Дымогенератор своими руками для холодного копчения без компрессора видео: Как сделать своими руками дымогенератор для холодного копчения: видео, чертежи и советы умельцев

alexxlab Разное Комментариев нет

Содержание

Компрессор для дымогенератора

Дымогенератор для холодного копчения своими руками: чертеж

Составление чертежа – это необходимый подготовительный этап, который позволяет выполнить соответствующие расчеты и обозначить их на бумаге. В схеме обязательно обозначается корпус дымогенератора, который может иметь круглую или квадратную форму.

Корпус самодельного дымогенератора используется в качестве камеры, которая наполняется топливом. Стенки устройства обязательно должны обладать хорошей герметичностью. В противном случае дым, образованный при тлении опилок, будет рассеиваться в окружающее пространство.

Чтобы сделать дымогенератор для холодного копчения своими руками необходимо использовать чертежи

Сами устройства для копчения продуктов подразделяются на разновидности в зависимости от конструктивных особенностей и назначения. Сегодня можно встретить габаритные стационарные устройства или, наоборот, более компактные, переносные. В конструкции коптилки может присутствовать заслонка. Этот элемент позволяет увеличить приток воздуха в камеру, которая содержит топливо.

Самодельная коптильня холодного копчения может иметь две топки. Такая конструкция направлена на увеличение тяги в системе. Дымогенераторы используются как в горячих, так и в холодных коптилках. В чертеже указываются все составляющие элементы устройства. Обязательно нужно внести в схему эжектор и его размеры, а также компрессор.

Как сделать дымогенератор своими руками: изготовление эжектора

Эжектор – это устройство, которое является трубкой и используется для создания необходимого показателя тяги в дымогенераторе. Данный прибор классифицируют по месту расположения. В зависимости от этого фактора можно выделить два типа эжекторов:

нижние;

Любой дымогенератор для коптильни холодного копчения состоит из контейнера, насоса (компрессора) и эжектора

верхние.

Первый вариант не рекомендуется специалистами для коптилок, изготовленных собственноручно. Это связано с тем, что такое размещение препятствует притоку воздуха, что, соответственно, отражается на тяге в конструкции. Трубки, установленные в нижней части, требуют постоянного контроля, что не очень удобно. При составлении чертежа дымогенератора необходимо заранее продумать расположение данной трубки и зафиксировать его на рисунке.

Избежать проблем с тягой довольно просто. Все, что для этого нужно, –разместить эжектор в верхней половине дымогенератора. Такой ход имеет несколько преимуществ. Установка эжектора в верхней части способствует увеличению объема зоны сгорания. Топливо, расположенное внутри камеры, тлеет медленнее в этом случае, а также уменьшается вероятность того, что оно потухнет.

Так производится сборка эжектора для дымогенератора своими руками. Чертеж, фото и пошаговая инструкция – все это позволяет выполнить грамотную сборку данного изделия.

Схема эжектора для дымогенератора холодного копчения

Из чего сделать компрессор для дымогенератора своими руками?

Компрессор считается одной из важнейших деталей прибора, который генерирует дым для копчения продуктов. Его можно приобрести отдельно, после чего присоединить к конструкции. Но чаще всего для этих целей используются различные подручные материалы, которые можно найти в каждой квартире или доме.

Статья по теме:

Нагнетатель воздуха своими руками можно выполнить из старого кулера. Данная компьютерная деталь как нельзя лучше подходит для увеличения притока воздуха в конструкцию. Необходимо соблюдать порядок действий по трансформации кулера в компрессор.

В первую очередь потребуется взять пластиковую бутылку и обрезать ее верхнюю часть. Далее с помощью клея следует присоединить вентилятор к внутренней части обрезанного пластикового элемента. С другой стороны (к горлышку) подключается шланг. Второй выход трубки подсоединяется к дымогенератору. Такая конструкция отлично справляется со своей функцией. Единственный ее минус заключается в непрезентабельном внешнем виде.

Компрессор для дымогенератора своими руками можно выполнить из старой компьютерной детали — кулера

Еще одним распространенным вариантом является покупка аквариумного компрессора для дымогенератора. Многие люди отмечают, что устройство для производства дыма может работать и без компрессора. Но эффективность такой установки ниже, так как воздух поступает в нее естественным путем.

Таким образом, для увеличения производительности рекомендуется собрать компрессор. Причем необязательно, чтобы он имел сложную конструкцию. Простой вентилятор для дымогенератора своими руками значительно упрощает копчение, а на его производство уходит не более часа.

Для чего нужен дымогенератор для холодного копчения

Существует 2 основных метода готовки с помощью дыма: холодный и горячий. Конструкция шкафа для обоих вариантов различается по построению и функциональности. Для горячей обработки используется не только дым, но и тепло, которое даёт щепа или дрова. При таком процессе температура внутри механизма достигает от 50 до 120 °С. Этот способ готовки более быстрый, чем холодный, но во время обработки чаще всего все полезные вещества разрушаются. Блюдо при таком методе будет пригодным для употребления через 2-3 часа после начала процесса.

Холодное копчение, как и горячее, для приготовления еды использует дым от щепы. Но при этом способе температура внутри шкафа не подымается выше 35-40 °С. Из-за этого большинство полезных микроэлементов сохраняются внутри продуктов. Процесс обработки пищи длится от 1 до 3 дней. Это позволяет сохранять еду пригодной для употребления в течение 3-5 недель.


Холодная коптильняИсточник nashgazon.com

Что такое дымогенератор коптильни

Схема дымогенератора проста. Чтобы вы поняли, о чем идет речь, посмотрите на фото ниже. На нем четко показано, как работает это устройство.

Получается так, что между камерой коптильни, где тлеют дрова, и камерой, в которой развешаны мясные продукты, устанавливается небольших размеров цилиндрический прибор. В него впаян патрубок с отводом внутри, через который подается воздух под небольшим давлением. Создавая поток, движущийся в сторону второй камеры коптильни, воздух тянет за собой и дым из камеры сгорания дымогенератора. При этом дым полностью всасывается, не оставаясь на стенках и не выходя за пределы камеры сгорания. То есть, это максимально эффективная форма потребления дыма, практически без потерь.

Так вот камера сгорания с промежуточным элементом, который создает направленный поток смеси воздуха с дымом, и является дымогенератором. Понятно, что чем больше по объему камера сгорания, тем длительнее будет происходить процесс копчения. Если говорить о бытовых установках, то для этого можно использовать различные предметы бытового обихода. К примеру, алюминиевый молочный бидончик, огнетушитель б/у, старый вышедший из строя термос. Но оптимальное решение – это дымогенератор для холодного копчения из стальной трубы диаметром 80-100 мм длиною полметра.

С одной стороны ее плотно закрывают крышкой, делается это при помощи сварки. С другой оставляют открытой, только с боку делается полуотверстие (круглое, прямоугольное), которое будет использоваться для розжига щепы. С боку также делается отверстие, к которому присоединяется патрубок. Через него и будет прогоняться воздух. Кстати, для создания направленного воздушного потока под давлением нужно будет приобрести воздушный компрессор.

К примеру, тот, который используется в аквариумах. Вот такое незамысловатое устройство дымогенератора.

Теперь, что касается расположения этого патрубка. Он должен быть ближе к зоне горения топлива или наоборот. Оптимальный вариант – если патрубок находится выше, то есть, подальше от зоны горения. Все дело в том, что при обратной установке происходит несколько негативных действий.

  • Во-первых, ограничивается камера сгорания по высоте. А это прямая причина затухания дров.
  • Во-вторых, интенсивный отсос дыма приводит к быстрому сгоранию топлива, что снижает срок работы дымогенаратора.
  • В-третьих, тяга внутри коптильни снижается, особенно, когда выключен компрессор.
  • В-четвертых, низкая посадка патрубка создает условия, при которых несгоревшая щепа попадает внутрь. А это перекрывает проход.
  • В-пятых, низкая посадка – это нахождение патрубка в зоне с высокой температурой, которая снижает его рабочий ресурс.

