Строим из кирпича мангал: Мангал из кирпича своими руками

Содержание

Мангал из кирпича своими руками

Любители природы знают, что пища, приготовленная на костре, на свежем воздухе значительно вкуснее и ароматней любой приготовленной дома. Поэтому, в первую очередь при строительстве дачи или загородного дома планируется открытый очаг в зоне отдыха, желательно из надежных и долговечных материалов. Кирпичный мангал станет достойным украшением любого ландшафта.

Мангал — это сложное устройство, используемое для приготовления на природе мяса, рыбы, птицы, овощей и другой пищи. Жар в мангале идет от огня, еда готовится на открытом костре или с помощью горячего дыма, тлеющих углей и древесины. Возведение такой конструкции требует тщательной подготовки, учета многих нюансов и соблюдения некоторых технологических особенностей. В данной статье мы расскажем как сделать мангал из кирпича своими руками, дадим пошаговую инструкцию, а также продемонстрируем фотографии, схемы и видео материалы.

Выбор места

Мангал — это стационарное строение, которое сразу нужно возводить качественно, с учетом того, что оно будет служить долгие годы. Перед тем как построить садовый мангал из кирпича необходимо определиться с выбором места под будущее строение.

Обратите внимание! При определении месторасположения очага следует учесть направление ветра на загородном участке, особенности рельефа и ландшафта. Мангал должен располагаться на безопасном расстоянии от объектов и строений с пожароопасными конструкциями (деревянными постройками, легко возгораемыми материалами, деревьями, кустами и т.д.).

Однако в то же время, очаг должен быть достаточно близко к зоне отдыха, чтобы в процессе приготовления пищи было удобно транспортировать готовые блюда к столу.

Определение размеров и комплектации

Определение размеров и комплектации мангала

После выбора места необходимо определиться с размерами будущей конструкции. Если есть возможность и небольшой опыт, желательно составить самостоятельно, можно даже нарисовать проект от руки. Дело в том, что по такому проекту будет проще не только строить. По проекту значительно проще рассчитать расход строительных, отделочных и расходных материалов. Нелишне будет заранее предусмотреть отсек для золы, поддува воздуха и отдельное место для хранения дров и углей. На этапе проектирования необходимо определиться с навесом над уличным мангалом, так как для него на стадии строительства нужно будет сделать специальные закладные элементы.

Инструменты
Обратите внимание! Для шампуров и других специальных приспособлений следует предусмотреть специальные места, а также продумать металлическую решетку, ограждающую открытый огонь от продуктов. В таком случае можно продумать закладку топлива сбоку мангала, а не сверху. Такая конструкция будет наиболее технологичной, что обеспечит удобное приготовление блюд.

Подбирая размеры, в первую очередь нужно спроектировать высоту мангала. Самое главное – максимальное удобство для всех пользователей. Самая идеальная высота мангала — это расстояние от запястья руки до земли. Стандартная длина мангала, внутренней топки, обычно не превышает одного метра. Этот размер позволяет одновременно поместить необходимое количество шампуров. С учетом вышеперечисленных параметров наружные размеры мангала из кирпича таковы: 590 мм на 1400 мм. Постройка таких габаритов требует около 300 кирпичей.

Выбор кирпича

Перед строительством простого мангала из кирпича, следует подготовить необходимые материалы. Правильно выбрать кирпич очень важно и ответственно. Эксплуатация очага этого вида предполагает круглогодичное использование, а также то, что кирпич может при применении нагреваться до очень высокой температуры и затем остывать. Далеко не все типы кирпичей могут выдержать такие перепады.

Материалы для строительства мангала
Обратите внимание! Наиболее подходящим будет печной кирпич, который специально производится для сложных температурных режимов. В качестве раствора для кладки желательно использовать глиняно-песочную смесь. Глину для этих целей заранее вымачивают в воде на два дня.

Технология строительства

  • Первоначально копают небольшой котлован под фундамент (глубиной 600 мм, и размером 800 мм на 1600 мм)
  • Засыпаем основание песком на 100 мм
  • Делаем опалубку, желательно из влагостойкой фанеры
  • Монтируем армирование
  • Заливаем в опалубку бетонную смесь
  • Делаем сверху гидроизоляцию с помощью специальной пленки или рубероида
  • Начинаем класть кирпич. Через каждые два слоя кладку желательно перекладывать металлической сеткой для прочности конструкции. После шести или семи слоев кладки выполняют перекрытие. Далее продолжают делать кладку еще в три ряда в высоту. Последние ряды предназначены для организации места жарки. Здесь в конструкции лучше предусматривать небольшие зазоры, обеспечивающие поступление воздуха для горения.
  • Наружные стены мангала можно просто оштукатурить или облагородить натуральным камнем.

Мангал можно с одной или двух сторон дополнить столешницами из специально обработанной древесины или камня. Это будет очень удобно и технологично. Под столешницей можно разместить шкафчики для посуды. И конечно, продумайте навес от непогоды и освещение.

Видео

О том, как правильно построить мангал вы можете узнать из предложенного нами видеоматериала:

Фото

Уличный мангал Простой мангал Угловой мангал Мангал в беседке Мангал с казаном Красивый мангал из кирпича без крыши Маленький мангал Компактный кирпичный мангал Беседка с мангалом Кладка первого ряда Второй ряд кладки Строительство мангала с двумья жаровнями

Схемы

Эти схемы и чертежи помогут вам разобраться в технологии кладки мангала из кирпича:

Универсальный мангал Схема устройства мангала из кирпича Схема уличного мангала Виды фундамента для мангала Схема мангала Мангал пианино Схема кладки кирпичного мангала Конструкция Чертеж кирпичного мангала Кирпичный мангал с крышей

выбор места и материалы, преимущества и недостатки, фото

Не каждый рискнет построить на своей даче кирпичный мангал, предпочитая его металлическому. Многие уверены, что он будет занимать много места и его строительство влетит в копеечку. Это не совсем верно. Построить кирпичный мангал своими руками не совсем сложно и не очень дорого. Зато смотрится он роскошно, делая зону отдыха уютной и комфортной. Можно с удовольствием приглашать на вкусный шашлык своих друзей и родственников, с гордостью демонстрируя произведенный шедевр.

Мангалы из кирпича, построенные на даче, могут быть разнообразными по форме и размерам. Их можно устанавливать в центре дачного участка или на заднем дворе. Они предназначены не только для приготовления шашлыка, но и для других вкусных блюд.

Чтобы построить его, необходимо выбрать место, определиться с формой и размерами мангала, купить нужные строительные материалы.

Как выбрать место для мангала?

Место выбирают такое, чтобы дым от мангала не мешал соседям, поэтому устанавливают его с подветренной стороны. Участок должен быть ровным и находиться недалеко от домика. Лучше, если рядом будет находиться какой-нибудь источник воды. Это позволит организовать небольшую мини-кухню. Желательно сделать навес, защищающий от различных осадков.

Хорошо, если рядом с конструкцией не будет кустарников, деревьев и других предметов, которые могут легко загореться.

Мангалы из кирпича

Изучение чертежей

Перед тем как строить мангал из кирпича своими руками, чертежи следует внимательно изучить. Высоту конструкции необходимо делать правильной и она должна равняться расстоянию от поверхности земли до запястья руки. Длина топки не должна быть больше 100 см. Этого хватает, чтобы прокормить около 10 человек. Ширина топки равняется длине шампура.

Гораздо проще выложить мангал, если заранее знать все тонкости процесса. В основном мангал представляет собой летнее сооружение. У него должно быть:

  • место для дров;
  • раковина;
  • столешница;
  • барная стойка;
  • жаровня;
  • топка с дверцей;
  • съемная решетка для барбекю;
  • специальный выступ для шампуров;
  • дымоход;
  • труба.

Чертеж мангала можно скачать из интернета. Там представлено большое количество разнообразных вариантов постройки этого сооружения. Причем по своей функциональности они ничем не уступают другим сложным конструкциям.

Строительные материалы для строительства мангала из кирпича

Если сооружать мангал своими руками, то чертежи понадобятся для расчета строительных материалов. Необходимо иметь:

  • термостойкий кирпич;
  • проволоку;
  • песок;
  • арматурную сетку;
  • цемент;
  • металлические уголки;
  • гашеную известь.

Как построить кирпичный мангал своими руками?

После того как определено место и убедившись, каким будет эта конструкция из кирпича своими руками, приступают к строительству самого мангала, соблюдая данную последовательность.

Место под фундамент

Размер фундамента зависит от выбранных параметров строения. Для этого выкапывают котлован, который должен соответствовать размерам на чертеже. По его краям устанавливают опалубку, кладут арматуру и заливают бетоном. Такая конструкция должна отстояться недели две до полного засыхания. Затем укладывают на фундамент гидроизоляционный слой из рубероида или кусков толя.

Готовим кирпич

Для мангала необходим огнеупорный или красный печной кирпич. Это важно, потому что только такой вид кирпичей выдерживает высокие температуры и при этом не разрушается. Перед началом строительства, за сутки, кирпич следует полить водой. Это необходимо для того, чтобы кирпичи взяли всю необходимую влагу и не стали впитывать воду из раствора.

Выкладывание основания для конструкции

Для того чтобы выложить основание для мангала из кирпича, используют смесь из глины и песка. Глину следует заранее вымочить. Если с этим не заморачиваться, то можно приобрести готовую жаропрочную смесь. Все, что потребуется, это добавить в смесь воду и далее следовать по инструкции.

Кирпичи выкладывают по линиям, которые следует разметить заранее. Начинают с углов и двигаются к середине. Все последующие ряды выкладываются со смещением в полкирпича. Раствор обязательно должен заполнять швы полностью.

Чтобы конструкция была прочной и раньше времени не разрушалась, через каждые три ряда кирпичи укрепляют армирующей сеткой. Качество кладки проверяется отвесом и строительным уровнем.

Специальные уголки из металла следует встраивать в места, где будет располагаться жаровня и топка. Впоследствии здесь установят съемную сетку для барбекю. Между кирпичами в топке необходимо оставлять щели, которые обеспечат лучший приток воздуха для усиления горения дров.

Выкладывание трубы и дымосборника

Сначала на кирпичи, находящиеся с краю, устанавливают уголок. После этого выкладывают кирпичи вкруговую и делают дымосборник. Чтобы его сделать, сдвигают внутрь ряды не больше чем на треть их ширины. После этого изготавливают трубу, имеющую ширину в четыре кирпича. Высота трубы должна иметь строго определенные размеры, указанные на чертежах.

Просушивание печки, облицовка мангала, изготовление навеса и декоративное украшение прилегающей территории

Чтобы выявить недостатки в работе, разводят пробный огонь. Если обнаружатся недочеты, переделать на этом этапе их проще всего. Наружные стены оштукатуривают или обкладывают декоративной плиткой. Материал для этого выбирают, учитывая общий дизайн дачного строения.

Над мангалом из кирпича можно сделать красивый навес, защищающий конструкцию от различных осадков. Можно к строению поставить скамейку и подвести воду. Площадку перед мангалом выкладывают плиткой или брусчаткой.

Место, где установлен мангал из кирпича своими руками, можно сделать очень красивым, разбив цветники, посадив декоративные кустарники и создав замечательные бордюры. Это позволит с гордостью встречать гостей на своем дачном участке.

Плюсы и минусы кирпичного мангала своими руками

Преимущества:

  • надежность и долговечность;
  • блюда получаются отменными;
  • можно выбрать разные варианты готовки;
  • эстетически красивый внешний вид;
  • можно существенно сэкономить.

Недостатки:

  • если делать мангал из качественного кирпича, это будет стоить дорого;
  • из-за того, что кирпич не выносит влажность и перепады температур, эту конструкцию нельзя устанавливать под открытым небом. Желательно сделать навес;
  • если мангал сделан некачественно, то он прослужит недолго и на его ремонт потребуется много денег.

Таким образом, сделав на садовом участке мангал из кирпича своими руками, можно не только готовить на нем замечательные блюда, но и украсить им свой приусадебный участок. Стоит быть уверенным в том, что такое сооружение по достоинству оценят родственники и друзья.

Строим мангал из кирпича | balancedfoodandfuel.org

Загородный дом… Для кого-то это место ассоциативно с садово-огородными работами или чистым воздухом, но у основной массы оно тесно связано с шашлыками. И действительно, ну куда как не на приусадебный участок отправиться веселой шумной компанией, чтобы устроить потрясающий пикник?

Праздник получится особенно хорош, если там будет обустроено специальное место для такого отдыха, потому что жарить мясо, как дикари, на камушках и палочках, в наш век уже не комильфо.

Место отдыха с мангалом из кирпича

Обустройство зоны релакса дорого стоить не будет, а в том случае, если вы решите возвести мангал из кирпича своими руками, вообще обойдется в копейки. Остается только разобраться, как все правильно сделать.

Виды мангалов

Специалисты разделяют все мангалы на три категории:

1. Мобильные.

Компактный складной мангал

2. Переносные.

Удобный передвижной мангал с колесами

3. Стационарные.

Стационарный мангал из кирпича

Чтобы понять, почему стоит останавливаться именно на кирпичном варианте, нужно знать его конкурентов «в лицо». Начнем с мобильных моделей. Эти виды мангалов более известны обывателям как складные. Идеальное решение для любителей путешествий. В сложенном виде изделие весьма компактно. Для него характерен небольшой вес, поэтому мангал без проблем помещается в багажнике авто.

Складной мангал идеален для путешествий

Более того, его можно транспортировать даже на велосипеде, ведь собранный мангал похож на чемоданчик. Малый вес – преимущество относительное. Что хорошо при перевозках, то не весьма желательно в эксплуатации. Небольшая масса свидетельствует о тонких стенках жаровни, так что прогорать они будут с завидной скоростью. Отдавая предпочтение мобильным мангалам, будьте готовы к частой их смене.

Складные мангалы сделаны из тонкого металла

Переносной мангал – более популярная модель. Изделия прочны и вполне надежны. При необходимости, такой мангал может быть перемещен в любой уголок сада. С задачей легко справятся два человека. Данные варианты – достаточно долговечны.

Передвижной мангал можно установить в любом удобном месте

Единицей измерения их жизненного цикла являются не разы, а сезоны. На изготовление переносных мангалов идет высококачественное железо большой толщины. К недостаткам категории можно отнести не слишком элегантный вид.

Мангал передвижного типа

Если вы хотите иметь действительно изысканно обустроенную зону барбекю, то стоит остановиться на стационарном мангале из кирпича, который может быть собран своими руками. Этот вид мангалов относится к инженерно-строительным конструкциям, в составе которых непременно должен появиться дымоход.

Мангал из кирпича с дымоходом

Обустроить стационарно зону для пикников будет стоить, естественно, дороже, нежели пользоваться переносными и мобильными жаровнями, но это окупиться и в моральном и в эстетическом плане. Громоздкую конструкцию можно сделать акцентной композицией в дизайне участка. Неоспоримым плюсом кирпичного мангала станет его большая теплоемкость. Разогрев его раз, вы сможете приготовить несколько партий мяса, не волнуясь о том, что на это не хватит жара и блюдо останется сырым.

Мангал из кирпича обладет большей теплоемкостью

На нашем рынке имеется еще и такое предложение как электромангал, но оно не снискало особой популярности, так как мясо в нем готовится на вращающихся вокруг раскаленной спирали шампурах и не имеет такого приятного аромата, как шашлык, сделанный на натуральных дровах или углях. Подобный вариант шашлычницы, возможно, будет удобен при приготовлении блюда на домашней кухне, но никак не на природе.

Электрический мангал

Мангал из кирпича своими руками: где? из чего?

«Собираясь построить мангал из кирпича своими руками, запаситесь расходными материалами»

Жаровня, построенная из кирпича, – это не просто мангал, это более функциональная конструкция, которую можно использовать:

1. Как гриль.

2. Как барбекю.

Мангал из кирпича можно использовать как гриль

Нередко на каменном мангале готовятся и совершенно посторонние блюда или просто разогревается еда. Чтобы возле необычного арт-объекта с удовольствием собирались домочадцы и гости, нужно позаботиться о некоторых аспектах его обустройства и прежде всего, выбрать место.

Где поставить стационарный мангал?

Поскольку сооружение подобного рода относится к типу пожароопасных, то его не стоит размещать около дома и деревянных хозяйственных построек, имеющихся в каждом дворе.

Рекомендуется оборудовать мангал вдали от хозяйственных построек

Рационально строить мангал в непосредственной близости от беседки, где есть условия для комфортных посиделок. Если таковой на участке не имеется, то можно поместить кирпичный мангал под навес. Последний можно сделать такой ширины, чтобы под ним поместились еще и пара столов со стульями.

Мангал под навесом можно использовать в любую погоду

Обязательно благоустройте площадку для отдыха. Рядом с мангалом не стоит разбивать грядки и цветники. Высокая температура от раскаленных камней уничтожит растительность.

Мангал из кирпича с зоной отдыха

Продумайте, как сделать к площадке удобные подходы. По возможности выложите их тротуарной плиткой. Возле места расположения мангала не должны стоять мусорные баки и обустраиваться отхожие места. Учитывайте розу ветров при выборе места под мангал. Если на местности превалируют ветра определенного направления, то нужно расположить трубу дымохода так, чтобы дым не несло в окна соседних домов.

При установке мангала необходимо учитывать направление ветра

Чем работать?

Собираясь построить мангал из кирпича своими руками, запаситесь расходными материалами. Луше всего использовать в работе шамотный кирпич, связующим раствором для которого станет глиняно-песочная смесь. Глину рекомендуют перед использованием замочить. В тех зонах, где кирпичная кладка не будет подвергаться огненным испытаниям, есть смысл заменить термостойкий камень на простой красный кирпич.

Раствор для кладки мангала из кирпича

В обустройстве жаровни понадобятся металлическая решетка и поддон. Оформить же столешницу практичнее всего плиткой.

Решетка для обустройства жаровни

Уличный мангал стационарной конструкции нужно ставить на солидное основание, следовательно, придется заложить фундамент. Подземная часть мангала не обойдется без опалубки, которую можно соорудить из старых досок или кусков фанеры. Для укрепления основания используется арматура. Заливается опалубка цементно-песочной смесью с камнями и щебнем.

Схема постройки мангала из кирпича

Нужны будут такие элементы из металла как:

1. Задвижки.

Задвижка для дымохода мангала

2. Уголки.

Уголки для сборки мангала

3. Решетки.

Решетка для стационарного мангала из кирпича

4. Листовое железо.

Если в проекте предусмотрена рабочая зона мангала, то на столешницу лучше взять натуральный камень, а вот дверцы тумб можно сделать по своему усмотрению деревянными, пластиковыми, стеклянными или железными.

Столешница мангала из натурального камня

Облегчат работу следующие приспособления и инструменты:

1. Уровень.

2. Мастерок.

3. Лопата.

4. Ведра.

5. Дисковая пила.

6. Автоматическая бетономешалка или обычное цинковое корыто.

Необходимый инструмент для строительства мангала из кирпича своими руками

Не поленитесь разработать проект постройки своего мангала или воспользуйтесь уже готовыми предложениями. С ним не только будет проще выполнять работу, но и появится возможность точно рассчитать количество расходных ресурсов. Обязательно закупаете материалы с небольшим запасом. Он лишним не будет.

Проект постройки мангала из кирпича

О фундаменте

Мангал из кирпича, пусть даже строящийся своими руками, – сооружение основательное и должно отличаться повышенной прочностью и устойчивостью. Полагать, что для его установки достаточно будет просто хорошенько утрамбовать площадку и, засыпав щебнем, выложить тротуарной плиткой – наивно. Тяжелой конструкции просто необходим солидный фундамент, тогда ей не будут страшны ни подвижка грунта, которой вполне может грешить территория, ни другие климатические или геодезические проблемы.

Фундамент для мангала из кирпича

Не торопитесь, потратьте чуть больше времени на подготовительные работы, но сделайте надежное основание под будущий очаг. Перед началом работ расчищенную площадку размечают колышками и бечевкой, согласно плану. По наметкам копают котлован, стараясь соразмерить его с проектными показателями. На дно получившейся ямы засыпают смесь из бутового камня и щебня.

Схема фундамента для мангала из кирпича своими руками

По периметру котлована устанавливается опалубка, которую желательно увлажнить, прежде чем использовать. Когда все будет готово, полученное пространство заливают цементно-песочным раствором, смешанным в пропорции 1:3. Заливка производится слоями, с арматурной прослойкой. Армирующую сетку никогда не укладывают на дно котлована.

Укладка армированной сетки для залива фундамента

Готовый фундамент закрывают пленкой или листами рубероида и оставляют схватываться. Процесс сушки может затянуться на пару недель. При слишком знойной погоде надо позаботиться о периодическом увлажнении верхнего слоя залитого бетона водой, чтобы его не «порвало».

Залитый фундамент мангала

Выгонка кирпичных стен основной конструкции может быть начата только после полного высыхания забетонированной основы. Это время можно потратить с пользой и приготовить глинистый раствор, который потребуется при кладке стенок мангала из кирпича, производимой своими руками.

Глиняный раствор для строительства мангала своими руками

Отыщите подходящую бадью и замочите в ней основной компонент будущего крепежного состава – глину. Материал нужно будет оставить там примерно на неделю, но не забыть про него, а контролировать процесс размокания, периодически помешивая массу и добавляя при необходимости воду. В размякшую глину вмешивают песок, доводя состав до консистенции сметаны. Полученный раствор не должен растекаться. Проверить, насколько качественно подобраны пропорции компонентов – просто. Возьмите в руки немного смеси и потрите ее между ладонями так, чтобы получилась колбаска. Ваше творение не должно терять форму, растекаться или растрескиваться.

Раствор для кладки мангала из кирпича

Тонкости кирпичной кладки

«Если топливник у мангала из кирпича планируется арочный, то своими руками выкладывать такой архитектурный изыск будет достаточно сложно»

Прежде чем начать работать с кирпичом, специалисты советуют полить его водой. Это может делаться за сутки до использования материала или непосредственно в процессе кладки. В последнем случае кирпич просто погружают в воду секунд на тридцать, а затем наносят на него порцию раствора и помещают в соответствующее место. Процедура смачивания кирпича станет залогом лучшего сцепления кладки, так как элементы не будут забирать на себя влагу из глины.

Смачивание кирпича для лучшего сцепления

Что касается порядовки выкладывания кирпича, то ее можно посмотреть в интернете или придумать самостоятельно, законспектировав идею на листочке в клетку.

Порядовка для мангала из кирпича

Наиболее простым вариантом мангальной кладки считается смещенный. В этом случае каждый последующий ряд отодвигается на полкирпичика в сторону. Сдвиг может производиться поочередно вправо и влево.

Смещенный тип кладки для мангала

Начинать выкладывать цоколь стоит с углов, постепенно продвигаясь по намеченным линиям к центру. После каждого третьего ряда контролируйте качество работы уровнем или отвесом. Высота цоколя произвольная. В нем могут обустраиваться отсеки, предназначенные для складирования угля, дров или какой-нибудь специфической утвари.

Кирпичный мангал с цоколем

Над цоколем оборудуется топливник. Жаровней может стать уже готовое бетонное основание с армировкой или ее придется выложить все тем же жаростойким кирпичом. Если топливник у мангала из кирпича планируется арочный, то своими руками выкладывать такой архитектурный изыск будет достаточно сложно. Воспользуйтесь кружалом. С его помощью вы без проблем равномерно и под правильным углом распределите кирпичи.

Кружало для свода

Поверх топливника укладывается железобетонная балка. На перемычку ставится еще один кирпичный ряд. После этого выгоняются ветровые стены, и формируется дымосборник.

Мангал из кирпича с дымосборником

Работая над мангалом, нужно помнить:

1. Конструкция получится эстетичной, если все швы кладки будут одинаковой толщины.

2. Топку не стоит делать слишком высокой. Этим вы уменьшите тягу.

3. Установка внутри топки бордюров создаст проблемы при её чистке.

Для красивой кладки делайте одинаковые швы

Устройство рабочей поверхности

Столешница, в конструкции мангала, должна быть удобной для эксплуатации и гармонировать с общим экстерьером сооружения. Для ее оформления не обязательно брать тесаный камень. Поверхность вполне можно оформить его искусственными аналогами, стеклом или плиткой.

Отделка столешницы мангала плиткой

Площадку вокруг мангала стоит выложить тротуарной или обычной напольной плиткой. Просто бетонированный пол будет восприниматься через время совсем не эстетично.

Мощеная площадка перед мангалом

Декор мангала и навес

Безусловно, построив солидный мангал, хочется, чтобы он прослужил подольше, поэтому конструкцию стоит спрятать под навес. Последний может быть общим (в этом случае накрывается вся зона отдыха) и индивидуальным (скрывается только сам мангал). Для установки шатра потребуются опорные столбы из металла и дерева. Их вмуровывают в бетонное основание. Для крыши можно выбрать любой материал, главное, чтобы он перекликался своей фактурой и цветом с кровлей дома, тогда навес станет логическим продолжением всей архитектурной группы.

Мангал с индивидуальным навесом

Сам мангал можно оставить в первозданном виде или выкрасить его специальными красками, пригодными для декора печей. Также подходит для его внешней отделки специальная штукатурка или декоративный камень.

Мангал с отделкой из декоративного камня

При желании использовать дополнительный декор, крепите его элементы не в области жаровни, а на дверцы встроенных ящиков, например, полок или дымоход.

Декор мангала из кирпича

Заключение

Сотворить мангал из кирпича своими руками, в общем-то, не сложно. Большинство проектов незамысловаты, поэтому с их реализацией легко справятся даже непрофессионалы. Чуть-чуть усилий и в вашем дворе появится великолепное местечко для веселых и «вкусных» посиделок.

Фотогалерея – мангал из кирпича своими руками


Автор: Михаил Бонд



фото, схемы, чертежи и видео

Перед тем, как сделать мангал из кирпича своими руками на загородном участке, следует ознакомиться с вариантами конструкций, дополнительными опциями и сложностью работ. В данном руководстве рассматриваются очаги с дымоходом, считающиеся самыми сложными в изготовлении. Зато их можно располагать под открытым небом, навесами или внутри беседок. Но, при этом на нашем сайте вы можете посмотреть и простые варианты с чертежами и фото и видео.

Содержание статьи:

Терминология и нюансы эксплуатации кирпичных очагов

В настоящее время любой стационарный или мобильный очаг для приготовления на углях мяса называют и мангалом, и барбекю. Перед тем, как построить мангал из кирпича своими руками с дымоходом, следует разобраться в терминологии:

  • барбекю – этим термином можно назвать способ организации досуга (мероприятие), приготавливаемое/получившееся блюдо и оборудование, на котором оно зажарено;
  • мангал – жаровня, изначально медная, у современных пользователей из чугуна, листовой стали, кирпича и камня.

Барбекю готовят на решетках, в комплекте с мангалом чаще используют шампуры, но универсальные конструкции для удобства пользователей принять оборудовать и под шампуры, и под решетки.

В металлическом мангале все элементы соединены сваркой, поэтому конструкция обладает высокой пространственной жесткостью и прочностью. Кирпичная кладка не является монолитной конструкцией, весит намного больше, не армируется из-за сложной пространственной формы. Поэтому возникающие в глинистых почвах силы морозного пучения не могут причинить ущерб мангалу металлическому, зато вполне способны разрушить кирпичную кладку.

Поэтому в обязательном порядке сооружается фундамент, укрепляется основание под ним, проводится комплекс мероприятий по ликвидации сил пучения.

Технология самостоятельного изготовления пошагово

В отличие от металлического стационарного мангала, кирпичную кладку невозможно перетащить самому на новое место эксплуатации. Поэтому подходим к его выбору ответственно, строим с учетом расположения зон отдыха на участке.
Для кладки топки и дымохода потребуются чертежи порядовки. Дополнительные опции проще выбрать на фото очагов с реальным опытом эксплуатации или по аналогичному видео самостоятельного изготовления.

Основание и фундамент

Традиционно строительство мангала из кирпича начинают с изготовления подстилающего слоя и фундамента. При этом необходимо учесть нюансы:

  1. если выполнить кладку на плодородном слое, после перегнивания находящейся в нем органике грунт просядет под весом мангала;
  2. поэтому необходимо снять пахотный слой полностью, заменить его щебнем при высоком уровне УГВ или песком на сухих почвах;
  3. нерудный материал укладывается на разделительный слой из геотекстиля, чтобы исключить взаимное перемешивание щебня/песка с грунтом;
  4. каждый слой 10 – 15 см необходимо уплотнить виброплитой или ручной трамбовкой.

Если очаг интегрируется внутри беседки, террасы с крышей, необходимо минимизировать трудозатраты по изготовлению узла прохождения дымохода сквозь стропильную систему и кровельный материал:

  • углы трубы дымохода размечаются отвесом от внутреннего пространства внутри стропил;
  • от кладки до горючих материалов должно быть минимум 20 см;
  • в противном случае брус или доска обертывается негорючим материалом или применяются специальные детали – разделки из термостойких материалов.

На нижнем фото показана последовательность бетонирования фундаментной плиты.

Фото можно увеличить кликнув на него

Из-за небольших размеров сохранить под ней геотермальное тепло недр не получится – мороз будет проникать сбоку. Поэтому утеплять фундамент не имеет смысла, применяются два оставшихся способа ликвидации морозного вспучивания:

  1. замена глинистого грунта нерудным материалом;
  2. дренаж из перфорированных труб по периметру фундамента на глубине его подошвы.

Почвенная влага отводится дренами в отдельный колодец инфильтрации без дна с природным фильтром внутри него или герметичный резервуар для вторичного использования.

Опорная часть

Чтобы решить проблему домашнего мастера, как сделать мангал из кирпича своими руками, вам необходимы: фото, схемы, чертежи, видео с пошаговой инструкцией, все это есть в данной статье. Если смотреть подробно, то по пунктам это будет так:

  1. изображения готовых печей барбекю помогут выбрать необходимый функционал и экстерьер конструкции;
  2. порядовка гарантированно избавляет от ошибок даже при минимальном опыте каменных работ, ниже приведу для вас несколько подробных схем;

    Фото порядовки увеличиться при нажатии на неё


  3. видео раскрывает секреты технологии возведения и последовательность действий профессионалов.

Опорная часть кирпичного мангала позволяет приподнять жаровню от земли для удобной ее эксплуатации. Оптимальной считается высота шампуров на уровне согнутых кистей рук повара.

Опоры не обязательно изготавливать из кирпича, так как они не испытывают экстремальных температур. Однако бетонный стеновой блок обладает меньшими декоративными свойствами, нежели рядовой кирпич. Расход материала здесь не высокий, поэтому вся конструкция обычно выкладывается из полнотелого глиняного или керамического кирпича.

Стойки чаще всего изготавливаются в виде П-образной конструкции, под задней и боковыми стенками мангала. Это позволяет получить защищенную от осадков нишу, в которой можно хранить дрова или вставить полку для кухонной утвари.

Подовая плита

Поскольку очаг приподнят от земли для комфортной эксплуатации, угли нужно на чем-то размещать для приготовления пищи. Для этой цели кирпичный мангал своими руками оснащается подовой плитой или выдвижными конструкциями:

  • железобетонная плита – отливается по месту в съемную опалубку, обладает максимальной прочностью и жесткостью, однако товарный бетон не предназначен для экстремального нагрева, поэтому поверхность нужно выложить кирпичом, желательно огнеупорным;
  • листовая сталь – используется вместо плиты для удержания ряда сплошного кирпича по аналогии с предыдущим вариантом, сталь обладает высоким линейным расширением, поэтому лист нельзя вмуровывать в конструкцию наглухо;
  • уголок – из этого металлопроката вырезаются перемычки, на которые укладываются кирпичи пода, перемычки проходят вдоль задней стенки печи, опираются на боковые стены;
  • ящик – на боковых стенках изготавливаются внутренние полки за счет развернутого тычком кирпичного ряда, на эти направляющие устанавливается металлическая конструкция для сбора и удаления из мангала золы.

Над съемным зольным ящиком изготавливается еще один выступ, на который укладывается чугунная решетка колосника для углей.

Топка

В классическом варианте мангал представляет собой жаровню с достаточно низким КПД от сжигания дров. Для увеличения характеристик и качественного отведения дыма, продуктов сгорания мангал из кирпича своими руками оснащают топочной камерой, переходящей сверху в дымоход.

Основными нюансами при выкладывании кирпичной топки являются:

  • передняя стенка – проще всего перекрыть проем аркой, которая к тому же гораздо красивее обычной перемычки, для укладки шампуров может оснащаться съемной металлической конструкцией;
  • боковые стенки – либо оснащаются уступами из развернутого кирпича, либо в кладке прорезаются пазы для решеток барбекю;
  • задняя стена – в варианте барбекю гладкая, для укладки классических шампуров может оснащаться полкой (кирпич, металлический уголок).

Если кирпичный мангал эксплуатируется еженедельно, а угли и дров изготавливаются непосредственно внутри его топки, имеет смысл облицевать топку огнеупорным кирпичом для повышения ресурса очага.

Дымоход

Самым сложным узлом очага с дымоходом является узел сопряжения топки с трубой по следующим причинам:

  • сечение дымохода гораздо меньше размера топочной камеры, поэтому каждым рядом кирпича необходимо его уменьшать;
  • форма кирпича правильная, торчащие внутри конструкции углы автоматически становятся сборниками сажи и ухудшают тягу, поэтому конструкционный материал следует подрезать угловой шлифовальной машиной;
  • качественные порядовки позволяют пошагово осуществить крой кирпича и уложить его без ошибок.

На нижнем фото приведено устройство мангала с дымоходом достаточно простой конструкции и полная схема с чертежами.

Фото увеличивается при клике


Для увеличения нажмите на схему порядвки

Проще всего изготовить дымоход из того же материала, что и сам мангал, хотя не всегда это видно на первый взгляд. Может казаться, что просто установить трубу и забыть будет значительно легче, но многие неопытные строители не учитывают один момент. А именно то что данный вариант сразу обеспечивает герметичность узла сопряжения трубы с жаровней, что убирает некоторые нежелательные трудности при строительстве. Однако, если делать кирпичом, тогда наружный размер кладки будет значительно больше, чем дымохода из сэндвича или асбоцементной трубы, что влияет на размер дыры в крыше, если он нужен. Это обязательно надо учитывать при выборе.

Приведём вам один из вариантом оформления верхней части кирпичного дымохода на нижнем фото и том, что справа, а вы уже решайте, подходит вам такой вариант или нет. Здесь видно, как пошаговые этапы строительстве, так и конечный результат.

Это обеспечивает соответствие архитектурного стиля и достаточную эстетику восприятия экстерьера беседки, в которую встроен мангал.

Дополнительные функции

Поскольку на печь барбекю расходуется небольшое количество кирпича (500 – 700 штук), модернизация после изготовления всегда экономически не целесообразна. Поэтому дополнительные опции следует встраивать в мангал сразу:

  • варочная поверхность – позволяет одновременно с мясными блюдами приготовить гарнир, вскипятить чай;
  • мойка – обеспечивает высокую гигиеничность очага;
  • разделочный стол – столешница из акрила или природного камня, бетона.

Ну, и ещё предлагаем вам посмотреть видео, на котором видно все этапы кладки:

Таким образом, вначале выбираем конструкцию мангала, место его установки, затем рисуем порядовки или скачиваем готовые схемы из сети, затем строим очаг с дополнительными функциями, через неделю производим пробную топку и убеждаемся в наличии тяги, приглашаем друзей на шашлык.

Мангал из кирпича своими руками

Загородный дом… Для кого-то это место ассоциативно с садово-огородными работами или чистым воздухом, но у основной массы оно тесно связано с шашлыками. И действительно, ну куда как не на приусадебный участок отправиться веселой шумной компанией, чтобы устроить потрясающий пикник?

Праздник получится особенно хорош, если там будет обустроено специальное место для такого отдыха, потому что жарить мясо, как дикари, на камушках и палочках, в наш век уже не комильфо.

Место отдыха с мангалом из кирпича

Обустройство зоны релакса дорого стоить не будет, а в том случае, если вы решите возвести мангал из кирпича своими руками, вообще обойдется в копейки. Остается только разобраться, как все правильно сделать.

к оглавлению ↑

Виды мангалов

Специалисты разделяют все мангалы на три категории:

1. Мобильные.

Компактный складной мангал

2. Переносные.

Удобный передвижной мангал с колесами

3. Стационарные.

Стационарный мангал из кирпича

Чтобы понять, почему стоит останавливаться именно на кирпичном варианте, нужно знать его конкурентов «в лицо». Начнем с мобильных моделей. Эти виды мангалов более известны обывателям как складные. Идеальное решение для любителей путешествий. В сложенном виде изделие весьма компактно. Для него характерен небольшой вес, поэтому мангал без проблем помещается в багажнике авто.

Складной мангал идеален для путешествий

Более того, его можно транспортировать даже на велосипеде, ведь собранный мангал похож на чемоданчик. Малый вес – преимущество относительное. Что хорошо при перевозках, то не весьма желательно в эксплуатации. Небольшая масса свидетельствует о тонких стенках жаровни, так что прогорать они будут с завидной скоростью. Отдавая предпочтение мобильным мангалам, будьте готовы к частой их смене.

Складные мангалы сделаны из тонкого металла

Переносной мангал – более популярная модель. Изделия прочны и вполне надежны. При необходимости, такой мангал может быть перемещен в любой уголок сада. С задачей легко справятся два человека. Данные варианты – достаточно долговечны.

Передвижной мангал можно установить в любом удобном месте

Единицей измерения их жизненного цикла являются не разы, а сезоны. На изготовление переносных мангалов идет высококачественное железо большой толщины. К недостаткам категории можно отнести не слишком элегантный вид.

Мангал передвижного типа

Если вы хотите иметь действительно изысканно обустроенную зону барбекю, то стоит остановиться на стационарном мангале из кирпича, который может быть собран своими руками. Этот вид мангалов относится к инженерно-строительным конструкциям, в составе которых непременно должен появиться дымоход.

Мангал из кирпича с дымоходом

Обустроить стационарно зону для пикников будет стоить, естественно, дороже, нежели пользоваться переносными и мобильными жаровнями, но это окупиться и в моральном и в эстетическом плане. Громоздкую конструкцию можно сделать акцентной композицией в дизайне участка. Неоспоримым плюсом кирпичного мангала станет его большая теплоемкость. Разогрев его раз, вы сможете приготовить несколько партий мяса, не волнуясь о том, что на это не хватит жара и блюдо останется сырым.

Мангал из кирпича обладет большей теплоемкостью

На нашем рынке имеется еще и такое предложение как электромангал, но оно не снискало особой популярности, так как мясо в нем готовится на вращающихся вокруг раскаленной спирали шампурах и не имеет такого приятного аромата, как шашлык, сделанный на натуральных дровах или углях. Подобный вариант шашлычницы, возможно, будет удобен при приготовлении блюда на домашней кухне, но никак не на природе.

Электрический мангал

к оглавлению ↑

Мангал из кирпича своими руками: где? из чего?

«Собираясь построить мангал из кирпича своими руками, запаситесь расходными материалами»

Жаровня, построенная из кирпича, – это не просто мангал, это более функциональная конструкция, которую можно использовать:

1. Как гриль.

2. Как барбекю.

Мангал из кирпича можно использовать как гриль

Нередко на каменном мангале готовятся и совершенно посторонние блюда или просто разогревается еда. Чтобы возле необычного арт-объекта с удовольствием собирались домочадцы и гости, нужно позаботиться о некоторых аспектах его обустройства и прежде всего, выбрать место.

Где поставить стационарный мангал?

Поскольку сооружение подобного рода относится к типу пожароопасных, то его не стоит размещать около дома и деревянных хозяйственных построек, имеющихся в каждом дворе.

Рекомендуется оборудовать мангал вдали от хозяйственных построек

Рационально строить мангал в непосредственной близости от беседки, где есть условия для комфортных посиделок. Если таковой на участке не имеется, то можно поместить кирпичный мангал под навес. Последний можно сделать такой ширины, чтобы под ним поместились еще и пара столов со стульями.

Мангал под навесом можно использовать в любую погоду

Обязательно благоустройте площадку для отдыха. Рядом с мангалом не стоит разбивать грядки и цветники. Высокая температура от раскаленных камней уничтожит растительность.

Мангал из кирпича с зоной отдыха

Продумайте, как сделать к площадке удобные подходы. По возможности выложите их тротуарной плиткой. Возле места расположения мангала не должны стоять мусорные баки и обустраиваться отхожие места. Учитывайте розу ветров при выборе места под мангал. Если на местности превалируют ветра определенного направления, то нужно расположить трубу дымохода так, чтобы дым не несло в окна соседних домов.

При установке мангала необходимо учитывать направление ветра

Чем работать?

Собираясь построить мангал из кирпича своими руками, запаситесь расходными материалами. Луше всего использовать в работе шамотный кирпич, связующим раствором для которого станет глиняно-песочная смесь. Глину рекомендуют перед использованием замочить. В тех зонах, где кирпичная кладка не будет подвергаться огненным испытаниям, есть смысл заменить термостойкий камень на простой красный кирпич.

Раствор для кладки мангала из кирпича

В обустройстве жаровни понадобятся металлическая решетка и поддон. Оформить же столешницу практичнее всего плиткой.

Решетка для обустройства жаровни

Уличный мангал стационарной конструкции нужно ставить на солидное основание, следовательно, придется заложить фундамент. Подземная часть мангала не обойдется без опалубки, которую можно соорудить из старых досок или кусков фанеры. Для укрепления основания используется арматура. Заливается опалубка цементно-песочной смесью с камнями и щебнем.

Схема постройки мангала из кирпича

Нужны будут такие элементы из металла как:

1. Задвижки.

Задвижка для дымохода мангала

2. Уголки.

Уголки для сборки мангала

3. Решетки.

Решетка для стационарного мангала из кирпича

4. Листовое железо.

Если в проекте предусмотрена рабочая зона мангала, то на столешницу лучше взять натуральный камень, а вот дверцы тумб можно сделать по своему усмотрению деревянными, пластиковыми, стеклянными или железными.

Столешница мангала из натурального камня

Облегчат работу следующие приспособления и инструменты:

1. Уровень.

2. Мастерок.

3. Лопата.

4. Ведра.

5. Дисковая пила.

6. Автоматическая бетономешалка или обычное цинковое корыто.

Необходимый инструмент для строительства мангала из кирпича своими руками

Не поленитесь разработать проект постройки своего мангала или воспользуйтесь уже готовыми предложениями. С ним не только будет проще выполнять работу, но и появится возможность точно рассчитать количество расходных ресурсов. Обязательно закупаете материалы с небольшим запасом. Он лишним не будет.

Проект постройки мангала из кирпича

к оглавлению ↑

О фундаменте

Мангал из кирпича, пусть даже строящийся своими руками, – сооружение основательное и должно отличаться повышенной прочностью и устойчивостью. Полагать, что для его установки достаточно будет просто хорошенько утрамбовать площадку и, засыпав щебнем, выложить тротуарной плиткой – наивно. Тяжелой конструкции просто необходим солидный фундамент, тогда ей не будут страшны ни подвижка грунта, которой вполне может грешить территория, ни другие климатические или геодезические проблемы.

Фундамент для мангала из кирпича

Не торопитесь, потратьте чуть больше времени на подготовительные работы, но сделайте надежное основание под будущий очаг. Перед началом работ расчищенную площадку размечают колышками и бечевкой, согласно плану. По наметкам копают котлован, стараясь соразмерить его с проектными показателями. На дно получившейся ямы засыпают смесь из бутового камня и щебня.

Схема фундамента для мангала из кирпича своими руками

По периметру котлована устанавливается опалубка, которую желательно увлажнить, прежде чем использовать. Когда все будет готово, полученное пространство заливают цементно-песочным раствором, смешанным в пропорции 1:3. Заливка производится слоями, с арматурной прослойкой. Армирующую сетку никогда не укладывают на дно котлована.

Укладка армированной сетки для залива фундамента

Готовый фундамент закрывают пленкой или листами рубероида и оставляют схватываться. Процесс сушки может затянуться на пару недель. При слишком знойной погоде надо позаботиться о периодическом увлажнении верхнего слоя залитого бетона водой, чтобы его не «порвало».

Залитый фундамент мангала

Выгонка кирпичных стен основной конструкции может быть начата только после полного высыхания забетонированной основы. Это время можно потратить с пользой и приготовить глинистый раствор, который потребуется при кладке стенок мангала из кирпича, производимой своими руками.

Глиняный раствор для строительства мангала своими руками

Отыщите подходящую бадью и замочите в ней основной компонент будущего крепежного состава – глину. Материал нужно будет оставить там примерно на неделю, но не забыть про него, а контролировать процесс размокания, периодически помешивая массу и добавляя при необходимости воду. В размякшую глину вмешивают песок, доводя состав до консистенции сметаны. Полученный раствор не должен растекаться. Проверить, насколько качественно подобраны пропорции компонентов – просто. Возьмите в руки немного смеси и потрите ее между ладонями так, чтобы получилась колбаска. Ваше творение не должно терять форму, растекаться или растрескиваться.

Раствор для кладки мангала из кирпича

к оглавлению ↑

Тонкости кирпичной кладки

«Если топливник у мангала из кирпича планируется арочный, то своими руками выкладывать такой архитектурный изыск будет достаточно сложно»

Прежде чем начать работать с кирпичом, специалисты советуют полить его водой. Это может делаться за сутки до использования материала или непосредственно в процессе кладки. В последнем случае кирпич просто погружают в воду секунд на тридцать, а затем наносят на него порцию раствора и помещают в соответствующее место. Процедура смачивания кирпича станет залогом лучшего сцепления кладки, так как элементы не будут забирать на себя влагу из глины.

Смачивание кирпича для лучшего сцепления

Что касается порядовки выкладывания кирпича, то ее можно посмотреть в интернете или придумать самостоятельно, законспектировав идею на листочке в клетку.

Порядовка для мангала из кирпича

Наиболее простым вариантом мангальной кладки считается смещенный. В этом случае каждый последующий ряд отодвигается на полкирпичика в сторону. Сдвиг может производиться поочередно вправо и влево.

Смещенный тип кладки для мангала

Начинать выкладывать цоколь стоит с углов, постепенно продвигаясь по намеченным линиям к центру. После каждого третьего ряда контролируйте качество работы уровнем или отвесом. Высота цоколя произвольная. В нем могут обустраиваться отсеки, предназначенные для складирования угля, дров или какой-нибудь специфической утвари.

Кирпичный мангал с цоколем

Над цоколем оборудуется топливник. Жаровней может стать уже готовое бетонное основание с армировкой или ее придется выложить все тем же жаростойким кирпичом. Если топливник у мангала из кирпича планируется арочный, то своими руками выкладывать такой архитектурный изыск будет достаточно сложно. Воспользуйтесь кружалом. С его помощью вы без проблем равномерно и под правильным углом распределите кирпичи.

Кружало для свода

Поверх топливника укладывается железобетонная балка. На перемычку ставится еще один кирпичный ряд. После этого выгоняются ветровые стены, и формируется дымосборник.

Мангал из кирпича с дымосборником

Работая над мангалом, нужно помнить:

1. Конструкция получится эстетичной, если все швы кладки будут одинаковой толщины.

2. Топку не стоит делать слишком высокой. Этим вы уменьшите тягу.

3. Установка внутри топки бордюров создаст проблемы при её чистке.

Для красивой кладки делайте одинаковые швы

к оглавлению ↑

Устройство рабочей поверхности

Столешница, в конструкции мангала, должна быть удобной для эксплуатации и гармонировать с общим экстерьером сооружения. Для ее оформления не обязательно брать тесаный камень. Поверхность вполне можно оформить его искусственными аналогами, стеклом или плиткой.

Отделка столешницы мангала плиткой

Площадку вокруг мангала стоит выложить тротуарной или обычной напольной плиткой. Просто бетонированный пол будет восприниматься через время совсем не эстетично.

Мощеная площадка перед мангалом

к оглавлению ↑

Декор мангала и навес

Безусловно, построив солидный мангал, хочется, чтобы он прослужил подольше, поэтому конструкцию стоит спрятать под навес. Последний может быть общим (в этом случае накрывается вся зона отдыха) и индивидуальным (скрывается только сам мангал). Для установки шатра потребуются опорные столбы из металла и дерева. Их вмуровывают в бетонное основание. Для крыши можно выбрать любой материал, главное, чтобы он перекликался своей фактурой и цветом с кровлей дома, тогда навес станет логическим продолжением всей архитектурной группы.

Мангал с индивидуальным навесом

Сам мангал можно оставить в первозданном виде или выкрасить его специальными красками, пригодными для декора печей. Также подходит для его внешней отделки специальная штукатурка или декоративный камень.

Мангал с отделкой из декоративного камня

При желании использовать дополнительный декор, крепите его элементы не в области жаровни, а на дверцы встроенных ящиков, например, полок или дымоход.

Декор мангала из кирпича

к оглавлению ↑

Заключение

Сотворить мангал из кирпича своими руками, в общем-то, не сложно. Большинство проектов незамысловаты, поэтому с их реализацией легко справятся даже непрофессионалы. Чуть-чуть усилий и в вашем дворе появится великолепное местечко для веселых и «вкусных» посиделок.

Фотогалерея – мангал из кирпича своими руками


Автор: Михаил Бонд

Рейтинг:
Загрузка…

Понравился пост? Поделись с друзьями!

Строительство мангала для дачи: особенности установки стационарного мангала

Дача у множества людей ассоциируется с грядками, посадками и большим количеством работ в огороде и цветнике. Однако, для многих из нас дача – это не только работа, но и место отдыха. Сложно представить себе отдых на природе без приготовления пищи на мангале, гриле или барбекю. Наиболее распространен для дачи переносной мангал. Однако, для тех, кто ценит качество прожарки блюд, эстетичный внешний вид, а также имеет физическую возможность в виде большой территории участка, идеальным решением станет стационарный мангал, о строительстве которого я сегодня расскажу.

Перед началом работы продумайте мелочи и детали грядущей задачи, поскольку строительство стационарного мангала – масштабная и долгосрочная постройка.

  • Выберите оптимальное место для стационарного мангала. Сделать это не трудно, но важно учесть несколько моментов. Запрещено располагать мангал вблизи деревянных построек или запаса сена, поскольку мангал является пожароопасным изделием. Вблизи своего или соседнего дома установка стационарного мангала тоже нежелательна. Обходите и зону очистных ям и канализационных технических углублений. Оптимально расположение мангала вблизи беседки. Если же беседки на участке пока нет – натяните тент над мангалом, под которым оформите зону отдыха, включая скамейки, стол и стулья.

Создание мангала для дачи состоит из нескольких основных этапов.

  • Заливка фундамента для мангала. Разметьте территорию колышками и натяните бечевку между ними, означающую периметр фундамента. Выройте котлован необходимой глубины, на дно которого насыпьте щебень. Установите опалубку по периметру. Заливайте цементно-песчаный раствор постепенно, прокладывая между слоями армирующую сетку. Заполненный фундамент накройте пленкой и оставьте до полного высыхания раствора.
  • Приготовление клеевого раствора для кирпича. В емкость большого объема положите глину, залейте ее водой и оставьте размокать на неделю. Периодически помешивайте получающийся раствор. Когда глина размокла окончательно, добавьте в состав песок до консистенции сметаны. Для проверки – слепленный из состава шарик должен держать форму и не расползаться.

Для оформления рабочего места возле мангала не обязательно выбирать кирпич в качестве материала. Можно заменить на искусственный камень, стекло или керамическую плитку. Вокруг мангала необходимо облагородить территорию, используя тротуарную плитку или искусственный камень. Продумайте и установите тент для мангала, который может накрывать всю территорию отдыха, либо только сам мангал. Помните, что в крыше необходимо сделать отверстие под дымоход мангала, чтобы дым не беспокоил гостей и членов семьи в беседке. Кирпич самодостаточен, но при желании можно покрасить его специальной термоустойчивой краской. В таком случае подбирайте цвет краски, сочетающийся с цветом крыши.

Строительство мангала для дачи – задача непростая, но посильная терпеливому и старательному человеку. Немного усилий, теоретических знаний и желания – и место для отдыха всей семьи готово!

Вам могут пригодиться

Печь и мангал вместе. Строим печь-мангал из кирпича своими руками. Проекты с духовкой и плитой

Печь и мангал вместе. Строим печь-мангал из кирпича своими руками. Проекты с духовкой и плитой

Кажется, что построить кирпичный мангал с печкой своими руками дело чересчур сложное и затратное, и по плечу только профессионалам. Но такую работу реально выполнить самостоятельно .

Достаточно лишь запастись терпением, раздобыть все необходимые материалы и с подобающим трудолюбием взяться за работу.

Хорошая печь-мангал станет не только удачным украшением для дачи, но и будет отличным поводом для того, чтобы собрать всю семью, родственников и друзей под одной крышей.

Кроме того, еда приготовленная на открытом воздухе всегда вкуснее и избавляет от необходимости стоять в душной кухне во время жаркого лета.

Зачем строить печь-мангал из кирпича своими руками?

Такая печка идеально подходит не только для приготовления шашлыков, в ней возможно готовить, в принципе, любые блюда , на которые только хватит фантазии.

Тушить овощи, жарить чебуреки, варить варенье, а если приобрести казан, то сможете насладиться и вкуснейшим пловом. Кирпичный мангал выглядит намного эффектнее переносного.

В особенности, если это мангал с духовкой, к которому пристроено место для подготовки и разделки продуктов. А соорудив над постройкой укрытие, вы будете с комфортом использовать ее в непогоду.

Преимущества и недостатки

Несомненным достоинством является то, что кирпичные мангалы практически вечны . Построив подобную печь, вы будете пользоваться ей сколько угодно долго. Кроме того, возможность похвастаться кирпичной печью-мангалом перед своими гостями, тоже будет отнюдь не лишней. Решить проблему с внезапным дождем можно пристроив навес.

Крыша идеально дополнит печь мангал из кирпича (фото закрытых построек смотрите в конце статьи). К недостаткам относится то, что стоимость у таких мангалов намного больше , чем у переносных металлических, а при неправильной постройке, они могут оказаться вовсе бесполезны.

Планирование строительства

Где будет стоять печка с мангалом из кирпича. Своими руками готовим место

Строительство надо производить на открытой хорошо обдуваемой местности и подальше от легко воспламеняемых объектов. Так же рекомендуется оборудовать это место каким-нибудь укрытием, чтобы защитить печь от непогоды. Дополнительное удобство обеспечит небольшая беседка , в которой гости могли бы собираться.

ВНИМАНИЕ! Заранее узнайте у соседей, не будет ли им мешать печной дым. Для этого разожгите костер на месте стройки и убедитесь, что дым никому не будет доставлять неудобства.

Дополнительные пристройки

Мангал может иметь: казан, духовку, коптильню, очаг с грилем, тандыр, варочную печь.

Вы можете построить мангал с духовкой из кирпича, дополнить постройку коптильней или рабочей зоной . Количество построек ограничивается только свободным местом на участке.

Проектирование

Любой мангал начинается с проекта. Если у Вас нет технического образования, то планировку лучше заказать у профессиональных строителей, либо воспользоваться одним из наших проектов (фото и порядовки смотрите далее). Но можно произвести порядовку и самостоятельно, следуя основным правилам:

  • топочную камеру строить в высоту четыре ряда кладки ;
  • три ряда кладки на мангал ;
  • камин — в шесть рядов кладки ;
  • кожух — в высоту три ряда кладки .

Если у вас нет уверенности в том, сможете ли вы выполнить порядовку самостоятельно, лучше все-таки обратиться за этим делом к специалистам. Неправильно выполненная проектировка может значительно ухудшить качество печи.

Печь-мангал из металла. Преимущества металлических мангалов

Мангал из металла обладает рядом преимуществ. К их основным относят:

  • прочность и надежность;
  • невысокая стоимость. Себестоимость создания такой конструкции значительно ниже, чем изделия в продаже;
  • мобильность – просто и легко устанавливается, а также переносится по участку.
  • свобода творчества. Так как вы самостоятельно изготавливаете данное изделие, то можете декорировать его так, как вам захочется;
  • долговечность. Такой мангал прослужит вам не один десяток лет при должной эксплуатации и усилении дна конструкции;

Разные по высоте мангалы

Однако, данная конструкция имеет и несколько существенных недостатков:

  • материал со временем ржавеет. Особенно под воздействием неблагоприятных факторов внешней среды, например, влаги. Однако если выбрать неправильный металл для изготовления, у конструкции скорее поведет стенки;
  • процесс приготовления шашлыка или другого блюда в барбекю из металла уступает тому, который проходит в кирпичной конструкции, так как данный материал хуже сохраняет тепло;
  • вы должны владеть навыками работы со сварочным аппаратом чтобы сделать мангал своими руками из металла. Чертежи, фото и размеры от команды нашего сайта помогут в этом;
  • барбекю, собранные из газовых баллонов, довольно тяжелые, поэтому их не всегда удобно передвигать по участку. Для более комфортного перемещения такие конструкции делают на колесиках.

Чтобы сделать проект самостоятельно вам необходимо разобраться хотя бы поверхностно в марках жаростойкой стали. Об этом далее.

Мангал с казаном из кирпича своими руками чертежи. Простая версия

Создать мангал из кирпича с печью под казан вполне возможно своими усилиями. Не обязательно конечной целью проекта является огромная конструкция. Можно создать и просту версию.

Материал здесь – огнестойкий кирпич.

Для фундамента понадобится яма. Её параметры: глубина – 30 см, ширина – на 10 см превосходит длину запланированного сооружения.

По периметру фиксируются опалубки. Их базисный материал – обрезная доска.

В яме создаётся песчано-гравийная прослойка. Примерно 8-10 см. Она основательно трамбуется. При этом требуется её полив водой

Высота постройки небольшая – менее 90 см. И масса её тоже скромная. Поэтому сложный фундамент здесь не нужен – завивается бетонный слой в 10-12 см. Он усиливается прутьями арматуры.

На полное высыхание и отвердение такому составу требуется 10-14 дней. После чего его можно покрывать гидрозащитным материалом, например, рубероидом. Дальше можно устраивать следующий слой – это одна кладочная линия. Её также нужно залить составом.

Теперь о том, как сооружается мангал с печью под казан.

Создание такого кирпичного мангала подразумевает наличие хотя бы минимальных навыков в кладочном процессе. Сначала нужно решить вопрос с параметрами сооружения. Также в нём должно быть хранилище дров. Топочный отсек выстраивается только из огнестойкого кирпича. Установка колосников, благодаря которым проникает воздух, проходит в горизонтальной позиции. Под ними сосредотачивается зольник.

После определения параметров, можно образовывать начальную линию. Это лучше делать по натянутой верёвке или шнуру. Для выкладки этой линии используется целый кирпич. Дальше идёт чередование линий с половинчатыми и целыми кирпичами.

Получается такая порядовка:

Очаг должен обладать сферической формой. Для этого применяются половины кирпичей. Их перед этим следует обрезать под правильным углом. В нижней зоне монтируется дверца зольника.

Исключить порчу внешнего облика можно с помощью затирания швов. Также это блокировка выхода газов наружу.

Дверцу зольника перекрывает третья линия. Далее создаётся колосник и формируется топливный отдел (ТО).

Выкладывая пятую линию, нужно зафиксировать дверку ТО. Благодаря последующим двум линиям формируется печь.

На линии 11 устраивается отверстие для воздушной циркуляции.

На заключительной линии ставится плитка для казана. Необходимо применять платформу из металла.

После этих работ постройка должна тотально высохнуть. При надобности её можно обшить огнестойкой плиткой. После полного высыхания сооружение под казан из кирпича можно эксплуатировать.

Это пример наиболее простой версии. Иная версия с печкой под казан представлена далее.

Печь-мангал из кирпича. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки

У вас есть дача. Вы хотите сделать ее не только красивой, но еще удобной и комфортной для отдыха своей семьи и друзей. И чтобы не сильно дорого все обошлось. Не знаете, с чего начать? Мангалы и барбекю для дачи из кирпича сделанные своими руками по фото – идеальное начало для обустройства дачного участка. Уверяем – ознакомившись с этой статьей и посмотрев чертежи, вы соорудите на своем участке идеальную барбекюшницу, на которой потом будете готовить вкусную и полезную еду.

Пошаговое руководство по подготовке и строительству барбекю своими руками из кирпича

Предварительные работы (планировка и чертежи)

Перед тем как построить мангал из кирпича, необходимо тщательно продумать, каким он будет. Рекомендуем обратить внимание на следующие моменты:

  • Где будет строиться барбекю – в летней кухне или на улице. Лучше выбрать уличный вариант, так как во время приготовления пищи в доме будет слишком жарко. Но если планируется частое ее использование в зимнее время, тогда лучше внутри.
  • Если планируете строить не самую элементарную из конструкций, рекомендуем подумать о ее укрытии. Крыша или навес защитит ваш мангал от дождя, снега, опадающих листьев. С накрытием он прослужит намного дольше.
  • Не забудьте предусмотреть вытяжку для удаления из рабочей зоны дыма. А также места для хранения дров, посуды. Подумайте, нужна ли столешница и мойка. Если барбекю будет находиться поблизости с кухней – в этом нет необходимости, так как все предварительные приготовления можно проводить на кухне.
  • Вам нужны только мангал и барбекю из кирпича или более функциональная конструкция, в которую могут входить варочная панель, духовка, гриль, казан, коптильня и т. д.
  • Печи-барбекю бывают с разными системами отопления: на электричестве, на газу, на углях, на дровах. Выберите наиболее подходящий вариант для себя. В первых двух отделения на дрова (уголь) не нужны.

    Разные системы отопления

  • Не забудьте, что в топке должны быть кирпичные выступы или металлические стержни, на которые потом будет устанавливаться решетка для жаренья или шампура и поддон на угли. А может вам больше подойдет мангал вставка в кирпичное барбекю, тогда его нужно купить и вставить в печь. Выступов в таком случае не надо.

    Готовый мангал, который вставляется в печь

  • Важно правильно выбрать место для расположения решетки. Она должна устанавливаться согласно росту человека, чтобы было максимально удобно готовить пищу. Если решетку расположить низко, придется все время сгибаться, если высоко – лицо будет близко к горящим дровам. Оба случаи крайне неудобны.

Видео комплекс-барбекю с русской печью своими руками // FORUMHOUSE

Как безопасно использовать костровище на деревянной или композитной террасе

Погода становится теплее, а это значит, что скоро мы будем проводить теплые дни на улице с друзьями и семьей. Часто эти дни превращаются в долгие вечера, и когда садится солнце, нет ничего лучше, чем атмосфера жареного костра, чтобы поддерживать разговор и смеяться. Но что делать, если у вас недостаточно большой двор, и единственное место, где можно поставить костер, — это ваша палуба?

Может показаться опасным ставить костровище на палубе, сделанной из тех самых материалов, которые вы кладете в яму для сжигания! Проблемы, связанные как с деревянными, так и с композитными настилами, охватывают от базового риска возгорания до деформации и косметических повреждений.Деревянные настилы и композитные настилы, изготовленные из материалов Trex или TimberTech, требуют больших вложений, поэтому хорошее понимание потенциальных рисков и информации, необходимой для их оценки, будет иметь большое значение для защиты вашего нового открытого пространства.

Однако при соблюдении надлежащих мер безопасности можно безопасно использовать костровище на настиле, как деревянном, так и композитном. Взгляните ниже на несколько советов и вещей, которые следует учитывать в отношении надлежащей безопасности ямы для пожара на палубе:

Постоянная тревога

Правило номер один кажется простым, но его определенно стоит подчеркнуть.При использовании костровой ямы на деревянной или композитной террасе, или где-нибудь в вашем дворе, никогда не оставляйте ее без присмотра! Даже соблюдая все меры безопасности, упомянутые в статье ниже, вы не сможете контролировать меняющийся ветер или внезапные, непредсказуемые искры.

Держите воду и огнетушитель рядом

Убедитесь, что в пределах легкой досягаемости есть много воды и огнетушитель, и сообщите всем своим гостям, где он находится. Для многих домохозяйств это уже решенное дело, по крайней мере, если рядом находится уличный шланг.В противном случае легко поставить закрытое ведро, ванну или кувшин с водой возле костровой ямы на вашей палубе. Таким образом, любой, кто наслаждается тушением пожара, сможет быстро и эффективно потушить потенциально опасное пламя.

Создайте преграду для костровой ямы

Никогда, никогда, НИКОГДА не ставьте огонь прямо на деревянный или композитный настил. Возможные дорогостоящие проблемы из-за использования костровой ямы на деревянном настиле варьируются от полного возгорания и разрушения или ослабления настила и несущей конструкции до косметических повреждений от ожогов.Точно так же пластмассы (полипропилен, ПВХ и т. Д.) Обычно используются в композитных настилах, поэтому следует помнить о риске деформации и плавления в условиях высокой температуры, например, при пожаре. Полипропилен может плавиться при 320 ° F, а ПВХ — при 212 ° F; Сама Trex публично заявила, что их настил «станет мягче при температуре 176 градусов по Фаренгейту ».

Чтобы избежать повреждений и потенциального пожара, есть специально изготовленные коврики для ям для костра, которые выдерживают чрезвычайно высокие температуры, которых может достичь яма.Если вы хотите сделать это своими руками, просто разложите брусчатку или кирпичи в том месте, где будет располагаться костровище. Будьте осторожны при укладке брусчатки на композитный настил, чтобы не поцарапать поверхность.

Местоположение, Местоположение, Местоположение

Деревянный или композитный настил — не единственное, что может быть повреждено горящей костровой ямой! Независимо от того, насколько велико ваше открытое пространство, риск возгорания вашего дома вполне реален. Тепло от огня может повредить сайдинг, что приведет к неприглядному внешнему виду или дорогостоящему ремонту.Место для костра никогда не должно примыкать к стене дома, гаража или любого другого сооружения. Это само собой разумеется, но иногда люди не задумываются о возможных последствиях разжигания огня. Они могут думать, что на улице достаточно, чтобы обезопасить себя.

Не допускайте возгорания на расстоянии не менее 20 футов от вашего дома. Если ваша колода очень мала, а огонь будет ближе, чем на 20 футов, мы собираемся принести плохие новости — лучше вообще не иметь костровой ямы.

Очистить колоду

Перед тем, как развести костер в кострище, убедитесь, что вокруг нет мусора. Листья, сосновая солома, старые газеты, жидкость для зажигалок или любой другой легковоспламеняющийся материал следует перемещать как можно дальше от костра.

Помните, что огонь щелкает, трескает и хлопает, легко выбрасывая угольки из костра. Если этот тлеющий уголь попадет в кучу сухих листьев или другого мусора, он может загореться, и огонь может распространиться.Всегда подметайте палубу перед вечерним развлечением и убедитесь, что вокруг ямы есть хорошее, большое чистое пространство.

Очистка после охлаждения

Как только вы и ваши товарищи по пожарной команде решите упаковать его на ночь, потушите огонь, используя воду, которая у вас есть поблизости. Подождите, пока костровище и его содержимое полностью не остынут, обычно около 24 часов, и утилизируйте золу должным образом, вычерпав ее из ямы в небольшое металлическое ведро или другой контейнер.Оставление золы внутри ямы может со временем вызвать коррозию, если она намокнет. Это также может привести к беспорядку (кто не хочет избегать уборки больше, чем нужно?), Если пепел выдувается из ямы на вашу палубу!

Если у вас нет деревянного или композитного настила, но вы мечтаете о весенних и летних днях, проведенных на свежем воздухе в красиво оформленном помещении, мы можем воплотить ваши мечты в реальность! Свяжитесь с Fence & Deck Connection, чтобы получить бесплатную оценку на месте, и посетите наш веб-сайт, чтобы узнать, как мы можем предложить идеальную колоду для вашего образа жизни.

Может ли ваша кострище повредить бетонный дворик? — Капитан Патио

Что может быть лучше патио в сумерках ранним летом? Патио в сумерках ранним летом… с кострищем .

Ничто так не дополнит немного прохладный вечер, как треск горящих дров в лунном свете.

Разрешите устроить вам сцену — пламя радостно танцует на стене вашего дома, тлеющее дерево наполняет воздух, наполненный запахом обугленного дуба.

А потом… БУМ!

Шрапнель падает вокруг вас, и ваше сердце вот-вот вырвется из груди. Жар от костра на открытом воздухе просто заставил ваш внутренний дворик взорваться. Это выдумка или может ли яма повредить бетонный двор s?

Давний читатель Стефани Х. задала тот же вопрос:

.

Эй, капитан! Моя дровяная костровая яма приводит к гибели моей травы, и я надеялся переместить ее в наш внутренний дворик. Это безопасно?

Стефани Х.Атланта, Джорджия.

Что ж, Стефани, капитан Патио здесь, чтобы дать вам совет. Вы готовы?

Яма для костра на дровах со временем повредит неэкранированный бетонный внутренний двор. Обычно это не приводит к взрыву, а проявляется в виде быстрой эрозии или обесцвечивания. Пропановые ямы для костра, как правило, не имеют такой проблемы. Вы можете легко решить эту проблему с помощью качественного коврика для костра.

Некоторые костровые ямы могут серьезно повредить бетонную террасу, другие в высшей степени безопасны.Но даже если у вас есть один из опасных юнитов, вы можете предпринять шаги для смягчения проблемы.

Могут ли дровяные костровые ямы повредить бетон?

Во-первых, давайте начнем с опасного вида костровищ.

Дровяные ямы для костра обычно имеют дно из кованого железа, алюминия или меди, которое хорошо проводит тепло. Это отличный , когда вокруг него толпятся люди, чтобы согреться. Это не так хорошо, когда он сидит всего на шести дюймов над бетонным двориком .

На самом деле, тепло от огромной костровой ямы может привести к взрыву вашего бетонного патио .

Ладно, возможно, не так драматично. Но все равно может быть страшно!

Кроме того, если вы регулярно наслаждаетесь местом для костра на открытом воздухе, вам следует подумать о приобретении огнетушителя. И всегда следите за тем, чтобы он проверялся и обновлялся — вы хотите, чтобы он работал, когда вам это нужно! Я рекомендую эту аккумуляторную модель от First Alert.

Что вызывает взрыв бетона в вашем патио?

Маленькие пузырьки воздуха задерживаются внутри бетона в процессе заливки и распределения.Это не из-за халатности, а просто неудачный побочный продукт ремесла. Убрать все возможные пузырьки воздуха до высыхания бетона физически невозможно.

Перенесемся в Летнюю ночь на вашем бетонном патио.

Тепло от костровой ямы достигло 1000 ° по Фаренгейту и излучается вниз к захваченным пузырькам влаги / воздуха. Как мы узнали на уроке естествознания, нагретый газ расширяется.

Когда вы сильно нагреваете газ , само собой разумеется, что сильно расширяется .Таким образом, нагретый газ расширяется, повышая давление до… POP — внутренний дворик взрывается, бросая бетонную шрапнель во всех вас и ваших гостей.

Хорошо, хорошо. Обычно это не так драматично, хотя может быть (посмотрите YouTube).

Наиболее вероятный сценарий состоит в том, что тепло от вашей костровой ямы со временем медленно повредит ваш бетон, вызывая растрескивание, растрескивание и в целом ослабленную поверхность. Так что да , дровяные костровые ямы могут повредить бетонные террасы.

При этом решение по предотвращению подобной катастрофы на удивление простое. Вы можете положить что-нибудь под свою костровую яму, чтобы остановить теплообмен!

Что поставить под костровую яму, чтобы защитить свой дворик?

Подстилки для костров являются теплозащитными экранами. Вы помещаете эти термостойкие аксессуары между кострищем и бетонным внутренним двориком / деревянным настилом под ним, чтобы защитить свой внутренний дворик.

Поскольку они сделаны из вулканической породы / углеродных волокон, они легко предотвращают попадание тепла на другую сторону.Если вы используете их правильно, они сохранят безопасность в вашем патио.

Я настоятельно рекомендую Deckprotect Fire Pit Mat & Rack. Производители протестировали его при температуре 1400 ° по Фаренгейту, и он может выдержать практически все, что вы можете в него бросить.

В зависимости от необходимого размера коврик обычно стоит менее 150 долларов. Это абсолютно меркнет по сравнению со стоимостью ремонта вашего драгоценного внутреннего дворика (цена на коврик имеет тенденцию меняться, поэтому проверяйте Amazon для получения самой последней информации).

Безопасны ли брусчатки для патио для костровых ям?

Если в вашем патио используется брусчатка, это совсем другая история.

Кирпич, обожженный в печи, выдерживает температуры намного выше, чем то, что может произвести ваша дровяная костровая яма. Даже ландшафтный кирпич должен хорошо выдерживать жару. Да , брусчатка для патио безопасна под костровыми ямами.

Однако тепло может обесцветить брусчатку для террасы в зависимости от типа используемых материалов. Если вас беспокоит обесцвечивание, просто установите коврик для костра (например, по ссылке выше).

Мы рассмотрели дровяные костровые ямы и их опасность для внутренних двориков, но что, если в вашей костровой яме используется другой вид топлива?

Может ли пожарная яма повредить асфальт?

Если в вашем патио есть асфальт, вероятно, лучше не устанавливать рядом с ним место для костра.

Асфальт — это нефтепродукт, а это означает, что он действительно может загореться.

Нефтяные пожары трудно потушить, и вполне вероятно, что потребуется участие пожарных.Это верный способ испортить летний вечер.

Могут ли ямы для возгорания пропана повредить бетонные патио?

Я скажу вам: нет , ямы для сжигания пропана обычно не повреждают бетонные террасы. Я не говорю, что никогда не бывает , но в целом пламя не горит настолько сильно, чтобы вызвать какой-либо взрыв.

Это одно из преимуществ безопасности газовых костров. Они могут производить только определенное количество БТЕ, в то время как дровяной костер становится все горячее с большим количеством топлива.Мы написали здесь все о БТЕ для костров, если вам интересно!

Оставайся в безопасности там

Независимо от того, какой у вас тип очага, важно соблюдать осторожность при его использовании. Наряду с высотой огонь — один из естественных страхов человека (и на то есть веские причины).

Всегда имейте под рукой огнетушитель, а никогда не действуйте безрассудно с горящим пламенем. Капитан хочет, чтобы все его читатели были счастливы и здоровы!

Строим мангал своими руками по чертежам и на заказ.Как построить печь для барбекю в саду из кирпича

Мангал на даче — отличительная черта приятного отдыха за городом с барбекю в хорошей компании. Возможно, поэтому большинство дачников с удовольствием устанавливают на своем дачном участке мангал или мангал.

Да, просто купить готовый мангал для дачи можно, но в планах построить такой мангал своими руками есть что-то привлекательное. Дачный мангал — это не только место сбора всей семьи и интересный элемент дачного дизайна,

, но еще и очень эффективная вещь, когда нужно накормить много людей, например, на праздник; так как размер поверхности любительского мангала обычно намного больше стандартного покупного.К тому же мангал ручной работы более прочен, менее прихотлив в эксплуатации и имеет более «индивидуальный теплый» вид, чем покупной.

Задачу изготовления мангала своими руками решит пара умелых мастеров за выходные. В устройстве дачного мангала нет ничего сложного, вы сами можете убедиться в этом на чертеже.

Простое устройство для барбекю.

Печь: Внутренняя стена мангала может быть облицована огнеупорным кирпичом.Стену лучше немного сдвинуть вперед, чтобы облегчить доступ к решетке гриля.
Решетка для гриля : Выберите чугун или нержавеющую сталь. Устанавливается на угловые выступы.
Фундамент: бетонная площадка (8-10 см) на подушке из утрамбованного щебня (8-10 см) обеспечивает устойчивость конструкции решетки.
Кирпичные стены: Они образуют закрытую решетку, снижая расход древесины на 65% и защищая от горячих искр.
Зольник: лист металла для топлива.Поместите на 20-35 см ниже решетки гриля.

Гриль своими руками или купить?

Если у вас есть навыки кирпичной кладки, нет проблем со спиной и есть пара друзей, готовых вам помочь, то вы можете сделать мангал самостоятельно на выходных.

Где разместить мангал на даче?

Определите преобладающее направление ветра и установите решетку так, чтобы дым не попадал в дом или зону отдыха.

Из чего сделать мангал?

Блоки фундаментные бетонные — самый дешевый строительный материал для мангала.Внутри топки ее можно обложить огнеупорным кирпичом для большего удержания тепла. Снаружи мангал можно обложить натуральным камнем.

Натуральный камень — натуральный камень хорошо сохраняет тепло. Спланируйте достаточно времени, чтобы выбрать и подогнать камень. К тому же хорошо иметь в запасе какой-то излишек камня, ведь сложно спрогнозировать точный расход материала на строительство мангала из натурального камня.

Красный керамический кирпич — чуть ли не лучший выбор для строительства мангала.Внешне привлекательна, хорошо сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем. Для мангала из кирпича потребуется чуть больше навыков в кладке из кирпича, чем для мангала из бетонных блоков.

Как нагреть мангал?

Используйте поленья из сухофруктов, которые придадут незабываемый аромат всем блюдам, приготовленным на гриле. В конструкции барбекю предусмотрите место, куда вы можете заранее положить подходящие поленья, полученные при обрезке фруктовых деревьев.

Инструменты для барбекю.

Щипцы — чем длиннее, тем лучше для вашей безопасности.
Щетка из металла для очистки решетки гриля.
Перчатки барбекю, выдерживающие высокие температуры.

Дополнительные возможности барбекю.

Мангал с вертелом , который даст возможность равномерно прожарить большой кусок мяса.

Мангал с дымоходом — позволит собирать и выводить дым вверх от летней кухни или беседки, рядом с которой установлен мангал.

Камин с мангалом — хотите построить на даче что-то грандиозное? Строим камин для двора или дачи, в стены которого встраиваем уголки для поддержки мангала.


Барбекю и охрана.

Пищевое отравление. Вымой руки, покупай мясо в безопасных местах. Это лучший совет, чтобы избежать пищевого отравления во время пикника за городом.

Обугленное мясо. Вы любите хорошо прожаренное мясо? Не накрывайте шашлык черным углем! Обугленные частицы пищи удваивают риск рака. Чтобы можно было поднять тост за здоровье и за мясо с легкой краснотой внутри.

Отравление угарным газом. Все хорошо на своих местах. Если вы готовите на гриле в плохую погоду и у вас возникает безумная мысль «почему бы мне не сделать это в гараже», прогоните это неприятной метлой. Концентрация окиси углерода в помещении может стать для вас драматичной.

Огонь. Минимум 3 м от зданий, деревянных заборов, сараев и т. Д. Даст вам возможность избежать колоссальных повреждений от пожара и серьезных травм.

Тепловой удар. «Здесь так жарко, что мне хватит удара». Возможно, это не просто шутка. Перегрев может спровоцировать серьезное обострение болезни у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Повседневная одежда. Не надевайте свободную одежду с свисающими рукавами или полками при работе с барбекю.Попавшая в него искра может произвести совсем другой фейерверк, чем вы планировали.

Во фритюре. Работу с фритюром лучше доверить профессиональным поварам. Брызги частиц жира, открытый огонь — лучше себя не переоценивать, мы достаточно сообразительны, чтобы понять, что «игра свеч не стоит».

Осторожно, оса. Укусы осы чрезвычайно болезненны и очень опасны для людей с аллергическими реакциями. Поэтому лучше иметь в аптечке противоаллергические препараты, а также носить рубашку с длинным рукавом.

Уголь и пожарная безопасность. Подождите 48 часов, прежде чем выбросить золу из гриля.

Как ухаживать за мангалом?

Очищайте решетки гриля стальной щеткой, чтобы не скапливались пепел и остатки пищи. Сбрызните охлажденным подсолнечным маслом для гриля, чтобы на нем не образовалась ржавчина. Удаляйте золу после каждого использования гриля, чтобы не накапливать запахи для следующего приготовления.

Сделаете ли вы мангал самостоятельно или купите уже готовый, он подарит вам много приятных минут, когда с шашлыком в руке, любуясь открытым огнем в приятной компании, вы получите столь необходимую передышку от ежедневного напряжения. ритм.

Сегодня сложно представить отдых на свежем воздухе без организации пикника. И мангал стал обязательным атрибутом такого праздника. Из нашей статьи вы узнаете, как своими руками сделать печь, мангал и мангал из кирпича на даче. С их помощью можно не только приготовить для гостей отличное угощение, но и удачно украсить свой участок.

На даче в процессе готовки

Иметь личные духовки и мангалы из кирпича — фото, р достоинства и недостатки

Прежде чем приступить непосредственно к процессу строительства на своем приусадебном участке данного строения, рассмотрите достоинства и недостатки кирпичной печи-мангала.

Среди основных преимуществ, которыми бесспорно обладает печь-мангал из кирпича на даче, можно выделить следующие:

  • универсальность. Духовка-мангал хорошо подойдет для приготовления не только мясных шашлыков, но и позволит вам искусно приготовить рыбу, овощи, птицу;
  • большие размеры. Одно из неоспоримых преимуществ — большая площадь мангала. Его задняя стенка равномерно распределяет тепло по всей площади, что способствует равномерному приготовлению пищи;
  • возможность варьировать режим приготовления.При этом используемые продукты не нанизываются, а их можно равномерно распределить на решетке. Причем, в зависимости от того, что готовится в духовке, вы можете варьировать ее высоту в поисках лучшего варианта приготовления;
  • возможность использования разных видов топлива. В этой печи-мангале из кирпича можно использовать как дрова, так и уголь;
  • конструкция в решетке предусматривает наличие вытяжки;
  • в более продвинутых моделях может быть установлен указатель уровня температуры, что дает возможность обеспечить большее удобство при приготовлении блюд; №
  • при использовании печи-гриля предварительное маринование мяса не требуется.

Уличные печи и мангалы из кирпича — фото на сайте

Несмотря на ряд достоинств, можно отметить один существенный недостаток:

  • строительство — занятие довольно дорогое.

Как сделать печь, мангал и мангал на даче своими руками

Далее мы подробно расскажем, как сделать печь, мангал и на даче. Выбирая материал для строительства из кирпича, можете быть уверены, что никаких дополнительных специальных навыков, например, при использовании металла, не потребуется.Также немаловажным плюсом является значительная экономия средств, ведь вы все делаете сами, без привлечения сторонних специалистов.

В этой статье мы подготовили для вас пошаговую инструкцию, которая поможет вам построить печь-мангал из кирпича на своем заднем дворе. При этом можно выделить следующие основные этапы:

  • подготовительные работы;
  • строительство барбекю;
  • украшение.

Подготовительные работы

Как сложить печь барбекю из кирпича на даче своими руками и что для этого нужно, мы решим на первом этапе.

Подготовительные работы должны включать следующие этапы:

  • выбор места для установки мангала;
  • подготовка проекта;
  • подбор инструментов и материалов.

Определяем место для установки на участке

Изначально нужно определиться с местом для установки вашей будущей уличной печи и кирпичного мангала, фото ниже.

Обязательно помнить, что на месте установки печи барбекю из кирпича не должно быть поблизости высоких насаждений, близость которых может привести к возгоранию.Также место не должно сильно обдуваться ветрами.

При выборе места необходимо учитывать ряд требований:

  • на этапе проектирования следует учитывать, что дым от мангала не доходит до основных построек;
  • учитывают защиту от ветра и непогоды;
  • для защиты газона место установки мангала лучше всего выложить кирпичом или камнем;
  • предусматривают возможность установки освещения в этом месте.

Кстати, идеи тоже описаны в специальной отдельной статье на нашем сайте.

Проект, чертеж и схема на бумаге

Для того, чтобы правильно определиться, как сделать печь из кирпича на даче, вам понадобится проект или схема на бумаге. На этом этапе вы сможете набросать эскиз самой конструкции, на котором будут отмечены все ключевые элементы. После этого можно приступить к составлению чертежа, на котором сама конструкция приобретет более реальные очертания с размерами.С его помощью мы сможем рассчитать необходимый расход материалов.

Инструменты и материалы

Теперь вам нужно решить, какие инструменты и материалы вам понадобятся для постройки угольной печи. Из материалов вам потребуются:

Отделочная плитка

Штукатурка

Термостойкая краска

Плиточный клей

Гидроизоляционная пленка

Количество материалов, которые вы потратите, напрямую зависит от вашего проекта.

Шпатель

Бетономешалка

Удлинитель

Перчатки

Заказ печи гриль из кирпича

Порядок представляет собой схему, которая шаг за шагом отмечает последовательность действий при укладке печь, последовательность кладки с описанием необходимых материалов.Шаги, которые помогут ответить на вопрос Как сделать печь, мангал и мангал из кирпича на даче своими руками:

  • изготовление фундамента;
  • приготовление раствора для кладки;
  • кладка подвала;
  • установка мангала;
  • кладка стен и коптильня;
  • декоративная отделка.

Для заказа необходим и опытный мастер … Знание точного количества кирпичей, последовательности их кладки, а также последовательности работ значительно упрощает сам процесс возведения печи-мангала.

Фундамент под кирпичный мангал с печью

Для сооружения фундамента кирпичной печи-мангала потребуется выкопать яму глубиной около 30 см, чего вполне достаточно для веса мангала.

Необходимо помнить, что глубина котлована зависит в первую очередь от веса самой конструкции.

Размеры закладываемого фундамента должны быть больше размеров самого мангала

Фундамент должен быть на 10 см больше самого здания, что позволит забетонировать площадку вокруг мангала с целью повышения пожарной безопасности.

Используйте обрезную доску для фиксации опалубки. Заливаем образовавшуюся яму смесью щебня и песка и тщательно утрамбовываем, периодически добавляя в раствор воду.

Кладочный раствор

Для его приготовления нам понадобятся:

Для кладки вам потребуется приготовить два вида раствора.

Прежде всего, вам нужно будет сделать раствор для тех участков, которые не будут напрямую контактировать с огнем. Качество смеси напрямую зависит от марки цемента.Лучше всего использовать цемент марок М25, М50 и М75. Для приготовления раствора также потребуется песок. Оптимальными будут следующие пропорции:

  • песок к цементу марки М25 — 5: 1;
  • песок к цементу марки М50 — 4: 1;
  • песок цементный марки М75 — 3: 1.

Для изготовления самой топки лучше всего использовать шамотную глину. Обладает лучшими огнестойкими свойствами, подходит для высоких температур. В магазинах его еще называют «каолином».

Следующим этапом постройки кирпичного мангала с печью на даче является кладка подвала.

Для этого подготовленную опалубку заливают раствором, для приготовления которого потребуется два мешка с цементом. После этого дается двое суток на застывание цемента. Далее укладывается гидроизоляция.

Рубероид лучше всего подходит в качестве утеплителя для мангала.

Перед тем, как приступить к возведению стен, в соответствии с проектом, необходимо рассчитать количество необходимого полнотелого кирпича, а также их штук.Если при строительстве вы используете ранее использованный материал, необходимо предварительно очистить его от скопившейся грязи и остатков раствора.

Первые два ряда выкладываем в виде сплошного прямоугольника. Это предотвратит перегрев рубероида у основания. Углы мангала выравнивают с помощью строительного уровня. В процессе кладки аккуратно удаляются излишки раствора. Только при кладке третьего ряда кирпичей начинает формироваться объем и форма самой печи.


При строительстве комбинированной мангала и кирпичной печи обязательно предусмотреть воздуходувку для печи-мангала. Для этого лучше всего использовать материалы, выдерживающие высокие температуры.

Между кирпичной кладкой и дверью необходимо оставить зазор, так как металл имеет свойство расширяться при нагревании.

Высота варочной поверхности также будет зависеть от размера дверцы: ее оптимальным значением будет 84 см.

Для беспрепятственного проникновения тепла внутрь мангала необходимо предусмотреть зазор в конструкции, размер которого составит два кирпича.его наличие поможет вам в дальнейшем легко удалить угли после варки.

Если кладка произведена правильно, то можно быть уверенным, что дверь надежно зафиксирована. Для организации дров обычно образуется отдельная стена. Для придания конструкции эстетичного вида лучше всего использовать ¼ кирпича. Для более надежного крепления двери используется проволока, которую дополнительно скрепляют кирпичом.

На следующем этапе формируется арка из дров и кровля.Лучше всего построить дополнительную стену внутри как точку опоры.

В центральной части оставляем место для укладки решетки.

При этом все швы заделываются цементным раствором. После этого можно возводить стенки мангала. На завершающем этапе затираются все швы.

Навес для дров можно накрыть оцинкованным листом.

Половина работы сделана, теперь самое время подумать о стенах и дымовой камере.После формирования мангала и дров продолжаем выкладывать кирпичом заднюю стенку … Параллельно выкладываем несколько рядов, чтобы сформировать арку из дров — это придаст мангалу законченный вид.

На следующем шаге вам нужно сделать шесть ходов, которые помогут удалить дым из жаровни.

Возводим перекрытие топки, используя настил.

Поверх топки укладывается слой изоляции и варочная поверхность.

Наконец, дымоход формируется из кирпича.

Декоративная отделка

Последний шаг — придать вашей кирпичной печи-гриль декоративный вид, чтобы она гармонично сочеталась с остальными постройками на участке. Для этого можно использовать декоративные камни, керамический кирпич и другие материалы на выбор. Подумайте об отделке декоративным камнем.

Для чистовой обработки потребуется: мастерок

  • ;
  • Мастер ОК;
  • ковш
  • ;
  • строительный уровень;
  • Болгарка
  • с диском для резки бетона.

Перед укладкой камня необходимо тщательно выровнять поверхность путем оштукатуривания. Далее используйте для его укладки специальный раствор для камня.

В этом случае лучше не использовать силикон, так как конечное качество работы уступает таковому при использовании раствора


Казанский мангал из кирпича своими руками (чертежи и фото)

Существует огромное количество различных проектов, например, угловые мангалы, комплексы с казаном, с беседкой и т. Д.Выбор моделей ограничен только фантазией. Также нужно учитывать особенности ландшафтного дизайна и оформления беседки.

На что обращать внимание при выборе проекта кирпичного мангала:

  • Расстояние от дома. Кухня должна располагаться рядом с уличным барбекю, чтобы не заходить слишком далеко от еды или посуды.
  • Внешний вид печи должен соответствовать архитектурным особенностям вашего дома и ландшафтному дизайну участка.
  • При ограниченной площади придомовой территории нет смысла выбирать проект с большой беседкой.
  • Фундамент должен быть прочным.
  • Выберите проекты барбекю, которые лучше всего подходят вашему росту и форме.
  • Размер навеса должен соответствовать количеству отдыхающих.
  • Обратите внимание на дополнительные опции. Возможно, вам понадобится мангал с коптильней или казаном.
  • Выбрав понравившийся проект, изучите конструкцию решетки и шампуров. Они должны быть удобными для приготовления ваших любимых блюд.
  • Обязательно иметь безопасный и удобный угольный поддон, который должен быть хорошо защищен от порывов ветра.

Мангал из кирпича с казаном

Особой популярностью у жителей загородных домов и дачников пользуется кирпичный мангал с казаном. С ними любое мероприятие превращается в шикарный праздник. Вы можете пригласить друзей на выходные, приготовив вкусные блюда на свежем воздухе.

Казань идеально подходит для этих целей. Такая модель позволит вам насладиться вкусом ароматного узбекского плова, долмы или сочного мяса с овощами. Печь-барбекю с казаном можно приобрести по адекватной цене, но если вы хотите максимального комфорта, лучше не увлекаться излишней экономией.

Печь с казаном можно использовать как обычную печь … Это дает возможность приготовить суп и приготовить абсолютно любое блюдо. Для этого отверстие закрывается специальным листом чугуна.

Заключение

Построив барбекю-комплекс на территории своего загородного дома, вы перейдете на новый уровень комфорта. Вы не только приготовите любимые блюда, но при этом сможете насладиться общением на свежем воздухе со своими близкими.

Но чтобы добиться такого результата, нужно изучить различные проекты барбекю и выбрать тот, который лучше всего соответствует вашим требованиям. В первую очередь обратите внимание на технические параметры и характеристики, от которых зависит безопасность и надежность духовки. И только на последнем месте — по внешнему виду конструкций.

Мангал из кирпича — специальный мангал для приготовления шашлыка, построенный из кирпича. Мангал из полнотелого кирпича часто бывает более функциональным и используется как мангал и мангал, часто на нем готовят другие блюда, даже просто разогревая пищу.Это еще и интересный арт-объект на дачном участке. Вокруг такого здания приятно собираться большой компанией.

Как выбрать место?

  • Не забывайте, что данное сооружение является объектом повышенной пожарной опасности. Не следует располагать рядом с домом, деревянными или другими легковоспламеняющимися постройками.
  • Постройка не должна располагаться слишком далеко от места отдыха. Идеальный вариант — возле беседки или возле летней кухни. Можно поставить широкий навес, который не только защитит кирпичный мангал от атмосферных осадков, но и накроет пару скамеек и стол.
  • Обязательно оборудовать площадку. Рядом не должно быть цветников или грядок, так как трава высокой температуры просто засохнет. Следует продумать удобный подход, а лучше несколько. Рядом не должно быть туалетов и мусорных контейнеров.
  • Если ветер постоянно дует в одну сторону, следите, чтобы дым не попадал в окна жилых домов.

Что нужно для строительства?

Лучшим материалом для строительства является шамотный кирпич (печь). Он выдерживает большие перепады температур и не портится. Используйте глину с песком в качестве раствора для кладки. Но для этого требуется предварительное замачивание.

Для уличного мангала из кирпича вам понадобится хорошее основание, а значит, вам понадобится строительный материал для фундамента (цемент, песок, бутовый камень, фанера или опалубочные плиты, арматура, камни и щебень).

Также потребуются металлические уголки, решетки, защелки, лист железа. Если вы планируете делать ниши и рабочую зону, то вам понадобится столешница из камня, двери могут быть деревянными или металлическими.

Из инструментов необходимо:

  • лопата;
  • Мастер ОК;
  • уровень;
  • ведра для растворов;
  • бетономешалка или корыто;
  • Циркулярная пила.

Обязательно разрабатывается проект или берется готовый. По нему не только удобно проводить работы, но и рассчитывать необходимое количество материалов. Небольшой запас никогда не повредит, а большие излишки бесполезны.

Заливка фундамента

Стационарному кирпичу барбекю требуется фундамент:

  • Необходимо выкопать яму согласно габаритам проекта.
  • Выложите дно котлована щебнем с щебнем, установлена ​​опалубка (лучше смочить).
  • Затем в котлован заливается бетонная смесь из цемента и песка в соотношении 1: 3, но с укладкой слоев и армирующей сетки. Арматура ни в коем случае не должна лежать на дне ямы. Если яма небольшая, а стены ровные, то опалубка не нужна.
  • Сверху фундамент накрывают рубероидом или обычной пленкой.
  • В жаркую погоду рекомендуется иногда опрыскивать основу водой для равномерного высыхания. Бетон схватится и высохнет через 1-2 недели. Кладка кирпича проводится только после полного затвердевания фундамента.
  • За это время можно приготовить глиняный раствор. В чане необходимо замочить глину на неделю, периодически помешивая и при необходимости доливая воду. Затем добавьте песок. Хороший раствор по консистенции напоминает густую сметану, с ним нужно легко обращаться и не растекаться.
  • Проверить качество решения несложно. Для этого смешайте небольшое количество глины с сухим песком. Скатайте его в веревку диаметром 1 см. Он не должен терять форму, трескаться или растекаться.

Кладка кирпича

Заказ кирпичного мангала показан на следующем рисунке. Если вы хотите самостоятельно нарисовать порядок, то удобнее всего это сделать на листе бумаги в клетке.

Самый простой способ кладки для мангала — это кирпич — каждый ряд смещается на полкирпича в ту или иную сторону.Начинайте укладку цоколя от углов к центру по заранее намеченным линиям. Каждые 3 ряда проверяйте уровнем и отвесом, а также проложите армирующую сетку.

Первый ряд кладки, как и второй, выполняется сплошным. Плинтус может иметь разную высоту, в зависимости от проекта, и несколько отделений, в которых удобно хранить дрова, древесный уголь, некоторую посуду и т. Д.

Для мангала можно использовать сборное бетонное основание с армированием или выложить его из кирпича.

Если топку планируется арочную, то применяется круг. Между кирпичами оставляют зазор в 1 см. Лучше всего для этого использовать фишки. Это равномерно распределит кирпичи. Только после этого пространство опрыскивают водой и заливают раствором. Кружало оставляют на 1-2 дня.

Сверху топку прикрывают железобетонной балкой или железным уголком. На перемычку сверху выкладывается еще один ряд кирпичей.

Если кирпичный мангал планируется использовать как мангал, то нужно заранее продумать расположение мангала. Для этого делаются небольшие выступы. Сама решетка ставится на стержни арматуры, заделанные в стены здания. Можно сделать несколько выступов, чтобы можно было расположить решетку на разных уровнях.

Далее укладываются ветровые стены и делается дымосборник. Труба крепится к опорным столбам и постепенно сужается. Это самая простая конструкция… А для защиты от дождя над ним установлен металлический козырек.

В простых схемах мангалов кирпичные, труба может отсутствовать совсем, а также ветровые перегородки.

Отделка и навес

Чтобы постройка прослужила как можно дольше, необходимо соорудить навес.

Он может быть:

  • общие и охватывают всю зону отдыха;
  • быть прямо над барбекю.

Для этого под столбы навеса делают бетонный фундамент или крепят к основанию.Опоры могут быть металлическими или деревянными. В последнем случае по правилам пожарной безопасности они должны находиться на расстоянии не менее 16 см от конструкции и обработаны специальными антисептиками.

Крыша для навеса изготавливается абсолютно из любого материала. Но если его сочетать с крышей дома и другими хозяйственными постройками, то кирпичный мангал гармонично впишется в общий ландшафт.

Конструкцию можно оставить как есть, лишь слегка пройдя через болгарку.Можно красить специальными красками для кирпичных печей … Интересно смотрится декоративная отделка из камня. Также можно использовать специальную штукатурку.

Также использовать различные декоративные элементы не только на самой решетке, но и на дверцах встроенных шкафов, полках и т. Д.

Посмотрите следующее видео, в котором наглядно показан процесс строительства мангала из кирпича.

Проекты, схемы и чертежи

Существует множество готовых проектов мангалов из кирпича, различающихся по уровню сложности исполнения, стоимости и вариантам декора… Вы можете разработать свой собственный рисунок на основе существующих схем.

Представляем схему мангала, по которой легко построить мангал из кирпича своими руками.

Обычно высота от земли до жаровни определяется как расстояние от руки до пола. Если хозяин высокий, то топка будет достаточно высокой. Ширина мангала не превышает 30 см, иначе в него просто упадет стандартный шампур. По длине чаще всего не превышает 1 м на 10 шампуров.

Соорудить мангал из кирпича своими руками можно по следующему чертежу.

Похоже, построить кирпичный мангал с печью своими руками слишком сложно и затратно, и с этим справятся только профессионалы. А вот такую ​​работу реально сделай сам .

Достаточно набраться терпения, собрать все необходимые материалы и приступить к работе с должным усердием.

Хорошая печь-мангал станет не только хорошим украшением дачи, но и прекрасным поводом собрать всю семью, родных и близких под одной крышей.

Также еда, приготовленная на открытом воздухе всегда вкуснее и избавляет от необходимости стоять на душной кухне жарким летом.

Зачем строить печь из кирпича своими руками?

Такая плита идеальна не только для приготовления шашлыка, в ней можно приготовить в принципе любых блюд , на что хватит только фантазии.

Тушить овощи, жарить пирожки, варить варенье, а купив казан, можно полакомиться вкусным пловом.Кирпичный мангал смотрится намного эффектнее переносного .

Особенно если это гриль с духовкой, к которой пристроено место для приготовления и нарезки блюд. А построив навес над зданием, вы с комфортом будете им пользоваться в непогоду.

Достоинства и недостатки

Несомненным плюсом является то, что кирпичные мангалы практически навсегда … Построив такую ​​печь, вы будете пользоваться ею сколько угодно долго. К тому же возможность похвастаться кирпичной печью-барбекю на глазах у своих гостей тоже не будет лишней.Решить проблему с внезапным дождем можно, прикрепив навес.

Крыша идеально дополнит печь-мангал из кирпича (фото закрытых построек смотрите в конце статьи). К недостаткам можно отнести то, что стоимость таких мангалов на порядок больше, чем переносных металлических, и при неправильной сборке они могут оказаться совершенно бесполезными.

Планировка строительства

Где будет печь с кирпичным мангалом. Подготавливаем место своими руками

Строительство необходимо вести на открытом хорошо продуваемом участке и вдали от легковоспламеняющихся предметов.Также рекомендуется оборудовать это место неким укрытием, чтобы уберечь печь от непогоды. Дополнительное удобство обеспечит небольшая беседка, в которой могли собраться гости.

ВНИМАНИЕ! Заранее узнайте у соседей, не будет ли им мешать дым от печи. Для этого на стройплощадке разведите огонь и убедитесь, что дым никому не доставит неудобств.

Дополнительные постройки

На мангале могут быть: казан, печь, коптильня, камин с мангалом, тандыр, варочная плита.

Можно построить мангал с кирпичной печью, дополнить постройку коптильней или рабочей зоной … Количество построек ограничено только свободным пространством на участке.

Дизайн

Любой мангал начинается с проекта. Если у вас нет технического образования, то лучше заказать верстку у профессиональных строителей, либо воспользоваться одним из наших проектов (фото и заказы смотрите ниже). Но вы можете заказать его самостоятельно, соблюдая основные правила:

  • камера сгорания высота постройки четыре ряда кладки ;
  • три ряда кладки на решетку ;
  • камин — в шесть рядов кладки ;
  • опалубка — трехрядная кладка высотой .

Если вы не уверены, сможете ли выполнить заказ самостоятельно, лучше обратиться по этому поводу к специалистам. Неправильная конструкция может значительно ухудшить качество духового шкафа.

Проекты кирпичных мангалов с печью: чертежи, фото

Проект печи мангала с закрытой печью (возможна духовка)

Проект печи гриль с открытой печью

Проект печи-гриля с духовкой

Необходимые инструменты для работы.

  • Лопата .
  • Ковш .
  • Емкость для раствора .
  • Болгарский .
  • Мастер ОК .
  • Резиновый молоток.

Необходимые материалы

  • Кирпич керамический.
  • Кирпич шамотный для топливного дома.
  • Цемент.
  • Песок.
  • Сухие смеси для кирпичной кладки.
  • Глина.
  • Дикий камень.
  • Рубероид.
  • Гравий.
  • Уголок металлический.
  • Варочная плита.
  • Гризли.
  • Балки деревянные.
  • Дверца вентилятора.
  • Дверь топки.

Строим мангал из кирпича своими руками

Подготовка площадки

Если строительная площадка не забетонирована или, например, не облицована камнем, то вам придется подготовить площадку под мангал.В первую очередь уберите мусор и удалите верхний слой почвы. Требуемая площадь не менее трех квадратных метров. .

СПРАВКА! Если мангал стоит не под навесом, то желательно строить не на глине, а на цементном растворе, добавляя в него соль, в соотношении: 1 килограмм соли на ведро раствора.

Закладка фундамента

Строительство угольной печи необходимо начинать с устройства фундамента. Размеры зависят от площади постройки, а глубина — от плотности почвы.Чем меньше плотность, тем глубже делается фундамент. Армировать лучше стальными шпильками или проволокой .

Ширина котлована должна быть больше самой топки на 10 сантиметров … Глубина копания примерно на 30 сантиметров … Если в почве много песка, то выкопать яму неглубокую глубины, а перед заливкой фундамента необходимо установить опалубку.

Если земля глиняная, то бетон для фундамента можно заливать сразу без подготовки.

После установки деревянной опалубки засыпьте дно песком и гравием, утрамбовывая и заливая поверхность. После этого слить раствор.

Фундамент через 10-15 дней наберет силу, и тогда можно будет переходить к кладке. Но перед этим лучше обеспечить конструкцию гидроизоляцией. Для гидроизоляции подойдет, например, лист рубероида.

Здесь используются любые другие материалы, которые сохранят такое же тепло внутри гриля.Сверху кладем слой кирпичной кладки и заливаем все цементом. Теперь можно переходить к постройке угольной печи.

СПРАВКА! Если вы живете в дождливой местности, то вместо ямы лучше использовать площадку из кирпича. Это поможет снизить влияние лишней влаги на духовку.

Вас также будет интересовать:

Строительство мангала с печью

Получив план постройки, или выполнив его своими руками, нужно переходить к сооружению кирпичного мангала с печью.Строительство следует вести с должной тщательностью и аккуратностью. Поскольку неправильная и некачественная конструкция может испортить всю конструкцию, а это будет стоить потраченных зря времени и денег.

При кладке кирпича поможет деревянный каркас , который нужно установить в начале, для получения однородных стен мангала. Желательно использовать глину в растворе для кладки. Вместо глины можно использовать специальные сухие смеси … Металлическим уголком закройте проемы печи.Если вы решили использовать для строительства старый кирпич, то не забудьте про предварительную очистку от высохшего старого цемента.

Выкладывают очаг из шамотного кирпича , ввиду его огнестойкости. Стены и облицовка могут быть из обычного керамического кирпича … Раствор для гриля изготавливается из цемента, песка и глины. Для топки из шамотного кирпича используют раствор без добавления цемента в пропорции: три части песка на одну часть глины … Кирпич перед кладкой желательно замочить в воде … Это обеспечит более прочное сцепление.

Перед началом строительства внимательно просчитайте расположение кирпичной кладки и убедитесь, что вокруг нее достаточно свободного места.

Схема кладки мангала с печью

  1. Выложите первые два непрерывных ряда кирпичей в форме прямоугольника или в форме, предусмотренной в разметке. Не забывая выровнять углы и удалить излишки раствора , чтобы не испортить внешний вид мангала.Используйте отвес, чтобы ряды оставались прямыми.
  2. На третий уровень установить зольную дверцу печи.
  3. Четвертый также выложен сплошным.
  4. В пятом ряду закройте зольную дверцу печи замком и установите решетку.
  5. На шестой кирпич выкладывают без зазоров.
  6. В седьмой уже можно установить дверцу для топки.
  7. В восьмом и девятом кирпичи следует укладывать сплошным слоем.
  8. С десятого уровня обычно уже ведется строительство дымохода.
  9. В одиннадцатом заблокируйте дверной проем для топки.
  10. На двенадцатом уже сделайте варочную поверхность и очаг.
  11. С четырнадцатого ряда приступаем к устройству дымоходного канала и сооружаем боковые стенки мангала и заднюю стенку.
  12. С двадцать первой по двадцать третью создается полукруглое перекрытие пода … Вот чтобы придать кирпичу правильную форму, его придется распилить болгаркой .
  13. кирпича с двадцать четвертого по тридцать первый должны быть выложены сплошным слоем.
  14. Где-то двадцать шестого выводят в дымовой канал подряд.
  15. Уже на тридцать втором уровне можно установить трубу. Колпак над трубой обычно изготавливается из тех же материалов, из которых построена печь.

Для большего комфорта при использовании мангала следует учесть некоторые нюансы его конструкции.Например, при расчете ширины мангала нужно учитывать длину шампуров.

ОСОБЕННОСТИ! При нагревании металл имеет свойство расширяться, поэтому не забудьте оставить небольшой зазор при установке металлической двери. Высота духовки должна соответствовать вашему росту для большего удобства при работе с ней.

Пожарная безопасность

Не забываем, что барбекю чрезвычайно пожароопасных конструкций.Несоблюдение техники безопасности при неосторожной эксплуатации мангала может привести к плачевным последствиям.

Рядом нельзя оставлять взрывоопасные предметы. Строительство нельзя вести возле деревянных объектов, деревьев, … Устанавливайте навесы или другие навесы с осторожностью, чтобы исключить возможность возгорания.

Важно! Ни при каких обстоятельствах нельзя размещать легковоспламеняющиеся материалы на работающей духовке или рядом с ней.

Знание и использование наиболее важных основ безопасности исключает возможность получения неожиданных результатов.

Мангал из битого кирпича своими руками. Мангал из кирпича своими руками

Кирпичный мангал — необходимый атрибут загородного дома; можно приготовить вкусную здоровую пищу с ароматным дымком. Что я могу сказать! Даже самые обычные мясные, рыбные и овощные блюда не идут ни в какое сравнение с приготовленными на обычной плите.

Расположение

Что касается расположения мангала, то оно должно быть построено так, чтобы ветер уносил дым из дома в сторону пустыря.

Решетка гармонично смотрится рядом с беседкой — это очень удобно. Таким образом, вы можете наблюдать за процессом приготовления, не прерывая застолье.

Строительная техника

Первый этап — это создание проекта и выбор участка, а также закупка материалов, необходимых для строительства.

Второй этап — строительство мангала. Перед началом строительных работ необходимо подготовить строительную технику, вспомогательное оборудование, необходимый материал, запастись терпением и вниманием, так как вам нужно будет прочитать схему.

Итак, начнем с комплектации стройматериала. Вам потребуются огнеупорный кирпич, деревянные элементы обрешетки, клей на цементной основе для декоративной жаропрочной плитки, песок, цемент, щебень, бутовый камень. Куски плитки и арматурной сетки, листовой фанеры. И, конечно же, без бетономешалки, ведер, лопат и штыков, молота и строительного уровня не обойтись.

Фундамент

Когда подготовительные работы закончены и собран весь необходимый инвентарь, приступаем к возведению фундамента — это основа надземной конструкции.Чем лучше фундамент, тем прочнее будет конструкция.

Фундамент под мангал закладывают на глубине 50-60 см и не более. Для него потребуется выкопать траншею и создать песчаную подушку — это будет 1 слой фундамента.

Поверх песчаной подушки укладывается арматурная сетка толщиной 10 мм и устраивается опалубка. Опалубка формируется из листовой фанеры и заливается бетоном. Спустя 48 часов, когда бетонная опалубка схватилась, можно переходить к устройству гидроизоляционного слоя.Слой гидроизоляции можно создать, используя обычный пленочный или листовой рубероид.

Основание для мангала

Основание мангала может быть любым, все зависит от ваших финансовых возможностей и предпочтений.

Цоколь простой конструкции состоит из отделения для дров, отделения для приготовления мяса и отделения для разделки. Если вы любитель шашлыка, то в этом случае конструкция мангала более сложная и устроена постоянно.В этом случае, когда у вас нет особых навыков, вы можете поэкспериментировать с примитивной конструкцией.

  1. Высота основания, а точнее высота от пола до плиты, должна соответствовать тому, кто будет готовить, она должна доходить до уровня чуть выше талии, чтобы было удобно работать на огне с вашим Руки.
  2. Ширина не должна превышать 35 см.
  3. Длина не должна быть больше 1 метра.
  4. Глубина должна быть 12 см.

Приготовить цементный раствор с добавлением специальных термостойких заполнителей, уровня и кирпича и приступить к кладке первого ряда цоколя.Выровняв первый ряд по уровню, приступаем к укладке второго ряда, отводя стыковые швы в сторону. Сплошными рядами укладывают до уровня, на котором будет располагаться очаг.

Очаг устраивают по технологии фундамента. Единственная разница в том, что опалубка будет возведена с внутренней стороны плинтуса. Боковые части плинтуса отлиты с выступами, они служат пазами для решетки.

Канавки должны быть заполнены на разных уровнях, чтобы можно было контролировать уровень нагрева.

Далее возводятся ветровые стены и укладывается труба для барбекю. Труба — тяжелый элемент, поэтому ее необходимо устанавливать на опорных столбах. Низ трубы должен быть шире верха. Верхняя часть трубы выложена четырьмя кирпичами и покрыта жаропрочной сталью.

Но, если нет желания строить кирпичную трубу, то можно использовать металлическую трубу. В этом случае можно создать интересный дизайн мангала, объединив в единой конструкции несколько видов материала.

Чтобы осадки не попадали в очаг и не разрушали конструкцию, необходимо сделать крышу над мангалом.

Также можно построить навес, который может быть разной конструкции. Устанавливается на монолитную стену, каменные стойки или металлические опоры. Козырек должен быть изготовлен из жаропрочного железа, а внешняя часть должна быть покрыта гидроизоляционным слоем.

Можно приступить к декоративной отделке. Идеальным вариантом станет клинкерная плитка, кованые изделия и чугун.Не обделит вниманием и участок, он также должен гармонировать с дизайном мангала.

Схемы и чертежи

Видео: строим простой мангал

Фото

Барбекю на даче — отличительная черта приятного отдыха за городом с барбекю в хорошей компании.Возможно, поэтому большинство дачников с удовольствием устанавливают на дачном участке мангал или мангал.

Да, просто купить готовый мангал для дачи можно, но в планах построить такой мангал своими руками есть что-то привлекательное. Шашлык на даче — это не только место сбора всей семьи и интересный элемент загородного дизайна,

, но еще и очень эффективная вещь, когда нужно накормить много людей, например, на праздник; так как размер поверхности любительского мангала обычно намного больше стандартного покупного.К тому же мангал ручной работы более прочен, менее прихотлив в эксплуатации и имеет более «индивидуальный теплый» вид, чем покупной.

Задачу изготовления мангала своими руками можно решить парой умелых рук за выходные. В устройстве дачного мангала нет ничего сложного, вы сами можете убедиться в этом на чертеже.

Простое устройство для барбекю.

Печь: Внутренняя стена мангала может быть облицована огнеупорным кирпичом.Стену лучше немного сдвинуть вперед, чтобы облегчить доступ к решетке гриля.
Решетка для гриля : Выберите чугун или нержавеющую сталь. Устанавливается на угловые выступы.
Фундамент: бетонная площадка (8-10 см) на подушке из утрамбованного щебня (8-10 см) обеспечивает устойчивость конструкции решетки.
Кирпичные стены: Они образуют закрытую решетку, снижая расход древесины на 65% и защищая от горячих искр.
Зольник: лист металла для топлива.Поместите на 20-35 см ниже решетки гриля.

Гриль своими руками или купить?

Если у вас есть навыки кладки кирпича, у вас нет проблем со спиной и есть пара друзей, готовых вам помочь, то на выходных вы можете сделать мангал самостоятельно.

Где разместить мангал на даче?

Определите преобладающее направление ветра и установите решетку так, чтобы дым не попадал в дом или зону отдыха.

Из чего сделать мангал?

Фундаментные блоки бетонные — самый дешевый строительный материал для мангала.Внутри топки ее можно обложить огнеупорным кирпичом для большего удержания тепла. Снаружи мангал можно обложить натуральным камнем.

Натуральный камень — натуральный камень хорошо сохраняет тепло. Спланируйте достаточно времени, чтобы выбрать и подогнать камень. Кроме того, хорошо иметь в запасе излишки камня, потому что сложно спрогнозировать точный расход материала для строительства мангала из природного камня.

Красный керамический кирпич — чуть ли не лучший выбор для строительства мангала.Внешне привлекательна, хорошо сохраняет тепло, не боится взаимодействия с открытым огнем. Для мангала из кирпича потребуется чуть больше навыков в кладке из кирпича, чем для мангала из бетонных блоков.

Как нагреть гриль?

Используйте поленья из сухофруктов, которые придадут незабываемый аромат всем блюдам, приготовленным на гриле. В конструкции барбекю предусмотрите место, куда вы можете заранее положить подходящие поленья, полученные при обрезке фруктовых деревьев.

Инструменты для барбекю.

Щипцы — чем длиннее, тем лучше для вашей безопасности.
Щетка из металла для чистки решетки.
Перчатки барбекю, выдерживающие высокие температуры.

Дополнительные возможности барбекю.

Мангал с вертелом , который даст возможность равномерно прожарить большой кусок мяса.

Мангал с дымоходом — позволит собирать и выводить дым до той стороны летней кухни или беседки, рядом с которой установлен мангал.

Камин с мангалом — хотите построить на даче что-то грандиозное? Строим камин для двора или дачи, в стены которого втапливаем уголки для поддержки мангала.


Барбекю и охрана.

Пищевое отравление. Вымой руки, покупай мясо в безопасных местах. Это лучший совет, как избежать пищевого отравления во время летнего пикника.

Обугленное мясо. Вы любите хорошо прожаренное мясо? Не накрывайте шашлык черным углем! Обугленные частицы пищи удваивают риск рака. Чтобы можно было поднять тост за здоровье и мясо с легкой краснотой внутри.

Отравление угарным газом. Все хорошо на своих местах. Если вы готовите на гриле в плохую погоду и у вас возникает безумная мысль «почему бы мне не сделать это в гараже», прогоните это неприятной метлой. Концентрация окиси углерода в помещении может быть для вас резкой.

Огонь. Минимум 3 м от зданий, деревянных заборов, навесов и т. Д. Позволит избежать колоссальных повреждений от пожара и серьезных травм.

Тепловой удар. «Здесь так жарко, что мне хватит удара». Возможно, это не просто шутка. Перегрев может спровоцировать серьезное обострение болезни у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Повседневная одежда. При использовании барбекю не носите свободную одежду с свисающими рукавами или полками.Попавшая в него искра может произвести совсем другой фейерверк, чем вы планировали.

Фритюр. Работу с фритюром лучше доверить профессиональным поварам. Разбрызгивание частиц жира, открытый огонь — лучше себя не переоценивать, мы достаточно сообразительны, чтобы понять, что «игра свеч не стоит».

Осторожно, оса. Укусы осы чрезвычайно болезненны и очень опасны для людей с аллергическими реакциями. Поэтому лучше иметь в аптечке противоаллергенные препараты, а также носить рубашку с длинным рукавом.

Уголь и пожарная безопасность. Подождите 48 часов, прежде чем выбросить золу из гриля.

Как ухаживать за мангалом?

Очищайте решетки гриля стальной щеткой, чтобы не скапливались пепел и остатки пищи. Остывший гриль сбрызните подсолнечным маслом, чтобы предотвратить ржавчину. Удаляйте золу после каждого использования гриля, чтобы не накапливать посторонние запахи для следующего приготовления.

Сделаете ли вы мангал самостоятельно или купите уже готовый, он подарит вам много приятных минут, когда с шашлыком в руке, любуясь открытым огнем в приятной компании, вы получите столь необходимую передышку от ежедневного напряжения. ритм.

Мангал — не что иное, как простейший очаг, предназначенный для приготовления определенных видов блюд на открытом огне. Для жарки мяса или птицы на шпажках или решетке не требуется сложной тяжелой конструкции. Самую простую решетку из кирпича можно сделать за считанные минуты, даже без использования глиняного раствора. Если конструкция не одноразовая, а хотя бы сезонная, есть смысл сделать более добротный мангал. Такая же простая конструкция, но более надежная и удобная.

О чем эта статья?

Самый простой гриль

Такую конструкцию из кирпича без использования раствора строят на скорую руку, или если нет разборного мангала из листового металла, а вам очень хочется приготовить шашлык или только что пойманную рыбу.

Для стандартных размеров всего 1-2 кирпича, уложенных друг на друга, дают необходимую высоту.

Для укладки мангала выбирайте ровный, без откосов участок. Если почва засыпана дерном, ее предварительно срезают по периметру, немного превышая периметр будущей «конструкции». Катайтесь или ложитесь на траву поблизости. Он понадобится вам после завершения всего остального и демонтажа временного мангала, чтобы закрыть костровище.

Кирпич кладут в 2 ряда по 3 — получается длинная сторона мангала — 75 см.

Торцевые грани кладут оставшимися 4 кирпичами — ширина мангала 25 см.

Кирпичи кладут друг на друга без перевязки, оставляя зазоры 1–1,5 см между торцами для свободного потока воздуха к древесине или углю.

Гриль стационарный простой

Эту конструкцию сложно назвать стационарной, хотя прослужить она может не один сезон. Желательно строить его на дачном участке, который используется периодически, а барбекю и шумные компании — явление нечастое.

Отличие этой конструкции от простейшего мангала сложенного «насухо» будет заключаться в более крупных размерах и возможных модификациях, отражающих пристрастие мангала повара … Если вы приверженец классического шашлыка, никаких усложняющих элементов не потребуется. Сооружение будет таким же коробчатым кирпичом. Только рядов в нем будет не 2, а 4-5. Кирпич будет укладываться не один на другой, а с перевязкой — смещением верхнего ряда относительно нижнего на полкирпича.Чтобы конструкция не осыпалась от случайного удара, будет использован глиняный раствор.

Для постройки такой мангал не требуется.

Возможна установка на любую ровную, сухую поверхность. Основание может представлять собой лист железа толщиной 4-5 мм, бетонную плиту или выровненный участок, засыпанный утрамбованным песком или мелким гравием.

Чтобы на мангале было удобно готовить и не сидеть перед ним на корточках, его высота по верхнему краю должна составлять 0,7 метра.

В целях экономии материала ножки необходимой высоты можно сделать из отрезков трубы, стального уголка или использовать старый стол с металлическими ножками и снятой деревянной столешницей.

Если кирпичей много, можно сделать ножки из кирпича. В этом случае между основанием и ножками обязательно укладывается гидроизоляция — рулонный рубероид.

После выкладки ножек, которые будут располагаться в углах конструкции, на них укладывается лист железа или сваренный из стальных уголков каркас. Дополнить мангал столиком можно, положив более длинный лист.

Первый ряд кирпичного мангала, если используются углы, должен быть сплошным.Он полностью замурован, образуя «под» очаг.

При кладке 2 и 3 ряда оставляют зазоры 1 — 1,5 см между торцами кирпичей, они выступят в роли поддувала. Каждый последующий ряд укладывается перевязкой по отношению к нижнему ряду. Варианты размеров возможны только в зависимости от длины гриля. Ширина остается стандартной — 25-30 см, иначе недостаточно длинные шампуни упадут в мангал или сильно нагреются.

Недостатком такого мангала является очистка от золы.Вынимать его придется после того, как конструкция остынет сверху, перегнувшись через край мангала.

Сложные конструкции простейших мангалов

В дизайн могут быть внесены изменения, значительно улучшающие удобство использования и функциональность. С небольшими изменениями такой очаг можно использовать и как мангал, и как мангал, как печь и даже как коптильню.

Принцип устройства такого мангала не отличается от рассмотренного выше.Отличие заключается в том, что из кирпича выкладываются не отдельные ножки, а три стены, две боковые и задняя. Образовавшаяся ниша в дальнейшем используется для хранения или складирования сухих дров.

Расстояние между решеткой и верхним краем мангала позволяет закрыть его крышкой и дает возможность использовать конструкцию для горячего копчения рыбы. На решетку можно ставить жаропрочную посуду — кастрюли, сковороды, чайники. В период активного горения дров, когда готовятся угли для шашлыка или шашлыка — используйте его как печь для приготовления первых блюд — шурпы, ухи.

Самый простой очаг-мангал может быть сложным за 1 день, а радовать вас несколько лет.

Если вы любитель есть жареное мясо, наверняка вам в голову пришла идея устроить стационарный мангал из кирпича. Предлагаем инструкцию, следуя которой вы буквально на выходных сложите гриль, а потом сразу сможете опробовать, проявив все свои кулинарные способности.

Место для барбекю

Чтобы кирпичная кладка с годами не теряла аккуратности, решетку следует располагать на жестком монолитном основании.Для этих целей больше всего подойдет тротуарная плитка, также можно использовать пустотные плиты и другие подходящие бетонные изделия.

Рассмотрим частный случай устройства бетонного основания под мангал размером 2,3х1,6 м. Условно плита делится пополам по длине — одна половина для мангала, другая остается площадкой для удобного подхода и готовки. Учтите, что часть бетонирования можно заменить кирпичной мостовой.

Для заливки плиты необходимо удалить слой почвы на штыке лопаты, предварительно разметив участок колышками.У стен образовавшейся ямы нужно установить куски тонкой OSB шириной около 30 см и закрепить плиты косынками по углам. На дно насыпают 15-17 см слой щебня и песка, подсыпку утрамбовывают и проливают водой.

Плита должна быть армирована как минимум одним слоем сетки со стержнем 8 мм и ячейкой не более 120×120 мм. Закладной элемент расположен с защитным слоем в 60 мм с каждого края на распорных заглушках.Плита заливается бетоном марки Б-15 и выше, оптимально, если плита заливается на 60-70 мм над уровнем земли, то есть общая высота стяжки составляет 12-15 см. На высыхание уходит около недели, если нет возможности периодически смачивать бетон — накройте его пленкой и шифером.

Какой кирпич? Какое решение?

Необходимо заранее знать размеры камня, чтобы правильно оформить заказ. Предлагаем использовать обожженный глиняный кирпич (красный) размерами ДхШхВ: 257х123х55 мм.Отдавайте предпочтение твердым материалам, если только не планируете сверху облицовывать кладку заборным камнем.

Не рекомендуется облицовывать мангал песчаником, клинкером или колотым кирпичом: на открытом воздухе на такой облицовке могут появиться расслоения и трещины. Поэтому для кладки следует рассортировать кирпич и выбрать камни без сколов и сломанных углов. Также обратите внимание, что часть кирпича будет иметь высокую температуру в зоне нагрева. Следовательно, шамотные и силикатные изделия для этого не подходят: одно из-за потенциальной токсичности, второе из-за физических и механических недостатков.

Для приготовления раствора используют одну часть цемента марки 300 на 3,5 части промытого карьерного песка. Но и здесь есть подводный камень: у некоторых видов кирпича коэффициент теплового расширения сильно отличается от характеристик раствора, из-за чего в зоне горения могут появиться трещины. Поэтому рекомендуется заменить цемент смесью шамотной глины в соотношении 1: 1.

Выкладываем арочную поленницу

Предварительно не помешает нарисовать на стяжке контуры будущего мангала — прямоугольник 2126х926 мм.Кладка выполняется в половину кирпича, начиная от задней стены — ряд из восьми кирпичей со швом 10 мм. Стены сообщаются сбоку — перпендикулярными рядами по три кирпича. Еще одна перегородка выкладывается заподлицо с четвертым кирпичом задней стены, поэтому кладка в плане принимает W-образную форму.

Кладку второго ряда начинают от боковых стен, но в этом случае кладут первый кирпич на заднюю стену, что обеспечивает перевязку между рядами. Во втором ряду передние торцы стен комплектуются надстройками — половинками кирпича, отрезанными болгаркой.На задней стенке заканчивается второй ряд: сначала 3,5 кирпича задней стенки поленницы, затем целый кирпич средней перегородки по горизонтали и еще 3 кирпича правого отсека. Третий ряд, как и каждый нечетный, выкладывается так же, как первый, четвертый и все последующие четные — так же, как и второй.

Таким образом возводят кладку до тринадцатого ряда включительно. Теперь нужно подготовить лист гипсокартона или ЛМДФ размерами 130х80 см.Лист закатывают по дуге (гипсокартон для этого нужно разрезать) и вставляют в отсек для поленницы так, чтобы его нижние края оказались на стыке между шестым и седьмым рядами. Таким образом формируется опалубка арки, снизу ее необходимо подпереть вертикальными и наклонными планками, которые нарезаются по месту.

В передней части арки веерообразно выкладывают 7-8 кирпичей, в нижней части шов между ними чуть меньше сантиметра и расширяется клином.Лицевые торцы кирпичей выравнивают по правилу заподлицо со стенами и перегородкой. Сначала кирпичи арки закрепляют раствором сзади, визуально выравнивают и оставляют на час схватываться. За это время нужно сбить и прижать к передней части мангала небольшой опалубочный щит, верх которого выступает заподлицо с тринадцатым рядом кладки.

Швы между камнями арки необходимо тщательно заполнить раствором, утрамбовав его краем кельмы.Более глубокую часть арки можно заполнить битым кирпичом и раствором. В конечном итоге цементная стяжка выводится заподлицо с опалубкой и верхним рядом.

Обустройство зоны готовки: на решетке или на шпажках

Четырнадцатый ряд кладки выполняется как и все четные, за исключением добавления половинки кирпича в лицевой части. Вместо этого вдоль передней части барбекю ряд закрывается четырьмя кирпичами. Цементная стяжка покрывается такой же кладкой: здесь три кирпича чередуются во втором горизонтальном ряду, два с половиной кирпича в третьем и так далее, вплоть до задней стены, то есть дно топки полностью засыпано кирпичи.

В зоне, где установлена ​​столешница, отсутствует дополнение четырнадцатого ряда и начинается уменьшение правой боковой стенки. С каждым новым рядом его глубина будет уменьшаться на половину кирпича.

Площадка для барбекю сообщается по аналогии с нижними рядами. Всего в мангале 19 рядов, то есть его общая высота составляет чуть более 120 см.

Передняя часть гриля оставалась открытой. В нее плашмя укладывается ряд из трех кирпичей, затем делается ряд из двух камней с половинными надставками, поверх кладки через четверть.У задней стенки мангала выкладываются два таких же точных ряда, образующие его вторую сторону. Зазор между сторонами примерно 70 см, то есть на мангале можно использовать как решетку для мангала, так и шпажки. Ширина мангала тоже 70 см, то есть ориентирована на одновременное приготовление шести порций мангала.

Есть небольшая хитрость: два ряда кладки лицевой стены с успехом можно заменить стальным швеллером 180 мм. В этом случае вы можете отрегулировать ширину мангала под шампуры и решетку, и удаление золы также будет проще.

Стыковка или затирка

Чтобы мангал выглядел красивым и законченным предметом, кладку рекомендуется выполнять в технике заборных столбов. Вы получите равномерные стыки одинаковой толщины, если нанесете раствор на две гладкие арматурные стержни толщиной 10 мм.

В результате шов приобретет аккуратную полукруглую форму, но вы всегда можете найти время на декорирование, если заполните его заподлицо с кирпичом. Во-первых, кладку можно вышивать через сутки после завершения последнего ряда.Во-вторых, вы имеете право оставить все как есть и обработать видимые поверхности наждачным камнем после окончательного высыхания. Помимо того, что такая черновая обработка сама по себе хорошо смотрится, за счет отсутствия канавок на швах не будет скапливаться пыль, а жирные полосы сравнительно легко удаляются повторной шлифовкой.

Вспомогательные элементы

Ну и в заключение упомянем различные подручные средства, упрощающие приготовление жареного мяса.В первую очередь, это столешница в соседнем мангале. Его можно устанавливать на уголки, закрепленные дюбелями по внутреннему контуру. Также возможно еще на этапе строительства под тринадцатый ряд уложить несколько стальных пластин так, чтобы они выступали внутрь «язычками» на 40-50 мм. Столешница в обоих случаях съемная и может быть установлена ​​по мере необходимости. Для стационарной установки и всесезонного использования подходит только «жидкий камень».

Из других дополнений к мангалу очень кстати будут решетка для поленницы, урна для мусора с педальным приводом крышки, мойка овощей, встроенная в столешницу.Не забудьте подумать о плоской «крышке» на невысоких ножках для мангала, чтобы внезапный дождь не мешал готовке. Душевные застолья!

Чтобы приготовить вкусные блюда на даче, неплохим вариантом будет использование кирпичного мангала. Сделать конструкцию своими руками довольно просто.

Наша статья познакомит вас с принципами работы мини духовки, вы узнаете, из чего она может состоять.

Барбекю — самый популярный метод приготовления пищи на открытом воздухе.Эта конструкция похожа на мангал, имеет типичное устройство.

Отличие мангала от мангала

Специалисты по барбекю, переделавшие своими руками множество уличных печей, знают, что барбекю готовит пищу снизу на углях.

Еда сверху не обжаривается. Поэтому вертеть шпажкой придется постоянно.

Шашлык бывает разный. На решетку кладут мясо, сама решетка становится немного ниже боковых стенок.В этом вся суть работы данного дизайна. В печи барбекю поддон выглядит как сплошное полотно, без решеток.

По мере тления угля пища постепенно поджаривается за счет отражения от стен самой печи.

Стенки мангала высокие, за счет этого над продуктами образуется дымовая шапка, в ней они слегка копчены, это придает им особый аромат. Если положить в такую ​​духовку кусок жесткой свинины, в процессе запекания он станет мягким и сочным.

Вы могли подумать, что высота над стенами 25 см значения не имеет, но это не так. Кулинарный процесс — дело тонкое, еда поддается малейшему изменению температуры.

Если вы обратите внимание, то заметите, что большинство пикников на природе или за городом не обходятся без печи-барбекю, гриль не так популярен. Конструкций печей для барбекю из кирпича существует довольно много; Вы легко сможете подобрать для себя удобный вариант.

Как самому построить мангал?

На первый взгляд кажется, что непростое приготовление пищи в печи для барбекю означает сложную конструкцию. Тем не менее, это не так; построить печь своими руками довольно просто.

Строят печи своими руками любители загородных посиделок. Материалы для его возведения всегда под рукой у каждого хозяина. Каждый мужчина держал в руках кирпичи, а значит, построить печь для него не составит труда.

Сначала кладут стены из кирпича, потом замеряют место, где будет стоять поддон для дров, последний этап — установка решетки для продуктов.

Строя печь для барбекю, важно продумать ее внешний вид. Красиво выполненная конструкция станет лучшим украшением дачи.

Особенности конструкции

Говоря простым языком, печь барбекю — это самая примитивная кирпичная кладка. Сделайте это в виде буквы «П».Такая простая конструкция станет отличным вариантом для приготовления пищи на открытом воздухе.

Умелые строители ставят на плиты шампуры, это значительно облегчает работу при жарке мяса, не нужно ничего держать руками, достаточно просто перевернуть.

Материалы для печи барбекю

Печь-мангал собирается из стандартных красных кирпичей, которые всегда есть в наличии на участке. Обмазывать слои кирпича обычной глиной невозможно, здесь нужен качественный цементный раствор.

По окончании строительства такой топки всегда снимается труба, она служит вытяжным колпаком, навесом от непогоды и сильного ветра.

При наличии вытяжки такую ​​печь легко разместить в беседке, на открытой террасе, едкий дым от нее не будет выходить прямо в лицо.

Мангалы, мангалы — последнее время пользуются популярностью абсолютно у всех. Кто не любит вкусно поесть на свежем воздухе?

Все без исключения любят вкус сочного жареного мяса.Именно для этого удовольствия стоит приложить все свои силы, опыт, построить такую ​​печь. Вы будете гордиться своим изобретением, а также радовать своих близких новыми рецептами шашлыка.

Фото кирпичного мангала

Выложить печь барбекю из кирпича. Строим простой мангал из кирпича своими руками

Итак, вы хотите сделать на своем участке мангал из кирпича. Чертежи и фотографии этого устройства помогут вам выбрать подрядчика, так как вы точно представляете, что вам нужно.

И они вам непременно помогут, если вы решили сделать мангал из кирпича своими руками. В этом случае вам просто необходимы рисунки и фотографии. Только они дадут вам возможность увидеть конечный результат своих действий.

Как выбрать кирпичный мангал

Ну, вы решили, что рядом с вашим домом должен быть кирпичный мангал. Чтобы выбрать мастера, который сложит вам эту конструкцию, необходимо заранее представить себе вариант, который будет стоять для вас.

Ведь при заказе нужно показать мастеру хотя бы эскиз / эскиз, чтобы он представлял объем работы. И соответственно я смог назначить вам цену.

А для этого вам понадобятся только фотографии и схемы, которые вы можете использовать здесь.

Как сделать мангал из кирпича своими руками

Некоторые кирпичные мангалы, рисунки и фотографии которых представлены на этой странице, изготовлены их владельцами. В общем, все эти приспособления для жарки мяса и рыбы могли быть сделаны их хозяевами.

Ведь выложить плиту / мангал такого типа довольно просто. Достаточно посмотреть заказы на шашлык на самые простые варианты, и вы поймете, о чем я.

Самые простые варианты выложены в половину кирпича и имеют простую геометрию. Это значит, что выложить такой мангал из кирпича сможет даже новичок, никогда не державший в руках кельму или шпатель.

Порядок закладки барбекю

Чтобы выложить обычную уличную печь, вам нужно просмотреть заказы и просто выполнить шаги, указанные в этой инструкции:

  1. Заливаем фундамент под будущую печь.Достаточно толщины 10-12 см и использования армирующей сетки. Толщина зависит, конечно, от размера мангала.
  2. Выкладываем последовательно по порядку ряды кирпича. Лучше всего подходит кирпич.
  3. Монтируем рабочую поверхность. Для садового мангала лучше выбрать чугунный вариант, особенно если мангал находится под крышей.
  4. Далее выложите дымоход из кирпича или воспользуйтесь металлическим вариантом дымохода.

Номер для заказа 1.Большой барбекю.

Заказ №2. Комбинированный мангал с местом для казана.

Номер для заказа 3. Самый простой мангал.

После затвердевания раствора следует провести два предварительных нагрева. Тогда вы сможете использовать эту замечательную уличную печь по прямому назначению.

Кирпичный мангал — фотогалерея

А вот несколько фото, как можно устроить кирпичный мангал во дворе собственного дома.





Кирпичный мангал идеально подходит для приготовления пищи на открытом воздухе.На приготовление шашлыка на даче уйдет совсем немного времени и не нужно строить навыки. Мы расскажем о том, как устроена печь-мангал, какие материалы для нее выбрать, а также поделимся необходимыми чертежами и схемами для строительства.

Одним из популярных способов приготовления пищи на открытом воздухе считается не только барбекю, но и барбекю. Так же, как приготовление пищи на открытом огне, этот способ заимствован у наших предков, а все технологические тонкости приготовления тесно переплетаются с особенностями конструкции и, с этим, особым распределением тепла от горящих углей.Термин барбекю имеет одновременно два значения: это особый способ приготовления и сама конструкция очага для этого способа.

В современных инструкциях часто путают конструкции барбекю и барбекю, описывая их в виде конструкции для получения местного тепла от открытого огня с целью термической обработки сырых, в основном мясных, продуктов. Фактически, приготовление на гриле и барбекю настолько отличаются друг от друга, что даже одни и те же продукты, приготовленные этими двумя способами, имеют разные вкусы и ароматы.

Принцип работы печи барбекю, ее отличия от барбекю

Опытные мангалы, через руки которых прошли многие килограммы вареного мяса, хорошо знают, что на мангале продукт жарится только снизу за счет довольно горячее инфракрасное излучение тлеющего угля. Свежий воздух дует на верхний слой мяса на шампурах и поэтому шашлык с едой нужно постоянно переворачивать.

В печи для барбекю блюда готовятся совершенно по-другому.Решетка, на которую они укладываются, ставится на 20-25 см ниже уровня боковых стен и это имеет большое значение. В отличие от барбекю, противень для угля в духовке для барбекю делается цельной, без отверстий для обеспечения тяги.

Уголь тлеет, а не горит. Продукты постепенно «доходят» до прохладного излучения раскаленного угля и тепла, отраженного от стен конструкции. Причем копоть на стенках конструкции, как зеркало, отражает обратно все тепловое излучение, и изделия равномерно нагреваются со всех сторон.За счет высоты стенок над блюдом создается теплая воздушная и дымовая подушка, которая придает блюдам особый дымный аромат.

Если для шашлыка подходит только самое мягкое мясо, то для шашлыка ограничений гораздо меньше. И блюда, как правило, получаются более нежными и сочными, равномерно пропекаемыми по всей толщине. Даже старая жесткая говядина, правильно приготовленная в печи барбекю своими руками, скрывает нежнейшее мясо под хрустящей запеченной корочкой, которая получается при запекании и при этом запекании в собственном соку.

Казалось бы — всего 25 см, совершенно незаметная разница в дизайне, но в кулинарном плане играет колоссальную роль. Видимо поэтому для организации легких пикников на даче или для обустройства места отдыха во дворе загородного дома в последнее время чаще выбирают мангалы, чем печи для барбекю. Тем более, что конструкций мангала из камня сегодня существует настолько много, что выбрать среди них подходящий несложно. А по своей функциональности эти конструкции уже могут конкурировать с традиционными кирпичными печами.

Строительство мангала своими руками

Несмотря на сложность предусмотренных процессов, конструкция простейшего каменного мангала совершенно элементарна и может повториться кем угодно, в том числе и тем, кто никогда не держал в руках кирпич. По сути, достаточно организовать три кирпичных стены и предусмотреть место для установки поддона для угля и крепления решетки для готовимых продуктов.

Но стоит позаботиться не только о функциональности, но и о внешнем виде конструкции.Так как на небольшом дачном участке каменный мангал также играет роль ландшафтного украшения.

Особенности конструкции мангала

Самая простая конструкция мангала представляет собой обыкновенную кирпичную кладку, напоминающую в плане букву «П». Получается простой, но функциональный камин-мангал, который очень быстро можно сделать своими руками, и он идеально подходит для отдыха на природе.

Как видно на фото, на внутренних стенках кладки имеется несколько выступов для крепления металлического листа для угля и решетки для варки продуктов.Вес такого каменного мангала очень мал и поэтому не требует массивного капитального основания. В фундамент можно вырезать бетонные столбы для забора или опору для виноградной лозы. Высота конструкции определяется с точки зрения простоты приготовления.

Для универсальности в верхней части кладки также есть выступы для шампуров, на которых можно жарить шашлык. В этом случае поддон для угля также ставится выше — на место мангала.

Выбор материалов для мангала

Отсутствие высокотемпературной камеры сгорания как таковой и низкая рабочая температура тления угля позволяет использовать для строительства обыкновенный красный обожженный кирпич.Но, учитывая внешние условия использования, традиционный «печной» глиняный раствор для кладки не годится. Кладка мангала осуществляется строительной цементно-песчаной смесью на цементе хорошего качества.

Делаем защитный колпак и колпак

Поскольку кирпичный мангал строится на открытом воздухе, имеет смысл организовать из-под него защитный колпак и невысокий колпак для защиты от ветра и непогоды. Высота дымохода должна быть не более полуметра, иначе получившаяся тяга превратит мангал в обыкновенный мангал.Мангал с вытяжкой и дымоходом можно установить в летней беседке или на открытой веранде дома.

Вытяжка будет собирать дым и выводить его в дымоход, что обеспечит комфортное приготовление пищи. Причем совсем не обязательно выкладывать колпак с трубой из камня, с этой ролью отлично справится железная конструкция. Только для защиты от ветра металл необходимо надежно укрепить в кирпичной кладке еще на этапе строительства.

Как сделать профессиональную печь-барбекю

Собрать простую печь-барбекю своими руками очень просто, но по своей функциональности она может не удовлетворить опытных и уверенных в себе мастеров.Если вы планируете построить более сложную конструкцию, ее очень легко совместить с мангалом в одной конструкции. В сельских подворьях и дачных участках часто можно встретить полноценные духовые шкафы для летнего приготовления, расположенные практически под открытым небом.

В качестве примера рассмотрим заказ универсальной уличной печи с печкой и мангалом. Но следует учитывать, что вес этой конструкции уже достаточно большой и, соответственно, под нее необходимо закладывать отдельный армированный ленточный фундамент.На стыке плиты и мангала рекомендуется укрепить фундамент дополнительной поперечиной.

Высота слоя основания:

  • песчано-гравийная подушка — 25 см;
  • железобетон — 50 см;
  • высота подъема фундамента над уровнем земли 10-15 см.

Ширина фундамента 70 см, он должен выступать из кладки на 10-15 см.

После застывания бетона снимаем слой фундаментной земли и заливаем глиняно-гравийной смесью.Причем глина может быть не самого высокого качества, даже выкопанная в соседнем овраге. Главное, чтобы он мог схватиться и образовать более-менее прочный слой.

Для создания индивидуального экстерьера вместо кирпичной кладки можно выложить натуральный камень. Учитывая простоту конструкции, все это можно сделать своими руками, даже не имея достаточного опыта.

Outcome

Грили для барбекю и печи идеально подходят для приготовления вкусных блюд за городом, а также для проведения семейных выходных или пикника на природе.Кроме того, очень интересным и стильным украшением участка считаются уличные печи и камины-мангалы.

Сегодня сложно представить отдых на природе без организации пикника. И мангал стал обязательным атрибутом такого праздника. Из нашей статьи вы узнаете, как своими руками сделать печь, мангал и мангал из кирпича на даче. С их помощью можно не только приготовить для гостей отличное угощение, но и удачно украсить свой участок.

На даче в процессе готовки

Иметь личные духовки и мангалы из кирпича — фото, р достоинства и недостатки

Прежде чем приступить непосредственно к процессу возведения данной конструкции на своем приусадебном участке, рассмотрите достоинства и недостатки кирпичной мангала.

Среди основных преимуществ, которыми бесспорно обладает кирпичная печь-мангал на даче, можно выделить следующие:

  • универсальность. Духовка-мангал хорошо подойдет для приготовления не только мясных шашлыков, но и позволит вам искусно приготовить рыбу, овощи, птицу;
  • большие размеры.Одно из неоспоримых преимуществ — большая площадь мангала. Его задняя стенка равномерно распределяет тепло по всей площади, что способствует равномерному приготовлению пищи;
  • возможность варьировать режим приготовления. При этом используемые продукты не нанизываются, а их можно равномерно распределить на решетке. Причем в зависимости от того, что готовится в духовке, вы можете варьировать ее высоту в поисках оптимального варианта приготовления;
  • возможность использования различных видов топлива.В этой печи-мангале из кирпича можно использовать как дрова, так и уголь;
  • конструкция в решетке предусматривает наличие вытяжки;
  • в более продвинутых моделях может быть установлен указатель уровня температуры, что позволяет для большего удобства при приготовлении блюд; №
  • при использовании печи-гриля предварительное маринование мяса не требуется.

Уличные печи и мангалы из кирпича — фото на сайте

Несмотря на ряд достоинств, можно отметить один существенный недостаток:

  • строительство — занятие довольно дорогое.

Как сделать печь, мангал и мангал на даче своими руками

Далее мы подробно расскажем, как сделать печь, мангал и на даче. Выбирая материал для строительства из кирпича, можете быть уверены, что никаких дополнительных специальных навыков, например, при использовании металла, не потребуется. Также немаловажным плюсом является значительная экономия средств, ведь вы все делаете сами, без привлечения сторонних специалистов.

В этой статье мы подготовили для вас пошаговую инструкцию, которая поможет вам построить печь-мангал из кирпича на своем заднем дворе.При этом можно выделить следующие основные этапы:

  • подготовительные работы;
  • строительство барбекю;
  • украшение.

Подготовительные работы

Как сложить печь барбекю из кирпича на даче своими руками и что для этого нужно, мы решим на первом этапе.

Подготовительные работы должны включать следующие этапы:

  • выбор места для установки мангала;
  • подготовка проекта;
  • подбор инструментов и материалов.

Определяем место для установки на участке

Изначально нужно определиться с местом для установки вашей будущей уличной печи и кирпичного мангала, фото ниже.

Обязательно помнить, что на месте установки печи барбекю из кирпича не должно быть поблизости высоких насаждений, близость которых может привести к возгоранию. Также место не должно сильно обдуваться ветрами.

При выборе места необходимо учитывать ряд требований:

  • на этапе проектирования следует учитывать, что дым от мангала не доходит до основных построек;
  • учитывают защиту от ветра и непогоды;
  • для защиты газона место установки мангала лучше всего выложить кирпичом или камнем;
  • предусматривают возможность установки освещения в этом месте.

Кстати, идеи тоже описаны в специальной отдельной статье на нашем сайте.

Проект, чертеж и схема на бумаге

Для того, чтобы правильно определиться, как сделать печь из кирпича на даче, вам понадобится проект или схема на бумаге. На этом этапе вы сможете набросать эскиз самой конструкции, на котором будут отмечены все ключевые элементы. После этого можно приступить к составлению чертежа, на котором сама конструкция приобретет более реальные очертания с размерами.С его помощью мы сможем рассчитать необходимый расход материалов.

Инструменты и материалы

Теперь вам нужно решить, какие инструменты и материалы вам понадобятся для постройки угольной печи. Из материалов вам потребуются:

Отделочная плитка

Штукатурка

Термостойкая краска

Плиточный клей

Гидроизоляционная пленка

Количество материалов, которые вы потратите, напрямую зависит от вашего проекта.

Шпатель

Бетономешалка

Удлинитель

Перчатки

Заказ печи гриль из кирпича

Порядок представляет собой схему, которая шаг за шагом отмечает последовательность действий при укладке печь, последовательность кладки с описанием необходимых материалов.Шаги, которые помогут ответить на вопрос Как сделать печь, мангал и мангал из кирпича на даче своими руками:

  • изготовление фундамента;
  • приготовление раствора для кладки;
  • кладка подвала;
  • установка мангала;
  • кладка стен и коптильня;
  • декоративная отделка.

Заказать также необходимо у опытного мастера. Зная точное количество кирпичей, последовательность их кладки, а также последовательность работ, значительно упрощает сам процесс возведения печи-мангала.

Фундамент под кирпичный мангал с печью

Для сооружения фундамента кирпичной печи-мангала потребуется выкопать яму глубиной около 30 см, чего вполне достаточно для веса мангала.

Необходимо помнить, что глубина котлована зависит в первую очередь от веса самой конструкции.

Размеры закладываемого фундамента должны быть больше размеров самого мангала

Фундамент должен быть на 10 см больше самого здания, что позволит забетонировать площадку вокруг мангала с целью повышения пожарной безопасности.

Используйте обрезную доску для фиксации опалубки. Заливаем образовавшуюся яму смесью щебня и песка и тщательно утрамбовываем, периодически добавляя в раствор воду.

Кладочный раствор

Для его приготовления нам понадобятся:

Для кладки вам потребуется приготовить два вида раствора.

Прежде всего, вам нужно будет сделать раствор для тех участков, которые не будут напрямую контактировать с огнем. Качество смеси напрямую зависит от марки цемента.Лучше всего использовать цемент марок М25, М50 и М75. Для приготовления раствора также потребуется песок. Оптимальными будут следующие пропорции:

  • песок к цементу марки М25 — 5: 1;
  • песок к цементу марки М50 — 4: 1;
  • песок цементный марки М75 — 3: 1.

Для изготовления самой топки лучше всего использовать шамотную глину. Обладает лучшими огнестойкими свойствами, подходит для высоких температур. В магазинах его еще называют «каолином».

Следующим этапом постройки кирпичного мангала с печью на даче является кладка подвала.

Для этого подготовленную опалубку заливают раствором, для приготовления которого потребуется два мешка с цементом. После этого дается двое суток на застывание цемента. Далее укладывается гидроизоляция.

Рубероид лучше всего подходит в качестве утеплителя для мангала.

Перед тем, как приступить к возведению стен, в соответствии с проектом, необходимо рассчитать количество необходимого полнотелого кирпича, а также их штук.Если при строительстве вы используете ранее использованный материал, необходимо предварительно очистить его от скопившейся грязи и остатков раствора.

Первые два ряда выкладываем в виде сплошного прямоугольника. Это предотвратит перегрев рубероида у основания. Углы мангала выравнивают с помощью строительного уровня. В процессе кладки аккуратно удаляются излишки раствора. Только при кладке третьего ряда кирпичей начинает формироваться объем и форма самой печи.


При строительстве комбинированной мангала и кирпичной печи обязательно предусмотреть воздуходувку для печи-мангала. Для этого лучше всего использовать материалы, выдерживающие высокие температуры.

Между кирпичной кладкой и дверью необходимо оставить зазор, так как металл имеет свойство расширяться при нагревании.

Высота варочной поверхности также будет зависеть от размера дверцы: ее оптимальным значением будет 84 см.

Для беспрепятственного проникновения тепла внутрь мангала необходимо предусмотреть зазор в конструкции, размер которого составит два кирпича.его наличие поможет вам в дальнейшем легко удалить угли после варки.

Если кладка произведена правильно, то можно быть уверенным, что дверь надежно зафиксирована. Для организации дров обычно образуется отдельная стена. Для придания конструкции эстетичного вида лучше всего использовать ¼ кирпича. Для более надежного крепления двери используется проволока, которую дополнительно скрепляют кирпичом.

На следующем этапе формируется арка из дров и кровля.Лучше всего построить дополнительную стену внутри как точку опоры.

В центральной части оставляем место для укладки решетки.

При этом все швы заделываются цементным раствором. После этого можно возводить стенки мангала. На завершающем этапе затираются все швы.

Навес для дров можно накрыть оцинкованным листом.

Половина работы сделана, теперь самое время подумать о стенах и дымовой камере.Сформировав мангал и сарай для дров, продолжаем выкладывать кирпичом заднюю стенку. Параллельно выкладывается несколько рядов для образования арки из дров — это придаст мангалу законченный вид.

На следующем шаге вам нужно сделать шесть ходов, которые помогут удалить дым из жаровни.

Возводим перекрытие топки, используя настил.

Поверх топки укладывается слой изоляции и варочная поверхность.

Наконец, дымоход формируется из кирпича.

Декоративная отделка

Последний шаг — придать вашей кирпичной печи-гриль декоративный вид, чтобы она гармонично сочеталась с остальными постройками на участке. Для этого можно использовать декоративные камни, керамический кирпич и другие материалы на выбор. Рассмотрим вариант отделки декоративным камнем.

Для чистовой обработки потребуется: мастерок

  • ;
  • Мастер ОК;
  • ковш
  • ;
  • строительный уровень;
  • Болгарка
  • с диском для резки бетона.

Перед укладкой камня необходимо тщательно выровнять поверхность путем оштукатуривания. Далее используйте для его укладки специальный раствор для камня.

В этом случае лучше не использовать силикон, так как конечное качество работы уступает таковому при использовании раствора


Казанский мангал из кирпича своими руками (чертежи и фото)

Прежде чем приступить к строительству мангала из кирпича своими руками, следует сделать чертежи и рассчитать с их помощью количество необходимых стройматериалов.В этом случае схему необходимо создавать самостоятельно, так как универсальных конструкций мангала не существует.

Составление плана мероприятий

При строительстве необходимо соблюдать общие правила, которые распространяются на все виды мангалов:

  1. мангал должен быть не менее 70-80 см с учетом роста хозяина;
  2. плита традиционно размещается на 10 см ниже уровня решетки;
  3. ниша для дров и шкафов, необходимо предусмотреть крючок для щипцов.

В этом случае необходимо учитывать все мелкие детали, чтобы в дальнейшем было удобно использовать конструкцию. Когда чертежи готовы, следует произвести расчет, составить план мероприятий и подготовить перечень строительных материалов (в том числе для фундамента).

Перечень материалов для основных работ должен содержать:

  • шамотный и облицовочный кирпич;
  • глина и раствор обыкновенный;
  • пруток металлический d-30 мм;
  • лист стальной 5 мм;
  • двери топки и нагнетателя;
  • решетка
  • .

А для устройства основания:

  • строительная смесь;
  • прутка арматурная;
  • доски для устройства опалубки;
  • щебень и песок.

Конструкция печи осуществляется на плиточном основании, каркас возводится из шамотного кирпича. Затем он сталкивается с камнем. Подойдут гранит, песчаник, доломит, бутовый камень. Вы можете проявить фантазию и придать камину любую причудливую форму.

Почему именно кирпич?

Очень часто мангалы для дачи делают из подручных материалов: бочек и, чуть реже, можно увидеть сварные конструкции (от простейшего до художественного литья).Гораздо реже из кирпича делают мангал своими руками. Многие уверены, что они практически ничем не отличаются от портативных конструкций.

А вот схема распределения тепла в кирпичных конструкциях совсем другая. Тепло от углей в открытых барбекю направлено вверх, в результате чего мясо подвергается термической обработке только с одной стороны. Поэтому во время обработки необходимо периодически переворачивать продукт на другую сторону, чтобы обеспечить его равномерное обжаривание.

Кирпичная конструкция барбекю действует как печь, только без дверцы.Тепло, отраженное от его внутренней поверхности, действует одновременно на всю поверхность изделия, обеспечивая его равномерную обработку.

Это значительно улучшает вкусовые качества блюд, делая их более сочными и нежными.

В этой связи можно отметить следующие преимущества кирпичного мангала перед металлическим мангалом:

  1. равномерная обработка пищи;
  2. возможность возводить сложные конструкции с дополнительной варочной панелью, коптильней, мангалом и мойкой;
  3. барбекю можно сделать одной из самых привлекательных частей участка.

Как сделать садовый мангал

Как и любую другую конструкцию, мангал для дачи строится на фундаменте. Павильон должен гармонично вписаться в дизайн участка. Поскольку такая беседка предназначена для круглогодичного использования, лучше устроить очаг садового типа.

Устройство камина должно соответствовать основам безопасности, труба должна выводиться на крышу. Возведение такого сооружения выполняется по довольно сложной технологии.Внешне и функционально именно камин используется для украшения интерьера дачи.

Тематический материал:

Беседку или беседку с камином можно стилизовать под сказочную избушку для приема гостей или оборудовать под дачу кухонной утварью, столовой мебелью, диваном и телевизором. Если мангал располагается в беседке, лучше доверить его строительство специалистам, но если у вас есть небольшой опыт, можно попробовать построить его самостоятельно.

Основа элементарной конструкции мангала — четырехугольный каркас, в который укладывается уголь, над которым ставится колосниковая решетка. Такую конструкцию, как камин, желательно сделать многофункциональной: внизу соорудить топку, над ней — стеллаж для посуды, над ним сам мангал, а над ним можно расположить коптильню.

В этом случае здание будет многоэтажным. Необходимо определиться, каким должен быть дизайн будущего камина для дачи, а затем составить чертежи, наметить план постройки.

Варианты мангала

Рассматривая проекты мангала из кирпича, иногда возникает желание дополнить чертежи собственными элементами в соответствии с личными предпочтениями. Некоторые будущие хозяева при постройке мангала из кирпича своими руками оборудуют его дополнительным мангалом и печкой.

Мангалы могут быть самыми разнообразными:

  • камин-барбекю;
  • мангал;
  • многофункциональное здание;
  • барбекю с одним очагом;
  • мангал с мангалом и казаном;

Дополнительные аксессуары для таких духовых шкафов очень разнообразны.Например, печь, вертел, тандыр, казан и другие. Среди сложных конструкций бывают ручные и сборные.

Интересная задумка — комплекс. Стационарные конструкции могут быть построены как трехэтажные. Полуфабрикаты размещаются в камере на решетках или подвешиваются. Для холодного копчения внутри камеры помещают мангал с углями и противень со стружкой, а для горячего копчения в топку кладут поленья соответствующих пород дерева.

У такой коптильни есть только один недостаток: она сильно впитывает запахи. Поэтому если обрабатывать мясо после рыбы, то оно приобретет специфический запах, а иногда даже привкус. В этом случае лучше сделать это устройство из железа.

Строительство барбекю из кирпича

Положительные стороны установки печи для барбекю заключаются в ее декоративном внешнем виде и функциональности. Такую конструкцию лучше устанавливать не на улице, а в беседке или летней кухне.

Рассмотрим пошаговый план постройки мангала для дачи.

Шаг 1: Устройство фундамента

Изначально выбирается место для строительства. Размещая мангал на объекте, необходимо подготовить под него фундамент. Вместе с ним делается цоколь для печи барбекю, он похож на плиточный фундамент.

Яма сделана на 0,3 м больше габаритов сооружения и глубиной около метра.Устанавливается опалубка и на ее дно укладывается песчано-гравийная «подушка». Его засыпают первым слоем раствора (0,2 м), а затем укладывают стальные стержни в виде решетки. От окончания заливки до полного застывания раствора должно пройти 1-3 недели.

Шаг 2: подготовка

Перед началом строительства следует выбрать строительные материалы для строительства. Следует помнить, что для возведения топки нужны кирпичи двух видов: основной огнеупорный и облицовочный.При этом в зоне топки укладывается только шамотный кирпич, устойчивый к высоким температурам, который также обладает прекрасными теплосберегающими качествами и длительной теплоотдачей. А в качестве внешней отделки допустима стандартная марка огнеупорного кирпича.

Шаг 3: монтаж

При возведении конструкции используется схема заказа (см. Ниже). Учитываются обычные размеры кирпича — 230 * 114 * 65. Для топки и печи кладку кирпичей следует проводить только на глиняном растворе, а в местах, не контактирующих с огнем, допускается обычный. для использования.

Для предварительно смешанного шамотного раствора требуется красная глина, цемент, песок и вода.

Шаг 4: Обжиг

После постройки печи дрова или уголь закладываются в топку и мангал, а затем поджигаются. Это необходимо для обжига внутренней поверхности стенок топки. Тепло доведено до максимально возможного.

Один из самых функциональных дач. Для небольших участков подойдет упрощенная схема. Выбирая вид садового мангала, необходимо учитывать все его параметры: функциональность, размеры, расположение на дачном участке.Для удобства и долговечности конструкции целесообразно будет построить беседку или беседку.

Шаг 5: сушка

После нагрева духовки следующим шагом является сушка. Проводить его нужно летом при ясной погоде — не менее 5 дней, а осенью при пасмурной погоде — до 20 дней. В этом случае его следует накрыть защитной пленкой от возможного дождя.

Завершающим этапом будет украшение печи. Необходимо освободить кирпичи от излишков раствора, нанести краску в нужных местах, чтобы выделить швы.После этого печь для барбекю полностью готова к использованию по назначению.

Имея собственный дом и просторный участок вокруг него, можно придумать место для отдыха и оборудовать на нем мангал своими руками. Эта многофункциональная и удобная конструкция не только пригодится, но и станет прекрасным дополнением к ландшафту.

Существует множество вариантов возводимых конструкций, выбор между которыми зависит от следующих двух факторов:

  • Финансовые возможности — чем функциональнее и массивнее печь-барбекю, тем больше качественных строительных материалов для нее требуется
  • Кто именно будет делать работу — простому владельцу-любителю в короткие сроки построить сложное и многофункциональное сооружение будет сложнее, чем мастеру-профессионалу

Варианты изготовления и сервировки печи барбекю:

Нажмите на изображение для увеличения

Подготовка к работе

Барбекю — это плита, устанавливаемая на открытом воздухе и используемая для приготовления пищи.Несмотря на большое разнообразие моделей, принцип работы у них одинаковый. Комбинируя с другими духовками, можно построить конструкцию, которая используется не только для жарки шашлыка на шпажке, но и на сковороде, для готовки и т. Д.

Подготовительный этап работы условно можно разделить на три части:

  • Выбор дизайна
  • Выбор удобного места
  • Закупка материалов и подготовка рабочего инструмента

Читайте также пошаговое руководство, как сделать самому

Выбор дизайна

Чтобы построить простую и функциональную печь-барбекю своими руками, в первую очередь руководствуются своими вкусами и предпочтениями, материальными возможностями.Если строение будет использоваться практически ежедневно, необходимо продумать один из самых продуманных вариантов, включая мангалы и другие приспособления для жарки, разделочные столы, место для хранения охапок дров и т. Д.

Используя печь один-два раза в месяц, нет смысла устраивать грандиозную стройку. Достаточно соорудить небольшую духовку с отделением для жарки.

Выбор удобного расположения

При выборе лучшего места необходимо учитывать расположение на участке деревьев и другой растительности.Над плитой не может быть веток, которые быстро перегорят. Свободное пространство должно позволять организацию прилегающей зоны отдыха.

Кирпичи сильно нагреваются, поэтому задняя стена не должна соприкасаться с другими конструкциями здания. Очень оптимальный вариант — сзади обустроить альпийскую горку.

Закупка материалов и подготовка рабочего инструмента

Можно выложить печь барбекю своими руками из шамотного и керамического кирпича. Если они совмещены между собой, следует обратить внимание на разницу теплового расширения, возведя изолированные друг от друга секции или оборудовав компенсаторы.

Классическое решение для духовок — песчано-глина. Масса на основе цемента не выдержит резких перепадов температур и начнет трескаться. Соотношение песка и глины различное и зависит от качества и свойств последнего компонента. Самая распространенная смесь:

  • 1-2 части песка
  • 1 часть глины
  • 0,25-0,3 части воды

Помимо основных строительных материалов для работы потребуются: цемент и рубероид для возведения фундамента, крупные камни, доска для опалубки, металл, рабочий инструмент.

Начало работы

Соорудить печь для барбекю своими руками из кирпича несложно. Весь рабочий процесс разбит на три этапа:

  • Подготовка чертежа, эскиза и расчет необходимого строительного материала, покупка всего необходимого
  • Возведение фундамента, способного выдержать вес будущего мангала
  • Кирпичная кладка

Завершив работы, можно задуматься о том, как надежно защитить сооружение от капризов природы, построив небольшой навес.

Подготовка чертежа

Гриль следует ставить на бетонное основание. В большинстве конструкций есть минимум 2 отделения — разделочный стол и вместительный мангал. Во первых, можно будет врезать раковину. Мангал снабжен трубой и хранилищем для защиты от дыма.

На чертеже должны быть указаны все размеры. Если что-то поправят, нужно исходить из габаритов приобретенного кирпича (как правило, 25х12х6 см).

Основание печи для барбекю

Перед тем, как обустраивать опалубку для печи барбекю своими руками, необходимо подготовить площадку. Веревками обозначены габариты конструкции (плюс 10-15 см) и удален слой плодородной почвы. Если рядом стоит деревянная беседка, спереди обустраивают бетонное основание шириной 60-70 см.

Наиболее оптимальное основание — армированная монолитная плита толщиной более 0,3 м. Под нее кладут гравийно-щебеночную подушку (10-15 см) и укладывают гидроизоляцию (укладывают обычный рубероид) для предотвращения деформирующего воздействия зимой.

Затем из досок устанавливают опалубку, которая приподнимается над землей примерно на 10-15 см. Если почва крошится, ее устанавливают на полную глубину. После этого делается арматурный каркас, желательно из металла 10-14 мм. Стержни укладываются решеткой с размером ячеек 20х20 см и обвязываются проволокой. Таких сетей нужно две: первая кладется снизу, вторая — на 5 см ниже верха основания.

Раствор готовится из морозостойкого цемента марки М200 и выше.Залив и утрамбовав вибратором, необходимо дождаться полного высыхания фундамента (до 2-3 недель). Его накрывают фольгой и в жаркие дни сбрызгивают водой. Доски можно демонтировать через 5-7 дней.

Вас также может заинтересовать инструкция как сделать кирпич

Видео-инструкция по кладке садовой печи из кирпича с мангалом

Порядок и схема кладки

После снятия опалубки и ожидания укрепления бетона наступает самый важный из этапов — кладка кирпича.На табличку наносится разметка с указанием размеров будущей конструкции. Вам нужно повторно нанести уровень и убедиться, что поверхность горизонтальна. При обнаружении существенных ошибок они устраняются.

Ряды с первого по четвертый прокладывать ложной повязкой. Перед пятым рядом с лицевой стороны кладут уголок 40х40 мм — он будет выступать своеобразной опорой. Чтобы получить основания для поддона и полки, борта пятого ряда кладут стыковой повязкой.

Ложную заправку следует придерживаться, укладывая ряды с шестого по восьмой. Ряд номер девять делается так же, как и пятый, так что формируются опоры для столешницы и решетки.

На этом монтаж стола можно считать завершенным. Далее печь барбекю своими руками построят только со стороны мангала. Снова кирпичи с десятого по четырнадцатый ряды кладут ложковой повязкой. Перед пятнадцатым рядом с лицевой стороны снова ставится металлический уголок, служащий опорой своду печи.Укладывается пятнадцатый ряд.

Затем нужно оборудовать постепенно сужающийся свод. Это можно сделать, чередуя ягодичные и ложечные связки, постепенно смещаясь к центру. На шестнадцатом ряду вязание ведется с лицевой стороны, по бокам — ложечное вязание. На семнадцатом, наоборот, в восемнадцатом ряду снова меняем. Получившиеся выступы можно расположить по своему назначению.

С девятнадцатого по двадцать первый ряд кладут ложковой кладкой.

Трубка начинается с двадцать второго яда. В двадцать третьем ряду делается необходимое сужение и работа продолжается в той же последовательности до нужной высоты. Чем выше, тем лучше будет тяга.

В предпоследнем ряду сделаны окна для отвода дыма. Последний ряд уложится полностью.

Отделочные работы

Необходимо установить полки, отделочную столешницу, решетку для гриля и поддон для угля.Последний выполнен из стального листа с загнутыми краями. Минимальная высота стороны около 5 см.

Решетку можно взять из старой духовки или купить новую хромированную модель. Главное, чтобы она подходила по размеру. Столешницы и полки выполнены из влагостойкого материала.

Сверху труба должна быть закрыта крышей из нержавеющей стали. Это защитит дымовые окна от дождя. Монолитная плита покрывается плиткой или керамогранитом для предотвращения попадания влаги.

Вокруг печи-мангала можно оборудовать полноценную беседку, навес которой закроет конструкцию. Очень важно, чтобы легковоспламеняющиеся предметы и материалы располагались подальше от очень горячих кирпичных стен.

Сваркой коптильной камеры функциональность духовки расширится.

Видеоинструкция

Заключение

Построить печь барбекю своими руками несложно, если правильно и неспешно распланировать каждый из этапов и хорошо подготовиться к работе.Самый главный этап — укладка. От качества ее выполнения будет зависеть долговечность всей конструкции.

Фото кирпичного мангала. Строим мангал из кирпича своими руками — чертежи, заказы. Мангал из кирпича

своими руками

Если у вас дом с просторным участком, то стоит подумать об устройстве места отдыха, где будет располагаться печь. Такая конструкция тоже может служить мангалом, а можно сделать ее своими руками. В результате можно будет получить устройство, которое будет удобным и многофункциональным.Он принесет пользу и дополнит пейзаж.

Подготовка к работе

Перед тем, как класть мангал, нужно определиться с моделью. Далее необходимо найти место нахождения устройства, приобрести материалы и подготовить инструменты. Если вы планируете эксплуатировать конструкцию ежедневно, то стоит рассмотреть солидный вариант печи-барбекю, в которой будет разделочный стол и место для хранения дров. Для тех, кто использует конструкцию раз в 2 месяца, отлично подойдет оборудование, которое не следует дополнять функциональными приборами.Достаточно будет духовки, имеющей жарочную камеру.

Выбор сиденья

Укладка барбекю должна производиться на участке, свободном от растительности и деревьев. Над плитой не должно быть веток, которые довольно быстро сгорают. Важно выделить или найти свободное место, которое позволит организовать рядом зону отдыха. Важно помнить, что кирпич будет нагреваться при воздействии температуры, поэтому заднюю стену нельзя прислонять к другим конструкциям.Оптимальным вариантом станет устройство альпийской горки за духовкой.

Подготовка материалов

Укладка барбекю может производиться после подготовки набора инструментов и рабочего материала. В качестве основы можно использовать керамический или шамотный кирпич. Комбинируя эти продукты, обратите внимание на разницу в тепловом расширении. В этом случае следует оборудовать этими материалами разные участки, обеспечив наличие деформационных швов.

Песочно-глиняная смесь действует как классический раствор для кладки.Если использовать цементный состав, то он не сможет претерпеть температурные перепады. Следствием будет возникновение трещин. При использовании глиняного раствора с добавлением песка необходимо учитывать соотношение компонентов, обращая внимание на качества основного сырья. Самый распространенный ингредиент — двухкомпонентная песочная смесь; 0,3 части воды и часть глины.

При укладке барбекю предусмотрено использование дополнительных материалов, а именно: рубероида

  • ;
  • цемент;
  • крупных камня;
  • металл;
  • доски опалубочные.

Необходимо начать работы с возведения фундамента. Следующим этапом будет кирпичная кладка … На завершающем этапе можно подумать о защите конструкций от внешних воздействий. Навес станет отличным решением.

Особенности конструкции

Если вы будете класть мангал из кирпича самостоятельно, то стоит задуматься, какими характеристиками будет обладать прибор. Обычно такое оборудование имеет два отсека, в том числе вместительный мангал и разделочный стол.В последний можно даже встроить раковину. Мангал дополнен сводом и дымоходом, поэтому можно избавиться от дыма.

Изготовление основания

В статье представлена ​​схема мангала. Вы можете использовать его или создать свой собственный. Приступать к работе необходимо со строительства фундамента. Для этого территория размечается при помощи колышков и веревки. К реальным размерам конструкции следует прибавить около 15 см.

На этом участке снимается плодородный слой почвы.Если вы планируете разместить деревянную беседку впереди, то следует выложить бетонное основание, ширина которого будет на пределе от 60 до 70 см. Фундамент может представлять собой монолитную железобетонную плиту, толщина ее обычно составляет 0,3. На дно укладывается подушка из гравия и щебня. Этот слой должен подниматься на 15 см.

Далее идет слой гидроизоляции, которая позволит избежать деформирующего воздействия при пучинистости грунта. Обычно этим слоем выступает рубероид. Пошаговая укладка мангала будет представлена ​​в статье в виде заказа.Однако перед тем, как приступить к возведению стен, следует возвести фундамент. Заливается в опалубку из досок. Они должны возвышаться на 15 см над землей. Если почва крошится, то необходимо установить доски на всю глубину.

Далее устанавливается арматурный каркас из прутков 14 мм. Элементы укладываются решеткой, размер ячеек которой должен быть равен 20х20 см. Элементы связаны друг с другом с помощью проволоки. Таких сеток должно быть две.Первый укладывается снизу, а второй — на 5 см ниже верха основания. Раствор может быть изготовлен из морозостойкого цемента. После того, как он будет вылит и утрамбован, его следует оставить на 3 недели. Поверхность покрывают пленкой, а в жаркие дни смачивают водой. Доски можно снимать через неделю.

Особенности кладки

Кладка каминов мангала довольно часто выполняется домашними мастерами. Вы тоже можете последовать их примеру. Как только опалубка демонтируется и бетон крепнет, начинается ответственный этап — кладка кирпича.На поверхности плиты можно сделать разметку с указанием габаритов конструкции. В пределах от 1 до 4 кирпичи кладут ложковой перевязкой. Перед пятым, рядом с лицевой стороной, квадратный уголок. Он будет служить опорой.

Для формирования полок и основания поддона боковые части пятого ряда следует уложить стыковой лентой. Ряды с 6 по 8 кладут, кладя кирпичи на ложки. Девятый ряд будет повторять пятый, это сформирует опоры под решетку и столешницу.На этом этапе можно считать, что монтаж стола завершен. Дальнейшая кладка осуществляется только со стороны мангала.

В ряды с 10 по 14 материал укладывают ложковой повязкой. Перед 15-м рядом следует поставить металлический уголок, который будет служить опорой для арки. Следующим шагом будет сужение свода. Это можно сделать, чередуя тычки и ложки, смещая продукт к центру.

Провязанная вязка в 16 ряду располагается на лицевой стороне.В 17 ряду все будет наоборот, в 18 ряд поместится, как и 16. Образованные выступы можно оборудовать по желанию. В рядах с 19 по 20 кладут кирпичи ложной повязкой. В следующем ряду можно приступать к укладке трубы. В 23-м ряду делается сужение, продолжать работу в той же последовательности до достижения нужной высоты. В предпоследнем ряду будут образованы окна дымоудаления. Последний ряд укладывается полностью.

Активный отдых и праздничные мероприятия на даче стали практически невозможными без шашлыка или жареного мяса на углях.Самодельные ушли в небытие, даже закопченные металлические ящики утилизированы. Чтобы приготовить мясо и овощи на углях наиболее цивилизованным способом, вам понадобится более серьезное сооружение — печь-барбекю, или в просторечии — женщина-шашлык.

Чем отличается мангал от кирпичной печи

На первый взгляд особой разницы нет — в обоих случаях и на мангале, и на мангале мясо готовится на углях.На самом деле различия между двумя разными приборами примерно такие же, как если бы мы сравнивали спиртовку и современную газовую плиту. Процесс похожий, но на вкус явно другой, поэтому печи барбекю из кирпича сегодня стали обычным явлением.

Истинные ценители барбекю приведут множество аргументов в пользу постройки кирпичного мангала, среди которых следующие:

  • За кирпичной печью-барбекю работать намного удобнее, все на своих местах, ничего не потеряно и не падает под ваши ноги;
  • Кирпичная печь запускается ненамного медленнее мангала, но при этом дает абсолютно стабильный нагрев, что позволяет использовать раскаленные угли на протяжении всего застолья;
  • Правильно сложенная духовка позволяет готовить на гриле и нагревать барбекю независимо от ветра и погоды.

К сведению! Чтобы получить заветный мангал-мангал из камня или кирпича, вам потребуется немного потратиться на качественные материалы и специалиста, разбирающегося в конструкции таких печей.

Несмотря на внешнюю элементарность, конструкция и компоновка мангала могут быть не такими доступными и простыми в изготовлении. Поэтому перед началом работ нужно будет правильно оценить окупаемость и сравнить затраты на изготовление отдельной кирпичной постройки для приготовления мангала.

Замес под мангал

Как и во всех случаях строительства печей, сначала нужно правильно выбрать раствор для кладки кирпича. Самый простой способ — купить готовую смесь, но нет гарантии, что ее характеристики будут в точности соответствовать заявленным на упаковке.

Если есть возможность, попробуйте своими руками подобрать такие пропорции смеси глины и песка, чтобы вымощенный «пирог» не трескался при сушке на солнце и оставался достаточно прочным.

Накопленный опыт, даже не совсем удачный, сослужит большую службу при выполнении первых кладочных работ, можно будет увидеть, как изменяется прочность стенки печи под весом верхних рядов и угля нагревать.

Строительство кирпичной мангала

Существует множество проектов строительства кирпичного мангала для мангала. В зависимости от того, как часто вам понадобится угольный мангал и сколько еды нужно приготовить, можно использовать один из следующих проектов мангала из кирпича:

  1. Самый простой вариант кирпичного мангала, который может быть не так удобен для работы, но зато По качеству приготовленный шашлык на углях не уступает большим и красивым садовым печам.Проект не производит впечатление особо сложного объекта, его вполне можно построить буквально за неделю, от составления проекта до первой порции мангала;
  2. Достаточно эффективный и относительно простой в изготовлении вариант мангала. Особых преимуществ перед предыдущей версией нет, но благодаря броскому внешнему виду можно похвастаться перед гостями;
  3. Настоящая «свеча» из кирпича для запекания овощей и мяса на шашлыке.Такой вариант строится один раз и на много лет. Продуманная конструкция из кирпича позволит не только приготовить шашлык, но и приготовить, зажарить, запечь, в общем, все, что может дать обычная варочная поверхность.

Совет! Конечно, последний проект потребует значительных затрат, а главное, прежде чем приступить к кладке кирпича для печи барбекю, нужно серьезно изучить печное дело или довериться мастеру.

Самая простая конструкция мангала-мангала

Если вам нравится простой ящик, который вполне реально сложить своими руками, то можно не сильно заморачиваться, а попробовать соорудить печь-мангал на свой страх и риск.Такой мангал не представляет особой проблемы, так как в нем нет ничего, кроме трех стенок, решетки и металлического ящика для угля.

Как выглядит готовая печь, видно на фото. Ниже представлен заказ барбекю.

Из-за небольшого веса здания требования к устройству фундамента минимальны. Вам нужно будет удалить дерн, присыпать подушку из песка и гравия и сделать стяжку. Для строительства используется качественный кирпичный материал М200, но не хуже.Кладка кирпича выполняется на глиняно-песчаном растворе. При высоких температурах такой конструкции нет, поэтому не стоит бояться растрескивания кирпичной кладки. Для усиления связки рядов и ускорения набора прочности всей печью-барбекю в кладочный раствор добавляется десятая часть цемента марки М400. Под первый ряд кирпича потребуется постелить лист рубероида или другой рулонной гидроизоляции.

Проблем с кладкой кирпича нет; Достаточно простая схема перевязки ложным методом позволяет сложить корпус печки в течение суток.Главное, чтобы шов был стабильно одного размера, толщиной не более 5 мм, и правильно контролировать геометрию корпуса мангала с помощью строительного уровня и вертикального отвеса.

В шестом и далее в десятом ряду боковые блоки необходимо повернуть на 90 °, чтобы получить поддерживающие выступы. Справа от мангала стол сделан из кирпича, но материал проще не тратить, а использовать раскладной вариант стола.

Примерно через пять дней вы можете установить решетку и стальной ящик под угли на плите-барбекю и опробовать мангал в действии.

«Свеча» или печь-мангал для настоящего праздника

Отличие этой печи-барбекю от описанной выше трехстенной кирпичной конструкции разительно, хотя бы потому, что такой вариант позволит вам не подавиться горящим углем и спокойно готовить. даже в сырую или ненастную погоду. Чтобы разобраться в процессе выкладки стен и мангала из кирпича, вам может быть любопытно, как это делает мастер на видео:

Первый шаг для настоящей кирпичной печи — это сделать плиточный фундамент… Арматурные стержни необходимо укладывать по контуру залитого бетоном фундамента, они займут основную часть кирпичных стен.

Порядок выкладки кирпича показан на схеме. Для постройки мангала используется полуторный пустотелый кирпич, на покупной готовой смеси для печных работ … Кроме керамики понадобится еще около сорока штук шамотного кирпича ША8 и 1 шт. смесь для кладки огнеупора. Чтобы добиться максимально равномерной усадки, потребуется дополнительно контролировать толщину шва.кладочный раствор, он должен быть от 8 до 10 мм.

Чтобы выложить шестой и одиннадцатый ряды, потребуется уложить кусок металла из стального уголка с полкой 45-50 мм. Самым важным этапом будет выкладка задней стены, свода и «горячего блока», где, собственно, и горит загруженный уголь. Между наружными керамическими стенками и внутренней камерой сгорания необходимо сделать тепловой зазор для обеспечения нормального расширения шамота.

После кладки свода делают пирамидальный переход от стен камеры к трубе, выкладывают сооружение в виде пирамиды в шесть рядов из полутораэтажного красного кирпича с отступом каждого ряда 4 см.

В условиях плотной застройки, когда печь размещается во дворе дома, необходимо будет добавить чугунную трубу высотой около метра от верхнего ряда кладки. Если мангал расположен на открытом пространстве, и ветерок хорошо разгоняет тягу, от чугунной «добавки» можно отказаться.

Проект печи барбекю для себя и гостей

Выбирая дизайн и дизайн будущей жаровни для барбекю, можно ориентироваться на эффектный внешний вид построек.Это особенно приятно, если печь используется очень часто и вызывает зависть у гостей.

Простейшие конструкции мангала функционально мало отличаются от представленного выше варианта. Можно отказаться от обычной кирпичной кладки и оштукатурить стены термостойкой краской. Черный цвет металла мангала будет хорошо гармонировать с белым корпусом мангала.

Более сложной, но не менее элегантной является конструкция печи-барбекю, отделанная облицовочным камнем и кирпичом.Чтобы придать постройке законченный вид, переднюю стенку печи можно выложить изогнутым профилем.

Использование облицовочного кирпича дает возможность сделать печь привлекательной даже самой заурядной конструкции.

Другой вариант отделки — облицовка натуральным пластиковым камнем. Получается очень стильно, а главное — намного дешевле дорогого клинкера или цветного кирпича.

Заключение

Для вашего первого опыта создания жаровни для барбекю лучше всего обратиться к профессиональному мастеру.Самостоятельно возвести стены несложно, но своих ошибок вы наверняка не увидите и не поймете, пока не пройдут несколько месяцев и не «вылезут наружу» первые недостатки. Опыт постройки мангала своими руками, но под чутким руководством специалиста, позволит освоить азы и в будущем сэкономить гораздо больше, чем вам пришлось потратить на работу мастера.

Правильная кладка кирпичной печи — это не только архитектурный баланс, сохраняющий прочность конструкции, но и гарантия функциональных преимуществ и безопасности при эксплуатации.Заказ шашлыка необходим даже опытному мастеру шашлыка. Знание каждого кирпичного ряда с заданным количеством элементов и точным расположением дает неоценимый эффект в скорости выполнения работы своими руками и качественном результате.

Термин «заказ» характеризует две концепции строительства, применяемые в одном архитектурном пространстве — кладку кирпича. Именно это разделение иногда смущает начинающего печника. Важно держать наготове оба определения, которые, судя по их названию, обеспечивают не только контроль кладки по рядам, но и порядок кладки.

Если не хватает времени на строительство печи, рекомендуем обращаться в компанию: «Камин Очаг».

Управляющая арматура

Первоначально профессиональное слово «порядок» описывает элементарное устройство, необходимое для управления высотой и горизонтальным положением каждого ряда кирпича.

Устройство состоит из двух вертикальных планок высотой 1,5-2 м, закрепленных с противоположных сторон одной стены к нижним рядам двумя скобами каждая. Последние используются для надежного соединения планок без болтов, чтобы не «травмировать» свежую кирпичную кладку.

Минимальное количество ярусов, позволяющее выставить порядок — 2. Так как кладка своими руками выполняется по шахматному шаблону, одна скоба прилегает к кирпичу первого ряда с одной стороны кладки, а второй — к элементу выше, но уже на соседней стороне — так он одинаков для обеих стоек. Сечение планки не указано: толщина должна быть такой, чтобы выдерживать напряжение между двумя частями установки. Как правило, выбирают бруски 50 × 50.

Контроль осуществляется нанесением надрезов на заказ через каждые 77 мм по высоте. Эти интервалы требуют максимально возможной точности, так как именно от них зависит строительный баланс кладки. Если на одной рейке хотя бы один из интервалов отличается на 1 или 2 мм от противоположной стороны, горизонтальное положение будет нарушено. Расстояние 77 мм складывается из высоты кирпича и толщины шва: 65 + 12 мм.

Шнур, называемый швартовкой, протягивается от выемки к выемке.Он позволяет отслеживать точность кладки каждого кирпича подряд. Если первые ярусы складывались с помощью уровня, док обслуживает их на следующих этапах. Натяжной болт предусмотрен в месте крепления кронштейна по порядку или поблизости. Достаточно прикрутить ее набок, и причал можно хорошенько расправить между решетками. Натяжение шнура крайне важно, чтобы в середине кладки не было провисания и максимально точно отслеживалось горизонтальное положение.

Иногда заказ устанавливается на трех или даже четырех кирпичных стенах. Это помогает проследить симметрию размеров и углов, а также выдержать горизонтальное положение кладки сразу со всех ее сторон.

Устройство управления можно сделать своими руками. Устройство состоит из простых элементов, которые в период строительства буквально лежат под ногами.

Сложность заключается только в обеспечении точности самого заказа — важен каждый миллиметр и градус.Самодельное устройство будет выгодно, если работы над кирпичным мангалом будут разовыми. Например, для собственной беседки.

Значение схематической структуры

Второе значение слова «порядок» появилось благодаря популярному наречию. Управление рядами теперь осуществляется не по высоте и горизонтали, а по количеству и расположению. Заказ барбекю — это схема, по которой пошаговая укладка.

Рисунки помогают как начинающему печнику, так и опытному профессионалу.Если схема поможет новичку разобраться в конструкции печи и станет полезной инструкцией по выполнению работ своими руками, то заказ пригодится мастеру в быстрой реализации подобных проектов. Составленные чертежи послужат школьнику таблицей умножения — все контрольные на «5», либо время от времени капитальный шашлык с казаном или русской печью.

Сбалансированное основание

Основой сбалансированной кладки является правильный фундамент.- тяжелая конструкция, если учитывать нагрузку на единицу площади. В связи с этим ей требуется монолитное основание. Песочная подушка, щебень, арматурный каркас, качественный раствор цементного раствора — все это сделает фундамент прочным и долговечным, но не менее важно учитывать его баланс:


Возведение топки на заказ

Перед кладкой огнеупорного кирпича своими руками нужно тщательно продумать устройство мангала. Чем лучше представлена ​​пошаговая диаграмма, тем меньше вероятность ошибок.Также заказ помогает заранее рассчитать количество стройматериалов, сделать смету и вовремя купить необходимое количество. Это эффективный подход, позволяющий избежать задержек из-за отсутствия элементов.

Сделав приготовления к работе своими руками, вы можете плавно и вдумчиво приступить к процессу строительства по схеме:


Мангал из кирпича — специальный мангал для приготовления шашлыка, сложенный из кирпича. Мангал из полнотелого кирпича часто бывает более функциональным и используется как мангал и мангал, часто на нем готовят другие блюда, даже просто разогревая пищу.Это еще и интересный арт-объект на дачном участке … Вокруг такого здания приятно собираться большой компанией.

Как выбрать место?

  • Не забывайте, что данное сооружение является объектом повышенной пожарной опасности. Не следует располагать рядом с домом, деревянными или другими легковоспламеняющимися постройками.
  • Постройка не должна располагаться слишком далеко от места отдыха. Идеальный вариант — возле беседки или недалеко от летней кухни … Можно поставить широкий навес, который не только защитит кирпичный мангал от атмосферных осадков, но и накроет пару скамеек и стол.
  • Обязательно оборудовать площадку. Рядом не должно быть цветников или грядок, так как при высокой температуре трава просто засохнет. Вы должны подумать об удобном подходе, а лучше о нескольких. Рядом не должно быть туалетов и мусорных контейнеров.
  • Если ветер постоянно дует в одну сторону, следите, чтобы дым не попадал в окна жилых домов.


Что нужно для строительства?

Лучший строительный материал — шамотный кирпич (печь). Он выдерживает большие перепады температур и не портится. Используйте глину с песком в качестве раствора для кладки. Но для этого требуется предварительное замачивание.

Для уличного мангала из кирпича необходимо хорошее основание, а значит, вам понадобится строительный материал для фундамента (цемент, песок, бутовый камень, фанера или опалубочные плиты, арматура, камни и щебень).

Также потребуются металлические уголки, решетки, защелки, лист железа. Если вы планируете делать ниши и рабочую зону, то вам понадобится столешница из камня, двери могут быть деревянными или металлическими.

Из инструментов необходимо:

  • лопата;
  • Мастер ОК;
  • уровень;
  • ведра для растворов;
  • бетономешалка или корыто;
  • Циркулярная пила.

Обязательно разрабатывается проект или берется готовый. По нему не только удобно проводить работы, но и рассчитывать необходимое количество материалов. Небольшой запас никогда не повредит, а большие излишки бесполезны.


Заливка фундамента

Для стационарного кирпичного мангала требуется фундамент:

  • Яму необходимо вырыть согласно габаритам проекта.
  • Выложите дно котлована щебнем с щебнем, установлена ​​опалубка (лучше смочить).
  • Далее яма заливается бетонной смесью из цемента и песка в соотношении 1: 3, но слоями и укладкой армирующей сетки. Арматура ни в коем случае не должна лежать на дне ямы. Если яма небольшая, а стены ровные, то опалубка не нужна.
  • Сверху фундамент накрывают рубероидом или обычной пленкой.
  • В жаркую погоду рекомендуется иногда опрыскивать основу водой для равномерного высыхания. Бетон схватится и высохнет через 1-2 недели. Кладка кирпича проводится только после полного затвердевания фундамента.
  • За это время можно приготовить глиняный раствор. Глину нужно замочить в кадке на неделю, периодически помешивая, при необходимости доливая воду. Затем добавьте песок. Хороший раствор по консистенции напоминает густую сметану, с ним нужно легко обращаться и не растекаться.
  • Проверить качество решения несложно. Для этого смешайте небольшое количество глины с сухим песком. Скатайте его в веревку диаметром 1 см. Он не должен терять форму, трескаться или растекаться.


Требуется фундамент под мангал, это ответственная часть работ

Кладка кирпича

Порядок кирпичного мангала показан на следующем рисунке. Если вы хотите самостоятельно нарисовать порядок, то удобнее всего это сделать на листе бумаги в клетке.

Так выглядит заказ гриля

Самый простой способ кладки для мангала — это кирпич — каждый ряд смещается на полкирпича в ту или иную сторону. Приступать к укладке цоколя следует от углов к центру по заранее намеченным линиям. Каждые 3 ряда проверяйте уровнем и отвесом, а также проложите армирующую сетку.

Первый ряд кладки, как и второй, выполняется сплошным. Плинтус может иметь разную высоту, в зависимости от проекта, и несколько отсеков, в которых удобно хранить дрова, древесный уголь, некоторую посуду и т. Д.

Для мангала можно использовать сборное бетонное основание с армированием или выложить его из кирпича.


Если топку планируется арочную, то применяется круг. Между кирпичами оставляют зазор в 1 см. Лучше всего для этого использовать фишки. Это равномерно распределит кирпичи. Только после этого пространство опрыскивают водой и заливают раствором. Кружало оставляют на 1-2 дня.


Сверху топку прикрывают железобетонной балкой или железным уголком.На перемычку сверху выкладывается еще один ряд кирпичей.

Если кирпичный мангал планируется использовать как мангал, то нужно заранее продумать расположение мангала. Для этого делаются небольшие выступы. Сама решетка ставится на стержни арматуры, заделанные в стены здания. Можно сделать несколько выступов, чтобы можно было расположить решетку на разных уровнях.

Далее укладываются ветровые стены и делается дымосборник. Труба крепится к опорным столбам и постепенно сужается.Это самая простая конструкция … А для защиты от дождя над ней установлен металлический козырек.

В простых схемах мангалов кирпичные, труба может отсутствовать совсем, а также ветровые перегородки.


Отделка и навес

Чтобы постройка прослужила как можно дольше, необходимо соорудить навес.

Он может быть:

  • общие и охватывают всю зону отдыха;
  • быть прямо над барбекю.

Для этого под столбы навеса делают бетонный фундамент или крепят к основанию. Опоры могут быть металлическими или деревянными. В последнем случае по правилам пожарной безопасности они должны находиться на расстоянии не менее 16 см от конструкции и обработаны специальными антисептиками.


Крыша для навеса изготавливается абсолютно из любого материала. Но если его сочетать с крышей дома и другими хозяйственными постройками, то кирпичный мангал гармонично впишется в общий ландшафт.

Конструкцию можно оставить как есть, лишь слегка пройдя через болгарку. Можно красить специальными красками для кирпичных печей … Интересно смотрится отделка из декоративного камня … Также можно использовать специальную штукатурку.

Также можно использовать различные декоративные элементы не только на самой решетке, но и на дверцах встроенных шкафов, полках и т. Д.

Посмотрите следующее видео, в котором наглядно показан процесс строительства мангала из кирпича.

Проекты, схемы и чертежи

Существует множество готовых проектов мангалов из кирпича, различающихся по уровню сложности исполнения, стоимости и вариантам декора… Вы можете разработать свой собственный рисунок на основе существующих схем.

Представляем схему мангала, по которой легко построить мангал из кирпича своими руками.


Обычно высота от земли до жаровни определяется как расстояние от руки до пола. Если хозяин высокий, то топка будет достаточно высокой. Ширина мангала не превышает 30 см, иначе в него просто упадет стандартный шампур.В длину чаще всего не превышает 1 м, исходя из 10 шампуров.

Соорудить мангал из кирпича своими руками можно по следующему чертежу.

Может, этот рисунок вам больше подойдет?

Еще один чертеж и реальное фото к нему, пошаговая инструкция строительства мангала из кирпича.


Доброго времени суток всем!

Сегодня поговорим о том, как поставить мангал на дачном участке.Не переносной металлический, а стационарный кирпич. Чем хорош такой мангал? Прежде всего, дизайнерские качества. Выполненный не только в оригинальном виде, но даже в простой конструкции, он привнесет в ваш загородный дачный участок элемент ландшафтного дизайна и станет местом комфортного отдыха.

Пошаговая инструкция кирпичного мангала

Итак, мы решили построить мангал из кирпича. Что нам для этого нужно? Начнем с инструментов и материалов. В первую очередь, поскольку мангал у нас кирпичный, то нам понадобится кирпич.Раз уж мы строим что-то вроде печи, значит, нам нужна специальная печь, или шамотный кирпич. Это огнеупорный кирпич, выдерживающий большие перепады температур. Раствор для кирпичной кладки представляет собой смесь глины и песка, предварительно замоченную. Для мангала, так как он стационарный, понадобится фундамент. Для его изготовления нам понадобится цемент, песок, опалубочные плиты, арматура, камень и щебень. Для крепления дополнительных элементов необходимо подготовить металлические уголки, решетки, различные задвижки и лист железа.

Из инструментов здесь понадобятся лопата, кельма, ведра, корыто для раствора.

Количество кирпичей зависит от проекта, который вы рисуете сами, либо находите уже готовый. Ниже представлены несколько вариантов мангала из кирпича.

Если вы не хотите заморачиваться со сложными схемами своей постройки, а просто хотите поставить достаточно простой мангал, то может подойти следующая схема.

Делаем фундамент

Фундамент мангала должен быть ровным, для чего можно использовать строительный уровень.Также необходимо будет использовать рубероид для гидроизоляции.

Исходя из размеров мангала в проекте, выкапываем яму. Дно этой ямы выкладываем камнем и щебнем и устанавливаем опалубку. После этого яму засыпаем бетонной смесью (если кто не помнит, пропорции цемента и песка 1: 3), при этом укладывая арматурную сетку.

А пока бетон остывает, можно приготовить глиняный раствор для кладки. Для этого глину замочите в специальной емкости (кадке, бочке) на неделю.Периодически перемешивайте и при необходимости доливайте воды. После этого добавляем песок. Чтобы проверить качество раствора, нужно немного смешать глину с сухим песком, затем скатать полученную смесь в веревку диаметром 1 см. Если он не теряет форму, не трескается и не растекается, значит, все в порядке.

После того, как бетон полностью застыл, можно приступать к кладке кирпича.

Кирпичная кладка

Кладку начинаем с устройства трех опорных стен — двух боковых и одной задней.Если нужен сквозной вариант оформления, то заднюю стенку можно не ставить.

На рисунках ниже показан порядок кирпичей.

При необходимости в гриле можно сделать одно отделение для жарки, а другое — для посуды. Для этого устраиваем полости в опорной части, кладя еще одну промежуточную стену в полукирпич.

После того, как выложили все стены, перекрываем их. бетонная плита … Для этого используем плиту OSB подходящего размера … Устанавливаем ее снизу, чтобы после затвердевания бетона можно было легко снять опалубку.Сверху кладем квадратный каркас из обрезных досок, высота которого равна толщине заливаемой плиты.

Укладываем на OSB плотный полиэтилен и заливаем раствором толщиной 1-2 см. После этого укладываем четыре арматурных стержня диаметром 12-14 мм и заливаем всю опалубку мелкозернистым бетоном (щебень фракции 0,5-1 см).

В общем, вариантов простого мангала достаточно. Вам даже не нужно возиться с раствором, просто сложите кирпичи друг на друга, как на картинке ниже:

Но если хотите дизайн, то можете предложить такие модели.

Мангал кирпичный с печкой под казан. Заказ кирпича

Другой вариант гриля, который вы можете поставить самостоятельно, — это гриль, в котором есть дополнительная духовка под казаном.

Это значит, что рядом с мангалом под казаном установлена ​​традиционная печь. Обе эти конструкции являются отдельными, но для эстетики и придания вида единого целого между ними делается соединительный шов.

Порядок постройки такого мангала такой же, как и в предыдущем варианте.Так же добавим установку духовки под казан.

Весь процесс начинаем с укладки первого ряда без использования глиняно-песчаного раствора. Для этого сначала выложите все угловые кирпичи, которые должны образовать прямоугольник. Протяните веревку между этими кирпичами. Далее кладем кирпичи первого ряда и проверяем правильность кладки. Для этого измеряем диагонали образовавшегося прямоугольника, если они равны, то на раствор выкладываем кирпичи. Если нет, то корректируем кладку.Выкладываем на раствор кирпичи первого ряда, толщина швов должна быть равна 3-4 мм.

Хорошо, дальнейшая кладка ведется согласно выбранному порядку. Ниже приведены несколько примеров этого порядка, которые вы можете использовать для своей конструкции.

Установка печи под казан включает следующие шаги.

Кладка 1-го ряда.

Ставим полностью красный кирпич. Начинаем с целого кирпича. Далее мы применяем этот метод к каждой нечетной строке.

Кладка 2-го ряда.

По периметру кладут красный кирпич, посередине шамотный. Ряд начинается с половинки кирпича. То же самое проделываем со всеми остальными парными рядами. Второй ряд будет низом топки. В первых двух рядах оставляем место для зольника, куда встраиваем дверцу этого зольника в кладку.

Кладка 3-го ряда.

Выполнен сплошным, за исключением пространства над зольником. Здесь установлена ​​решетка.Для этого в кирпиче третьего ряда нарезаем бороздки. Дополнительно перекрываем и этим же рядом закрепляем дверцу зольника.

Прокладка 4 и 5 рядов.

Кирпич кладут таким образом, чтобы получались отверстия под дверцей топки и под дымоходом. Разделяем плиту на две части. Одна станет внешней стенкой печи, а вторая — ее центральной частью. Делаем между ними небольшое пространство. Центральная часть выполнена в виде квадрата с кружком посередине, что представляет собой топку.

Центральная часть выложена шамотным кирпичом. Крепим дверцу топки.

6 рядная кладка.

Делаем все так же, как при укладке предыдущего ряда. Единственное, внешнее отверстие для дымохода закрываем. Кирпич должен перевязать швы предыдущего ряда.

Прокладка 7-11 рядов.

7-й ряд закрывает дверцу топки. В 9-м ряду необходимо проделать отверстия, через которые будут выходить дымовые газы. В 11 ряду делаем циркуляционное отверстие перед топкой.Далее кладем 12-й ряд и закрепляем на нем пластины с отверстием для казана.

Кирпичный мангал с крышей своими руками чертежи и фото

Иногда во время приготовления вкусного шашлыка на мангале на даче неожиданный дождь портит все действие. Естественно возникает вопрос о необходимости разместить решетку под крышей.

Стоит отметить, что заводских дизайнов таких мангалов существует множество. Один из них представлен ниже.

Но это, как видите, мангал полностью металлический и строим кирпичный.Самый простой и естественный вариант — поставить балдахин. Ниже представлены несколько вариантов таких навесов.

Если вы планируете делать мангал с крышей, то чертеж самого мангала лучше всего делать сразу с такой конструкцией. Конечно, можно сначала соорудить сам мангал и только потом прикрепить к нему навес.

Выбор материала для навеса — важный этап … Для самой кровли лучше всего подходят такие материалы, как металлочерепица, сотовый поликарбонат или шифер.Борта навеса могут быть собраны из металлических труб сечением 30х30х1,5 мм или 40х40х1,5 мм

.

В целом навес сделать несложно, главное подойти к этому вопросу творчески и все получится.

И напоследок два видео, показывающих, как самому сделать кирпичный мангал.

Удачи вам в постройке и вкусных шашлыков!

Мангал с варочной панелью. Строим мангал печь из кирпича своими руками

Похоже, построить кирпичный мангал с печью своими руками слишком сложно и затратно, и с этим справятся только профессионалы.А вот такую ​​работу реально сделай сам .

Нужно просто запастись терпением, собрать все необходимые материалы и приступить к работе с должным усердием.

Хорошая печь-мангал станет не только хорошим украшением дачи, но и отличным поводом собрать под одной крышей всю семью, родных и близких.

Также еда, приготовленная на открытом воздухе всегда вкуснее и избавляет от необходимости стоять на душной кухне жарким летом.

Зачем строить печь из кирпича своими руками?

Такая плита идеальна не только для приготовления шашлыка, в ней можно приготовить в принципе любых блюд , на что хватит только фантазии.

Тушить овощи, жарить пирожки, варить варенье, а купив казан, можно полакомиться вкусным пловом. Кирпичный мангал смотрится намного эффектнее переносного .

Особенно, если это мангал с духовкой, к которой пристроено место для приготовления и нарезки блюд.А построив навес над зданием, вы с комфортом будете им пользоваться в непогоду.

Достоинства и недостатки

Несомненным плюсом является то, что кирпичные мангалы практически навсегда … Построив такую ​​печь, вы будете пользоваться ею сколько угодно долго. К тому же возможность похвастаться кирпичной печью-барбекю на глазах у ваших гостей тоже не будет лишней. Решить проблему с внезапным дождем можно, прикрепив навес.

Крыша идеально дополнит печь-мангал из кирпича (фото закрытых построек смотрите в конце статьи).К недостаткам можно отнести то, что стоимость таких мангалов на порядок больше, чем переносных металлических, и при неправильной сборке они могут оказаться совершенно бесполезными.

Планировка строительства

Где будет печь с кирпичным мангалом. Готовим место своими руками

Строительство необходимо вести на открытом хорошо вентилируемом участке и вдали от легковоспламеняющихся предметов. Также рекомендуется оборудовать это место неким укрытием, чтобы уберечь печь от непогоды.Дополнительное удобство обеспечит небольшая беседка, в которой могли собраться гости.

ВНИМАНИЕ! Заранее узнайте у соседей, не будет ли им мешать дым от печи. Для этого на стройплощадке разведите огонь и убедитесь, что дым никому не доставит неудобств.

Дополнительные постройки

На мангале могут быть: казан, печь, коптильня, камин с мангалом, тандыр, варочная плита.

Можно построить мангал с кирпичной печью, дополнить постройку коптильней или рабочей зоной … Количество построек ограничено только свободным пространством на участке.

Дизайн

Любой мангал начинается с проекта. Если у вас нет технического образования, то лучше заказать верстку у профессиональных строителей, либо воспользоваться одним из наших проектов (фото и заказы смотрите ниже). Но вы можете заказать его самостоятельно, соблюдая основные правила:

  • камера сгорания высота постройки четыре ряда кладки ;
  • три ряда кладки на решетку ;
  • камин — в шесть рядов кладки ;
  • опалубка — трехрядная кладка высотой .

Если вы не уверены, сможете ли выполнить заказ самостоятельно, лучше обратиться по этому поводу к специалистам. Неправильная конструкция может значительно ухудшить качество духового шкафа.

Проекты кирпичных мангалов с печью: чертежи, фото

Проект печи мангала с закрытой печью (возможна духовка)

Проект печи барбекю с открытой печью

Проект печи-гриля с духовкой

Необходимые инструменты для работы.

  • Лопата .
  • Ковш .
  • Емкость для раствора .
  • Болгарский .
  • Мастер ОК .
  • Резиновый молоток.

Необходимые материалы

  • Кирпич керамический.
  • Кирпич шамотный для топливного дома.
  • Цемент.
  • Песок.
  • Сухие смеси для кирпичной кладки.
  • Глина.
  • Дикий камень.
  • Рубероид.
  • Гравий.
  • Уголок металлический.
  • Варочная плита.
  • Гризли.
  • Балки деревянные.
  • Дверца вентилятора.
  • Дверь топки.

Строим мангал из кирпича своими руками

Подготовка площадки

Если строительная площадка не забетонирована или, например, не облицована камнем, то вам придется подготовить площадку под мангал.В первую очередь очистите от мусора и удалите верхний слой почвы. Требуемая площадь не менее трех квадратных метров .

СПРАВКА! Если мангал стоит не под навесом, то желательно строить не на глине, а на цементном растворе, добавляя в него соль, в соотношении: 1 килограмм соли на ведро раствора.

Закладка фундамента

Строительство угольной печи необходимо начинать с устройства фундамента. Размеры зависят от площади постройки, а глубина — от плотности почвы.Чем меньше плотность, тем глубже делается фундамент. Армировать лучше стальными шпильками или проволокой .

Ширина котлована должна быть больше самой топки на 10 сантиметров … Глубина копания примерно на 30 сантиметров … Если в почве много песка, то выкопать яму неглубокую глубины, а перед заливкой фундамента необходимо установить опалубку.

Если земля глиняная, то бетон для фундамента можно заливать сразу без подготовки.

После установки деревянной опалубки засыпьте дно песком и гравием, утрамбовывая и заливая поверхность. Затем вылейте раствор.

Фундамент через 10-15 дней наберет силу, и тогда можно будет переходить к кладке. Но перед этим лучше обеспечить конструкцию гидроизоляцией. Для гидроизоляции подойдет, например, лист рубероида.

Здесь используются любые другие материалы, которые сохранят такое же тепло внутри гриля.Сверху кладем слой кирпичной кладки и заливаем все цементом. Теперь можно переходить к постройке угольной печи.

СПРАВКА! Если вы живете в дождливой местности, то вместо ямы лучше использовать площадку из кирпича. Это поможет снизить влияние лишней влаги на духовку.

Вас также может заинтересовать:

Строительство мангала с печью

Получив план постройки, или выполнив его своими руками, нужно переходить к сооружению кирпичного мангала с печью.Строительство следует вести с должной тщательностью и аккуратностью. Поскольку неправильная и некачественная конструкция может испортить всю конструкцию, а это будет стоить потраченных зря времени и денег.

При кладке кирпича поможет деревянный каркас , который нужно установить в начале, для получения однородных стен мангала. Желательно использовать глину в растворе для кладки. Вместо глины можно использовать специальные сухие смеси … Металлическим уголком закройте проемы печи.Если вы решили использовать для строительства старый кирпич, то не забудьте про предварительную очистку от высохшего старого цемента.

Выкладывают очаг из шамотного кирпича , ввиду его огнестойкости. Стены и облицовка могут быть выполнены из обычного керамического кирпича. Затирка для гриля изготавливается из цемента, песка и глины. Для топки из шамотного кирпича раствор без добавления цемента применяют в пропорции: три части песка на одну часть глины … Кирпичи перед кладкой желательно замочить в воде … Это обеспечит более прочный захват.

Перед началом строительства внимательно просчитайте расположение кирпичной кладки и убедитесь, что вокруг нее достаточно свободного места.

Схема кладки мангала с печью

  1. Первые два сплошных ряда выложите кирпичом прямоугольной или предусмотренной в схеме формы. Не забывая выровнять углы и удалить излишки раствора , чтобы не испортить внешний вид мангала.Используйте отвес, чтобы ряды оставались прямыми.
  2. На третий уровень установить зольную дверцу печи.
  3. Четвертый также выложен сплошным.
  4. В пятом ряду закройте зольную дверцу печи замком и установите решетку.
  5. На шестой кирпич выкладывают без зазоров.
  6. В седьмой уже можно установить дверцу для топки.
  7. В восьмом и девятом кирпичи следует укладывать сплошным слоем.
  8. С десятого уровня обычно уже начинают строить дымоход.
  9. В одиннадцатом заблокируйте дверной проем для топки.
  10. На двенадцатом уже сделайте варочную поверхность и очаг.
  11. С четырнадцатого ряда приступаем к устройству дымоходного канала и сооружаем боковые стенки мангала и заднюю стенку.
  12. С двадцать первой по двадцать третью создается полукруглое перекрытие … Вот чтобы придать кирпичу правильную форму, его придется распилить болгаркой .
  13. кирпича с двадцать четвертого по тридцать первый должны быть выложены сплошным слоем.
  14. Где-то двадцать шестого выводят в дымовой канал подряд.
  15. Уже на тридцать втором уровне можно установить трубу. Раковина над трубой обычно изготавливается из тех же материалов, из которых построена печь.

Для большего комфорта при использовании мангала следует учесть некоторые нюансы его конструкции.Например, при расчете ширины мангала нужно учитывать длину шампуров.

ОСОБЕННОСТИ! При нагревании металл имеет тенденцию расширяться, поэтому не забудьте оставить небольшой зазор при установке металлической двери. Высота духовки должна соответствовать вашему росту для большего удобства при работе с ней.

Пожарная безопасность

Не забываем, что барбекю чрезвычайно пожароопасных конструкций.Несоблюдение техники безопасности при неосторожной эксплуатации мангала может привести к плачевным последствиям.

Рядом нельзя оставлять взрывоопасные предметы. Строительство нельзя вести возле деревянных объектов, деревьев, … Устанавливайте навесы или другие навесы с осторожностью, чтобы исключить возможность возгорания.

Важно! Ни при каких обстоятельствах нельзя размещать легковоспламеняющиеся материалы на работающей духовке или рядом с ней.

Знание и использование наиболее важных основ безопасности исключает возможность получения неожиданных результатов.

В таком варочном аппарате, в одной конструкции совмещены достоинства мангала и русской печи.

Главная особенность устройства — отсутствие необходимости перевязки швов, что значительно упрощает процесс его возведения и позволяет каждому домашнему мастеру сложить плиту своими руками.

После того, как устройство установлено, его необходимо тщательно просушить перед началом работы, при этом первые несколько розжигов следует проводить в ускоренном режиме.

Создавая арочный свод для дачи, необходимо учитывать, что в его центре должен присутствовать только один кирпич. От качества конструкции зависит прочность конструкции. При формировании арочного свода используется специальное приспособление из дерева, которое называют кругом. Существующая разница в расстояниях между нижней и верхней частями соседних кирпичей свода арки компенсируется цементно-песчаным раствором, который используется при создании конструкции.

Как самому сделать печь для барбекю

Наверняка многим дачникам хотелось иметь на своем участке уютную беседку, оборудованную красивой печкой с множеством дополнительного кухонного оборудования, например духовкой и коптильней, а также мангалом. с мангалом.
Как известно, реализация любой идеи начинается с создания проекта.
Самая простая схема — это эскиз будущего устройства, на котором показано правильное расположение всех варочных устройств духовки.При работе над таким проектом важно учитывать следующие особенности:

  1. Высота камеры сгорания не должна быть меньше расстояния между нижней и верхней частями четырех рядов кладки.
  2. Высота камина не менее шести уровней.
  3. Высота мангала не менее трех рядов.
  4. Высота кожуха, в котором будут совмещены дымоходы всех варочных устройств, должна быть не менее трех уровней кладки.

Кроме того, следует учитывать одно важное обстоятельство, которое значительно упрощает конструкцию. Поскольку самодельная печь будет эксплуатироваться на улице, при ее строительстве нет необходимости создавать сложную сеть дымоходных каналов, которые при прохождении по ним дымовых газов обеспечивают дополнительную теплоотдачу.

Для уличной печи достаточно просто вывести все продукты горения в одну трубу, максимально расправив каналы дымоходов, которые являются частью общей конструкции.

Где разместить печь

Как правило, мангал устанавливают во дворе дачи. Выбирая место для установки печи, необходимо учитывать вероятность попадания дыма на прилегающую территорию. Вряд ли соседи обрадуются тому, что во время приготовления шашлыка вы лишите их возможности подышать свежим воздухом. Решить проблему можно, пригласив соседей отведать свежеприготовленное блюдо, но будет лучше, если вы все же избавите их от неудобств.

Чтобы определить направление, в котором дымовые газы будут исходить от работающей печи, необходимо развести огонь в месте ее будущей установки и следить за направлением дыма. Было бы полезно поинтересоваться у соседей о наличии или отсутствии на их территории продуктов горения, исходящих от пожара, горящего у вас во дворе.

Можно установить в саду мангал с печью. В этом случае необходимо выбрать участок, свободный от деревьев.Если густота посадки растений высокая, место расположения будущей печи необходимо от них очистить. Согласно требованиям пожарной безопасности, вблизи источников возгорания не должно быть зеленых насаждений.

Подготовка материалов

Несмотря на то, что печь-шашлык с плитой будет располагаться под крышей, это не защитит ее от погодных условий в регионе. Следовательно, при кладке корпуса печи необходимо использовать кирпич марки М-250 и выше.Это связано с вероятностью использования устройства зимой при температуре ниже 25 ° С. В результате стены конструкции будут подвергаться значительным перепадам температуры в течение относительно короткого промежутка времени.

Для кладки корпуса топки и дымохода требуется около 1500 единиц кирпича. Для изготовления топочных камер и других элементов конструкции, где возможен прямой контакт пламени со стенками, необходимо использовать. Отличие шамотного материала от обычного аналога в том, что он способен выдерживать температуру до 1000 ° C, тогда как традиционные марки кирпича могут разрушиться при 450 ° C.

Величину температуры горения топлива можно определить косвенно: по цветовому оттенку нагретой поверхности. Исходя из этих наблюдений, можно будет выбрать необходимый для строительства топки кирпич. Если поместить стальной стержень в верхнюю часть пламени и наблюдать его изменение цвета, через определенное время можно сделать следующие выводы:

  • стержень станет темно-красным при 350 ° C;
  • цвет металла изменится на красный при нагревании до 400 ° C; Сталь
  • приобретет ярко-алый оттенок при воздействии температуры, значение которой достигает 450-500 ° С;
  • области с белым оттенком появляются на поверхности планки при температуре от 550 ° C и выше;
  • Белоснежный цвет металла указывает на то, что температура пламени превышает 700 ° C.

Несложно сделать вывод, что печь из обычного кирпича вряд ли прослужит несколько сезонов, а то и меньше при использовании на открытом воздухе.

При возведении конструкции печи необходимо использовать следующие два вида растворов:

  • обыкновенный песчано-цементный, предназначенный для кладки стен;
  • Состав с огнеупорными компонентами, применяемый при строительстве каминов, каминов и мангалов.

Выкладываем корпус прибора

Беседка с установленной в ней печью для барбекю должна располагаться на монолитной бетонной плите.В процессе создания этого изделия строительный материал следует армировать металлическим стержнем. Выполнение такого фундамента избавляет от необходимости закладывать отдельный фундамент под топку. После создания на ее поверхности плиты, чтобы обеспечить условия гидроизоляции корпуса устройства, необходимо расстелить сложенный пополам лист рубероида, а затем приступить к укладке.

Чаще всего на дачных участках оборудуют печь барбекю с плитой длиной 2500 мм и шириной 800 мм.При кладке кирпича первого ряда определяется наличие отклонений от горизонтальной плоскости. В ходе выполнения второго уровня выявленные дефекты устраняются. При создании третьего ряда в корпус будущей печи устанавливают зольники, камеры сгорания, кухонные плиты и другое оборудование, предназначенное для приготовления пищи.

Для того, чтобы процесс укладки печи проходил без лишних перерывов, на место проведения работ должно быть подведено электричество, которое может понадобиться для использования необходимых электроинструментов, а также для обеспечения строительной площадки необходимым количеством воды. и материалы.

Фурнитура для барбекю крепится к основанию с помощью фиксирующей ленты для духовки, которая вставляется в основание кладки. Окончательная фиксация осуществляется саморезами.

Бока мангала лучше делать не прямоугольными, а закругленными. Это повышает уровень эстетического восприятия созданной конструкции. При кладке зольника необходимо использовать кирпичи, края которых срезаны под углом 45 градусов. Это позволяет золе беспрепятственно попадать в полость зольника при дальнейшей работе печи.Для резки кирпичей нужно использовать болгарку с керамическим кружком. Недопустимо использовать для этих целей кирку.

Одновременно с укладкой зольника устраиваются ниши для хранения дров и вспомогательного инструмента, необходимого для обслуживания печи барбекю с плитой. Чтобы придать конструкции декоративный вид, некоторые кирпичи можно выдвинуть наружу примерно на ¼ их длины.

Решетку гриля следует укладывать на два металлических уголка, помещаемых в специальные пазы, образованные в передней части швом кладки.Задний элемент помещается в созданные для этого пазы.

Высота устанавливаемого базальтового картона должна соответствовать высоте камеры сгорания. При установке теплоизоляции важно не раздавить лист. В противном случае материал не сможет выполнять возложенные на него функции.

В непосредственной близости от топки казана необходимо установить специальный контейнер для варки угля, который в дальнейшем будет использоваться в качестве топлива для мангала с печью.Контейнер представляет собой металлический ящик необходимых размеров. В него кладут поленья и поджигают. Доступ воздуха ограничен углом открывания дверцы топки. Этим неприхотливым методом готовят угли для растопки мангала и казана.

При установке фурнитуры духовки нельзя пренебрегать необходимостью проверки вертикального положения встроенных элементов. Для этого используется специальный строительный уровень для проведения топочных работ.

Измерительный прибор обладает магнитными свойствами, что позволяет прикрепить его к поверхности железа и освободить руки мастера для выполнения необходимых работ.

Котел для приготовления восточной кухни должен быть установлен в специально подготовленном металлическом листе толщиной не менее 10 мм. На поверхность выбранного изделия нужно поставить казан, обвести его контур, а затем вырезать в металле отверстие для емкости. В получившееся проем следует поместить казан, затем получившуюся конструкцию смонтировать в корпусе многофункциональной духовки. Котел необходимо устанавливать только на поверхность установленной кладки.

Кладочная вставка для варочной панели

При реализации устройства для сжигания топлива важно правильно уложить огнеупорный кирпич во внутреннее пространство топки. Чтобы объем камеры сгорания не уменьшался, шамотный материал рекомендуется класть на край. Это позволит эффективно использовать имеющееся пространство, а также ускорит процесс приготовления.

Дверцы топки и пепельницы должны быть установлены на крепежную ленту печи, используя болты M8 для фиксации.Далее над топкой следует устроить перекрытие при помощи парных стальных уголков по 50 мм. Одна деталь соединяется с другой сваркой. Общую длину рядов внахлест необходимо отрегулировать так, чтобы ни один кирпич не выступал за плоскость конструкции. При необходимости бруски можно отрезать до необходимой длины болгаркой.

По окончании перекрытия нужно приступить к угловой кладке основания под плиту для казана и формированию мангала.Эта деталь сделана из огнеупорного кирпича. Материал для плиты укладывается в специально предназначенные для этого пазы. Сначала нужно сложить бруски насухо, затем разметить место, где проходит узкий зазор, убрать кирпичи, с помощью болгарки сделать пазы на отмеченных участках, а затем собрать конструкцию с помощью раствора.

Если необходимо усадить плиту до предполагаемого места, воспользуйтесь резиновым молотком. Учтите, что конструкцию для казана необходимо укладывать в предназначенные для нее пазы, пока раствор не успеет схватиться.

Плита для рабочей камеры устанавливается по той же технологии, что и для казана.

Как видите, процесс изготовления многофункциональной печи для дачи не такой сложный, как может показаться на первый взгляд. Выполняя самостоятельное строительство печи, не забывайте, что прямой контакт шамотного кирпича и керамического материала недопустим. Между ними должна быть прокладка из базальтового картона.

Если вы не пренебрегаете этим советом, долгий срок службы встраиваемой дачной печи гарантирован.

Барбекю — это слово имеет много значений: мероприятие на досуге, рецепт приготовления мяса, соус к мясу, само мясо, приготовленное при высокой температуре, но все они сводятся к одному — результатом должно быть мясо, приготовленное над открытый огонь или раскаленные угли. Если должен быть открытый огонь, значит, это мясо будет приготовлено на природе, то есть само название «шашлык» подразумевает отдых — на даче, на природе, в собственном саду. Сегодня мы поговорим о том, как построить мангал из кирпича своими руками.

Что такое барбекю и его преимущества

Такая печь является стационарным устройством, так как строится из кирпича. Хотя и можно найти переносные варианты из металлических элементов и деталей, нет сомнений в том, что печь барбекю из кирпича имеет массу преимуществ, так как:

  1. Внешне мангал из кирпича выглядит эффектно и сложно, но на самом деле конструкция настолько проста что сделать такой мангал сможет даже непрофессионал. А чтобы вам было понятнее, как обустроить печь для барбекю своими руками, чертежи и практические советы мы дадим в статье ниже;
  2. Функциональность стационарного мангала значительно выше: можно приготовить мясо на шашлыке, пожарить шашлык, приготовить мясо и стейк на гриле, выпечь кондитерские изделия, приготовить мясо или рыбу на открытом или закрытом огне (запечь), можно сушить фрукты, запекать овощи, коптить и сушить различные продукты, в том числе грибы и т. д.;
  3. Кирпичный мангал строится с капитальной задней стенкой, его назначение — равномерное перераспределение температуры от горящих углей по всей камере, а также длительное сохранение тепла в ней;
  4. Наличие дымохода освобождает зону приготовления от дыма;
  5. Поскольку дрова или уголь горят в кирпичной топке, а не на стальном поддоне, как в переносном мангале, зона горения становится безопаснее, а сама уличная печь служит намного дольше;
  6. Кирпичная конструкция очень долго сохраняет тепло, а это значит, что за одну растопку и с помощью мангала можно приготовить несколько блюд по разным рецептам $
  7. Если строить мангал на даче или садовом домике, то его можно будет не только готовить еду, но и обогревать комнату.

Вариантов, схем и проектов печей-барбекю существует огромное количество, но конструктивно они делятся на следующие подгруппы:

  1. Мангал с мангалом или вертелом, с увеличенной открытой топкой, которая также может служить камин в беседке или доме;
  2. Жаровня (духовка или духовка), аналогичная русской печи, в которой можно запечь мясо, рыбу, овощи, испечь хлеб и пироги;
  3. Гриль для барбекю;
  4. Ниша встраиваемая для кастрюль, казанов, бойлера;
  5. Коптильно-коптильная камера;
  6. Стандартная варочная панель;
  7. Различные комбинации всех этих опций.

Самая простая печь-барбекю

Это П-образная конструкция из красного огнеупорного кирпича высотой не менее 100 см (см. Рисунок ниже). Такая печь, как и другие стационарные конструкции барбекю, строится на прочном бетонном фундаменте.

На высоте 0,75 м от уровня фундамента имеются боковые ступени из кирпича — кирпичи укладываются перпендикулярно основной кладке, и они нужны для установки поддона для розжига и сжигания топлива.Сверху в кирпичную стену (в предварительно просверленные отверстия) вставляются металлические направляющие, которые служат для изменения высоты поддона для поддержания постоянного и оптимального температурного режима для приготовления мяса или других продуктов.

Камера сгорания и приготовления пищи расположена в виде кирпичного кожуха, образованного боковой и задней стенками мангала, и служит для защиты от ветра, а также для аккумулирования и сохранения тепла. Эта схема барбекю не имеет дымохода и верхней закрытой крыши, что в других схемах увеличивает экономичность печи и ее эффективность.

Зона горения топлива должна быть оборудована огнеупорным кирпичом и огнеупорным цементным раствором, замешанным на очищенном песке в пропорции 1: 3. Также можно использовать глину в пропорции 1: 3: 3 (цемент — песок — глина). . Стены мангала выложены из обычного красного или облицовочного кирпича. Прикрепив к такому простому мангалу дополнительные рабочие поверхности, полочки и ниши, можно значительно расширить функциональность конструкции.

Чертежи мангала из кирпича

Размеры, конструкция и внешний вид кирпичного мангала зависят в основном от особенностей ландшафта участка.Начиная со среднего роста человека при строительстве решетка и рабочая поверхность оборудуют на высоту 9-10 кирпичей. Все дополнительные конструкции и приспособления необходимо сделать съемными. На чертеже показан стандартный мангал — его размеры 1500 х 7500 мм, подробный заказ позволяет приступить к строительству сразу после закупки стройматериалов. Если этот рисунок слишком большой или маленький, вы можете изменить его масштаб пропорционально.


Для постройки мангала из кирпича необходимо приготовить шамотный и облицовочный кирпич, а также сыпучие материалы для двух видов раствора: глиняный раствор для камеры сгорания и цементно-песчаный раствор для боковых и задних стен.Также вам понадобятся:

  1. Для возведения фундамента — щебень, песок, цемент, арматура, опалубочный материал;
  2. Листовой металл для камеры сгорания и печи;
  3. Железные дверцы камеры сгорания и зольной камеры, дверца (вентиль) дымохода, чугунная решетка или колосниковая решетка, чугунная варочная поверхность;
  4. Металлический уголок или арматурный стержень для устройства сводчатых перекрытий, варочных панелей и других горизонтальных перекрытий;
  5. Фанера многослойная для арки, толь или рубероид;
  6. Бетономешалка или большая емкость для ручного замешивания раствора;
  7. Шлифовальный станок и диски: для резки кирпича и металла;
  8. Печной и резиновый (деревянный) молоток, кельма, кельма, шпатели разных размеров, уровня и отвеса;
  9. Траншейный инструмент, деревянная трамбовка, ведра для раствора, строительный шнур и колья для разметки фундамента.

Возведение фундамента начинается с рытья траншеи глубиной 0,4-0,5 м с устройством на дне песчано-щебеночной подушки, которую увлажняют и утрамбовывают. Монтируется съемная деревянная опалубка, в которую укладывается простейший арматурный каркас или сетка: правила изготовления каркаса такие же, как и при возведении фундамента под дом.

Цементно-песчаный раствор готовят из сыпучих материалов в пропорциях: 1 часть цемента, три части песка, четыре части щебня или гравия и четыре части воды.После заливки раствора его необходимо накрыть полиэтиленом или рубероидом, и оставить на неделю до набора прочности. Через 7 дней фундамент вскрывают, поверхность покрывают слоем гидроизоляции (или промазывают горячей смолой) по ширине ленты, и начинается кладка первого ряда кирпичей.

Горячие зоны выкладываются из шамотного кирпича на глиняно-песчаном растворе, остальные ряды — из обычного кирпича на растворе. Все кирпичи перед кладкой необходимо замочить в воде на 24 часа.

Сначала отображается ниша под топливо со сдвигом следующей строки относительно предыдущей на полкирпича. Высота топки 28 кирпичей, вверх идет дымоход. Согласно заданному порядку кладка проходит быстро и без задержек, так как схема для каждого ряда полностью работоспособна. Чтобы духовка давала минимальную усадку, через каждые 6-8 рядов делают 48-часовой перерыв.

С первого по восьмой ряд встроен топливный отсек, в котором также можно хранить кухонную утварь.

Перекрытия свода ниш сооружают после восьмого ряда. После девятого ряда встраиваются стальные перемычки.

При выкладывании следующих двух рядов (10 и 11) образуется перекрытие и цоколь, встраиваются стальные уголки или швеллеры для крепления столешницы.
Топка

Для устройства полукруглого свода используется фанерный шаблон.

Последующие ряды необходимо сузить — с 15 до 24 рядов, чтобы завершить объем камеры сгорания.Двадцать четвертый ряд освобождается ¼, чтобы отделить бордюр топки от дымохода. Украшением служит такая же деталь, как и выпуск на 12 ряду.

Большое значение имеет место на участке — копчение мангала не должно мешать ни жителям, ни соседям, мангал должен быть защищен как минимум деревьями от ветра, солнца и дождя, поэтому выбор строительных материалов и, соответственно, строительные инструменты зависят от места.Вот несколько простых правил:

  1. Между домом и мангалом должно быть оптимальное минимальное расстояние, так как во время готовки придется много гулять;
  2. Вокруг барбекю не должно быть высокой растительности;
  3. Дым от печи должен выходить из дома, а не в дом;
  4. Внешний вид мангала желательно подбирать в соответствии с дизайном жилья и площадки;
  5. Рекомендуется построить небольшую печь на небольшой площади, и наоборот;
  6. На бетонном фундаменте устанавливается громоздкий кирпичный мангал с несколькими рабочими зонами.

Активный отдых на природе в загородном доме или на даче не обходится без приготовления пищи на открытой жаре. Банальными шашлыками или запеченными овощами никого не удивишь, а вот настоящий плов или другое сложное блюдо в таких условиях можно приготовить только на специальной мангале. Это печь для барбекю, конструкция которой предусматривает установку казана.

Общее устройство печи-барбекю с казаном и мойкой

Печь-барбекю — капитальное сооружение для приготовления различных блюд на раскаленных углях.Особенность данной установки в том, что процесс готовки осуществляется на металлической решетке без открытого пламени, а мангал не накрывается крышкой.

В терминологическом аспекте термин «барбекю» означает способ обжаривания мясных или овощных продуктов на углях при температуре в диапазоне 100-130 ° C.

Для удобства приготовления такие устройства модернизируются. присоединение к ним дополнительных отсеков и установок. Большую популярность приобрела конструкция, сочетающая печь барбекю, мангал с возможностью установки казана, а также пристройку с мойкой.Следует отметить, что мангал легко превратить в обычную печь, если убрать казан, а на отверстие надеть чугунные кольца разного размера, образуя твердую поверхность.

Капитальная печь-мангал имеет множество положительных и несколько отрицательных качеств.

Таблица: преимущества и недостатки печи барбекю

Фотогалерея: проекты готовых печей барбекю

Конструкция из красного и шамотного кирпича выглядит очень солидной. Печь барбекю также может быть размещена в углу. Сложная конструкция требует помощи профессиональные строители Светлая отделка имеет привлекательный вид Креативный подход к строительству поможет сделать оригинальное украшение дачи Необычная форма печи-барбекю привлекает взгляд

Подготовка к строительству: чертежи и оптимальные размеры

Возведение дома печи барбекю должны предшествовать подготовительные мероприятия по выбору места постройки, составлению чертежей и схем.

При выборе площадки для строительства нужно руководствоваться следующими правилами:

  1. Между топочным комплексом и жилым домом должно быть расстояние не менее 5 м.
  2. Доступ на кухню не должен находиться слишком далеко от строения. При необходимости их можно разместить под одной крышей.
  3. Дом следует располагать подальше от жилого дома соседей, так как запахи и дым могут их раздражать.
  4. Решение всех строительных вопросов доверить специалистам.
  5. Перед постройкой необходимо провести исследование грунта и, в соответствии с его качеством, выбрать подходящий тип основания.

Немаловажную роль играет размер будущей печи для барбекю.

Если поверхность с мойкой, мангалом или казаном поставить слишком низко, то через некоторое время спина устанет, а если в процессе готовки рабочие поверхности будут слишком высокими, ожогов не избежать.

Чтобы найти золотую середину, следует придерживаться правила — оптимальная высота рабочей поверхности печи-барбекю должна быть немного ниже уровня локтей повара.

Если ширина выделенного участка не позволяет сделать широкую конструкцию, то этим оптимальным параметром можно считать значение 240-250 см. Такой топочный комплекс будет компактным и удобным. Ширина мангала должна быть 63–65 см.

Размер топки для казана будет по 3,5 кирпича с каждой стороны, что соответствует 87 см.

Выбор материала, расчет необходимого количества

Для изготовления шашлыков используются различные материалы, в том числе кирпич, металл, камень и глина.

Из последнего можно сделать монолитную конструкцию.

Глина использовалась в древней керамике. Первые исторические упоминания о подобных сооружениях относятся к III тысячелетию до нашей эры. В наше время печи такого типа используются редко. Для его изготовления вам понадобится особая порода маслянистой глины.

Каменные печи-барбекю более распространены, но они не пользуются большой популярностью, так как для их строительства необходимы бутовый камень, песчаник и известняк. Неудобство этого материала заключается в его разной форме, поэтому каждый элемент необходимо тщательно подбирать друг к другу.

Печные комплексы из металла получили широкое распространение в настоящее время, что связано с относительной дешевизной материала и простотой его обработки. В продаже большое количество готовых конструкций. В домашних условиях такие конструкции делают компактных размеров. … Для этого используйте стальные листы или трубы толщиной не менее 5 мм. Популярным вариантом является использование старых баллонов с пропаном. Толщина стенок и размеры этих емкостей подходят для изготовления таких конструкций.

Самый удобный, качественный и прочный материал для печи — кирпич. Имеет стандартные размеры и формы.

Следует отметить, что не каждый вид кирпича подходит для строительства печи барбекю. … Например, силикат использовать нельзя. Для мангалов, духовок и других конструкций, работающих в условиях высоких температур, используется огнестойкий красный и шамотный материал. Камера сгорания футерована только вторым типом.

Помимо основного строительного материала вам потребуются:

  1. Бетонная смесь для закладки фундамента.
  2. Доска или фанерная доска для изготовления опалубки.
  3. Арматурные стержни для конструкции металлического каркаса, армирующего бетонное основание.
  4. Песок и гравий для фундамента.
  5. Проволока, пластиковые зажимы или сварочный аппарат для фиксации всех соединений арматурной конструкции.
  6. Гидроизоляционный материал для фундамента. Для этого обычно используют толстый полиэтилен или рубероид.
  7. Раковина металлическая, смеситель, сливные устройства, резиновый шланг.
  8. Уголки металлические для установки столешниц с мойкой, крепления для мангала и других элементов конструкции духового шкафа.

Все эти материалы требуют тщательных расчетов.

Кирпичи на глиняном растворе

Чтобы построить печь для барбекю, вам понадобится красный огнеупорный 810-820, а также шамот 30-35. Толщина швов между ними 3-5 мм.

Бетон, песок, гравий

Поскольку печь-барбекю будет совмещать несколько рабочих зон, ее конструкция займет большую площадь земли.Чтобы этот комплекс был устойчивым, необходимо сделать капитальную базу. В качестве такового подойдет плиточный фундамент.

Чтобы рассчитать точное количество бетона, нужно знать общий объем основания. Для этого нужно использовать особую геометрическую формулу. Поскольку фундамент будет выполнен в виде приплюснутого параллелепипеда размером 270х100х20 см, объем бетонной смеси необходимо рассчитывать по формуле V = h³, где h — длина стороны фигуры.Например, это будет выглядеть так: 2,7 ∙ 1,0 ∙ 0,2 = 0,54 м³.

По той же формуле рассчитывается объем песка и гравия. Для основы потребуется слой каждого материала толщиной 10 см. Отсюда следует, что потребуется песок: 2,7 ∙ 1,0 ∙ 0,1 = 0,27 м³. То же значение и для гравия.

Арматура

Чтобы фундамент не растрескался под тяжестью печи, необходимо его усилить. Для этого нужен металлический каркас. Для его изготовления используется арматурный пруток толщиной 12 мм.Металлическая конструкция представляет собой объемный каркас в виде двух решеток, которые соединены между собой деталями арматуры длиной 15 см. Размер каждой ячейки в каркасе составляет 10х10 см.

Удобнее считать этот материал в погонных метрах. Для этого необходимо определить общую длину всей арматуры для каркаса. Для этого необходимо сначала рассчитать количество стержней, расположенных по длине каркаса, затем по ширине и между решетками.

Стержни рассчитываются по длине конструкции. Длина каждого из них 95 см. Необходимо определить, сколько стержней поместится по длине фундамента, если расстояние между ними составляет 10 см. Для этого требуется 270: 10 = 27 штук. Надо добавить еще один стержень, так как с другого края рамы он закроет конструкцию … Чтобы узнать, сколько это в погонных метрах, нужно 27 ∙ 0,95 = 26,6 м.

По такому же принципу вычисляется количество арматуры для ширины основания.Для этого 100: 10 = 10 штук, в погонных метрах будет: 2,7 ∙ 10 = 27 м.

Необходимо сложить эти значения, чтобы получить суммарный параметр для одной решетки: 26,6 + 27 = 53,6 м.

Так как в конструкции предусмотрено две решетки, то 53,6 ∙ 2 = 107,2 погонных метра.

Теперь нужно рассчитать количество армирующих элементов, соединяющих две части каркаса. Эти стержни располагаются по периметру (на пересечении каждой планки), а также внутри конструкции, на расстоянии 90 см друг от друга рядами.

Из предыдущих расчетов известно количество стержней по ширине и длине каркаса: 28 + 10 = 38 м. Это значение необходимо увеличить вдвое, так как элементы расположены по периметру конструкции: 38 ∙ 2 = 76 штук. Внутри рамки еще два ряда по 10 штук, поэтому 76 + 20 = 96 штук. Определить эту величину в погонных метрах несложно: 96 ∙ 0,15 = 14,4 погонных метра.

Гидроизоляция для фундамента

Чтобы рассчитать необходимое количество гидроизоляционного материала, нужно найти площадь основания.Площадь этой фигуры определяется по следующей формуле: S = a ∙ b, где a — ширина, b — длина прямоугольника. Подставьте значения: 2,7 ∙ 1,0 = 2,7 м².

Пошаговая инструкция изготовления печи барбекю с казаном

Когда место для строительства выбрано и подготовлено, составлены чертежи и схемы будущего сооружения, а необходимые материалы приобретены, вы можно переходить к непосредственному строительству печи барбекю.Для этого выполните следующие действия:

  1. На выделенном участке сделайте разметку под фундамент будущей печи. Для этого можно использовать шнуры и колья.
  2. В соответствии с разметкой выкопайте яму глубиной 35 см. Его дно необходимо выровнять и утрамбовать.
  3. Насыпьте песок внутрь ямы так, чтобы получился равномерный слой толщиной 10 см. Материал будет лучше сжиматься, если он влажный.
  4. Сверху насыпьте такой же слой гравия.
  5. Сделайте опалубку из обрезной доски или толстой фанеры.Его высота должна быть не менее 25 см, чтобы уровень залитого бетона не доходил до верхнего края борта.
  6. Установить опалубку на дно котлована параллельно его стенкам.
  7. Из прутьев арматуры толщиной 12 мм сделать объемный каркас с ячейками 10х10 см. Конструкция не должна касаться дна, поэтому подкладывайте под нее деревянные бруски или фрагменты кирпича в шахматном порядке.
  8. Залить бетонной смесью. Для фундамента использовать цемент марки М 250.Арматурный каркас должен полностью исчезнуть под затиркой.
  9. Застелить фундамент гидроизоляционным материалом. Для этого используйте рубероид или толстый полиэтилен. Это необходимо для того, чтобы влага внутри бетона испарялась равномерно. Если оставить фундамент непокрытым, верхний слой быстро высохнет. В дальнейшем это чревато тем, что основание потрескается. Бетонная смесь затвердеет через 4–5 дней. Первые двое суток нужно вскрывать гидроизоляцию и каждые 10-12 часов поливать основание водой.Полиэтилен или рубероид не дают влаге быстро испаряться. Это равномерное твердение плитного фундамента.
  10. Когда основание высохнет, его нужно покрыть слоем рубероида или другого гидроизоляционного материала, а на него только кладут кирпич. Первые 6-7 рядов цементным раствором не кладут.
  11. Заказ печи барбекю должен выполняться в соответствии со схемой. Каждый последующий ряд необходимо сдвигать относительно предыдущего в шахматном порядке.У этого метода есть название — полукирпичная кладка. Это обеспечивает надежное соединение материала.
  12. Для топки необходимо использовать шамотные кирпичи. Он может выдерживать температуру выше 1600 ° C. Проверяйте каждый ряд на вертикальность и горизонтальность с помощью строительного уровня, квадрата и отвеса.
  13. Формы места для зольников и дверок.
  14. Для казана необходимо сделать камеру сгорания в виде прямого или сужающегося кверху цилиндра. Эта часть печи сделана из шамотного кирпича.
  15. Возведение дымохода можно начинать только после полного затвердевания раствора в кладке. Трубу можно возводить не только из кирпича. Для этого часто используется металл.
  16. Установить смеситель и раковину. Подсоедините шланги подачи воды.
  17. После полного высыхания раствора и усадки конструкции печи можно приступать к ее отделке. Для этого можно использовать камень, кирпич, плитку или побелку.
  18. Отделочный материал необходимо закрепить на подготовленном основании.Для этого предварительно необходимо оштукатурить поверхность при помощи монтажной сетки с размером ячеек 10х10 мм.
  19. Если вы выбрали белилку, то нужно использовать такую, которая не пачкается. Для этого подойдет гашеная карбидная или известковая соль.
  20. Для отделки камнем и плиткой достаточно очистить поверхность от пыли и использовать готовые клеевые смеси.

Видео: садовая печь-мангал своими руками

Нюансы использования

Чтобы печь-мангал и ее рабочие элементы радовали вас долго, нужно правильно ею пользоваться:

  1. Тепло будет даже если вы сначала удалите старую золу.
  2. Дым от остатков под пепельницей от предыдущих приготовлений может испортить вкус блюда.
  3. Перед использованием новый чугунный казан необходимо смазать подсолнечным маслом, а затем прогреть на плите 20 минут. При необходимости долейте масло. По истечении указанного времени дайте казану просохнуть, затем слейте оставшееся масло. Протрите изнутри сухой тканью. Теперь он готов к использованию. Каждое последующее блюдо, приготовленное в нем, будет вкуснее.
  4. Комфортнее будет пользоваться такой печью, если полы перед ней выложить камнем, а над мангалом сделать навес или крышу.

Соорудить печь для барбекю своими руками можно, если строго следовать инструкции и отнестись к этому процессу ответственно. Такая конструкция прослужит вам долго и полностью оправдает ваши ожидания.

Переносные легкие мангалы — это хорошо на природе, но возле дома или на даче хочется большего удобства и эстетики. Все это можно получить из кирпичных мангалов. Благодаря пластичности материала они могут быть небольшими — занимать примерно одну квадратную площадь площади, а могут быть приличные угловые комплексы с очагом, варочной панелью и даже мойкой и подводимой водой / канализацией.Самостоятельно выложить простейшие мангалы из кирпича сможет даже совсем неопытный каменщик. Один из этих проектов будет подробно описан ниже. Его можно использовать как тренировочную миссию перед постройкой чего-то более серьезного.

Мангал кирпичный простой

Любая кирпичная конструкция требует фундамента. И даже такой небольшой мангал, представленный ниже, ставить прямо на землю очень нежелательно. Фундамент придется заливать. Вы можете сделать это из ленты или плиты.Плита более безопасна: зимой не будет вести и кладка не развалится.

Размеры фундамента под кирпичный мангал на 10-15 см больше его габаритов. Сначала снимается растительный слой, при необходимости яма углубляется на 10-15 см. Его дно выравнивают и утрамбовывают. Насыпают слой щебня 10 см и снова утрамбовывают. В этом случае желательно использовать виброплиту: ручной трамбовкой вы недостаточно уплотните почву. Высота ленты 20-30 см, толщина плитного фундамента 10 см.

В зависимости от выбранного типа фундамента сооружается соответствующая опалубка. Для большей прочности арматуру делают стержнем диаметром 10-12 мм. Для ленты по периметру укладываются две нити, для плиты делается «клетка»: бруски укладываются вдоль и поперек с шагом 20 см. Все залито бетоном марки не ниже М200.

Если во время строительства поддерживать температуру около + 20 ° C, работу можно продолжить примерно через неделю: бетон набрал более половины своей прочности.На нее укладывают два ряда гидроизоляции (рубероид, рубероид, современная рулонная гидроизоляция), покрытые битумной мастикой или другим жидким гидроизоляционным раствором. После этого можно приступать к укладке.

Размеры и материалы

Это небольшой мангал из кирпича своими руками, его даже можно сложить без всякого опыта. Это конструкция в форме буквы «П». Есть две части: сам мангал и столик рядом с ним. Дизайн прост и легко модифицируется.Вы можете добавить еще одну секцию рядом, сделать ее шире или уже, глубже или мельче. Под решетку можно сделать два выступа — это если будет готовиться большое количество шашлыка.

В базовой версии размеры следующие:

  • ширина 180 см;
  • глубина 90 см;
  • мангал высотой 100 см.

Для кладки садового мангала можно взять полнотелый керамический кирпич, также можно использовать шамот ША-8. Для указанного ниже порядка было использовано 202 кирпича.

Для нижней части — до 5-го ряда — используется цементно-песчаный раствор 1: 3 или с добавлением в него одной части извести. Далее там, где уже будет происходить обогрев, используется глиняно-песчаный раствор. Его пропорции подбираются исходя из качеств глины (маслянистая, нормальная, тонкая). По плотности — не должен быть слишком жидким, но и не слишком густым. О том, насколько хороша густая сметана.

Порядок и порядок работы

Дачный гриль сложен из кирпичей, уложенных на грядку.Два выступающих ряда (кирпичи кладутся поперек) служат опорой для мангала и сетки мангала. Здесь можно положить его на ложку (положить на узкую часть), тогда лист поднимется немного выше. В нижней части можно складывать дрова или использовать их для других хозяйственных нужд.

Ряды кладут в перевязку — со смещением, для этого понадобятся половинки кирпича. Их можно резать болгаркой. Первые шесть рядов образуют жаровню и стол справа. Начиная с 7-го ряда кладка идет только в той части, где будет располагаться сам мангал.

Толщина шва 5-8 мм. Должно быть так же.

Чтобы не нарушить геометрию при строительстве, можно натянуть шнуры и выровнять по ним все ряды. Но каждый кирпич и каждый ряд контролируется уровнем горизонтальности. Постоянно нужно проверять вертикальность стен и углов. Для этого используют строительный отвес (шнур с грузом на конце). Проверить вертикальность нивелиром можно, но у него есть погрешность, особенно если это не профессиональный, а любительский инструмент.Так что при такой проверке велика вероятность получить мангал с наклонными, перекрытыми стенками.

Заказать этот мангал из кирпича прост и не требует дополнительных пояснений. Могут возникнуть вопросы по сушке. Если погода сухая, оставьте решетку сушиться на три-четыре дня. Тогда вы можете понемногу разводить огонь. Нагрейте пару дней в щадящем режиме, используя тоненькие дрова и понемногу. Затем можно жарить первую партию шашлыка.

Один из вариантов простого кирпичного мангала.Он отличается от базового варианта тем, что имеет два ряда выступающих кирпичей. Еще одно отличие — стол меньше

Если ожидается дождь и над барбекю нет навеса, накройте его клеенкой. Примерно через неделю можно начинать медленно сушить: немного и ненадолго разжечь огонь. Сушка тоже займет 2-3 дня. Затем можно испытать сложенный своими руками кирпичный мангал.

Видео заказ кирпичного мангала с печкой

Тем, кто лучше воспринимает визуальные эффекты, чем слова, будет удобнее смотреть, чем читать описание.Для вас подробные объяснения, как построить мангал из кирпича своими руками в видеоформате.

Это сооружение более монументальное — свод у топки круглый, рядом с ним печка. Без всякого опыта справиться будет сложно.

Мангал кирпичный в беседке

Если вы собираетесь установить в беседке кирпичный мангал, предложенные выше варианты не подойдут — дым будет весь под крышей, что не прибавит вам радости.Для беседки понадобится мангал с дымоходом. Эта конструкция более сложная, но вы легко можете сделать такой вариант самостоятельно. Приведенный ниже заказ кирпичного мангала для беседки тоже не очень сложно сложить своими руками. У нее, как и у первой, ровная арка, что при отсутствии опыта сделать намного проще.

Размеры и материалы

Этот кирпичный мангал / барбекю среднего размера:

  • ширина 150 см;
  • глубина 75 см;
  • Общая высота до начала дымохода 217.5 см.

Для кладки можно использовать полнотелый керамический кирпич. Для зоны, где будет гореть огонь, можно (но не обязательно) использовать шамотные кирпичи. На рисунке он обозначен светло-желтым цветом.

Кладка «холодной» зоны — до 11 ряда включительно — может производиться на цементно-песчаном растворе (1: 3). Далее нужно использовать глиняно-песочный. Толщина шва в любом случае 5-7 мм. Чтобы выдержать это точно.

Конструктивно этот мангал состоит из трех «холодных» отсеков, в которых можно хранить дрова и использовать их для предметов домашнего обихода.Горячая зона начинается с 12-го ряда. Здесь разводят костер, ставят мангал под мангал или решетку для барбекю.

Порядок и объяснение

Заказ данного мангала из кирпича немного сложнее, поэтому необходимы пояснения. Первый ряд выкладывается заподлицо с полом беседки. Если у вас фундамент оказался невысоким, его также можно поднять кирпичом на цементном растворе.

Следующие четыре ряда укладываем перевязкой. Это будут дрова — место, где удобно хранить дрова.На пятый ряд сверху укладываются три полосы металла толщиной 3 мм и шириной 50 мм. Они послужат опорой для следующего ряда кирпичей. Шестой и седьмой ряды уложите по схеме.

В 8-м ряду начинается формирование двух камер для предметов домашнего обихода. Внимательно посмотрите на расположение швов. Это важно: ни одна не должна совпадать со швом нижнего ряда. Только так кирпичная стена будет достаточно прочной. Там, где это требуется по схеме, кирпичи обрезают: используют половинки и даже четвертинки.

В 11-м ряду уже не ставят среднюю стену, а сверху снова кладут металлические планки: на них будет опираться следующий ряд, перекрывая хозяйственный отсек. 12-й ряд по размеру немного больше, чем все расположенные ниже: по задней стене все идет плавно, а впереди кирпичи выступают примерно на 3 см.

13 ряд тоже выкладываем сплошной. На нем установят мангал. По размерам он все же немного больше предыдущего.

Следующие ряды образуют «горячую» зону — здесь горит огонь.Эта зона меньше по размеру, чем все нижележащие ряды. Чтобы сделать его более стойким к возгоранию, он облицован шамотным кирпичом, размещенным с узкой стороны. По размеру она не сочетается с керамикой и высота рядов и швов будет другой. Не обращайте на это внимания, выкладывая отдельно от керамики. Просто следуйте чередованию, как показано на схемах.

В 21 ряду укладывается стальной уголок. Его можно использовать из черной или нержавеющей стали толщиной 3-4 мм. Размеры уголка 40 * 40 мм или 50 * 50 мм.Длина — от середины кирпича справа до середины кирпича слева. На этот угол будет опираться передняя стенка дымохода.

В 22-м ряду также шамотный кирпич, и появляется передняя стенка дымохода, опирающаяся на угол. По размеру этот ряд больше предыдущих: впереди кирпичи нависают над углом на 3 см. Следующий ряд становится еще шире, а затем идет постепенное уменьшение. Дымовой канал постепенно сужается.К 30-му ряду формируется труба. Он возвышается над крышей беседки минимум на 50 см. При его строительстве чередуются 30-й и 31-й ряды. НА этом мангале из кирпича своими руками можно считать построенный. Теперь нужно сушить его без огня 5-7 дней, а затем несколько дней постепенно нагревать, выпаривая воду из кладки.

Решетка для кладки из кирпича: еще один проект

Еще один вариант кирпичного мангала в беседке представлен на видео.Объяснений нет, но все достаточно ясно и никаких сложностей в этом проекте нет. Пожалуй, следует сказать, что начиная с 52 секунд укладывается 4 распиленных кирпича. У них передняя верхняя часть срезана под углом 45 °. На видео отпиленные детали имеют более светлый оттенок.

Также на второй минуте (1:35) формируется свод. Сделать это проще, если шаблон гипсокартона разрезать и закрепить, а на него уложить кирпичи.

Мангал с кирпичным казаном

Еще один вариант мангала, но посложнее: под казан с печкой.Видеоинструкция подробная, есть пояснения в кадре от автора.

Угловой мангал кирпичный

Иногда хочется уместить кирпичную мангу в угол. Для этого есть топка особой формы, правда, никто не мешает сделать один из ранее предложенных вариантов, а прикрепить служебную поверхность под углом. Один из угловых мангалов из кирпича выкладывается в следующем порядке. Это уже достаточно серьезные работы, с дверцами, защелками и прочей атрибутикой печного дела.

.
Строим из кирпича мангал: Мангал из кирпича своими руками

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *