шумным, более того оно потребляет большое количество энергии.

Булерьян

Печки для обогрева гаража в последнее время используют довольно часто. Это действительно будут чудо печки для гаража. Данный вид оборудования также популярен и распространен на сегодняшний день.

Булерьян для гаража

• Здесь в качестве топлива можно использовать древесину, торф и т.д. Такой агрегат славится тем, что занимает мало места, при этом способен быстро согреть помещение.
• Более того проблем с его монтажом быть не должно, поэтому смело может приобрести его для своего гаража.
• Если вы не знаете и не видели в работе данного агрегата, тогда стоит посмотреть фото и видео, тогда вы все увидите своими глазами.

Внимание: Данная конструкция не так и дешево стоит. Цена зависит от площади обогрева. Поэтому обратите внимание на этот параметр. С каждым булерьяном идет инструкция, где это можно посмотреть.

Масляный радиатор

В любом случае, можно смело утверждать, что это действительно неплохой вариант для отопления, так как он не требует монтажа, при этом вы оцените длительный срок службы агрегата. Но это только на первый взгляд.

Инфракрасный обогреватель

Как правило, способен работать от электросети или на газе. Он отличается компактностью, долговечностью, но вот невысокий показатель КПД считается его основным недостатком.

Инфракрасный обогрев гаража

• Данное оборудование потребляет много электроэнергии, а прогреть стены в гараже надо будет много времени. Поэтому с точки зрения рентабельности его ставить просто не выгодно.
• Такая конструкция может подойти лишь для кратковременных включений, причем для обогрева небольшого помещения. К примеру бытовки.

Теперь вы сами понимаете, что действительно существует множество вариантов отопления гаража, а значит, вы должны приобрести именно то приспособление, которое в любом случае, позволит вам насладиться комфортной и теплой атмосферой в своем гараже, ведь это самое главное.

Кирпичная или железная печь: что лучше

Часто многие хозяева не знают, какую печь выбрать для гаража, ведь она может быть, как кирпичной, так и железной. На самом деле, многое зависит лишь от желания, финансовой возможности.

Внимание: При этом нужно понимать, что это дешевый способ, он в свою очередь, способен гарантировать пожарную безопасность.

• Если вы выбираете кирпичные печки, то знайте, что их принято считать упрощенными вариантами, поэтому всегда можно выбрать именно такие агрегаты.
• Выбирая печь для гаража, необходимо учитывать некоторые тонкости, не только личные предпочтения и умения. Например, наиболее распространенными являются буржуйки, они напоминают квадратный металлический ящик.
• Действительно такие агрегаты востребованы и популярны, но опять же, вы должны помнить, что установка того или иного отопительного прибора отличается, и вы должны понять, кто станет ею заниматься.

Как сделать печь своими руками

В том случае, если у вас появилось желание создать печь своими руками, то конечно, нужно руководствоваться некоторыми тонкостями и особенностями. Те печи, которые будут созданы самостоятельно, принято считать самыми распространенными агрегатами, которые активно используются для отопления гаража.

• На самом деле, если вы желаете создать простую модель печи, то особых знаний и навыков для этого не потребуется, вы обязательно сможете реализовать свои задумки и идеи в жизнь. Если печь будет работать на отработанном масле, то знайте, что вы сможете использовать любое масло, что немаловажно.
• Но есть и недостатки приборов данного типа, например, всегда нужно производить чистку, очищать внутреннюю поверхность печи, дымохода, поэтому вы должны учитывать это обязательно. Специалисты рекомендуют сделать сечение больше обычного, и использовать только чистое топливо, тогда проблем быть не должно.

Этапы изготовления печи для гаража

Если точно решено, что вы сами станете заниматься изготовлением печи для своего гаража, то знайте, что обязательно нужно соблюсти некоторые полезные советы специалистов, которые в свою очередь, помогут вам справиться с такой работой.

В качестве емкостей всегда можно использовать старый пропановый баллон, это может быть и компрессор от холодильника «советских» времен.

• Из металлического уголка вам необходимо изготовить ножки, длина которых должна составлять – 20 см, ведь это важное условие. На них в дальнейшем нужно расположить емкость, приварив их.
• Посередине нижней емкости нужно аккуратным образом, прорезать отверстие, приваривая тем самым к нему трубу, делая это в вертикальном положении. Помните, что это условие работы является обязательным, так как именно данная труба станет выступать соединительным элементом между двух емкостей.
• Вообще специалисты советуют делать конструкцию цельной, а если вам удастся сделать и съемную верхнюю часть, то тогда и вовсе можно будет насладиться выполненной работой.
• Как только, эти этапы работы вами будут выполнены, можно начинать создавать отверстия в трубе, не забывая о том, что их должно быть не меньше десяти штук.
• На нижней части печи нужно сделать отверстие, оно, как правило, предназначено для заливки топлива. При этом старайтесь выполнять этот этап работы правильно и аккуратно, ведь вам будет неприятно сталкиваться с проблемами, когда вы станете осуществлять заливку топлива, все должно быть удобно.
• На верхнюю часть агрегата нужно приварить патрубок, делая заранее отверстие, которое и будет предназначено для него.
• Осталось выполнить последний этап работы, вы должны соорудить дымоход, причем сделать это нужно качественно и тщательно, помните, что трубы должны находиться в вертикальном положении, ведь это важное условие, так можно серьезно улучшить тягу, поэтому обязательно учитывайте этот этап работы.

