Какая панель лучше электрическая или индукционная: Какие варочные панели лучше электрические или индукционные

Содержание

Выбираем варочную панель: электрическая или индукционная

Современный рынок бытовой техники предлагает покупателям широкий ассортимент различных варочных панелей, поэтому зачастую встает вопрос, какую именно поверхность выбрать. Основную конкуренцию друг другу составляет электрическая и индукционная разновидность рабочих поверхностей. Данная статья поможет выбрать и определиться, какую панель лучше приобрести при осуществлении покупки.

Содержание

Особенности и преимущества индукционной варочной панели

Несмотря на то, что индукционная разновидность варочной панели обрела в последние годы значимую популярность в целом ряде европейских государств, в России она до сих пор остается не такой распространенной. Обуславливается это большим количеством мифов о ее недостатках и вреде, поэтому, чтобы развенчать их, перечисляются следующие ее преимущества:

  • В ходе функционирования происходит нагрев используемой посуды, а не самой панели, что минимизирует вероятность получения ожогов по неосторожности, а также спасет большинство приготавливаемых блюд от нежелательного пригорания.
  • Безопасность такой рабочей поверхности подтверждается целым рядом проведенных экспериментов и исследований. Например, для сравнения, электромагнитное поле, создаваемое обычным феном, почти в сто крат выше, чем индукционной панелью.
  • Большинство видов посуды подходит для готовки на подобных поверхностях, это касается как алюминиевых, так и эмалированных разновидностей. Причем посуда необязательно должна быть современного образца.
  • Многие такие панели снабжены дополнительной системой безопасности, которая не позволяет им переходить в режим функционирования без наличия на них посуды с определенными параметрами по диаметру.
  • Значительная степень экономии потребляемой электроэнергии.

Недостатки индукционной варочной панели

При большом количестве значимых преимуществ, нельзя отрицать, что подобные разновидности рабочих поверхностей обладают и рядом некоторых недостатков. Среди них выделяют следующие основные минусы:

  • Не все модели имеющихся поверхностей допускается размещать над духовыми шкафами, посудомойками и стиральными машинами. Уточнять данный нюанс необходимо непосредственно при совершении покупки, если было решено выбрать именно эту разновидность.
  • Индукционная разновидность плит не будет функционировать с посудой, которая обладает отрицательными ферромагнитными свойствами (если дно посуды не магнитится).
  • Зачастую их сложно чистить – потребуется использовать специальные моющие средства, которые нужно будет не смывать водой, а вытирать полотенцем.
  • Подобные поверхности очень чувствительны к попаданию на них сахара, устранить его будет гораздо сложнее, чем обычный пригар.

Особенности и преимущества электрической варочной панели

Электрические варочные поверхности давно уже стали гораздо популярнее газовых разновидностей, поскольку они лучше и гораздо безопаснее их, на текущий момент их главным конкурентом являются только индукционные панели.

Основными преимуществами данных видов поверхностей являются следующие особенности:

  • Большой ассортимент цветовых и дизайнерских решений, позволяющий гармонично вписывать их в любые кухонные интерьеры.
  • Довольно быстрый, но при этом плавный процесс нагрева.
  • Остаточный тепловой эффект можно использовать не для приготовления, а для поддержания температурного режима уже готовой пищи.
  • Отсутствие решеток.
  • Процесс чистки рабочей поверхности отличается своей легкостью.

Недостатки электрической варочной панели

У данной разновидности рабочих поверхностей имеются и определенные недостатки, основные из них:

  • Отсутствие прогиба, поэтому если на поверхность будет выплеснут избыток жидкости, то он растечется по рабочему пространству и его устранение добавит дополнительные неудобства.
  • Так же, как и индукционные разновидности поверхностей, отрицательно реагируют на попадание веществ, содержащих сахар.
  • Ограниченность массы, которую данные поверхности могут выдерживать.
  • Необходимость подбора посуды, диаметр которой будет соответствовать площади рабочей поверхность. Подробные параметры определяются техническими возможностями конкретных моделей.

Какую лучше выбрать?

Как можно понять из изученной информации, индукционные и электрические разновидности варочных поверхностей обладают своими индивидуальными преимуществами и недостатками. По этой причине ответить на вопрос, какую панель лучше выбрать, можно только проанализировав предъявляемые к ней требования.

При этом необходимо учитывать, что если решено было выбрать именно электронную разновидность, то у всех моделей имеется ограничение по весу, который можно погружать на рабочую поверхность. Чаще всего ограничение для одной конфорки равняется 5 кг., а для всей плиты одновременно данный параметр не должен превышать 15 кг. По этой причине она является нежелательным приобретением для людей, которые готовят большое количество пищи, в подобных случаях гораздо более рациональным решением будет выбрать одну из индукционных моделей.

Вас может заинтересовать

Индукционные варочные поверхности или обычные: что лучше? | Плиты и варочные поверхности | Блог

Электрические варочные поверхности давно доказали свою состоятельность и отстояли право занимать место на кухне. В сравнении с обычными электрическими печками их преимуществ не счесть, но среди пользователей до сих пор идут жаркие споры, какому типу варочной поверхности отдать предпочтение — индукционной или обычной конфорочной модели. В материале сравним оба решения по наиболее значимым параметрам, взглянув на них глазами рядового пользователя.

Скорость нагрева

Безоговорочным лидером в этой дисциплине является индукционная поверхность. Все дело в физике и умелом ее применении в этом типе поверхностей. При использовании индукционной панели посуда помещается в магнитное поле высокой частоты, производимое индуктором (аналогом конфорки), и в ней возникают токи Фуко (вихревые токи), нагревающие дно посуды. В этом случае источником тепла является сама посуда, а не привычная конфорка.

С обычными варочными панелями дело обстоит иначе. В них источником тепла является конфорка. В современных моделях поверхностей, как правило, используют одну из следующих разновидностей конфорок:

  • конфорки Hi-Light, нагревательным элементом которых является тонкая металлическая лента;
  • галогеновые конфорки, имеющие в своей конструкции все ту же ленту, как у конфорок Hi-Light, но дополнительно усиленную галогеновой лампой, увеличивающей эффективность конфорки за сет дополнительного источника инфракрасного излучения.

Более подробно о существующих типах конфорок можно прочитать в этом материале.

Время разогрева Hi-Light конфорок составляет в среднем 5-7 секунд, галогеновых — несколько быстрее. Но это вовсе не означает, что скорость нагрева содержимого кастрюли имеет прямую зависимость от скорости работы конфорки.  Это теория, на практике обычной конфорке нужно нагреться самой и нагреть несколько слоев, стоящих на пути теплового излучения от нее к дну посуды: стеклянную поверхность плиты и воздушный зазор, разделяющий конфорку и само стекло. Плюс не стоит забывать, что на разогрев дна посуды тоже потребуется время. Именно по этой причине электрические поверхности с традиционными конфорками никогда не смогут конкурировать с индукционным нагревом. На их фоне индукционная поверхность нагревает посуду практически мгновенно, поскольку не требует нагрева промежуточных поверхностей, стоящих на пути электромагнитных волн. Нагрев начинается сразу в поверхностных слоях установленной на поверхность металлической посуды.

Немаловажную роль в скорости нагрева играет КПД варочной поверхности. У индукционных моделей он достигает 90 %. Обычные плиты такими показателями похвастаться не могут. Их потолок составляет порядка 60 %. Невысокий КПД конфорочных моделей объясняется значительными потерями и рассеиванием тепла на конфорке и в защитном стекле варочной поверхности.

За эти особенности работы индукционная поверхность получает «+» в итоговую таблицу.

Тип и удобство управления

Производители оснащают оба типа панелей сенсорным управлением, позволяющим без труда задавать режимы работы варочной поверхности. На первый взгляд, может показаться, что по этому критерию у участников противостояния соблюдается паритет, и можно смело присуждать ничью.

Если же немного сместить акцент в сторону комфорта управления, то вперед вырвется индукционная панель. Во время работы ее стеклянная поверхность не нагревается в принципе, в то время как при длительном использовании конфорок обычной панели, со временем нагреется вся стеклянная поверхность, включая и зону управляющих кнопок. Не критично, но не совсем приятно нажимать на горячие кнопки.

В этой дисциплине еще один «плюс» в пользу индукции.

Безопасность

«Холодная» рабочая поверхность приносит еще один балл индукционной панели в этом противостоянии. На нее спокойно можно опереться или положить любимую книгу рецептов, абсолютно не опасаясь получить ожог или спровоцировать пожар. Чего нельзя сказать о поверхностях с традиционными конфорками, стекло которых нагревается до высоких температур. Работать с ними нужно предельно аккуратно и внимательно, не позволяя себе «вольностей», допустимых с индукционными плитами.

Что касается других аспектов, обеспечивающих безопасность, то в целом можно сказать, что оба решения равны. Оба «видят» посуду на своей поверхности, а в случае ее отсутствия, отключают конфорки.

Уход за поверхностью

Электрическая варочная поверхность потребует от владельца значительно больше времени и сил поддержания ее в первозданном виде. К стеклянному покрытию пригорают продукты, случайно попавшие на его поверхность. Отчищать их нужно с помощью специальных средств и приспособлений, затрачивая на это занятие довольно ощутимые усилия.

Другое дело индукционная поверхность. Хотя покрытие индукционной плиты и представлено все той же стеклокерамикой или, в редких случаях, закаленным стеклом, уход за ним значительно менее обременителен. Поскольку поверхность индукционной плиты не нагревается до высоких температур, к ней ничего не может пригореть в принципе. «Сбежавшее» молоко или другой продукт, случайно попавший на поверхность плиты не пригорит и не оставит на нем темных пятен. Загрязнения можно без проблем и особых усилий убрать сухой или слегка влажной салфеткой.

Уход за индукционной варочной поверхностью сводится к протиранию панели сухой или слегка влажной тканью и периодической чистке с применением средств для мойки стекол.

За что и получает победу по этому критерию.

Шум при работе

В силу своих конструктивных особенностей, индукционная плита не может похвастаться тишиной во время работы. Виной тому вентиляторы, установленные внутри для охлаждения инвертора и индукционных катушек. Они работают всегда, когда поверхность включена, чем создают определенный акустический дискомфорт пользователям. Конечно, этот критерий сильно субъективен. Одни пользователи не заметят его вовсе, другие — будут утверждать, что гул от вентиляторов способен кардинально испортить им настроение и омрачить радость обладания индукционной поверхностью. Производители же уверяют, что наличие шума и других посторонних звуков — абсолютно нормальное явление.

Существуют следующие виды шума, которые может издавать индукционная панель во время своей работы:

  • потрескивание. Возникает в дне посуды, имеющей многослойное дно (посуда изготовлена из нескольких материалов;
  • свист. Его издает индукционная катушка, работающая на высоком уровне мощности. При этом на конфорку установлена посуда с многослойным дном;
  • гул. Звук обусловлен высоким уровнем мощности, установленном на конфорке;
  • пощелкивание. Явные щелчки могут быть слышны во время электрических переключений;
  • шипение или жужжание. Шум вызван работой вентилятора охлаждения.

Все перечисленные шумы могут возникать в процессе работы и являются нормальным явлением, указывающим на исправность устройства.

Наличие в системе вентиляторов охлаждения порождает еще один аспект, который необходимо учитывать. Он напрямую никак не связан с акустическим комфортом, но оказывает влияние на эксплуатацию устройства в целом. Из-за встроенной системы охлаждения, индукционные поверхности имеют размер высоты встраивания на 1,5–2 сантиметра больше обычной электрической панели. Пренебрежение этим фактом порой приводит к невозможности установить духовой шкаф под варочной поверхностью.

В конфорочных моделях вентиляторы отсутствуют, а соответственно, модели этого типа абсолютно бесшумны, за что и получают свой заслуженный «+».

Используемая посуда

Бытует мнение, что с покупкой индукционной плиты пользователю предстоит полностью обновить посуду для готовки на ней. Это не совсем так. Единственное требование — посуда должна быть изготовлена из магнитного материала или покрыта им.

Подойдут эмалированные кастрюли и ковшики, которые наверняка есть в арсенале каждой хозяйки. Главное, чтобы к ним «прилипал» магнит.

Подходящая для индукционной плиты посуда обозначается специальным знаком.

Использовать посуду из других материалов (стекло, керамика и т. д.) напрямую не получится, но и отказываться от нее не стоит. В продаже имеются специальные адаптеры, которые позволяют использовать посуду, изготовленную не из ферромагнитного материала. Правда нагрев в ней будет не таким эффективным, поскольку пропадает вся «магия» индукции, а индукционная поверхность превращается в прообраз обычной конфорочной плиты. В ней индукционный нагрев нагревает диск адаптера, а тот в свою очередь отдает тепло посуде. Как следствие, большие потери тепла и малая эффективность от использования посуды неподходящего типа.

Другое назначение адаптеров — для нагрева посуды малого размера: турки, кружки, кокотницы для жульена и так далее. Диск адаптера имеет допустимый размер, поэтому с его помощью без проблем можно пользоваться посудой с дном малого диаметра, которую обычно плита не распознает.

В качестве верхнего покрытия электрических поверхностей с конфорками используют либо закаленное стекло либо стеклокерамику. О свойствах этих материалов подробно рассказано в статье клуба DNS. Оба покрытия прекрасно переносят высокие температуры, однако при использовании стеклокерамики есть нюансы в части выбора подходящей посуды. «Правильная» посуда для стеклокерамики также важна, как и для индукционной плиты. Само по себе стеклокерамическое покрытие имеет пористую структуру, пустоты которой при нагреве забиваются частичками металла из дна посуды и поверхность теряет свой презентабельный вид.

Это особенно актуально для алюминиевой и медной посуды, о чем некоторые производители честно предупреждают в инструкциях к своей технике.

Дно посуды для стеклокерамики не должно быть изготовлено из сплавов меди или алюминия! Также крайне нежелательно использование эмалированной посуды.

Очень важно, чтобы на посуде была маркировка о ее совместимости со стеклокерамическими поверхностями!

Обычные варочные панели также требовательны к размеру посуды. Под стеклом многих моделей установлены датчики, не позволяющие использовать конфорку с посудой, диаметр дна которой существенно меньше диаметра конфорки или вовсе без установленной на нее посуды.

В сухом остатке, выбор подходящей посуды для каждого типа поверхностей должен осуществляться максимально ответственно! Каждый тип поверхности предъявляет свои требования к посуде, поэтому ничья.

Регулирование мощности нагрева

Еще одним параметром, которому уделяют много внимания, является регулировка мощности нагрева. Далеко не все блюда готовятся на максимальной мощности, некоторые нужно тушить на средней или минимальной мощности нагрева.

Получение минимальной мощности — довольно непростая задача для каждого из типов варочных поверхностей.

В конфорочных моделях «слабый огонь» достигается циклическим включением и выключением конфорки. Для производителя это самая простая реализация режима минимальной мощности, чего не скажешь о пользователе. Дело в том, что температура конфорки не может измениться мгновенно. На ее увеличение, а уж тем более снижение, потребуется определенное время, которое пользователю приходится предугадывать. Он должен заблаговременно менять установки уровня мощности, чтобы не испортить блюдо.

Варочные поверхности с конфорками довольно инерционны в плане изменения температуры нагрева.

Мощность индукционных поверхностей регулируется либо изменением частоты магнитного поля конфорок, что дорого, либо применением чередования циклов включения и выключения, что не позволяет в полной мере ощутить работу конфорки на минимальной мощности. Дело в том, что в моменты включения индукционная катушка работает на полную мощность, что приводит к мгновенному закипанию готовящейся еды. В моменты простоя блюдо не томится, а просто остывает в посуде. Более подробно о способах регулирования мощности индукционной панели рассказано в этом материале блога.

Несколько сгладить недостатки индукционной плиты в маломощных режимах может использование посуды с толстым дном. Такая посуда позволяет избавиться от перепадов температуры при циклическом регулировании мощности, добавляет процессу готовки некой инерционности.

По результатам этого тура противостояния — ничья, поскольку нюансы регулирования мощности есть у обоих участников.

Организация дополнительной рабочей зоны

Возможность расширить площадь столешницы за счет использования варочной поверхности — не это ли мечта кулинара, творящего на очень маленькой кухне? Индукционная панель позволяет это сделать. Ведь мы помним, что она не греется. Поэтому ее свободное от кастрюль пространство можно смело использовать! К примеру, расположить разделочную доску или поставить подготовленные ингредиенты для последующей закладки в блюдо.

Всю поверхность индукционной плиты, не занятую посудой, можно использовать для организации параллельных процессов, связанных с готовкой.

Естественно здравый смысл должен присутствовать во всем. Рубить, отбивать мясо или раскатывать тесто лучше за пределами стеклянной поверхности плиты.

С электрической варочной поверхностью такой трюк не пройдет. Ее стекло очень сильно нагревается, поэтому риск получить ожог или породить пожар, очень велик! Победа в этой части противостояния за индукционной плитой.

Экономичность

При сопоставимой мощности варочных поверхностей различных типов, индукционная является более экономичной. Умеренный аппетит расходования электроэнергии объясняется более высоким КПД этого типа поверхностей. В индукционной плите он почти в 1,5 раза выше, что самым положительным образом сказывается на рациональном расходовании электроэнергии.

