Марки узо: ТОП-8 лучших производителей УЗО — основные параметры, достоинства и недостатки УЗО

Содержание

Автоматические выключатели, диф.автоматы, УЗО

Выберите категорию:

Все Светильники » Светодиодные светильники » Промышленные и уличные светильники » Прожекторы » Офисные и бытовые светильники » Аварийные светильники и указатели » Патроны стартеры трансф-ры ПРА датчики движения и аксессуары Лампы » Светодиодные лампы » Светодиодные ленты и аксессуары » Лампы накаливания » Газоразрядные лампы Системы для прокладки кабеля » Металлические лотки, крышки, полки, стойки и аксессуары » Трубы ПВХ, ПНД, металлорукав и аксессуары » Пластиковые кабель-каналы и аксессуары » Муфты, наконечники, гильзы, клеммы, СИЗ, ТУТ » Арматура для СИП Низковольтное оборудование » Промышленные разъемы, вилки кабельные » Автоматические выключатели, диф.автоматы, УЗО » Пускатели, контакторы, реле » Рубильники, разъединители, выключатели нагрузки » Предохранители, плавкие вставки » Электросчетчики » Трансформаторы » Кнопки, светосигнальная арматура » Щиты, шкафы, боксы и аксессуары » ТЭНы Розетки, выключатели, удлинители, коробки и аксессуары » Выключатели » Розетки и удлинители » Коробки и аксессуары Щитовое и высоковольтное оборудование Кабельно-проводниковая продукция Инструменты, приборы, знаки, наклейки, изолента Крановое оборудование Противопожарная подукция Системы охрано-пожарной безопасности Двери

Производитель:

ВсеABBASDDUWIGALADKOMTEXLEDEOLEGRANDNORTHCLIFFEOEZOnLedOSRAMOSTECPHILIPSSchneider ElectricTECHNOLUXАрдатовский СТЗБелый СветДКСИЭКЛисмане указанПКТРыбинсккабельСветовые технологииТД ЭЛЕКТРОКАБЕЛЬТДМУЗОЛАФЕРЕКСЭКФ

Как выбрать УЗО для квартиры или частного дома?

О назначении УЗО уже неоднократно говорилось, и однозначно его установка в современной бытовой электросети является важнейшей защитой человека от поражения электричеством. Но как выбрать УЗО? Исходя из каких параметров? Каким образом выполнить расчёт устройства для того или иного защищаемого потребителя? Попытаемся во всём разобраться.

Чтобы сделать правильный выбор УЗО, надо понимать его назначение, основные характеристики и параметры. Когда будете покупать устройство, обратите внимание на его корпус, там указана вся важная информация. Чтобы эти цифры и буквы вам о чём-то говорили, мы разберём по отдельности каждую из них.

Назначение

Самое главное, что необходимо понимать, автоматический выключатель защищает электрическую сеть от сверхтоков, а УЗО обеспечивает защиту человека. Если в результате пробоя изоляции на корпусе электроприбора появился потенциал, при касании к нему есть вероятность получить удар тока. Чтобы этого не произошло, сразу же при возникновении утечки тока, устройство защитного отключения отреагирует и отключит повреждённый участок цепи.

Важно знать! УЗО не защищает от перегрузов и коротких замыканий, поэтому обязательно последовательно с ними в цепь подключаются автоматические выключатели.

Торговая марка

Говоря о торговой марке, мы, по сути, будем разбирать соотношение цены и качества. Дело в том, что существует негласная классификация всех изготовителей УЗО по их территориальному расположению – европейские модели, азиатские и российские.

Один из способов отличить подделку на видео:

У каждого из них продукция имеет свои характерные особенности:

  1. И противопожарное УЗО, и устройство, защищающее людей от поражения электричеством, произведенные в Европе будут стоить на порядок дороже, чем модели России и Китая. Но такая цена гарантирует качество и надёжность. Не лишним будет знать, что некоторые компании Европы, кроме основного высококачественного ассортимента выпускают для рынков других стран УЗО с такой же надёжностью, но с заниженными техническими характеристиками.
  2. Отечественные производители предлагают УЗО с более низкой ценой, чем аналоги из Европы, тем не менее, всем нормативным требованиям российских стандартов они отвечают. Пока у производителей России торговая сеть не настолько сильна, а сами устройства не способны конкурировать с азиатами по цене, с Европой в плане качества.

  1. УЗО азиатских производителей имеют наибольший спрос в мире. Некоторые фирмы-изготовители из Азии заключают контракты с поставщиком продукции на российский рынок и в этом случае выпускают устройства под торговой маркой России.

Перед тем как выбрать торговую марку УЗО, определитесь, какими средствами вы располагаете для обустройства в квартире или в частном доме защитной автоматики. Самые предпочтительные фирмы:

  • швейцарская «АВВ»;
  • французские «Legrand» и «Schneider Electric»;
  • немецкие «Siemens» и «Моеllеr».

Среди отечественных производителей наиболее широкое применение получила продукция:

  • Курского завода «КЭАЗ», средняя цена и качество, гарантию на выпускаемые УЗО фирма даёт два года, что свидетельствует о надёжности изделий;
  • Московской фирмы «Интерэлектрокомплект» («ИЭК»), не всегда положительные отзывы получает продукция, тем не менее, спрос на неё велик благодаря низкой стоимости;
  • Ульяновский завод «Контактор», он входит в группу компании «Legrand», что сказывается на качестве выпускаемой продукции и соответственно цене;
  • сравнительно молодая Санкт-Петербургская фирма «DEKraft», на российском рынке она представляет компанию с мировым именем«Schneider Electric».

Что касается китайских производителей, то выпускаемые ими УЗО являются прямым конкурентом устройствам российской фирмы «ИЭК». Цена и качество находятся приблизительно на одном уровне, при этом гарантийный срок у китайского товара пять лет.

Основные параметры

После торговой марки на корпусе обозначаются основные номиналы и рабочие характеристики УЗО.

  1. Наименование и серия модели. Обратите внимание, что здесь вы не всегда увидите буквы УЗО, некоторые фирмы-производители обозначают данное устройство как ВДТ (выключатель дифференциального тока).
  2. Величина номинального напряжения и частоты. В российской энергосистеме рабочая частота – 50 Гц. Что касается напряжения, то для однофазной сети в квартире это 220-230 В. Для частного дома иногда необходима трёхфазная сеть и рабочим напряжением будет 380 В.

Характеристики УЗО на видео:

  1. Номинальный рабочий ток, это максимальная величина, которую способно коммутировать УЗО.
  2. Номинальный дифференциальный ток отключения. Это величина, при которой устройство срабатывает.
  3. Также здесь указываются температурные пределы работы УЗО (минимум – 25 градусов, максимум + 40).

  1. Ещё одна токовая величина – номинальный условный ток КЗ. Это максимальный ток короткого замыкания, который выдержит устройство и не отключится, но при условии, что в цепи последовательно с ним будет установлен подходящий автомат.
  2. Номинальное время срабатывания. Это временной промежуток от того момента, когда внезапно возникла токовая утечка и до того, как она должна погаситься всеми полюсами УЗО. Предельная допустимая величина – 0,03 с.
  3. Обязательно на корпусе должна быть нарисована схема УЗО.

Форма токовой утечки

По этому параметру все устройства защитного отключения классифицируются на три типа:

  1. «А». Такое устройство срабатывает на отключение при мгновенно возникающих либо плавно нарастающих токовых утечках, имеющих синусоидальную переменную или пульсирующую постоянную форму. Это самый распространённый тип УЗО. За счёт того, что оно контролирует и переменный, и постоянный ток, отличается более высокой стоимостью.
  2. «АС». Также распространённое и более доступное по цене устройство. Работает только на возникновение переменной синусоидальной токовой утечки.
  3. «В». Это устройство в основном применяют для защиты промышленных помещений. Помимо переменной синусоидальной УЗО реагирует на выпрямленную и пульсирующую форму постоянной токовой утечки.

Возникает вполне логичный вопрос, в бытовых сетях протекает переменный ток синусоидальной формы, может достаточно везде устанавливать устройства типа «АС»? Но если внимательнее изучить характеристики современной бытовой техники, то большинство из них имеют блоки питания с электронными полупроводниковыми компонентами, доходя до которых синусоида преобразовывается в импульсные полупериоды. И если утечка будет не синусоидального характера, то УЗО типа «АС» её не зафиксирует и не отключится.

Именно поэтому в паспортах на многие бытовые приборы производитель указывает, через какое УЗО необходимо выполнять подключение.

Советы по выбору УЗО на видео:

Принцип действия

Бывает УЗО электронное и электромеханическое.

Второе стоит дороже, но не зависит от питающей сети. Оно сработает, как только в цепи возникнет токовая утечка.

Устройство электронного типа в своей работе зависит от встроенного в электрическую схему усилителя. А чтобы этот усилитель всегда находился в рабочем состоянии, ему требуется внешний источник питания. В связи с этим снижается надёжность срабатывания.

При выборе УЗО по этому параметру советуем отдавать предпочтение электромеханическим устройствам.

Селективность

По селективности срабатывания устройства защитного отключения бывают двух типов – «G» и «S».

Эти УЗО срабатывают через определённый промежуток времени, называемый выдержкой. Применяют их, когда в цепь последовательно подключаются несколько устройств. Чтобы защитить отходящие потребительские ветви ставят устройства без выдержки времени, а на вводе УЗО типа «G» и «S». Если возникла токовая утечка, а отходящее УЗО не отреагировало, то спустя определённое время должно отключиться устройство на вводе.

У УЗО типа «S» выдержка отстроена в пределах от 0,15 до 0,5 с, типа «G» – от 0,06 до 0,08 с.

Двухуровневая противопожарная защита

Для деревянного частного дома особенно важна гарантия пожарной безопасности. Поэтому в данной ситуации необходимо подобрать УЗО, планируя двухуровневую систему дифференциальной защиты. Её основная цель в том, что защитная функция разделяется:

  • противопожарное УЗО обеспечивает срабатывание при больших токовых утечках, способствующих возгоранию;
  • обыкновенные устройства предотвратят поражение электрическим током человека при малых величинах утечки.

Так как противопожарное УЗО имеет большое значение номинальной токовой утечки, само по себе оно не обеспечит защиту человека. Поэтому всегда устанавливается совместно с УЗО, у которого ток утечки меньше.

Независимо от того, какой величины номинальный рабочий ток и сколько полюсов имеет противопожарное УЗО, параметр тока утечки у такого устройства 100 мА и 300 мА, в остальном оно ничем не отличается от обыкновенного.

Схема подключения выполняется последовательно, ближе к источнику питания (на вводе) ставим противопожарное УЗО, а на отходящих ветвях защищаемой проводки универсальные.

Наглядно про противопожарное УЗО на видео:

На примере это выглядит приблизительно так: вводное УЗО выбираем с параметрами 63 А (номинальный рабочий ток) и 300 мА (ток утечки), остальные устройства соответственно – 40 А и 30 мА для розеточной группы, 25 А и 10 мА для ванной комнаты, 16 А и 10 мА для осветительной группы.

Применение противопожарных устройств целесообразно и в квартире. Зачастую группу освещения оставляют незащищённой от токов утечки. С минимальной вероятностью, но высокие токовые утечки могут возникнуть и в этой ветви, а если такое УЗО поставить на вводе, оно будет своего рода подстраховкой.

Выполнение расчётов

Давайте попробуем на примере рассчитать, какое УЗО всё-таки нужно выбрать для той или иной защищаемой ветви электрической домашней проводки.

Не всегда на практике можно выполнить точный расчёт суммарного тока утечки. Поэтому примерно его определяют следующим методом: на 1 А потребляемой нагрузки берут 0,4 мА токовой утечки. Также следует произвести расчёт исходя из длины фазного провода – на 1 м берётся 10 мкА.

Допустим нужно правильно выбрать УЗО по мощности электрической плиты (3 кВт). Для начала выполняем расчёт её нагрузки: 3000 Вт / 220 В = 13,64 А. Ток утечки для плиты: 13,64 А х 0,4 мА = 5,46 мА. Аналогично производим расчёт для проложенного проводника, к примеру, 10 м: 10 мкА х 10 м = 100 мкА = 0,1 мА. В сумме ток утечки получился: 5,46 мА + 0,1 мА = 5,56 мА.

Полученное значение суммы токовой утечки не должно превышать 33 % дифференциального номинального тока УЗО. А дальше расчёт из школьных уроков математики, составляем элементарную пропорцию и получаем: 5,56 мА х 100 % / 33 % = 16,85 мА.

Существует специальная таблица стандартных величин номинальных токов утечки, исходя из неё, для электроплиты подходит устройство на 25 мА.

Как выбрать УЗО для квартиры или дома вы теперь знаете, и сможете сами определить суммарный рассчитанный ток утечки. Если хотя бы на долю сомневаетесь в своих знаниях и способностях, пригласите для выполнения этой работы профессионального электрика. Не забывайте, что устройство защитного отключения – это гарантия вашей безопасности.

Лучшие цены на УЗО ABB от компании «К-Индастриал Групп», г. Москва

  • Весь спектр оборудования – автоматические выключатели, УЗО, устройства защиты двигателей, электрические разъемы и т.д.
  • Предлагаем оборудование Weidmuller (Германия), Schneider Electric (Франция), IEK (Россия) на условиях официального дистрибьютора.
  • Возможность купить автоматы и УЗО марки ABB (Швеция-Швейцария) по конкурентным для российского рынка ценам.
  • Наиболее выгодные условия торгового сотрудничества для каждого клиента компании.
Есть вопросы?
Звоните!