Внимание: Начиная заниматься изготовлением вытяжной трубы, вы должны знать, что лучше всего изготавливать ее из оцинковки, ведь в этом случае, она будет играть роль нагревательного элемента, что немаловажно.

• Как только все этапы работы будут выполнены, вы должны начинать подключать дымоход. При этом можно свернутую газету вложить в топливный бак, заливая около литра масла, после чего нужно подождать около десяти минут, когда начнется процесс кипения.
• Если все было сделано правильно, то через некоторое время агрегат начнет обогревать помещение, а вы в свою очередь, станете наслаждаться результатом.

Заключение

Теперь вам известно, что действительно создать своими руками ту или иную печь возможно, если, конечно же, есть такое желание, а значит, если вы постараетесь подойти к этому вопросу как следует. Можно выбрать и печь с контуром для гаража и любую другую. Главное, чтобы она устроила вас.

Существует несколько способ отопления гаража, вам о них известно, более того теперь вы знаете обо всех их преимуществах и недостатках, а это значит, что без особых проблем можно подобрать тот способ отопления гаража, который прекрасно подойдет вам. Это может быть и печь для небольшого гаража и для вместительного помещения.

Как только это будет сделано, вы сможете насладиться комфортной, оригинальной, уютной, и самое главное теплой атмосферой, находясь в своем гараже и получая от этого лишь удовольствие и прекрасное настроение. Так что, вы должны решить, как вам следует поступить, чтобы все было именно так.

Так же на нашем ресурсе Вы можете подробно узнать о том, как сделать водяное отопление в гараже.

Печь для гаража + видео

Содержание

• Плюсы небольшой печки
• Виды печек
• Строение простой буржуйки
• Как соорудить печку для гаража
  • Кирпичная печь
  • Самодельная буржуйка
  • Печка на отработке
  • Дровяная печь длительного горения
• Заключение

Для гаражей не предусмотрено специальной системы отопления. По этой причине приходится обогреваться подручными способами. В любом случае придется ставить печку. Она должна быть компактной, производительной и дешевой в плане затрат на топливо. Также агрегат должен быстро прогревать небольшое помещение. Экономная печь для гаража своими руками может быть выполнена любым автомобилистом.

При выборе конструкции стоит учитывать, что нормальная печь для гаража имеет свойство быстро разгораться. Желательно, чтобы топить ее можно было различными отходами, а не нормальными дровами или углем. Такую печку можно сделать и своими руками. Для этого понадобится минимум знаний и материалов.

Плюсы небольшой печки

Гараж является довольно специфичным помещением. Он отличается небольшой площадью. Именно поэтому к устройству печки следует предъявлять особые требования:

• компактность – чтобы не мешать перемещениям по гаражу;
• способность длительное время поддерживать оптимальную температуру воздуха;
• простота сооружения;
• доступность материалов;
• удобство эксплуатации.

При составлении плана печки следует помнить о безопасности. Оборудования для отопления не должно потреблять слишком много кислорода, а также выделять при работе вредные вещества.

Следует предотвратить возможное возгорание материалов вокруг печки.

Виды печек

Многие автовладельцы знают, что машину лучше хранить в помещении с температурой +5 градусов и выше. В противном случае в зимнее время мотор завести бывает проблематично. Во время мороза замерзает антифриз, что доставляет серьезные неприятности.

Избежать их можно одним способом – устройством печки в гараже. Если гараж пристроен к дому, можно подсоединить его к центральному отоплению. Когда помещение для машины находится далеко от жилой зоны, следует установить автономный обогреватель.

К таким печкам можно отнести:

• Булерьян – они достаточно компактны и могут гореть в течение 10 часов после одной закладки. Также они неприхотливы к используемому топливу. Для булерьяна подойдет любое твердое горючее – отходы дров, уголь, торф. Существенным недостатком таких конструкций является их высокая стоимость.
• Буржуйка – представляет собой простую печку, которая работает на дровах. Такие агрегаты обладают элементарной конструкцией, что позволяет создавать их своими руками. Буржуйки отлично справляются с задачей отопления гаража.
• Инфракрасный электрообогреватель – оборудование, требующее подключения к электросети. Его легко устанавливать, однако он потребляет много электричества.

К тому же любой автовладелец способен самостоятельно соорудить печку, которая работает на отработке. О ее конструкции пойдет речь далее.

Строение простой буржуйки

Простая буржуйка может быть изготовлена каждым автовладельцем. Кроме того, она не требует специального обслуживания, отличается всеядностью, имеет высокий КПД, предоставляет возможность подогревания пищи непосредственно в гараже. Также под такое устройство не сооружают фундамент.

Конструкция буржуйки включает такие элементы:

• Камера сгорания – ее габариты и форму каждый автовладелец выбирает самостоятельно;
• Трубопровод – его выполняют спиральным или изогнутым. При использовании для устройства дымохода прямых участков трубы стоит учитывать, что их максимальная длина должна составлять 100 см.
• Колосники – представляют собой специальную решетку, которую всегда помещают у основания печки.
• Зольник– небольшой отсек, расположенный под колосниками. В него попадает зола.