Замеры мощности обоих типов поверхностей наглядно показаны в следующем видео:

Высокий КПД является основополагающим фактором, существенно влияющим на общий расход электроэнергии. В приведенном примере, при одинаковых условиях эксплуатации разница составила порядка 35 % экономии. Эта особенность индукционных варочных поверхностей приносит им еще один «+» в копилку.

Возможность объединения конфорок

В обычных варочных поверхностях бывают двух- и даже трехконтурные конфорки, которые настраивают зону нагрева под выбранную посуду.

Функция ускоренного нагрева позволит «взять» часть мощности у других конфорок. Особенно актуальна она для конфорок овальной формы. Но не стоит забывать, что, несмотря на все технические решения, геометрические размеры конфорок от этого не меняются, поэтому для обеспечения эффективной работы конфорки устанавливать на нее посуду нужно наиболее подходящего ей размера.

Другое дело индукционная плита с возможностью объединения конфорок в одну общую зону. При выборе соответствующего режима конфорки плиты объединяются в одну зону с общей установкой уровня мощности. Это дает пользователю возможность использовать посуду различной формы и размера — овальную, квадратную и так далее. К тому же, устанавливать посуду можно в любое место объединенной зоны.

За эту особенность — еще один плюс индукционной поверхности.

Стоимость

Стоимость индукционной плиты — ее ахиллесова пята, способная перечеркнуть одним махом все имеющиеся преимущества, поскольку добротное решение стоит вполне ощутимых денег. И это объективная реальность. Качественный инвертор, индукционные катушки, система охлаждения и другие технические инновации никогда «не позволят» индукционной поверхности быть дешевле традиционных конфорочных моделей. В этом раунде безоговорочная победа присуждается обычным электрическим поверхностям.

Итоги

Для удобства восприятия все результаты противостояния занесены в итоговую таблицу. Из которой видно, что убедительную победу в сегодняшнем противостоянии одерживает индукционная варочная поверхность.

Параметр

Индукционная варочная поверхность

Обычная варочная поверхность

Скорость нагрева

+

Тип и удобство управления

+

Безопасность

+

Уход за поверхностью

+

Шум при работе

+

Используемая посуда

+/-

+/-

Регулирование мощности нагрева

+/-

+/-

Организация дополнительной рабочей зоны

+

Экономичность

+

Возможность объединения конфорок

+

Стоимость

+

11 ОТЛИЧИЙ индукционной панели от электрической

Индукционные варочные панели начали конкурировать с электрическими относительно недавно. И поэтому не все знают отличие индукционной варочной панели от электрической. Мы расскажем о плюсах и минусах каждого электроприбора, выясним, что, по мнению специалистов, безопаснее и экономичнее. Вы узнаете, что лучше: индукционная или электрическая варочная панель и сможете сделать правильный выбор.

Содержание

  1. Что значит индукционная варочная панель и электрическая
  2. Сравнение индукционной и электрической варочной панели
  3. На что обратить внимание при покупке индукционной или электрической панели
  4. Плюсы и минусы
  5. Что выбрать: индукционную или электрическую варочную панель
  6. Лучшие индукционные варочные панели
  7. Лучшие электрические варочные панели

Что значит индукционная варочная панель и электрическая

Две сравниваемые панели работают от электричества. Внешне они очень похожи, их поверхность делают обычно из стеклокерамики. В чем же разница? Отличие индукционной варочной панели от электрической в принципе действия.

В электрической варочной панели нагреваются конфорки, на которые Вы ставите кухонную посуду и, регулируя мощность нагрева, готовите любимые блюда. Электрические конфорки могут быть разного типа: рапидные, Hi-Light ,галогенные и др. Каждый вид конфорок имеет свои особенности, скорость нагрева и т.д., но действуют они по одному и тому же принципу – нагреваясь сами, они отдают тепло стоящей на них сковороде или кастрюле.

Индукционная варочная панель в отличие от электрической нагревает непосредственно посуду. Это происходит за счет электромагнитного поля, создаваемого катушкой индуктивности, находящейся под варочной поверхностью. Это поле создаёт токи в дне сковороды или кастрюли. В результате нагревается стоящая на индукционной поверхности посуда и еда в ней. Такой принцип действия дает некоторые преимущества индукционной варочной панели перед электрической; он же имеет некоторые недостатки (об этом чуть ниже).

Прежде чем разобраться, какая варочная панель лучше — электрическая или индукционная, разберемся, какие бывают конфорки у электрических поверхностей. Это также поможет Вам сделать выбор и не запутаться в многообразии кухонных электроприборов.

Типы конфорок электрических панелей

Конфорки электрических варочных панелей в отличие от индукционных нагреваются и передают тепло стоящей на ней посуде. Они могут быть:

  • Чугунные, спиральные. Чугунные «блины», конфорки в виде спирали ТЭН постепенно уходят в прошлое, уступая место более продвинутым нагревательным элементам в индукционных или электрических варочных панелях. Основная причина этого в том, что такие конфорки долго разогреваются и долго остывают. Конфорки с выступающей спиралью к тому же сложно отмыть, если на плите что-то прольется.
  • Рапидные. Это самые простые конфорки, используемые в электрических варочных панелях из стеклокерамики. Нагреваются конфорки благодаря высокотемпературным спиралям из нихрома, находящейся под варочной поверхностью. Рапидные конфорки нагреваются за 10-12 секунд.
  • Hi-Light. В конфорках Хай лайт используется вольфрамовая лента, которая позволяет конфоркам довольно быстро нагреться — за 5-7 секунд.  
  • Галогенные. В таких конфорках есть трубки с парами инертных газов, обеспечивающие почти мгновенный нагрев (буквально за 2 секунды). Однако, по мнению специалистов, самым большим минусом таких нагревательных элементов является их срок службы – работают они до 7-8 лет.

Сравнение индукционной и электрической варочной панели

Итак, главное отличие индукционной варочной панели от электрической в принципе действия. Индукционные конфорки работают за счет  электромагнитного поля, нагревая дно стоящей на них посуды. Что касается электрических конфорок, под действием тока их нагревательный элемент разогревается и через стеклокерамическую поверхность передает тепло кастрюле или сковородке.

Эта разница между электрической и индукционной варочной панелью определяет и другие отличия между ними. Сравним два электроприбора по различным параметрам.

#1 Скорость нагрева

В электрических конфорках сначала нагревается ТЭН, затем стеклокерамическая поверхность и только потом посуда с едой. Индукционные варочные панели начинают греть кастрюлю или сковороду сразу же. Кроме того, многие из них оснащены функцией «Быстрый нагрев» (Power Boost, бустер), позволяющей еще больше увеличить скорость готовки. Это происходит благодаря кратковременному увеличению мощности выбранной конфорки.

Для тех, кто утром спешит на работу или желает как можно быстрее приготовить ужин, ответ на вопрос, что лучше — индукционная или электрическая варочная панель, будет решен в пользу индукционной плиты.

#2 Стоимость

Если Вы будете сравнить по цене электрическую и индукционную варочную панель, отличие в их стоимости может быть довольно существенной. Индукционные модели дороже электрических на 20-50%. Конечно, здесь большую роль будет играть бренд, количество конфорок, возможность индукционных плит объединять конфорки в одну (для нестандартной посуды) и наличие других дополнительных функций.

Рассчитывая затраты и выбирая, какую купить варочную панель электрическую или индукционную, учитывайте еще и то, что для индукционной панели необходима соответствующая посуда (какая посуда нужна для индукции, расскажем чуть ниже). Если подходящих кастрюль или сковородок у Вас сейчас нет, придется потратить деньги еще и на них. Однако по расходу электроэнергии индукционные варочные панели Вас приятно удивят.

#3 Экономичность

Если сравнить индукционную и электрическую варочную панель по расходу электроэнергии, то выбор будет не в пользу последней. Дело в том, что:

  • чем выше скорость приготовления еды, тем меньше электроэнергии потребляется;
  • часть тепла, вырабатываемого электрической конфоркой уходит в воздух. Отличие индукционной варочной панели от электрической в более высоком КПД (КПД 90% у индукции против КПД 47-65 % у электрики). Еще больше тепла теряется, если диаметр посуды меньше диаметра электрической конфорки под ней.

Таким образом, можно сделать вывод относительно того, что экономичнее — индукционная или электрическая варочная панель. При прочих равных условиях индукционная варочная панель в процессе готовки поможет сэкономить деньги.

#4 Безопасность

Описывая отличия электрической и индукционной варочной панели, необходимо рассказать об их безопасности.

Риск обжечься, прикоснувшись к  электрической панели, выше. Нагревательный элемент и стеклокерамическая поверхность над ним в процессе работы становятся очень горячими и остаются такими в течение достаточно длительного времени после готовки. Чтобы понять, когда к поверхности можно прикасаться, многие устройства оснащены индикатором остаточного тепла. Индукционные варочные панели нагреваются от стоящей на них посуды – только в месте контакта дна посуды с панелью и очень быстро остывают. Стеклокерамическая поверхность рядом с работающими индукционными конфорками не нагревается. Также индукционные и электрические варочные панели можно заблокировать для безопасности детей

Индукционная конфорка работает благодаря электромагнитному излучению, которое практически полностью поглощается стоящей на ней посудой. На расстоянии 3-5 см от поверхности электромагнитное излучение рассеивается и если приподнять посуду выше, конфорка перестанет «видеть» кастрюлю или сковороду и выключится.

Для людей с электрокардиостимуляторами, а также со слуховыми аппаратами вопрос, какую варочную панель выбрать электрическую или индукционную, не должен стоять. В этом случае рекомендуется воздержаться от покупки индукционной варочной панели из-за создаваемого ею электромагнитного поля.

#5 Уход

Во время готовки любая варочная панель может испачкаться – «убежит» молоко, прольется жидкость, разбрызгается масло и т.д.  Чем отличаются электрическая и индукционная варочная панель по уходу? Различие, если Вы что-то пролили в процессе готовки, достаточно сильное и преимущество здесь у индукционной панели. Так как поверхность индукционной панели практически не нагревается, сбежавшее молоко, капли масла легко удаляются мягкой тканью или губкой.

Попавшие на поверхность электрической панели молоко, кусочки пищи засыхают, пристают. Чтобы очистить электрическую варочную панель, нужно приложить достаточно много усилий и потратить довольного много времени. А чтобы не обжечься, приходится ждать, когда поверхность остынет.

Итак, теперь Вы знаете, в чем отличие индукционное варочной панели от электрической, если Вам нужно убрать загрязнения с поверхности. Индукционную панель очистить гораздо легче. В любом случае для очистки стеклокерамической поверхности индукционной и электрической панели нельзя использовать:

  • абразивные чистящие средства,
  • растворители,
  • жесткие щетки, скребки.

#6 Посуда

Еще один параметр, определяющий разницу между электрической и индукционной варочной панелью. Электрические устройства позволяют готовить в любой посуде – здесь проблем с подбором сковороды или кастрюли быть не должно.

Индукционная варочная панель требует посуду с дном из ферромагнитных материалов. Подходит Ваша посуда для индукционной панели или нет, можно проверить с помощью магнита – если он притягивается к дну, значит индукционная плита «увидит» такую кастрюлю или сковороду. Итак, для индукционной плиты подойдет посуда:

  • эмалированная,
  • чугунная,
  • стальная (предназначенная для индукционная нагрева, магнитится).

На такой посуде будет значок и/или надпись о том, что она подойдет для индукции.

Кстати, в связи с популярностью индукционных конфорок ассортимент предназначенной для них посуды растет. Так, в продаже можно встретить керамическую посуду с металлическим напылением на дне, подходящую для индукционного нагрева.

Если при выборе, что лучше, индукционная или электрическая варочная панель, Вы отдаете предпочтение индукционной, но в настоящий момент у Вас нет подходящей для нее посуды, можно приобрести специальный переходник. Это плоский круг, который можно положить на индукционную конфорку, а на него поставить Вашу посуду. Но этот вариант лишь на время, так как при использовании таких переходников теряются преимущества индукционных варочных панелей перед электрическими (увеличивается скорость нагрева, энергоэффективность снижается).

#7 Шум

Для тех, кто не ознакомился с отзывами об электрических индукционных варочных панелях, шумная работа последних станет неприятным сюрпризом. Вы можете услышать:

  • Шум вентилятора. Для того чтобы функционировать без сбоев электроника индукционной плиты охлаждается вентилятором. При включении панели вентилятор работает постоянно, а также некоторое время после ее выключения.
  • Треск. Может появиться при использовании определенной посуды. Обычно он возникает, когда Вы ставите на конфорку посуду, сделанную из нескольких слоев различных материалов. Треск вызывается вибрацией на месте стыков таких слоев.
  • Гудение. Возникает, когда Вы готовите на высокой мощности. Если Вы снизите уровень мощности, такой шум уменьшится или исчезнет.

#8 Импульсность нагрева

Тем, кто только что приобрел индукционную варочную панель, бывает сложно привыкнуть к такой их особенности — при низких мощностях индукционные конфорки могут работать в импульсном режиме с периодом несколько секунд. То есть нагрев включается на несколько секунд, а затем отключается. На средних и высоких мощностях нагрев происходит в непрерывном режиме. Это не поломка или неисправность, а еще одна особенность — отличие индукционной варочной панели от электрической.

Это может стать некоторой проблемой, когда Вы готовите соусы, «разводите» желатин и в других схожих ситуациях, когда нужен минимальный нагрев.

#9 Инертность

Чуть раньше мы уже рассказали о таком различии индукционной и электрической варочной панели, как скорость нагрева и остывания. Электрические модели нагреваются и остывают медленнее. Это минус в плане безопасности, но плюс, если Вы тушите или томите Ваше блюдо. Зная такую особенность электрических моделей, Вы можете отключить конфорку и оставить блюдо томиться до готовности. С индукционными варочными панелями так сделать не получится, так как конфорки быстро остывают. Здесь для эффекта томления Вы можете использовать минимальную мощность нагрева, а также посуду с толстым дном, позволяющей дольше сохранять тепло.

#10 Материал поверхности

В производстве современных индукционных или электрических варочных панелей чаще всего используют стеклокерамику. Этот материал не боится перепадов температур, быстрее остывает и крепче закаленного стекла. Стеклокерамическими варочными панелями в народе могут называть электрические плиты без индукционных конфорок. И если Вы спрашиваете про индукционную варочную панель или стеклокерамическую — что лучше, такой вопрос будет не совсем правильный, так как стеклокерамика используется в обоих типах встраиваемой техники. А какая варочная поверхность лучше — индукционная или электрическая, решать только Вам. Стеклокерамическая поверхность будет у электрических варочных поверхностей Хай Лайт. Закаленное стекло, обладающее чуть сниженными характеристиками, может быть использовано как в электрических, так и в индукционных варочных панелях. Электрические варочные поверхности с более простыми конфорками (чугунные) могут быть из нержавеющей стали, эмалированной стали.

#11 Дополнительные функции

Производители индукционных панелей часто оснащают электроприборы дополнительным функционалом, позволяющих облегчить готовку и поднять ее на новый уровень. В частности на многих моделях есть функция «Быстрый нагрев» (Booster), который позволяет в несколько раз увеличить скорость готовки (полезная вещь, если Вам, например, срочно нужно сварить пельмени).

Кроме того, некоторые модели индукционных варочных панелей

  • подключаются к Wi Fi, управляются в том числе через приложение смартфоном (например, можно проверить, выключены конфорки или нет),
  • имитируют голубое пламя с помощью светодиодов,
  • имеют специальные режимы для томления, тушения,
  • подключаются к «умному дому»,
  • имеют удобные большие сенсорные экраны.

На что обратить внимание при покупке индукционной или электрической плиты

Итак, Вы уже имеете представление об отличии индукционной варочной панели от электрической. Чтобы сделать выбор в пользу конкретной модели учитывайте следующие параметры, которые могут пригодиться при каждодневном использовании:

Удобство управления. Чаще всего в варочных панелях используется сенсорное управление (у электрических моделей могут встретиться и поворотные переключатели). Управляться сенсорная варочная панель может как с помощью слайдера, так и с помощью кнопок (ступенчато). Могут встретиться модели с магнитным джойстиком (переключателем).

Таймер. Не все модели варочных панелей оснащены таймером. А это очень важная функция, если Вы часто отвлекаетесь, вынуждены заниматься другими делами во время готовки. Функция таймера также бывает разной. Есть модели, в которых конфорки отключаются по прошествии заданного времени. В других варочных панелях подается лишь звуковой сигнал.

Расширение зон нагрева. Чтобы готовить в больших кастрюлях, сковородах или посуде нестандартного размера, в некоторых моделях электрических варочных панелей предусмотрена функция расширения зоны нагрева. А индукционные электроприборы могут объединять конфорки по принципу моста.

Безопасность. Проверьте наличие таких функций, как

  • автоматическое отключение конфорок,
  • блокировка для безопасности детей,
  • индикация остаточного тепла и др.

Электрическая и индукционная варочная панель: плюсы и минусы

Итак, сказать однозначно, что лучше: электрическая или индукционная варочная панель, сложно. У каждого устройства есть свои преимущества и недостатки. Подведем итоги.