+7(495) 785-80-46
+7(343) 286-23-02

Товаров на странице:

51015204080100

Товар

Параметры

Цена

Кол-во

Купить

Особая группа электрических устройств, способных функционировать при низком напряжении, предназначенных для безопасного распределения электроэнергии и защиты электрических сетей, именуется низковольтным оборудованием. Приборы этого класса используются повсеместно, от крупнейших промышленных комплексов до административных и жилых зданий.

Низковольтное оборудование: современные решения

Специалисты компании «К-Индастриал Групп» включили в ассортимент продукцию известных торговых марок, проверенную многолетним практическим применением, в максимально широком ценовом диапазоне.

Мы рады предложить заказчикам действительно лучшую продукцию: холдинг Weidmüller Group заслуженно известен внедрением эффективнейших стандартов в области промышленных соединений, французская фирма Schneider Electric входит в пятерку мировых лидеров производства оборудования для управления электроэнергией. Крупнейшие предприятия покупают УЗО и автоматы ABB – безупречные электротехнические изделия знаменитого бренда компании Asea Brown Boveri Ltd. Также в нашем ассортименте оборудование российской марки ИЭК, часто оказывающиеся более выгодными по соотношению качество/стоимость.

Есть вопросы?
Звоните!

+7(495) 785-80-46
+7(343) 286-23-02

УЗО – устройства защитного отключения

 

1 Термины

Русский термин

Иностранный термин

Замечания

УЗО – устройство защитного отключения

УЗО (устройство защитного отключения)

=УЗО

Устройство разностного тока (УРТ)

=УЗО

Устройство защитного отключения, управляемое дифференциальным (остаточным) током (УЗО−Д)

=УЗО

Выключатель дифференциального тока (ВДТ)

=УЗО

Защитно-отключающее устройство (ЗОУ)

=УЗО

Устройство остаточного тока

Автомат остаточного тока

RCD (Residual Current Device)

=УЗО

Размыкатель цепи по остаточному току

residual-current circuit breaker (RCCB)

=УЗО

Размыкатель цепи по току утечки на Землю (ELCBs)

Размыкатель цепи по току утечки на Землю работающий по току (I-ELCBs)

Размыкатель цепи по току утечки на Землю работающий по напряжению (V-ELCBs)

An earth leakage circuit breaker (ELCB)

I-ELCBs (current operated ELCB)

V-ELCBs (voltage-operated ELCB)

A voltage-operated ELCB detects a rise in potential between the protected interconnected metalwork (equipment frames, conduits, enclosures) and a distant isolated earth reference electrode

= УЗО

Ранее термин означал не только УЗО работающие по  току но и УЗО работающие по напряжению

An earth leakage circuit breaker (ELCB) may be a residual-current device, although an older type of voltage-operated earth leakage circuit breaker exists

Types: -voltage operated; -current operated

V-ELCBs детектировал повышение потенциала между защищаемым металлическим объектом (корпус оборудования, станина, кабелепровод) и удалённым изолированным Земляным электродом сравнения. Порог напряжения был около 50В

Прерыватель линии при КЗ на Землю

ground fault circuit interrupter (GFCI)

= УЗО

термин United States and Canada

Прерыватель при КЗ на Землю

ground fault interrupter (GFI)

= УЗО

термин United States and Canada

Прерыватель тока утечки оборудования

appliance leakage current interrupter (ALCI)

= УЗО

термин United States and Canada

Безопасный выключатель или RCD

«safety switches» или «RCD»

= УЗО

термин Australia

Выключатель, расцепитель, размыкатель цепи

«trips» or «trip switches»

circuit breakers

= УЗО

термин United Kingdom

Устройства, имеющие в своем составе УЗО
УЗО−Д со встроенной защитой от сверхтоков (от перегрузки по току) = УЗО+автоматический токовый защитный выключатель с термомагнитным расцепителем

Дифференциальный автомат или комбинированный автомат (дифавтомат)

= УЗО+автоматический токовый защитный выключатель с термомагнитным расцепителем
Размыкатель цепи по остаточному току с защитой по перегрузке A residual-current circuit breaker with overload protection (RCBO)

= УЗО+автоматический токовый защитный выключатель с термомагнитным расцепителем (combines the functions of overcurrent protection and leakage detection)

RCD, Residual-current device

Общий термин объединяющий термины УЗО и дифавтомат

RCD, Residual-current device is a generic term covering both RCCBs and RCBOs

coordinated differential current relay

rele differenziale coordinato

= УЗО, реже УЗО+автоматический токовый защитный выключатель с термомагнитным расцепителем

Термин United Kingdom, Italy

В настоящее время появляется много новых терминов. См примеры ниже в разделе «Типы УЗО»

 

2 Принцип работы

УЗО измеряет 2 тока. Амперметр A1 измеряет ток в Фазном проводнике IL. Амперметр A2 измеряет ток в проводнике Нейтрали IN. Блок управления вычисляет разность показаний обоих амперметров А1 и А2. Если разность (IL — IN) будет больше порога срабатывания УЗО, то УЗО сработает и обесточит цепь нагрузки.

Амперметры здесь упомянуты для удобства понимания работы устройства. В реальности на блок управления поступает уже сигнал разности токов (ток фазы минус ток нейтрали) как показано ниже.

Фазный и нейтральный провод пропущенные через измерительный трансформатор выступают как витки трансформатора. Контроль разности токов осуществляется через измерительную обмотку.

 

Изоляция в норме. Тока утечки на Землю нет:

Если вся нагрузочная цепь изолирована от земли, то IL-IN=0, Iутечки=0. УЗО питает нагрузку.

 

Изоляция повреждена. Ток утечки на Землю есть:

Если хоть в одном месте нагрузочной цепи изоляция нарушена, то есть начинает течь ток утечки по цепи «токоведущий проводник-Земля» (например, идет дождь и вода проникла в токоведущие части газонокосилки), то ток IN становится меньше тока IL.

По закону Кирхгофа для узла токов (узел тока – это место повреждения изоляции) в нём: IL — IN — I утечки = 0

Если разница токов превышает порог безопасности-> IL — IN = I утечки > 30 милли Ампер, то УЗО сработает и обесточит цепь нагрузки.

Порог срабатывания УЗО, предназначенного для защиты человека не превышает 30 мА. В некоторых странах этот порог (гос. требования) безопасности для человека еще меньше. УЗО с более высоким пороговым током используется в промышленности, для защиты крупных объектов, электрооборудования и не обеспечивает безопасность человека.

Первый закон Кирхгофа (Закон Кирхгофа для узла): алгебраическая сумма токов в узле равна нулю.

«Алгебраическая сумма равна нулю» – означает что все токи складываем (втекающие в узел берем со знаком плюс, вытекающие со знаком минус) и приравниваем эту сумму к нулю. То есть сколько токов втекло в узел столько должно и вытечь. [6]

Выше описан принцип работы однофазного УЗО. Для трехфазного УЗО принцип работы тот же, но расчет дифференциального (разностного тока)  такой:

IL (фаза А) + IL (фаза B) + IL (фаза C) — IN = I утечки > порог УЗО

 

3 Общее описание УЗО

RCD (Residual Current Devices) – УЗО, устройство защитного отключения, устройство разностного тока или более точное название: устройство защитного отключения, управляемое дифференциальным (остаточным) током, сокр. УЗО−Д) или выключатель дифференциального тока (ВДТ) или защитно-отключающее устройство (ЗОУ) — электромеханический коммутационный аппарат, которое при достижении (превышении) дифференциальным током заданного значения вызывает размыкание цепи нагрузки.

Основная задача УЗО – защита человека от поражения электрическим током и от возникновения пожара, вызванного утечкой тока через изношенную/повреждённую изоляцию токоведущих элементов линии питания и оборудования.

УЗО рекомендованы к использованию повсеместно в TNCS, TNS и др. системах и особенно эффективны в местах с факторами повышенной порчи изоляции – для сооружений связанных с проводящими средами водой и землёй и т.п. (подводные сооружения, корабли, метро, ЖД, подземные сооружения, нефтегазовая отрасль) и др. мест, требующих повышенной безопасности. К ним также относится садовое, сельскохозяйственное оборудование, подвалы, склады и т.д.

УЗО могут представлять отдельное устройство или быть встроенным в переходник, розетку, и др., входить в состав оборудования, например ДГУ и др.

 

Преимущество УЗО по сравнению с токовым автоматом с термомагнитным расцепителем:

  • При замыкании токоведущих проводников на корпус (через человека или разрушенную изоляцию и др.) отключает аварийную цепь задолго до достижения опасного уровня (требуемого для поражения человека, для возникновения пожара) тока замыкания.

Недостаток УЗО по сравнению с токовым автоматом с термомагнитным расцепителем:

  • Эффективно работает не во всех системах питания.
  • Не защищает от КЗ (и превышения тока, то есть перегрузки) в самой нагрузке, от замыкания между нейтралью и фазой.

Внимание! в большинстве систем рекомендуется совместное использование УЗО и токовых автоматов.

 

Особенности использования УЗО в разных системах питания

1)

In TN, an insulation fault is very likely to lead to a high short-circuit current that will trigger an overcurrent circuit-breaker or fuse and disconnect the L conductors. With TT systems, the earth fault loop impedance can be too high to do this, or too high to do it quickly, so an RCD (or formerly ELCB) is usually employed. The provision of a Residual-current device (RCD) or ELCB to ensure safe disconnection makes these installations EEBAD (Earthed Equipotential Bonding and Automatic Disconnection). Earlier TT installations may lack this important safety feature, allowing the CPC (Circuit Protective Conductor) to become energized for extended periods under fault conditions, which is a real danger.

В системах TN, повреждение изоляции (замыкание токоведущего проводника на Землю) легко ведёт к высоким токам короткого замыкания которые могут быть устранены путем автоматического отключения аварийного участка защитным токовым автоматоматическим выключателем с термомагнитным расцепителем или предохранителем. В результате фазный проводник отключается. В системах TT, импеданс участка «земля подстанции – земля нагрузки» может быть очень высок, поэтому обычный токовый автомат может не отключить аварийный участок или отлючит его с задержкой. Поэтому обычно используется УЗО(выключатель дифференциального тока). Системы с применением УЗО (RCD или ELCB) обеспечивающих безопасное отключение при аварии, обозначаются как EEBAD (Заземляющее уравнивание потенциалов и автоматическое отключение питания). В ранних ТТ системах эти устройства безопасности могли отсутствовать что приводило при аварии к возможности длительного нахождения проводников заземления (CPC /Circuit Protective Conductor) под напряжением, что реально опасно.

2)

In TN-S and TT systems (and in TN-C-S beyond the point of the split), a residual-current device can be used as an additional protection. In the absence of any insulation fault in the consumer device, the equation IL1+IL2+IL3+IN = 0 holds, and an RCD can disconnect the supply as soon as this sum reaches a threshold (typically 10-500 mA). An insulation fault between either L or N and PE will trigger an RCD with high probability.

В системах TNS, TT (и в TNCS после точки разделения), УЗО может быть использовано как дополнительная защита. При отсутствии любых нарушений изоляции в устройствах потребления, выполняется уравнение IL1+IL2+IL3+IN = 0 для 3х фазных сетей. И УЗО может отключить питание при аварии когда эта сумма превысит заданный порог (типичное значение 10-500мА). Повреждение изоляции между L (или N) и PE вызовет срабатывание УЗО с высокой вероятностью.

3)

In IT and TN-C networks, residual current devices are far less likely to detect an insulation fault. In a TN-C system, they would also be very vulnerable to unwanted triggering from contact between earth conductors of circuits on different RCDs or with real ground, thus making their use impracticable. Also, RCDs usually isolate the neutral core. Since it is unsafe to do this in a TN-C system, RCDs on TN-C should be wired to only interrupt the live conductor.

В сетях IT, TNC, УЗО с гораздо меньшей вероятностью может защитить от пробоя изоляции.

В IT системах без нейтрали, УЗО не может быть использовано по причине отсутствия нейтрали. В IT системах с нейтралью, УЗО не может быть эффективно использовано по причине высокого имеданса (или бесконечного импеданса) цепи «нейтраль источника-земля»

В TNC системе, УЗО может также быть очень уязвимым для нежелательных срабатываний при контакте между различными проводниками земли (в том числе между точками подкл. различных УЗО) или реальной Землёй, что делает применение УЗО непрактичным. Причина легкости таких паразитных срабатываний заключается в том, что проводник PEN проходящий через УЗО подключается к корпусу(Земле) нагрузки обеспечивая нагрузку одновременно как нейтралью так и Заземлением, при этом например любое прикосновение человека стоящего на Заземлённом полу к корпусу нагрузки вызовет срабатывание УЗО.

Также ухудшает качество работы УЗО, то что в системе TNC нет чистой качественной земли (т.к. шина PEN служит одновременно и силовым проводником N и Заземлением GND) тоесть в шине Земли постоянно циркулируют значительные рабочие токи, что приводит к некорректной работе УЗО.

