Как выбрать индукционную варочную панель: Как выбрать встраиваемую индукционную варочную панель 👉 Полезные советы

Как выбрать встраиваемую индукционную варочную панель 👉 Полезные советы

Многие любители инноваций, да и просто практичные люди при выполнении ремонта на кухне задумываются о замене классической плиты на индукционную варочную поверхность. Такое решение обусловливается ее многочисленными достоинствами. В то же время покупателей отпугивает сравнительно высокая стоимость подобных моделей. Мы решили помочь вам разобраться во всех особенностях приборов и рассказать, как выбрать встраиваемую индукционную варочную панель от Körting. Здесь же вы сможете ознакомиться с интересными моделями из каталога.

Содержание

• 1. Принцип действия
• 2. Особенности и плюсы панелей
• 3. Преимущества независимых моделей
• 4. Габариты и количество конфорок
• 5. Мощность панели
• 6. Дизайн и цвет
• 7. Функциональные возможности индукционных встраиваемых панелей
• 8. Дополнительные возможности от Кертинг
• 9. Популярные предложения из каталога Körting

Принцип действия

Индукционная варочная поверхность нагревает посуду и ее содержимое за счет образуемых на расположенных внутри конструкции специальных катушках переменных магнитных полей. Они генерируют в находящихся в непосредственной близости металлических предметах вихревой индукционный ток. Под действием последнего и происходит разогрев стенок кастрюли. То есть электрическая энергия преобразуется в тепловую непосредственно в материале кухонной посуды. Следовательно, исключается стадия теплопередачи. Эта особенность и гарантирует быстрый нагрев и низкие теплопотери.

---

Важно! Специфика функционирования индукционных панелей требует подбирать специальную посуду. Она должна быть с дном из ферромагнитного материала (к нему прилипает магнит). На таких изделиях обычно указывается обозначение в виде индукционной катушки.

Точно не подойдут алюминиевые, керамические, стеклянные и медные модели.

---

Особенности и плюсы панелей

Преимущества. Индукционные варочные поверхности характеризуются:

• значительным КПД. Этот показатель выше, чем у газовых, электрических и других поверхностей. Такая особенность гарантирует экономное расходование электроэнергии, что положительно отражается на счетах;
• быстрым нагревом. Скорость, пожалуй, одна из главных достоинств индукционных моделей. Чтобы приготовить завтрак, обед или ужин, нужно будет потратить меньше времени;
• безопасностью. Стеклокерамическое основание в процессе эксплуатации практически не нагревается. Именно поэтому риск получить ожог в процессе готовки сведен к минимуму;
• молниеносным откликом. Усиление либо ослабление нагрева происходит сразу после внесения в режим коррективов. Это позволяет создавать оптимальные условия готовки даже самых сложных блюд;
• высокой функциональностью. В индукционных панелях внедрены самые передовые технологии. Это положительно отражается на их возможностях, дизайне, надежности и сроке эксплуатации.

Недостатки. Наряду с многочисленными достоинствами встраиваемые варочные поверхности индукционного типа имеют и ряд особенностей, на которые следует обращать внимание перед покупкой. Прежде всего их рекомендуют использовать с осторожностью людям с кардиостимулятором. Также лучше не встраивать варочные панели в непосредственной близости от другой кухонной техники, на работу которой она может негативно повлиять. Еще один минус – сравнительно высокая стоимость. Но он нивелируется экономичностью прибора.

Преимущества независимых моделей

Зависимые варочные поверхности реализуются вместе с духовым шкафом. Компания «Кертинг» не хочет ограничивать выбор своих клиентов и предлагает независимые приборы. Они полностью автономны и могут устанавливаться в любом удобном для владельцев месте кухни. В этом случае духовку можно вовсе не приобретать. Если же она нужна, то в каталоге бренда представлено несколько хорошо сочетающихся вариантов.

Габариты и количество конфорок

Число. Основной критерий при выборе встраиваемой индукционной варочной панели – состав семьи, количество проживающих в доме людей. Также важно учитывать привычки питания и размеры кухонного пространства. Если вы живете один или вдвоем и не привыкли много времени тратить на готовку, то оптимальным решением может стать двухконфорочная компактная модель. Такие же приборы используются в условиях ограниченного пространства. Для просторной кухни, в которой постоянно принимает пищу большая семья, хорошим вариантом станет поверхность на 4 или более конфорок. На ней можно создавать несколько кулинарных шедевров одновременно.

Габариты. Встраиваемой техникой должно быть удобно пользоваться. Это отражается не только на количестве, но и на размерах конфорок. Последние определяются диаметром используемой на кухне посуды. Стандартная величина нагревательной поверхности варьируется в пределах от 14 до 21 см. Для нормальной работы прибора дно должно закрывать более 70 % конфорки. Если вы пользуетесь разной по величине кухонной утварью, то лучше обратить внимание на панель с разными по величине нагревательными зонами.

---

Важно! Диаметр кухонной посуды должен быть больше 12 см. Иначе поверхность не будет функционировать.

---

Обозначение зоны нагрева. Конфорки имеют традиционную круглую форму, но могут контрастно обозначаться квадратом, прямоугольником и др. Это скорее дизайнерский ход. В некоторых моделях предусматривается лишь отметка центра в виде крестика или черточки. В других комбинируются разные виды обозначений.

Мощность панели

Энергопотребление – важнейший критерий выбора кухонной техники. Именно на него в первую очередь обращают внимание покупатели. В большинстве индукционных панелей предлагаются нагревательные элементы разной мощности. Например, один – до 3, два – до 1,5–1,8 и самый маленький – около 1 кВт. Если вы используете посуду приблизительно одинакового размера, то больше подойдет модель с равными по степени нагрева конфорками. То есть при полном функционировании поверхность будет потреблять около 7 кВт, что является средним показателем для этого типа техники. Ее экономичность обусловливается более быстрым нагревом.

Дизайн и цвет

Внешний вид. Верх индукционной варочной поверхности Körting изготавливается из прочной стеклокерамики. Она просто чистится и длительное время сохраняет свою привлекательность. Традиционной формой панелей является прямоугольник или квадрат. Благодаря необычному виду такая бытовая техника хорошо смотрится в современных, минималистических, хай-тековских и интерьерах в стиле лофт. Однако некоторые дизайнеры предлагают ее и при реализации более консервативных проектов.

Цвет. Чаще всего индукционные поверхности «Кертинг» предлагаются в черном исполнении. Они смотрятся эффектно, но требуют постоянного ухода. Ведь на них хорошо видны любые загрязнения, отпечатки пальцев. Менее маркими считаются светлые поверхности. В ассортименте бренда имеются модели белого, бежевого или стального цвета.

Функциональные возможности индукционных встраиваемых панелей

Автоматическое отключение. Система самостоятельно отключает нагрев, если пользователь забыл это сделать. Это происходит через определенный промежуток времени бездействия. Его величина определяется заранее выбранным шагом нагрева. С автоматическим отключением можно не переживать о выключенной конфорке по пути на работу или быть полностью уверенным в безопасности процесса готовки.

Booster.

Эта функция позволяет кратковременно повысить мощность (примерно на 15 %) конфорки. Чаще всего она используется для ускорения нагрева большого объема жидкости либо разогрева емкости до заданной температуры. Такая возможность обусловлена соединением двух или более конфорок и их способностью отдавать часть своей мощности.

Таймер. Встроенный электронный элемент позволяет выставлять длительность приготовления блюда. По его окончании варочная панель прекратит свою работу. Также имеется возможность установить акустический (звуковой) сигнал. Он подается по окончании заданного промежутка времени. С таймером можно совмещать готовку с другими делами и не переживать, что блюдо переварится. Умная система самостоятельно отключит зону нагрева либо оповестит об окончании заданного периода.

Индикация остаточного тепла

. На варочных поверхностях Körting имеется световой индикатор, который светится до тех пор, пока температура нагревательной зоны не снизится до безопасного уровня. Этой функцией можно пользоваться для экономичного подогрева блюд: холодная поверхность заберет остаточное тепло. Также легко определить, достаточно ли остыла поверхность для ее безопасной очистки.

Функция «Защита детей». Блокировка управления поможет, если в доме живут непоседливые малыши. Активация данной системы не позволяет случайно включить поверхность или сбить имеющиеся настройки. С ней родители могут не переживать, что с подрастающим поваренком на кухне случится беда.

Сенсорное управление. Körting предлагает модели индукционных варочных поверхностей с системой Touch Control и Smart Touch Slider. Встроенный электронный дисплей позволяет с легкостью устанавливать необходимые настройки. Отличие второй – в возможности задать необходимую мощность нагрева и функции всего одним касанием. Такой вид управления удобен и прост.

Дополнительные возможности от «Кертинг»

Усовершенствованные индукционные варочные панели могут иметь функции:

• Stop&Go. Она позволяет делать в процессе готовки паузы. Вы сможете спокойно отвлечься на телефонный звонок, встречу гостей или ребенка. Активация функции переводит конфорку в режим подогрева (поддержания тепла). При повторном нажатии кнопки возвращаются все использованные настройки;
• Bridge. С ее помощью объединяются ближайшие зоны нагрева. Такая функция удобна при использовании посуды нестандартных размеров;
• Twin Booster. Выбрав этот режим, можно на 10 минут повысить мощность одной из зон на 30 %;
• Smart Zone. С этой функцией варочная панель сама определяет, где стоит посуда. Пользователю требуется выставить только мощность;
• Функция подогрева. Она помогает сохранять температуру приготовленного блюда и подать его к столу теплым, даже если гости или родные задерживаются. Для этого конфорка поддерживает минимальную степень нагрева.

Популярные предложения из каталога Körting

HIB 64940 B Maxi	HIB 95760 BB Smart
Стильная и функциональная черная варочная поверхность шириной в 60 см. Она оснащена 4 конфорками максимальной мощностью в 3 кВт. Также модель имеет сенсорное (слайдер) управление, функцию Booster на все четыре зоны. Также возможно 2 варианта свободной зоны: Bridge (220–400 мм/3–3,6 кВт) или Maxizone (400–440/3–3,6). В комплекте предлагается сковорода из нержавеющей стали K1230X.	Поверхность бежевого цвета на 5 конфорок. Ее ширина составляет 90 см, и она гармонично будет смотреться в просторных кухнях. Модель имеет широкий функционал: Smart Zone, Stop&Go, Bridge, индикацию остаточного тепла, подогрев и др. Именно поэтому она станет отличной помощницей для любителей готовить кулинарные шедевры. Эту же модель можно приобрести в черном цвете.
HIB 64760 BB Smart	HI 64540 B
Бежевая панель со скошенными боковыми краями на 4 конфорки. Функция Bridge позволяет создать свободную зону размерами 220–400 мм и мощностью в 3–3,6 кВт. Также производителем предусмотрен дисплей для каждой конфорки, системы поддержания тепла, блокировки управления и выбранного режима и т. д.	Простая в управлении (сенсор, слайдер) панель на 4 конфорки. Благодаря черному цвету она интересно будет выглядеть в современном интерьере. Модель имеет необходимый для нормального функционирования набор возможностей: Booster (4 зоны), «Защиту детей», автоматическое отключение, таймер.
HI 32003 BW
Компактная (ширина 30 см) модель на 2 конфорки. Она предлагается в белом цвете, также можно купить черный вариант. Она станет хорошим решением для людей, не желающих тратить много времени на готовку, семейных пар без детей. По функционалу похожа на предыдущую модель.

Мы постарались раскрыть все важные аспекты выбора индукционных варочных поверхностей Körting. Просмотрите все предложения в каталоге и обращайтесь для покупки в наш интернет-магазин либо к официальным дилерам.

Как выбрать индукционную варочную панель по основным параметрам – рекомендации специалистов

Выбираете электрическую варочную панель для кухни? Обратите внимание на самый современный вариант этой техники – модель с индукционными конфорками. В последнее время они начали приобретать все большую популярность благодаря высокой эффективности и экономичной эксплуатации. Но широкий выбор, разнообразие встроенных функций, а также некоторые неверные представления об индукционных панелях могут запутать неподготовленного пользователя. Как же правильно выбрать варочную поверхность, на что обратить внимание в первую очередь?

Устройство и принцип работы

Индукционная варочная панель – относительно новое устройство. Хотя о явлении электромагнитной индукции мир узнал достаточно давно. Его открытие принадлежит известному английскому физику-экспериментатору Майклу Фарадею. А произошло это событие еще в 1831 году.

Принцип работы индукционной панели заключается в разогреве металлического дна посуды индуцированными вихревыми токами, которые создаются магнитным полем частотой от 20 до 100 кГц. Под стеклянной или стеклокерамической поверхностью располагается катушка с медным проводом. Когда электрический ток проходит через витки, он преобразовывается в переменное электромагнитное поле, создающее индукционный ток. Кастрюля с металлическим дном, поставленная на конфорку, становится проводником с замкнутым контуром. Производимый катушкой вихревой индукционный ток приводит в движение электроны ферромагнитного материала основания посуды. При этом выделяется тепло, которое нагревает ее содержимое. Сама поверхность при этом остается холодной.

Конструкция панели состоит из нескольких элементов:

• корпуса;
• модуля управления с микроконтроллером;
• датчика температуры;
• силовой части с импульсным регулятором и мощным выпрямителем (преобразователем электрической энергии).

Современные модели имеют, как правило, стандартную схему, в соответствии с которой электромагнитные катушки, соприкасаясь с ферромагнитным материалом кухонной посуды, осуществляют стабильный нагрев приготавливаемой пищи.

Преимущества и недостатки

Индукционная варочная панель имеет неоспоримые плюсы, по сравнению с моделями, в которых используются другие источники нагрева. В отличие от панелей с ТЭНами, для разогрева конфорки не требуется времени. Энергия выделяется непосредственно в посуде и сразу с заданной мощностью.

Коэффициент полезного действия индукционных моделей составляет 90%. Утечка тепла практически отсутствует, что делает эту технику очень экономной в эксплуатации. Для сравнения, КПД обычной электрической плиты 60-70%, а газовой – всего 30-60%.

Если не поставить на конфорку посуду с ферромагнитным дном, она не начнет работу. Чтобы произошло включение, нужно покрыть определенную площадь, поэтому диаметр кастрюли должен быть равен хотя бы половине диаметра конфорки. Как только вы снимете посуду, зона нагрева сразу перестает работать.

Пища, которая попадает на поверхность во время готовки, не пригорает, поэтому вы не будете тратить много времени на очистку панели. По этой же причине во время готовки отсутствует неприятный запах. Даже если вы прикоснетесь к плите во время работы, вы не получите ожог, так как нагревается только посуда, а не поверхность. Если ребенок случайно включит прибор, не случится ничего страшного.