Электрическая варочная панель: плюсы и минусы

Преимущества

  • Обычно более доступная цена по сравнению с индукционными панелями
  • Подходит любая посуда
  • Нет шума
  • Нет электромагнитного излучения
  • Не влияет на работу электрокардиостимуляторов, слуховых аппаратов, других электронных устройств
  • Можно томить на остаточном тепле
  • Непрерывность нагрева на любой мощности

Недостатки

  • Высокий расход электроэнергии
  • КПД ниже, чем у индукционных плит
  • Медленный нагрев
  • Сложность ухода (подгорают продукты, попавшие на горячий электроприбор)
  • Высокий риск обжечься (рабочая поверхность нагревается)

Индукционная варочная панель: плюсы и минусы

Преимущества

  • Быстрый нагрев
  • Меньший расход электроэнергии
  • Высокий КПД по сравнению с электрическими панелями
  • Риск обжечься меньше (рабочая поверхность варочной панели не нагревается)
  • Простота ухода
  • Доступно больше дополнительных опций

Недостатки

  • Как правило, дороже электрических панелей
  • Готовить можно не во всякой посуде
  • Шумная
  • Электромагнитное излучение, которое может влиять на работу различных устройств, электрокардиостимуляторов
  • Импульсность нагрева при небольшой мощности

Что выбрать: индукционную или электрическую варочную панель

Учитывая важность для Вас тех или иных параметров, Вы сами решаете, какую варочную панель выбрать — электрическую или индукционную. Например, в семье с детьми многие отдают предпочтение индукционным панелям по той причине, что конфорки разогреваются только в месте, где находится горячая посуда и, соответственно, быстро остывают – у ребенка меньше риск обжечься.

Почитайте отзывы об индукционных и электрических варочных панелях на сайтах различных интернет-магазинов, форумах. В таких отзывах можно узнать об особенностях работы различных моделей, которые не найти в описании и характеристиках.

Но, если Вам сложно решить, какую варочную панель купить (электрическую или индукционную), можно сделать выбор в пользу комбинированной панели, имеющую как индукционные, так и электрические конфорки. Или же собрать несколько типов варочных панелей, используя поверхности Домино.

Мы предлагаем Вам ознакомиться со списком лучших индукционных и электрических варочных панелей.

Лучшие индукционные варочные панели

Electrolux IPE 6453 KF

Основным отличием индукционной варочной панели Электролюкс IPE 6453 KF является возможность объединять конфорки попарно для готовки в посуде любых размеров.

  • конфорки – 4,
  • материал панели – стеклокерамика,
  • установка – независимая,
  • управление – сенсорное,
  • размеры – 59х52,
  • специальная функция – индукционный мост
  • таймер,
  • быстрый нагрев,
  • автоматика закипания,
  • автоматическое выключение

Bosch PIE631FB1E

Обратите внимание на панель управления этой индукционной панели — одним касанием можно выбрать уровень мощности работы конфорки (всего их 17). Так же просто можно выбрать дополнительные функции (таймер, быстрый нагрев и т.д.)

  • конфорки – 4,
  • материал панели – стеклокерамика,
  • установка – независимая,
  • управление – сенсорное,
  • размеры – 59,2х52,2,
  • таймер,
  • кратковременная пауза,
  • быстрый нагрев,
  • автоматическое отключение

Electrolux IPE 6440 KF

У индукционной варочной панели Электролюкс с 4 независимыми конфорками есть опция «таймер», позволяющая получить напоминание о ходе приготовления блюд. Такой таймер выключит конфорку по истечении установленного времени и просто необходим, когда Вы часто отвлекаетесь от готовки.

  • конфорки – 4,
  • материал панели – стеклокерамика,
  • установка – независимая,
  • управление – сенсорное,
  • размеры – 59х52,
  • таймер звуковой с отключением,
  • быстрый нагрев,
  • защитное отключение конфорок

Weissgauff HI 643 BFZC

Круговой слайдер поможет выбрать необходимую мощность в одно касание. Есть свободная зона Flex Zone, позволяющая использовать посуду любых размеров, а также две независимые конфорки.

  • конфорки – 4,
  • материал панели – стеклокерамика,
  • установка – независимая,
  • управление – сенсорное,
  • размеры – 59х52,
  • свободная зона Flex Zone,
  • таймер,
  • быстрый нагрев,
  • автоматическое отключение

Candy CI642CTT

Индукционная варочная панель Кэнди с 4 независимыми конфорками оснащена всеми необходимыми для готовки функциями.

  • конфорки – 4,
  • материал панели – стеклокерамика,
  • установка – независимая,
  • управление – сенсорное,
  • размеры – 59х52,
  • таймер,
  • быстрый нагрев,
  • аварийное отключение

Лучшие электрические варочные панели

Отличие индукционных варочных панелей от электрических в механизме работы. Если же Вы выбираете электрическую поверхность, то среди большого многообразия можно найти действительно высокотехнологичные и качественные модели.

Electrolux EHF 96547 FK

Одна из четырех конфорок Хай Лайт с тройным радиальным расширением, а другая – с овальным.

  • конфорки – 4,
  • тип конфорок – High Light,
  • материал панели – стеклокерамика,
  • установка – независимая,
  • управление – сенсорное,
  • размеры – 59х52,
  • таймер,
  • автоматика закипания,
  • кратковременная пауза,
  • защитное отключение конфорок

Bosch PKE611B17E

У электрической варочной панели есть четыре конфорки Хай Лайт, таймер с функцией отключения панели и блокировка от детей.

  • конфорки – 4,
  • тип конфорок – High Light,
  • материал панели – стеклокерамика,
  • установка – независимая,
  • управление – сенсорное,
  • размеры – 59,2х52,2,
  • таймер,
  • защитное отключение конфорок

Weissgauff HV 640 BS

У варочной панели Weissgauff есть 9 уровней мощности, звуковой таймер с отключением. Диаметры рабочих зон 15 см (2 конфорки) и 18,5 см (2 конфорки).

  • конфорки – 4,
  • тип конфорок – High Light,
  • материал панели – стеклокерамика,
  • установка – независимая,
  • управление – сенсорное,
  • размеры – 59х52,
  • таймер,
  • защитное отключение

Candy CC64CH

Электрическая варочная панель Канди обладает основными опциями, кроме того, есть таймер, автоматика закипания, блокировка для безопасности детей.

  • конфорки – 4,
  • тип конфорок – High Light,
  • материал панели – стеклокерамика,
  • установка – независимая,
  • управление – сенсорное,
  • размеры – 59х52,
  • таймер,
  • автоматика закипания,
  • автоматическое отключение

MAUNFELD EVCE.594-BK

Варочная панель Maunfeld имеет четыре конфорки, две из которых диаметром 20 см., а другие две — 16.5 см.

  • конфорки – 4,
  • тип конфорок – High Light,
  • материал панели – стеклокерамика,
  • установка – независимая,
  • управление – сенсорное,
  • размеры – 59х52,
  • таймер,
  • автоматика закипания,
  • автоматическое отключение

Мы подробно рассказали об отличии индукционной варочной панели от электрической, чтобы Вы имели представление об этих устройствах. Для того чтобы Вы смогли выбрать варочную поверхность, мы сравнили их по скорости нагрева, безопасности, уровню шума, узнали, что экономичнее и т.д. Для тех, кому сложно определиться, что лучше — индукционная или электрическая варочная панель, можно посоветовать купить комбинированное устройство или несколько панелей Домино.

электрическая или индукционная варочная панель

Индукционные и электрические варочные панели от Kuppersberg – это надежное, безопасное и практичное кухонное оборудование. Техника создана с использованием качественных материалов, новейших технологий. Она очень легко настраивается и управляется, не составит сложностей поддерживать ее в идеальном состоянии. Можно выбирать на свое усмотрение варианты с разным числом конфорок – от двух до пяти.

Сравнение возможностей индукционных и электрических панелей

В первую очередь производитель заботится о максимальном комфорте в использовании. Для этого он внедряет разнообразные новаторские решения. И электрические, и индукционные панели радуют многочисленными дополнительными функциями. Среди них автоматическое отключение и автоматика закипания, блокировка управления и защита от детей. Очень выручают индикаторы остаточного тепла. По ним можно определить, что конфорка еще горячая, чтобы не обжечься. Еще остаточное тепло способствует экономии электричества. Поскольку на теплой конфорке оставляют посуду после окончания приготовления, чтобы блюдо было горячим до подачи к столу. Можно воспользоваться функцией для подогрева пищи. Среди индукционных и электрических варочных панелей найдутся модели с зонами расширения, чтобы можно было ставить посуду большого размера.

Преимущества индукционной панели

Эта современная технология впечатляет максимальной экономичностью в работе. Техника срабатывает, только когда на панели размещают посуду. Причем тепло направляется исключительно на кастрюлю или сковородку, не расходуясь понапрасну. Это способствует также повышению скорости готовки параллельно с гарантией стопроцентной безопасности в эксплуатации.

Элементарное управление и уход

Для создания индукционных и электрических панелей производитель предпочитает качественные и надежные материалы. Это стеклокерамика, стойкая к нагреву, загрязнениям, механическим воздействиям. Она не трескается и не царапается, исключено образование сколов. Если на поверхность попадают брызги, они очень легко и просто удаляются. Особенно с индукционных панелей, которые нагреваются только под посудой. Для управления производитель выбирает проверенные и удобные решения. Можно купить модель с обычным или утапливаемым переключателем. Максимум комфорта обеспечивает сенсорная панель управления.

Что лучше — индукционная или электрическая варочная панель

К электричеству, в отличие от газа, подключен практически любой жилой дом – как частный загородный, так и многоквартирный. Именно поэтому варочные панели, работающие от электроснабжения, заслуженно считаются самыми универсальными.

Принцип действия

По принципу работы они делятся на два типа – собственно электрические и индукционные. Первые используют теплопередачу от нагретой рабочей поверхности при непосредственном контакте, нагревания посуды у вторых происходит за счет создания вихревого индукционного поля. Другими словами, температура индукционной панели в процессе эксплуатации если и повышается, то от посуды. В этом и состоит основная разница между ними, следствием которой становятся заметные отличия в технико-эксплуатационных характеристиках.

Критерии выбора

Важно понимать, что у каждого виды варочных панелей есть как плюсы, так и минусы. А потому выбор в каждом конкретном случае обусловлен персональными предпочтениями будущего владельца. При этом рекомендуется рассматривать комплекс критериев, к числу которых относятся такие:

1.      Энергоэффективность. В общем случае расход электроэнергии ниже у индукционных панелей. Выше и скорость нагрева – примерно в 2 раза, что объясняется минимизацией теплопотерь и моментальным созданием нагревающего поля.

2.      Подходящая посуда. Для обычной электрической панели для варки подходят практически любые емкости. Индукционные модели техники неэффективны для металлической посуды с тонкими стенками.

3.      Функционал. Набор доступных хозяйке возможностей у обоих типов варочных панелей примерно одинаков. Он определяется современностью модели и уровнем компании-производителя.

4.      Безопасность. Как было отмечено выше, в процессе эксплуатации поверхность индукционной панели практически не нагревается. В отличие от электрического аналога, температура которого доходит до 500 градусов. Поэтому первый вариант устройств заметно безопаснее второго.

5.      Инерционность. Единственный критерий, где очевидно преимущество электрической панели. Оно состоит в том, что рабочая поверхность достаточно длительное время сохраняет тепло даже после выключения, так как остывает медленно (впрочем, как и нагревается). Для некоторых блюд это выступает важным условием для правильного приготовления.

В завершении необходимо отметить следующее. Выбор подходящей модели зависит от индивидуальных запросов покупателя. Хотя по большинству параметров индукционные панели имеют сравнительно заметное преимущество.

Что лучше — индукционная или электрическая варочная панель, их отличительные особенности

Современная стильная варочная печь – вот, о чем сегодня мечтают хозяйки. Поэтому производители предлагают огромнейший ассортимент данного вида кухонного оборудования, где хотелось бы выделить электрические варочные панели. В домах и квартирах, где отсутствует газ, как источник энергии для приготовления пищи, это самые инновационные устройства. Но необходимо оговориться, что в настоящее время производители предлагают две разновидности данного кухонного оборудования. Это печи, работающие по технологии непосредственного электрического нагрева и так называемые индукционные. Поэтому основная задача этой статьи – разобраться, что лучше индукционные или электрические варочные панели.

Начнем с того, что их объединяет лишь категория, в которую они входят. То есть, это панели, которые работают от сети электрического тока. По всем остальным позициям это совершенно разные устройства.

Принцип работы

Начнем разбор именно с принципа работы каждой панели, потому что это самая большая отличительная их особенность в плане отличий друг от друга. Если говорить об электрической панели, то сначала нагреваются ее элементы, напрямую соединенные с питанием, и только затем температура подается на конфорки. Соответственно в последнюю очередь тепло воздействует и на посуду.

Индукционные приборы работают совершенно по-другому. В нижней части под конфорками располагаются катушки, с помощью которой на поверхности самой посуды активируются магнитные токи. То есть, получается так, что нет промежуточного элемента, через который производится нагрев. Посуда нагревается напрямую, отсюда минимум затрат электроэнергии и максимальный КПД устройства.

Другие отличительные особенности

Отличие индукционной варочной панели от электрической заключается и в других факторах. Но давайте все по порядку. Итак, начнем с того, что для использования индукционной модели необходима специальная посуда. Ведь катушка может нагревать ее только с учетом, если сама посуда изготовлена с установкой магнитного участка или использования специального сплава. Правда, сегодня производители предлагают бюджетные варианты. Это когда на металлическую посуду прикрепляется специальная наклейка, сделанная из ферромагнитного сплава. В этом плане электрический вариант панели может нагревать любую кухонную утварь, изготовленную из металла.

Необходимо отметить, что индукционные панели никогда сами не включатся вхолостую. То есть, если на нее не поставить, к примеру, кастрюлю или сковородку, она работать не будет. Это критерий безопасной ее эксплуатации, что является на сегодняшний день одним из самых важных критериев выбора. Кстати, устанавливать посуду на плиту надо только полной (вода, масло, продукты и так далее).

Теперь о скорости приготовления блюд. Здесь лидирует индукция. Как уже было сказано выше, в них нет промежуточных элементов. Воздействие магнитных токов происходит напрямую. Тем более, это вихревые потоки, скорость которых намного выше, чем влияние самого электрического тока.

Учитывая скорость приготовления, можно сказать и об экономичность индукционной панели. Конечно, в этом плане большую роль играет и устройство воздействия токов на посуду. Специалисты говорят о том, что по экономичности потребления электроэнергии индукционные модели на 50% используют ее меньше.

И еще один очень интересный момент, который также отвечает на вопрос, чем отличается электрическая варочная панель от индукционной. Если на электрическую поверхность падает часть пищи, то при несвоевременном ее удалении она просто пригорит, источая неприятный горелый запах. Да и с чисткой поверхности в дальнейшем возникнут проблемы. С индукционным вариантом этого никогда не произойдет, потому что пища не обладает магнитными свойствами, а значит, на нее магнитные токи воздействовать не будут.

Если обобщить все вышесказанное, то можно дать своеобразное определение индукционным панелям. Они как бы обладают умом. При всем при этом они будут потреблять столько электричества, чтобы его в точности хватило на разогрев посуды и приготовления пищи. Ни больше, ни меньше.

Недостатки индукционной панели

Но есть у индукционных конструкций и свои достаточно серьезные недостатки.

  • Магнитное излучение, которое исходит от катушки, негативно воздействует на другие бытовые приборы. Особенно на те, которые установлены вблизи варочной панели.
  • Говорят, что эти волны негативно сказываются и на организме человека. Хотя ученые это не подтверждают.
  • Если в панели установлен один высокочастотный генератор, то есть вероятность, что он не потянет сразу все включенные конфорки.
  • На самом деле это достаточно мощный электроприбор, поэтому советуют тянуть к нему отдельную питающую линии с установкой в распределительном щитке отдельного УЗО и автоматического выключателя.
  • Если сравнивать две позиции, что дешевле – индукционная или электрическая варочная панель в плане их цены, то выигрывает вторая.

Электрические варочные панели отличаются от индукционных более доступной ценой

Кстати, об электрических плитах, как о приборах, которые сегодня свои позиции еще не сдали. Конечно, многие стремятся получить в свое распоряжение оборудование, которое стоит на более высокой ступени эволюции. Но, как показывает статистика продаж, электрические панели своих приверженцев не растеряли. Почему?

  • В настоящее время производители стали предлагать модели, в которых присутствует так называемый энергосберегающий режим работы. А это уже экономия электричества, а соответственно и денежных средств.
  • Они соответствуют всем требования электробезопасности. Главное – правильно провести подключение к сети.
  • И, конечно, при их эксплуатации в атмосферу не будет выбрасываться угарные газы и другие виды продуктов сгорания топлива.
  • Цена ниже, чем у индукционных.

Внешний вид

С техническими и эксплуатационными характеристиками разобрались, теперь надо рассмотреть внешний вид двух типов панели. Чем отличается индукционная плита от электрической в плане используемых для их производства материалов. Кстати, это касается не только внешнего вида приборов, но и такой категории, как практичность использования.

В принципе, здесь все гораздо проще, потому что электрические плиты изготавливаются из стали, покрытой эмалью, или из нержавейки. Поверхность индукционных моделей – это стеклокерамика. По понятным причинам первый вариант – это классика и традиции. Второй – это новаторство. Необходимо отметить, что стеклокерамические поверхности обозначают место установки посуды. На них просто нанесены окружности, которые при включении панели начинают подсвечиваться. Это не только красиво и стильно, но и очень удобно.