Также УЗО при срабатывании лишает защищаемую цепь нейтрали и защитного заземления (кроме TT TNS TNCS). Всё это делает небезопасным использование УЗО в системах IT, TNC. УЗО допустимо использовать в TNC системах только для случая модифицированных УЗО которые при аварии размыкают только фазный проводник. УЗО допустимо использовать в IT системах как защиту второго уровня (защита при втором замыкании на Землю) или при использовании дополнительного импеданса достаточного для надёжной работы УЗО. [1]

 

Особенности использования УЗО с различными нагрузками

Многое современное оборудование, например стабилизаторы, ИБП, импульсные блоки питания в тч компьютерные имеют встроенные сетевые фильтры гашения помех (EMI и др.). Фильтры (и др. цепи) часто содержат цепи дающие утечку на землю. Пример – стандартные фильтры ИБП или БП ПК /1-3кВА/ содержат конденсаторы подключенные между Нейтр. и Землёй, между Фазой и Землёй. Ток утечки на землю на частоте 50Гц составляет около 0,1..0,3мА и более. На более высоких частотах -еще выше. Большое число нагрузок приводит к сумиированию этих токов тоесть к большим токам утечки — в результате возможны паразитные срабатывания УЗО. По этой причине нагрузки с большим числом ИИП (датацентры и др.) защищаются без УЗО или с УЗО с высоким порогом отключающего дифференциального тока ~<=300 мА).

Существует большое число типов/марок УЗО. Они могут иметь разную чувствительность по частотам, разную скорость срабатывания, разную степень фильтрации шумов, что может приводить к ложным срабатываниям. Поэтому оборудование которое не требует обязательной защиты УЗО не рекомендуется защищать УЗО. Пример: ИБП питает нагрузку; нагрузка связана с водой и должна быть защищена УЗО – рекомендуется ставить УЗО между ИБП и нагрузкой (а не во входной линии ИБП).

 

Общие рекомендации по совместимости УЗО и ИБП:
  • Большинство или почти все ИБП не требуют обязательной установки УЗО (см руководство ИБП) для обеспечения корректной работы ИБП. Таким образом УЗО это доп. защита которую ставит пользователь по своему желанию или для соответствия локальным ПУЭ.
  • На входе ИБП УЗО ставить не рекомендуется. Если это необходимо-то допускается но требуется расчёт.(для маломощных ИБП до 1-3кВА с большинством УЗО 30мА проблем нет, но были РЕДКИЕ ЕДИНИЧНЫЕ случаи ложных срабатываний для некоторых типов УЗО, поэтому можно рекомендовать УЗО 300мА или сменить тип УЗО/диф.автомата при ложных срабатываниях). Рекомендуются типы УЗО с малой чувствительностью, более замедленные.
  • На выходе ИБП пользователь может устанавливать любые типы УЗО каких требует обеспечение безопасности его нагрузки.
  • Информация выше приведена по опыту эксплуатации ИБП разных типов компании Эн-Пауэр.

 

В настоящее время вводится повсеместно стандарт (см ПУЭ) «общее УЗО на весь объект (дом, квартира и тд.)». Поэтому часто владельцы ИБП вынуждены подключать их через УЗО. Если при установке нового оборудования (например ИБП) появились ложные / периодические срабатывания УЗО, то:

  • Проверьте правильно ли выбран порог УЗО (30мА, 300мА, др.)
  • Смените УЗО на УЗО другой марки
  • Проверьте исправность сети и нагрузок
  • Отключайте поочередно «подозрительные» нагрузки, тем самым найдите нагрузку(и) которая вызывает ложные срабатывания УЗО. Осмотрите нагрузку. Если повреждения не обнаружены обратитесь к поставщику.

В промышленности, медицине и др областях существует широкий ряд электроустановок, не допускающих по технологическим причинам перерыва в электроснабжении. В таких установках для защиты людей от поражения электрическим током (изза утечек тока на Землю) установка УЗО запрещена; должны применяться другие электрозащитные меры — контроль изоляции, разделительные трансформаторы, использование системы IT и др.

 

Типы УЗО

Базовые характеристики:

 

Тип УЗОХарактеристикиПример нагрузок
AC Синусоидальное напряжение AC
(50Гц Англия, РФ и др.)
Резистивные
нагревательные нагрузки / освещение
A Тип «AC»
+ Импульсное напр. DC
+ <6mA сглаженное напр. DC
Импульсные (переключаемые) источники питания и оборудование содержащее их
B Тип «A»
+ Высокочастотное напр. AC *
+ сглаженное напр. DC
3х фазный Частотно-регулируемый привод (частотно-управляемый привод, ЧУП, Variable Frequency Drive, VFD / Variable Speed Drives (VSD)) /// выпрямители (AC/DC конверторы)
F Тип «A»
+ Высокочастотное напр. AC *
Однофазное оборудование с контролем скорости

* Замечание: частотные пределы зависят от типа и производителя для каждого УЗО

 

Примеры специальных типов УЗО разных производителей (может быть внутренним стандартом производителя):

 

Trip time of different types of RCDs at various rates of differential current according to IEC 61008-1 standard:

 

Erroneous classification of types of RCD actuation based on its time delay [21]:

 

Some principal technical features of RCD, type G (general) especially risistant to faulty actuation:

 

Пример нового устройства включающего в состав УЗО:

Устройство определения дугового пробоя 5SM6 (УОДП) в электрической цепи.

Устройства 5SM6 (AFD) – оборудование, выявляющее дуговой пробой, стало обязательным к использованию в США (стандарт сети UL) с 2008 года и с тех пор там широко применяется:

  • Как разъединитель цепи при возникновении дуги (AFCIs) для последовательных повреждений в линии; (технология определения дугового пробоя (AFDD Arc Fault Detection Devices)).
  • Как комбинация модульного автоматического выключателя (MCBs) и разъединителя (AFCIs) для параллельных повреждений фаза-нейтраль, фаза-фаза.
  • Как комбинация разъединителя токов утечки (GFCIs) и разъединителя при возникновения дуги (AFCIs) для параллельных повреждений фаза-земля.

 

Замечание по этой защите: Как работает автомат защиты от аварийной дуги?

Устройство AFDD постоянно меряет и анализирует форму тока и напряжения в цепи. При появлении дуги в цепи по соответствующим изменения формы тока и напряжения делается заключение о наличии дуги в цепи. Дальше устройство сравнивает характеристики измеренной дуги с аварийным и не аварийными характеристиками. Пример не аварийной дуги – небольшая искра при подключении вилки обычной бытовой техники к розетке. Если параметры дуги аварийные — устройство срабатывает и отключает нагрузку. Устройство пока не распространено широко поэтому в настоящее время нет точных данных по эффективности устройства.

Предположительно: главный плюс- беспрецедентная защита от пожара (по сравнению с привычными УЗО и токовым автоматом), главный минус — узкая сфера применения (для определённой нагрузки), так как например, если в нагрузке переключаются мощные контакторы то рабочая (не аварийная) дуга будет значительна и возможны ложные срабатывания если производитель не предусмотрел именно такую нагрузку в алгоритме работы AFDD, наоборот, «высокий порог дуги» не даст ложных срабатываний но снижает защитные способности устройства по своевременной борьбе с аварийной дугой. Возможно стандарты будут требовать установки AFDD только в помещениях с повышенными требованиями по пожарной безопасности.

 

Дополненительные термины

CPC (Circuit Protective Conductor) – проводник заземления, защитный проводник Заземления. CPC это система проводников соединяющих вместе все доступные нетоковедущие проводники оборудования с единым очагом Заземления (Главная шина Заземления). Термин включает все заземляющие проводники, тоесть всю систему Заземляющего выравнивания потенциалов.

 

Isolated ground (IG) – изолированнпя Земля – локальный проводник Заземления используемый с источником питания и др. Применение характерно для малых объектов, и для объектов повышенной защищённости. Основная цель использования – IG – обеспечить наличие чистой от шумов Земли (петли Земли), отдельной от EG (основное Заземление оборудования).

Equipment grounding (EG) – основное Заземление оборудования. Также обозначается как PE (Protected Earth Conductor). Выполняется в соответствии с используемой системой питания(заземления).

IT – система с изолированной нейтралью, от франц. terre isolee.

См. статью «Системы защитного заземления TNC, TNCS, TNS, TT, IT»

 

Отечественные и иностранные термины связанные с заземлением

Глухозаземленная нейтраль — нейтраль трансформатора или генератора, присоединенная непосредственно к заземляющему устройству.

Изолированная (или импедансно-заземленная) нейтраль — нейтраль трансформатора или генератора, неприсоединенная к заземляющему устройству (или присоединенная к нему через большое сопротивление приборов сигнализации, измерения, защиты и других аналогичных им устройств).

Заземляющее устройство — совокупность заземлителя и заземляющих проводников.

Заземлитель — проводящая часть или совокупность соединенных между собой проводящих частей, находящихся в электрическом контакте с землей непосредственно или через промежуточную проводящую среду.

Искусственный заземлитель — заземлитель, специально выполняемый для целей заземления.

Естественный заземлитель — сторонняя проводящая часть, находящаяся в электрическом контакте с землей непосредственно или через промежуточную проводящую среду, используемая для целей заземления.

Заземляющий проводник — проводник, соединяющий заземляемую часть (точку) с заземлителем.

Защитный (РЕ) проводник — проводник, предназначенный для целей электробезопасности.

Проводник совмещённой «нейтрали» и «земли» (РЕN) – проводник совмещающий 2 функции – функции защитного заземленипя (PE) и функции Нейтрали (N) в системах TNC c глухозаземлённой нейтралью.

Защитный заземляющий проводник — защитный проводник, предназначенный для защитного заземления.

Защитный проводник уравнивания потенциалов — защитный проводник, предназначенный для защитного уравнивания потенциалов.

Главная заземляющая шина — шина, являющаяся частью заземляющего устройства электроустановки и предназначенная для присоединения нескольких проводников с целью заземления и уравнивания потенциалов.

Защитное заземление — заземление, выполняемое в целях электробезопасности.

Рабочее (функциональное) заземление — заземление точки или точек токоведущих частей электроустановки, выполняемое для обеспечения работы электроустановки (не в целях электробезопасности).

 

 

[1] http://en.wikipedia.org/wiki/TN-C#TN_networks

[2] http://en.wikipedia.org/wiki/Residual-current_device

[3] http://www.tlc-direct.co.uk/Book/5.4.2.htm

[4] http://ru.wikipedia.org/wiki/Устройство_защитного_отключения

[5] http://en.wikipedia.org/wiki/Earth_leakage_circuit_breaker

[6] http://en.wikipedia.org/wiki/Kirchhoff’s_circuit_laws

[7] http://ru.wikipedia.org/wiki/Заземление

[8] http://www.mastercity.ru/archive/index.php/t-199786.html

(На англоязычном сайте Шнейдера в каком-то блоге есть описание АFDD

http://blog.schneider-electric.com/power-management-metering-monitoring-power-quality/2013/07/03/do-you-know-an-arc-fault-detection-device-afdd-can-prevent-from-an-electrical-fire/ /// Американская страница АFСI Sсhnеidеr Еlесtriс /// http://www.schneider-electric.com/products/us/en/50300-circuit-breakers/50310-miniature-circuit-breakers/7224-arc-fault-circuit-interrupters/ ///Автоматы АFСI. http://savepic.su/4008329.jpg http://savepic.su/4027793.jpg /// http://www.afcisafety.org/qa.html ///Типы УЗО http://savepic.su/4003209.png

[9] http://low-medium-voltage.siemens.ru/products/lv/Protect/afd/5SM6/

[10] http://w3.siemens.com/powerdistribution/global/en/lv/product-portfolio/sentron/protection-devices/5sm6-afd-units/pages/5sm6-afd-units.aspx

[11] http://blog.schneider-electric.com/power-management-metering-monitoring-power-quality/2013/07/03/do-you-know-an-arc-fault-detection-device-afdd-can-prevent-from-an-electrical-fire/

[12] http://www.abb.com/cawp/seitp202/e08cf560f265487fc125756f00823d4c.aspx

[13] https://globaljournals.org/GJRE_Volume13/5-RCD-Nuisance-Tripping.pdf

 

Черновик статьи находиться здесь:  http://arc.380v.ru/uzo-20042015.pdf

УЗО, диф. автоматы, выключатели нагрузки, пакетники

     


УЗО и ДИФ-автоматы торговой марки «DEKraft» и «Schneider Electric»

Устройство защитного отключения (УЗО) применяется для отключения потребителей при возникновении токов утечки и для защиты человека от поражения электрическим током при контакте с токопроводящими частями. УЗО не обеспечивает защиту от перегрузки и токов короткого замыкания, оно используется исключительно в сочетании с автоматическим выключателем (выбирается на порядок меньше чем УЗО) и устанавливается последовательно. УЗО различаются между собой по: номинальному току, числу полюсов 2 или 4, току утечки 10, 30, 100, 300, 500мА, номинальному напряжению 230/400В. Крепление УЗО происходит путем защелкивания на DIN рейку.

Дифференциальный автомат (ДИФ) сочетает в себе функции защиты от токов короткого замыкания, перегрузки и токов утечки. ДИФ аппарат, это автоматический выключатель и УЗО в одном корпусе. Различаются между собой по: номинальному току, числу полюсов 2 или 4, току утечки 30, 100, 300мА, номинальному напряжению 230/400В. Крепление УЗО происходит путем защелкивания на DIN рейку.