Но есть у индукционных варочных панелей и недостатки. Несмотря на то, что минусы не очень существенны, их все же следует учитывать при покупке. Для того, чтобы вы смогли готовить, вам понадобится посуда с ровным дном из ферромагнитного материала. Это не означает, что вам придется выкинуть всю имеющуюся у вас утварь и купить новую. Алюминиевые и стеклянные емкости вы действительно использовать не сможете, а вот кастрюли и сковородки из эмалированной и нержавеющей стали, а также из чугуна вполне сгодятся. Только убедитесь, что их дно идеально ровное. Посуду из нержавейки лучше проверить с помощью магнита – если он прилип ко дну, значит емкость подходит.

Лучше всего выбирать кухонную утварь с толстым днищем. В противном случае можно наблюдать неприятное явление «прерывистого кипения». Это происходит из-за малой инерционности и особенностей регулировки нагрева индукционных панелей бюджетного класса. В дорогих моделях применяются более сложные схемы настроек мощности, поэтому они от этого недостатка избавлены.

В некоторых моделях плит имеются общие высокочастотные генераторы для нескольких конфорок. Если включить их все одновременно, максимальной мощности зон нагрева достигнуть не получится.

Советы по выбору варочной панели

Выбрать индукционную варочную панель, не разобравшись в разнообразии функций и возможностей этой техники, сможет далеко не каждый. Чтобы купить прибор, который поможет облегчить и сделать комфортным процесс приготовления пищи, следует обратить внимание на следующие параметры:

• размеры и функции зон нагрева;
• возможности регулировки мощности конфорок;
• материал поверхности;
• тип управления;
• функционал прибора.

Тем, у кого встроен кардиостимулятор, работать с индукционной панелью не рекомендуется. Электромагнитное поле может оказывать негативное влияние на имплантат. Хоть на расстоянии около полуметра от поверхности действие электромагнитной индукции практически не ощущается, лучше не рисковать.

Зоны нагрева

Количество конфорок индукционной варочной панели может варьироваться от 1 до 6. Компактные модели с одной зоной нагрева прекрасно подойдут для дачи, съемной квартиры или общежития. Они обычно устанавливаются на столе и включаются прямо в розетку.

Панели с двумя конфорками получили название «домино» — по аналогии с игральной костью. Это вариант для небольшой семьи и тех, кто готовит довольно редко. Если на кухне уже имеется микроволновая печь, мультиварка и духовой шкаф, двух зон нагрева будет вполне достаточно.

Для тех, кто не смог отказаться от традиционных электрических конфорок, в продаже имеются комбинированные индукционные панели.

Форма зон нагрева не обязательно должна быть круглой. В индукционных плитах они бывают квадратными, ромбовидными, овальными, шестиугольными – все зависит от фантазии разработчика. Диаметр конфорок подбирайте с учетом размера имеющейся у вас посуды. Они не включатся, если емкость будет занимать меньше половины их площади. Лучше всего выбрать модель, в которой имеются зоны расширения, позволяющие увеличивать или уменьшать диаметр конфорки, подстраиваясь под размер посуды.

В некоторых моделях рабочие зоны выделены цветом, другие имеют однотонную поверхность, на которой посуду можно устанавливать в любую точку. Согласно отзывам, первый вариант пользователи считают более удобным. На дорогих моделях по контуру конфорок устанавливаются электронные дисплеи, позволяющие увидеть, на какой мощности работает та или иная зона нагрева, а также сколько времени осталось до окончания приготовления.

Варочная панель с зоной Flexinduction самостоятельно определяет размер посуды. Если он превышает диаметр зоны нагрева, автоматически включаются дополнительные индукторы, увеличивая рабочую поверхность.

Регулировка нагрева

К сожалению, индукционные варочные панели не оснащаются функцией плавной регулировки мощности нагрева. Вы можете устанавливать переключатель в одном из фиксированных положений, а также выбрать минимальную или максимальную интенсивность. В бюджетных моделях предусмотрено около 15 температурных режимов, в дорогих – более 20. Для повседневного использования вам будет вполне достаточно 15-16. За 20 придется заплатить намного больше, а такое количество часто оказывается совершенно ненужным.

Материал индукционной панели

Для изготовления индукционных варочных поверхностей используют закаленное стекло и стеклокерамику. Внешне эти материалы практически не отличаются друг от друга. Но за модель из закаленного стекла вы заплатите значительно меньше, чем за стеклокерамическую. К тому же, этот материал не так требователен к уходу, его очень сложно повредить. Если вы все же умудритесь разбить поверхность, стекло не разлетится острыми осколками, как стеклокерамика, а останется целым, только покроется трещинами. Слабое место таких панелей – кромка, поэтому лучше выбрать модель со специальной защитной рамкой.

Стеклянные и стеклокерамические панели при надлежащем уходе могут прослужить очень долго. Главное – уберечь их от падения тяжелых предметов и от точечных ударов. Для очистки стеклокерамики не рекомендуется применять абразивные материалы, так как на ней сразу появляются царапины.

На темной поверхности хорошо видны брызги и отпечатки пальцев, поэтому чистить ее лучше после каждого приготовления пищи. Но, так как плита не нагревается и загрязнения не пригорают, уборка занимает всего несколько минут. Для ухода за стеклянными и стеклокерамическими панелями в продаже имеются специальные средства, а сложные пятна удаляются с помощью специального скребка.

Вид управления

Управление индукционными варочными панелями осуществляется при помощи сенсоров, слайдеров или электромагнитных переключателей. Последний тип уже практически не встречается в современных моделях. Оптимальным считается сенсорное управления посредством касания пиктограмм, расположенных на передней части прибора.

Многие пользователи считают более удобным регулировку параметров с помощью слайдера. Но такие модели стоят дороже сенсорных.

Стандартные и дополнительные функции

Индукционные варочные панели обладают очень большим набором функций. Среди них есть стандартные, без которых обойтись довольно сложно, и дополнительные, облегчающие процесс приготовления, но увеличивающие цену прибора.

Практически все модели оснащены электронным таймером, индикатором остаточного тепла, функцией распознавания материала и размера посуды. Если в семье есть маленькие дети, лучше подобрать плиту с блокировкой панели управления.

Защитное отключение выручит, если у вас «убежит» суп или молоко. Система автоматически отключит нагрев конфорки.

Инновационную технологию «индукция без границ» используют пока не все производители. Вы можете не заботится о том, чтобы правильно установить посуду. Главное, чтобы ее дно накрыло крестик, расположенный в центре зоны нагрева. Система сама определит, как воздействовать на посуду, чтобы продукты в ней прогревались равномерно.

Увеличить мощность конфорки примерно на 50% поможет функция PowerBoost (или Booster). Делается это за счет подключения мощности соседней зоны нагрева.

Технология PowerManager позволяет контролировать потребление электроэнергии. Вы можете самостоятельно задать норму расхода, а прибор будет поддерживать ее.

Если члены вашей семьи возвращаются домой в разное время, большую пользу принесет функция поддержания тепла. Она позволит приготовленному ужину долго не остывать.

Если вам нужно на пару минут выйти из кухни, выручит функция паузы (stop&go), позволяющая отключить панель нажатием всего одной кнопки. Когда вернетесь, нажмите ее снова, и прибор продолжит работать с заданными ранее параметрами.

Особенности установки и подключения

Индукционную варочную панель нужно устанавливать на выбранной поверхности ровно, без перекосов, и надежно закреплять с помощью шурупов или других крепежных приспособлений. Ее категорически не рекомендуется размещать над посудомоечной машиной. Между задней кромкой прибора и стеной должен оставаться зазор в несколько сантиметров. Свободное пространство должно быть и внизу.

Чтобы подключить варочную поверхность к сети, нужно купить трехжильный сетевой кабель. Его сечение должно соответствовать мощности прибора. Для моделей с 4 конфорками подойдет сечение 6 мм. Длина провода должна быть такой, чтобы вилка свободно доставала до розетки.