Но, к сожалению, стеклокерамика не может выдержать больших нагрузок. На каждую конфорку можно установить груз, не превышающий 2 кг. Не говоря уже о более серьезных нагрузках. Что касается управления индукционной панели, то производители сегодня предлагают два варианта: механическое и сенсорное. Во втором случае это и удобно, и проще в плане уборки.

Заключение по теме

Итак, что должно стоять на кухне – варочная панель индукционная или электрическая? Вопрос для многих злободневный. Решить его можно очень просто – смотрите на свои финансовые возможности. Но специалисты уверяют, что выбранная индукционная модель – это наилучший вариант практически по всем позициям. Это касается не только быстроты приготовления блюд, но и экономия потребления электроэнергии, плюс презентабельный внешний вид прибора.

Индукционная или электрическая варочная панель

Многообразие кухонной техники в настоящее время немалое. Если говорить про варочную поверхность, то трудно поверить что классическая габаритная плита нажила себе альтернативы. Современные плиты не только отличные по функциям, они имеют чрезвычайно современный вид. При удачном сочетании и правильном подборе, в кухонной комнате она не выделяется на фоне другой мебели. Особенно такого подхода требует обустройства кухни студии. Разный материал изготовления, цвет и прочее помогут совместить её с любим кухонным гарнитуром по стилю.

Но, говоря об основных свойствах, отметим что такие варочные поверхности могут быть разных типов. Большой популярности набрали электрические и индукционные плиты. Чтобы выбрать удачный вариант, нам нужно выяснить, что лучше индукционная или электрическая варочная панель?

Принцип работы приборов — в чём разница

По принципу работы между двумя приборами существенная разницы.

Электрические плиты работают так: нагревается сама поверхность плиты, тепло от которой переходит к посуде. То есть, вы включили конкретную конфорку, после чего плита начинает нагреваться. При нагревании накаляется сама плита. Поэтому здесь следует быть осторожным, чтобы не обжечься.

Индукционная плита не предусматривает нагрев поверхности плиты. Нагрев происходит с помощью тока, передаваемого непосредственно к месту контакта плиты с посудой. Приятной особенностью является то, что нагрев происходит только наполненной посуды. Если ненароком поставили пустую кастрюльку, то ничего не произойдёт. Следует, нагреву подвергается не поверхность, а только дно посуды и его содержание. Принцип работы плиты влечёт за собой ряд других особенностей и различий между варочными поверхностями.

Смотрите также – 10 лучших стеклокерамических варочных панелей

Сравнение параметров электрической и индукционной поверхностей

Чтобы плита приносила вам удовольствие не только в эстетическом плане, но и была настоящей помощницей на кухне, с которой легко и просто управляться, следует уделить внимание выбору. Перед тем как выбрать тот или иной вариант, следует понимать какими особенностями они обладают. Это действительно очень важно. Ведь зная все нюансы вы избежите ошибок при покупке. Итак, рассмотрим: индукционная плита и электрическая в чём разница, какие их свойства?

Требования к посуде

Для обычной электрической варочной поверхности нет особых требований к посуде. То есть достаточно термостойкой пригодной для приготовления на плите посуди: керамической, чугунной или из нержавейки.

Относительно индукционной плиты, то посуда должна быть соответствующей. Её дно, должно быть, оснащено специальным магнитным слоем. Кстати, теперь продаются специальные магнитные наклейки. Поэтому для нежелающих обновлять посуду можно воспользоваться способом наклеивания магнитных наклеек на дно старой посуды.

Скорость нагрева

Электрическая плита нагревается дольше. Например, нужно 3–4 минуты для нагрева самой её поверхности. Нагрев посуды от неё, например, кастрюли с водой займёт до 12 минут.

На индукционной плите разогреть ту же кастрюлю с водой удастся за 3–4 минуты. И это большой плюс в её пользу.

Степень нагрева конфорки

Если говорить об электрическом варианте, то нагрев достигает отметки 400 градусов.

Конфорка индукционной плиты разогревается в среднем до 60 градусов. Такая разница напрямую влияет на количество потребления электроэнергии. В среднем наблюдается экономнее расходования электроэнергии в 1,5 раза наряду с альтернативной электрической поверхностью.

Безопасность прибора

Электрическая плита из-за высокой температуры нагрева поверхности опасна в плане возможности обжечься. Любой оставленный предмет на плите будет подвергаться воздействию этой температуры. Охлаждается плита ориентировочно минут пятнадцать.

Индукционный вариант несколько безопаснее. Небольшая степень нагрева сводит на нет риск ожогов. Если случайно на плиту упал или оставлен пластиковый девайс, то, вероятно, с ним ничего не случится. После завершения приготовления конфорка остывает почти моментально. Пару минут и она остыла.

Автоматическое выключение

Электрическая плита не столь «интеллектуальный» агрегат. Если вы поставите кастрюлю без воды или вода выкипела, в этом случае отсутствует автоматическое отключение нагрева. В то же время, вы спокойно можете оставить на плите на долгое время готовиться определённое блюдо и плита не выключится самостоятельно.

Индукционная поверхность распознаёт пустую ёмкость и самостоятельно выключается. То же самое произойдет когда вода из посуды выкипит. Но её продуманность не позволит оставить блюдо тушиться длительное время. Если не будет с вашей стороны вмешательств длительное время, плита отключится.

С чем не справится устройство

Электрическая плита сильно нагревается. Поэтому когда во время приготовления вскипит молоко, то вероятно, оно пригорит на разогревшийся панели. Для очистки надо приложить больше усилий.

Умная индукционная панель, устроена так, что не распознаёт посуду диаметром меньше двенадцати сантиметров. Поэтому если вы захотите приготовить ароматный кофе в турке, то на данной плите этого не сделать.

Смотрите также – Встраиваемый электрический духовой шкаф: какой лучше выбрать?

Недостатки индукционной варочной поверхности

Учитывая, что этот вид техники относится к довольно новым технологиям, часто возникает вопрос её практичности. Для того чтобы окончательно выяснить потребность в данной технике на вашей кухне пойдём путём определения всех минусов. Рассмотрим все возможные недостатки, которые вмещает в себя данное устройство.

  • Влияние на другие приборы бытовой техники находящихся по соседству. Причём влияет трицательно.
  • Предполагается что такая техника оказывает плохое влияние на организм. Хотя это не доказано, а лишь предположение.
  • Стоимость этой техники значительно выше альтернативной плиты. Но цена довольно объективная, учитывая более новую технологию, безопасность и экономный режим эксплуатации.
  • Есть риск, что несколько включённых конфорок будут работать с меньшей мощность если плита оснащена единственным генератором для всех конфорок.
  • Необходимость надёжной и мощной электропроводки. Учитывая нагрузку, проводка должна быть в идеальном состоянии.
  • Необходимость специальной посуды также является камнем преткновения.

Смотрите также – Выбираем бесшумную вытяжку на кухню

Что лучше выбрать?

Какую варочную панель выбрали электрическую или индукционную, вопрос достаточно личный, поскольку зависит от вашего отношения ко всем особенностям обоих вариантов. Более консервативным людям, несмотря на затраты потребления энергии часто ближе по духу электрический вариант. Люди, которые стремятся к усовершенствованию, а следовательно, и упрощению процессов пользования техникой однозначно отдают предпочтение таким новинкам, как индукционная поверхность.

Данная статья призвана помочь потребителю, выяснить все тонкости присущие данной технике, а соответственно сделать правильный выбор.

Смотрите также – Рейтинг лучших индукционных варочных панелей по отзывам покупателей

Продвижение индукционной кулинарии для повышения эффективности жилых помещений и обезуглероживания

Электрические и двухтопливные коммунальные предприятия сталкиваются с двумя ключевыми проблемами: поиск новых мер по повышению энергоэффективности для своих портфелей управления спросом ( DSM ) и включение выгодной электрификации в свои цели декарбонизации и планы по увеличению доходов. Индукционная кулинария — это проверенная технология, хотя в значительной степени неизвестная в США, и Канаде, которая может помочь удовлетворить обе потребности.Индукционные варочные панели также приносят пользу покупателю: преимуществами продаж являются улучшенные характеристики приготовления, повышенная безопасность и простота очистки. Хотя в настоящее время эта технология продвигается лишь немногими служебными программами, многие существующие программные модели хорошо подходят для ее поддержки.

Индукционная варочная панель

Традиционные электрические варочные панели работают, пропуская ток через резистивный элемент для нагрева горелки. Индукционные плиты не имеют этих нагревательных элементов. Вместо этого они создают переменное электромагнитное поле, которое нагревает кастрюлю или сковороду напрямую, фактически не нагревая варочную панель.Это повышает как энергоэффективность, так и эффективность приготовления пищи. На самом деле, индукционные варочные панели могут конкурировать с газовыми горелками и даже превосходить их как по мощности нагрева, так и по быстродействию и управляемости.

Когда домовладельцы хотят перевести помещение или водонагреватель с газа на электрический, но не решаются использовать электрические плиты или варочные панели, учитывая их репутацию с плохими кулинарными характеристиками, индукционные варочные панели являются хорошим решением.

Преимущества индукционной плиты

Повышенная энергоэффективность

Индукционные варочные панели повышают энергоэффективность кухни, поскольку они существенно снижают количество отработанного тепла, уходящего в воздух вокруг кастрюли или варочной поверхности.Косвенные выгоды для эффективности включают снижение нагрузки на охлаждение и вентиляцию, но они варьируются от кухни к кухне.

Типичная экономия энергии для индукционной плиты в жилых помещениях четко не установлена, особенно потому, что стандартизированная, принятая на федеральном уровне методология испытаний не появлялась до 2017 года. Но недавние исследования и оценки предполагают потенциальную экономию энергии от 5% до 20% по сравнению с традиционной электрической. варочных панелях и более чем на 65% по сравнению с газовыми варочными панелями (по эффективности нагрева).

Чтобы уменьшить неопределенность и поддержать эту многообещающую технологию, программа ENERGY STAR создала новую категорию продуктов — Индукционные варочные панели для жилых помещений — для получения премии Emerging Technology Award 2021. По мере того, как экономия будет более четко продемонстрирована, а ENERGY STAR будет способствовать продвижению технологии, коммунальным предприятиям, вероятно, станет намного легче требовать предполагаемой экономии для этих продуктов и включать их в свои портфели DSM .

Замена газа, полная неэнергетических преимуществ

Помимо преимуществ эффективности индукции, эта технология, скорее всего, особенно заметна в программах электрификации жилых домов. Подобные программы сталкиваются с серьезной проблемой: приготовление пищи является одним из немногих видов конечного использования энергии, при котором многие клиенты имеют сильную эмоциональную привязанность к газу и часто думают, что электрические варианты хуже. Это может стать камнем преткновения в любых усилиях по продвижению электрификации всего дома.

В ходе исследования потребительского рынка E Source DER за 2019 г. мы обнаружили, что только 21% из респондентов US , которые еще не заменили газовые приборы электрическими (или около 13% всех респондентов), рассмотрят возможность замены газового оборудования для приготовления пищи. с электрооборудованием. Хорошей новостью является то, что индукционные варочные панели предлагают множество неэнергетических преимуществ, которые могут помочь преодолеть сомнения клиентов.

Повышение эффективности приготовления. Индукция предлагает широкий диапазон настроек мощности, от низкой мощности, достаточно щадящей для пекарей, чтобы растопить шоколад без пароварки, до высокой мощности, которая может кипятить воду намного быстрее, чем сопоставимая газовая плита.В отличие от традиционных электрических варочных панелей, которые менее чувствительны к изменениям температуры, индукционные обеспечивают точный и почти мгновенный контроль температуры. Индукционные варочные панели могут менять температуру быстрее, чем даже газовые горелки.

Индукция также более предсказуема. Для любой кастрюли заданная настройка температуры всегда будет производить одинаковое количество тепла. Таким образом, поварам не нужно угадывать уровень нагрева, держа руку над сковородой или заглядывая под сковороду, чтобы оценить размер пламени.

Induction предлагает широкий диапазон настроек мощности: от малой мощности, достаточно щадящей для пекарей, чтобы растопить шоколад без пароварки, до высокой мощности, которая позволяет кипятить воду намного быстрее, чем сопоставимая газовая плита.

Повышенная безопасность. Поскольку нагреваются только кастрюли и сковородки, поверхность индукционной варочной панели остается намного прохладнее по сравнению с традиционными газовыми или электрическими варочными панелями. Это снижает вероятность ожогов. Особенно для семей с любознательными детьми это может быть огромным преимуществом.Это также снижает риск возгорания, когда такие предметы, как деревянные ложки, прихватки, полотенца и салфетки, остаются рядом с горелкой. Многие индукционные варочные панели обнаруживают наличие или отсутствие сковороды и автоматически отключают элементы после того, как посуда убрана на длительный период времени.

Недавние исследования показали, что газовые варочные панели представляют опасность для воздуха из-за недостаточного удаления продуктов сгорания. Например, в отчете Института Скалистых гор за 2020 год «Газовые плиты: влияние на здоровье и качество воздуха и решения» исследователи обнаружили, что пиковое загрязнение воздуха внутри помещений от газовых плит может достигать уровней, в пять раз превышающих установленный законом предел на открытом воздухе.С увеличением загрязнения воздуха увеличивается риск неблагоприятных последствий для здоровья, таких как:

  • Астма и другие респираторные симптомы
  • Дефицит обучаемости у детей
  • Снижение функции легких
  • Сердечно-сосудистые эффекты
  • Повышенная восприимчивость к аллергии

Исследователи также обнаружили, что дети и пожилые люди особенно подвержены негативному воздействию на здоровье, а семьи с низким доходом могут несоразмерно страдать от плохого качества воздуха.

Легкая очистка. Подобно излучающим электрическим варочным панелям, индукционные плиты имеют гладкую керамическую поверхность. Но, в отличие от излучающих поверхностей, их легко чистить, потому что нагревается только сковорода, а пролитая еда или брызги не пригорают на поверхности варочной панели. Кроме того, прохладная поверхность означает, что разливы не будут гореть, что еще больше уменьшит количество взвешенных частиц в воздухе.

Препятствия для роста рынка индукционных плит

ENERGY STAR оценивает долю рынка US для бытовых индукционных варочных панелей в 0.64% до 1,7%. Несмотря на множество преимуществ индукционных варочных панелей, четыре основных барьера в значительной степени препятствуют тому, чтобы технология стала более узнаваемой и широко распространенной в жилом секторе.

Отсутствие осведомленности

Неудивительно, что многие покупатели просто не знают о существовании индукционных варочных панелей. Доля рынка невелика, индукционные варочные панели напоминают излучающие электрические варочные панели (которые имеют более низкую производительность), а маркетинг газовой плиты занимает видное место.

Крупные розничные торговцы, такие как Lowe’s и Home Depot, нечасто демонстрируют индукционные плиты или варочные панели в своих демонстрационных залах, а тем более предлагают демонстрации продуктов, которые могли бы подчеркнуть преимущества индукции.Магазины обычно не держат продукты в наличии. Это заставляет любого заинтересованного клиента заказывать индукционные приборы по специальному заказу.

Дизайнеры и строители домов находятся в идеальном положении, чтобы помочь клиентам узнать и внедрить захватывающие, но незнакомые технологии. Но даже они часто не знают об индукции, поэтому маловероятно, что клиенты узнают об этом от доверенных экспертов.

Стоимость

Полная индукционная плита для жилых помещений стоит от 1000 до 6000 долларов. В некоторых сценариях модернизации домам может потребоваться повысить мощность своего электрического щита для поддержки индукционного диапазона, что может существенно увеличить затраты на установку.Согласно данным опроса клиентов ЖКХ за 2019 год, 26% из респондентов в США, которые были в некоторой степени или совсем не знакомы с индукционными варочными панелями, но решили не покупать их, приняли решение из-за того, что считали индукцию слишком дорогой. Тем не менее, хотя индукционные приборы, безусловно, стоят дороже, чем газовые или радиационные электрические блоки начального уровня, они, как правило, ненамного дороже, чем высокопроизводительные газовые или двухтопливные блоки.

Индукционные варочные панели

Производители, с которыми мы говорили, также предполагают, что, если доля рынка увеличится, затраты на индукционные плиты и варочные панели могут снизиться за счет эффекта масштаба. При строительстве нового дома дополнительные затраты на индукционную плиту могут быть частично или полностью компенсированы, если она устраняет необходимость в прокладке газопровода на кухню. Затраты также будут компенсированы, если с помощью индукции строители смогут уменьшить размер кухонной вентиляции или систем подпитки (особенно в энергоэффективных домах, которые более герметичны).С учетом всех этих соображений кажется вероятным, что скидки на коммунальные услуги и продуманный дизайн программы могут помочь устранить стоимость как основное препятствие для внедрения.

Посуда

Кастрюли и сковороды должны быть ферромагнитными для использования с индукционными варочными панелями. Многие сковороды из нержавеющей стали, чугуна и углеродистой стали подойдут хорошо, но посуда из 100% меди и некоторые типы посуды из нержавеющей стали могут быть несовместимы. Чтобы увидеть, могут ли их существующие кастрюли и сковороды работать с новой индукционной варочной панелью, клиенты могут попробовать прикрепить магнит к дну кастрюли — если он прилипнет, сковорода будет работать.В противном случае клиентам, возможно, придется купить новые кастрюли. Большинство воков с плоским дном хорошо работают с индукцией, а некоторые новые варочные панели даже предлагают вогнутые конфорки для поддержки традиционных воков с круглым дном.