Промежуточный элемент коптильни, он же является частью дымогенератора, можно изготовить из обычных труб диаметром 20-25 мм. Можно просто ее приварить к камере сгорания дымогенератора и к камере коптильни, а в промежуток установить патрубок из той же трубы, к которому приваривается трубка меньшего диаметра. Через нее и будет подаваться в дымогенератор воздух от компрессора.

В принципе, делаться промежуточная часть может по-разному. Вот только некоторые вариации:

  1. Производится соединение двух труб резьбой, где между ними устанавливается фитинг в виде тройника. В свободное его отверстие вставляется сгон, на который накручивается переходник от трубы на шланг. Через подсоединенный шланг и будет подаваться воздух в дымогенератор.
  2. Вместо шланга можно припаять медную трубку.
  3. Установить сверху камеры сгорания фитинг тройник по средству установленного сгона. Одна сторона фитинга будет направлена в камеру, где развешаны продукты, во вторую будет подаваться воздух.

Некоторые модификации такого подключения показаны на фото ниже.

Кстати, и способ крепления патрубков к камере сгорания дымогенератора для коптильни холодного копчения, сделанного своими руками, может производиться не только сваркой или пайкой. На том же фото хорошо видно резьбовое крепление. То есть, вариантов, как сделать дымогенератор много. Но сделанный правильно аппарат прослужит верой и правдой много лет.

Мастер-класс: как сделать простой дымогенератор своими руками

Самый простой генератор дыма можно сделать своими руками из трёх консервных банок. Вот небольшой мастер-класс с подробными фото:

ФотоОписание работ
Для дымогенератора потребуется соединить две жестяные банки. У одной из них нужно вырезать дно. Для скрепления банок используйте металлическую ленту и железные хомуты.
В нижней банке с дном сделайте два отверстия друг напротив друга. Они потребуются для поджига щепы и доступа кислорода.
Третья банка подбирается так, чтобы она была по размеру немного меньше первых двух. В её донышке пробивается отверстие такого диаметра, чтобы можно было установить тройник.
Тройник закрепляется с помощью гайки изнутри. Плотно затяните крепление, от его герметичности зависит эффективность работы устройства.
На одну из сторон тройника вкрутите сгон с трубкой небольшого диаметра. Используйте ленту фум для герметизации соединения.
Для эжектора потребуется тонкая медная трубка небольшого диаметра. С одной стороны на трубку закрепляется силиконовый шланг подачи воздуха.
Вставьте трубку так, как показано на фото. Она должна выступать с противоположной стороны тройника на пару сантиметров. Место входа трубки уплотните прокладкой или муфтой.
Вкрутите в свободное отверстие тройника трубку подходящего диаметра и длины, достаточной для подсоединения к коптильной ёмкости.
Полученная конструкция – это эжектор. Он обеспечит подачу дыма в коптильню.
В основную ёмкость из двух банок засыпается щепа примерно на 2/3.
Эжектор закрепляется сверху и плотно фиксируется в устройстве.
Силиконовый шланг подсоединяется к компрессору. В нашем случае используется аквариумный компрессор с регулировкой подачи воздуха.
Поджиг щепы осуществляется через нижние отверстия конструкции. Удобно использовать для этой цели газовую горелку.
Не забывайте, что устанавливать конструкцию можно только на негорючую подставку. Из нижней части может сыпаться пепел от щепы.
С включённым компрессором дымогенератор станет сразу давать ароматный дым.
Если вы пока не обзавелись коптильной камерой, используйте простую картонную коробку. В ней на спицах можно развесить продукты. Не забудьте сделать в коробку небольшое отверстие для выхода дыма. Таким образом, у вас получилась простая коптильня холодного копчения с дымогенератором, сделанная своими руками из подручных материалов.

Компрессор

Генератор холодного копчения чаще всего делается с использованием компрессора. Этот элемент нужен для усиления потока дыма и быстрой прогонки его по трубам. Камера для приготовления может функционировать и без этого устройства, но тогда поток воздуха будет зависеть от конструкции природной тяги, которая чаще всего не даёт нужного эффекта. Из-за этого пища может плохо прокоптиться, а срок её приготовления возрастёт.

Для прогонки дыма по каналу используются компрессоры от аквариума, так как они дают хорошую тягу и стоят относительно мало. Также для этих целей можно применять компьютерный кулер. Для этого нужно обрезать пластиковую бутылку возле дна и в полученное отверстие приклеить вентилятор. На горлышко бутылки надевается шланг, который соединяется с эжектором. Недостаток такого устройства – это его внешний вид, так как оно выглядит не очень красиво.


Компрессор для аквариумаИсточник mmedia.ozone.ru

Самодельный дымогенератор рекомендуется делать с использованием компрессора, мощность которого достигает от 1,5 до 2 литров в минуту. Также следует подбирать модель с возможностью регулирования потока, так как это может помочь добиться разных результатов при копчении. Для соединения эжектора и компрессора используются пластиковые или резиновые трубки, а также штуцер, к которому они крепятся.


Штуцер для шлангаИсточник vodnik.1000size.ru

Виды компрессоров для коптильни

Чтобы правильно его подобрать, изначально стоит рассмотреть о конструктивных решениях данного устройства:

Из компьютерного кулера

Он подходит при холодном копчении небольшого объема продуктов. Производительность можно регулировать потенциометром, а в качестве источника питания можно использовать зарядное устройство телефонов, компьютерный блок питания или емкие батарейки.

Если кратко о изготовлении, то вентилятор, он же кулер, необходимо поместить в ресивер, который будет источником небольшого избыточного давления. Пластиковая бутылка или канистра будет для данных целей отличным решением.

Аквариумный компрессор для дымогенератора

Устройство, которое сразу можно подключать, не применяя конструктивных манипуляций. Достаточно только подключить шланг, который зачастую идет в комплекте, и воткнуть вилку в сеть 220В. Важным нюансом является наличие регулировки подачи воздуха в дымогенератор. Более дорогие модели штатно оснащены такой регулировкой, но если в имеющимся нагнетателе нет такой возможности, то воспользуйтесь стандартным дросселем или пережимом. При выборе, оптимальный параметры расхода воздуха составляют от 3 до 10 л/мин.

От холодильника или автомобильный

Их производительность позволит эффективно работать с большим объемом продуктов и более производительными дымогенераторами. В этом случае коптильной камерой для копчения станет двухсотлитровая бочка или старый холодильник.

Если Вы хотите создать более универсальное изделие, то можно сделать автоматическую систему, соединив компрессор с ресивером. Отличным ресивером станет труба Ду 100 со стальными заглушками по бокам и приваренными штуцерами для ввода и вывода воздуха, слива конденсата и реле давления. Реле давления можно подключить к ресиверу, выставив при этом пределы максимального и минимального давления, которое в свою очередь будет давать сигналы управляющему устройству нагнетателя воздуха. Логика следующая: давление в ресивере равно минимальному (которое выставлено на реле давления) — включить компрессор, давление равно максимальному – отключить. Благодаря такой системе нагнетатель проживет дольше, так как при постоянной работе жизненный ресурс сокращается очень быстро. Для подачи воздуха из ресивера к дымогенератору следует воспользоваться дросселем и пневматическим шлангом.

Основным преимуществом такой системы является то, что один раз накачав ресивер объемом 10 литров до 5 бар, при потреблении дымогенератора 5 л/мин, запаса воздуха хватит на 10 минут работы до следующего включения компрессора.

Поршневого промышленного типа

В данном устройстве уже реализована вышеописанная система управления, и все что Вам остается, так это докупить фильтр, дроссель и пневмошланг. Так как большинство таких устройств имеют масляную смазку поршневой пары, то возможно попадание масла в ресивер. Фильтр прекрасно справиться с такой проблемой, а дроссель позволит тонко отрегулировать подаче воздуха.

Дымогенератор своими руками

Для того чтобы сделать дымогенератор для холодного копчения своими руками можно посмотреть готовые чертежи.

Они помогут во время работы. Схема дымогенератора будет служить помощником на протяжении всех этапов сооружения конструкции.