Изогнутая форма дымохода обуславливается необходимостью снизить скорость, с которым дым покидает агрегат. Благодаря поворотам трубопровода продукты горения задерживаются более эффективно.
В результате дым отдает большую часть тепла помещению. Как видно, такая система обогрева достаточно эффективна и проста в эксплуатации. Существует несколько простых инструкций, как сделать буржуйку самостоятельно.

Стоит помнить о 2 вещах:

• Установку печки следует проводить в той части гаража, где не хранятся различные горюче-смазочные материалы, и легковоспламеняющиеся предметы.
• В стенах гаража стоит выполнить отверстия, которые будут служить входными воротами для свежего воздуха. Также необходимо обустроить простую систему вентиляции.

Сделать печь для гаража на дровах самостоятельно можно в течение одного дня.

Как соорудить печку для гаража

Существует несколько самых эффективных вариантов выполнения печки в гараже. К ним относится кирпичная конструкция, буржуйка, печь на отработке и дровяной агрегат.

Кирпичная печь

Такие печки для гаража являются достаточно редкими – это объясняется трудоемкостью их сооружения. Топочная камера располагается на уровне 2, 3 и 4 рядов. В целом высота конструкции обычно не превышает 9 кирпичей. Чтобы отводить печные газы, возводят кирпичный дымоход. Он обычно выводится через крышу. Вариант кирпичной печи для гаража представлен на видео:

Чтобы печка для гаража оказалась эффективной, а также для более разумного использования материалов лучше перед выполнением работ посоветоваться с опытным печником. При работе над печкой придется учесть множество тонкостей. Если была допущена ошибка, печку для гаража, скорее всего, придется перекладывать.

Самодельная буржуйка

Сооружать буржуйку для гаража лучше из листового металла. В качестве основы можно взять бочку или трубу. Часто из листового металла сваривают кубическую печку. Стоит помнить, что минимальная толщина металла для буржуйки – 5 мм. Если она выполняется из трубы, последняя должна иметь диаметр не менее 300 мм.

Под топкой необходимо обустроить место вывода золы. Лучше применять горизонтальную пластину с большими прорезями. Обычная печка для гаража на углях оборудуется пластиной с прорезями 10 мм.

Под перегородку необходимо установить съемный ящик, в котором станет скапливаться зола. По мере заполнения он очищается. Для изготовления ящика стоит применять 3-мм сталь. Для повышения КПД буржуйки следует перпендикулярно ее бокам приварить 5-мм пластины. Это обеспечивает более быстрый нагрев помещения – площадь соприкосновения печки с воздухом увеличивается.

Перед тем как начать раскрой листовой стали, необходимо учесть не только толщину материала, но и толщину используемого диска болгарки.

Печка на отработке

Поскольку уголь и дрова доступны не в любом населенном пункте, многие автолюбители задумываются о сооружении печки на отработке. Отработанное масло часто используют для отопления гаража. Чтобы соорудить такую печку, понадобится разобраться с ее конструкцией.

Такой агрегат имеет H-образное устройство и состоит из таких частей:

• топливный отсек;
• камера догорания;
• температурный отсек;
• дымоход.

В нижней части сжигается масло, вверхней – образовавшиеся при этом газы. После сгорания основного топлива пары устремляются во второй отсек, где и смешиваются с воздухом. Дополнительное горение осуществляется при достаточно высокой температуре. Это позволяет повысить КПД агрегата.

Для устройства, работающего на отработке,применяют листовой металл. Под нижний бак обычно берут готовый ящик, к которому привариваются ножки. В баке проделывают отверстие, в которое будет подаваться топливо. Его необходимо оборудовать заслонкой.

Верхняя камера должна иметь форму цилиндра. Ее соединяют с первым баком трубой. Последнюю оснащают множеством отверстий, в которые поступает вторичный воздух. Дымоход в таких печках монтируют сверху в обязательном порядке.

Для агрегата, который работает на отработке, используют:

• трансформаторное масло;
• солярку;
• мазут.

Использовать в качестве топлива для печки бензин, ацетон и другие растворители нельзя – они легко воспламеняются и могут спровоцировать взрыв. Как собрать такую печку, показано на видео:

Дровяная печь длительного горения

Отличительной чертой такой печки для гаража является срок, в течение которого в него можно не подкладывать дрова – до 15-20 часов. Такой результат возможен при полной загрузке камеры сгорания топливом. Интенсивность горения можно регулировать при помощи специальной заслонки, пропускающей в камеру сгорания воздух.

Чтобы сконструировать печку для гаража, лучше приобрести готовую бочку – 200 л. Ее верхнюю часть срезают, чтобы приварить дымоходную трубу. Также выполняется отверстие для заслонки, в которую будет поступать свежий воздух. Далее выполняют такие действия:

• Для обеспечения устойчивости ко дну печки приваривают квадратный кусок металла, на котором она будет стоять.
• Затем изготавливают прижимной круг. По диаметру он должен быть на несколько сантиметров меньше бочки. В центре круга необходимо вырезать отверстие и приварить к нему трубу.
• К другой стороне круга следует приварить швеллеры в форме креста, которыми будет придавливаться топливо.
• В качестве крышки для печки гаража можно использовать отрезанный ранее верх бочки. В нем выполняют отверстие для трубы от прижимного круга. Его следует сделать таким образом, чтобы труба проходила свободно, а круг опускался под своим весом.
• Внизу бочки выполняют отверстие для выгребания золы. К нему необходимо приделать дверцу.
• В верхней части печки выполняют отверстие для дымохода, к которому приваривают трубу 150 мм.

Для разжигания такой печки необходимо кинуть в трубу прижимного круга горящую тряпку. Для быстрого расхождения тепла стоит поставить сбоку от печки вентилятор – тогда печка будет с обдувом.

Заключение

Как видно, соорудить печку для своего гаража самостоятельно достаточно просто. Для этого понадобится листовой металл, трубы определенного диаметра и сварочный аппарат. Для резки металла необходимо иметь болгарку. При выполнении кирпичной печки стоит проконсультироваться у опытного печника.

• Строительство туалета на даче своими руками
• Баня из клееного бруса своими руками
• Детский деревянный домик своими руками
• Строим погреб своими руками

15 Главные плюсы и минусы конвекционной печи – Green Garage

Конвекционная печь не только нагревает пищу за счет использования верхнего и/или нижнего элемента. Он также использует вентилятор для циркуляции горячего воздуха по всему устройству, чтобы создать более равномерную температуру приготовления. Такой подход позволяет сократить время приготовления по сравнению с тем, что может обеспечить обычная печь.

Конвекционные печи не только готовят пиццу или индейку. Они также полезны для промышленных нужд и непищевого использования. Он удаляет слой холодного воздуха, который окружает продукты при помещении их в печь, что позволяет работать при более низкой температуре без увеличения времени приготовления.

Первая печь с циркуляцией воздуха была изобретена в 1914 году, но продукт так и не был запущен в коммерческую эксплуатацию. Только в печи Maxson Whirlwind Oven 1945 года семьи начали использовать эту технологию.

Если вы подумываете об использовании этого варианта для приготовления пищи или других нужд, то вам стоит ознакомиться с плюсами и минусами конвекционной печи.

Список преимуществ конвекционной печи

1. Вы можете готовить несколько блюд одновременно.
Когда вы готовите большое блюдо, нередко приходится одновременно запекать в духовке несколько блюд. Когда вы делаете это с обычным подходом, то температура внутри падает. Один будет готовить быстрее, чем другой, в зависимости от его положения по отношению к элементу. Вместо этого использование конвекционной печи позволяет воздуху циркулировать, так что все предметы в устройстве получают одинаковую правильную температуру.

Единственный способ приготовить более 2 блюд в обычной духовке с надежными результатами — это иметь в доме более одного прибора.

2. Конвекционные печи каждый раз готовят продукты равномерно.
При использовании традиционной духовки верхняя часть внутренней части прибора сначала будет холоднее, чем область рядом с нагревательным элементом. Поскольку горячий воздух поднимается вверх, верхняя часть со временем может стать более горячей, чем то, что находится под тарелкой. Этот процесс может привести к неравномерному приготовлению пищи, потому что некоторые области слишком горячие или холодные.

Благодаря вентилятору, обеспечивающему циркуляцию воздуха в конвекционной печи, эта проблема исчезает. У вас будет одна постоянная температура для выпечки. Это означает, что вам не нужно беспокоиться о том, что центр запеканки остынет, когда остальная часть блюда будет готова.

3. В конвекционных печах время приготовления меньше.
Вы можете готовить продукты при температуре 300°F в конвекционной печи, если рецепт требует, чтобы блюдо выпекалось при 350°F в традиционной модели. Вы также можете делать это быстрее, чем при обычном подходе, потому что тепло обволакивает каждый контейнер, так что продукты готовятся со всех сторон одновременно. Вы получите свои блюда на стол на 25% быстрее, а это означает, что эта технология может реально сэкономить время для занятых семей. Вы также используете меньше электроэнергии, чтобы что-то производить, поэтому вы можете увидеть небольшое сокращение счета за электроэнергию каждый месяц.

4. Форму для выпечки можно ставить в любом месте конвекционной печи.
Вы когда-нибудь замечали, что в рецепте говорится поставить противень или блюдо на «центральную полку» духовки? Традиционный прибор предлагает 4-7 различных ячеек для размещения продуктов, чтобы вы могли настроить результаты приготовления. Когда вы используете конвекционную печь, не имеет значения, где вы размещаете продукты. Температура внутри устройства остается одинаковой везде, а значит, нет риска что-то поджечь или приготовить продукты неравномерно. Все выпекается при правильной температуре.

5. Стоимость конвекционной печи аналогична стоимости традиционных приборов.
Если вы сегодня хотите приобрести обычную духовку, то вы потратите около 500 долларов на модель начального уровня. Это будет стоить примерно на 10% больше, чтобы купить тот, который включает в себя вентилятор, чтобы дать вам настройку конвекции. Хотя это дороже, чем стартовый блок за 350 долларов, фактические расходы не ударят по вашему бюджету. Если у вас сейчас нет таких денег, то настольные версии доступны менее чем за 100 долларов. Вы не сможете поместить большие блюда в меньший блок, но он может эффективно готовить пиццу и другие небольшие рецепты.