Безопасность для клиентов с кардиостимуляторами

Как и почти любое устройство, создающее сильное магнитное или электромагнитное поле, теоретически индукционные варочные панели могут создавать помехи для имплантируемых кардиовертеров-дефибрилляторов ( ИКД ) и кардиостимуляторов. Общее практическое правило, на которое часто ссылаются производители и медицинские работники, заключается в том, что пользователи должны держать свои устройства на расстоянии от 1 до 2 футов от индукционного нагревательного элемента.Хотя мы в E Source не являемся экспертами в области медицины, имеющиеся научные медицинские документы, о которых нам известно, обычно предполагают, что риск для таких устройств от индукционных варочных панелей довольно низок. В некоторых исследованиях не было обнаружено никаких признаков неблагоприятных последствий, а в других были обнаружены потенциальные помехи только при наихудших сценариях. Для получения дополнительной информации сотрудники Службы оценки технологий могут ознакомиться с нашим отчетом Представляют ли индукционные варочные панели риск для здоровья клиентов с дефибрилляторами или кардиостимуляторами?

Коммунальные службы должны знать о потенциальных рисках для клиентов с этими медицинскими устройствами, прежде чем продвигать программу поощрения.Для получения дополнительной информации об устройствах, которые могут каким-либо образом мешать работе ИКД и кардиостимуляторов (от фенов и электроинструментов до соединительных кабелей и электронных весов жира), см. сводку на веб-странице Kaiser Permanente Pacemaker: Living Well With It.

Стратегии продвижения индукционных варочных панелей

Несмотря на то, что индукционные варочные панели еще не вошли во многие утилиты, это не означает, что нет хороших способов продвижения этой технологии. Рассмотрите следующие стратегии для повышения осведомленности и внедрения индукционных технологий.

Используйте восходящую или промежуточную программную модель. Коммунальные предприятия все чаще предлагают стимулы для определенных мер по повышению эффективности непосредственно производителям (апстрим) или розничным торговцам (мидстрим). Их цель состоит в том, чтобы увеличить внедрение и общую экономическую эффективность программы. Используя промежуточный или восходящий подход с индукцией, вы можете снизить ценовой барьер, одновременно стимулируя наличие большего количества продуктов, доступных и видимых для клиентов.

В частности, программы

Midstream могут помочь снизить цены и стимулировать розничных продавцов к их продвижению.Магазины могут включать индукционные товары в свои выставочные залы и предлагать увлекательные образовательные материалы. В совокупности эти шаги могут устранить несколько крупнейших рыночных барьеров, с которыми сталкиваются индукционные варочные панели. А поскольку проникновение на рынок в настоящее время очень низкое, коммунальные предприятия вряд ли столкнутся с опасениями по поводу безбилетника.

Предлагайте демонстрации для обучения клиентов. Согласно нашим беседам с производителями индукционных плит и инновационными утилитами, личные или видео-демонстрации индукционных варочных панелей являются одними из лучших способов помочь клиентам быстро понять и заинтересоваться индукционной готовкой.Работайте с розничными продавцами, дистрибьюторами, дизайнерами домов и торговыми партнерами для поддержки демонстраций. И подумайте о том, чтобы предлагать демонстрационные индукционные плиты (по сути, портативные варочные панели с одной или двумя конфорками) бесплатно или в аренду, чтобы клиенты могли испытать индукцию на себе. Некоторые коммунальные предприятия укрепили участие в этих программах кредитования, объединив их с интерактивными кулинарными мастер-классами, которые включают в себя аспект обучения населения.

Сделайте оптовую закупку индукционной продукции.Коммунальные предприятия могут закупать индукционные варочные панели оптом, а затем продавать их бытовым потребителям (возможно, с дополнительной скидкой). Эта тактика может быть эффективным способом снижения затрат для клиентов без истощения бюджета DSM коммунального предприятия или бюджета на электрификацию. Некоторые коммунальные службы сделали оптовые закупки с такими мерами, как освещение, интеллектуальные термостаты и усовершенствованные удлинители, так что идея не совсем нова. Но мы не знаем ни одной коммунальной службы, которая использовала бы эту стратегию с крупными приборами или оборудованием.

Обучите своих торговых союзников. Торговые партнеры напрямую связываются с вашими клиентами и имеют уникальную возможность поделиться информацией об индукционных варочных панелях. Но они могут быть незнакомы с технологией. Многие коммунальные предприятия предлагают обучение торговых союзников и проводят проверку этих партнеров на основе знаний, поэтому естественным следующим шагом является предложение обучения по введению в должность.

Ресурсы для сотрудничества с торговыми союзниками

Другой подход заключается в расширении энергоаудита вашего дома, чтобы сосредоточиться на элементах безопасности, качестве воздуха в помещении и выгодной электрификации, а также подчеркнуть преимущества индукционных варочных панелей.Сотрудничайте с местными агентами по недвижимости, чтобы помочь им узнать больше об индукционных варочных панелях и плитах, а также о преимуществах энергоэффективности в целом. Предложите конкретную информацию, которая может помочь им поддержать и обучить покупателей жилья, с которыми они работают.

Расширить охват новых домовладельцев. Когда семьи переезжают в новый дом, у коммунальных служб есть уникальная возможность вовлечь их и поделиться информацией о DSM коммунальных служб и предложениях по электрификации. Это идеальное время, чтобы предоставить полезную информацию о новых бытовых приборах, которые могут помочь новым владельцам обустроить свои дома, сделать дома более подходящими для их нужд и снизить потребление энергии.

Предложение вводного курса клиентам с определенным доходом. Потребители с низким и средним доходом могут несоразмерно страдать от плохого качества воздуха, могут быть не в состоянии легко модернизировать свои приборы и часто ищут способы лучше управлять своими счетами за электроэнергию. В результате индукционные варочные панели могут отлично подойти для этой группы клиентов, если коммунальные предприятия смогут достаточно снизить расходы. Вы даже можете предложить этим клиентам посуду, готовую к индукционной плите, чтобы они были полностью готовы к использованию техники.В тех случаях, когда такой подход приводит к переходу на другой вид топлива, проверьте существующие структуры тарифов на электроэнергию, чтобы убедиться, что новые индукционные приборы не увеличат счета за электроэнергию.

Сосредоточьтесь на новом строительстве. В новом строительстве индукционные плиты могут избавить строителей дома от необходимости устанавливать дорогостоящие газопроводы и позволить им уменьшить размеры систем вентиляции и подпитки. При этом строители получают возможность создавать высокотехнологичные и высокопроизводительные кухни. В частности, для домов на одну семью преимущества безопасности и чистоты индукционных варочных панелей и плит могут быть привлекательными для клиентов с детьми.

Вспомогательные программы, рекламирующие индукционные варочные панели

Немногие коммунальные программы включают бытовые индукционные приборы. Они ограничены коммунальными предприятиями в Калифорнии, которые сосредоточены на обезуглероживании. На рис. 1 представлены эти поощрения.

Рисунок 1: Программы поощрения ЖКХ за индукционную плиту

Поощрения за индукционную кулинарию варьируются от 50 долларов США (для продуктов, предлагаемых через торговую площадку) до 750 долларов США и более за новую индукционную плиту.

Готовим на индукционной плите в фургоне: плюсы и минусы

Готовка на индукционной плите в фургоне: плюсы и минусы

Приготовление пищи на электричестве в фургоне

Нас регулярно спрашивают, как мы готовим в нашем фургоне, и вы часто очень удивляетесь, когда мы говорим что у нас в фургоне вообще нет бензина .Мы готовим исключительно на электричестве с индукционной плитой с двумя конфорками, подключенной к нашему ионно-литиевому аккумулятору. Мы здесь, чтобы сказать вам, что приготовление пищи на индукционной плите в фургоне не только возможно, но и имеет некоторые большие преимущества.

Почему нет газа?

Ну, в основном потому, что я слышал ужасные истории о взрывах фургонов из-за проблем с бензином. Естественно, я решил, что это обязательно произойдет с нами, поэтому мы должны избегать этого любой ценой! Вполне возможно, что я слишком концентрируюсь на негативе… давайте не будем начинать с потенциальной бомбы, замаскированной под литий-железную батарею, которую мы носим на борту!

А если серьезно, то может быть трудно достать LPG на континенте, особенно в более отдаленных уголках Скандинавии.Добавьте к этому потребность в разных соединителях в разных странах, и отказ от газа станет привлекательным вариантом. Мы также знаем об электрических системах намного больше, чем о газовых, и нет ничего лучше, чем работать на пределе своих возможностей! Мы очень рано решили при сборке нашего фургона, что предпочли бы готовить на индукции.

Приготовление пищи на индукции потребляет много энергии?

Честно? Да! У нас довольно много требований к нашей батарее, а не только к нашей варочной панели, поэтому поддержание достаточного заряда батареи — это ежедневная задача .Мы заряжаем нашу батарею с помощью солнечной энергии, заряжая ее во время движения или от сети.

К сожалению, мы живем не в Калифорнии и не на юге Испании, и хотя Британия известна многими вещами, но не своей хорошей погодой! Мы также большие поклонники белого и проводим зиму вслед за снегом. Это часто означает несколько дней без приличной солнечной энергии. Но год спустя, включая пару месяцев в Арктике зимой и , мы бы все равно поставили индукцию в наш фургон, если бы нам пришлось делать все это снова .

Вы сейчас решаете, как готовить в переоборудованном фургоне? Читайте наши плюсы и минусы приготовления пищи на индукционной плите в фургоне.

Преимущества приготовления на индукции

  • Без бензина — Самым большим преимуществом для нас является то, что в нашем фургоне нет бензина. Нам не пришлось беспокоиться о процессе установки газа во время сборки нашего фургона или найти место для хранения бензобака, поэтому нет потери места для хранения. Также не нужно беспокоиться о разных разъемах во время путешествия, о том, что бензин закончился, или о том, чтобы найти его в пути. Наконец, у нас нет проблем с вентиляцией или угарным газом при приготовлении пищи на индукционной плите в фургоне.
  • Меньше влаги – При сгорании газа выделяется вода. Вернитесь к уроку химии, и вы, возможно, вспомните, что метан реагирует с кислородом при нагревании с образованием углекислого газа и воды. Почему урок естествознания? Предотвратить попадание влаги в ваш фургон — это постоянная борьба, поэтому чем меньше воды выделяется, тем лучше!
  • Более эффективно – Несмотря на то, что индукция потребляет драгоценное электричество, на самом деле это очень эффективный способ приготовления пищи. Гораздо больше выделяемого тепла попадает в пищу, чем при приготовлении пищи на газу, настолько, что вода будет кипеть почти в два раза быстрее на индукционной плите, чем на газовой горелке .
  • Легко чистить – Мы за быстроту, простоту и удобство. Наша индукционная плита вытирается за секунды.
  • Зеленый источник энергии — Когда мы можем заряжать нашу батарею только от солнечной энергии, приготовление пищи на индукционной плите в фургоне является экологически безопасным. К сожалению, если нам приходится ездить только для того, чтобы зарядить аккумулятор, это определенно не чистый источник энергии.
  • Простота установки – Наша варочная панель очень проста в установке. Мы подключили его к электрике, и мы можем включать и выключать питание с помощью нашего сенсорного экрана.Мы также видели другие фургоны для кемперов, использующие портативные индукционные плиты, которые просто подключаются к розетке во время использования.

Недостатки индукционной плиты

  • Мощность –  Мы коснулись этого выше, но абсолютно самым большим недостатком приготовления пищи на индукционной плите в фургоне является количество потребляемой электроэнергии . У нас есть батарея на 300 Ач, и кипячение чайника для чашки чая (с достаточным количеством воды для двух человек) разряжает 3% нашей батареи.На днях я приготовил тайское карри, и ушло 13%.

    Вам нужен аккумулятор хорошей емкости , в идеале литиевый железный (что требует значительных затрат) и инвертор, достаточно мощный для выбранной вами варочной панели (у нас 3,5 кВт). В идеале вам нужно заряжать до некоторой степени каждый день. Если не солнечно, это означает, что нужно ехать или подключаться к сети. Припарковаться на неделю в удивительном диком месте для кемпинга — не вариант, если у вас нет хорошей погоды.

    Пусть это вас не смущает, есть способы управлять энергопотреблением.Если у вас нет других требований к вашей силе, вы должны быть в порядке. Мы склонны готовить еду, которая занимает не более 15-20 минут. Мы планируем приготовить более интересные вещи, если будем знать, что будем где-то с электричеством или хорошей погодой.

  • Без тостов – Нельзя делать тосты! Или блины, если уж на то пошло. Мы охотились и охотились, но мы не можем найти способ правильно поджарить тосты с помощью индукционной плиты (это не то же самое, что использовать сковороду). Если у вас есть идея, напишите нам комментарий ниже… пожалуйста!
  • Omnia Oven — У нас в фургоне нет духовки, и в большинстве случаев это не проблема, пока вы не захотите испечь торт или вкусный свежий хлеб (да, этого еще не случилось!).Как и у многих ванлиферов, у нас есть Omnia Oven. Если вы не видели их раньше, это отличный вариант для приготовления пищи во время похода, поскольку они позволяют выпекать/жарить/запекать на плите.

    Форма пончика, основание и вентилируемая крышка способствуют циркуляции тепла, как в обычной духовке. Однако на нашей варочной панели это не так хорошо работает, поскольку тепло создается за счет электрической индукции, а не теплопроводности, и поэтому тепло не циркулирует таким же образом. Мы использовали его, но он довольно медленный.Мы держим в фургоне печь Trangia (спиртовую) на тот случай, если захотим воспользоваться нашей мини-духовкой.

Не исключайте индукцию!

Мы понимаем, что приготовление пищи на индукции не для всех. Многие люди автоматически отказываются от использования электричества для приготовления пищи в своем фургоне, но это определенно можно сделать. В этом есть много преимуществ, так что не исключайте это слишком рано! Мы большие поклонники, и, несмотря на вышеперечисленные минусы, мы обязательно снова установим индукцию, если когда-нибудь еще раз переделаем фургон!

Если вы в настоящее время планируете собственную кухню для автофургона, обязательно ознакомьтесь с нашим полным руководством по кухонным принадлежностям.Это охватывает все, что входило в нашу крошечную, но прекрасно функционирующую кухню!

Эта страница содержит партнерские ссылки. Мы делаем небольшую комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Наши 5 лучших индукционных варочных панелей [Роскошные варианты включены] | Spencer’s TV & Appliance

Газовые и электрические варочные панели популярны среди строителей и ремонтников новых домов; однако третий нагревательный элемент может стать ответом на ваши поиски новой варочной панели: индукционный нагрев.Индукционный нагрев — отличный способ максимально увеличить тепло, выделяемое варочной панелью.

Индукционная варочная панель концентрирует это тепло в кастрюле или сковороде на поверхности, минимизируя распространение и направляя больше тепла в нужное место. Из-за того, как работает эта технология, для этих варочных панелей требуется посуда, совместимая с индукцией. Хотя не все кастрюли или сковороды совместимы с индукционной плитой, если вы покупали посуду в течение последних 17 лет, ваши сковороды, скорее всего, уже совместимы. Простое эмпирическое правило для определения совместимости: если магнит прилипает ко дну посуды — если магнит прилипает, она подходит для индукции.Еще одно преимущество индукционного приготовления пищи заключается в том, что она обеспечивает невероятно равномерный нагрев по всей поверхности сковороды для получения идеальных результатов для гурманов. Приготовление на индукции также означает, что под пролитой жидкостью не будет тепла, что предотвратит пригорание веществ к поверхности, что позволит быстро и легко очистить ее после использования.

Так же, как газовые и электрические, есть несколько индукционных моделей на выбор. Итак, какие индукционные варочные панели лучшие на рынке в 2021 году? Читай дальше что бы узнать.

Краткий обзор:

Лучший в целом: индукционная варочная панель Bosch серии 800 30 дюймов черного цвета с рамой из нержавеющей стали (NIT8069SUC)

Лучший бюджет: Черная индукционная варочная панель Frigidaire 30” (FFIC3026TB)

Best Splurge: 36-дюймовая индукционная варочная панель Monogram Silver (ZHU36RSPSS)

Самая надежная: индукционная варочная панель Wolf Transitional 36” из нержавеющей стали (CI365TF/S)

Самая передовая: Thermador Masterpiece Freedom 30-дюймовая индукционная плита темно-серого цвета (CIT30XWBB)

Лучшие индукционные варочные панели: 5 лучших вариантов

Даже после того, как поиск будет сужен до определенного типа нагрева, вы сможете выбрать из множества подходящих варочных панелей.Вот почему мы сузили список до 5 лучших индукционных варочных панелей в каждой категории:

1. Лучший результат: индукционная варочная панель Bosch серии 800 30 дюймов черного цвета с рамой из нержавеющей стали (NIT8069SUC)

Купить сейчас

Мы выбрали эту индукционную варочную панель Bosch серии 800 как лучшую в целом. Эта варочная поверхность предлагает стабильные настройки температуры элементов для более точных результатов приготовления с помощью AutoChef®, который постоянно регулирует температуру во время жарки, регулируя ее по мере необходимости, чтобы получить идеальный результат.Эта варочная панель может быть установлена ​​в бескаркасной конструкции, более органично интегрирующейся со столешницей. Его также можно вставить в раму из нержавеющей стали, что позволит ему стать скорее выдающейся особенностью, чем смешанной частью вашей кухни. Короче говоря, обтекаемый внешний вид и точная работа этой индукционной варочной панели Bosch делают ее отличным выбором как для покупателей, заботящихся об эстетике, так и для увлеченных домашних поваров.