Все они имеют цилиндрический корпус из металла. В него укладывают твердое топливо, где оно тлеет. Именно благодаря медленному прогоранию щепы в корпусе образуется обильный дым. В качестве топлива для дымогенератора используют разные древесные включения: яблоню, грушу и другие породы.

Чтобы щепа горела медленно, ее необходимо особым образом уложить. Для розжига сырья в нижней части корпуса монтируют отверстие.

В топке дымогенератора образуется дым. Процесс может проистекать двумя разными способами:

  • В корпус дымогенератора медленно поступает поток воздуха, благодаря которому топливо тлеет. Заслонка на окошке конструкции позволяет регулировать уровень подачи кислорода.
  • В конструкции устраивают две камеры. Под коптильной камерой устанавливают место для топлива, а на металлический поддон снизу укладывают топливо. Благодаря такому расположению в верхнюю камеру корпуса поступает дым.

В камере копчения мясо располагают на разных уровнях. Наполняясь дымом, резервуар и продукты в нем пропитываются запахом

Важно тщательно отслеживать этот процесс. Облегчить копчение помогут газовые и электрические топки

Важно! Чтобы продукты горения не испортили вкус деликатесов на корпус дымогенератора устанавливают специальную отводную трубу

Как сделать компрессор для коптильни своими руками

Для нагнетания воздуха в дымогенератор можно использовать любой аппарат, способный создавать поток. При этом будет достаточно устройства с мощностью 4 Вт.

Из кулера ПК

Самый дешевый и простой вариант компрессора, который будет обеспечивать дымогенератор воздухом, можно изготовить из кулера, то есть из обычного компьютерного вентилятора. При том, подойдет любой вентилятор размером от 40х40 мм до 120х120 мм.

Совет! Лучше выбрать кулер максимальных размеров, чтобы обеспечить хорошую производительность генератора дыма.

Чтобы собрать нагнетатель воздуха для коптильни, потребуются приготовить следующие комплектующие:

  • кулер подходящей мощности и размера;
  • пластиковая емкость объемом 5-10 л, можно использовать пластиковую бутылку либо канистру;
  • водопроводные фитинги;
  • полипропиленовая, медная или из нержавеющей стали трубка длиной около 25 см и диаметром 25 мм;
  • переменный резистор или блок питания с регулятором напряжения;
  • саморезы.

Способ изготовления нагнетателя воздуха прост.

  1. Вырежьте в емкости отверстие, соответствующее размеру кулера. Если используется пластиковая канистра, то отверстие можно вырезать с помощью электролобзика.
  2. Вставьте кулер в отверстие и закрепите его либо с использованием клеевого пистолета, либо саморезами или болтами.
  3. Далее, проделайте отверстие в крышке емкости для установки в нее патрубка, к которому будет подсоединяться трубка, ведущая к генератору дыма. Все соединения должны быть максимально герметичны.
  4. Воспользовавшись водопроводными фитингами, закрепите трубку на крышке канистры или пластиковой бутылки.
  5. Подключите вентилятор к источнику питания 5-12 в.


Совет! Для регулировки оборотов кулера можно использовать обычный переменный резистор, который устанавливается между источником питания и вентилятором. Идеальным вариантом можно считать блок питания, имеющий регулятор напряжения, например, от телевизионной антенны.

Чтобы повысить мощность потока воздуха, можно изготовить вентиляторный блок, состоящий из нескольких кулеров.

Из форточного вентилятора

Изготовить компрессор для коптильни можно также из форточного вентилятора. Процесс изготовления мало чем отличается от тех же действий с использованием кулера от ПК.

Только вместо подключения аппарата к блоку питания, форточный вентилятор для компрессора подключается к сети 220 В. В качестве альтернативы форточному вентилятору подойдет вытяжной кулер для ванной комнаты.

Из аквариумного компрессора

Для дымогенератора холодного копчения в качестве нагнетателя воздуха можно применить аквариумный компрессор. Но следует знать, что для этой цели подойдет только аппарат определенного типа, то есть активный компрессор. Данный вид устройств отличается наружной установкой и имеют одну или 2 выходные трубки.

Подключается аппарат к генератору дыма очень просто: достаточно вставить выходной шланг аппарата в штуцер эжектора генератора и включить устройство. Если из аквариумного компрессора выходит 2 трубки, то их следует объединить в одном канале и последний соединить со штуцером. Будет хорошо, если аквариумный нагнетатель будет оборудован регулятором подачи воздуха.

Из компрессора от холодильника

При желании, нагнетатель воздуха для генератора дыма можно изготовить из компрессора от холодильника. Но в таком случае, к агрегату потребуется подсоединить накопительную емкость (ресивер), который можно изготовить из металлической трубы большого диаметра, старого огнетушителя или газового баллона.

Подача воздуха в дымогенератор из накопительной емкости происходит посредством пневматического шланга.

Из автокомпрессора

Для обеспечения потока воздуха в эжектор можно использовать и обычный автомобильный компрессор. Но у данного агрегата есть один недостаток: он не может работать продолжительное время без остановки по причине сильного перегрева.

Но все же приспособить автокомпрессор для работы с генератором дыма возможно. Потребуется подсоединить к аппарату ресивер с датчиком давления, как и в случае с агрегатом от холодильника.

После поднятия давления в ресивере до определенного значения, прессостат будет отключать двигатель аппарата на время, пока воздух не израсходуется, и запускать его снова для накопления воздуха в емкости. В таком режиме автокомпрессор перегреваться не будет и сможет обеспечивать дымогенератор потоком воздуха на протяжение суток и более.

На что смотреть при выборе

Советуем обратить внимание на следующие детали, чтобы совершить максимально выгодную покупку:

  • Объем камеры. Он должен быть не более 20 литров. Большим камерам требуется более мощный источник дыма.
  • Тип дымогенератора. Всего их существует четыре:
  1. Электрические. Получили широкое применение в промышленности в силу своей практичности. Температура в камере поднимается до 300 градусов, затем аппарат выключается и щепки начинают тлеть. После процесс повторяется необходимое количество раз.
  2. Тлеющие. После загрузки щепа попадает на электрическую спираль, достигая температуры в 250 градусов, щепки начинают тлеть и выделять дым температурой около 50 градусов.
  3. Эжекторные. Это дымогенераторы с эжектором — трубой для создания тяги в устройстве. Эжектор может находиться вверху и внизу аппарата.
  4. Фрикционные. В модели данного типа электродвигатели вращают цилиндр с прижатым сверху бруском. В процессе трения выделяется дым, который впоследствии попадает в бак.

Толщина стенки. Долговечность и надежность устройства зависят именно от этого параметра. Оптимальная толщина — от 1.5 мм. В идеале — 2 мм и толще.

Внешний вид. Данный параметр зависит от материалов, из которых сделано устройство. Хорошо выглядит нержавеющая сталь, она имеет долгий срок службы и легко очищается.

Труба для подачи дыма. Для холодного копчения нужна труба не менее двух метров с углом наклона 20-35 градусов.

Крышка бака. Чтобы обеспечить вашу безопасность, советуем отдать предпочтение деревянной крышке. Она не нагревается в процессе тления щепы.

Автономность работы. Если в планах использовать аппарат на природе, то лучше подобрать модель с ручным розжигом. Для домашнего использования подойдет аппарат с автоматическим розжигом.

Простота конструкции

Обратите внимание на модели со съемным дном. Это очень упростит процесс очистки аппарата.

Способ подачи дыма

Лучше, если патрубок будет располагаться в нижней части аппарата, так потребуется меньший расход щепы, а вредные смолы из конденсата, собирающегося под крышкой, не попадут на продукты в баке. При таком способе подаче дым быстрее попадет в коптильню. Если компрессор выключится, щепа не погаснет из-за совпадения направления естественной тяги и дымоотводящего направления.