6. Ваша еда выходит из духовки с более хрустящей текстурой.
Вы когда-нибудь замечали, как запеканка выходит из духовки с хрустящей корочкой сверху и снизу, но внутри все еще липкая и даже холодная? Если вы используете конвекционную печь, ваши продукты лучше подрумянятся в процессе выпечки. Если вы предпочитаете жареные овощи, картофель фри или продукты, которые вы обычно жарите, вы можете использовать этот прибор, чтобы приготовить более здоровую версию, которая по-прежнему обеспечивает приятный хруст.

7. Подходит для некоторых видов теста.
Конвекционная печь может быть сложной в использовании, если вы печете много тортов, но вам понравится эта технология, если вы предпочитаете пироги или небольшую выпечку. Циркулирующий воздух делает вашу корочку более воздушной и рыхлой, обеспечивая лучший вкусовой профиль, который подчеркивает масло и специи в том, что вы раскатываете.

Если ваша конвекционная печь оснащена несколькими скоростями вентилятора, намного проще настроить результаты выпечки. Он не подойдет для любого вида теста, которое вы можете приготовить, но хорошо справляется с крошками, домашней мюсли и классическим яблочным пирогом.

8. Конвекционные печи очень просты в использовании.
Если прибор оснащен функцией конвекции, вы можете активировать ее, включив ее. Затем работа по корректировке рецепта ложится на вас, когда вы используете эту функцию. У вас есть возможность отключить его, если вы хотите испечь торт или воспользоваться традиционным подходом. Некоторым людям нравится накрывать полки для выпечки алюминиевой фольгой, но вы не можете этого сделать, если используете функцию конвекции, потому что она препятствует правильной циркуляции воздуха внутри камеры.

Если вместо этого вы используете настольную модель, то большинство небольших бытовых приборов имеют циферблат, позволяющий устанавливать время и температуру. Просто поместите еду в устройство, активируйте настройки, и у вас будет что поесть в кратчайшие сроки.

9. Некоторые конвекционные печи меняют настройки автоматически.
Если вы можете позволить себе конвекционную печь премиум-класса с традиционными функциями, вы получите лучшее из обоих миров. Прибор автоматически регулирует температуру выпечки в режиме конвекции, чтобы вы не пережарили пищу. Некоторые модели даже дадут вам рекомендуемое время выпечки, если вы сообщите устройству, что вы делаете.

Каждая печь по-своему использует это преимущество, поэтому вам следует ознакомиться с характеристиками и инструкциями производителя, чтобы узнать, возможен ли такой вариант.

Список недостатков конвекционной печи

1. Большинство рецептов требуют настройки с помощью конвекционной печи.
Рецепты, которые использует большинство семей для приготовления пищи, основаны на идее, что в процессе приготовления используется традиционная печь. Вы всегда должны предполагать, что требования к температуре и времени используют этот подход, если только в нем специально не указано время и температура для конвекционного прибора. Если вы не сделаете правильную настройку, то легко получить пережаренную пищу и сгоревшие предметы, особенно при приготовлении торта, печенья или хлеба.

Легче всего выпекать столько времени, сколько указано в рецепте, но снизить температуру на 25 градусов. Поскольку при таком подходе пища будет готовиться на 30 % быстрее, вам нужно рассчитать конкретное время в зависимости от того, что вы готовите.

2. В конвекционной печи кексы не поднимаются одинаково.
Если вы печете много хлеба или пирогов, то аэрогриль станет головной болью. Вы не почувствуете такого же эффекта подъема с вашими рецептами, как с традиционным прибором. Если вы предпочитаете печь дома, то лучшим агрегатом будет тот, который позволяет отключить вентилятор, обеспечивающий циркуляцию воздуха.

3. Аэрогриль выходит из строя чаще.
У вас будет больше рабочих частей, с которыми придется столкнуться, если вы выберете конвекционную печь, а не обычную модель. Вентилятор и нагревательный элемент работают каждый раз, когда вы включаете прибор. Это означает, что у вас есть дополнительные детали, которые могут потребовать ремонта в какой-то момент времени. Большинство устройств прослужат несколько лет без каких-либо проблем, но интенсивное использование конструкции столешницы может привести к преждевременному выходу продукта из строя.

4. В конвекционную печь все равно можно положить слишком много посуды.
Конструкция аэрогриля позволяет ставить посуду друг на друга для облегчения процесса выпекания, но все же можно переборщить. Если вы поместите слишком много предметов в прибор, вы можете заблокировать или переполнить вентилятор. Устройство не будет работать так эффективно, как в противном случае, а это означает, что приготовление пищи займет больше времени. Если вы столкнетесь с этим недостатком, ваши рецепты также могут получить неравномерные результаты.

5. Для конвекционных печей требуются специальные формы для выпечки и противни.
Если вы решите, что конвекционная печь — лучший вариант бытовой техники для вашего дома, вам нужно будет пересмотреть свои формы для выпечки и противни. Большинство производителей рекомендуют использовать противни без бортиков и сковороды с низкими бортиками, чтобы циркулирующий воздух мог максимально воздействовать на вашу пищу. Вы должны всегда держать каждый предмет на расстоянии не менее двух дюймов от края духовки, чтобы обеспечить правильный уровень движения воздуха.