Особенности:

  • АвтоШеф®
  • 11-дюймовая конфорка для больших кастрюль и сковородок
  • 17 уровней мощности для каждой конфорки
  • Home Connect™ для удаленного мониторинга устройства и эффективного управления вашим днем.

Почему она нам нравится: Большая конфорка, гибкость установки, стильный внешний вид и доступная цена делают эту варочную панель отличным и всесторонним выбором.

2. Лучший бюджет: 30-дюймовая индукционная варочная панель Frigidaire Black (FFIC3026TB)

Купить сейчас

Эта бюджетная находка сочетает в себе высокие характеристики роскошной индукционной варочной панели с отличной ценой. Эта индукционная варочная панель Frigidaire обнаруживает контакт с кастрюлями и сковородками, выделяя тепло только в этом пространстве.Большинство посуды из нержавеющей стали и чугуна совместимо с этим методом нагрева. С точки зрения производительности, этот выбор значения имеет широкий диапазон истинных температур. Он может плавиться и кипеть на медленном огне, не пригорая и не горя. Он также может обжаривать, жарить, поджаривать и тушить с более высокой точностью нагрева, но, что наиболее важно, мгновенная температурная реакция может легко перевести ваше блюдо от сильного кипения до слабого кипения.

С помощью индукционной плиты Frigidaire довести до кипения легко и быстро: для кипячения требуется почти вдвое меньше времени, чем на электрической плите.Кроме того, встроенная функция таймера автоматически отключает нагрев через заданное время.

Особенности:

Почему она нам нравится: Бюджетные варианты не всегда так надежны, как другие варианты, но эта варочная панель Frigidaire выигрывает, когда речь идет о цене и функциях.

3. Лучшее разорение: 36-дюймовая индукционная варочная панель Monogram Silver (ZHU36RSPSS)

Купить сейчас

Monogram — известное имя в сфере бытовой техники класса люкс, что делает этот бренд отличным выбором для нашего лучшего варианта для роскоши.36-дюймовая индукционная варочная панель Monogram серебристого цвета выглядит роскошно благодаря блестящим направляющим для размещения посуды и плоской сенсорной панели управления, которая обеспечивает простое и точное управление температурой одним движением пальца.

Верная моде, эта индукционная варочная панель Monogram обеспечивает точный нагрев благодаря совместимым посудам и приятной на ощупь поверхности, которую легко чистить. Он также поддерживает новый уровень быстрого кипячения с более мощным элементом и щадящим низким режимом для равномерного растапливания деликатных продуктов.Автоматическое отключение отключает питание при отсутствии сковороды, а возможности блокировки управления позволяют одновременно управлять двумя 7-дюймовыми элементами для равномерного нагрева большой посуды.

Особенности:

  • Сенсорное управление Glide
  • Пять индукционных конфорок
  • Индукционный элемент 11 дюймов, 3700 Вт
  • Синхронные горелки
  • Настройка плавления
  • Возможность блокировки управления
  • Белый светодиодный дисплей с узорчатой ​​серебристой стеклянной поверхностью
  • Приготовление для гурманов
  • Пользовательские настройки
  • Датчики наличия и размера посуды
  • Возможность установки заподлицо

Почему нам это нравится: Monogram — ведущее имя в сфере роскоши.Эта варочная панель воплощает в себе роскошный внешний вид, а производительность оправдывает цену.

4. Самая надежная: индукционная варочная панель Wolf Transitional 36” из нержавеющей стали (CI365TF/S)

Купить сейчас

Продукция Wolf рассчитана на срок службы более 20 лет. Точно так же индукционные варочные панели Wolf изготавливаются из материалов премиум-класса и подвергаются экстремальным испытаниям перед окончательным выпуском. Wolf предлагает лучшую в отрасли полную двухлетнюю гарантию и пятилетнюю ограниченную гарантию.По этой причине мы выбрали индукционную варочную панель Wolf 36” как самую надежную.

Помимо надежности, эта варочная панель класса люкс сочетает в себе высокую производительность и элегантный современный дизайн из нержавеющей стали. Гладкая поверхность из черного алмазного стекла устойчива к царапинам, пятнам, ударам и нагреванию. Его также невероятно легко чистить. Помимо оптики, эта варочная панель излучает скорость и эффективность нагрева благодаря автоматическому обнаружению кастрюли и сохраняет остальную часть варочной панели прохладной, мгновенно выделяя тепло внутри кастрюли.

Особенности:

  • Набор для приготовления пищи на заказ
  • Гарантия без забот
  • Строгие испытания

Почему она нам нравится: Непревзойденные гарантии в сочетании с долговечностью в авангарде дизайна делают эту варочную поверхность Wolf мгновенным выбором самой надежной модели. Тщательные испытания подтверждают их заявления, что еще больше подтверждает пользу этой варочной панели.

5. Самая современная: Thermador Masterpiece Freedom 30-дюймовая индукционная плита темно-серого цвета (CIT30XWBB)

Купить сейчас

Этот выбор был сделан на основе технологических достижений, присутствующих в приборе, что делает очевидным выбор индукционной варочной панели Thermador.Функция TeppanyakiPro™ делит пластину гриля для теппаньяки на одну нагреваемую и одну ненагреваемую зоны. В нагреваемой зоне 48 индукторных элементов в сочетании с функцией обнаружения посуды автоматически распознают размер, форму и положение посуды на варочной панели. Затем MyZone™ позволяет изменить предустановленную мощность, просто перемещая кастрюлю или сковороду.

Тепловая мощность является важным компонентом для самых продвинутых медиаторов, и Thermador вкладывает в эту модель много тепла. Функция PowerBoost® увеличивает мощность нагревательного элемента до 50 процентов, экономя время на нагрев кастрюль с большим количеством воды, в то время как PanBoost® нагревает кастрюли в течение 30 секунд.Самая продвинутая модель любого прибора должна иметь интеллектуальные возможности, и эта варочная панель Thermador, безусловно, отвечает всем требованиям. Подключение по Wi-Fi позволяет варочной панели и соответствующей вытяжке обмениваться данными друг с другом для синхронизации включения рабочего освещения и вентиляции, а таймер приготовления позволяет автоматически выключать положение приготовления по истечении заданного периода времени.

Существует риск, связанный с варочной панелью даже с прохладной на ощупь 30-дюймовой поверхностью. Эта модель Thermador дополнительно предотвращает несчастные случаи с помощью индикатора остаточного тепла для каждой стороны варочной панели, который показывает, горячая ли какая-либо сторона.Он также оснащен замком панели, позволяющим заблокировать варочную панель и предотвратить изменение настроек детьми.

Особенности:

  • Функция TeppanyakiPro™
  • MyZone™
  • Wi-Fi подключение
  • Самая большая 30-дюймовая полностью используемая варочная поверхность
  • Запрограммированные настройки перемещаются вместе с кастрюлями и сковородками
  • PowerBoost®
  • PanBoost™
  • Обнаружение посуды
  • Передаточная функция
  • Индикатор остаточного тепла
  • Очень большой полноцветный интерактивный сенсорный дисплей
  • Безрамное исполнение
  • Темно-серое стекло

Почему она нам нравится: Эта варочная панель имеет самую большую полностью полезную варочную поверхность, доступную для индукционных плит.Если этого недостаточно, чтобы купить эту варочную панель Thermador, отличные рабочие характеристики, такие как PowerBoost™, помогут убедить даже самых привередливых домашних поваров.

Покупайте индукционные варочные панели в Spencer’s TV & Appliance

В Spencer’s TV & Appliance мы предлагаем высококачественную технику известных брендов по отличным ценам — у нас есть гораздо больше, чем просто эти 5 лучших индукционных варочных панелей. Совершайте покупки в Интернете сегодня или посетите один из наших офисов в регионах Феникс, Скоттсдейл и Глендейл.

Устранение неполадок, почему индукционная варочная панель не нагревает посуду

Есть много причин выбрать индукционную варочную панель. Он нагревает только сковороду, поэтому пища не будет готовиться на поверхности, а крошечная рука, тянущаяся вверх, с меньшей вероятностью обожжется. Кроме того, поскольку он работает быстрее для приготовления пищи, это более энергоэффективный вариант, который не нагревает вашу кухню.

Однако у индукционных варочных панелей есть свои недостатки. Основным из них является то, что если что-то пойдет не так, вам может быть не сразу понятно, как это исправить.

Стандартные электрические и газовые плиты довольно просты в устранении неполадок в сочетании с тем, что у вас за плечами многолетний и коллективный опыт работы в Интернете, когда дело доходит до ремонта. Технология индукционных плит все еще несколько нова и не всем знакома. Однако, если вы запрыгнули на индукционный поезд для своей новой печи, но у нее возникли проблемы с нагревом, вот что вам нужно проверить.

Совместимость и положение сковороды

Самая известная проблема с индукционными плитами заключается в том, что они могут быть очень непостоянными, когда дело доходит до посуды.Плита использует электромагнитное поле для нагрева только кастрюли. Таким образом, для совместимости ему нужна магнитная кастрюля. Все ваши старые кастрюли и сковородки могут не соответствовать этому стандарту. Чугун, например, поскольку железо является магнитным, будет совместим. Однако, в то время как некоторые кастрюли из нержавеющей стали совместимы, другие нет. Это сильно зависит от материалов, используемых для их изготовления. Другие кастрюли, например, медные или алюминиевые, вообще не подойдут.

Самый простой способ проверить, не является ли выбранная вами кастрюля проблемой для индукционной плиты, — это проверить, прилипнет ли к ней магнит.Если он притягивает магнит, то он будет работать на вашей плите.

К сожалению, совместимость с кастрюлями — не единственная непостоянство индукционной плиты. Это также требует довольно точного размещения панорамы для правильной работы. Если кастрюля висит над зоной конфорки или, возможно, слишком мала для этой зоны конфорки, вам нужно отрегулировать или выбрать зону конфорки, которая больше подходит по размеру.

Индукционной плите не хватает мощности

Для правильной работы индукционных плит требуется постоянный поток энергии для создания электромагнитного поля.Как правило, если ваша варочная поверхность подключена к сети, на ней будет световой индикатор, указывающий на это. Кроме того, многие индукционные плиты также имеют сенсорное управление, которое загорается только при активации, а для этого требуется питание.

Если вы обнаружите, что ничего не загорается, вам нужно убедиться, что питание по-прежнему подключено к автоматическому выключателю. Вы также захотите проверить соединение в распределительной коробке у индукционной плиты. Обязательно скрутите провода, чтобы убедиться, что они правильно соединены друг с другом.Вы также должны убедиться, что они не повреждены, что может произойти, если у вас недавно была проблема с мышами или крысами в вашем доме, а распределительная коробка не была должным образом закрыта.

Если это подтвердится, вам нужно будет проверить медную катушку и проводку под индукционной плитой. Для этого необходимо снять индукционную плиту. Перед началом необходимо отключить питание на автоматическом выключателе, а также отсоединить провода в распределительной коробке. Индукционная варочная панель должна быть полностью удалена из выреза в столешнице, что делается путем удаления крепежных винтов и кронштейнов под ней.После этого винты сбоку позволят вам поднять стеклянную крышку.

Как только вы получите доступ к работам ниже, вы захотите осмотреть проводку на нагревательном элементе на наличие повреждений.

Если вы обнаружите, что некоторые из ваших горелок работают и получают питание, проверьте, не перегорели ли плавкие предохранители под медными катушками горелок.

Горелка неисправна

Под каждой индукционной зоной находится медная катушка, создающая электромагнитное поле.Однако, если эта катушка вышла из строя или каким-то образом была повреждена, что возможно, если у вас недавно появилась трещина в стеклянной варочной панели, ее необходимо заменить.

Снятие индукционной варочной панели с помощью метода, описанного выше, после снятия стеклянной крышки у вас будет доступ к медным змеевикам. Их довольно просто заменить. Вам необходимо отсоединить прикрепленные жгуты проводов и нажать на пружинные зажимы, удерживающие их в опорной рейке. Важно помнить, что вам может понадобиться снять пружинные зажимы со старой катушки и прикрепить их к новой модели.Некоторые считают пружинные зажимы частью печки, а не катушки, поэтому сменные не включают.

Печь находится в режиме блокировки

Поскольку многие индукционные плиты активируются прикосновением, возможно, в некоторых случаях вы не хотите, чтобы это происходило. В то время как индукционные плиты производят тепло только при контакте с магнитным материалом, если у вас есть дети, которые постоянно включают индукционную плиту с помощью сенсорных панелей, это все равно пустая трата электроэнергии. Таким образом, индукционные плиты имеют функцию блокировки управления.Когда это включено, обычно на плите есть индикатор, чтобы показать это.

Чтобы разблокировать индукционную плиту, вам нужно будет нажать кнопку блокировки. В зависимости от вашего бренда на нем будет либо написано «LOCK», либо он будет выглядеть как ключ. Удерживайте кнопку нажатой не менее пяти секунд. Прибор должен издать звуковой сигнал, а индикатор на дисплее должен погаснуть.

Если вы нажимаете кнопку и ничего не происходит, вы можете вызвать кого-нибудь для ремонта этой конкретной функции, так как проблемы с панелью управления обычно более сложны, чем большинство домовладельцев могут справиться.Однако тем временем вы также можете попробовать перезагрузить индукционную плиту. Если кнопка не работает, подойдите к автомату защиты и отключите питание индукционной плиты не менее чем на 10 секунд. Это выполняет полную перезагрузку вашей печи и может сбросить функцию блокировки на ней, когда вы снова включите питание.

Как электрические плиты готовы свергнуть могучую газовую плиту

«У меня бы болела голова всякий раз, когда работал газ», — говорит он, поэтому он начал искать замену их газовой плите.

Но сначала ему пришлось убедить свою жену Эми в этой идее. Они вдвоем любят готовить и готовить еду с нуля большую часть вечеров. Эми считала, что приготовление пищи на газу более эффективно. Однако, когда в 2021 году они реконструировали свою кухню, она согласилась попробовать индукционную плиту. Пять месяцев спустя они ни о чем не жалеют. «Эта варочная панель подходит не только для приготовления пищи — она лучше, чем газовая плита», — говорит Деора.

История продолжается под объявлением

У газовых варочных панелей есть некоторые преимущества.С газом вы можете контролировать пламя, и легко получить нужную температуру, что сделало его предпочтительным выбором для тех, кто считает себя серьезным поваром. По оценкам, 90 процентов профессиональных поваров до сих пор используют газ.

Но так ли уж лучше? Индустрия ископаемого топлива хочет, чтобы вы так думали. С 1930-х годов он нацелен на потребителей с помощью хорошо размещенной рекламы. Он включил термин «природный газ», чтобы повысить доверие потребителей к внутреннему сгоранию. Это даже создало броский рэп в 1980-х годах, и все это было сделано для увеличения использования газа.Промышленность также наводнила рынок изображениями массивных газовых плит как краеугольного камня желательных кухонь. Но по мере появления новых данных о проблемах со здоровьем и по мере того, как все больше американцев пересматривают свое использование ископаемого топлива, могучей газовой плите может грозить свержение с престола.

Недавнее исследование Стэнфордского университета показало, что газовые плиты выделяют больше метана и могут внести больший вклад в изменение климата, чем считалось ранее. Они также являются значительным источником загрязнителя диоксида азота. В краткосрочной перспективе головные боли, подобные тем, что испытала Деора, являются обычным явлением.Со временем такое качество воздуха в помещении может оказывать негативное влияние на здоровье, усугубляя сердечно-сосудистые заболевания у некоторых групп населения и ухудшая симптомы астмы. Учитывая эти опасения, а также более строгие экологические стандарты, в нескольких городах, в том числе в Нью-Йорке, запрещено газовое оборудование в новом строительстве.

История продолжается под объявлением

Около двух третей американцев уже готовят на электрических плитах. Любой тип электрической плиты имеет одинаковые преимущества в отношении качества воздуха и окружающей среды, но каждый готовит по-своему.Традиционные печи с электрическим сопротивлением, наиболее доступный вариант, имеют отдельные горелки, которые подключаются к углублениям на поверхности. Многие семьи умело готовят на этой простой плите, хотя этот вариант склонен к неравномерному нагреву, и его трудно быстро уменьшить.

В варочных панелях из керамического стекла используется та же технология теплообменника. Индукционные плиты также изготавливаются из керамического стекла, но для создания тепла в них используются магнитные поля. Это означает, что они нагреваются только тогда, когда магнитная сковорода — например, из чугуна или магнитной нержавеющей стали — касается поверхности, и остывают на ощупь, когда сковороду снимают.Они также предлагают контроль температуры, который делает газ таким популярным: когда повар выключает огонь, температура быстро падает.

Даже некоторые повара сознательно отказываются от газа. Эван Хеннесси, совладелец ресторана Stages в Дувре, штат Нью-Хэмпшир, спроектировал свой ресторан с учетом универсальности и пользы для здоровья индукционной кулинарии. Он мягко бросает вызов любому профессиональному шеф-повару, который считает, что индукция неполноценна. «Вы можете сделать гораздо больше на индукции, чем на газе. Точное приготовление пищи позволяет нам делать гораздо больше, не ставя под угрозу качество воздуха на кухне для наших гостей или нашего персонала.”

История продолжается под рекламой

Электрические варочные панели из стеклокерамики, будь то индукционные или резистивные, также привлекательны для дизайнеров кухонь, особенно для тех, кто интересуется чистой минималистской эстетикой.

В Bonnie Wu Design в Анн-Арборе, штат Мичиган, основатель Лесли Мурчи Каскино встроил электрические варочные панели в роскошные модели высокого класса. Для нее выбор имеет смысл с визуальной точки зрения, с точки зрения здоровья и безопасности, а также с точки зрения окружающей среды.

Она занимается ремонтом кухни стоимостью 160 000 долларов, и домовладельцы запросили переходную индукционную варочную панель Wolf, несмотря на то, что никогда раньше не готовили на индукции.Преимущества дизайна очевидны для Cascino, который любит четкие линии. «С функциональной точки зрения есть много плюсов: гладкая и легкая в уходе поверхность, ее минимальный профиль, а также то, что поверхность не нагревается и не остается горячей после приготовления».

История продолжается ниже объявления

Домовладельцы особенно любят средства безопасности для своих маленьких детей; поскольку плита только нагревает сковороду и остывает на ощупь после ее снятия, у детей мало шансов обжечься.А поверхность не нагревается без сковороды, поэтому ребенок не может включить плиту и поджечь оставленное на ней полотенце или другой предмет. Такие продукты, как Invisacook, позволяют готовить даже через фарфоровую или гранитную столешницу, что делает вашу варочную панель невидимой. Это огромный плюс для дизайнеров и домовладельцев, которые предпочитают лаконичный вид.

Каскино говорит, что мир дизайна готов к этому сдвигу, как и многие домашние повара и некоторые профессиональные повара. Но производители должны будут сделать индукцию доступной во всех ценовых категориях; на данный момент это в основном роскошный выбор, цены на который начинаются от 1000 долларов.Даже самые дешевые индукционные варочные панели более чем в два раза дороже самых дешевых газовых моделей на текущем рынке.

Если индукционный вариант станет более доступным, говорит Каскино, тогда «выбор будет не между чем-то, что является экологически сознательным, и чем-то, что не является таковым, но выбор будет заключаться в следующем: «Какой экологически чистый продукт подходит для проекта?» ”

Мег Сент-Эспри Маккивиган — писатель-фрилансер из Питтсбурга.

Общие решения по устранению неисправностей для индукционных варочных панелей – Natural Gourmet Institute

Вы недавно сделали капитальный ремонт на кухне или, может быть, перешли с электричества или газа на индукционную плиту? Я бы сказал, что это фантастика, так как я сам пользуюсь индукцией.

Но вы когда-нибудь сталкивались с тем, что ваша стильная и стильная индукционная варочная панель внезапно пригорает? Или он без предупреждения выключается в середине приготовления? Вот о чем я пишу сегодня: предложить вам решения и общие способы устранения неполадок для ваших индукционных варочных панелей.

Что неожиданно делает вашу варочную панель загадочной?

На днях у меня внезапно отключилась плита, пока я готовила тушеную говядину. С тобой случилось то же самое? Хотя это случается не часто, как и с любым другим бытовым прибором, могут возникнуть проблемы с индукционной плитой.

Несмотря на то, что индукционная технология может вызвать у вас затруднения (особенно если вы новичок в ее использовании), вам не нужно слишком беспокоиться об этом. В этом посте я также поделюсь некоторыми советами о том, как обнаружить проблемы с индукционной варочной панелью, а также о том, как обслуживать вашу варочную панель, чтобы поддерживать ее в отличной форме.

Давайте приступим!

Руководство по поиску и устранению неисправностей для индукционной варочной панели

Вот мой список распространенных проблем с индукционными варочными панелями и возможные решения для них.Я надеюсь, что вы найдете этот список полезным!

Проблемы с настройкой

  • Если вы устанавливаете новую индукционную варочную панель, а она не включается или органы управления остаются заблокированными, проверьте напряжение, необходимое для работы варочной панели, и правильное распределение напряжения.
  • Если устройство не включается даже после его настройки, сначала проверьте отсутствие питания. Проблема может быть в вашем домашнем предохранителе или в перегрузке цепи.

Сброс или перезапуск индукционной варочной панели

Подобно тому, что мы делаем с большинством устройств, таких как наши ноутбуки или персональные компьютеры, мы сначала пытаемся перезагрузить или сбросить настройки.Хотите сбросить настройки варочной панели? Что ж, это легко. Подойдите к выключателю источника питания, выключите его примерно на 30 секунд, а затем снова включите.

Перегрев или неравномерный нагрев

  • Если пища готовится неправильно или неравномерно, проверьте посуду. Это должна быть равномерно сбалансированная посуда с плоским дном. Посуда должна ровно стоять на конфорке, чтобы обеспечить равномерный нагрев.
  • Легкая посуда обычно нагревается неравномерно, и пища может легко подгореть.Хотя предпочтительнее использовать тяжелую посуду, но если она слишком тяжелая, пища чаще переваривается.
  • Если вам не удается приготовить блюдо так идеально, как в рецепте, отрегулируйте настройку температуры для достижения необходимой точности. Если вы найдете правильную настройку, никакая другая варочная панель не сможет превзойти точность температуры и эффективность индукционных варочных панелей. Возьмем в качестве примера одну из лучших индукционных варочных панелей с превосходными электронными сенсорными системами управления, такие как Bosch NIT 3065UC или линейка индукционных плит GE PHP900 DMBB.

Узнайте, используете ли вы правильные настройки температуры для приготовления пищи.

Что это за странный шум?

Иногда из варочной панели слышен неестественный шум. Давайте выясним возможные решения для различных странных шумов.

хрустящий

Если во время приготовления пищи вы слышите потрескивание, это обычно означает, что посуда изготовлена ​​из другого материала. Треск возникает из-за вибрации в местах соединения двух разных материалов.Вы также заметите следы пригара на дне кастрюль и даже на варочной панели. Использование некачественной посуды может привести к повреждению варочной панели.

Шум вентилятора

Вентилятор будет продолжать работать даже после выключения варочной панели. Это нормально и необходимо для охлаждения варочной панели.

Гудящий звук

Даже когда варочная панель не используется, вы все равно можете слышать тихое гудение в тихой обстановке. Это связано с тем, что вам необходимо активировать функцию блокировки, когда варочная панель не используется.

Нажмите или нажмите

Когда вы впервые поставите посуду на варочную панель, вы услышите щелчок или звук щелчка. Это нормально, и варочная панель издает этот звук во время фазы распознавания посуды.

Кнопка питания индукционной плиты не работает

Крайне важно сначала определить возможные причины и способы устранения проблем, прежде чем обращаться за помощью к эксперту.

  • У тебя нет сил? Проверьте и убедитесь, что в вашем доме нет неисправных выключателей.
  • Возможно, неисправно соединение между розеткой электропитания и варочной панелью. Убедитесь, что подключение питания к вашей печи соответствует описанию в руководстве.
  • Возможно, это техническая проблема. Если вы считаете, что все вышеперечисленное верно, обратитесь за дополнительной информацией в сервисную службу вашей индукционной плиты. НЕ пытайтесь решить проблемы с электрическим подключением самостоятельно.

Кнопки сенсорной панели (или вся панель) не работают

  • Возможно, ваша система варочной панели активировала функцию автоматической блокировки.Найдите кнопку «блокировка управления». Нажмите и удерживайте в течение 5 секунд, пока не услышите звуковой сигнал или звук. Если вы не можете найти кнопку блокировки управления, обратитесь к схеме в вашем руководстве.
  • На панели управления могут быть грязь или остатки, которые влияют на чувствительность. Аккуратно протрите область панели управления, пока она не станет полностью чистой.
  • Или, если ничего не работает, это может быть другая техническая проблема. Свяжитесь с командой технического послепродажного обслуживания и попросите эксперта взглянуть.

Вы видите код ошибки

Коды ошибок см. в руководстве пользователя. Коды ошибок обычно варьируются от производителя к производителю. Если вы не можете найти что-либо в руководстве, обратитесь на горячую линию обслуживания клиентов.

Ваша посуда не определяется индукционной варочной панелью

Во-первых, убедитесь, что ваша сковорода подходит для индукции. Индукционные варочные панели работают только с совместимой посудой. Самый простой тест, который вы можете сделать, это поместить магнит на дно посуды.Если он не прилипает, значит, ваша посуда не предназначена для использования на индукции.

Если, однако, ваша посуда совместима с индукцией, но проблема не устранена, вам нужен специалист, который поможет вам устранить проблему.

Ваша индукционная варочная панель внезапно выключается или отключается 

Возможно, ваша плита достигла максимальной мощности в отношении приготовления пищи. Существует функция, которая предназначена для отключения вашей варочной панели, чтобы она не перегружалась и не перегревалась.

Некоторые индукционные плиты также оснащены датчиками, которые выключают плиту, если посуда не обнаружена. Этого можно избежать, если правильно расположить посуду на конфорках индукционной плиты.

Датчики температуры

также входят в стандартную комплектацию большинства индукционных варочных панелей. Когда системная температура плиты достигает максимально допустимого уровня, эти датчики предназначены для отключения устройства.

Ваша индукционная варочная панель включена, но не нагревает пищу

Это может быть еще одна проблема совместимости посуды.Индукционная плита может нагревать только в том случае, если посуда изготовлена ​​из совместимого магнитного материала. Как я упоминал ранее, это можно сделать с помощью «магнитного теста».

Светодиоды продолжают мигать

Время от времени светодиодный фонарик будет предупреждать нас, постоянно мигая в определенной степени. Естественно, мы бы подумали, что с устройством что-то не так, если ваш светодиодный индикатор постоянно мигает. Однако, исходя из прошлого опыта, опасаться не стоит, поскольку обычно это мера безопасности.

Если он снова мигает, проверьте, не выключили ли вы плиту после того, как сняли кастрюлю или сковороду с нагревательного элемента. Он также может включить звуковой сигнал, если ваша посуда неправильно расположена в зоне приготовления пищи. Чтобы выполнить быструю перезагрузку, выключите и снова включите питание.

Одна сторона индукционной плиты не работает 

Это может быть незначительной проблемой или серьезной. Это может быть связано с тем, что ваша варочная панель не подключена к источнику питания, как указано, или из-за определенных проблем с ее компонентами.

Первое, что вы можете сделать, это проверить, правильно ли ваше устройство подключено к источнику питания, как указано в инструкции к устройству. Если в вашем устройстве требуется подключение, убедитесь, что оно установлено в соответствии с инструкцией по установке.

Если проблемы с вашей варочной панелью не решаются с помощью этих предложенных средств, я предлагаю вам позвонить на горячую линию службы поддержки клиентов или в службу технической поддержки производителя. ЗАПРЕЩАЕТСЯ чинить или возиться с индукционной варочной панелью самостоятельно.

Низкие эксплуатационные расходы и удобные индукционные варочные панели

Конечно, не зря этот сайт называется Cooktop Hunter! Позвольте мне порекомендовать 7 лучших индукционных плит. Если вы ищете его, учитывайте размер вашей кухни, а также количество нагревательных элементов, доступные функции безопасности и гарантию на обслуживание.

Эти варочные панели следует использовать с посудой, совместимой с индукционной плитой. Идите вперед и ознакомьтесь с моей статьей о лучшей керамической посуде для индукционной плиты, если вы заинтересованы в керамической посуде.

Советы по поддержанию индукционных варочных панелей в отличном состоянии 

Ухаживать за индукционной варочной панелью проще, чем чистить обычную, потому что нагревается только посуда, а не поверхность варочной панели, а это значит, что в случае пролива на варочную панель не будет пригорать или припекать. Индукционные варочные панели имеют стеклокерамическую поверхность, которая подвержена истиранию и царапинам, поэтому будьте осторожны при ее использовании. Не забывайте регулярно чистить варочную панель.

Вот еще несколько советов по поддержанию индукционной варочной панели в идеальном состоянии:

  • Подождите, пока варочная панель полностью остынет, и сотрите пролитую жидкость влажной губкой. Протрите поверхность чистой тканью или бумажными полотенцами, пока поверхность не будет покрыта небольшим количеством чистящего средства. Затем используйте другую чистую ткань или полотенце, чтобы вытереть чистящее средство.
  • Для удаления пятен от жесткой воды с варочной панели можно использовать белый уксус. №
  • Для пятен с засохшими или засохшими пятнами используйте любое чистящее средство для варочных панелей и протрите чистящей губкой.Повторяйте, пока не получите желаемые результаты. Вы также можете использовать скребок, но не нажимайте слишком сильно, чтобы не поцарапать поверхность варочной панели. Я предлагаю вам купить полный набор чистящих средств для выполнения этой работы!
  • Для деталей из нержавеющей стали протрите поверхность чистой тканью. В качестве очищающего раствора подойдет мыльная вода. Убедитесь, что вы тщательно вытерли детали из нержавеющей стали насухо, чтобы избежать пятен от высыхания.
  • Полностью избегайте: отбеливающих чистящих средств с содержанием хлора, металлических губок для мытья посуды, легковоспламеняющихся чистящих средств, мыла или жидкости для мытья посуды, порошкового мыла или моющего средства.

Позаботьтесь о своей варочной панели, и она позаботится и о вашей семье!

Всегда помните: безопасность превыше всего!

Полностью сломанная варочная панель больше не подлежит ремонту, ее необходимо заменить.

Иногда ремонт варочной панели нерентабелен. Рабочие расходы, а также замена деталей (некоторые из которых также должны быть доставлены с производственных площадок) могут быть очень дорогостоящими. Если у вас есть гарантия, вам все равно может понадобиться выложить немного денег.

Рекомендую сравнить стоимость ремонта (включая обслуживание и стоимость работ) с приобретением нового устройства. Если вы снова и снова сталкиваетесь с одними и теми же проблемами с вашей текущей варочной панелью, я предлагаю перейти на новую индукцию, а не прибегать к ее ремонту.

Я надеюсь, что вы нашли это руководство полезным. Если у вас есть дополнительные советы или даже вопросы, я хотел бы, чтобы вы оставили заметку в комментариях. Ваше здоровье!

лучших индукционных варочных панелей 2022 года | Десять лучших отзывов

Раздумываете, стоит ли перейти с газовой или электрической плиты на индукционную плиту, или подумываете о замене старой плиты на новую с дополнительными интеллектуальными функциями? В нашем путеводителе по лучшим индукционным варочным панелям собраны лучшие приборы, доступные на рынке.У нас есть варианты с самым высоким рейтингом, которые стоят каждого цента, от высококачественных варочных панелей с улучшенными функциями безопасности и виртуальным пламенем до бюджетных покупок, которые трудно превзойти по цене. Самое сложное решение, которое вам придется принять, — это выбрать, какой из них выбрать.

Индукционные варочные панели используют индукционный нагрев для нагрева кастрюль и сковородок, а не поверхности варочной панели. Это делает их более энергоэффективными, поскольку они используют магнитный ток для передачи тепла непосредственно на посуду. Это означает, что ваша кастрюля или сковорода нагреваются быстро и равномерно, и вы тратите меньше энергии во время приготовления пищи.

Индукционные варочные панели также быстро остывают, что делает их хорошим выбором для семей с детьми или домашними животными. Индукционные варочные панели доступны в широком диапазоне размеров, но стандартный и наиболее распространенный размер составляет 30 дюймов.

Некоторые индукционные варочные панели оснащены дополнительными функциями безопасности для блокировки элементов управления, чтобы маленькие любознательные руки не могли случайно включить нагрев. Другие предлагают интеллектуальные функции, такие как управление варочной панелью с помощью телефона, поэтому вы можете следить за своей едой, где бы вы ни находились в доме.

Средняя цена индукционной варочной панели составляет около 2000 долларов, но в нашем руководстве вы найдете несколько отличных бюджетных вариантов, некоторые из которых стоят всего 1000 долларов.

Если вам нужно больше кухонной техники, ознакомьтесь с нашими лучшими газовыми плитами и лучшими электрическими плитами .


1. KitchenAid KICU509XSS: Лучшая индукционная варочная панель в целом

(Изображение предоставлено Home Depot)

Температурные режимы: 12

Повышение мощности: Да

Причины для покупки
+

Он имеет самый широкий диапазон мощности среди всех в нашей линейке, а также 12 температурных режимов для точного приготовления

+

Каждая конфорка автоматически выключается, если нет посуды

+

Мощность варьируется от 1400 Вт до 3700 Вт

Причины, по которым следует избегать

Нет функции нагрева

Это индукционная плита средней ценовой категории, без наворотов некоторых более дорогих моделей. -технические опции в этой линейке.Однако то, что он делает, он делает очень хорошо. KitchenAid KICU509XSS обладает выдающейся производительностью, функциями приготовления и безопасности. Эта варочная панель имеет четыре отдельных нагревательных элемента диаметром от 6 до 11 дюймов.