Щепа. Без этого материала работа дымогенератора невозможна, поэтому данному пункту также нужно уделить должное внимание. Подойдут не все виды древесины. При горении дерево выделяет вещества, влияющие на вкус готового продукта. Ольха, осина, ясень, бук, дуб, яблоня, абрикос, груша и черешня идеально подходят для дымогенераторов. Хвойные сорта деревьев выбирать не рекомендуется, поскольку их смолы придают горечь готовой еде.

Комплектация. Проследите, чтобы в упаковке были все необходимые элементы: компрессор и шланги для его подключения, крепежные болты, таймер, коптильня, турбозажигалка и щепа.

Инструкция и рецепты. С подобным набором вам будет проще освоить управление новым устройством.

Устройство и работа коптильни с дымогенератором и компрессором

В общем случае коптильня состоит из герметичной камеры для копчения, устройства, нагнетающего воздух, и дымогенератора. Домашний кустарный аппарат обходится без компрессора. В нем в роли дымогенератора выступает яма с разожженным огнем. Дым выводится наружу и охлаждается через трубу или канаву в земле. Подобное приспособление подойдет для дач или частных домов, в квартирах же использовать его невозможно.

Принципиальная схема работы коптильни с дымогенератором и компрессором выглядит так. К камере, в которой готовятся продукты, через дымоход подсоединяют генератор. К входному отверстию дымогенератора подключают компрессорный шланг, а в камеру сгорания помещают опилки с щепой и поджигают. Нагнетатель создает воздушный поток, благодаря которому в дымогенераторе образуется разрежение. Под его воздействием дым движется в сторону коптильной камеры и обрабатывает продукты.

При этом нужно помнить, что чем мощнее электроприбор, тем сильнее воздушный поток, а значит, тем больше расход топлива.

Как выбрать компрессор для дымогенератора

Для начала нужно знать, за какие процессы отвечает компрессор. Он создает эффект эжекции, то есть поток воздуха, который направляется в коптильную камеру, где смешивается с дымом.

При выборе компрессора нужно обращать внимание на такие детали:

  • экономичность;
  • цена;
  • производительность;
  • возможность легко найти детали;
  • ремонтопригодность;
  • простота конструкции;
  • изготовитель.

С ценой и производителем все ясно – китайские компрессоры вряд ли удивят вас своим качеством и долговечностью. Как известно, скупой платит дважды, поэтому лучше приобрести товар хорошей и дорогой марки. Некачественным компрессором можно легко испортить вкус мяса.

Экономичность – понятно, что при работе компрессор потребляет электроэнергию, и это немаловажная деталь. Еще все зависит от частоты, с которой вы собираетесь использовать аппарат.

В основном промышленные компрессоры покупают для больших партий продуктов, например, для бизнеса. Поэтому если вы хотите готовить мясо в свое удовольствие, то нет нужды покупать массивный аппарат.

Коптильня холодного копчения своими руками, конструкция с дымогененратором, чертежи, видео

Содержание

  • 1. Как сделать коптильню холодного копчения
    • 1.1. Конструкция коптильни
    • 1.2. Коптильня холодного копчения своими руками с дымогенератором
    • 1.3. Коптильня холодного копчения своими руками из бочки

Пожалуй, вряд ли найдется хоть один человек, который сможет отказаться от сочного ароматного копченого кусочка мяса или рыбы. Увы, не всегда в магазинах можно найти сырокопченые продукты достойного качества, поэтому здесь мы подробно рассматриваем, как создать коптильню холодного копчения своими руками.

Почему вообще стали применять копчение? Было замечено, что после такой обработки продукты долгое время не портятся и сохраняют свой первоначальный вкус. В давние времена, провиант из копченого мяса или рыбы брали в дорогу путешественники и рыбаки. Это позволяло им во времена плохого улова и долгих странствий поддерживать свое существование.

В современном мире продукты холодного копчения считаются деликатесом. Они привлекают гурманов своим насыщенным ароматом и сочностью. В домашних условиях в коптильнях холодного копчения удается получить особенный, неповторимый вкус.

Процесс копчения заключается в обработке пищевых продуктов дымом, который образуется при тлении мелких частиц древесины – опилок, стружек. При холодном копчении, еда подвергается воздействию дыма при температуре 25-30°C и может занимать от 5 дней до нескольких недель. Результат стоит ожидания. На выходе получается блюдо с удивительными вкусовыми качествами. Процесс занимает столько времени по причине того, что при температуре 30°C очень быстро размножаются бактерии. Не доведя процедуру до конца, это может обернуться плачевными последствиями отравления.

Для того чтобы сделать коптильню холодного копчения, необходимо оборудовать очаг, камеру для продуктов, а также устройство для сбора жира. Очень важно учесть то, что камера, должна находиться в герметичном корпусе. К выбору места расположения будущей коптильни тоже стоит подойти очень тщательно. Оно должно быть безопасным с точки зрения возникновения случайных возгораний и удобным для самого коптильщика (чтобы была возможность присесть рядом с коптильней, расположить продукты).

Обратите внимание на сырье для очага. Не стоит использовать щепу и опилки хвойных деревьев и осины.

Самым лучшим материалом для топки станут можжевеловая стружка, опилки ольхи, черемухи, березовые веточки (без коры). Можно использовать кленовую щепу или дуба, а также стружку плодовых деревьев (груша, облепиха, черешня).

Конструкция коптильни

Очаг обустраивается на расстоянии от камеры для копчения. Им может послужить, обычная яма. Между собой камера и очаг соединяются специальным тоннелем – дымоходом, через него осуществляется охлаждение дыма до нужной температуры перед попаданием его в камеру с продуктами.

В качестве камеры для копчения можно приспособить старый холодильник, газовую плиту или металлическую бочку. Иногда используют кастрюли и бидоны из металла.

Холодное копчение в домашних условиях и конструкция коптильни предусматривает ряд нюансов:

  • Расстояние между топкой и коптильней должна равняться 2-7 метрам, в случае превышения этого значения, могут быть проблемы с тягой.
  • Штольней-дымоходом может послужить врытая траншея глубиной 0,3 метра и шириной не более 50 см. Дно и стенки необходимо выложить проглинянным кирпичом, прикрыть сверху листом металла и прижать тяжелым предметом (крышка топки может деформироваться). Вместо кирпича вполне пригодна к использованию печная труба.
  • Для выхода избытка дыма и регулирования интенсивности горения, необходимо в крышке очага предусмотреть заслонку.
  • Герметичное соединение дымохода с камерой (необходимый диаметр 20 см), для этого также можно использовать глину или другие подручные средства.
  • Срок приготовления различных продуктов может отличаться, поэтому не рекомендуется их коптить одновременно. По этой же причине не стоит докладывать пищу в камеру в процессе копчения.
  • Размер кусков приготавливаемых продуктов в одном заходе, должен быть примерно одинаковым.

    • Коптильня холодного копчения своими руками с дымогенератором

    Процесс холодного копчения занимает несколько дней. Для поддержания постоянно поступления дыма в коптильную камеру в течение такого длительного времени, был изобретен дымогенератор. Это устройство также открывает большие возможности в получении различных вкусовых качеств одного вида продукта.

    Сделать коптильню холодного копчения своими руками с дымогенератором вполне возможно. Понадобятся:

    • металлическая труба, любой формы с сечением 100-120 мм;
    • труба длиной 2-3 м;
    • любой вентилятор;
    • фитинг для трубопроводов;
    • соединительные провода;
    • термометр.

    Помимо этого, потребуется аппарат для сварки и ножовка по металлу. Трудность состоит в необходимости умения работать с этими инструментами.

    Как правило, коптильня холодного копчения, построенная своими руками, имеет компактные размеры и очень мобильна. При необходимости, ее можно убрать в сарай, гараж, или даже в шкаф. Размер зависит от того, что используется в качестве камеры. Как уже было сказано, для этого можно приспособить любую металлическую коробку нужного вам размера, которую можно собрать самостоятельно. Сама коптильня, должна располагаться выше дымогенератора. В таком положении, даже при остановке компрессора, дым будет продолжать поступать в камеру копчения.

    Ниже более подробно рассмотрим, как сделать самодельный дымогенератор для коптильни холодного копчения.