Если у вас нет этих сковородок и посуды, вам нужно будет купить их в дополнение к аэрогрилю. Стоимость не астрономическая, но может быть немного неприятно, когда вы пытаетесь управлять расходами.

6. Возможно, вам потребуется добавить вентиляцию в ваш дом.
Поскольку в конвекционной печи для циркуляции горячего воздуха используется вентилятор, вам может потребоваться добавить вентиляционное отверстие в месте ее установки. Затем горячий воздух может выдуваться наружу так же, как вы это делаете с сушилкой. Для некоторых сообществ могут действовать различные требования к кодированию в отношении этого выхлопа, поэтому вам необходимо проконсультироваться с местным подрядчиком или контролером местных разрешений на строительство, чтобы понять свои обязанности. Если на вашей кухне нет вентиляционного отверстия, то его создание для духовки может обойтись дороже, чем вы ожидаете.

Заключение

Плюсы и минусы конвекционных печей важно рассмотреть, если вы покупаете новый прибор, переделываете кухню или отделываете новый дом. Эта технология может стоить немного дороже и иметь некоторые недостатки в управлении, но, как правило, это положительный выбор, который может обеспечить ряд важных преимуществ.

Об авторе
Брэндон Миллер имеет степень бакалавра. из Техасского университета в Остине. Он опытный писатель, написавший более ста статей, которые прочитали более 500 000 человек. Если у вас есть какие-либо комментарии или сомнения по поводу этого сообщения в блоге, свяжитесь с командой Green Garage здесь.

Рассмотрите духовку — Art House America

Фотография Шерил Корнетт «Представьте это», — говорю я по телефону своей сестре Джуди из Теннесси. «Теперь они скатывают его по пандусу, сделанному из старой лестницы». Мой сын Кристофер загнал свой Ford F150 в гараж и собрал переход от кузова грузовика к бетонному полу. Он и мой муж Джим маневрируют на двухтопливной плите с мультимодальной конвекционной печью по самодельной рампе. Чтобы погрузить этого зверя в Ford, понадобился вилочный погрузчик.

«Вы уже видите, как это выглядит?» — спрашивает Джуди.

«Нет, нет. Он окружен картонной пленкой.»

«Ну, скажи им, чтобы поторопились», — играет Джуди своим фальшиво-нетерпеливым голосом, который я обожаю. Это соответствует моему собственному желанию увидеть.

Кареглазый Кристофер напоминает смесь моих техасских бабушек и своего биологического отца. Его светлые волосы подстрижены коротко по-военному, и, пока он роется в шортах в поисках перочинного ножа, он выглядит слишком молодым, чтобы быть отцом троих сыновей. Я смотрю, как его крепкие, компактные руки разрезают сначала защитную пленку толщиной в несколько дюймов, которую Джим туго держит вдали от металла прибора, а затем слои картона, закрывающие пенопластовый корпус.

«Ну?» Джуди говорит так, как будто она тут же наблюдает. Я молчу, потому что Кристофер предлагает мне завершить открытие, и я сдергиваю обертки. Вздрогнув, я смотрю в лицо печи; гигантский iPhone смотрит на меня.

Я говорю это Джуди. «Он высотой по пояс, блестящий черный и из нержавеющей стали, и у него больше возможностей для работы с сенсорным экраном, чем у моего капризного ноутбука».

«Господи помилуй», — говорит она. — Ты когда-нибудь поймешь, как им пользоваться?

Мы смеемся над телефонными линиями от Чапел-Хилл до Ок-Риджа над тем фактом, что я наименее технически подкованный человек во всех ветвях семьи.

* * *

Мы празднуем большое событие. Все поющая, все танцующая газовая плита/конвекционно-электрическая духовка продается по цене, в три раза превышающей мою ежемесячную зарплату; это знаменует собой конец пяти лет без работающей духовки на моей кухне. Эта красота любезно предоставлена ​​​​моим техасским зятем Рональдом, который является представителем и дилером крупной компании по производству бытовой техники. Он завладел плитой после того, как заменил ее в особняке Мак-Особняка, потому что она не прошла окончательную проверку: незатянутый винт не позволял свету духовки выключаться, когда ею не пользовались. Брат Рональд, всегда творчески подходивший к решению проблем, говорит, что решил проблему с помощью простой сварки и более подходящего винта. Затем он отправил его мне в Северную Каролину: обязательно имейте под рукой вилочный погрузчик для доставки , — сообщил он в своем электронном письме. На установку ушло два дня и четыре сильных человека плюс несколько пил и дрелей. Облака опилок летели во все закоулки; несколько месяцев спустя я все еще обнаруживаю мелкую стружку.

Когда плита полностью заработала, я чиню форму с кукурузным хлебом и нервно ставлю ее в печь с обдувом горячим воздухом для выпечки. Я так долго ходил в свой гараж, чтобы испечь такую ​​простую часть простого блюда. Теперь я стою перед чудом ресторанного масштаба с многочисленными командами на сенсорном экране ( Режим субботы Кто-нибудь? IE: в Шаббат готовить нельзя). Я открываю дверцу духовки — под звон колокольчиков и вид трех тяжелых металлических прокатных стеллажей — вдыхаю горячий аромат маслянистой кукурузной муки, пока она выпекается. Затем я обжариваю каролинские крабовые котлеты и готовлю на пару местную зимнюю зелень, чтобы подавать вместе с ними. Шардоне остывает в холодильнике. Как удивительно, что эта черная и матовая нержавеющая сталь не затмевает нашу коробочную кухню 1960-х годов! Хотя, когда люди входят и впервые видят нового члена семьи, они, как правило, говорят что-то вроде 9. 0137 Ого, серьезная плита.

В течение пятнадцати минут после того, как я начала тушить, я обжигаюсь в двух местах, которые вскоре покрываются волдырями, от чугунных решеток серьезной плиты — тех, что охраняют ее драгоценно-голубое пламя.

Неважно. Я едва замечаю жгучую боль. Радио WUNC Back Porch Music играет по радио. Я кладу капусту и шпинат в чесночно-оливковое масло и ловлю себя на том, что пою «Пусть круг будет неразрывным» вместе с семьей Картеров. Я смотрю в пламя, благодарю.

* * *

Возможно, я получил темное удовольствие от долгого ожидания полностью рабочего диапазона. Возможно, я наслаждался отвлечением и одиночеством, которое давало мне стояние у печи в гараже — прикрытие, которое оно давало для моего смущения, что я не мог решить проблему с ремонтом или заменой, несмотря на перегрузку преподаванием и подработку.

Задача приготовления пищи в гараже для семьи с ограниченным бюджетом и проверки рецептов для регулярной газетной колонки «С фермы на стол», которую я писал в то время, была, ну, своего рода призрачным волнением. Я происхожу из длинной череды женщин, которые зарабатывают: использовать его, изнашивать, заставлять или обходиться без него. Обе мои бабушки родились в начале 20-го века и были домохозяйками из Техаса Панхандла, когда эта территория была еще своего рода границей (несмотря на скот и нефтяные деньги). Обе использовали стиральные машины Ringer до 1970-х годов. Во время моих двухгодичных визитов из Вирджинии в Техас я наблюдал, как бесчисленное количество хлопчатобумажных простыней и наволочек скользило по скрипучим роликам и приземлялось в плетеной корзине. Затем они были повешены, и я умоляла о помощи, на веревке для белья на открытом воздухе, чтобы сушиться на ветру прерии, жаркое солнце вызывало запах мокрых мыльных хлопьев Ivory, молочно-сладкий запах кокоса и, как ни странно, плавящихся сальных свечей.

Тогда я испытал такое же благоговение, какое испытывал в последние пять лет, когда ставил чугунную сковороду с тестом для кукурузного хлеба в мою несоответствующую нормам гаражную печь. Я до сих пор вижу себя — в мадрасских сарафанах в стоградусные дни, или в громоздком пуховике во время ледяной бури — таскающей с жары хлеб, кексы или печенье. В такие моменты меня окружают выброшенная мебель, раздаточные книги, одинокая тяга оси из проектов по ремонту автомобилей моего сына Мэтью. Аромат выпечки смешивается с запахами масла для газонокосилок, расколотых дубовых дров и смолы сосновых шишек, которые мы используем для растопки.

Правда в том, что мне нравится там, где сумрачно и тихо, и скрывает мое смущение от такой крайней формы ведения дел. Иногда я все еще готовлю там, хотя мне нравится мой поющий и танцующий диапазон. Я могу соприкоснуться со знакомыми мне мужчинами, для которых гараж — это убежище для человека — место, где можно повозиться, подумать и обдумать старые слова о лилиях, о том, как они растут, и о практике , а не о завтрашнем дне, потому что сегодня есть достаточно, чтобы молиться о приеме на работу и неадекватной медицинской страховке, чтобы обдумать и освободиться от стыда, который я испытываю из-за того, что не делаю лучше для своей семьи, несмотря на долгие часы, которые я работаю. Стоя у навороченной плиты на моей летней кухне — как шикарно это звучит — я заглядываю в лес нашего загородного квартала, смотрю, как простыни вздымаются на веревках, и слушаю вздохи сосен или грозы приходят и уходят. Back Porch Music составляет мне компанию. На данный момент я избавилась от искушения впитать в свою душу депрессию моего мужа, его страдания — еще одну вещь, которую я не могу исправить или изменить.

Появление моей теперешней духовки сложное: восторг по поводу возможностей этого диапазона вызывает небольшую грусть. Что так долго, Шерил? Ты пишешь кулинарную колонку ради бога. Вам нужна рабочая плита, в помещении . Эту фразу я часто слышал от благонамеренных друзей, которые на самом деле не знали полной причины. Мы смеялись и шутили о трудных временах, и гости ужина следовали за мной, качая головами, в гараж, где я проверял сковороду с маникотти или домашней пиццей. Если бы это был я , сказал один близкий друг, это был бы китайский на вынос до конца . Я сменил тему, показав другу, как Кристофер, прошедший обучение на электрика в ВМС США, подключился к гаражной проводке нашей сушилки для белья с напряжением 220 В, чтобы подключить отдельно стоящую электрическую плиту, поврежденную во время перевозки (еще один подарок от Рональда , плита, которая не поместилась бы в отведенном для нее пространстве кухни, но помогла бы нам после того, как плита 1960-х годов впервые вышла из строя).

Подвох? Мы не могли запустить сушилку и печь в гараже одновременно, не отключив все главные выключатели в доме. Без проблем. Моя тренировка на бельевой веревке в Техасском Панхандле пригодилась здесь, в Северной Каролине: мы протянули веревки между двумя дубами в нашем боковом дворе Чапел-Хилл.

Причина, по которой я не купила плиту в кредит в течение этих пяти лет, заключается в том, что, помимо финансового оздоровления после развода, у одной из моих дочерей и моего нового мужа были хронические проблемы со здоровьем, что привело к хроническим доплатам. Бывшая жена моего мужа обвинила его в ложных юридических обвинениях, от которых он был оправдан, но не без огромных судебных издержек и судебных издержек. Эта ситуация ввергла его в глубокую депрессию, из-за которой он не мог работать в течение трех лет. В то время я был единственным кормильцем, преподавал английский язык в колледже за дополнительную плату, работал внештатным журналистом и кулинарным обозревателем в региональном еженедельнике, а также подрабатывал в сфере общественного питания.

Математика была проста. Нет места в бюджете — или на кредитных картах — для нового ассортимента.

Даже для новой-старой линейки.

И все же это не так плохо, как кажется. Во время экономического спада, который начался в 2008 году и от которого Северная Каролина все еще восстанавливается, я знал много пострадавших предприятий и людей, которые остались без работы или частично заняты. У меня были друзья, чьи дома были потеряны или обесценены, чьи кредитные линии и собственный капитал были исчерпаны или сокращены. Казалось, никто из тех, кого я знал, не остался невредимым, и какой бы общей ни была рецессия, для меня она была особенной. На самом деле, эмоциональное угнетение в сочетании с депрессией моего супруга. Но по большому счету и в свете продолжающихся сумасшедших войн, цунами, ядерных взрывов, школьных расстрелов (и это лишь некоторые из них), необходимости печь именинные торты, которые часто получались неравномерными (из-за неровного пола в гараже) или испытаний. рецепты рубрики «С фермы на стол» «Кулинария Локавор» казались творческой роскошью, шансом засунуть свою грусть и бессилие в печь, дав ей догореть при четырехстах градусах вместе с кукурузным хлебом. Даже в гараже. Даже в морозную зиму или палящее влажное лето. Сделать или обойтись без .

* * *

Новый ассортимент поступил в необычно теплый зимний день. В гараже я смотрю, как Кристофер и Джим скатывают его по трапу «форда». Снова разговариваю по телефону с сестрой, я стою так, чтобы видеть за домом бельевую веревку и рассматривать очертания зимних деревьев на фоне бескрайнего неба, возвышающегося над нашими тремя акрами. Мы в нескольких милях от города, здесь, в сельской местности, на окраине Дьюкского леса. На нашем тупике больше не видно ни одного из пятнадцати домов, все они расположены на участках от трех до пяти акров. Я слышу древесных лягушек этим ароматным январским днем ​​и чувствую запах грязи и размокшей травы оттуда, где за последний месяц снова и снова собирал дождь: болотистый двор, где тенистый ландшафт пытается вернуться в свое родное «я», сосновый и лиственный лес .

После последнего рывка и толчка зверь спускается по трапу и вылетает из кузова грузовика.

Кристофер и Джим теперь обсуждают, как доставить 400-фунтовый прибор в дом без ручной тележки. Я больше мешаю, чем реально помогаю, но все равно зависаю и делаю слишком много предложений. Я сделал то же самое ранее в тот же день, когда старый добрый мальчик из кооператива южных штатов просверлил пол кухонного ящика до подвала под домом и проложил линии к новому баллону с пропаном. Выражение лица старика выдавало его недоумение, когда он набирал штаб: 9. 0137 Рэнди , вздохнул он как-то со свистом, Мне нужна помощь с этой работой в Чапел-Хилл. Не поверите, я когда-либо видел такой большой диапазон, как этот. Когда Рэнди входит в дом, он поет — по-настоящему — Пусть круг не разорвется.

* * *

«Иди, нанеси немного геля алоэ на волдыри», — говорит Джуди, когда мы заканчиваем очередной телефонный разговор. «Я надеюсь на изысканную еду в следующий раз, когда мы будем в городе».

«О, ты получишь это, не беспокойся», — говорю я ей, когда таймер плиты звонит, сообщая мне, что кукурузный хлеб готов. Вынимаю из духовки и смазываю сверху сливочным маслом. Затем выкладываю крабовые палочки и зелень. Когда я наношу мазь на волдыри, песня Джун Картер Кэш своим южным медовым голосом просит круг не разорваться. Зажигаем свечи и садимся ужинать. Мы рассматриваем чудодейственную силу и присутствие дара-печи — даров, которые я дал нам не путем «исправления» ситуации, а которые пришли к нам благодаря щедрости других.