11-дюймовый нагревательный элемент был одним из самых больших, которые мы видели на любой индукционной варочной панели. Он также имеет элемент моста, что означает, что вы можете соединить два нагревательных элемента в один элемент большего размера, что идеально подходит для использования больших предметов посуды, таких как сковорода. Функции обнаружения посуды и блокировки управления обеспечивают включение нагревательных элементов только тогда, когда они вам нужны.

Диапазон мощности варочной панели составляет от 1400 Вт до 3700 Вт, что является самым широким из всех рассмотренных нами индукционных варочных панелей. Это позволяет вам готовить пищу так, как вы хотите, варите ли вы овощи, обжариваете или жарите пищу. Есть также 12 температурных режимов, которые позволяют готовить с большей точностью. Эта варочная панель имеет функцию плавления, специально предназначенную для растапливания таких продуктов, как масло и шоколад, без переваривания. Однако функции подогрева, позволяющей разогреть пищу, не пережаривая ее, нет.

Варочная панель KitchenAid оснащена сенсорным управлением для удобной настройки параметров. Он имеет функции безопасности для предотвращения пожаров и других несчастных случаев. Блокировка управления предотвращает его случайное включение. Вы можете отключить все элементы управления, когда варочная панель включена. Но когда он выключен, панель управления не работает. Если горелка остается включенной после того, как кастрюля была удалена, она выдает предупреждение за одну минуту, а затем отключается.

На варочной панели загорается буква «H», чтобы вы знали, когда поверхность горячая, даже если вы закончили готовить, а конфорки выключены.KitchenAid также имеет отличную поддержку клиентов. Если вам нравится внешний вид этой варочной панели, ознакомьтесь с лучшими предложениями KitchenAid на сегодняшний день, чтобы найти другие отличные приборы KitchenAid.


2. Галерея Frigidaire FGIC3066TB: лучшая бюджетная индукционная варочная панель

Температурные режимы: 9

Повышение мощности: Да

Лучшие предложения сегодняшнего дня

Причины для покупки
+

Имеет мостик для гриля

+

Функция определения размера сковороды регулирует конфорку в соответствии с размером сковороды

+

Очень низкая цена индукционной варочной панели

Причины, по которым следует избегать

Меньшие конфорки и меньше настроек температуры, чем у большинства

Frigidaire FGIC3066TB имеет простой, удобный в использовании интерфейс, отдельные элементы управления для каждой конфорки, отличные возможности приготовления и продвинутую набор функций по разумной цене.Это лучшее соотношение цены и качества среди всех варочных панелей, которые мы рассматривали.

Сенсорное управление превосходно и просто в использовании. Он имеет несколько приятных функций, которые расширяют возможности его использования, например, определение размера сковороды, которое определяет размер сковороды, на которой вы готовите, и регулирует нагревательный элемент в соответствии с ним. Функция подогрева предназначена для того, чтобы ваша еда оставалась теплой, не пережаривая ее. Есть девять температур нагрева и функция повышения мощности, которая повышает температуру на 10 минут, если вы хотите быстро вскипятить воду.

Эта индукционная варочная панель Frigidaire оснащена четырьмя конфорками мощностью от 1450 Вт до 3400 Вт, что достаточно для приготовления любых блюд, но это средний диапазон мощности для этих приборов. Размеры горелок также средние, от 6 до 10 дюймов. У этой варочной панели есть опция мостового элемента, которая позволяет синхронизировать два нагревательных элемента, чтобы создать один большой элемент для приготовления пищи на сковороде и другой крупногабаритной посуде.


3. Samsung NZ30K7880UG: лучшая индукционная варочная панель высокого класса

(Изображение предоставлено Samsung)

Это лучшая индукционная варочная панель высокого класса с множеством современных функций, оправдывающих цену

Технические характеристики

Конфорки : 4

Мостовой элемент: Да

Настройки температуры: 15

Увеличение мощности: Да

Лучшие предложения сегодняшнего дня

Причины купить наберите

+

Настройки безопасности следующего уровня

Samsung NZ30K7880UG — это высокотехнологичная индукционная варочная панель, обладающая множеством функций для любителей техники, что оправдывает ее высокую цену.Одной из таких особенностей является магнитное крепление циферблата, которое дает вам дополнительный тактильный контроль над 15 настройками температуры. Также есть элемент моста для приготовления на сковороде и самый большой элемент для приготовления пищи из всех рассмотренных нами варочных панелей диаметром 12 дюймов.

Samsung NZ30K7880UG удаленно подключается к приложению для смартфона и Wi-Fi, что означает, что вы можете контролировать издалека в рамках обширных настроек безопасности Samsung NZ30K7880UG. Это включает в себя двухэтапное предупреждение о безопасности, когда варочная панель еще теплая после использования, и функцию защитного отключения, которая распознает, когда вы оставили приготовление пищи без присмотра в течение длительного времени.

Помимо цены, основным недостатком Samsung NZ30K7880UG является чувствительность панели управления, которая может распознавать пролитую пищу и брызги при изменении настроек нагрева. Это распространенная проблема для индукционных варочных панелей, а возможности удаленного мониторинга означают, что это не должно доставлять особых хлопот.


4. Café CHP95302MSS: лучшая интеллектуальная индукционная варочная панель 

(Изображение предоставлено Cafe MSS)

В комплект поставки Café CHP95302MSS входит сковорода Bluetooth и обучающие руководства по приготовлению пищи, которые помогут вам стать гурманом домашнего шеф-повара.

Технические характеристики

Зоны приготовления: 4

Элемент моста: да

Настройки температуры: 20

Устройства температуры: Да

Устройство питания: Да

Настоящие предложения

Причины на покупку
+

Многоэлементный таймер

+

Полная функция безопасности

+

Поставляется с умной сковородой и обучающими материалами по приготовлению пищи.

Café CHP95302MSS — это дорогая индукционная варочная панель, но когда вы покупаете ее, вы платите за некоторые очень умные дополнения. Одним из таких дополнений является сковорода Bluetooth, которая поставляется вместе с ней, которая может соединять рецепты Gourmet Guided и автоматически регулировать температуру и время.

Эта индукционная варочная панель также оснащена интеллектуальным таймером, который может одновременно запускать разное время на разных элементах для приготовления пищи, а поскольку она совместима с Wi-Fi, вы можете проверять свои таймеры через соответствующее приложение.

Эта индукционная варочная панель оснащена четырьмя конфорками, две из которых можно объединить в мост. Это 30 дюймов, но есть 36-дюймовая модель с дополнительной горелкой. Элементы управления на этой варочной панели цифровые, и они позволяют изменять температуру приготовления на циферблате.

Они также безопасны, имеют функции блокировки для предотвращения нежелательного включения и красный индикатор, указывающий, что горелка еще горячая. Когда вы снимаете кастрюлю с этой варочной панели, она автоматически выключает эту конфорку.

Хотя чаще всего это бывает полезно, это может раздражать, если вы хотите временно снять что-то с огня и добавить это снова, потому что вам придется снова включить конфорку, чтобы возобновить приготовление.


5. Bosch Benchmark NITP069UC: лучшая индукционная варочная панель для максимального контроля приготовления пищи Да

Температурные режимы: 17

Повышение мощности: Да

Причины для покупки
+

17 температурных режимов, включая настройку для предотвращения переваривания или недоваривания

+

Каждая конфорка имеет отдельные таймеры и отключается автоматически

+

Отличные функции безопасности, такие как блокировка управления и обнаружение кастрюли

Причины, по которым следует избегать

Вы можете использовать повышение мощности только на одном элементе в группе за раз

Bosch NITP066UC — это индукционная варочная панель с множеством передовых функции для домашних поваров.Это одна из немногих моделей в нашей линейке, которая обеспечивает возможность повышения мощности на всех четырех горелках. Увеличивая мощность горелки, повышение мощности позволяет нагревать воду быстрее, чем обычно. Однако, несмотря на то, что все четыре горелки имеют усиление мощности, горелки разделены на две группы, и только один элемент может использовать усиление мощности одновременно.

В отличие от других варочных панелей, которые обычно имеют одну большую и три маленькие конфорки, эта варочная панель имеет три большие и одну маленькую. Диаметр горелок варьируется от 6 до 11 дюймов.11-дюймовая горелка — один из самых больших нагревательных элементов, которые мы видели в устройствах такого типа. Конструкция нагревательных элементов расширяет возможности этой варочной панели. Два круглых нагревательных элемента в сочетании с прямоугольной перемычкой создают пространство для сковороды.

У вас есть 17 настроек на выбор, что дает вам большое разнообразие и включает в себя настройки, которые предотвращают пережаривание или недожаривание пищи. Он имеет выдающиеся функции безопасности, такие как блокировка управления, чтобы убедиться, что он не включен, когда вы этого не хотите, и детектор кастрюли, который отключит горелку, если обнаружит, что на ней нет кастрюли.


6. GE Profile PHP9030DJBB: Индукционная варочная панель с лучшим соотношением цены и качества

(Изображение предоставлено Lowe’s)

настройки: 7

Повышение мощности: Нет

Лучшие предложения сегодняшнего дня

Причины купить
+

Имеет отличные функции безопасности

+

Датчик наличия и размера кастрюли

Причины избегать

Не хватает настроек повышения мощности

Панель управления не интуитивно понятна

GE Profile PHP9030DJBB — одна из лучших индукционных варочных панелей, когда дело доходит до приготовления пищи.Четыре нагревательных элемента имеют мощность от 1800 до 3700 Вт. Настройки мощности ниже «кипятить» для растапливания масла, а верхние настройки отлично подходят для обжаривания мяса и кипячения воды. Он имеет функции безопасности, включая блокировку от детей, оповещение о включении нагревательного элемента и световой индикатор нагрева для каждой горелки. Сенсорное управление позволяет легко регулировать температуру с помощью простых кнопок «плюс» и «минус».

Одним из немногих упущений является настройка повышения мощности, которая обеспечивает еще большую мощность для сокращения времени приготовления.Тем не менее, это высокофункциональная индукционная варочная панель со всеми функциями, которые нужны большинству людей, что делает ее отличным вариантом для тех, кто ищет индукционную варочную панель с меньшей начальной ценой.


Лучшие предложения индукционных плит на сегодняшний день


Что такое индукционные плиты и чем они отличаются от других типов плит?

Одно из основных различий между индукционной варочной панелью и электрической или газовой варочной панелью заключается в том, как она нагревает посуду. В то время как газовые плиты зажигают пламя, чтобы нагреть кастрюли и сковородки, а электрические плиты генерируют тепло через металлические катушки под керамической поверхностью, индукционные варочные панели работают немного по-другому.

Индукционные варочные панели, выпускаемые популярными брендами кухонной техники, такими как KitchenAid, Samsung, Bosch и Fridgidaire, используют магнитные токи для подачи тепла непосредственно к кастрюлям и сковородкам. Такой перенос означает, что ваши кастрюли нагреваются равномерно и быстро, и в процессе тратится меньше энергии. Так что нет необходимости крутить пальцами, пока вы ждете, пока нагревательный элемент нагреется.

Еще одним преимуществом индукционной варочной панели является то, что она намного безопаснее в использовании. Поскольку остаточное тепло не остается на нагревательном элементе, когда вы снимаете посуду, к варочной панели практически сразу можно прикасаться.Очистка также очень проста, так как вы можете сразу вытереть любые разливы или остатки.

Как мы выбирали лучшие индукционные варочные панели

С тех пор, как мы начали обзор индукционных варочных панелей в 2013 году, мы потратили более 80 часов на поиск одних из лучших варочных панелей на рынке и проведение углубленного исследования, чтобы помочь вам найти варочную панель, которая работает. лучшее для тебя. Мы связались с производителями, профессионалами и инсайдерами отрасли, чтобы получить обоснованное мнение и собрать информацию, которая придала бы нашим рекомендациям больше авторитета.

При составлении нашего руководства по лучшим индукционным варочным панелям мы сначала провели обширное онлайн-исследование, чтобы найти некоторые из лучших доступных моделей. Мы искали общие черты, а также те, которые отличают определенные модели. Все варочные панели в нашей линейке имеют ширину 30 дюймов.

Мы оценивали только варочные панели с четырьмя конфорками; однако многие из этих варочных панелей оснащены мостовым элементом, который позволяет объединить две конфорки в один большой нагревательный элемент. Индукционные плиты стоят дороже, чем электрические или газовые плиты.Те, что есть в нашей линейке, находятся в ценовом диапазоне от 500 до 2500 долларов.

Найдя одни из лучших варочных панелей, мы продолжили наше исследование, сравнивая характеристики, чтобы определить, какие из них лучше всего подходят для различных видов приготовления пищи. Наши результаты включены в нашу сравнительную таблицу и наши подробные обзоры и помогут вам найти лучшую варочную панель для ваших нужд.


На что обратить внимание при покупке индукционной варочной панели

При поиске подходящей варочной панели необходимо учитывать несколько факторов, таких как желаемый размер варочной панели, необходимое количество конфорок и даже дизайн и отделка изделия.Вот несколько дополнительных характеристик, о которых не следует забывать, выбирая подходящую индукционную варочную панель для дома.

Мощность
Индукционные варочные панели не уступают по мощности любой газовой или электрической плите. Мощность большинства варочных панелей варьируется от 1400 Вт до 3700 Вт. Кроме того, некоторые из лучших варочных панелей предлагают функцию повышения мощности. Благодаря этой функции нагревательный элемент обеспечивает максимальную мощность для нагрева вашего блюда, будь то кипящая вода или подрумянивание пищи, чтобы обеспечить самые быстрые и мощные результаты.Продукты с этой функцией занимают более высокое место в нашей линейке, чем те, у которых ее нет.

Однако на некоторых индукционных варочных панелях элементы соединены вместе и имеют общий индукционный генератор. Это означает, что ни одна из горелок в паре не может использовать максимальную мощность. Если одна горелка использует большое количество энергии, другой элемент может использовать только оставшееся количество. Варочные панели с четырьмя индукционными генераторами получили в этой области более высокие баллы, чем те, у которых всего два.

Цены
Вы можете приобрести простую компактную индукционную варочную панель примерно за 350 долларов.Варочные панели в этом ценовом диапазоне имеют две конфорки и максимальную мощность около 1800 Вт. Самая дешевая модель в нашем сравнении, Frigidaire FGIC3066TB, на момент написания этой статьи стоила 729 долларов. Он имеет четыре горелки и полнофункциональную технологию повышения мощности и другие приятные функции. Он не обладает мощностью некоторых более дорогих моделей, но все же является отличным вариантом для своего ценового диапазона. Если вам нужна вся мощность и функции, которые может предоставить индукционная плита, вы обычно тратите более 1000 долларов.

Установка
Большинство индукционных варочных панелей устанавливаются прямо на столешницу. Помимо размеров продукта, вам также следует обратить внимание на размеры выреза, чтобы убедиться, что у вас есть правильное место для выреза, чтобы он подходил должным образом. Источником энергии для индукционных варочных панелей является электричество, и если вы устанавливаете новую индукционную варочную панель у себя дома, вам может понадобиться помощь профессионального электрика, чтобы убедиться, что электрическая цепь выдержит мощность изделия.

Дизайн
Плоские индукционные варочные панели.В них нет змеевиков или решеток, которые нужно снимать и регулярно чистить. Эти устройства имеют стеклянные или керамические поверхности, и все устройства в нашей линейке оснащены сенсорным управлением, поэтому вы можете легко и быстро регулировать температуру и настройки. Плоская поверхность означает отсутствие поддонов или змеевиков, в которые может попасть еда, что упрощает очистку. Кроме того, поскольку сама варочная панель не нагревается, вам не нужно каждый вечер соскребать пригоревшую пищу.

Вентиляция
Несмотря на то, что из индукционных варочных панелей выходит мало избыточного тепла и горячего воздуха, запахи, дым и жир все же присутствуют, что требует наличия системы вентиляции.Вытяжные колпаки, вентиляционные колпаки и вытяжные вентиляторы — все это варианты. Немногие индукционные варочные панели имеют встроенную систему вентиляции любого типа, поэтому вам придется приобретать систему вентиляции отдельно.


Какими еще функциями обладают лучшие индукционные варочные панели?

Если вы ищете функции, которые сделают вашу индукционную варочную панель уникальной, в первую очередь обратите внимание на количество конфорок, чтобы вы могли эффективно манипулировать несколькими кастрюлями и сковородками.

Это особенно удобно, если вам нужно накормить много ртов или вы хотите заранее приготовить большое количество блюд.Выбор модели с большим выбором температурных режимов также должен быть приоритетом, так как вы можете легко обрабатывать различные типы продуктов.

Поскольку нагревательный элемент мгновенно отключается, как только вы вынимаете посуду из индукционной варочной панели, лучшие модели также имеют функцию подогрева, помогающую поддерживать температуру пищи, если вы не совсем правильно рассчитали время приготовления блюд. Еще одна удобная функция — это элемент моста, который позволит вам соединить два нагревательных элемента, чтобы они могли творить чудеса на большой или неудобной посуде, такой как сковорода.

Как и любой другой кухонный прибор, лучшие индукционные варочные панели оснащены функциями безопасности, обеспечивающими безопасность всей семьи. Индукционная варочная панель с функцией обнаружения кастрюли будет умно управлять нагревательным элементом, так что он будет работать только во время использования, а функции блокировки управления обеспечат дополнительную безопасность варочной панели в перерывах между использованиями, если у вас есть маленькие дети.

Какая панель лучше электрическая или индукционная: Какие варочные панели лучше электрические или индукционные

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.