    На первом этапе необходимо подготовить корпус для дымогенератора. Для этого от трубы, предназначенной для него, отрезается часть длиной 50-80 см. Изготавливается крышка и дно, плотно прилегающее к корпусу, во избежание высыпания опилок наружу. Далее, чуть выше дна, высверливается небольшие (до 8 см в диаметре) боковые отверстия для розжига опилок и доступа кислорода.

    В верхней части дымогенератора (на 5-8 см ниже края) вваривается дымоотвод – штуцер, соединенный с тройником, к которому впоследствии присоединяются две трубки. Одна из них направлена к коптильной камере, другая к компрессору. Тройник можно присоединить и к крышке дымогенератора, а не в боковой стенке.

    Для создания тяги легко приспособить аквариумный компрессор или вентиляторы от различных устройств. Основная задача его – постоянное поддержание небольшого потока воздуха, идущего по направлению к коптильне.

    Генератор устанавливается на металлическое, бетонное или керамическое основание, во избежание возникновения пожара. При работе он сильно нагревается, что чревато выскакиванием из отверстий для топки горящих опилок и щепы.

    Домашняя коптильня холодного копчения работает следующим образом. В дымогенератор загружается сырье – сухая щепа и опилки. Помним, что нельзя использовать продукты хвойных деревьев из-за их смолянистости. Проверяем соединение патрубка с компрессором и дымохода с коптильной камерой, разжигаем топливо. После включения вентилятора начинается процесс копчения. В дымоходе создается разряженное состояние, в результате чего дым втягивается из генератора в коптильню. Через боковые отверстия дымогенератора кислород поступает в топку, что способствует постоянному процессу горения. При помощи термометра, оборудованного в коптильне, осуществляется контроль за температурой копчения. Градусы можно регулировать увеличением или уменьшением длины дымоходной трубы.

    Коптильня холодного копчения своими руками из бочки

    Зачастую, для сборки коптильной камеры используют обыкновенную металлическую бочку. На схеме ниже представлена коптильня холодного копчения своими руками из бочки.

    В работе потребуется решетка из металла или металлические прутья, жестяной лист, кирпичи и другие инструменты, которые есть практически у всех.

    Для топки выкапывается яма, в которую укладывается жестяной лист. Это необходимо для того, чтобы процесс тления топлива осуществлялся равномерно. Дымоход представляет собой траншею, рекомендуемые размеры были указаны ранее. Сверху она накрывается любым материалом, устойчивым к горению, например, шифером и присыпается грунтом.

    От металлической бочки необходимо отсоединить дно, а вместо него прикрепить металлосетку. В качестве фильтра от сажи может послужить обычная мешковина (во влажном состоянии), которая стелется на нижнюю решетку. Еще одна решетка размещается в верхней части бочки на расстоянии 20-25 см от края. На ней собственно и будут располагаться продукты копчения. При желании, можно установить внутри бочки крючки для подвешивания пищи.

    Вои и все. Таким незамысловатым образом получается коптильня холодного копчения своими руками.

    Существует уйма способов постройки коптилен собственноручно. Все зависит от наличия тех или иных подручных средств, небольших навыков и фантазии. Поэкспериментировав с простыми материалами и поняв суть принципа, впоследствии можно сварить качественную камеру из нержавеющей стали или выложить ее из жаропрочного кирпича.

    Ниже представлены чертежи коптильни холодного копчения своими руками.

    1-дымогенератор, 2-дымовой канал, 3-корпус коптильни

    Следует отметить еще несколько важных рекомендаций:

  • Процесс холодного копчения занимает много времени, поэтому следует проявлять терпение, следить за температурой в камере и осуществлять копчение в безветренную сухую погоду.
  • Очень важно проводить все подготовительные работы с вечера, а сам процесс копчения начинать с утра.
  • Добавляя в топку в начале или конце цикла можжевеловые или виноградные веточки, а также веточки вишни, можно достигнуть необыкновенного аромата готовых блюд на выходе.
  • Еще раз акцентируем внимание на том, что опилки хвойных деревьев нельзя использовать, это плохо отразится на вкусовых качествах еды.
  • Топливо должно быть непременно сухим, влажные щепки и ветки еще больше затянут процесс приготовления.

    • Соблюдая эти несложные правила, можно стать настоящим профессионалом холодного копчения и радовать себя и близких людей изысканными деликатесами собственного приготовления.

    Напоследок предлагаем закрепить полученную информацию подробным и понятным видеоуроком. Как создать коптильню холодного копчения своими руками, представлено в видео:

    10 лучших дымовых машин EVAP (Руководство 2022 г.)

    Нет ничего более разочаровывающего, чем попытка отследить надоедливую утечку вакуума без подходящих инструментов. Вы не хотите тратить кучу денег на механика, но вы также не хотите покупать инструмент, который не выполняет свою работу.

    Мы понимаем ваше разочарование, и поэтому мы отследили и рассмотрели лучшие дымовые машины EVAP . Оттуда мы разработали исчерпывающее руководство для покупателя, которое поможет вам узнать все, что вам нужно знать при покупке лучшей автомобильной дымовой машины.

    Устранение неполадок, диагностика и ремонт вашей системы EVAP в кратчайшие сроки!

    Отказ от ответственности. Эта статья может содержать партнерские ссылки, это означает, что мы можем бесплатно получать небольшую комиссию за соответствующие покупки.

    Лучший в целом

    Stinger Pro 2

    Высококачественная автомобильная дымовая машина с отличным сочетанием доступности и производительности.

    ПРОВЕРИТЬ ЦЕНУ

    Лучшая производительность

    Mr. Cartoon T130

    Высокопроизводительная коптильная машина для профессионалов и мастерских со встроенным воздушным компрессором.

    КОНТРОЛЬ ЦЕНЫ

    Best Budget

    AutoLine Pro

    Очень доступная дым-машина для тех, кто не хочет платить большие деньги за дым-машину.

    ПРОВЕРИТЬ ЦЕНУ

    Топ-10 лучших дымогенераторов EVAP

    1.

    Дымовая машина Stinger Pro 2 — лучшая дымовая машина EVAP в целом
    • Источник питания: 12 вольт
    • Вес: 5 фунтов

    . Он не только производит тонну дыма, но и доступен по феноменальной цене, и его хватает на долгое время.

    Более того, это одна из самых прочных и надежных коптильных машин на рынке. Stinger производит все свои дымовые машины прямо в Соединенных Штатах, и их дымовая машина Pro 2 не является исключением. Это обеспечивает самые высокие стандарты качества и самые высокие стандарты надежности на рынке.

    Кроме того, к этой дымовой машине прилагается множество аксессуаров, позволяющих использовать ее практически на любом транспортном средстве. Тем не менее, вам нужно будет инвестировать в отдельный воздушный компрессор, чтобы использовать эту дымовую машину. Это довольно стандартно для дымовых машин EVAP, но это то, что вам нужно учитывать.

    Единственная реальная претензия к Stinger Pro 2 Smoke Machine небольшая — шнур питания не отсоединяется. Это не имеет большого значения и гарантирует, что вы не потеряете шнур, но это немного утомляет, когда приходит время добавить больше масла.

    Он просто мешает, когда вы снимаете крышку, а так как вы не можете снять шнур, то и убрать его с дороги невозможно! Тем не менее, это небольшая жалоба, и она ничего не делает, чтобы вытеснить ее с первого места в нашем списке.

    ПОСМОТРЕТЬ ПОСЛЕДНЮЮ ЦЕНУ

    Плюсы

    • Отличное сочетание цены и качества
    • Простота использования и исключительная прочность
    • Поставляется с большим количеством аксессуаров
    • Сделано в США 9

      56 производит тонну дыма

    CONS

    • . Шнур питания не съемный
    • Вам нужен отдельный воздушный компрессор

    2. Autoline Pro Autom Источник:

    12 Вольт
  • Вес: 4,62 фунта

    • Еще одна феноменальная дымовая машина EVAP, которую вы должны проверить, если хотите сэкономить немного денег, — это детектор утечек AutoLine Pro Automotive Smoke Machine. Это чрезвычайно компактное устройство, и хотя оно немного дороже, чем наш лучший выбор, в нем есть и немного больше.

    Во-первых, он поставляется с жидкостью для дыма, а это на одну вещь меньше, которую вам нужно купить, чтобы начать работу. Во-вторых, он поставляется с полной годовой гарантией, которая распространяется на каждый компонент. Более того, на керамический дымовой змеевик предоставляется пожизненная гарантия, а это означает, что вероятность того, что вам потребуется заменить весь блок, сведена к нулю.

    Несмотря на всестороннюю гарантию и прилагаемую жидкость для дыма, он по-прежнему доступен по отличной цене, но для его использования вам потребуется отдельный воздушный компрессор. Но опять же, когда вы смотрите на цену устройства, вы все равно получаете много, особенно если у вас уже есть воздушный компрессор.

    Это очень легкий и компактный прибор, который упрощает использование и поставляется с несколькими необходимыми аксессуарами. На самом деле, если у вас уже есть воздушный компрессор, в этом устройстве есть все, что вам нужно для начала работы!

    Однако, как бюджетный вариант, он все же не так долговечен, как более дорогие варианты. Это хорошо для домашнего использования, но если вы управляете автомобильным магазином, вы, вероятно, захотите инвестировать в более дорогое устройство, которое может выдерживать большее использование.

    ПОСМОТРЕТЬ ПОСЛЕДНЮЮ ЦЕНУ

    Pros

    • по цене
    • . Это поставляется с дымовой жидкостью
    • Полная гарантия на 1 год
    • Катушка с керамическим дымом имеет пожизненную гарантию

    Cons

    9003
      95656569 DE

    . дорогие варианты

  • Вам нужен отдельный воздушный компрессор

    • 3. Mr. Cartoon T130 – Premium Choice

    • Источник питания:  12 вольт
    • Вес:  8,6 фунтов

    Если вы ищете устройство, способное на все, и не беспокоитесь о том, чтобы потратить немного больше, то Mr. Cartool T130 — это именно то, что вы искали.

    Конечно, он немного дороже, но он поставляется с полной двухлетней гарантией и поставляется с множеством крышек и других аксессуаров, которые вам понадобятся для выполнения любой работы. Это не только одна из лучших дымовых машин EVAP, но и одна из лучших автомобильных дымовых машин!

    Вся конструкция чрезвычайно долговечна, и если за ней правильно ухаживать, нет никаких причин, по которым она не может прослужить дольше, чем предусмотрено двухлетней гарантией. Вы можете регулировать уровни выхода дыма и воздуха, и, что еще лучше, он оснащен встроенным компрессором.

    Когда у вас есть дымовое масло, этот компрессор чрезвычайно прост в использовании и идеально подходит для автомобильных магазинов. Он также имеет защиту от перегрева, поэтому, если машина превысит безопасную температуру, она автоматически отключится и убережет машину от поломки.

    Наконец, эта дымовая машина EVAP не только имеет регулируемый расходомер воздуха и дыма, но также имеет встроенный манометр, который поможет вам в устранении неполадок. Он поставляется со всем необходимым для проверки топливных баков, систем EVAP, выхлопных систем, утечек турбонаддува и многого другого!

    В то время как наши два лучших варианта идеально подходят для домашних гаражей, если вы ищете лучший продукт для автомобильного магазина, это, вероятно, то, что вам нужно. Хотя он немного больше, он все еще не огромен. И если ваш механик не может поставить этот 8,5-фунтовый агрегат на место, есть много других работ, которые он не может выполнить.

    Просмотр Последняя цена

    Pros

    • Включает в себя Caps и другие аксессуары
    • 24-месячная гарантия
    • Очень долговечный дизайн
    • .
      • Более дорогой вариант
      • Большой размер

      4. Вакуумный детектор утечек автомобильного дыма

      • Источник питания: 12 вольт
      • Вес:  2,92 фунта

      Вакуумный детектор утечек автомобильного дыма может показаться не таким уж большим, но он делает все, что вам нужно в дымовой машине EVAP. Он безумно легкий, весит менее трех фунтов, и вам все еще не нужен компрессор для его использования!

      Он невероятно прост в использовании и поставляется в сверхпрочном корпусе. Более того, он создает толстые стены дыма, облегчая поиск и устранение неисправностей. Однако вы не можете контролировать общий выход дыма. Есть включения и выключения, и это все.

      Это не так уж важно, но если вы ищете машину, которую можно немного настроить для различных областей устранения неполадок, это не то.

      Но если посмотреть на цену, то все в порядке. Это чрезвычайно доступная дымовая машина, которая выполняет свою работу — вам не нужно идти и покупать воздушный компрессор. Мало того, поскольку это долговечный продукт, вы не только экономите деньги сейчас, но и в будущем.

      Таким образом, хотя это может быть не идеальная дымовая машина EVAP, если вам просто нужно что-то, что поможет вам устранить неполадки в вашем автомобиле дома, это отличный выбор. Но если у вас есть ремонтная мастерская и вам нужна дымовая машина EVAP, то отсутствие опций, которые она дает, может стать проблемой.

      VIEW LATEST PRICE

      Pros

      • Very light
      • You don’t need a compressor
      • Affordably priced
      • Easy to use
      • Very effective and durable design

      Cons

      • It не поставляется с коптильным маслом
      • Вы не можете контролировать выходной поток

      5.

      RhinoTuning Automotive Smoke Tester Детектор утечек
      • Источник питания: 12 вольт
      • Вес:  3,27 фунта

      Автомобильный детектор утечек дыма RhinoTuning очень похож на вакуумный автомобильный детектор утечек дыма, но не идентичен ему. Основное отличие заключается в аксессуарах, которые поставляются с детектором утечек RhinoTuning Automotive Smoke Tester.

      Он имеет три разных насадки, которые помогут вам подключить его, и в зависимости от вашего автомобиля это может быть разницей в том, можете ли вы использовать этот тестер или вам нужно заказать разные адаптеры.

      Вам не нужен компрессор, чтобы использовать эту дымовую машину EVAP, поскольку она поставляется с одним встроенным компрессором. Он чрезвычайно эффективен, очень долговечен и сверхлегкий — все это делает его простым в использовании.

      Тем не менее, он не поставляется с коптильным маслом, и вы все равно не можете контролировать выходной поток. Это не имеет большого значения, если вы используете его в домашнем гараже, если вы находитесь в профессиональном автомобильном магазине, это может замедлить различные процедуры устранения неполадок.

      Но причина, по которой автомобильный детектор утечек дыма RhinoTuning на одну позицию ниже, чем у вакуумного автомобильного детектора утечек дыма, не имеет ничего общего с производительностью. Наоборот, все дело в цене.

      Этот вариант немного дороже, и при прочих равных условиях это решающий фактор. Конечно, цены могут меняться, поэтому смело покупайте оба продукта и выбирайте более доступный вариант!

      Просмотр Последняя цена

      Pros

      • Очень свет
      • Вам не нужен компрессор
      • Легко в использовании
      • Очень эффективно и долговечный дизайн

      69

      • .0059
      • Он не поставляется с дымовым маслом
      • Вы не можете контролировать выходной поток

      6. Qpking Automotive Detecter утечки дыма

      • Источник мощности: 12 вольт
      • Вес: 7. 55. Если вы ищете сверхнадежную дымовую машину EVAP, то автомобильный детектор утечек дыма OPKING — отличный выбор. Он имеет встроенный компрессор, поставляется с множеством аксессуаров и чрезвычайно прост в использовании.

        Еще лучше для вас то, что он поставляется с 3-летней гарантией и имеет защиту от перегрева и замерзания. Таким образом, хотя эта дымовая машина EVAP может стоить немного дороже по сравнению со многими вариантами в нашем списке, если вы планируете использовать ее часто и вам нужно, чтобы она прослужила долго, это может быть лучшим выбором.