На обратной стороне индукционной панели вы найдете схему подключения, а также коробочку, в которой находятся клеммы для подсоединения кабеля.

Обозначения L1 и L2 означают соответственно фазы 1 и2, N – это нейтральный провод, а РЕ – заземление. По этой общепринятой европейской маркировке вы легко определите, что и куда подключать. Прибор может быть предназначен для сети 220 В или 380 Вт.

Если сеть однофазная, то для соединения двух проводов в комплекте идет специальная перемычка. Ее нужно достать и вставить между контактами фаз.

Сетевая розетка должна иметь заземление и выдерживать силу тока в 25 Ампер. Если вилка прибора не соответствует розетке, что-то одно придется заменить. Использовать переходники категорически запрещено.

Лучший вариант – подключить прибор напрямую к счетчику по отдельной линии. В этом случае исключается дополнительная коммутация.

После присоединения всех проводов необходимо включить прибор и проверить его работу. Если все в порядке, панель устанавливается в подготовленное для нее отверстие, закрепляется и герметизируется. Наоборот делать не рекомендуется. Если сразу установить плиту, будет сложно проводить манипуляции с проводами.

Преимущества индукционных варочных панелей Aeg

Первую индукционную варочную панель компания AEG выпустила на рынок в 1987 году. С каждым годом приборы становились все совершеннее – в производстве использовались новые технологии, функционал техники расширялся, использовать ее стало безопаснее. Индукционные варочные панели AEG сегодня – это продуманные устройства, упрощающие процесс приготовления и являющиеся надежными помощниками на каждой кухне.

Главные преимущества варочных поверхностей AEG – это повышенный уровень безопасности, понятный интерфейс, широкий диапазон мощности нагрева, большое количество температурных режимов, низкий уровень энергопотребления, стильный внешний вид.

Дизайн и управление

Элегантный дизайн индукционных варочных панелей AEG сочетает в себе совершенство линий и минимализм форм. Хорошо впишутся в современный кухонный интерьер лаконичные модели в сером, серебристом и черном исполнении. Сенсорные пиктограммы позволяют точно регулировать температуру каждой конфорки. Удобные слайдеры помогают менять мощность нагрева с высокого на низкий за считанные секунды.

Комфортное и безопасное приготовление

Индукционные варочные поверхности AEG оборудованы всеми функциями, необходимыми для безопасной и комфортной работы:

• защитой от перегрева;
• автоматическим отключением;
• функцией сохранения тепла;
• блокировкой панели управления;
• режимом «Пауза».

В нашем фирменном интернет-магазине вы можете заказать индукционные варочные панели AEG по выгодной цене с доставкой по Москве и другим населенным пунктам страны. Для оплаты товара вы можете выбрать подходящий для вас способ – наличные, кредитную карту или банковский перевод. Доставка по населенным пунктам РФ производится с помощью транспортной компании. Вы сами можете выбрать надежного перевозчика, основываясь на стоимости услуг или индивидуальных предпочтениях. Ассортимент магазина постоянно пополняется новыми товарами, а для постоянных клиентов предоставляются скидки.

Руководство по покупке индукционной варочной панели

— Forbes Home

Индукционные варочные панели постепенно становятся все более популярными среди домохозяйств по всей территории Соединенных Штатов благодаря высокой энергоэффективности, безопасности и возможности готовить быстро и точно. В этих областях они работают лучше, чем газовые и электрические плиты, что делает их очевидным выбором для любой новой или обновленной кухни. Это руководство поможет вам решить, как выбрать и купить лучшую индукционную плиту для разогрева пищи на кухне.

Реклама

ЭТО РЕКЛАМА, А ​​НЕ РЕДАКЦИОННОЕ СОДЕРЖАНИЕ. Обратите внимание, что мы получаем компенсацию за любые продукты, которые вы покупаете или подписываетесь через эту рекламу, и эта компенсация влияет на ранжирование и размещение любых предложений, перечисленных здесь. Мы не предоставляем информацию о каждом доступном предложении. Информация и суммы сбережений, изображенные выше, предназначены только для демонстрационных целей, и ваши результаты могут отличаться.

Сравните предложения лучших установщиков дровяных, пеллетных и газовых плит

Бесплатно, оценки без обязательств

Найти установщика

Что такое индукционная варочная панель?

Индукционные варочные панели используют электромагнетизм для прямого нагрева совместимых кастрюль и сковородок, установленных на их поверхности. Это делает их очень практичными и энергоэффективными, особенно по сравнению с газовыми или электрическими плитами. Они очень быстро нагреваются до нужной температуры, но остаются очень безопасными в использовании, так как единственная часть плиты, которая сильно нагревается, это та часть, которая соприкасается с посудой. Если на варочной панели нет кастрюли или сковороды или посуда не подходит для индукции, плита не включится.

С более научной точки зрения, процесс прост. После включения плиты металлическая катушка внутри варочной панели создает магнитное поле. Посуда, содержащая достаточное количество магнитного металла (например, железа), будет генерировать электрический ток при контакте с этим полем, тем самым непосредственно нагревая саму посуду и ничего больше. Отсутствие лучистого тепла также помогает поддерживать остальную часть плиты и температуру на кухне приятной и прохладной.

Типы индукционных варочных панелей

Индукционные варочные панели очень похожи для разных марок и моделей. На первый взгляд они обычно выглядят как электрические варочные панели с гладкой поверхностью, часто устанавливаемые заподлицо с поверхностью столешницы. Эти варочные панели изготовлены из стеклокерамики с металлическими катушками для создания магнитного поля внутри. Стеклокерамика — прочный, трудноразрушимый материал, способный выдерживать экстремальные температуры, но подверженный царапинам.

Индукционные варочные панели в первую очередь классифицируются по размеру и количеству зон нагрева. Зоны нагрева сравнимы с конфорками на газовой плите. В дополнение к типичным отдельно стоящим устройствам также доступны портативные устройства.

От 2 до 4 зон нагрева

Стандартные индукционные варочные панели для бытового использования обычно имеют от двух до четырех круглых зон нагрева. Как правило, они включают по крайней мере одну маленькую и одну большую зону, очень похожую на вашу стандартную газовую или электрическую плиту. Средняя стоимость за единицу увеличивается в зависимости от количества зон, как и размер самой варочной панели.

• 2-зонный блок : от 100 до 500 долларов
• Блок с 3 зонами : от 300 до 1500 долларов США
• Блок с 4 зонами : от 400 до 2000 долларов США

Хотя и можно найти блоки с одной зоной, они менее распространены для дома стандартного размера. Точно так же, если вам нужно более четырех зон нагрева, подумайте о гибкой индукционной варочной панели, чтобы получить максимальную отдачу от своей покупки.

Гибкая индукция (Flexinduction)

Индукционная варочная панель этого типа имеет «гибкие» зоны нагрева (также называемые флексизонами). В этих моделях варочная поверхность распределена по всей варочной панели, что означает, что вы можете использовать практически любую часть плиты для приготовления пищи, а не только определенные области. Эти типы варочных панелей предлагают значительное преимущество в том, что вам не нужно беспокоиться о размере вашей посуды, поскольку ваша плита не будет ограничена только небольшими или круглыми областями. Flexinduction дороже, чем другие типы индукционных варочных панелей, начиная от  От 1000 до 3000 долларов за единицу .

Портативная или отдельностоящая/непереносная

Переносная индукционная варочная панель обычно имеет только одну или две зоны нагрева, поэтому ее размеры достаточно малы, чтобы ее можно было легко транспортировать. Эти устройства меньшего размера очень удобны, если вы хотите готовить на улице или живете в месте с минимальной рабочей площадью. Если у вас достаточно места, отдельностоящая индукционная варочная панель может быть установлена ​​либо непосредственно в столешницу (если это только варочная панель), либо как часть полноценного духового шкафа. Какой тип индукционной плиты вы выберете, полностью зависит от потребностей вашей кухни.

Портативные индукционные варочные панели дешевле, чем отдельно стоящие и непереносные аналоги, но окончательная стоимость во многом будет зависеть от размера и количества зон нагрева в устройстве.

Другие особенности

Индукционные варочные панели могут поставляться с целым рядом дополнительных функций в дополнение к стандартной панели управления и зонам нагрева. Хотя некоторые функции, такие как таймеры или автоматическое отключение, становятся все более распространенными во всех моделях, не каждая модель будет иметь все функции. Внимательно изучите, чтобы убедиться, что вы получаете все функции, которые хотите, в любой выбранной модели. Некоторые возможные функции включают, но не ограничиваются:

• Установки для подогрева продуктов для блюд, которые необходимо варить или поддерживать в горячем состоянии, не подвергая их тепловой обработке
• Специальная зона для вашего вока , где ваша индукционная варочная панель будет иметь выемку размером с вок
  Предустановленные меню приготовления и настройки , которые полезны, если вы не хотите беспокоиться о точных температурах для приготовления определенного вида пищи или определенным способом
• Таймер
• Дополнительные функции безопасности , такие как обнаружение предметов, если посторонний предмет помещен на варочную панель, или температурные датчики безопасности для самой посуды
• Функция автоматического отключения при обнаружении разлива или переполнения

Вас также могут заинтересовать индукционные плиты, доступные в Home Depot

Реклама

ЭТО РЕКЛАМА, А ​​НЕ РЕДАКЦИОННОЕ СОДЕРЖАНИЕ. Обратите внимание, что мы получаем компенсацию за любые продукты, которые вы покупаете или подписываетесь через эту рекламу, и эта компенсация влияет на ранжирование и размещение любых предложений, перечисленных здесь. Мы не предоставляем информацию о каждом доступном предложении. Информация и суммы сбережений, изображенные выше, предназначены только для демонстрационных целей, и ваши результаты могут отличаться.

1

FRIGIDAIRE GALLERY 30 дюймов 5,4 куб. фут. Индукционная электрическая плита

1

FRIGIDAIRE GALLERY 30 дюймов 5,4 куб. фут. Индукционная электрическая плита

Купить сейчас

On Home Depot

2

FRIGIDAIRE GALLERY 30 дюймов. 5,4 куб. футов Передний индукционный диапазон управления

2

FRIGIDAIRE GALLERY 30 дюймов 5,4 куб. футов. Индукционная плита с передним управлением

Купить сейчас

On Home Depot

3

KitchenAid 6,7 куб. ft. Электрическая индукционная плита с двойной духовкой

3

KitchenAid 6,7 куб. футов. Электрическая индукционная плита с двойной духовкой

Купить сейчас

On Home Depot

4

Samsung 6,3 куб. фут. 4-конфорочная вставная индукционная плита

4

Samsung 6,3 куб. 4-футовая вставная индукционная плита с 4 горелками

Купить сейчас

On Home Depot

5

Серия Bosch 800 30 дюймов. 4,6 куб. футов. Вставной индукционный диапазон

5

Серия Bosch 800 30 дюймов 4,6 куб. футов. Вставной индукционный диапазон

Купить сейчас

On Home Depot

(Примечание: все цены действительны на момент публикации и могут быть изменены.)

Индукционные варочные панели Плюсы и минусы

Прежде чем совершить окончательную покупку, убедитесь, что у вас есть четкое представление о плюсах и минусах индукционной варочной панели.

Pros

• Энергоэффективность : По данным Агентства по охране окружающей среды, индукционная варочная панель передает от 80% до 90% своей энергии. Для сравнения, газовая варочная панель передает только около 32% своей энергии, а варочная панель с электрическим сопротивлением передает от 75% до 80%.
• Безопаснее, чем газовые или электрические варочные панели : Поскольку нет открытого пламени или избыточного теплового излучения, ваша плита вряд ли станет горячей на ощупь, а горелки быстро остынут после использования. Более того, вы можете ставить или использовать другие немагнитные предметы на плите даже во время приготовления пищи. За исключением кастрюли или сковороды, поверхность варочной панели не горячая. Обычно вы можете спокойно оставить на нем ложку, миску или даже книгу рецептов (хотя мы все же рекомендуем держать место для приготовления пищи как можно более чистым). Заметное исключение: если у вас есть кардиостимулятор, не покупайте индукционную варочную панель (см. минусы ниже).
• Быстро нагревает кастрюли и сковороды : Поскольку кухонная посуда на индукционной плите получает прямой нагрев, эти кастрюли и сковороды нагреваются намного быстрее, чем их аналоги на газовых или электрических варочных панелях. Это позволяет сократить время приготовления — существенное преимущество для тех, кому нужно что-то приготовить быстро или по расписанию.
• Точный контроль температуры : Как и выше, индукционная варочная панель позволяет точно контролировать и контролировать температуру посуды и продуктов. Поскольку плита так быстро нагревается и остывает, меньше шансов, что ваша пища подгорит, выкипит или пережарится.

Минусы

• Нужна специальная посуда : Если у вас нет посуды для индукционной плиты, вам нужно ее купить. Индукционные варочные панели можно использовать только с посудой, содержащей магнитный металл, и многие люди часто заменяют все свои кастрюли и сковородки на совместимые с индукцией. Излишне говорить, что мысль о замене всей посуды может стать серьезным препятствием для приобретения индукционной плиты.
• Дорого : Индукционные плиты стоят около 1000 долларов, что делает их сопоставимыми по цене с газовыми или электрическими плитами среднего уровня. Для портативных или одноэлементных индукционных плит стоимость меньше (начиная с 70 долларов), но эти более дешевые приборы принесут в жертву некоторую производительность и возможности.
• Потенциально опасно для тех, у кого есть кардиостимуляторы : Если вы или кто-то из членов вашей семьи использует кардиостимулятор, хорошо подумайте, прежде чем выбирать индукционную варочную панель. Магнитное поле, создаваемое варочной панелью, может мешать работе кардиостимулятора. Хотя случаи редки и требуют определенных условий, риск того не стоит.
• Может вызывать фоновый шум : Если вы слышите дребезжание, жужжание или гудение, не пугайтесь: это просто звук передачи энергии от металлической катушки к посуде. Хотя звук часто исчезает, как только вы начинаете готовить, для тех, кто чувствителен к звуку, этот дополнительный шум может быть проблемой, которую вы просто не хотите на своей кухне.

Как выбрать лучшую индукционную варочную панель для вас

При выборе подходящей индукционной варочной панели учитывайте, сколько и какого размера зоны нагрева вам нужны (особенно если у вас уже есть совместимая с индукцией посуда), хотите ли вы портативную или отдельно стоящую/непереносную плиту, а также любые другие функции, такие как возможности подогрева еды или таймер — возможно, вас заинтересует.

Кроме того, обязательно проверьте существующую кухонную обстановку, чтобы убедиться, что установка индукционной варочной панели или замена газовой или электрической плиты на индукционную будет возможной.

Затраты на оплату труда и установку индукционной варочной панели

Что касается затрат на рабочую силу, то индукционные варочные панели обойдутся вам в среднем от 225 до 400 долларов США при установке профессионалом. Хотя установка индукционной варочной панели довольно проста, если вам нужно внести какие-либо изменения (электрические или другие) в вашу кухню, чтобы разместить новый блок, вы можете ожидать, что эта цена быстро возрастет. Эти цифры также учитывают затраты на замену газовой или электрической плиты на индукционную. Обратите внимание, что в эту цену не входит стоимость самой индукционной варочной панели, которая начинается примерно через 9 часов.0032 1000 долларов США за базовый дизайн.

Возможна установка индукционной варочной панели своими руками. Поскольку вам придется учитывать такие детали, как требования к электропитанию и подготовка физического встречного пространства, а также меры предосторожности при обращении с устройством, чтобы случайно не повредить поверхность, мы рекомендуем нанять или, по крайней мере, проконсультироваться с профессионалом.

Итог

Энергоэффективная, экологически чистая плита с более простым обслуживанием, чем газовая или электрическая плита, индукционная варочная панель может стать для вас правильным выбором. Индукционные варочные панели — от сокращения времени приготовления до повышения безопасности в целом — отличный вариант для всех, кто хочет большего контроля над приготовлением пищи и не возражает против ценника.

Реклама

ЭТО РЕКЛАМА, А ​​НЕ РЕДАКЦИОННОЕ СОДЕРЖАНИЕ. Обратите внимание, что мы получаем компенсацию за любые продукты, которые вы покупаете или подписываетесь через эту рекламу, и эта компенсация влияет на ранжирование и размещение любых предложений, перечисленных здесь. Мы не предоставляем информацию о каждом доступном предложении. Информация и суммы сбережений, изображенные выше, предназначены только для демонстрационных целей, и ваши результаты могут отличаться.

Сравните предложения лучших установщиков дровяных, пеллетных и газовых плит

Бесплатно, оценки без обязательств

Найти установщика

Ваш дом. Ваши решения. Наша поддержка.

Получайте советы экспертов по вашему дому, советы по дизайну, сколько платить профессионалам и нанимайте экспертов, доставляемых вам ежедневно.

{{ информационный бюллетеньState.emailErrorMsg }}

Спасибо и добро пожаловать в сообщество Forbes Home Improvement!

{{ информационный бюллетеньState.emailErrorMsg }}

Я согласен получать информационный бюллетень Forbes Home по электронной почте. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения дополнительной информации и подробностей о том, как отказаться.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Как долго должна работать индукционная варочная панель?

Точный срок службы индукционной варочной панели зависит от марки, качества и назначения. Коммерческие устройства предназначены для интенсивного использования на профессиональной кухне и, следовательно, имеют более высокое качество сборки и более длительный срок службы, чем бытовые устройства. Типичные бытовые модели могут использоваться около 2500 часов или от двух до четырех лет в зависимости от того, как часто вы готовите.

Много ли электроэнергии потребляют индукционные варочные панели?

Нет, индукционные варочные панели не потребляют много электроэнергии по сравнению с электрическими или газовыми аналогами. Эти устройства считаются значительно более энергоэффективными, чем обычные варочные поверхности, в которых используется газовый или резистивный нагрев. По данным Агентства по охране окружающей среды США, индукционные варочные панели передают энергию с эффективностью около 85%. Точное потребление электроэнергии вашей индукционной варочной панелью будет зависеть от модели, но оно, скорее всего, обеспечит экономию по сравнению с существующими неиндукционными варочными панелями

Готовка на индукции лучше, чем на газу?

В зависимости от ваших потребностей и приоритетов индукционная плита предлагает значительные преимущества по сравнению с газовой. Индукционная готовка энергоэффективна на 85-90%, что вдвое больше, чем на 40% или около того газа. Агрегаты также безопаснее газовых варочных панелей, так как они не сохраняют остаточное тепло, как газовая плита. Индукционные варочные панели дороже, чем газовые, а также требуют особого типа посуды для работы с электромагнитным полем, что может отпугнуть потенциальных покупателей.

Планируете купить индукционную плиту? Вот все, что вам нужно знать

Новейшая технология эры варочных панелей приносит с собой варочные панели без камней, дерева, газа и элементов.

И эта новая технология в индукционных варочных панелях.

Использование индукционной варочной панели избавляет вас от беспокойства, связанного с использованием газовой плиты, или беспокойства о газе при попытке приобрести портативную плиту.

Единственным требованием для использования индукционной варочной панели является электричество.

Индукционная варочная панель — суперэффективная, умная, быстрая и безопасная для приготовления пищи.

Если вы ищете безопасную, долговечную и энергоэффективную индукционную варочную панель, обратите внимание на индукционную варочную панель Max Burton .

Содержание

Как работает индукционная варочная панель?

Работает по принципу выработки тепловой энергии с помощью магнетизма через катушку проволоки в посуду.

Через катушку протекает переменный ток, который создает магнитное поле. Это индуцирует резистивный электрический ток, протекающий в посуду.

Посуда для индукционной плиты изготовлена ​​из магнитопроводящего и ферромагнитного материала. Резистивный электрический ток внутри посуды выделяет тепло. Это выделяемое тепло готовит пищу.

В связи с падением цены и повышением осведомленности о его преимуществах он набирает популярность среди населения.

Хотя они немного дороже, но благодаря своей высокой эффективности работы они стоят вложений и дают большую окупаемость каждый день.

Прежде чем перейти к рекомендациям по покупке, давайте сначала обсудим, почему стоит выбрать индукционную варочную панель.

Зачем покупать индукционную варочную панель?

Индукционная варочная панель подарит вам легкое и удобное приготовление пищи.

Вы можете точно контролировать настройки температуры. Индукционная готовка дает нам хорошую скорость, экономя время. В течение нескольких секунд температура меняется от кипения до низкой температуры.

Приготовление может выполняться быстро при высоких настройках или в течение длительного времени при более низких настройках.

Если есть электрическая розетка, то для индукционной варочной панели требуется только электрическая розетка на 220-240 В. Он требует очень мало энергии, меньше, чем электрический утюг или водонагреватель, и экономичен.

Легко включается и выключается.

Индукционные варочные панели энергоэффективны. Тепло вырабатывается внутри кастрюли, а остальная поверхность индукционной плиты остается холодной.

Температура на кухне также остается прохладной.

В варочные панели встроены интеллектуальные датчики, которые автоматически отключаются, предотвращая пригорание пищи и посуды. Не требует хорошо проветриваемого помещения.

Простота установки. Он может быть установлен на большей или меньшей высоте. Это делает его чрезвычайно удобным для людей с ограниченными возможностями или инвалидных колясок, которые хотят приготовить или разогреть пищу.

Очень портативный, его можно носить с собой в любом месте дома.

Когда он закреплен, его толщина не должна превышать 2 дюймов по вертикали ниже поверхности столешницы.

Все, что для этого требуется, это электрическая розетка 220-240В.

  Похожие  : Лучшие портативные индукционные варочные панели 

Очень легко чистить.

Нет вмятин, которые трудно очистить и которые требуют удаления. Достаточно слегка промокнуть влажной тканью, а затем сухой тканью.

Для загрязненных индукционных плит используйте скребок и специальный очищающий крем для индукционных плит.

Можно не бояться пригорания пищи на варочной панели из-за отсутствия пламени. А так как остальная часть индукционной плиты остается прохладной, можно не бояться запечь пролитую пищу.

Создаваемое магнитное поле проецируется на 2-3 см, что не вредит пользователям. Некоторые индукционные варочные панели имеют антимагнитные стенки, которые обеспечивают безопасность пользователей от магнитного излучения.

Если вы заинтересованы в обучении, я создал это подробное руководство по использованию индукционной варочной панели.

Факторы, которые следует учитывать перед покупкой индукционной варочной панели

Если вы планируете купить индукционную варочную панель, вам следует помнить о некоторых факторах.

Размер варочной панели

Если вы хорошо справляетесь с многозадачностью, рекомендуется использовать две зоны, которые могут готовить одновременно.

Индукционная варочная панель может иметь 1,2,3,4 или 5 индукционных зон.

Две зоны наиболее распространены в Гонконге, три наиболее распространены в Японии и 4 зоны наиболее распространены в США и Европе.

Небольшие автономные портативные индукционные устройства немного недороги и распространены в странах Южной Азии, таких как Индия. Это зависит от личного выбора и размера кухни, столешницы для встроенной, над столешницей или переносной.

Наиболее экономичными являются настольные индукционные модели и некоторые портативные индукционные модели.

На цены на встраиваемые индукционные плиты, а также на некоторые высококлассные фирменные столешницы и портативные устройства влияют стиль и особенности варочной панели.

Хороший вариант для покупки индукционки с большим размером корпуса. Таким образом внутри обеспечивается эффективная циркуляция воздуха для охлаждения печатной платы. Это приводит к увеличению срока службы индукции.

Помните, что если несколько зон расположены рядом друг с другом, пространство для приготовления пищи становится довольно тесным, особенно в отношении доступа к элементам управления.

Приготовление нескольких блюд на одной варочной панели может привести к тому, что элементы управления станут жирными, и тогда они не будут реагировать на прикосновения.

Для четырех зон достаточно варочной панели шириной 70-75 см. 90 cms может комфортно разместить пять зон.

Если вам удобно готовить по одному блюду за раз, то компактная портативная индукционная плита — отличный вариант.

Конфорки

Большие конфорки обычно имеют диаметр более 21 см для удобного обращения с большой посудой.

Зоны приготовления пищи в большинстве варочных панелей определены и имеют четкие указания по размеру посуды, подходящей для определенных зон. №

Выберите индукционную варочную панель с очень большой, гибкой и малой конфорками.

Лучше подходят для посуды разных размеров.

Панель управления

Здесь доступны все параметры настройки для приготовления пищи.

Для индукционных плит доступны в основном три типа панелей управления. Есть управление вращающейся ручкой, управление нажатием кнопки и сенсорное управление.

Сенсорные панели немного дороже, чем нажимные кнопки.

На панели управления отображаются различные параметры питания, температуры и предустановки в зависимости от модели.

Элементы управления не должны располагаться слишком близко к элементу.

Настройки мощности/температуры

При покупке индукционной плиты обратите внимание на настройки интервала температуры/мощности.

Готовить легко, если интервалы настройки температуры или мощности меньше. Небольшое увеличение или уменьшение можно эффективно регулировать, что делает его удобным для пользователя.

Кроме того, убедитесь, что индукция запускается с низкими настройками температуры/мощности по умолчанию.

Для достижения наилучших результатов лучше использовать варочные панели с регулируемой температурой, которая регулируется в диапазоне 140-430 градусов по Фаренгейту.

Некоторые портативные индукционные устройства имеют более высокую максимальную мощность (2100 Вт).

Некоторые индукционные панели имеют низкую максимальную мощность (максимум 1500 Вт или 1700 Вт), но эти индукционные панели обеспечивают почти такую ​​же температуру, как и обычные варочные панели мощностью 2000 Вт или 2100 Вт.

Варианты с низким энергопотреблением предпочитаются некоторыми из-за более низких счетов за электроэнергию. Однако в долгосрочной перспективе, если мы используем низкую мощность в течение длительного времени или высокую мощность в течение короткого времени, результат будет одинаковым.

Индукционные плиты выпускаются с различными уровнями мощности , что позволяет установить количество тепла, необходимое для конкретного продукта. Большинство индукционных плит имеют разные уровни мощности, которые можно регулировать во время приготовления пищи.

Например, индукционная плита мощностью 1800 Вт поставляется с 10 различными уровнями мощности от 200 до 1800 Вт, которые можно настроить во время приготовления.

Из-за высокой мощности некоторые конфорки имеют систему управления мощностью, которая распределяет мощность между двумя конфорками попарно.

В таких случаях функция максимальной мощности может быть установлена ​​только для одной конфорки.

Вторая конфорка может быть установлена ​​только на более низкий уровень мощности. Если мы хотим приготовить два блюда с максимальными мощностями вместе, то они должны находиться в противоположных зонах.

Дизайн индукционной варочной панели

Дизайн зависит от личного выбора стиля.

Имейте в виду, что конструкции с рамой могут быть более склонны к скоплению грязи в щелях рамы. Одна хорошая вещь заключается в том, что рамки могут помочь сдержать разливы.

Дизайн без краев может треснуть и сломаться, если на край случайно уронить что-то тяжелое.

Тем не менее, модели без кромок легко протираются.

Портативный или портативный. Непортативный

Портативный индукционный прибор можно носить с собой куда угодно, и единственное необходимое требование — электрическая розетка, что делает его фаворитом среди людей, не желающих следовать процедурам.

Также он идеально подходит для работающих мужчин/женщин и тех, кто живет вдали от дома в общежитиях/в качестве платных гостей и т. д., поскольку он очень удобен, не требует суеты и быстро готовит.

Полезные функции индукционных варочных панелей

Поскольку варочные панели становятся все более популярными, в индукционные варочные панели добавлено множество полезных функций.

Вот некоторые функции, на которые стоит обратить внимание.

Вы можете не найти все функции в одной индукционной варочной панели, и вам необходимо оценить, какие из них действительно важны для вас.

Настройки таймера

Многие индукции имеют функции таймера.

Удобно, когда нужно просто нагреть или вскипятить. Вы можете установить время, в течение которого та или иная пища должна находиться на индукционной плите.

По истечении времени он автоматически отключится немедленно.

В идеальном случае варочные панели должны быть оснащены встроенным цифровым таймером с шагом в одну минуту и ​​диапазоном до 170 минут.

По истечении заданного времени варочная панель автоматически выключается, перестает потреблять энергию и экономит энергию, а также предотвращает несчастные случаи.

Устанавливаются на определенную температуру и время для каждого блюда. В меню приготовления входят гриль, перемешивание, варка, жарка, молоко и т. д.

Это удобные и удобные функции, которые экономят время за счет более быстрого выбора настроек приготовления.

В противном случае необходимо каждый раз по-разному регулировать мощность и температуру для каждого блюда.

Дисплей напряжения и дисплей потребления электроэнергии

Для удобства пользователя на панели управления также имеется дисплей напряжения, дисплей потребления электроэнергии и блокировка от детей.

Это позволит им точно знать, сколько энергии используется.

Места в США, где есть проблемы с напряжением, могут выбрать индукционные плиты, которые могут работать при низком напряжении посуда снята с плиты.

Большинство индукционных варочных панелей автоматически отключаются, что снижает потери энергии через 60 секунд после снятия кастрюли с варочной панели.

В некоторых моделях при извлечении посуды работа останавливается и появляется символ .

Когда посуда снова ставится на конфорку, приготовление пищи продолжается с ранее установленными уровнями мощности.

Датчики безопасности

Некоторые индукционные плиты оснащены датчиками безопасности, которые контролируют температуру дна посуды.

Помогает, если на конфорке осталась пустая посуда при включенном питании. Он регулирует выходную мощность, чтобы не повредить варочную панель и посуду.

В настоящее время многие индукционные варочные панели управляются с помощью WIFI или смарт-устройств.

Автоматическое отключение

Еще одна функция безопасности, на которую следует обратить внимание, — это автоматическое отключение. Это автоматически выключает элемент в случае перегрева или когда вы убираете посуду.

Многие индукционные устройства имеют эту функцию безопасности.

Если используется неподходящая посуда, на это указывает символ, и через короткий промежуток времени конфорка отключается.

В некоторых моделях слышен звуковой сигнал, а на некоторых дисплеях загорается и гаснет.

Для полного выключения может потребоваться нажать на выключатель.

Обнаружение мелких предметов

Что касается обнаружения мелких предметов, то, если небольшой предмет помещается в зону нагрева индукционной плиты, например, вилка, ложка, кольцо и т. д., он не распознается как посуда.

В таких случаях дисплей мигает и выходной мощности не будет.

Блокировка от детей

Большинство индукционных варочных панелей имеют встроенную функцию блокировки от детей. Он может заблокировать индукционную варочную панель во время использования. Его можно заблокировать для очистки или во время приготовления пищи.

В случае блокировки во время приготовления, любая операция, которая присутствует и выполняется, будет продолжена.

Отображаемые настройки останутся активными и заблокированными, а все функции также будут заблокированы.

В целях безопасности можно использовать только кнопку выключения питания.

Это вздох облегчения, так как он может избежать более крупных несчастных случаев в случае, если повторное открытие функции блокировки застревает или застревает из-за ошибки.

Функция защитного отключения

Почти все индукционные устройства имеют защитное отключение. Если конфорка включена в течение длительного периода времени без изменения температуры, она отключится или выключится автоматически.

Период времени, необходимый для срабатывания защитного отключения, зависит от настроек нагрева варочной панели в это время.

Чем ниже настройки, тем дольше будет работать конфорка.

Например, некоторые виды продуктов питания требуют очень низкого уровня сима в течение многих часов. Таким образом, при очень низкой температуре некоторые варочные панели будут работать до 10 часов.

С другой стороны, варочные панели, использующие максимально высокие настройки, автоматически выключаются через один-полтора часа.

Если ваши кулинарные привычки требуют непрерывного приготовления пищи в течение длительного периода времени, выберите варочную панель с более длительным периодом отключения.

Автоматический нагрев

Еще одна функция, на которую стоит обратить внимание, это автоматический нагрев. Автоматический нагрев позволяет конфорке нагреваться до более высокой температуры.

Затем через определенное время он автоматически переключается на предустановленную настройку.

Например, при варке риса мы сначала доводим его до кипения, а затем ставим на сим.

Booster

Функция Booster аналогична автоматическому нагреву.

Конфорка быстро нагревает пищу или жидкость до максимальной температуры, а затем автоматически снижает температуру до предварительно выбранной более низкой температуры.

Контроль перелива

В случае перелива жидкости или попадания пищи на органы управления, индукция подаст звуковой сигнал и отключится.

Эта функция встроена для защиты от переполнения. В таких случаях уберите разлив и снова начните готовить.

Индикатор включения / остаточного тепла

Хорошей характеристикой должен быть яркий индикатор включения или, можно сказать, индикатор остаточного тепла.

Некоторое количество тепла вокруг варочной панели, которое быстро рассеивается, называется остаточным теплом.

Функция, показывающая, что остаточное тепло все еще присутствует или питание все еще включено, должна быть достаточно яркой, чтобы ее можно было заметить.

Функция кнопки паузы

Некоторые индукции имеют функцию кнопки паузы.

Блокирует все настройки так же, как блокируются все кнопки во время блокировки от детей. Можно протереть элементы управления, а затем нажать кнопку для возобновления приготовления пищи.

Подогрев пищи

Чтобы поддерживать температуру пищи, а не готовить ее, можно использовать режим медленного кипячения.

Некоторые также используют остаточное тепло для поддержания температуры пищи.

Приготовление на воке

Некоторые дорогостоящие индукционные плиты высокого класса также имеют специальную выемку для приготовления пищи на воке. Вок представляет собой нижнюю посуду для приготовления пищи, родом из Китая.

Они используются для приготовления различных китайских блюд, таких как жарка, приготовление на пару, жарка на сковороде, копчение, тушение и обжаривание орехов.

Более дешевая альтернатива — купить вок, совместимый с индукцией, и использовать его на любых индукционных плитах для приготовления китайских блюд.

Светодиодные огни

Для ощущения пламени новая индукционная модель оснащена светодиодным индикатором пламени, который дает повару визуальное представление об интенсивности нагрева.

Индукционные варочные панели — это идеальные и превосходные варочные панели, доступные на рынке. Это дает хорошее соотношение цены и качества, а окупаемость не ограничена.

Поддержание прохладной температуры на кухне и самой варочной панели — беспроигрышный вариант для холостяков, семей, людей с ограниченными возможностями и тех, у кого есть маленькие дети.

Индукционные варочные панели нуждаются в готовой посуде для индукционных плит

Не все кастрюли/сковороды подходят для индукционной плиты.

Посуда для приготовления пищи должна быть плоской, гладкой и магнитной. Чтобы проверить, совместима ли посуда с индукционной варочной панелью, поместите магнит на дно посуды. Если он прилипает, он совместим с индукцией.

Нержавеющая сталь, чугун и эмалированный чугун подходят для индукционных варочных панелей. Алюминиевая, стеклянная и медная посуда не подходит для индукционных плит.

Однако, если вы покупаете цельнометаллическую индукционную плиту, в которой используются железные пластины, называемые преобразователем высоких частот, то вы можете использовать посуду из любых материалов. Переходники помещаются между дном посуды и варочной панелью.

Еще несколько важных моментов об индукционных варочных панелях

Иногда вы можете слышать некоторые шумы при более высоких настройках из-за включенного вентилятора внутри или вибрации крышек посуды.

Время от времени слышен тикающий звук из-за того, что контроллеры питания включают и выключают элемент, чтобы поддерживать стабильное питание. Вы не должны беспокоиться о таких звуках, так как они совершенно нормальны.

Продукты не могут быть обуглены при индукции. Для тех, кто хочет жарить перец или зефир, это неудача.

В некоторых устройствах очень маленькие кастрюли и сковородки не распознаются.

Минимальный базовый размер – 4–5 дюймов в зависимости от конкретного устройства. С другой стороны, базы с 12-14 дюймами также создают проблемы.

Чтобы избежать этого, некоторые индукции имеют такую ​​функцию, как соединение элементов.

Следует также помнить, что обычно чугун и нержавеющая сталь быстро и равномерно распределяют тепло по всей зоне приготовления пищи.

Для больших семей или тех, кто использует необычно большую посуду, есть кухонные принадлежности без зон, которые принимают форму или размер любой посуды, которую вы ставите на варочную панель.

Индукционная кулинария может быть небезопасна для пациентов с кардиостимуляторами или подобными медицинскими устройствами, чувствительными к электромагнитной индукции.

Магнитное поле индукционной варочной панели может мешать работе цифрового термометра для мяса. Рекомендуется использовать старые аналоговые термометры.

Техника снижения затрат, используемая в некоторых случаях для индукционных варочных панелей, заключается в смешивании медной проволоки с дешевым материалом для снижения производственных затрат.

В результате наведенная магнитная индукция не будет достаточно сильной для быстрого и равномерного приготовления. Убедитесь, что они имеют сертифицированный провод из чистой меди.

Теперь, когда мы рассмотрели все области, о которых вам нужно знать, все, что осталось, — это вступить в игру с новейшими технологиями и открыть двери своей кухни для самых передовых технологий варочных панелей, существующих сегодня.