Выключатели нагрузки используются для соединения и разъединения цепи (вместо пакетного выключателя) и не обеспечивает защиту цепи. Применяется в щитах жилых и административных зданий, а также в промышленных объектах. Различаются между собой по: номинальному току, числу полюсов от 1 до 4, номинальному напряжению 230/400В. Крепление УЗО происходит путем защелкивания на DIN рейку.

Пакетный выключатель предназначен для работы в качестве вводных выключателей, выключателей цепей управления и распределения электрической энергии, различаются по номинальный току, количеству полюсов, и способу исполнения открытые или в корпусе.

 

Компания «Промышленные светильники» является официальным представителем компании «DEKraft» и «Schneider Electric».

Какие типы УЗО существуют и в чем их различие?

Типы УЗО

Есть самые простые типы УЗО – категории АС, которые идут только на утечки переменного тока. Есть категория А, которая реагирует на утечки постоянного и переменного тока, они гораздо дороже и немного сложнее. Их рекомендуется  устанавливать при наличии большого количества потребителей, в которых есть блоки питания, содержащие полупроводники.

При проектировании электрической части, лучше воспользоваться профессиональным проектировщиком, который сделает расчет, исходя из того какие будут использоваться электропотребители – назначит в какой линии поставить категорию АС, а в какой категорию А.

Типы УЗО по чувствительности тока

Какой тип Узо установить?

Для защиты людей приборы отличаются характеристикой чувствительности тока. Часто люди говорят: “у меня есть дети, давайте везде поставим УЗО 10 мА” (самое чувствительное). Они не понимают, что абсолютно идеальных приборов с точки зрения хорошей изоляции еще не создали, т.е. любой прибор имеет естественную утечку тока, она очень маленькая, но тем не менее, какой бы кабель замечательный ни был, утечка происходит.

Так вот, суммарная утечка в проводниковой продукции, а так же в электроприборах, набегает в такую сумму, что вызывает срабатывание УЗО. Суммарная утечка всех потребителей  и линий не должна превышать 1/3 ее номинального тока срабатывания, для 10 мА это будет 3,3 мА естественной утечки, для 30 мА – это 10 мА суммарной утечки.

Читайте следующие статьи про УЗО (типы, правильное подключение):

Если УЗО срабатывает — что делать?

При срабатывания УЗО люди говорят: “бракованную продали”, потом выясняется, что под одно УЗО подключили 20 розеток, теплый пол, стиральную машину.

В принципе, хороший производитель всегда указывает на электроприборах, какая естественная утечка бывает. Например, естественная утечка у электрической плиты — 5 мА. Естественно, если вы поставите УЗО на 10 мА, он будет постоянно срабатывать. Здесь нужно устанавливать на 30 мА. Голову можно не ломать — для защиты человека достаточно 30 мА. УЗО на 10 мА, можно сказать, больше маркетинговое.

Проверка УЗО на работоспособность

УЗО полагается проверять раз в месяц. Если посмотреть блок УЗО, там есть кнопочка, с помощью которой проверяют его срабатывание. Эта процедура обязательная, нужно проверять раз в месяц, чтобы понимать, что устройство работает, и оно может вас защитить в случае наличие утечки тока.

Типы УЗО и их различие. Видео

Оцените качество статьи:

Устройство защитного отключения Энергия УЗО-2 2P 30мА 16А и 25А


Устройство защитного отключения Энергия УЗО-2

 

Устройство защитного отключения Энергия серии УЗО-2 выпускается электротехнической компанией ЭТК-Энергия и является органичным дополнением ассортимента электротехнической продукции под торговой маркой Энергия.

Устройство защитного отключения (другие названия: дифференциальные выключатели нагрузки, выключатели дифференциального тока (ВДТ), выключатели управляемые дифференциальным током без встроенной защиты от сверхтоков) предназначено для защиты человека от поражения электрическим током при повреждении изоляции проводов и кабелей, их соединений, токоведущих частей бытовой техники и других электроприборов, а также для предотвращения возгорания, возникающего вследствие длительного протекания токов утечки и развивающихся из них токов короткого замыкания. Чтобы узнать больше об устройствах защитного отключения, рекомендуем прочитать статью Выбор устройства защитного отключения (УЗО) и Выбор дифференциального автоматического выключателя.

Электромеханическое УЗО Энергия является более доступным аналогом продукции европейских производителей. В настоящий момент модельный ряд УЗО-2 состоит из наиболее востребованных моделей, рассчитанных на напряжение 220В (двухполюсное УЗО), ток утечки 30мА (номинальный отключающий дифференциальный ток), что является максимально безопасным для человека током и номинальный ток 16А и 25А. Корпус Энергия УЗО-2 выполнен из специальной неподдерживающей горение пластмассы. УЗО Энергия не имеет электромеханическую схему без электронных компонентов, не потребляет электроэнергию, может работать в широком диапазоне температур от –25°С до +50°С, сохраняет работоспособность при обрыве нулевого проводника.

Время отключения при номинальном дифференциальном токе у УЗО Энергия составляет не более 40 мс, номинальный условный дифференциальный ток короткого замыкания 3кА. УЗО Энергия Узо-2 имеет степень защиты IP20, электрическая износостойкость составляет не менее 4000 циклов включения/отключения, а механическая износостойкость — более 10000 циклов включения/отключения.

Номенклатура устройств защитного отключения Энергия УЗО-2
Энергия УЗО-2 2Р 16А 30 mA
Энергия УЗО-2 2Р 25А 30 mA

Статьи по теме:

Советы от компании «Электромир» для тех, кто строит дом!
Выбор автоматического выключателя
Выбор устройства защитного отключения (УЗО)
Выбор дифференциального автоматического выключателя
Проведение электромонтажных работ

Материалы по теме:

Модульная защитная аппаратура Hager
Автоматические выключатели, УЗО и дифф. автоматы Hager
Линейные защитные автоматы — для защиты кабелей и проводов
Автоматические выключатели Hager HMF на токи 80-125А
Автоматические выключатели SASSIN
Автоматические выключатели Энергия ВА47-63
Устройства защитного отключения SASSIN
Устройство защитного отключения Энергия УЗО-2
Автоматы дифференциальные SASSIN серии C45L, C45N
АВДТ Энергия серии АВДТ-1 и АВДТ-32

 

 

Топ-10 лучших брендов узо

Если вам посчастливилось путешествовать по восточным средиземноморским странам Европы, возможно, вы пробовали местный дух, известный как Узо. Хотя этот ликер был создан много веков назад, лучшие бренды узо в настоящее время стали синонимами региона и набирают популярность во всем мире.

Теперь, когда есть так много вариантов, мы в Drinks Geek сделали домашнее задание и создали этот подробный обзор, чтобы помочь вам открыть для себя 10 лучших брендов узо.Давайте начнем с небольшой предыстории этого легендарного духа, прежде чем мы углубимся в различные бренды, которые вы должны попробовать сами.

Что такое узо?

Узо — это спиртной напиток, который очень популярен в странах Греции и на Кипре, где он был создан, и имеет аромат, в основном полученный из аниса. В дополнение к основному ароматизирующему ингредиенту звездчатого аниса другие травы и специи, которые обычно добавляют в основу дистиллированного ректификованного спирта, могут включать кардамон, гвоздику, корицу, фенхель и кориандр.

Как делают узо?

Различные ароматные растительные компоненты, в том числе анис, смешиваются с базовым спиртом из винограда, который затем проходит процесс двойной дистилляции для дальнейшего улучшения вкуса ликера. Хотя эта часть процесса может поднять содержание алкоголя выше 80%, небольшое разбавление в конечном итоге снимает остроту, создавая гораздо более приятный напиток, который можно идеально сочетать с различными небольшими тарелками, такими как оливки, картофель фри или сыр фета.

Поскольку разные ликеро-водочные заводы используют свои собственные уникальные технологии и рецепты при производстве узо, вкус может немного отличаться от одного бренда к другому.Здесь мы познакомим вас с лучшими брендами узо, чтобы вам было легче принять решение, когда вы планируете свой следующий греческий ужин.

Топ-10 лучших брендов узо

Светит солнце, небо темно-синее, дует идеальный морской бриз. Вот наш выбор из 10 лучших брендов узо , чтобы завершить традиционный греческий праздник. Наслаждаться!

1. Узо 12

Общая информация
  • Дистиллятор – Перегонные заводы Куцикос
  • Алкоголь по объему (ABV) – 38%
  • Страна – Греция
Торговая марка

Если вы ищете идеальный напиток для следующей вечеринки или что-то особенное, чтобы насладиться любимыми греческими блюдами, Ouzo 12 всегда будет отличным выбором.Созданный в 1880 году на ликероводочном заводе, основанном братьями Кайоланнис, Узо 12 на самом деле является первым бутилированным узо в истории и продолжает оставаться самой продаваемой маркой этого выдающегося напитка во всем мире.

Вкус

Аромат этой конкретной марки Узо представляет собой сильный оттенок лакрицы, который умело сочетается с перечными нотами фенхеля и теплотой корицы.

Ингредиенты

Анис, фенхель, корица, мускатный орех и кардамон объединяются для создания этого исключительно вкусного узо.

2. Узо 7

Общая информация
  • Дистиллятор – Винодельня Фракии
  • Алкоголь по объему (ABV) – 37,5%
  • Страна – Греция
Торговая марка

Никогда не судите о книге по ее обложке, так как это просто представленное узо в скромной прозрачной стеклянной бутылке с греческой рыбацкой лодкой, по традиции написано на всем протяжении. Это одна из самых чистых форм узо, которым можно наслаждаться с апельсиновым соком или потягивать в чистом виде в сочетании с типичными греческими тарелками оливок и феты.

Вкус

Доминирующий аромат аниса, используемый в этом узо, загипнотизирует ваш вкус и перенесет вас на побережье Средиземного моря, а оттенки кориандра и семян фенхеля создают идеальные фоновые ноты.

Ингредиенты

Семена аниса, кориандра и фенхеля.

3. Метакса Узо

Общая информация
  • Дистиллятор – Метакса
  • Алкоголь по объему (ABV) – 38%
  • Страна – Греция
Торговая марка

Когда вы берете старинный аперитив, такой как узо, и добавляете к нему редкий и дорогой ингредиент, такой как мастика с острова Хиос, букет конечного продукта возносится в стратосферу изысканных спиртных напитков.

Именно это и сделали производители Metaxa Ouzo, чтобы создать этот греческий шедевр. Идеально подходящий для наслаждения льдом или смешивания с вашим любимым тоником, этот узо, упакованный в великолепную бутылку из светло-голубого стекла, определенно понравится любому знатоку.

Вкус

Анисово-лакричный вкус этого божественного узо слегка усиливается дубовой эгейской мастикой, искусно добавленной к нему.

Ингредиенты

Анис, мастика, кардамон, кориандр и фенхель.

4. Узо Пломари

Общая информация
  • Дистиллятор – Пломари
  • Алкоголь по объему (ABV) – 40%
  • Страна – Греция
Торговая марка

Узо Пломари Исидорос Арванитис – еще один исключительный пример этого традиционного греческого духа. Используя природную мягкую воду из реки Седунта в процессе разбавления, они смогли произвести узо, который отличается мягкостью и изысканностью.

Кроме того, все типичные эссенции и ингредиенты для узо получены из местных источников, что делает этот безупречный аперитив аутентичным и сложным.

Вкус

Вкус узо Plomari Isisdoros Arvanitis начинается с чистого вкуса лакрицы, любезно предоставленного Anis Lisvori, и дополняется капельками экстракта мастиковой камеди с острова Хиос, каллонской соли и природной речной воды.

Ингредиенты

Anis Lisvori, звездчатый анис, экстракт мастиковой камеди, фенхель, каллонская соль, корица, мускатный орех и запатентованная смесь местных трав.

5. Think Green Organic Ouzo

Общая информация
  • Distiller – Think Green Natural Goods
  • Алкоголь по объему (ABV) – 38%
  • Страна – Греция
Торговая марка

Представьте, что произойдет, если вы возьмете древнегреческий рецепт спиртного и замените все традиционные ингредиенты органическими. Что ж, именно это и сделали создатели Thinkgreen Ouzu From Organic Ingredients со своим 100% продуктом двойной дистилляции.

Они начинают с дистилляции этилового спирта из органической цельной пшеницы, а затем добавляют органические версии стандартных ароматических соединений, которые обычно используются для приготовления узо. Получившийся аперитив получается не только вкусным, но и чистым и чистым.

Вкус

Вкус органического узо Thinkgreen очень похож на вкус самых известных брендов, с доминирующими нотками лакрицы, которые еще больше усиливаются за счет добавления теплых специй и трав.

Ингредиенты

Анис, фенхель, кориандр, дикорастущие плоды и мастика.

6. Бабацим Узо

Общая информация
  • Дистиллятор – Перегонные заводы Babatzim
  • Алкоголь по объему (ABV) – 40%
  • Страна – Греция
Торговая марка

Компания Babatzim, основанная еще в 1875 году, является одним из пионеров традиционного македонского узо. Начав со спирта, полученного из винограда, произрастающего на ошеломляющей высоте около 600 метров, они смогли создать одно из самых востребованных исполнений узо, которое когда-либо видел мир.

После насыщения их продукта идеальной смесью ароматических веществ и специй конечный результат превосходен как в качестве самостоятельного напитка, так и в качестве дополнения к вашим любимым греческим закускам.

Вкус

Вкус Babatzim Ouzo лучше всего можно описать как свежий и чистый. Конечно, присутствуют ваши стандартные ноты аниса и фенхеля, а также легкая фруктовая сладость.

Ингредиенты

Анис, фенхель, дополнительные ароматические семена, фрукты и растения.

7. Таласса Узо

Общая информация
  • Дистиллятор – Ликеро-водочный завод E. Tsantali
  • Алкоголь по объему (ABV) – 37,5%
  • Страна – Греция
Торговая марка

Thalassa Ouzu — прекрасно приготовленный напиток, который полностью отражает традиции Греции с того момента, как вы открываете бутылку. Дизайн бокала, в котором находится этот прекрасный аперитив, довольно прост, если не считать этикетки.

Изображение парусника, плывущего по голубым водам Средиземного моря, напечатанное на этикетке этой бутылки Узо, несомненно, перенесет вас на расслабляющие берега Греции.

Вкус

Вкус Thalassa Ouzo простой и элегантный, выдерживающий традиционную остроту лакрицы, за которой следуют теплые ароматы различных трав и специй.

Ингредиенты

Анис, кардамон и фенхель.

8. Узо Дживаери

Общая информация
  • Дистиллятор – Винокурня Jivaeri
  • Алкоголь по объему (ABV) – 40%
  • Страна – Греция
Торговая марка

Изготовленный из олимпийской воды, Узо Дживаери, безусловно, достоин золотой медали. Этот конкретный бренд Узо в значительной степени выигрывает от искусной смеси растительных компонентов, которые в сочетании создают один из самых выдающихся букетов вкусов, которые мне когда-либо доводилось пробовать.Благодаря процессу тройной дистилляции, Ouzo Jivaeri является чистым аперитивом, который идеально сочетается с рыбой, осьминогом и всеми другими морскими фруктами.

Вкус

Вкус Ouzo Jivaeri представляет собой пробу классических вкусов лакрицы и теплых специй, которые были слегка усовершенствованы, чтобы поднять его на несколько ступеней выше традиционного узо, которое полюбил мир.

Ингредиенты

Анис, фенхель, кардамон и олимпийская вода.

9. Узо Тирнавос

Общая информация
  • Дистиллятор – Винокурня Katsaros
  • Алкоголь по объему (ABV) – 40%
  • Страна – Греция
Торговая марка

Ouzo Tirnavos — это еще одно вневременное воплощение легендарного ликера, в котором виноград используется в качестве сосуда для дистилляции спирта. Произведенный на заводе Katsaros Distillery, который был фактически первым официально зарегистрированным заводом в Греции, этот узо заимствовал свое название от живописного горного хребта Тирнавос, который он называет своим домом.

Еще одним преимуществом расположения винокурни является постоянный приток чистой горной родниковой воды, которая используется при производстве этого изысканного узо.

Вкус

Ouzo Turnavos имеет ультрачистый вкус, который достигается за счет винограда и горной воды, используемых в процессе дистилляции. Конечно, ароматы аниса и лакрицы работают, чтобы предложить классические греческие ароматы, которые дополняют небольшие тарелки мезе и закуски.

Ингредиенты

Анис, фенхель и запатентованная смесь растительных компонентов.

10. Узо Казанисто

Общая информация
  • Дистиллятор – Винокурня Ступакис
  • Алкоголь по объему (ABV) – 40%
  • Страна – Греция
Торговая марка

Завершает наш список 10 лучших брендов узо Ouzo Kazanisto. Если у вас есть какие-либо сомнения относительно происхождения этого восхитительного аперитива, медная этикетка с греческими буквами и изображение самой страны художниками должно вас успокоить.

Внешний вид Ouzo Kazastino также приобретает молочно-белый цвет, когда он взаимодействует с холодным льдом и кислородом, создавая визуальное впечатление, сопровождающее ваше путешествие по вкусу.

Вкус

Вкус Узо Казастино простой и консервативный, позволяя эссенции лакрицы и фенхеля создавать классические ароматы Узо, которые могут вызвать ностальгию у любого, кто когда-либо посещал Афины или Санторини.

Ингредиенты

Анис, фенхель, травы и традиционные специи.

Заключение

Если вы когда-либо хотели поехать в Грецию или даже были в местном греческом ресторане в вашем районе, попробуйте один из наших вариантов 10 лучших брендов узо, который, безусловно, вызовет у вас восторг и перенесет вас в Средиземноморье.

Хотя этот региональный ликер изготавливается традиционным способом, он так же аутентичен для Греции, как оливки и сыр фета. Узо — это классический аперитив, который, несомненно, добавит разнообразия и культуры в вашу коллекцию спиртных напитков и станет идеальным напитком для любой встречи или праздника!

Эндрю — любитель напитков, коллекционер, писатель и бармен с 32-летним стажем, страстно увлеченный всем, что связано с ароматами и вкусами.От выдержанной текилы до пряного рома — я не оставляю камня на камне в своем стремлении найти идеальный напиток. Полная биография Андрея.

Лучшие бренды узо 2022

УЗО: МЕСТНЫЙ ГРЕЧЕСКИЙ ДУХ

Из всех уникальных спиртных напитков в мире Узо живет собственной жизнью в зависимости от того, где он сделан. Его можно производить только в Греции, и обычно его варят на очень небольших местных предприятиях. Есть только несколько крупных дистрибьюторов узо, а остальные производятся либо владельцами кафе, либо другими семьями, живущими на некоторых греческих островах, таких как Лесбос.

Это очень сильный дух. Он имеет высокое содержание алкоголя, и большинство людей разбавляют его, когда пьют. Многим нравится наслаждаться узо в одном из небольших местных кафе с тарелкой или двумя мезедес, местной закуской, похожей на испанские тапас.

Узо может быть изготовлен в 4 различных типах, один из которых не требует заваривания. В то время как ароматы обычно не совпадают от одного бренда к другому, одна вещь, которую почти все пивовары добавляют в свой узо, — это местная трава, которая также придает аромат солодки спиртовому абсенту.

ЛУЧШИЕ МАРКИ УЗО

Барбаянни

Являясь одним из крупнейших производителей узо в Греции, компания, производящая этот бренд, является одной из немногих, осуществляющих поставки на международном уровне, а также в различные районы Греции. Он принадлежит одной семье с момента его создания 150 лет назад, и с тех пор используются традиционные методы пивоварения. По этой причине достаточно легко найти бутылку Barbayanni Ouzo. Вы сможете попробовать вкусную и хорошо сбалансированную смесь секретных ингредиентов в этом мягком и хорошо известном греческом напитке.

Пломари

Это еще один крупный международный и национальный бренд Узо. У него более мягкий и спокойный вкус, чем у многих других марок узо, которым вы можете наслаждаться больше. Вы можете узнать Plomari Ouzo по характерной пробке на бутылке. Никакие другие бренды Узо не используют пробки для закрытия своих бутылок.

Санс Ривал

Один из небольших местных брендов, Sans Rival предлагает сложное сочетание вкусов, которое хорошо сочетается со свежими блюдами из морепродуктов, которые подают на греческом острове Лесбос.

Узо 12

Хотя раньше это было большим хитом в Греции, возросший экспорт и коммерциализация, кажется, изменили вкус, чтобы он соответствовал вкусам тех, кто находится за пределами Греции. Если вы не привыкли к Узо и хотите начать, вы можете подумать о том, чтобы взять бутылку Узо 12, чтобы познакомиться с сильным духом, прежде чем пробовать какие-либо другие типы.

Питсилади

Вы обнаружите, что вкус этого узо немного сильнее и лучше сочетается, чем у некоторых других типов, потому что это дистиллированный узо.Когда вы дистиллируете этот спирт, вы получаете гораздо более мягкий вкус, более гладкую текстуру и удивительно вкусную смесь местных ароматов. Иногда бывает трудно найти этот бренд, так как спрос высок, а компания, производящая его, не производит достаточно, чтобы покрыть весь спрос на вкусный напиток в стране.

Мини

Произведенный на Лесбосе, это один из других популярных брендов узо среди греков. Вы можете найти его во многих разных кафе по всей стране и, возможно, в некоторых местах по всему миру.Это более мягкий узо с менее интенсивным и резким вкусом и гладким ощущением. Этот напиток легко пьется, и его можно хорошо пить во время еды.

КАК ВЫБРАТЬ САМЫЙ ВКУСНЫЙ УЗО

Закажите мезедес и насладитесь бокалом греческого узо. Если вы собираетесь в Грецию, вы найдете огромный выбор на основе предпочтений посетителей и владельцев местных кафе, но если вы покупаете его где-либо еще в мире, он, вероятно, будет сужен до некоторых из самых популярных брендов.С этим напитком лучше всего просто выбрать один и погрузиться, так как не всегда есть очень точные описания того, что находится в напитке и какой он будет на вкус. Не забывайте разбавлять его водой, когда пьете, так как это очень крепкий спирт, который имеет тенденцию поражать вас сразу.

Онлайн-продажи лучшего греческого Узо

ГРЕЧЕСКИЙ УЗО: ВКУСНЫЙ ЛИКЕР – ОФИЦИАЛЬНЫЙ НАПИТОК ЖАРКОГО ГРЕЧЕСКОГО ЛЕТА

Благодаря Greek Flavours вы можете получить традиционный греческий узо прямо к себе домой .Закажите сейчас и получите запрошенные продукты всего за 48 часов, узо из Греции у вас дома всего в один клик.

Просто пройдитесь денек по улицам Афин, особенно в центральной части Плака прямо под Акрополем, чтобы увидеть маленькие столики с порциями мезедес и бутылкой греческого узо в сопровождении. На самом деле это типичная греческая еда в летнее время , как в городе, так и на островах.

Напиток узо со льдом , в том виде, в каком его пьют греки, его анисовый вкус идеально подходит для освежения в самые жаркие дни.Его содержание алкоголя — идеальный детонатор, чтобы провести несколько часов веселья в компании друзей.

В Греции есть специальные места, называемые узери, где подают этот вкусный напиток вместе с небольшими тарелками еды. Все, что вам нужно сделать, это сидеть и пробовать узо с кубиками льда в маленьком стакане, добавляя в конце концов холодную воду и съедая то, что у вас есть на столе.

Однако это не просто напиток. Он  также может быть отличным ингредиентом для многих рецептов греческой кулинарной традиции : запеченного мяса, рыбы на сковороде.Попробовать ликер узо на кухне  становится инновационным способом представить всегда новые и чрезвычайно вкусные рецепты.

Узо – это традиционный крепкий напиток, который греки употребляют каждое лето в качестве аперитива, а также в качестве алкогольного напитка за ужином, безусловно, один из самых известных греческих напитков в мире. Им можно наслаждаться отдельно или в качестве напитка как часть более полноценного блюда, которое обычно включает морепродукты.

Таким образом, из типичного напитка греков он быстро стал привычным для всех, кто проводит отпуск в Греции.Его безошибочно узнаваемый анисовый аромат (эфирные масла аниса являются одними из самых сильных) покоряет всех. У монахов Святой Горы Афон также есть собственное производство, которое идет рука об руку с другими спиртными напитками на основе винограда.

ГРЕЧЕСКОЕ УЗО, ГРЕЧЕСКИЕ БРЕНДЫ С ОСТРОВА МИТИЛИНИ ЯВЛЯЮТСЯ ПРОДУКТАМИ ЗГУ

Узо происхождения и основной район производства  расположен в самом сердце Эгейского моря, на острове Митилини , куда в начале ХХ века прибыли первые производители из Малой Азии.

Остров Митилини был тогда назван  ЗГУ Производственная зона узо , что подтверждает тесную связь сырья на греческом острове, производственных процессов и использования одного и того же узо в кулинарной традиции.

Греческий узо производится  из искусной смеси аниса, фенхеля и дикорастущих трав, собранных в горах острова, вскоре стал символом греческого образа жизни . Типично средиземноморский образ жизни: расслабленный, вкусный и в компании.

Несмотря на очень специфический район страны с точки зрения происхождения и производства, греческое узо , тем не менее, было принято в качестве традиционного напитка значительной частью греческого населения. Его характерный вкус и приятное содержание алкоголя делают его одним из любимых напитков во всей Греции .

Первоначально производившийся некоторыми семьями из Митилини и имеющими производственные мощности на самом острове, сегодня греческое узо  выпускается более или менее во всех регионах страны, и бренды на рынке становятся все более и более ценными.

Среди фаворитов самих греков, а также туристов, посещающих Грецию, вы, безусловно, можете выделить Узо Пломари, Барбаджани и знаменитый Узо 12. Это, безусловно, самые известные и самые популярные бренды в барах и тавернах.

Однако для тех, кто хочет попробовать больше  традиционных рецептов узо , все еще можно найти небольшие семейные производства, передающие из поколения в поколение рецепты, созданные отцами отцов более века назад.Одним из примеров является Ouzo Giannatsis, который производит традиционное греческое узо  на острове Митилини уже более века.

Хотите открыть для себя все греческих вин ?

Узо: самый популярный напиток в Греции

Распитие узо – это искусство.Или, может быть, это образ жизни. Как бы то ни было, Греция, и в частности остров Лесбос, известна своим узо. Большинство владельцев кафе в Греции признают, что лучший узо производится на острове Лесбос, также известном как Митилини, и они, вероятно, продают один из лучших сортов узо. более популярные коммерческие бренды, такие как Mini или Plomari. Но не только узо, но и то, с кем вы его пьете, действительно создает впечатление. Когда я на Лесбосе, я провожу много времени, попивая узо, разговаривая и обедая с друзьями. Настолько, что когда это пора вернуться в Америку, я должен серьезно подумать о том, чтобы стать членом Анонимных Алкоголиков.Но обычно мое желание узо заканчивается, когда я сажусь в самолет обратно в Америку, и две или три бутылки, которые я привожу с собой в каждую поездку, начинают складываться, так что в моем шкафчике с алкоголем нет места ни для чего другого, и тогда мне приходится снова начинать пить узо или давать их в качестве рождественских подарков и подарков на день рождения. Это бесконечный цикл, который сделал меня любимцем друзей и членов семьи, не говоря уже о владельцах кафе и магазинов узо.
Ключевым моментом в узо является закуска, известная как мезедес или мезе.Они сохраняют действие алкоголя от подавления вас и позволяет часами сидеть и медленно пить в глубоко спокойном состоянии ума, где все прекрасно и жизнь прекрасна. В деревнях на греческих островах и на материке, где жизнь протекает медленно, узо пьют днем ​​и ночью. По воскресеньям после церкви кафе наполняются живыми голосами и пением, в том числе иногда и деревенский священник. Во многих кафенеоны готовят мужчины, но в некоторых женщина готовит и обслуживает, а также выступает в качестве логова. мать старикам, которые приходят каждый день.Она знает их симпатии и антипатии, любимые места и личные история. Но узо можно найти не только в сельской местности Греции. Это по-прежнему один из самых популярных способов употребления алкоголя в городах, и есть рестораны, известные как узери и мезедопулионы, которые специализируются на узо и продуктах, которые к нему подают.

Любимое узо Мэтта

  • Ouzo Giannatsi из Пломари: Дистиллируется в старомодной дровяной печи касани (негазированный).Два сорта, один из 42% и другой 45% спирта.
  • Узо Питсилади : Некоторые люди находят его слишком крепким, но если пить его, как положено, с водой, какая разница, 40% узо или 46%? Я часто заказываю это узо.
  • Barbayannis: Самый известный из Пломари Узо. Некоторые говорят, что это лучшее. Это один из самых сильных на 46% но есть зеленая бутылка, которая составляет всего 42%, и оба превосходны, и вы можете найти их даже за пределами Греции.Они также делают узо для местных жителей, которые вы не найдете нигде, кроме Лесбоса. Мои любимые узо от Barbayannis – Evzone и Aphrodite
  • .
  • Dimino выпускается в бутылках забавной формы, которые выглядят как казани , из которых перегоняют узо.
  • Узо Вето : 42%. Сильнее. Андреа нравится такой.
  • Узо Кефи : Узо на разлив в моем местном кафе, хотя кто знает, действительно ли это Кефи или какое-то другое узо, купленное оптом и разлитое в бутылки из-под кефи?
  • Пломари от Арванитис. Это единственный узо с пробкой, и сейчас он самый популярный в Греции.
  • Узо Бабацим от Serres рядом с Салониками чистый и дистиллированный, и я пью его почти каждую ночь в Афинах в кафе Evi в Псири.
  • Brettos Gold — элитное узо, продаваемое в Brettos Cava на Плаке, известном месте со всеми бутылками на стене

Магазин узо в Греции и винограде

Точно так же, как лучшая текила — это 100% чистая агава, лучший узо, на мой взгляд, — это 100% apostegmeno , что означает дистиллированный.Просто посмотрите на бутылку на 100%, это то, что вы хотите. На Лесбосе есть много других небольших компаний, таких как Kronos, Mattis, Samara, Thymi, Smyrna , все из которых превосходно. По соседству на острове Хиос, где они более известны благодаря мастике, спирту, приготовленному из сока мастичного дерева, они также делают несколько хороших узо, таких как Казанисто , Какитси и Апаларина . На Самосе делают хороший узо под названием Giokarinis .Тогда есть коммерческие узо, сделанные для туристов и американцев греческого происхождения, которые не знают хороший узо из самбукка и, как правило, слишком сладкий, а в некоторых случаях просто непригодный для питья. я не хочу Назовите их, потому что это крупные корпорации, которые должны сохранить имидж и нанять множество юристов, чтобы помочь они сохраняют его, но если вы придерживаетесь узо, о котором я упоминал выше, все будет в порядке. Если вам нужна помощь, вы можете обратиться к Анджело, королю узо, по адресу: улица Адриану, 120, Плака в Афинах.

ВНИМАНИЕ! Если вам не нравится солодка, вам, вероятно, не понравится Узо

.

Некоторые из наиболее популярных марок узо на Лесбосе не являются на 100% apostegmeno (дистиллированным). Другими словами, они просто покупают ингредиенты и собирают их в магазинах, а затем разливают по бутылкам и продают. Но в последнее время эти компании выпускают два вида узо, один дистиллированный, а другой нет. как люди начинают понимать, что дистиллированный узо лучше.В Пломари Ouzo Giannatsi , который была основана австралийцем греческого происхождения Джорджем Кабарносом и его сыном, перегоняется по старинке и является одним из самые вкусные узо, которые я пробовал. Потому что они были небольшой компанией и не могли заплатить требуемые большие суммы денег. Чтобы получить продукт, размещенный в супермаркетах, их узо можно было найти только в его магазине в Пломари и в некоторых небольших кафе и рестораны в этом районе. Однако компания была продана, и теперь Джанатси можно найти даже в Афинах и на некоторых других островах.По словам г-на Кабарноса, настоящий традиционный дистиллированный узо не имеет побочных эффектов. (помимо опьянения) и не вызовет похмелья, так как не добавляется сахар и другие ингредиенты, которые придать каждому узо особый вкус, его готовят, а не просто добавляют в смесь. Чтобы проверить это утверждение, я привел бутылку Giannatsi моему другу Михалису, владельцу кафе в верхней деревне Ватуса, и спросил ему попробовать. Он был весьма впечатлен и затем указал на бутылку, где было написано слово Apostegmena .«Видишь этого Матиоса? узо очень хорош. Он дистиллированный.»

В кафе в традиционных деревнях Лесбоса узо подают с мезе по цене около евро за стакан. Или вы можете избавить официанта от беготни туда-сюда и заказать маленькие бутылки по 200 мл. Мезедес может быть чем угодно из салата, тушеный мясо и овощи, сардины пасты, koukia (бобы), сладкие хлебцы, фрикадельки, сыр, колбаса, жареная рыба или что-то еще специальность этого cafeneon в тот день.Ешьте и пейте медленно и наслаждайтесь путешествием. Владельцы кафе, как правило, хорошие повара, и во многих местах это похоже на соревнование, у кого лучше мезедес. Просто закажите узо мех мезе и посмотрите, что вам принесут. Если вы видите, что у кого-то за другим столом есть что-то интересное, закажите и это. В узери или мезедопулионе вы заказываете блюда по отдельности или можете получить пикилию, то есть разнообразие блюд. Я рекомендую вам сделать это если это ваш первый раз. Лучшими мезедес с узо являются осьминоги, пасты из сарделес , лакерда , копченые или маринованные скумбри и большинство вещей из моря.Смотрите мою страницу Mezedes

Не будь мачо. Запивать узо водой. Когда вы нальете его в узо, он станет молочно-белым. Сколько лить — дело вкуса. Хороший трюк — разбавлять его водой во время питья. Другими словами, вы продолжаете добавлять воду. Так ты не напьешься, потому что вы будете пить столько же воды, сколько узо (или больше), у вас не будет обезвоживания или похмелья (возможно).Если вам повезет (или не повезет) и вы встретите человека, который сам делает узо, будьте осторожны. Хотя они называют это узо, это на самом деле раки или ципуро и не имеет того вкуса лакрицы, который ассоциируется с узо. Это сделано в домашних перегонных кубах и спускается плавно, но его эффекты быстрые и мощные. Но один стакан не повредит, а два еще лучше. Пока они очень маленькие очки. Костас в Blue Sardine в Скала-Эрессос, Лесбос, известен своей рыбой мезедес , выбором узо и своим домашним ципуро с рейтингом XX, который он может принести в конце еды, если считает, что вы справитесь.

Приморский город Пломари на Лесбосе наиболее известен своим узо. Это где Узо Барбаджаннис , Узо Джаннатси и теперь, пожалуй, самый известный: Узо Пломари Исидору Арваниту, первый узо с пробкой и одним из самых вкусных и самых продаваемых узо в Греции. Как ни странно, я мог не найти его в cafeneons в первый раз я пошел в Plomari.Мне рассказали историю о том, что владелец Ouzo 12 , одной из самых популярных греческих компаний по производству узо, был выкуплен гигантской компанией Seagrams. Он взял свои деньги и купил небольшую винокурню Arvanitis в Пломари, изменил рецепт и сделал ее более нежной. узо, так что людям вроде меня он понравится, и они, надеюсь, смогут продавать его по всей Греции и, возможно, в Америке тоже. Но в Пломари по-прежнему любят оригинальный рецепт, так что на самом деле есть две версии. Бутылка в Пломари есть совсем другой и у него нет пробки и он крепче.Я пошел на завод, чтобы проверить подлинность этой истории и, к сожалению, она была закрыта. С тех пор они использовали свой маркетинговый опыт, чтобы сделать узо с пробкой один из самых популярных в Греции. Его можно приобрести в дьюти-фри в аэропорту и, возможно, даже в любимом винном магазине у себя дома. Привлекательность бутылок сделало их очень популярными в ресторанах, которые используют их для масла и уксуса на столах. Чтобы сделать историю еще более интересной, продажи Ouzo 12 резко упали после покупки, и он смог выкупить компанию на все деньги, которые он заработал на Ouzo Plomari.Затем он сменил бутылку, добавил пробку и провел аналогичную маркетинговую кампанию, и теперь у него есть два из трех самых популярных узо в Греции. (Третий Мини).

Магазин узо в Греции и винограде

Узо Флэшбэк

Я почти помню свой первый «опыт» с узо.Я был второкурсником в средней школе, посещавшей Американскую общественную школу в Афинах. Мы с друзьями были в соседнем кафе в Халандри, готовясь к большому танцу. выпив Узо 12, популярного афинского бренда. Хотя мы все попробовали узо до того, как впервые пришли в кафе с намерением использовать его в качестве основного источника развлечений (не считая танцевальных себя.) Будучи молодыми и не имея опыта или статей, подобных этой, мы пили прямо.В 7:30 я понял, что с меня достаточно, и начал идти четверть мили до школьного спортзала. я прибыл туда как раз когда автобусы увозили детей домой в 11:30. Что случилось с этими четырьмя часами, я, наверное, никогда не узнаю хотя я всегда подозревал, что меня подобрали инопланетяне и экспериментировали, прежде чем вживленный в меня чип, из-за которого я не мог серьезно относиться к учебе и делал меня бесполезным для любого вида деятельности. кроме того, что он музыкант и дает непрошенные советы о Греции.Цель этого и то, что инопланетяне есть в магазине для меня я могу только догадываться.
Одним летом у меня был большой план: наполнить коробку как можно большим количеством разных бутылочек по 200 мл. найти на острове. Что я обнаружил, так это то, что есть много марок узо, которые я никогда не видел и не слышал. раньше. Даже в небольшом городке Скалахори с населением около 500 человек есть свой завод по производству узо. Один из лучший из этих маленьких брендов я открыл для себя во время визита в деревню Агиа Параскевис.Узо там называется Kronos , и хотя владелец компании (точнее, магазина) с подозрением отнесся к моему интересу к узо, он достаточно согрелся, чтобы дать мне бутылку, которую я взял домой в свою деревню. Это оказалось любимым Андреа узо и мне тоже понравилось. Насколько далеко как я мог сказать, единственными людьми, которые вообще работали в компании, были мистер Кронос и очень приятный молодой парень, который был счастлив максимально использовать возможность для продвижения компании, устроив мне экскурсию по фабрике, которая на самом деле была просто одна большая комната.Через несколько недель он сгорел. Но они восстановили его, и теперь вы можете найти Кроноса повсюду.

Сложно описать вкус узо или сказать, почему я предпочитаю одно другому. Нет что у каждого узо нет своего вкуса и тонких отличий. Просто не хватает ценителей узо общаясь друг с другом, чтобы составить лексикон описательных слов для узо. Я мог бы позаимствовать у винные эксперты называют фруктовый и вкусный, но они не работают для узо.Я мог перейти к используемым словам чтобы описать лучшие виски и скотч, но узо не имеет такой же мистики или родословной. Это не было выдержанный в течение 12 лет в дубовых бочках или заставивший людей ждать в ожидании партии этого года. Его в значительной степени готовят или смешивают, разливают по бутылкам и отправляют. Если у кого-то есть любимый узо, то, вероятно, не потому, что он предпочитает один сорт другому (кто говорит, что они все равно используют виноград?). Обычно им нравится вкус ингредиентов, добавленных в алкоголь, им нравится более высокий или более низкий процент алкоголя, или им нравится цвет бутылки или реклама для него.Как говорит наша тетя Аглая о стариках, посещающих ее кафе в Хидире, каждый из которых является знатоком узо со своими личными предпочтениями: «Я покупаю оптом все, что дешевле, и заливаю в любую бутылку, которая у меня есть. Если я куплю Veto, и все, что у меня будет, это пустая бутылка Кефи Я положил его в бутылку Кефи, и никто никогда не сказал мне: «Эй, это не Кефи!» во всех лет я работаю.»

Мне приходится смириться с тем, что на Лесбосе узо — это моя жизнь.мне не стыдно и не Я считаю себя алкоголиком (кто так считает?). Я провожу день, занимаясь различными видами деятельности, такими как письмо, чтение, плавание, посещая места, пока солнце не сядет, я иду в кафе в деревне Ватуса и заказываю свой первый узо и мезе. я знаю, что я могу выпить две рюмки или десять, но в течение этих десяти рюмок я выпью интересные разговоры, познакомиться с парой незнакомцев, купить узо, попрактиковаться в греческом, понаблюдать за женой и ребенком отправляйтесь домой спать и в конце концов поговорите с владельцем кафе о чем-то, что я знаю по жизни в Америке, что он Любопытно.У меня может быть возможность объяснить кому-то, кто зарабатывает на жизнь пасущимся овцами, что такое интернет или почему бейсбольному питчеру не обязательно наносить удар на счете 0 и два.
Иногда в воскресенье я заезжаю в Хидеру, самую отдаленную деревню на Лесбосе, откуда родом семья моей жены, и навестить моих друзей, которые там живут. Большинство из них старики, хотя есть несколько моего возраста, как Танасис, австралиец, владеющий кафенионом прямо через улочку от тети Андреа Аглаи. кто лучший повар на всем Лесбосе.Когда мы приезжаем, она устраивает грандиозные пиршества, чтобы мы запивали узо. Ее муж Панайотис был деревенским мясником и передал торговлю своему сыну Ставросу, так что один из основных мезе — это жареные органы того, что он недавно убил, обычно овцы или козы. Он называется sikotaria , и я думаю, что это основной продукт, иначе она подает их мне только для того, чтобы избавиться от них. В любом случае, когда я сажусь с дядей Панайотисом, и он предлагает мне узо, я знаю, Селезенка не отстает.Но за ней обычно следуют жареная колокития (цуккини), мелецанес (баклажаны) и долмадес и ее арни кефтедес (фрикадельки из баранины), помидор, кусок сыра, и все приходит из деревни (кроме узо). ).

Дядя Андреа, Митцо, был известен своим xima . Он назвал это узо, но вкус узо был совсем не похож на самогон, раки и ципуро.Это поделился элементом со всеми тремя. Это может ударить вас по заднице в мгновение ока. В его сад, где он делал узо. Он пел бы нам:

Otan kapnizi oh loulas
esi then prepi na milas
kitaxe trigiro i mages
канун олои тумпеки

или
Когда вы зажигаете лоулы
вы не должны говорить
оглянись на «чесотки»
все они делают «тумпки» (режут табак кусочками)

Это слова из старой песни Rembetika Мицакиса, которые на самом деле о курить гашиш, но дядя Митсо имел свое собственное значение, ключевое значение которого, очевидно, опиралось на перевод слова лоула .В отличие от коммерческого узо, его делали из собственного винограда. Даже после того, как он больше не мог пить, он продолжал делать свой узо, чтобы поделиться с друзьями, семьей и ничего не подозревающими людьми. посетители.

Так почему узо так популярен на Лесбосе? Немногие люди за пределами Лесбоса осознают, что их виноград был уничтожен эпидемией несколько сотен лет назад и до последних нескольких лет выращивался только в частных садах.Большая часть вина, подаваемого на Лесбосе, была либо коммерческой, разнообразие с материка или отличное местное xima вино с близлежащего острова Лемнос. Вот только недавно вино с Лесбоса было вновь представлено благодаря технике прививки, которая сделала различные сорта устойчивыми к фитофторозу. виноград. В прошлом остров славился своим вином, потому что почва и климат идеально подходят для него, особенно в районе Ватуса, Хидиры и Антиссы, которые на самом деле находятся в кальдере огромного потухшего вулкана.Хидира, деревня, известная тем, что в ней больше кафе на душу населения, чем где-либо в Греции, теперь является домом для винодельни Methymnaos Winery, которая производит отмеченные наградами вина. Возможно теперь мы являемся свидетелями рассвета новой эры лесбосских вин. Так вытеснит ли вино узо в качестве любимого напитка в кафе на Лесбосе? Я полагаю, это возможно. Я встречал много людей моего возраста, которые говорили, что больше не могут пить узо. Вино на шаг ближе к трезвости.

Узо=Кефи

Узо может быть кефи-катализатором, вливанием жизненной силы, который может заставить бесцветный мир казаться ярким, и ничто не кажется важным за пределами настоящего.Мой первый день на Лесбосе пару лет назад был в воскресенье, популярный день в кафе, когда нередки спонтанные взрывы кефи. Что Я имею в виду, что под кефи понимается чувство, которое может быть выражено только танцем, пением или излучением (сижу и сияю от счастья, что я и делаю). Мы сидели в углу кафе Трифона, а в другом углу сидела группа молодых и старых людей, которые начинали петь, когда одна из играемых мелодий задевала их за живое.Лучшим певцом из всех был молодой плотник и каменщик по имени Панайотис, который время от времени, когда он был действительно наполнен кефи вскочил бы на ноги, чтобы танцевать. Не для нас, не для его друзей или кого-то еще в кафенеоне (который был пуст, кроме нас), а для себя. Он растворился в музыке, момент и движение. Он выражал себя самому себе, и мы были благословлены быть свидетелями. Это было действительно очень духовно, как наблюдение за влюбленными или святой человек, разговаривающий с Богом и понимающий, что Бог действительно слушает.

Полезная информация об узо


Если вы находитесь на острове Лесбос, есть много мест, где можно попробовать хороший узо с отличной едой и очень приятной атмосферой. Мои любимые – Cavo d Oro или Remezzo’s in Sigri , Blue Sardine , Soulatso или Adonis в Skala Eressos , 4 Captain’s Table 4. Таверна в Моливосе, Таверна Акротири или Таверна Афродита в Ватере, Григорис в Нифиди и любой из ресторанов в старой гавани в Митилини.Во всех этих местах будут s ardeles pastes и другие мезедес из морепродуктов, и все они прямо на море. Cafeneon Ermis в Митилини, вероятно, является самым известным кафе-узери на острове, и вам обязательно стоит сходить туда или перейти через улицу в Kastro , который также является узери. Но вы можете есть пищу, которая просто так же хорошо или даже лучше практически в любом традиционном кафе почти в любой деревне на Лесбосе, будь то на море или в горах или где-то посередине.Чтобы узнать больше о ресторанах Лесбоса, смотрите мой Путеводитель по ресторанам Лесбоса.
В Афинах я рекомендую Ouzeri Lesvos на улице Эмануал Бенаки между площадью Омония и районом Экзархия, что заставит вас почувствовать себя на Лесбосе. В Плаке я рекомендую в Cafeneon , который находится на улице Epiharmnou между улицей Apollonos и Акрополем. В Псири рекомендую Кафе Evi и Atlantiko , которые находятся буквально за углом друг от друга, и в обоих есть большой выбор узо и много мезеде.Atlantiko специализируется на рыбе. Также Mavros Gatos прямо на улице действительно хороши. В Kypseli O Bakalogatos есть мезедес со всей Греции и хороший выбор узо и ципуро. Но в Афинах сотни мезедопулеонов и узери , в частности кварталы Гази, Монастираки (рядом с железнодорожными путями), Тиссион, Кукаки, Экзархия и Петралона. Если вы отправитесь на побережье вокруг Афин, вы найдете множество мест, где можно выпить узо и поесть морепродуктов, особенно в Анависсосе, Глифаде, Рафине и Лаврионе.Смотрите мою страницу путеводителя по Афинам, чтобы узнать больше.

Если вы заинтересованы в том, чтобы попробовать или купить Ouzo Plomari от Giannatsi , вы можете прийти на их новую современную фабрику на холмах над городом Пломари по дороге в Мелинду. Они будут рады объяснить, что делает их узо таким хорошим. если ты люблю узо, это стоит поездки. Или попросите его в местном кафе или узери. Или посетите музей узо Barbagiannis , расположенный в нескольких кварталах от центра Пломари по дороге в Митилини.Также есть Mattis Ouzo Factory и магазин прямо на рынке в Митилини. Но вам не обязательно ехать на Лесбос, чтобы купить хорошее узо. Вы можете найти все лесбосские узо в магазине Lesvos Shop на улице Афинас в Афинах, рядом с отелем Attalos. Вы также можете найти большинство марок Lesvos Ouzo. а также узо из остальной Греции по адресу Angelo the Ouzo King’s Магазин узо и традиционных подарков в Плака на улице Адриану. Не ждите, чтобы добраться до аэропорта, чтобы купить узо, потому что ваш выбор будет ограничен.

Покупка узо (и раки) за пределами Греции

Большинство узо, которые я рекомендую, не достать в США. Даже в Астории, штат Нью-Йорк, районе, населенном греками, мы могли найти только Barbagiannis Blue, Arvanitis и обычные коммерческие товары, выпускаемые крупными экспортерами узо для клиентов, которые, по их мнению, не видят разницы между медицинский спирт со вкусом узо и солодки.Однако вы можете купить узо онлайн в компании Greece and Grapes, включая их набор для дегустации узо, в котором представлены несколько моих любимых узо, о которых я писал… Так что, если вам понравилась информация на моем веб-сайте, и вы хотите отправить мне подарок купить бутылку Бабацима, Dimino, Pitsalidi, Barbayiannis (зеленый) или Gianatsi и пришлите мне по адресу 102 Old Pittsboro Rd, Carrboro, NC 27510 USA. Если я получу достаточно, может быть, я открою узери!

Читайте также о Мезедесе

Топ 42+ лучших брендов узо в мире -BeNextBrand.ком

Узо состоит из сухого напитка с ароматом аниса. Его широко пьют и используют в качестве аперитива в Греции и Республике Кипр.

Произведен народом в 14 веке и подвергается дистилляции с использованием нейтральных спиртов и ароматических эссенций. По вкусу напоминает анисовый спирт.

Бренды узо в мире

Узо Пломари

Страна: Греция

Этот бренд принадлежит древнегреческой компании, специализирующейся на производстве узо на острове Лесбос.Исидорос Арванитис представил его в конце 1894-х годов. Он продается в 40 странах мира.

Изготовлен из аромата аниса и некоторых приправ. Это делает его удивительно обогащенным.

Узо Барбаянни

Страна: Греция

Производится компанией Barbayannis Liquor Distilleries Ltd с 1860 года. Изготовлен из ароматизатора семян аниса и некоторых экзотических трав. Он придерживается традиционных процедур изготовления узо в Греции.

В процессе два раза исследуется его спиртовая основа, приготовленная из чистого изюма.

Пилавас

Страна: Греция

Эта марка спиртных напитков производится с использованием дистилляции, которая соответствует секретному методу Никоса Пилаваса конца 1940-х годов. Узо хранится в винокурне из нержавеющей стали в течение двух месяцев и более. После продолжающегося процесса на винокурне в течение нескольких месяцев извлекается мягкий сладкий ликер со вкусом.

Метакса

Страна: Греция

Metaxa — напиток путешествия с уникальным янтарным напитком. Он содержит вкус ликера Самос Мускат, который выдерживается на винокурне. Он также использует продукт средиземноморских растений для получения мягкой текстуры.

Вкус ликера освежает разум новыми перспективами и побуждает к исследованиям.

Фракий

Страна: Греция

Он возник дома с использованием основных средств, а затем был запущен в Германии в 1984 году.Его производят из воды, аниса и некоторых ароматических зерен. Он снова и снова перерабатывается на винокурне, чтобы разделить его на три фрагмента. Затем он хранится в течение 24 дней до старения. Он содержит 47% алкоголя.

Узо №12

Страна: Турция

Узо 12 изготовлен из экзотических ароматов с соблюдением древних греческих методов. Он использует эпоним «Cask No12», который с 1880 года является ликеро-водочным заводом в Калояннисе.

Каждая упаковка бренда дарит удовольствие от напитка, изображающего греческое происхождение.Этот ликер обогащен изысканными ароматами.

Psychis & Sons Узо

Страна: Турция

Разработан А.С. Xinaris & Sons Ltd и является одним из старейших поставщиков узо на Кипре. Это популярный и надежный бренд, на который можно положиться. Основной целью этого бренда является предоставление высококачественной продукции с исключительным обслуживанием клиентов.

Бутари Узо

Страна: Македония

Основана Дж.Boutari & Sons придерживается методов македонского языка, которые передаются из поколения в поколение как наследие на протяжении 100 лет. Он начал использовать винокурню с 1970 года. Розлив представляет собой ряд частной коллекции, которая представляет собой поистине эстетические произведения античных времен.

Санс Ривал

Страна: Греция

Sans Rival — это обогащенная закуска, представляющая собой изысканный напиток узо, созданный в Греции. Его перерабатывают путем дистилляции с использованием коринфского винограда.Он также состоит из ароматов семян аниса и фенхеля. Его сгущают до густого напитка с сильным вкусом и сложными ароматами.

Питсилади

Страна: Греция

История компании началась в 19 веке в семье двух братьев, имевших опыт работы на спиртзаводе. Прибыв в Пломарион, они открыли свою первую винокурню и начали производить вино из ягод и винограда. Затем анисовое семя использовали для дистилляции, впоследствии дистиллированного спирта.

Мини

Страна: Греция

Это известный греческий бренд узо, который зародился на острове Лесбос. Это легкий нежный напиток. Это закуска, которую лучше всего предпочесть во время еды.

Он состоит из 17 способов приготовления сложного узо. В его состав входят исключительные ароматизирующие травы и анис с Лесбоса и Либорио.

Цантали Греческий узо

Страна: Греция

Эта марка узо перерабатывается на винокурне Tsantalis с содержанием алкоголя 40%.Он несет в себе истинное наследие «Колона», древнего традиционного греческого узо. Он разлит в чрезвычайно тонкое рифленое стекло, сочлененное в виде греческих колонн, с удивительным вкусом, который можно сочетать с апельсиновыми экстрактами.

Think Green Natural Goods

Страна: Греция

Эта марка содержит спирт 38% по объему. Его получают путем дистилляции из 100% органических ингредиентов с использованием методов древнегреческого спирта.Он подвергается процессу двойной дистилляции после перегонки спирта с использованием полезной пшеницы, предшествующей добавлению ароматизирующей эссенции, чтобы сделать чистый и свежий аперитив.

Бабацим Узо

Страна: Греция

Он возник в 1875 году и содержит спиртовые свойства около 40% по объему. Это один из ведущих напитков узо среди традиционных македонских напитков.

Дистиллированный спирт извлекается из винограда.Далее его варят с добавлением ароматизаторов и приправ. Его употребляют с легкими закусками.

Таласса Узо

Страна: Греция

Эта марка узо содержит 37,5% спирта по объему. Это эстетически упакованный ликер, отражающий обычаи Греции. Он изображает истинную природу гармонии и безмятежности, которая почерпнута из изображения дрейфующей лодки в голубых водах Средиземного моря с этикетки.

Узо Дживаери

Страна: Греция

Это узо крепостью 40%, произведенный на винокурне Jivaeri. Этот узо действительно заслуживает золотой награды. Он использует сочетание лучших ароматов растительных продуктов для создания исключительно ароматного напитка.

Он подвергается трехкратной дистилляции, в результате чего получается чистая закуска, которую можно есть с морепродуктами.

Узо Тирнавос

Страна: Греция

Этот бренд узо готовится на заводе Katsaros Distillery с крепостью 40%.Он сделан по методу исторических времен, когда для дистилляции спирта использовался виноград. Он использует эпоним горного хребта Тирнавос. Этот горный источник делает узо нежным.

Узо Казанисто

Страна: Греция

Проходит дистилляцию на винокурне Stoupakis. В нем содержится спирт 40%. Медной бирки с греческими словами и обращения деятеля искусства к народу достаточно, чтобы убедиться в подлинности этого фирменного ликера узо.Он превращается в беловато-молочный оттенок после взаимодействия со льдом и кислородом.

Типнабой Ойзо-1970-х

Страна: Греция

Этот ликерный бренд считается первым в мире узо. В 1856 году он был впервые представлен Николасом Кацаросом с использованием методов спирта, который был извлечен путем дистилляции из кожуры винограда. Виноградный сок подвергался дальнейшей обработке для создания вин, которые в 1970-х годах были реформированы с помощью дистилляции.

Бамбунис Атени

Страна: Греция

Это бренд узо с 1990 года, который аккуратно разливается по бутылкам и вежливо выставляется на рынках для привлечения клиентов. Упаковка сделана так, что людям просто нравится собирать и хранить. Это частное скопление бутылок. Он содержит ABV 45%.

Аттавирос Ойзо

Страна: Греция

Это чистая и настоящая марка узо из греческой коллекции 1970-х годов.Обычно его разливают в короткие бутылки с узо, содержащим 16 мл ликера прошлой эпохи. Он имеет содержание алкоголя около 40% по объему и перегоняется через Аттавирос.

Лукатос Узо и вишневый спиртной напиток

Страна: Греция

Этот бренд узо состоит из 38% спирта и 700 мл по объему. Это крепкий алкогольный напиток, производимый компанией Loukatos Bros в Греции. Он состоит из слияния богатой эссенции семян аниса с сладкими ароматами узо и экстрактами вишни.

Узо 7

Страна: Греция

Эта марка узо состоит из 37,5% спирта и содержит 700 мл по объему. Он выполнен в виде традиционного узо Фракии. Он производится из ароматов аниса на винокурне Винного завода Фракии. Его употребляют в качестве пикантного аппетита наряду с первоклассным меззе Греции.

Узо 41-1970-е

Страна: Греция

Это марка узо, производимая в Греции и расфасованная с 1970-х годов.Он не содержит алкоголя, но имеет объем 70 cl. Считается, что он лучше выдерживает износ, чем винтажный дизайн этикетки.

Линдос Узо

Страна: Греция

Этот узо имеет содержание алкоголя 38% и объем 1000 мл. Он использует винокурню Линдо. Это первоклассная закуска Греции, приготовленная путем заваривания звездчатого аниса, лекарственных трав и приправ.

Обладает интенсивным ароматом аниса, напоминающим о выходных днях и жанрах исторических греческих сказок.

Ботрис Узо

Страна: Греция

Это бренд узо, перерабатываемый методом двойной дистилляции на винокурне Botrys с 1960-х годов. Это ликер, сделанный из процедур прошлой эпохи. Считается, что его едят с сыром фета. Это недорогой алкоголь. Продается как антикварная часть коллекции.

Ouzounis National Ouzo Амфора

Страна: Греция

Это аутентичный напиток узо, произведенный давним производителем М.Ouzounis & Co. с 1970-х годов. Это идеальный антикварный предмет древнего периода. Он просвещен классической эстетикой исторического греческого дизайна упаковки. Бутылка изображает оружие в миниатюрной куртке.

Местный греческий дух

Страна: Греция

Этот бренд узо поставляется очень немногими поставщиками в Греции. Это ликер с интенсивным вкусом и повышенным содержанием алкоголя, в который потребители могут добавлять воду, чтобы сделать его менее интенсивным напитком.Он может быть сформирован в четырех вариантах. Цены на этот бренд могут быть $10 или $15.

Тикелли

Страна: Греция

Это хорошо известная марка узо, которая считается одним из превосходных ароматных напитков узо, которые выбирают большинство потребителей. Он был основан в Митилини. В качестве ароматизатора используется анис. Афина предпочтительнее для импорта спиртных напитков этой марки. Цена колеблется от 12 до 15 долларов.

Узо Джаннатси

Страна: Греция

Один из ведущих брендов напитков узо.Он проходит дистилляцию, используя и придерживаясь старинного метода сжигания древесины Касани. Это может быть сделано разнообразие двух напитков. В первом и втором будет 42% и 45% спирта соответственно. Берёт начало в Пломари.

Димино

Страна: Греция

Это бренд узо, полученный путем чистой дистилляции без каких-либо привкусов сладости. Это мягкий и мягкий напиток с продолжительным ароматом и сильной эссенцией аниса.Это аккуратный и прозрачный ликер, оставляющий после себя стойкий привкус. Хранится два месяца.

Узо Вета

Страна: Малая Азия (современная «Турция») и Греция

Это бренд узо, произведенный путем дистилляции в 1892 году Гиоргосом Спентзасом. Его наследие было сохранено Димитриосом Спентзасом в 1948 году и переименовано в «Узо ВЕТО» и так далее.

У этого есть отчетливый аромат с удивительным вкусом. Морское путешествие проявляется в обогащении стойких ароматов.

Кефи

Страна: Греция

Это торговая марка узо с дизайном упаковки ручной работы и классической древней подписью, которая обычно привлекает клиентов.

Он подвергается дистилляции в изготовленной вручную бочке при пониженной температуре в течение 15 минут, чтобы придать интенсивный и превосходный вкус, включая эссенцию греческих травяных масел и растительных продуктов.

Золотые бретто

Страна: Греция

Он был основан в 1909 году и считался праздничным узо.Здесь используется одна из старейших винокурен Афин. Он упакован в красочные оттенки бутылки, чтобы придать утешительный вид. Из него делают самые разнообразные вкусы лимона, вишни, мастичной эссенции и лучшего узо.

Адоло Узо

Страна: Греция

Это узо торговой марки Plomari, полученное после тройной дистилляции. В результате получается аккуратная и изысканно нежная закуска. Он содержит мягкий сладкий вкус и чистый шипучий освежающий вкус, который обеспечивает спокойствие.В нем используется эссенция мастиковой специи, семян аниса и других приправ.

Похожие сообщения:

Лучшие бренды узо — Греческий узо

«Adolo» — новое предложение этого лета. Приятный запах аниса, мастики и фенхеля исходит от этого узо премиум-класса, предлагая инновационный рецепт, который может изменить все, что до сих пор считалось само собой разумеющимся, что касается вкуса узо. Это кристально чистая жидкость, которая приносит легкое ощущение запаха ингредиентов во рту дегустатора, позволяя людям насладиться другим напитком высокого качества.

Согласно мифу, история узо началась в конце 19 века. Исидорос Арванитис из деревни Пломари на острове Лесбос экспериментировал с различными спиртными напитками, используя множество разных трав, чтобы создать узо. Этот миф достигает своего апогея в наши дни, опять же в деревне Пломари, где было создано узо премиум-класса. Адоло — чистый, прозрачный и оригинальный напиток.

Кроме того, Исидорос Арванитис называл «Адоло» самое качественное узо, которое он мог производить, которое он хранил только для своих друзей.Он не стал бы продавать его, потому что предпочитал делиться этим узо уникального качества со своими товарищами.

Что делает Adolo действительно особенным, так это тот факт, что он подвергается трехступенчатой ​​дистилляции, чтобы сохранить только лучшую его часть, «сердцевину». Он производится в небольших количествах и разливается в элегантную бутылку, идеально гармонирующую с его элегантными вкусовыми свойствами.

Это напиток для людей, которые отваживаются на новый выбор и могут быть разными. Напиток для тех, кто ищет что-то особенное, уникальное и привлекательное.Его можно отведать в современных барах, на гламурной вечеринке или в ресторане для гурманов.

Adolo ouzo создан для тех, кто считает, что дегустация хорошего вкуса – это повседневная роскошь.


НЕДВИЖИМОСТЬ

  • Узо производства Пломари, Исидорос Арванитис
  • 3-ступенчатая дистилляция
  • Перегонка в медном перегонном кубе ручной работы
  • 42% спирт

ВКУСНЫЕ СВОЙСТВА

Вид: кристально чистый, прозрачный

Запах: легкий, элегантный аромат корицы, фенхеля и аниса

Вкус: полусухое с ярким запахом.Легкие запахи аниса, фенхеля, мастики и корицы. В итоге оставляет приятный маслянистый привкус. Долгая продолжительность вкуса со сладким окончанием.

СМЕШАННЫЙ С ВОДОЙ

Вид: густая эмульсия с синей подсветкой

Запах: интенсивный аромат ромашки и фенхеля

Вкус: Мягкий, с интенсивным запахом фенхеля

Все, что вам нужно знать об узо, самом известном спиртном в Греции  

Сочетая средиземноморские травы с традиционным процессом, насчитывающим тысячи лет, Узо, безусловно, является самым известным спиртным напитком в Греции.Эксклюзивно произведено в Греции, как только вы попробуете его и употребите правильно, вы поймете, почему это важная часть греческого образа жизни!

Цвет: Прозрачный спирт, который становится непрозрачным при добавлении воды.

Регион:  Узо является продуктом ЗОП и может производиться только в Греции. Хотя он производится во многих регионах, самые популярные бренды базируются на острове Лесбос. Последние данные показывают, что в Греции насчитывается более 300 производителей узо, и половина из них находится на острове Лесбос.

Изготовлен из: Виноград и анис.

Способ производства: Отличие Узо от других спиртных напитков со вкусом аниса заключается в способе его производства. Чтобы сделать Узо, ароматы создаются естественным образом путем дистилляции семян вместе с водой и спиртовым раствором.

ABV (алкоголь по объему): Минимум 37,5 % ABV и обычно 40 % ABV.

Факт: Более 65% продукции Узо экспортируется.

Другие используемые ароматизаторы: Помимо семян аниса, другие ароматизаторы включают мастику, корицу, фенхель, звездчатый анис, кардамон, кориандр, гвоздику и мяту.

Самые популярные бренды узо:  Узо 12, Метакса, Пломари, МИНИ Митилини, Пилавас, Барбаяннис.

Вкус: Узо — особенно крепкий напиток и не для слабонервных. Это также приобретенный вкус, и он имеет прекрасный вкус, если пить его медленно и в сопровождении правильной еды.

Лучшее сочетание: Лучше всего подавать с солеными, пикантными и острыми меззе (закусками). Вы увидите, что на островах местные жители предпочитают пить узо с морепродуктами, такими как анчоусы, скумбрия, сардины, жареные кальмары и осьминоги на гриле, тогда как на материке они будут наслаждаться бокалом узо с луканико (греческими колбасками), домашними соленьями и местный сыр.

Марки узо: ТОП-8 лучших производителей УЗО — основные параметры, достоинства и недостатки УЗО

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.