        Это еще одна дымовая машина EVAP, которая станет отличным дополнением к профессиональному автомобильному магазину, но может быть немного излишним, если вы просто ищете диагностический инструмент для своего домашнего гаража.

        Имейте в виду, что хотя эта дымовая машина EVAP немного дороже и имеет множество функций, она также немного тяжелее. При весе чуть более 7,5 фунтов он не совсем тяжелый, но более чем в два раза превышает вес самых легких вариантов в нашем списке.

        Это не проблема для механиков, которые целый день заменяют тяжелые детали, но если вы ищете что-то более легкое, чтобы таскать с собой, это не то.

        ПОСМОТРЕТЬ ПОСЛЕДНЮЮ ЦЕНУ

        Pros

        • Поставляется с 3-летней гарантией
        • Вам не нужен компрессор
        • Поставляется с множеством аксессуаров
        • Простота в использовании
        • Защита от перегрева и замерзания

          • 4 Минусы

          • Немного дороже
          • Более тяжелый вариант

          7. Autool Evap Vacuum Автомобильная дымовая машина

          • Источник питания: 12 вольт
          • Вес: .0006 5,5 фунтов

          Вакуумная автомобильная дымовая машина Autoool EVAP — еще одна профессиональная дымовая машина EVAP, которую вы можете приобрести. Он чрезвычайно прочный и долговечный, и, чтобы доказать это, Autool предоставляет на него 3-летнюю гарантию. Но даже в этом случае он настолько прочен, что вряд ли вам понадобится в первую очередь, и, вероятно, прослужит гораздо дольше.

          Вся машина чрезвычайно проста в использовании и оснащена защитой от перегрева и замерзания. Так что, если вы не пытаетесь намеренно повредить его, ничто не должно привести к тому, что этот инструмент сломается.

          У него есть встроенный компрессор, но он весит на два-три фунта меньше, чем большинство машин с такими опциями. Вы также можете изменить общий выход дыма, но вы не можете изменить поток воздуха. Это не имеет большого значения для большинства профессий, но время от времени это может стать проблемой.

          Но несмотря на все, что эта дымовая машина EVAP делает хорошо, это цена, которая отправила ее немного вниз по списку. По цене этой дымовой машины EVAP вы можете купить два наших лучших варианта, что немного трудно оправдать.

          Это, безусловно, сделает работу, и у вас не будет никаких жалоб, но вы можете получить те же результаты выше по списку, потратив меньше денег.

          ПОСМОТРЕТЬ ПОСЛЕДНЮЮ ЦЕНУ

          Достоинства

          • Гарантия 36 месяцев
          • Простота использования
          • Прочная и долговечная конструкция
          • Встроенная защита от перегрева и замерзания 90-56 компрессор

          Минусы

          • Более дорогой вариант

          8.

          Powerbuilt Automotive EVAP Leak Detector Smoke Machine
          • Power Source:  12 volts
          • Weight:  12.32 pounds

          The Powerbuilt Automotive EVAP Leak Detector Smoke Machine is an extremely comprehensive smoke machine, and это может быть просто лучший вариант в нашем списке. Однако, несмотря на это, он выпал из нашего списка по нескольким причинам.

          Во-первых, вес более 12 фунтов немного тяжеловат. Во-вторых, вы не можете настроить подачу воздуха или дыма. Но главная причина — цена. Это самая дорогая дымовая машина EVAP в нашем списке, и она даже близко не стоит.

          Так что неважно, что он очень прочный и поставляется с кучей аксессуаров, он просто слишком дорог для того, что вы получаете. Теперь он поставляется с прикрепленным футляром для хранения, у него есть собственный компрессор, и нет машины, которую было бы проще использовать.

          Но, учитывая, что вы можете купить четыре из наших лучших моделей по цене этой, трудно оправдать трату гораздо большей суммы на машину, которая по-прежнему не позволяет вам управлять настройками вывода.

          ПОСМОТРЕТЬ ПОСЛЕДНЮЮ ЦЕНУ

          Pros

          • У него есть собственный компрессор
          • Легкий в использовании
          • У него есть тонны аксессуаров
          • Очень долговечный дизайн
          • .
          • Более тяжелый вариант

          9. Диагностический детектор утечек автомобильной дымовой машины Vac-Leak Hunter

          • Источник питания: 12 вольт
          • Вес:  2,94 фунта

          Когда вы смотрите на дымовые машины EVAP, диагностический тестер Vac-Leak Hunter для автомобильных дымовых машин почти идентичен вакуумному детектору утечек автомобильных дымовых машин, который находится дальше в нашем списке.

          Оба дымогенератора чрезвычайно легкие, просты в использовании и чрезвычайно долговечны. Мало того, они оба поставляются с внутренним воздушным компрессором и доступны по доступным ценам.

          И хотя они оба имеют одни и те же преимущества, у них также есть и недостатки. Они оба не имеют дыма или масла, и вы не можете контролировать дым или выход воздуха на любой дымовой машине.

          Но если они оба такие одинаковые, почему этот находится так далеко в списке? Правда в том, что все упирается в цену. Хотя они от разных брендов, они почти идентичны во всех отношениях, но этот дороже!

          Это не значит, что это плохой выбор, но почему бы не купить то, что доступно по отличной цене? Конечно, цены всегда меняются, поэтому не стесняйтесь проверить оба варианта и выбрать тот, который сейчас более доступен по цене.

          Просмотр Последняя цена

          Pros

          • Очень легкий вариант
          • Чрезвычайно прочный дизайн
          • Вам не нужен воздушный компрессор
          • очень легко в использовании

          Cons 9000

            9
          • 669

          9003

          • 66 контроль выхода дыма
          • Не поставляется с маслом для проверки дыма

          10. Детектор утечек дымовой машины Autoand EVAP

          • Источник питания: 12 вольт
          • Вес:  Неизвестно

          Завершает наш список детектор утечек Autoand EVAP. Но давайте проясним одну вещь: то, что она находится внизу нашего списка, не означает, что это плохой выбор. Это чрезвычайно эффективная дымовая машина EVAP, просто это чрезвычайно дорогая опция.

          Это особенно верно, если учесть, что в комплекте нет аксессуаров. После того, как вы закажете эту дымовую машину EVAP, вам все равно нужно будет заказать шланги, масло и инструменты для крепления.

          Тем не менее, если вы не беспокоитесь о дополнительных деньгах или у вас уже есть все необходимое, нельзя отрицать, что это солидный юнит. На него дается 2 года гарантии, и он очень прочный. Авто и поставить компрессор прямо в дым-машину, и можно регулировать как приток воздуха, так и дымоотдачу.

          Это обеспечивает максимальную настройку для простого устранения сложных проблем. Это отличный выбор для автомастерских, если вы также инвестируете в навесное оборудование. Тем не менее, это немного избыточно для большинства домашних приложений.

          Учитывая это и цену, нетрудно понять, почему он оказался в конце нашего списка, несмотря на очевидные преимущества.

          Просмотр Последняя цена

          Pros

          • . Это поставляется с двухлетней гарантией
          • Легко в использовании
          • Вы можете регулировать выпуск дыма
          • Вы можете настроить воздушный поток

          9

            55955955956595659565656565656565656565656565656565656. дорогой вариант
          • Без аксессуаров

          Руководство покупателя автомобильной дымовой машины

          Если вы все еще не уверены, какой продукт лучше всего подходит для вас, вы не одиноки. Вот почему мы разработали это подробное руководство для покупателя, в котором вы узнаете все, что вам нужно знать, чтобы получить правильный продукт с первого раза.

          Когда вам нужна дымовая машина EVAP?

          Дымовые машины EVAP не являются необходимостью при устранении неполадок, но они значительно экономят время. Большинство систем EVAP работают от вакуумной системы, и если есть какие-либо дыры или утечки, они не будут работать должным образом.

          В то время как иногда вы можете найти большие утечки, следуя звуку или просто заметив разрыв, с меньшими утечками это не всегда так просто. Вот где в игру вступает дымовая машина EVAP.

          Позволяет закачивать видимый дым в вашу систему EVAP. Все, что вам нужно сделать оттуда, это осмотреть линии и искать дым! Как только вы увидите, откуда выходит дым, вы обнаружите утечку и теперь знаете, что вам нужно отремонтировать или заменить.

          Вы можете использовать дымовые машины EVAP не только для устранения утечек вакуума, но и для устранения неполадок различных других систем автомобиля. Это включает в себя утечки в топливном баке, выхлопной системе и системе впуска.

          Работает так же; вам просто нужны разные адаптеры для подключения машины. Если вы заметили дым, выходящий из места, где его быть не должно, вы нашли утечку!

          Самое замечательное в этих дымах то, что они совершенно безвредны для вашего автомобиля. Это делает их выдающимся инструментом для устранения неполадок. Они обеспечивают быструю и точную диагностику без каких-либо реальных недостатков.

          Проверка компрессора

          Когда вы покупаете лучшую автомобильную дымовую машину, первое, на что вы хотите обратить внимание, это компрессор. Дым-машина хороша настолько, насколько хорош компрессор, который проталкивает воздух через систему.

          Без достаточного потока воздуха дым будет оставаться в одном и том же месте, и вы не сможете устранить неполадки во всей системе. Конечно, если у вас слишком сильный поток воздуха, он вытолкнет дым прямо из места утечки, прежде чем он станет видимым.

          Это важная причина, по которой возможность регулировать поток воздуха от компрессора является огромным преимуществом. С отдельным компрессором, который вы подключаете к машине, это почти всегда вариант, но для дымовых машин EVAP, которые поставляются со встроенными компрессорами, это не всегда вариант.

          Регулирование выхода дыма – почему это важно

          Один из наиболее распространенных вопросов, связанных с дымовыми машинами EVAP, заключается в том, почему вам не всегда нужно как можно больше дыма. Правда в том, что больше дыма не всегда лучше. Чтобы понять почему, давайте взглянем на этот сценарий.

          Вы подключаете дымовую машину EVAP и выкачиваете как можно больше дыма. Вы видите, что дым идет из небольшого отсека, но когда вы смотрите на него, вы ничего не видите. Все, что вы видите, когда заглядываете внутрь, — это отсек, полностью заполненный дымом.

          Поскольку вы не можете уменьшить выход дыма, вы не можете отрегулировать его до полезного уровня. Конечно, вы знаете, что утечка где-то в этом отсеке, но точно определить ее причину практически невозможно.

          Возможность уменьшить выход дыма позволяет точно определить диагноз без необходимости проверки каждого компонента внутри.

          И, с другой стороны, если ваша дым-машина не производит достаточного количества дыма, вы можете не заметить его выход через утечку. Есть тонкая грань, которую вам нужно найти со многими утечками, и наличие машины, которая позволяет вам регулировать общий выход дыма, позволяет вам пройти эту линию.

          Какие аксессуары вам нужны?

          На этот вопрос сложно ответить, потому что необходимые аксессуары зависят от типа вашего автомобиля. Вот почему вы должны взглянуть на свою систему, прежде чем заказывать дымовую машину EVAP.

          Вот почему автомобильный магазин должен потратить немного больше, чтобы получить полный комплект, который подходит практически для любого автомобиля. Хорошая новость заключается в том, что если вы знаете, что вам нужно, существует множество адаптеров, которые помогут вам.

          Кроме того, если вы хотите использовать дым-машину не только в вакуумной системе, заглушки будут хорошим вложением. Эти заглушки предотвращают утечку дыма из допустимых выходных отверстий, что позволяет устранять неполадки в различных системах.

          Наконец, если вы хотите устранить неполадки только в системе EVAP, имейте в виду, что шланг, к которому вы подключаетесь, вероятно, меньшего диаметра. Вам не нужен массивный адаптер, так как он не позволит вам направлять дым туда, куда ему нужно.

          Хотя технически вы можете сделать слишком мало, вероятность того, что это проблема, которую вы не сможете обойти, намного меньше.

          Защита от перегрева и замерзания

          Когда вы смотрите на дымовые машины EVAP коммерческого класса, вы почти всегда видите одну функцию — защиту от перегрева и замерзания. Но когда вы смотрите на дымовые машины личного уровня, они обычно не включаются.

          Итак, что дает? Действительно ли вам нужна эта функция, и если да, то почему ее обычно нет на машинах персонального уровня?

          Правда в том, что, хотя они и являются ценными функциями, они вряд ли вам понадобятся, если вы используете их только на своих транспортных средствах. Причина этого двояка. Во-первых, когда дело доходит до перегрева, вы просто не используете их так часто, как профессиональный механик.

          В магазине нередки случаи, когда автомат прыгает от человека к человеку, и все это использование приводит к их нагреву. А если добавить к этому тот факт, что иногда они работают в более жарких условиях, они быстро перегреваются.

          Когда вы работаете дома, вы обычно подключаете его, находите утечку, и он остается выключенным до конца дня. Поскольку вы не используете их так часто, они с меньшей вероятностью перегреются.

          Что касается защиты от замерзания, тут немного больше нюансов. Конечно, вам это может понадобиться, но вряд ли вы будете работать с автомобилем, когда на улице мороз. Профессиональные механики обычно не имеют такой возможности.

          Даже в ненастную погоду им необходимо чинить транспортные средства, а наличие инструментов, способных выдерживать экстремальные температуры, имеет большое значение.

          Конечно, если вы работаете с автомобилем в сильный мороз, имейте в виду, что если температура ниже нуля, вам нужно быть предельно осторожным с дымовой машиной EVAP. Вы не хотите сломать свою машину, даже если она не такая дорогая, как продукты коммерческого уровня!

          Примечание о гарантиях

          Гарантии — это хорошо, потому что они дают вам уверенность в том, что вам не нужно беспокоиться о поломке вашей машины. Конечно, лучше вообще не пользоваться гарантией, но важно помнить, что гарантия хороша настолько, насколько хороша компания, которая ее поддерживает.

          К счастью для вас, все продукты в нашем списке с гарантией поставляются уважаемыми компаниями. Это означает, что в том маловероятном случае, если вам все же понадобится воспользоваться гарантией, вы можете быть спокойны, зная, что о вас позаботятся.

          Однако это не означает, что они всегда будут отправлять совершенно новый продукт. Например, они могут просто отправить вам детали, необходимые для ремонта дымовой машины EVAP. Это может показаться хлопотным, но избавляет вас от необходимости отправлять машину обратно к ним и быстрее дает вам отремонтированную машину!

          Конечно, это означает, что вам нужно самостоятельно устранять неполадки, а когда деталь будет доставлена, вам также придется самостоятельно завершить ремонт. Это не имеет большого значения, если вы знаете, что делаете, но это дополнительная головная боль. Если у вас есть какие-либо вопросы о гарантиях, проверьте мелкий шрифт в гарантии на продукт , прежде чем вы совершите покупку.

          Часто задаваемые вопросы о дымовых машинах EVAP

          Как дымовые машины обнаруживают утечки EVAP?

          Вы обнаруживаете утечку EVAP, позволяя дыму из дымовой машины заполнять шланги и трубопроводы. Затем вы осматриваете шланги и линии, и если вы видите признаки дыма где-то вокруг них, вы знаете, что там есть утечка.

          Какое масло заливают в дымогенератор?

          Какое масло использовать в дымогенераторе, зависит от самого аппарата. В одних дымовых машинах можно использовать детское масло, а в других нужно специальное масло. Прочтите руководство к дым-машине, чтобы убедиться, что вы не повредите ее.

          Сколько стоит проверка дыма EVAP?

          Если у вас дома есть дым-машина EVAP, вы можете сделать это почти бесплатно. Однако, если вы хотите, чтобы проверка дыма EVAP выполнялась в ремонтной мастерской, вы можете заплатить от 50 до 150 долларов.

          Дымогенератор своими руками для холодного копчения без компрессора видео: Как сделать своими руками дымогенератор для холодного копчения: видео, чертежи и советы умельцев

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *