Кварцевые обогреватели теплоплит отзывы: Отзывы покупателей | ООО «ТеплоПлит»

Содержание

Отзывы покупателей | ООО «ТеплоПлит»

10.02.2015   Нелли

Приобрели Ваши обогреватели для загородного дома. Раньше у нас стояли обычные электрические конвекторы, но сейчас никакого сравнения нет. Воздух в помещении мягкий и теплый (не пережигается кислород), температуру держат постоянную, не нужно бегать и подкручивать. Электричества расход значительно меньше, хотя Конвекторов стояло 4шт, а сейчас обогревателей Теплоплит-5шт. Очень красивый дизайн, простые и удобные в эксплуатации. А главное безопасные, не надо беспокоиться что упадет штора или ребенок повесит варежки сушить. Большое спасибо ООО»Теплоплит» за отличную работу в подключении. Всем советую не пожалеете.

14.01.2015   Андрей Белов

Текст не совсем грамотно передаст все мои впечатления. Так что я сделал небольшой видео отчет. Приятного просмотра и удачи в вашей деятельности.

 

18.11.2014   Анна Волосова

Увидела в эти выходные свои обогреватели на первом канале в Фазенде и решила написать вам отзыв, а то как-то нехорошо, получается что греют они здорово а я вас не поблагодарила ! Очень довольна их работой, пользуюсь этим замечательным обогревателями уже второй год, любые морозы на УРА, за электричество немного выходит. У нас обогревается ванная комната, прихожая, зал, три спальни и сан узел, печи в доме нет, у нас одноэтажный каркасный дом. Большое вам спасибо за вашу продукцию! РЕКОМЕНДУЮ всем )

06.11.2014   Юля

Смотрела сайт теплопита и смотрела ваш, знакома с продукцией обеих компаний и свой положительный отзыв хочу оставить компании ТЕПЛОПЛИТ !!!!

Обогреватели компании Теплопит воняют краской и трескаются с временем, мало того купили недавно обогреватель который уже в комплекте с кожухом муж его решил разобрать в итоге когда сняли кожух увидили белую батарею в трещенах (купили этот ужас на южном шоссе !!! ).
Продавец «Мужчина»нагло врет людям и гарантирует качество а на деле не так !!!!;
Всем советую проходить мимо компанию ТЕПЛОПИТ !!!!
А по поводу компании ТЕПЛОПЛИТ притензий нет(купили очень рады) ))) продукция качественная люди дела и слова . да и выводы можно сделать уже по тому сколько офисов у ТЕПЛОПЛИТА, много и по всей России, и это гарант качества. А ТЕПЛОПИТ сидит в одном офисе похожем на будку охранника !!!!!
ТЕПЛОПЛИТ СПАСИБО ВАМ ЗА КАЧЕСТВО

04.03.2014   Бельский Андрей

Ваши обогреватели вызывают просто восторг.
Тепло,Безопасно,Комфортно!!!
Дом около 200м2 обогреваем 14 батареями ~t 19-20 всю зиму.

Нам очень нравится и люди(наши соседи) хотят так же купить ваши батареи,спасибо!!

24.12.2013   Наливайко Дмитрий

Подключить очень просто. Думал надо будет вызывать мастера. Конвектор стоял, воздух сушил. А теперь тепло в доме, такое приятное. И дышится легко!

17.12.2013   Покупатель не представился

Приобрел 2 обогревателя. Думал будут сушить воздух, но ошибался. Все работает отлично! Приятно, что отечественная продукция работает хорошо!

12.12.2013   Владимир Сергеевич Богомолов

57 км Мурманского шоссе, садоводство Петрокрепость. Благодарю за хорошее обслуживание и хорошую продукцию!
Житель блокадного Ленинграда — 900 дней!

10.12.2013   Федорова Елена Валентиновна

Загородный дом. Полностью отапливается обогревателями «ТеплоПлит», 8 шт на 80 кв метров. Единственное отопление. Очень нравится. Нет замечаний. Достаточно экономично. Пользуюсь три года. Меня очень устраивает.

9.12.2013   Николай Кузнецов

Поставил на дачу под Лугой, садоводство Парус в Шимской. Живу там и зимой. По оформлению и работе очень устраивает. Хорошо держит тепло. Нареканий нет.

8.12.2013   Андрей Косарев

Пользуюсь 2й год, греет отлично, электричества затраты минимальные.

21.11.2013   Билсагаев Николай

Установил на балкон, в квартире. Результатом доволен, советую.

23.10.2013   Баранов Александр

Удивился, что производство «НАШЕ»! Сейчас все иностранное. Вещь хорошая.

14.09.2013   Смирнова Ирина

Жаль, что нет лампочки, чтобы знать точно когда он работает. А так очень даже не плохо. Всю зиму работали на 5 градусах. В итоге: дом не сырой и не промёрзший. Приехали, поставили на 20. Печку топить не надо.

12.03.2013   Калашников Алексей

Использую для погреба (16 м3) плиту с терморегулятором Eberle, прошлый сезон отлично проработал! С температурой на улице -16 градусов, в погребе было +15 градусов! При том что погрев не утеплен совсем! Вернулся туда ещё 2 раза, уже с соседями, теперь родственникам в Беларусь отправляю плиту. В магазине все проверили и упаковали, можно не беспокоится что будут проблемы в использовании.

19.02.2013     Елена В

Обогреватель понравился, хорошо греет хотя и нагревается через минут 15 после включения. Зато при включении и выключении шума нет.

12.02.2013     Иван Сергеевич Прохоров

Покупал в магазине на Васильевском ваши обогреватели. Всем доволен. И греет хорошо и удобно в эксплуатации и цена подходящая. Одни достоинства!

11.11.2012     Юрий

Купить пришлось взамен старых агрегатов. Работают бусшумно, а по кпд , как мне кажется, справляются с обогревом гаража гораздо лучше.

02.11.2012     Розанова Анна

Заказывали обогреватели для офиса, в целом остались довольны, только мужики долго их на стены вешали. Но греют и правда экономно!

23.10.2012     Наталья Петровна Иванова

Как обычно холода пришли неожиданно. В квартире стало холодно и сыро. Пошла за обогревателем, хотела взять стандартный масленный, но наткнулась на кварцевый. Он был дешевле, и после демонстации убедилась, что эта модель мне удобней и лучше. Безопасен и по дизайну интересней. Продавец такой милый, в машину загрузил.

03.09.2012     Виктория Суворова

Я пользуюсь почти 2 года, весной беру с собой на дачу.(и коробка есть, и безопасен в деревянном домике). Зимой и осенью радует глаз. Очень довольна!

03.08.2012     serg

Пользовался ими всю прошедшую зиму и остался доволен работой. Спасибо.

25.05.2012     Юлия Тарасова

На рабочем месте в одном кабинете, где нет отопления, в рабочее время работают два ваших обогревателя теплоплит — на удивление справляются!

18.05.2012     Екатерина Игоревна Алешкина

Если ищите обогреватель, который хорошо выполняет свою функцию, и верите в российского производителя — можете остановиться на этом и не ломать больше голову над выбором! Пользуюсь ими 3-й сезон — не сломались, не облупились, греют по-прежнему.

12.04.2012     Варламов Роман

хорошо смотрится, хорошо греет, не сжигает кислород, с термостатом работает отлично. вы завтра работаете? перезвоните пожалуйста, я оставил свой номер, не дозвонился до вас только что.

08.04.2012     Константин Срегеевич

Очень понравилось что греют до заданной температуры и потом отключаются, а после того как отключились долго тепло в доме. Могут же наши делать что-то!

29.03.2012     АЛЕКСАНДР БАХТИН

доброго времени суток. долго думал какой обогреватель приобрести. основным критерием при выборе была надежность. хотел что бы прибор работал круглые сутки(даже когда никого нет дома) естественно конвектора за 1500-3000р. отпали сразу. в итоге я остановился на ваших плитах и не ошибся. спасибо!

02.02.2012     Павел Соколов

Пользуюсь не так давно, но я и семья довольны!стильный-это для меня!очень тихий!безопасный!не вонючий!

29.01.2012     Юрий Савельевич

У нас на роботе проблема с обогревом помещения, вот решили попробовать Теплоплит. При такой низкой цене, качество товара хорошее, доставили вовремя + гарантия!

14.12.2011     Алексей Селезнев

Живу в частном доме, на земле. Вот и решил установить дома электрические обогреватели, для поддержания более-менее постоянной температуры в помещении. По рекомендации знакомого купил обогреватели Теплоплит. Внешний вид приятный. Белая поверхность. Тонкий. Крепятся на стену. Соседи себе поставили и просили передать спасибо!

27.11.2011     Аноним

Центральное отопление — это, конечно, хорошо, но зимой оно нас особо не спасает. Пользуемся Теплоплитом, особых недостатков за 1,5 года работы не выявлено. Нагревается не очень быстро, но при этом к нему можно прикасаться, не боясь обжечься.

19.11.2011     Полищук Александра

Купила месяц назад, комната угловая и решила подстраховаться на зиму. Комнату 15м2 прогревает и потом поддерживает заданную температуру.

02.11.2011     Алексей Р. Лазаренко

Только купил, выполнен на четверочку, но греет приятно!

29.10.2011     Вячеслав Поддубный

Купили уже в августе, дома сыро и холодно, когда не топят, замерзали с сыном, пока не купили две ваши плиты. Греют хорошо, быстро разогреваются. Сына сразу приучил пользоваться регулятором. Пишу что бы сказать спасибо.

16.10.2011     Кузнецова Татьяна

Недеорогой, красивый. Хорошо согревает комнату в доме.

04.10.2011     Александр К.

В сентябре этого года купил ТЕПЛОПЛИТ, т.к. при наступлении первых осенних заморозков отопление еще не включили, а мерзнуть ой как не хотелось. Сразу скажу, что выбирал именно кварцевый обогреватель, т.к. наслышан, что именно они НЕ «сжигают» кислород. Пока всем доволен.

26.05.2011     Rett

В течение зимы несколько раз отключали отопление, каждый раз выручал ваш обогреватель из песка. Постоянно им не пользуемся, не за чем. А так идеально. Не хуже других, более дорогих моделей.

22.04.2011     Сергей Филиппов

Приобрели недавно для отопления небольшой комнатки (2х2). Со своей работой справляется очень эффективно.

17.04.2011     Алла Дмитриевна

Обогреватель был куплен для обогрева комнаты до того как дадут центральное отопление, и справился со своей задачей на отлично! Потребляет очень мало электроэнергии!

30.03.2011     Федор

Несмотря на полное отсутствие обзоров и отзывов этого прибора, все же решился купить. Устраивает, отличный продукт вы делаете!

23.10.2010     Игорь Тян

Купил что бы он помогал централизованному отоплению в переходное время года,когда дом еще не прогрелся. Выбрал именно теплоплит потому, что при данной мощности у него максимальное КПД. До этого в комнате трудился маленький обогреватель на 500вт, он справлялся, но очень много накручивал.

11.10.2010     Александр Павлов

Приобрел для небольшой спальни (немного добавить тепла к отоплению), и не ошибся. В обогревателе все отлично, а самое главное он не сушит воздух!

27.09.2010     Назаренко Евгений

Хорошо выполняет свою основную функцию — обогревать. Невысокая цена. Недостатки не замечены.

18.09.2010     Ирина С

Купили данный обогреватель для завершения сезона на даче-внешне обычный белый ничем особо не впечатлил-цена средняя-взяли на В.О., по дороге на дачу. Но электричества крутит мало, поэтому купили еще и решили написать свое мнение для других.

02.09.2010     Анна Каменская

Не путается под ногами, висит себе на стенке и греет. К тому же и внешний вид очень неплохой.

Кварцевый обогреватель Термокварц отзывы ПРАВДИВЫЕ

Мы будем признательны Вам за любые замечания и отзывы о нашей продукции. На их основе мы сможем исправлять существующие недочеты и более полно удовлетворять потребности наших клиентов.

У меня есть небольшой частный

У меня есть небольшой частный дом в который решил приобрести обогреватель дабы зимой тепло было. Основными требованиями были безопасность и экономичность. После продолжительных поисков выбрал данную модель. Покупка себя полностью оправдала плюс внешний вид нормальный.

илья скорик

08.12.2017

К сожалению до начала отопительного

К сожалению до начала отопительного сезона приходится немного померзнуть дома, и чтобы этого не произошло в очередной раз, прикупил себе обогреватель ТермоКварц, который достаточно быстро способен обогреть комнату 17 м2, при этом потребляя ничтожно малое количество электроэнергии.

Владислав Полозов

23.09.2018

В использовании ТермоКварц заметил массу

В использовании ТермоКварц заметил массу плюсов: малые затраты энергии, всего 350 Ватт; выделяемый тёплый воздух приятный, не сухой, не имеет сторонних запахов; комната в 13 кв.м., прогревается быстро. Дом утеплён пенополистиролом толщиной 10 см, температура доходит до 23 градусов. Масляные обогреватели потребляемые 1,5 кВт, которые применял ранее, не идут даже в сравнение с ним. Очень доволен покупкой.

Константин

18.10.2018

Пользуюсь обогревателем ТермоКварц ТК350

Пользуюсь обогревателем ТермоКварц ТК350 на даче уже 2-й сезон. Всего 350 ватт обогревают комнату 12 метров. Раньше пользовался масляным он потреблял 1500 ватт. Экономия почти в 5 раз и не сушит воздух.

Анатолий

11.11.2018

Недавно приобрел дачу и для

Недавно приобрел дачу и для ее отопления понадобился надежный и экономный обогреватель. Долго искал во всемирной сети подходящую модель, пока не остановился на этой. Доставка прошла успешно. Функционирует исправно.

вова филипов

24.11.2018

Просто отличный обогреватель, с которым

Просто отличный обогреватель, с которым и печка не нужна, пользуемся им в дачном домике, быстро обогревает помещение и потребление электроэнергии минимальное, что очень важно, при этом ещё и не сжигает кислород.

Кирилл Орешков

11.12.2018

Приобрел этот обогреватель себе на

Приобрел этот обогреватель себе на дачу. Отличная штука-довольно быстро прогревает комнату и электричества потребляет совсем немного. И по цене вполне приемлемо, рекомендую.

Олег

05.08.2019

Нынче лето не радовало нас

Нынче лето не радовало нас теплом и приходилось даже пользоваться обогревателем, но этого был неприятный опыт пользования конвектором, который сушит воздух, нынче приобрел обогреватель ТермоКварц и успел отметить преимущества, воздух не сушит и меньше потребляет энергию.

Максим Долматов

18.08.2019

Взял на проверку 1 обогреватель

Взял на проверку 1 обогреватель ТермоКварц ТК350 на 350Вт, установил под окном в комнате на 12 кв.м. в загородном достаточно хорошо утепленном доме, высота потолка 2,5 м. с 1 окном. Результат: на улице было -10 градусов, в комнате в момент включения обогревателя было градусов 5 тепла. При закрытой двери проверил температуру через 1 час — +17 градусов. Немного разочаровался, думал что это предел для него, но через час сорок было уже 22 градуса. По итогу: прибор разогревается сам минут 20, только после этого начинается прогрев помещения, с установленным сзади настенным экраном прогрев происходит быстрее минут на 15. Это пожалуй всё равно долговато, но при таком малом потреблении электроэнергии есть смысл ставить. Экономичный по сравнению с масляным на 1,5 Квт в разы, но разогревает медленнее.

Борис Григорьевич

28.08.2019

Обогревателями доволен! Долго выбирал из

Обогревателями доволен! Долго выбирал из монолитных моделей в итоге выбор пал на модели Термокварц ТК350. Устанавливали 8шт на 112кв., 1 этаж частного дома. Работаю без звука и запаха! По теплу вполне комфортно, а главное не опасно их оставлять. И по расходу опять, же очень гуманно!
Всем рекомендую.

Виктор

09.09.2019


Обязательное поле

Нажав на кнопку «Добавить отзыв на сайт», Вы автоматически принимаете Соглашение на обработку персональных данных. Прочитать соглашение.

 

Что делают люди перед покупкой карбоно-кварцевого обогревателя? Как правило, читают отзывы на ТермоКварц. Карбоновые обогреватели выделяют тепловые лучи, отлично влияющие на человека. Но это не единственное достоинство.

Почему стоит верить положительным

отзывам на обогреватель ТермоКварц?
  • Сочетают функционал нескольких видов теплоносителей.
  • Полностью экономичны: потребляют 200-350 Вт.
  • Исключено наличие электромагнитного поля (отсутствуют металлы).
  • Карбоновая нить не расширяется при использовании, поэтому изделие в процессе использования не трескается.
  • Углеродная нить славится высокой теплоотдачей (в сравнении с металлической).
  • Нить распределяется по площади изделия, гарантируя правильный нагрев.
  • Углеволокно мгновенно нагревается, заполняя площадь обогревателя и помещения.
  • Углеродная нить не окисляется, не подвергается коррозии.

Перечисленные достоинства далеко не единственные у данной продукции. Они часто используются для частных жилищ, полностью влагоустойчивые. По этой причине обогреватели ТермоКварц можно использовать в любой период. Наличие специального датчика – гарантия экономии. Датчик встроен, его не придется покупать. Он автоматически выключается после нагрева до 90 °C. Если температура опускается до 60°C, датчик включается. Наличие такого свойства позволяет считать карбоно-кварцевый обогреватель самым экономичным.

Подходит изделие для людей,  которые учитывают стилистику интерьера. Отлично вписывается в любое стилевое направление (по праву считается универсальным), используется на дачах, в кафе, квартирах. Производитель изготавливает устройства разного цвета, текстуры.

Отзывы на кварцевый обогреватель ТермоКварц: польза для здоровья

Обогреватели ТермоКварц положительно влияют на человека. Среди их плюсов — наличие общеукрепляющих свойств, предотвращение раннего старения, повышение защитных функций. Используются в лечебных центрах США, Канады, Японии, странах СНГ, Европы.

Стоит ли верить отзывам?

Мы привыкли полагаться на отзывы, впечатления иных пользователей. Основное предупреждение — существуют компании, играющие нечестно. В случае с обогревателями ТермоКварц – конкуренты  показали себя непорядочно. Сотрудники конкурентов сидят на сайтах конкурентов, пишут от 40 негативных отзывов на каждого. В текстах указываются недостоверные факты, которые никак не подтверждаются. Обогревателям конкурентов они приписывают ряд псевдо свойств.

Многие хотят читать исключительно достоверные

отзывы на карбоно-кварцвые обогреватели ТермоКварц. Только из-за нерадивых конкурентов это не всегда получается.

Советуем перед покупкой обогревателя читать характеристики товаров (в магазине), консультироваться со специалистами, изучать видео, на которых детально показан функционал изделий. Такой подход позволит не поддаться нечестной игре конкурентов, а купить обогреватель отличного качества.

разбираемся где правда, а где ложь

В этой короткой статье постараемся рассказать Вам, уважаемые читатели и гости нашего сайта кто же заинтересован в негативных отзывах об обогревателях ТеплопитБел.

Сначала коснемся вопроса отзывов. Спросите у себя. Писали ли Вы, когда ни будь отзывы на сайты? Думаю, что 95% людей и не знает, как это сделать. Если же возникают вопросы с покупкой (заменой, возвратом в установленные сроки и гарантийным обслуживанием) товара то покупатель всегда обращается к продавцу. Как правило эти внутренние вопросы решаются в рабочем порядке. Белорусские частные компании их решают достаточно быстро и положительно, и даже в отдельных случаях себе в ущерб. Никто не заинтересован из производителей выяснять отношения в досудебных и судебных инстанциях. На это у производителя нет времени. Что касается негативных отзывов. Их как правило пишут конкурирующие между собой фирмы что бы сложился негативный отзыв о продукции или услуге. Обратите внимание, при написании отзыва не прикладывается фото чека, по которому осуществлялась покупка ни данные идентифицирующие человека. В основном эти отзывы направлены на дискредитацию товара и производителя от «ника» которому Вы никогда не позвоните.

Если посмотреть отзывы у Российских компаний Теплэко, Теплопит, Теплоплит то Вы увидите совершенно одинаковые нелицеприятные повторяющиеся из одного отзовика в другой «рассказы» про бабушку, дедушку, тетю, сестру которые купили обогреватели плохого качества. Которые не греют, трескаются, воняют, изготовлены из мраморной крошки на них не дали чек и т.д. Эти все отзывы одинаковые копируются и распространяются в интернете с завидной быстротой. То в один адрес, то в другой. Но ни одна компания не представляет достоверных доказательств покупки бракованного товара и отказа его замены производителем. Это игра на сознание человека. Чем больше отрицательных отзывов, тем больше доверия к этим негативным «байкам». Либо чем больше положительных, а у российских производителей кварцевых обогревателей есть безусловный «лидер» по такого рода «положительным» отзывам. Он просто обогнал всех на три мили. Затмил своим «качеством» просто весь интернет. Куда не посмотри везде только у них «лучшее качество», только с трещинами к сожалению.

Наша компанию так же попала в разряд конкурента с производителями из России. На нас заводились отзовики, и целенаправленно по «обкатанной» системе наемные копирайтеры начинали их заполнять, копируя российские. Вы понимаете какими отзывами. Из отзывов можно проследить кто же наиболее заинтересован в негативе. Думаю, Вы и сами читали и видели. Кого восхваляют. Кто лучший. Кто качественней. Кто первый. Кто единственный и неповторимый. Наша компания с 2015 г. производит кварцевые обогреватели торговая марка «Теплопит.Бел» и не разу не стала фигурантом судебных и иных разбирательств в Республике Беларусь. У нас нет неразрешенных каких-либо претензий или споров с покупателями. Вопросы по возврату или замене обогревателей мы решим если придется, и после отведенных 14 дней для обращения покупателем. Что касается чеков, то у нас в Беларуси уже давно прошла пора, когда Вам могли не выдать чек. У нас этого не бывает априори. Расчёт производится и за наличные по кассовому аппарату и по терминалу карточкой.

Так кто же пишет негативные отзывы Теплопитбел? Я думаю Вы и сами уже догадались. Придите в наш фирменный магазин и сравните нашу продукцию с аналогичной продукцией из России. Это самый верный способ убедится в качестве нашей белорусской торговой марки. Отзывы реальных клиентов доступны для просмотра на нашем сайте и их может оставить любой желающий! Вы можете ознакомиться с ними по этой ссылке — ТеплопитБел отзывы.

03.05.2018

Всесторонний обзор применения инфракрасного обогрева в пищевой промышленности

Энергосбережение является одним из факторов, определяющих полезность и успех работы любого предприятия пищевой промышленности. Тепло передается теплопроводностью, конвекцией и излучением. Целью нагревания пищи является увеличение срока годности и улучшение вкуса продуктов [2]. Температура является мерой теплового движения на молекулярном уровне. Когда температура материала увеличивается, молекулярное движение получает больше энергии, а когда оно увеличивается, оно вызывает физические и химические изменения в нагретом материале.При обычном нагреве, происходящем от сжигания топлива или электронагревателей, тепло передается материалу извне за счет конвекции горячим воздухом или за счет теплопроводности. Процесс передачи энергии от источника к пище зависит от типа приготовления. Например, в процессе выпечки энергия передается конвекцией, а жарка и кипячение — теплопроводностью. Энергия будет находиться очень близко к поверхности пищи, а затем постепенно нагревать пищу от горячей поверхности внутрь.Тепло передается пище только за счет теплопроводности, а это требует непрерывной обработки тепла. Высокая температура и время, необходимое для приготовления пищи, зависят от теплотехнических и технических свойств пищи [3].

При нагреве излучением тепло передается конвекцией и теплопроводностью. Процесс жарки происходит за счет теплового излучения. Электромагнитное излучение вызывает тепловое движение молекул, но эффективность преобразования сильно зависит от частоты (энергии) излучения.Энергия, передаваемая излучением на более коротких длинах волн, чем инфракрасное, вызывает электронно-химические изменения в молекулах, поглощающих излучение, такие как химическая связь, электронное возбуждение и рассеяние поглощенной энергии в виде меньшего количества тепла. Эффективность преобразования поглощенной энергии в тепло велика при высоких длинах волн в инфракрасном излучении, поэтому электромагнитное излучение, создаваемое инфракрасным излучением, углубляет пищу на несколько миллиметров. Инфракрасное излучение поглощается органическим веществом на отдельных частотах, соответствующих переносу внутренних молекул между энергетическими уровнями.Этот переход в диапазоне инфракрасной энергии выражается во вращательном движении и колебательном (растяжительном) движении внутренних атомных связей. Частоты вращения находятся в диапазоне от 1011 до 1013 Гц при длине волны 30 мкм -1 мм. Передача энергии при разделении жидкостей очень мала, поэтому поглощение инфракрасного излучения происходит непрерывно. Инфракрасные полосы поглощения, связанные с нагревом пищи, показаны на рис.

показывает, что существует сильное поглощение из-за продольных колебаний.Поглощение материалом излучения не делает его насыщенным инфракрасным излучением, так как молекулы, возбуждаемые вибрационным движением, непрерывно теряют энергию в случайных направлениях в результате столкновений между молекулами, которые передают энергию в окружающую среду в виде высокая температура. Длины волн в диапазоне 1,4–5 мкм считаются более эффективными при приготовлении пищи из-за их способности проникать в слой пара, окружающий пищу, а также в пищу на несколько миллиметров в глубину.Большая часть инфракрасного излучения поглощается тонким слоем органического вещества и воды, поэтому нагрев носит поверхностный характер. Процесс инфракрасного нагрева происходит быстрее, потому что энергия передается от источника нагрева к еде одновременно. Поэтому нет необходимости в другом способе передачи энергии, например, в использовании горячего воздуха. Тепло от инфракрасного нагрева производится на поверхности обработанного инфракрасным излучением материала, поэтому внутренняя часть материала нагревается за счет связи между молекулами пищи, таким образом, температура градуируется от поверхности к центру.Воздух, соприкасающийся с поверхностью пищи, нагревается косвенно, но он не такой горячий, как при нагреве за счет конвекции и теплопроводности. Диапазоны поглощения инфракрасного излучения пищевыми компонентами показаны на рисунке, который показывает, что пищевые компоненты мешают друг другу при поглощении различных инфракрасных спектров. Вода в основном влияет на поглощение падающего излучения на всех длинах волн, тогда как поглощение белками инфракрасного излучения приходится на длины волн 3–4 и 6–9 мкм. Поглощение жиров происходит при длинах волн 3–4, 6 и 9–10 мкм, а сахаров — при 3 и 7–10 мкм.Пучки водопоглощения составляют 3, 4,7, 6 и 15,3 мкм [13]. Кроме того, когда толщина пищи увеличивается, поглощение увеличивается.

3.1. Инфракрасный нагрев при сушке пищевых продуктов

Инфракрасные волны с длиной волны от 2,5 до 200 мкм часто используются в процессах сушки пищевых продуктов. Вода сильно поглощается инфракрасной энергией на длинах волн 3, 6, 12 и 15 мкм [36,37]. Керамические нагреватели часто используются для процессов сушки, поскольку их эмиссия составляет до 3 мкм. Причина, по которой вода сильно поглощает инфракрасное излучение, заключается в наличии в воде связей О-Н, поэтому она начинает циркулировать с той же частотой излучения.Процесс преобразования инфракрасного излучения в энергию циркуляции вызывает испарение воды. Когда инфракрасное излучение попадает на поверхность, часть его поглощается, отражается и передается. Если проницаемость слишком мала, материал отражает или поглощает инфракрасное излучение в зависимости от характера излучения и свойств поверхности материала, и это называется коэффициентом излучения (ε).

Энергия, обезвоживающая пищу, — это лучистая энергия. Инфракрасный источник, используемый при сушке пищевых продуктов, представляет собой инфракрасные лампы и керамические нагреватели, работающие от электричества или газа.Инфракрасные лучи не нуждаются в среде для передачи энергии излучения от источника к поверхности пищи. Это отличная функция, так как считается, что пища поглощает инфракрасное излучение и непосредственно высыхает. Поэтому для повышения эффективности сушки поглощение и рассеивание падающего излучения должны быть ниже, а пища должна содержать воду. Инфракрасный источник должен находиться в закрытом помещении, а его поверхность должна иметь высокую отражающую способность с целью максимального многократного отражения для повышения энергоэффективности [9].Инфракрасное поглощение пищи дифференцировано по белкам, жирам, углеводам и воде. Направление падающего излучения, свойства поверхности пищи и спектральная структура также определяют поглощение инфракрасного излучения. Одним из определяющих факторов использования инфракрасного излучения в продуктах питания является неоднородность их формы и размеров, поэтому интенсивность излучения, попадающего на материал, различна от одного места к другому. показано превращение падающего ИК на зернах риса в различные компоненты [38].Стенки и дно плиты должны быть покрыты алюминиевой фольгой, чтобы уменьшить потери тепла и отражать падающие на них лучи и быть радиоактивными стенками. Увеличение отраженного и испускаемого излучения, теплопередача конвекцией и теплота испарения различны в зависимости от характеристик поверхности и состояния воды в рисе [36,38].

Баланс энергии на тонком слое необработанного риса под воздействием ИК-излучения.

Собственные колебания молекулы воды бывают в двух случаях, а именно, симметричные колебания растяжения и симметричные колебания деформации.Инфракрасная энергия относительно этих частот эффективно поглощается телом. Следовательно, пища эффективно поглощает инфракрасное излучение на длинах волн более 2,5 мкм за счет изменения вибрационного состояния механизма вибрации, что вызывает повышение ее температуры (нагрев) [39]. Ричардсон [40] отметил, что существуют две основные вибрации: растяжение и изгибание, причем расширение означает увеличение или уменьшение расстояния между атомами, а изгибание означает движение атомов. Когда инфракрасное излучение попадает на молекулы, энергия поглощается и изменяется вибрация.

Laohavanich и Wongpichet [41] установили, что кривая сушки риса при длине волны 2,7 мкм является функцией времени сушки при начальном содержании влаги 0,22, 0,27, 0,32 и 0,37 в расчете на твердую массу db, а содержание влаги 0,37. является функцией времени сушки при длинах волн 2,47, 2,58 и 2,7 мкм. Содержание влаги уменьшается экспоненциально со временем сушки, а также показывает, что существует значительное влияние длины волны на скорость сушки риса. Скорость сушки увеличивается с увеличением длины волны инфракрасного излучения.Время высыхания уменьшается с увеличением длины волны.

Комбинация инфракрасного излучения и горячего воздуха более эффективна, чем если бы они использовались по отдельности, благодаря их совместному эффекту. Афзал и др. [11] обнаружили, что при сочетании инфракрасного излучения и горячего воздуха для сушки ячменя потребление энергии снижалось при хорошем качестве ячменя. Использование инфракрасного излучения с горячим воздухом снижает общую потребность в энергии на 245% по сравнению с использованием только горячего воздуха.

3.2. Влияние инфракрасного излучения на антиоксиданты в пищевых продуктах

3.2.1. Общее содержание фенолов

Фенольные соединения являются антиоксидантами, извлекаемыми из растений [42]. Они обладают способностью отдавать водород или электроны, а также делать свободные радикалы более стабильными [43,44]. Внешние кожуры растений содержат большое количество фенольных соединений с целью защиты их внутренних частей. показано влияние инфракрасного излучения при различных температурах на общее содержание фенолов в кожуре и листьях апельсина. Свежая апельсиновая корка имела более высокое содержание фенолов по сравнению с листьями.Инфракрасное излучение оказывает значительное влияние на содержание общих фенолов в кожуре и листьях. Компоненты растительных клеток в осушающих материалах прилипают друг к другу, и, таким образом, возможность извлечения биоактивных соединений растворителем будет затруднена [45]. При обработке инфракрасным излучением при высоких температурах (60 и 70 °C) в течение короткого периода времени содержание общих фенолов в кожуре и листьях было выше, поскольку фенольные соединения сопротивляются термическому разрушению, как показано на рис. Длительное время сушки при низких температурах (40 и 50 °С) приводит к деструкции некоторых фенолов [46].Анагностопулу и др. (2006) обнаружили, что общее количество фенолов в апельсиновых корках, высушенных инфракрасным излучением, было выше, чем в высушенных горячим воздухом [12]. Инфракрасные лучи могут реактивировать низкомолекулярные антиоксиданты, поскольку нагрев материалов будет происходить без повреждения нижележащих молекул нагретой поверхности, а также способствовать передаче тепла к центру нагретого материала [47]. Эффективность содержания фенолов увеличилась после воздействия FIR на рисовую шелуху [48,49]. Ли и др. [50] обнаружили, что воздействие инфракрасного излучения на рисовую шелуху в течение двух часов увеличивает содержание фенольных соединений.Когда рисовая шелуха подвергается воздействию инфракрасного излучения, ковалентно связанные фенольные соединения, обладающие антиоксидантной активностью, высвобождаются и активируются.

Влияние инфракрасной температуры на общие фенолы кожуры и листьев апельсина.

Lee, et al., [2] показали, что общее содержание фенолов в водном экстракте скорлупы арахиса значительно увеличивается при увеличении времени воздействия инфракрасного излучения и времени термической обработки (). Общее количество фенолов увеличивается с 72,9 мкМ для стандартной обработки (0) до 141.6 мкМ для инфракрасного и 90,3 мкМ для обычного нагрева при 150 ° C в течение 60 мин. Таким образом, инфракрасный FIR более эффективен для увеличения содержания фенола в скорлупе арахиса по сравнению с обычной термической обработкой. Инфракрасное излучение является биологически активным [51], и тепло передается равномерно к центру вещества без разрушения образующих поверхность молекул [47]. Инфракрасное излучение может иметь доступ к ковалентным связям и высвобождать антиоксиданты [47,48]. С другой стороны, простая термическая обработка увеличила содержание фенола в обезжиренном кунжуте, а также в кожуре цитрусовых [52].Это показывает, что ассоциация фенольных соединений в растениях различна в зависимости от вида растения. Эффективные производственные этапы высвобождения антиоксидантов из разных растений могут не совпадать.

Таблица 2

Влияние FIR-излучения и термической обработки на общее фенольное содержание водной вытяжки из скорлупы арахиса [2].

038

3.2.2. Улавливание свободных радикалов

При воздействии на водный экстракт шелухи арахиса FIR в течение 60 минут процент захвата свободных радикалов увеличился с 2,34% до 48,33%. Напротив, простая термообработка увеличилась до 23,69%. Увеличение зависит от времени воздействия как инфракрасного, так и обычного нагрева [48,51].

Эффективность антиоксидантов была выше при использовании инфракрасного излучения при начальной обработке (предварительная обработка 5% карбонатом калия и 0,5% оливковым маслом в течение 2 мин при 20 °C) по сравнению со стандартной обработкой (только инфракрасное излучение) при 62 и 88 Вт ().Антиоксидантная эффективность стандартной обработки при 125 Вт была выше, чем у инфракрасной обработки при начальной обработке. Поэтому для повышения эффективности антиоксидантов следует уменьшать инфракрасную емкость при сушке [53].

Таблица 3

Общее количество фенолов и антиоксидантная эффективность мармелада, высушенного инфракрасным излучением [53].

Процедура Время (мин)
0 5 5 10 15 20 40 40 60047 40 60
Filr-Radiaction 72.9 е 79,3 де 88,6 д 99,4 сх 107,8 сх 124,1 BX 141,6 топор
Термообработка 72,9 C 79.8 B 795 79.5 B 7006 на 78,5 на 86,7 AY 9006 90,3 AY
D DPPH (L Mol Trolox / 100 г сухого вещества) C 8
Параметры Исходный Инфракрасный (стандартный) Вт Инфракрасный диапазон (предварительно обработан 5% карбонатом калия и 0.5% оливковое масло в течение 2 минут)
62 88 88 125 62 88 125
125
TPC (MG GA / 100 г сухого вещества) 263.15 181.6 E 134.35 D 221.24 B 5 221.24 B 5 221.24 B 155.41 D 191.32 9005 C C 192.41 C
4.23 A 0.99 F 5 0.99 F 1.98 C 323 B 1,51 D D 2.70 B 2,55 C
3.2.3. Пероксидное число

Пероксидное число быстро увеличивается, когда только инфракрасное излучение и инфракрасное излучение с горячим воздухом обрабатываются вместе в результате более высоких температур. Величина перекиси через три месяца составила 1,59, 12,10 и 36,07 мэкв/кг при температуре 130, 140 и 150 °С соответственно (1).Инфракрасный обжиг при 150 °C дает значительное увеличение перекисного числа и более высокую скорость окисления по сравнению с другими видами обработки. Причиной этого было то, что инфракрасные лучи быстро проникают в миндаль и заставляют жир перемещаться на поверхность, подверженную воздействию высокой температуры, вызывая тем самым быстрое окисление. Наилучшими условиями обжаривания миндаля и обеспечения перекисного числа миндаля в допустимых пределах 5 мэкв/кг являются использование инфракрасного излучения и горячего воздуха совместно и горячего воздуха только при температуре 130–150 °С, а также использование инфракрасного излучения. облучение при 130 °C продлевает срок хранения с четырех до пяти месяцев при 37 °C, а обжиг горячим воздухом продлевает срок хранения еще дольше [54].Инфракрасная обжарка орехов кешью улучшает окислительную стабильность его масла [55]. Это может быть результатом образования продуктов реакции Милларда, обладающих антиоксидантным действием.

Изменения перекисного числа обжаренного миндаля при ИК и ИК с горячим воздухом при хранении при 37 °С [54].

3.2.4. Токоферол (витамин Е)

Tuncel et al. [56] показали, что содержание γ- и δ-токоферола в льняном семени (лен не содержит α- и β-токоферола) для свежих и жареных инфракрасных семян составляло 146.57–193,14 и 2,91–3,23 мг/100 г соответственно. Влияние инфракрасного излучения на δ-токоферол было незначительным, в то время как количество γ-токоферола было высоким по сравнению со свежим. Причиной получения наиболее высоких содержаний γ-токоферола при инфракрасном нагреве был разрыв клеточных стенок при термообработке, что приводило к повышенному извлечению токоферола из масла. Rim et al. [57] продемонстрировали, что воздействие инфракрасных лучей на скорлупу арахиса дает самую высокую антиоксидантную эффективность по сравнению с обычной обработкой нагреванием.Антиоксидантная эффективность увеличивается со временем воздействия инфракрасного излучения. Кроме того, Seok et al. [58] показали, что при термической обработке винограда с использованием инфракрасного излучения повышается уровень антиоксидантов и фенольных соединений.

3.2.5. Влияние инфракрасного излучения на микроорганизмы

Инфракрасное излучение можно использовать для ингибирования бактерий, спор, дрожжей и плесени в жидких и твердых пищевых продуктах. Эффективность ингибирования инфракрасного излучения зависит от количества инфракрасной энергии, температуры пищи, длины волны, ширины волны, глубины пищи, типа микроорганизмов, содержания влаги и типа пищевого материала.Увеличение мощности источника инфракрасного излучения, необходимого для обогрева, дает больше энергии. Следовательно, общая энергия, поглощаемая микроорганизмами, увеличивается и, таким образом, увеличивается микробное ингибирование.

Хаманака и др. [29] использовали инфракрасное излучение для стерилизации поверхности зерен пшеницы и обнаружили, что температура поверхности пшеницы быстро возрастает, когда на них падает инфракрасное излучение без необходимости в проводниках. При мощности излучения 0,5, 1, 1,5 и 2 кВт температура внутри прибора составляла 45, 65, 95 и 120 °С.В результате микробное содержание составило 0,83, 1,14, 1,18 и 1,90 КОЕ/г через 60 с воздействия ИК-нагрева. Молин и Остлунд [59] изучали влияние инфракрасной температуры на ингибирование микроорганизмов. Значения D Basillus subtilis составляли 26, 6,6, 9,3 и 3,2 с при 120, 140, 160 и 180 °C соответственно, а значение z составляло 23 °C. Небольшое время обработки при высоких температурах было достаточным для уничтожения патогенных микроорганизмов. Логарифмические числа E.coli снижалась до 0,76, 0,90 и 0,98 КОЕ/г после 2 мин воздействия инфракрасным излучением [60].

Jun и Irudayaraj [61] использовали инфракрасное излучение в диапазоне длин волн 5,88–6,66 мкм с использованием низкочастотных оптических фильтров для ингибирования Aspergillus niger и Fusarium proliferatum в кукурузной муке. Конкретная длина волны денатурирует белок в микроорганизмах и приводит к увеличению ингибирования на 40% по сравнению с использованием инфракрасного излучения без определения конкретной длины волны.Если длина волны была определена и не указана, снижение логарифмических чисел A. niger составило 2,3 и 1,8 КОЕ/г соответственно после пятиминутного воздействия инфракрасного излучения. Напротив, логарифмические числа F. proliferatum составляли 1,95 и 1,4 КОЕ/г соответственно при воздействии инфракрасного излучения. Причина заключалась в том, что поглощение энергии врожденными спорами было больше на выбранной длине волны и, следовательно, приводило к более высокой смертности [61].

3.2.6. Механизм инфракрасной и микробной инактивации

Термическое ингибирование работает путем повреждения ДНК, РНК, рибосом, клеточного покрова и белков в бактериальных клетках. Савай и др. [62] изучали действие микробиологического ингибитора инфракрасного излучения в отношении бактерий E. coli при соляно-фосфатной лихорадке. Полученные результаты позволили предположить, что частично поврежденные клетки станут более чувствительными к антибиотикам, оказывающим ингибирующее действие на поврежденную часть клетки.РНК, белки и клеточные стенки более уязвимы к инфракрасному нагреву, чем к кондуктивному нагреву. Порядок величины повреждения инфракрасным излучением следующий:

Белок > РНК > Клеточная стенка > ДНК

Использование инфракрасного нагрева мощностью 3,22 кВт/м 2 в течение 8 мин привело к снижению 1,8, 1,9, 2,7 и 3,2 log E. coli , когда агар был богат налидиксовой кислотой, пенициллином (PCG), рифампицином (RFG) и хлорамфениколом (CP). Однако скорость восстановления E. coli составила 1.8 log без использования какого-либо из вышеупомянутых антибиотиков. Это означает, что действие ингибирующих факторов приводило к снижению на 0,1, 0,9 и 1,4 log за счет ПКГ, РФП и ЦП соответственно. Глубина проникновения инфракрасного излучения невелика. Температура поверхности пищевых материалов быстро возрастает, и тепло передается пище за счет теплопроводности.

Теплопроводность твердых пищевых продуктов ниже, чем жидких. В случае жидких пищевых продуктов передача тепла происходит путем конвекции с использованием инфракрасного нагрева, что увеличивает микробную смертность [2].Хаманака и др. [28] изучали эффективность ингибирования B. subtilis , обработанных тремя инфракрасными нагревателями с разными длинами волн (950, 1100 и 1150 нм). Результаты показали, что ингибирование патогенных микроорганизмов при 950 нм было выше, чем при других длинах волн при той же температуре. Десятичное время при активности воды 0,7 и длинах волн 950, 1100 и 1150 нм составило 4, 12 и 22 мин соответственно. Полученные результаты показали, что эффективность ингибирования зависит от спектра излучения, как показано на рис.Влияние инфракрасного излучения на ингибирование микробов уменьшалось с увеличением глубины проникновения пищевого продукта, поскольку глубина проникновения инфракрасного излучения невелика, поэтому инфракрасное излучение можно использовать только для стерилизации поверхностей пищевых продуктов. Розенталь и др. [63] показали, что инфракрасный нагрев эффективно снижает рост дрожжей и плесени на поверхности сыра при 70 °C в течение 5 минут, не влияя на качество сыра.

Взаимосвязь между активностью воды и временем восстановления после запятой для спор B. subtilis при обработке инфракрасным излучением [28].

Инфракрасные лампы, используемые для инкубации яиц домашней птицы и борьбы с вредителями. Согласно Kirkpatrick [64], инфракрасные лучи привели к элиминации насекомых на 99% у Sitophilus oryzae и на 93% у Rhyzopertha dominica , а температура пшеницы во время обработки повысилась до 48,6 °C.

3.2.7. Ингибирование ферментов с помощью инфракрасного излучения

Инфракрасное излучение можно эффективно использовать для ингибирования ферментов. Фермент липооксигеназа, ответственный за повреждение сои, ингибируется 95.5% с использованием инфракрасного излучения [15]. На липазу и α-амилазы сильно влияет инфракрасное излучение при температуре 30–40 °C [64,65]. Активность липазы снижается на 60% после обработки инфракрасным излучением в течение 6 мин, а после использования теплопроводности она снижается на 70%. Ингибирование фермента полифенолоксидазы в обработанных картофельных чипсах с использованием инфракрасного нагрева начинается, когда температура в центре ломтика достигает 65 °C, и ингибирование не может достигать 100% в центре ломтика. Это требует, чтобы первая зона устройства обеспечивала более высокую производительность, чтобы обеспечить ингибирование более высокой эффективностью и уменьшить толщину стружки [62].

Йи и др. [66] обнаружили, что лучшей предварительной обработкой яблочных кубиков было погружение на 5 минут в хлорид кальция и 0,5% аскорбиновую кислоту для подавления коричневого окрашивания. Инфракрасный нагрев при интенсивности 5000 Вт/м 2 может ингибировать ферментативные полифенолоксидазу и пероксидазу намного быстрее, чем интенсивность 3000 Вт/м2. Ферменты полифенолоксидаза и пероксидаза обладали высокой термостойкостью, а процесс их ингибирования происходил по моделям кинетики первого порядка и дробной конверсии соответственно.Быстрое кипячение с использованием инфракрасной сушки характеризуется быстрым ингибированием сложных ферментов, вызывающих ухудшение качества, и отсутствием потери или очень простой потерей витаминов, ароматизаторов, красителей, углеводов и некоторых водорастворимых компонентов. Скорость реакции при сухом инфракрасном кипячении очень мала. Ингибирование фосфатазы в инфракрасных ломтиках яблока зависит от толщины чипса и интенсивности излучения. Горох, сваренный в инфракрасном диапазоне, сохраняет больше аскорбиновой кислоты и аромата, чем кипячение в горячей воде.Инфракрасное излучение можно использовать для эффективного ингибирования ферментов. Время кипячения ломтиков моркови в инфракрасном диапазоне требует времени 10–15 минут по сравнению с методами кипячения в паре и горячей воде, для которых требуется время 5–10 минут (). Это может быть связано с постепенным повышением температуры продукта в результате прерывистого инфракрасного нагрева и движения воздуха на поверхности продукта. Это привело к стабильности температуры продукта и улучшению качества, где количество витамина С было выше по сравнению с паровым и водогрейным способами [67].

Схематическая диаграмма системы ИК-бланширования ( a ) и гибридной сушки ( b ) [67].

3.2.8. Инфракрасные печи и выпечка

Выпечка хлеба представляет собой сложный процесс, включающий сочетание физических, химических и биохимических изменений в пищевых продуктах, таких как клейстеризация крахмала, денатурация белка, выделение углекислого газа из-за добавления дрожжей, испарение воды, образование корочки при выпечке. образования и бурых реакций в результате тепломассопереноса через продукт и пространство внутри печи.Тепло передается тесту путем излучения, конвекции и теплопроводности. Пей [68] классифицирует традиционный хлеб на четыре фазы: белый хлеб с корочкой, передача тепла изнутри корке, приготовление или желатинизация и подрумянивание. Альтернативной технологией для традиционного хлеба является коротковолновое инфракрасное излучение [68,69,70].

В 1950 году Гинзбург использовал инфракрасное излучение в качестве печи для выпечки хлеба. В то время эта методика не была разработана из-за отсутствия информации об этой технологии. В 1970 году исследователи использовали инфракрасное излучение как средство нагревания пищи, особенно для жарки мясных продуктов [10,71].Затем этот метод был применен к выпечке хлеба [72]. Инфракрасное печенье было применено Уэйдом [70], и было обнаружено, что существует широкий спектр печенья, которое можно выпекать с инфракрасной длиной волны 1,2 мкм и которое требует в два раза меньше времени по сравнению с обычным методом.

Преимущество использования инфракрасного нагрева в печи для выпечки хлеба заключается в быстрой передаче тепла хлебу. Свойство хлеба обеспечивает хорошее проникновение до 2–3 мм и скорость нагрева. Причина, по которой инфракрасные печи лучше, чем обычные печи, заключается в том, что этот метод более эффективен для нагрева поверхностей и центральных частей продуктов за короткое время выпечки из-за эффективной передачи тепла к поверхности.Это приводит к более высокому содержанию воды в центре продукта во время выпечки. Следовательно, срок годности продукта будет лучше и дольше [16].

Хейст и Кремер [73] изучили влияние инфракрасного хлеба на сенсорные качества и потребление энергии пирогами из белой, беленой и небелой муки и сравнили его с традиционной печью. Ли [74] объединил микроволновую печь и галогенную лампу. Девяносто процентов энергии излучения в пределах длины волны составляло менее 1 мкм и использовалось в качестве источника инфракрасного излучения.Два из них использовались вверху и два внизу, чтобы не было помех между ними в микроволновке и такой способ дает большую однородность в приготовлении. В этой конструкции было два механизма: микроволновка быстро нагревает пищу, а инфракрасное излучение активирует реакции загара и подрумянивания, и этот метод устраняет проблему некачественного выпекания с использованием микроволн [75]. Микроволновая печь имеет галогенные лампы, излучающие инфракрасные лучи, которые разделены на две части, одна часть расположена вверху, а другая внизу, а также есть вращающееся основание для гомогенизации.Галогенные лампы располагаются на расстоянии 15 см от выпекаемого материала, а другие галогенные лампы располагаются под вращающейся пластиной (). Результаты эксперимента заключаются в том, что размер кекса увеличивался с увеличением времени выпечки, а цвет и твердость кекса были такими же, как в обычной печи [76].

Комбинированная печь с ИК-микроволновым излучением. ( 1 ) Верхняя галогенная лампа, ( 2 ) нижняя галогенная лампа, ( 3 ) микроволны, ( 4 ) поворотный стол [76].

3.2.9. Инфракрасное излучение и соки

Агаджанзаде и др. [18] разработали систему инфракрасного нагрева сока лайма, как показано на рис. Он состоит из камеры инфракрасного нагрева мощностью 1500 Вт. Расстояние между источником инфракрасного излучения и поверхностью сока составляет 8,5 см, а система оснащена системой контроля температуры. Кроме того, система оснащена системой перемешивания проб каждые 15 с для равномерного нагрева. показывает, что время, необходимое для достижения температуры, было меньше при использовании инфракрасного излучения по сравнению с обычным нагревом.Это оказывает положительное влияние на пищевые качества сока и снижает потребление энергии и цвет сока. При повышении температуры производства значение D (время, необходимое для разрушения 90% аскорбиновой кислоты) уменьшается [32,77]. Существенное влияние на потерю аскорбиновой кислоты из сока оказывают температура и время нагревания. Аскорбиновая кислота восстанавливается при любой термической обработке, будь то инфракрасное или обычное нагревание, причем процесс распада аскорбиновой кислоты повторяет кинетику реакции в процессе производства сока с большим коэффициентом корреляции [18].При повышении температуры производства значение D (время, необходимое для разрушения 90% аскорбиновой кислоты) уменьшается [32,77].

Принципиальная схема инфракрасного обогревателя для производства лимонного сока. (1) нагревательная камера, (2) лампа инфракрасного излучателя, (3) чаша с соком, (4) термостат, (5) двойной термостат [18].

Изменение температуры сока с течением времени ( a ) обычный нагрев, ( b ) инфракрасный нагрев [18].

Удерживаемое количество аскорбиновой кислоты было выше при использовании инфракрасного нагрева по сравнению с обычным нагревом, что указывает на то, что инфракрасный нагрев более эффективен для сохранения сока во время производства [18].

3.2.10. Инфракрасная сушка фруктов и овощей

В последние годы технология инфракрасной сушки успешно применяется к фруктам и овощам, таким как сушка картофеля [78,79], сладкого картофеля [80], лука [81,82] и яблок [7]. ,83]. Сушка морских водорослей, овощей, рыбных хлопьев и макаронных изделий также исследовалась с использованием инфракрасных туннельных сушилок [84]. Бежар и др. [27] показали, что температура инфракрасной сушки не оказывала существенного влияния на поверхность, толщину и размер апельсиновой корки.Он не дает усадки, когда содержание влаги в нем падает до 0,1 кг воды/кг сухого вещества. Однако при повышении температуры от 40 до 70°С происходит очень простое сокращение. Толщина усадки была больше при 70 °С и меньше при 40 °С. Объем усадки был ниже при 60°С и выше при 50°С из-за толщины усадки. Усадка апельсиновых корок, высушенных инфракрасным излучением, была результатом испарения влаги.

Бежар и др. [27] также изучали влияние температур инфракрасной сушки на цветовые характеристики апельсиновой корки (L*, a*, b*, C и ΔE).Наблюдались значительные различия в цвете высушенной апельсиновой корки по сравнению со свежими образцами. Инфракрасная сушка оказала значительное влияние на a и b, так как значения a, b и c уменьшились. Температуры 50–60°С оказали существенное влияние на с, а температура 70°С существенного влияния не оказала. Величина b быстро уменьшалась при 40, 50 и 60 °C, при 70 °C значительного эффекта не наблюдалось. Значение L было значительно увеличено с помощью инфракрасной сушки. Изменение цвета было результатом распада флавоноидов и каротиноидов, ответственных за оранжевый и желтый цвет корок [85].Наименьшее значение ΔE получается при самой высокой температуре. Инфракрасная обработка применялась для сушки двух сортов клубники. Для определения оптимальных условий инфракрасной сушки использовались два фактора. Инфракрасное время сорта Камароза составило 508, 280 и 246 мин, тогда как инфракрасное время фестивальных сортов составило 536, 304 и 290 мин при температурах сушки 60, 70 и 80 °С соответственно. Результаты показали, что время инфракрасного излучения полностью зависит от температуры сушки.Время сушки сорта Cama-rosa было больше, чем у фестивального сорта.

3.2.11. Стоимость инфракрасного обогрева

An et al. [86] сообщили о стоимости использования инфракрасного обогрева по сравнению с нагревателем воздуха, работающим на дизельном топливе, для выращивания клубники. Средняя ночная температура воздуха составила 6,6°С при обработке инфракрасным обогревателем и 7,1°С при обработке воздухонагревателем. Результаты показали, что стоимость отопления с использованием системы воздушного обогревателя составила 537,35 долларов США на основе не облагаемого налогом дизельного топлива объемом 543 л, а стоимость использования инфракрасной системы составила 203 доллара США.05, потребляя 5685 кВтч электроэнергии. Таким образом, система инфракрасного обогревателя смогла сэкономить примерно 62,2% затрат на отопление. Рассчитана стоимость различных режимов нагрева и сделан вывод, что основную стоимость ИК сушки составляют радиаторы. Это исследование также показало значительную взаимосвязь между затратами на различные типы эмиттеров [87].

Отражатель инфракрасного обогревателя | RG Инфракрасное отопление

Факты об эффективности излучения

Поскольку методы тестирования и рейтинга AHRI находятся в зачаточном состоянии, в отрасли все еще существует большая путаница в отношении эффективности излучения, что приводит к путанице на рынке.Поскольку сообщение неверно истолковывается некоторыми производителями инфракрасного излучения, Робертс-Гордон, , инноватор в области инфракрасного излучения , был вынужден внести ясность и дать беспристрастное объяснение эффективности излучения, методов тестирования и оценки, стандартов и т. д. Цель этого Белая книга предназначена для представления фактов, подкрепленных данными, для обучения отрасли и рынка, чтобы потребители могли принимать обоснованные решения о покупке газового инфракрасного оборудования низкой интенсивности.

 

 

Перенаправление тепла, максимальное повышение эффективности обогревателя

Рефлекторы

разработаны в различных формах и размерах, и все они создают различные тепловые характеристики.Рефлекторы направляют тепло и энергию из излучающей трубы вниз в пространство. Конструкция рефлектора имеет решающее значение для передачи как можно большего количества энергии от нагретой трубы на уровень пола. Безупречная конструкция позволила бы каждому изгибу рефлектора направлять тепло в пространство без каких-либо лучей, направленных обратно в трубу.

Roberts Gordon предлагает параболические отражатели с двумя уровнями эффективности — стандартной и высокой эффективности. Оба варианта рефлектора доступны из алюминия и нержавеющей стали.Тип используемого материала и его отражающие свойства влияют на эффективность отражателя. Алюминий является предпочтительным из этих двух вариантов из-за его отражающих свойств. Нержавеющая сталь традиционно используется для наружных работ.

Отражающие свойства алюминия делают его идеальным металлом для трубчатых инфракрасных отражателей.

Мы изгибаем отражатели в Буффало уже более 50 лет. Производственный процесс оставался неизменным на протяжении десятилетий, но сейчас настало время перемен! Благодаря новым инновациям и дизайну были внесены улучшения для идеального рабочего процесса и согласованности продукта.Высокоэффективный отражатель будет сформирован с помощью системы с питанием от катушки. Стандартный отражатель изготавливается более традиционными методами из листового материала заводского изготовления. Использование системы с рулонной подачей обеспечивает постоянство производственного процесса и уменьшает незначительное смещение материала.

Посмотрите изнутри на «Roll Former Alley» на заводе в Буффало, штат Нью-Йорк

 

 

 

 

Конструкции рефлекторов с различными диаграммами направленности
Рефлектор конкурента 1
Отражатель конкурента 2
Отражатель конкурента 3
Робертс Гордон

Стандартный рефлектор

 

Робертс Гордон перепроектировал и переконструировал отражатель.Высокоэффективный отражатель имеет более широкую диаграмму направленности, что приводит к дополнительному тепловому покрытию с меньшими затратами энергии. Дополнительные изгибы рефлектора, размещенные на плавно изогнутой параболической форме, уменьшают тепловые потери инфракрасной трубки. В целом, высокоэффективный отражатель имеет более высокую измеренную эффективность излучения, что подтверждается стандартом AHRI Standard 1330, выпущенным в начале 2015 года. 

Высокоэффективный отражатель можно добавить или заменить в любой существующей системе инфракрасного обогрева Roberts Gordon, чтобы максимизировать эффективность нагревателя и снизить затраты на топливо.

 

 СКАЧАТЬ БРОШЮРУ ИНФРАКРАСНЫЙ ФАКТОР И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИЗЛУЧЕНИЯ 

 

Преимущества высокоэффективного рефлектора

Высокоэффективный отражатель

Преимущество высокоэффективного рефлектора

Дополнительные колена

Увеличенные углы равномерно распределяют тепло в помещении

Постепенный изгиб

 Множественные изгибы, предназначенные для получения максимальной мощности излучения

Добавлена ​​жесткость

 Встроенные ребра жесткости обеспечивают постоянство формы при тепловом расширении

Более широкий профиль

Увеличенное тепловое покрытие создает оптимальную схему обогрева

Советы по безопасному использованию обогревателей и снижению риска возгорания

— Рекомендации независимо выбираются редакторами Reviewed.Покупки, которые вы совершаете по нашим ссылкам, могут принести нам комиссию.

Эта зима приносит с собой низкие температуры и снежные условия по всей стране, а впереди еще более холодные дни. Если у вас нет надежного радиатора, источника тепла или вы просто не хотите, чтобы тепло было весь день, вам может понадобиться что-то большее, чем закутаться в зимнее пальто или закутаться под подогретое одеяло.

Одним из удобных и экономичных способов, позволяющих во многих домах поддерживать тепло в определенной области или комнате, является использование обогревателя.И хотя обогреватели могут держать вас в тонусе, они не лишены ряда рисков.

Начните Новый год с выгодных предложений и советов по покупкам, доставляемых прямо на ваш телефон. Подпишитесь на текстовые оповещения от экспертов Reviewed.

В частности, обогреватели помещений могут быть пожароопасными, как мы трагически видели во время недавнего пожара в высотном доме в Бронксе. По данным Национальной ассоциации противопожарной защиты (NFPA), отопительное оборудование является основной причиной пожаров в США.По данным Комиссии по безопасности потребительских товаров, они ежегодно вызывают более 25 000 пожаров в жилых домах и 300 смертей.

При использовании обогревателя крайне важно следовать инструкциям производителя, а также рекомендациям экспертов, предоставленным такими источниками, как Министерство энергетики США. Вот несколько советов по безопасности обогревателя, о которых следует помнить при использовании обогревателя.

►Связанный:  Безопасны ли обогреватели? Простые ошибки могут легко вызвать смертельный пожар, предупреждают эксперты

1.Знайте, как работает ваш обогреватель

Знания — это сила, и это необходимо для понимания того, как ваш обогреватель на самом деле создает тепло. Некоторые из основных типов доступных обогревателей включают слюдяные обогреватели, керамические обогреватели с принудительным вентилятором и маслонаполненные конвекционные обогреватели, а также те, которые используют инфракрасную технологию.

Керамические обогреватели с принудительным вентилятором нагнетают теплый воздух на керамическую пластину. Это делает их отличным кандидатом для обогрева определенного места или небольшой комнаты, но не обязательно всего подвала.Керамические обогреватели также работают быстро, откачивая теплый воздух сразу после включения. Несмотря на то, что некоторые модели могут быть безопасными для прикосновения к корпусу самого продукта, не прикасайтесь к очень горячему грилю.

Слюдяной обогреватель – это энергоэффективный вариант, поскольку он функционирует как конвекторный обогреватель. Вы можете повесить эту почти бесшумную красавицу на стену своей комнаты.

Если вы хотите обогреть всю комнату, обратите внимание на маслонаполненные конвекционные обогреватели; они работают аналогично масляным обогревателям в старых домах.Хотя они работают приятно и тихо, они очень горячие на ощупь со всех сторон и могут быть не лучшим выбором, если у вас есть маленькие дети или домашние животные.

Инфракрасные обогреватели, иногда называемые кварцевыми обогревателями, используют лучевое тепло для направления тепла, а не для создания общего тепла в помещении. Их верх и бока обычно прохладные на ощупь. Поскольку этот обогреватель использует инфракрасное тепло вместо движущегося воздуха, он не высушивает комнату, как другие обогреватели.

Понимание того, какой тип обогревателя у вас есть, и того, как работает ваш обогреватель, поможет вам лучше понять связанные с этим риски для безопасности.Обязательно внимательно прочитайте все предупреждающие этикетки и информацию, предоставленную производителем для вашей конкретной модели.

2. Всегда контролируйте свои обогреватели

Эксперты NFPA рекомендуют оставаться в помещении, пока вы используете обогреватель, и внимательно следить за ним. Это означает, что никогда не используйте обогреватель во время сна и не оставляйте его включенным, когда выходите из комнаты. Если оставить обогреватель без присмотра , повышается вероятность возникновения опасности возгорания, которую нельзя будет немедленно остановить.

Когда вы закончите пользоваться обогревателем, обязательно полностью выключите его и отсоедините от сети. Если ваш дом надлежащим образом изолирован, обогреватель может поддерживать в комнате достаточно тепло даже после его выключения. Вы можете не получить весь день тепла, но вы будете в гораздо большей безопасности.

3. Дайте вашему обогревателю пространство и устойчивость

Из соображений пожарной безопасности NFPA рекомендует оставлять зазор не менее 3 футов между обогревателем и любыми объектами, которые могут гореть, такими как ковры, обивка, шторы, бумага, или одеяла.

Убедитесь, что обогреватель закреплен на ровной твердой поверхности или поверхности из твердых пород дерева, чтобы он случайно не опрокинулся и не упал.

Кроме того, держите обогреватель вдали от каких-либо объектов, независимо от того, считается ли он легковоспламеняющимся или нет. Это также позволит обогревателям работать более эффективно.

4. Держите горячие на ощупь обогреватели подальше от людей и домашних животных. Не размещайте обогреватель в зоне с интенсивным движением или в коридоре — так вы (или ваши дети или пушистые малыши) не будете наступать или сталкиваться с ним.

Некоторые обогреватели могут монтироваться на стене, что позволяет держать их вне досягаемости домашних животных и детей. Например, вы можете навсегда прикрепить панельный нагреватель De’Longhi MicaThermic к стене.

5. Убедитесь в наличии функции автоматического отключения

Одной из наиболее важных функций обогревателя является функция безопасности автоматического отключения. С помощью этой функции обогреватели могут автоматически отключаться при обнаружении непосредственной опасности. Это означает, что если нагреватель начинает перегреваться внутри или по какой-либо причине опрокидывается, устройство автоматически отключается, чтобы избежать возгорания в результате любого вида искры.

Мы протестировали множество обогревателей в Reviewed на основе их функциональности и безопасности. Наш лучший габаритный обогреватель De’Longhi MicaThermic Panel Heater оснащен функцией автоматического отключения. Керамический обогреватель Lasko, признанный нашим лучшим обогревателем по соотношению цена-качество, также оснащен автоматической защитой от перегрева, чтобы предотвратить любую потенциальную опасность возгорания до того, как она станет проблемой.

6. Никогда, никогда не подключайте обогреватель к розетке

Когда дело доходит до питания вашего обогревателя, U.Министерство энергетики США рекомендует всегда подключать его напрямую к сетевой розетке, избегая использования каких-либо удлинителей или удлинителей.

Обычный обогреватель вырабатывает до 1500 Вт мощности, поэтому использовать его с удлинителем, который не может выдержать такую ​​же мощность, как настенная розетка, — опасная идея.

7. Регулярно проверяйте свои датчики дыма

В вашем доме, квартире или квартире у вас всегда должны быть современные и работающие датчики дыма. Поскольку обогреватели имеют неотъемлемый риск потенциального перегрева и возгорания, рекомендуется проверить детекторы дыма и убедиться, что они работают должным образом, прежде чем вы начнете использовать обогреватель.

Вам также следует раз в месяц проверять датчики дыма, чтобы убедиться, что батареи по-прежнему работают должным образом, даже если вы убрали обогреватель. Имейте в виду, что NFPA рекомендует заменять детекторы дыма каждые 10 лет, независимо от их состояния.

Сделайте 2022 год годом правильных решений. Начните с подписки на нашу рассылку, чтобы дважды в неделю получать советы, обзоры и многое другое от наших экспертов.

Эксперты по продукту Reviewed позаботятся обо всех ваших потребностях в покупках.Следите за отзывами на Facebook , Twitter , Instagram , TikTok или Flipboard , чтобы быть в курсе последних предложений, обзоров продуктов и многого другого.

Цены были точными на момент публикации этой статьи, но со временем могут измениться.

10 советов по работе с конфорками

Лабораторные конфорки представляют очевидную опасность, например, люди могут обжечься или даже начать пожар. В то время как новые конфорки изготавливаются для предотвращения образования искр, старые конфорки представляют больший риск возникновения искр из-за положения выключателя «вкл-выкл» на самом устройстве, а также из-за биметаллического термостата, который может подвергнуться коррозии.

Ниже приведены 10 советов по безопасности, о которых следует помнить при использовании электроплитки:

1. При нагревании материала в ванне убедитесь, что стеклянная посуда термостойкая. Также следует осмотреть стеклянную посуду на наличие видимых невооруженным глазом трещин. Никогда не ставьте стеклянную колбу, мягкое стекло или банки непосредственно на горячую плиту и убедитесь, что поверхность горячей плиты больше, чем нагреваемый предмет.

2. Когда вы доводите жидкости до кипения, добавление кипящих камней поможет облегчить процесс.

3. Будьте осторожны при конденсации материала в емкости до полного высыхания. Если влаги будет слишком мало, а сосуд будет подвергаться воздействию тепла, он со временем треснет.

4. Для жидкостей, включая воду, рекомендуется использовать среднюю или средневысокую настройку. Низкокипящие жидкости не следует нагревать при высокой температуре, которая может привести к температуре поверхности до 540 C (1004 F).

5. Не рекомендуется нагревать металлическую посуду на конфорке, так как это может привести к повреждению конфорки и, возможно, даже к поражению электрическим током.

6. При удалении предметов с плиты используйте щипцы или термостойкие захваты с резиновым покрытием. То же самое верно и при заливке горячих жидкостей.

7. Не храните летучие или легковоспламеняющиеся материалы вблизи плиты.

8. Ограничьте использование старых конфорок для горючих материалов.

9. Проверьте термостаты на коррозию, которая может привести к искрообразованию.

10. Пожалуй, самое главное — не забыть выключить конфорку.Горячие плиты, оставленные включенными, являются источником большинства травм, связанных с горячими плитами.

Материал-кандидат на основе EuSn2As2 для прямого детектирования и визуализации в терагерцовом диапазоне

Характеристика материалов

Монокристалл EuSn 2 As 2 были синтезированы путем плавления стехиометрических количеств Eu: Sn: As (1,1: 20: 20: тигель из оксида алюминия, заключенный в кварцевую трубчатую рубашку, при давлении 50 мТорр и при 850 °C в течение 12 ч (подробности см. в разделе «Методы»).Чешуйки EuSn 2 As 2 , отслоившиеся от объемной части, интегрируются с несколькими антеннами посредством комбинации процессов литографии, электронно-лучевого испарения и отрыва (см. Дополнительные методы) для повышения чувствительности фотодетектирования до ТГц. частоты. Светочувствительная кристаллическая структура EuSn 2 As 2 состоит из гексагональных слоев Eu и As, окружающих бислой Sn, как показано на рис. 1a 14 . Подобно тому, что наблюдается в материале 15 EuSn 2 P 2 , результаты рентгенограмм монокристалла показывают, что EuSn 2 As 2 кристаллизуется в ромбоэдрической решетке с пространственной группой R3am, аналогичной известный материал Bi 2 Te 3 .Чтобы выяснить поведение фотодетектирования, была проведена спектроскопия в соответствующих низкоэнергетических или основных возбужденных состояниях, чтобы определить возможность оптического перехода. Спектр инфракрасного отражения, как показано на рис. 1c, демонстрирует, что материал EuSn 2 As 2 демонстрирует сильное поглощение до 60% при характеристической длине волны ~ 5 мкм (энергия фотонов: 240 мэВ). Фотоны высокой энергии (энергия > 240 мэВ) могут возбуждать электронно-дырочные пары и вызывать релаксацию в запрещенной зоне, тогда как фотоны средней энергии (энергия < 240 мэВ) могут сильно отражаться и исчезать из-за металлического состояния.Оптический переход в объемные состояния увеличивает поглощение фотонов с энергией ~240 мэВ (длина волны ~5 мкм) из-за рассеяния между объемным и металлическим состояниями. Кроме того, спектр пропускания монокристалла EuSn 2 As 2 в частотном диапазоне 0,02–3,0 ТГц был получен методами терагерцовой спектроскопии, демонстрируя огромные потери при передаче или широкополосное поглощение в этом конкретном частотном режиме, как показано на рисунке. на рис. 1d (см. дополнительный рис.4а, б). Спектроскопические результаты показывают, что процессы возбуждения 16 , показанные на рис. 1д, индуцируют широкополосное поглощение в материале EuSn 2 As 2 . Фотоны с энергией выше, чем значение объемной запрещенной зоны, могут возбуждать электроны в валентной зоне в соответствующую зону проводимости, как показано на левой стороне рис. 1e. Для терагерцовых фотонов с энергиями в пределах полосы поглощения металлического состояния EuSn 2 As 2 наблюдаемое усиленное поглощение можно отнести к индуцированной бесщелевым металлическим состоянием внутридираковской динамике возбуждения дираковских электронов (свободные -поглощение несущей), как показано в правой части рис.1е 17 . Видимое/инфракрасное поглощение, возможно, происходит из объемного состояния, тогда как металлическое состояние отвечает за поглощение в микроволновом/ТГц диапазоне. Для разработки наших детекторов топографическая атомно-силовая микроскопия (АСМ) полученных чешуек EuSn 2 As 2 , показанная на рис. расслоение больших площадей атомарно-тонких слоев EuSn 2 As 2 является сложной задачей.Чтобы обеспечить идеальный компромисс между изготовлением детектора и характеристиками связи, предпочтительны чешуйки толщиной в диапазоне 80–100 нм, что примерно совпадает с толщиной внеплоскостной антенны связи.

Рис. 1: Основные характеристики монокристалла EuSn 2 As 2 .

a Кристаллические структуры EuSn 2 As 2 , в которых атомы расположены в гофрированных сотовых слоях, связанных между собой ван-дер-ваальсовыми силами, и оптическое изображение в углу с шагом сетки 1 мм . б Рентгеновский дифракционный спектр чешуек EuSn 2 As 2 с соответствующими индексами Миллера в скобках. c Инфракрасные спектры отражения в разных точках отбора проб. d Спектры пропускания в ТГц частотной области с образцами и без них. e Схематическая иллюстрация механизмов широкополосного поглощения между объемным состоянием и бесщелевым металлическим состоянием; синие и оранжевые стрелки указывают на возбуждение фотонов низкой и высокой энергии, а красный сплошной кружок указывает на электрон со спином соответственно. f АСМ-изображение чешуек EuSn 2 As 2 для формирования рисунка устройства указывает толщину образца, а линейки шкалы составляют 4 мкм (верхняя) и 2 мкм (нижняя).

Конструкция устройства и характеристики

На рис. 2a схематически показана конструкция детекторов материалов EuSn 2 As 2 с несколькими антеннами для обнаружения в ТГц-диапазоне при комнатной температуре. Фоточувствительная область, расположенная на пересечении пары скрещенных антенн-бабочек (подобная форме четырехлистного клевера), имеет общую длину (2 R ) ~ 400  мкм и угол раскрытия 45 °, в резонансе с 0.Излучение 375 ТГц, покрывающее измеряемый диапазон частот. Длина канала ( л гг. Антенной) составляет 8 мкм (2 R = 8 мкм), образуя светочувствительную площадь S A = πr 2 = 50,24 мкм 2 (см. Дополнительный рис. 3а для изображения детектора). Из-за сильных дипольно-колебательных зарядов в многоантенных конфигурациях, показанных на рис. 2б, глубокий субволновый зазор ( L  = 2 r  = 8 мкм ≈ λ/3000) между антенными парами ведет себя как разрядник-конденсатор, заряжаемый ТГц-индуцированными токами.Осциллирующее электрическое поле при разных поляризациях (0 o и 45 o ) падающего излучения с частотой 0,1 ТГц и 0,3 ТГц демонстрирует усиление на несколько порядков (увеличение мощности | E/E 0  |  2  = 200–300 раз) на зазоре для облегчения поглощения электромагнитных волн EuSn 2 As 2 чешуйки 18 ).Основываясь на анализе моделирования FDTD, можно сделать вывод, что результирующий фототок может течь в разных направлениях в детекторах с антенной связью из-за изменений распределений локализованного поля в 2D-плоскости (плоскость x y ) материал при различных электромагнитных поляризациях 19 . Стандартное поведение различных режимов обнаружения можно понять, используя упрощенную модель, показанную на рис. 2c, в условиях низкого сопротивления (см. Дополнительный рис.3 для электрических характеристик). Вероятное объяснение поглощения фотонов низкой энергии материалами EuSn 2 As 2 , подобными графену, связано с их низкой теплоемкостью, связанной с безмассовыми дираковскими электронами. Температура электронной ванны значительно возрастает при интенсивном терагерцовом возбуждении, что приводит к тому, что в отклике преобладают некогерентные тепловые эффекты из-за менее эффективного взаимодействия между электронами и решеткой. Повышение электронной температуры при терагерцовом освещении может сильно модифицировать электронный химический потенциал 17 , указывая на то, что температура возбужденных неравновесных носителей (Δ T e ) намного выше, чем температура решетки (Δ T L ) под действием ТГц излучения.Следовательно, двумерный градиент потенциала может формироваться в двумерной светочувствительной области из-за взаимодействия между радиационным нагревом и теплоотводом антенных площадок. Этот градиент потенциала может захватывать и высвобождать неравновесные носители под действием приложенного напряжения смещения, что приводит к направленному фототоку dc 2 ( t )) с высоким коэффициентом усиления фотопроводимости (направление фототока совпадает с направлением приложенного напряжения смещения).Более того, ненаправленный фототок I ph ~ E ТГц 2 существует даже в отсутствие приложенного напряжения (направление этого ненаправленного фототока отличается от направления приложенного напряжения смещения) , и управляется локализованным полем, неравновесным распределением носителей или блоховским процессом рассеяния электронов, описанным позже 20 .

Рис. 2: ТГц-детектор EuSn 2 As 2 на основе чешуек и характеристики его фотоотклика.

a Схематическое изображение детектора, использующего EuSn 2 As 2 чешуйки, интегрированные с несколькими антеннами-бабочками; вставка: оптическая микрофотография детектора с масштабной линейкой 50  мкм. b Моделирование FDTD распределения поля в зазоре антенны при излучении 0,1 и 0,3 ТГц с углами падающей поляризации 0 o и 45 o . Правая сторона, отношение падающего электрического поля, связанного с антенной, E / E 0 на активную область. c ТГц детектирование с двумя репрезентативными фототоками (направленный и ненаправленный фототоки), где E ТГц — ТГц поле, E dc — приложенное постоянное электрическое поле и J 1 ph J ph2 и J ph3 ) — плотность фототока. d , e Временной фототок I ph в диапазоне напряжений смещения 10–30 мВ и ниже 0.излучение 02–0,27 ТГц; «ВКЛ» и «ВЫКЛ» означают подсветку и отсутствие подсветки соответственно. F фототок ( I PH-CA или I pH дБ ) Как функция смещения напряжения U Pias ( U CA или U DB ) при излучении 0,03 ТГц, 0,09 ТГц и 0,27 ТГц. г Фототок ( I ph ) как функция плотности мощности ( P плотность ) при нулевом напряжении смещения.

Для выяснения вышеуказанного явления токовые характеристики приборов, изготовленных в данном исследовании, были сняты при освещении модулированным излучением «ВКЛ/ВЫКЛ», как показано на рис. 2г, д. Фототок ( I ON I OFF ) считается более 1 мкА при комнатной температуре, может даже увеличиваться до 6 мкА в отсутствие напряжения (см. Дополнительный рис. 5), показывая широкополосный отклик в терагерцовом диапазоне независимо от различной эффективности связи частотно-зависимой антенны (см.2 для локального распределения поля). Примечательно, фототок ( I PH-CA PH-CA или I pH дБ дБ ) Увеличивается линейно с увеличением напряжения смещения ( U CA или U дБ ) на 0,03 тыс. , 0,09 ТГц и 0,27 ТГц, как показано на рис. 2f, в соответствии с путями фотопроводимости (подробно см. Дополнительный рис. 5b). Кроме того, составляющая фототока с нулевым смещением ( I ph-CA или I ph DB ), показанная на рис.2g, сохраняется во время этих измерений и демонстрирует сублинейную зависимость фототока с нулевым смещением от мощности мощности, подтверждая эффективность аналогичного фотогальванического режима. Экспериментальные результаты, показанные на рис. 1 и 2 предполагают, что возбуждение внутри полосы Дирака позволяет обнаруживать низкоэнергетические фотоны ниже ширины запрещенной зоны (фототок I ph  > 1 мкА, даже до 6 мкА при комнатной температуре, как показано на дополнительном рисунке 5) , благодаря устойчивой неравновесной динамике электронной коллективной системы.Напротив, для слабого фототока (фототок I ph  < 2 нА при комнатной температуре при выходной мощности лазера 30 мВт, как показано на дополнительном рисунке 3b), генерируемого видимыми и инфракрасными фотонами, внутридираковское возбуждение устраняется за счет быстрой релаксации носителей до того, как они достигнут электродов после видимого/инфракрасного фотовозбуждения в течение времени от нескольких фемтосекунд до пикосекунд 21 .

Эффекты управления фотореакцией и неравновесная динамика

На основании вышеупомянутых анализов можно ожидать, что суммарный фототок течет в разных направлениях и может быть изменен путем настройки приложенного напряжения в разработанном устройстве.Его доминирующая динамика зависит от следующих факторов 22 : (i) симметричность (или асимметрия) контакта антенны и металла с материалами; и (ii) относительную ориентацию между электрическим полем (или ТГц поляризацией) и кристаллографической осью материала. Исходя из этого, процесс фотоэлектрического преобразования был тщательно оценен с использованием различных обозначенных стратегий. «Стратегия А» была предназначена для вытеснения явлений переключения, возникающих из-за анизотропии кристаллографической ориентации, как показано на рис.3а. При одной и той же терагерцовой поляризации разное линейное поведение фототока ( I ph-BA, I ph-CA, I ph-DA ) при изменении напряжения развертки ( U

27 ph-DA ) BA , U CA , U DA ) (из-за анизотропии ориентационного удельного сопротивления 23 , как показано на дополнительном рис. 3a) хорошо сохранился, как показано на рис. 3b, что соответствует феноменологическое объяснение особенностей фотопроводимости.На основании этого анализа можно сделать вывод, что на направленный фототок могут сильно влиять комбинированные эффекты неравновесного распределения носителей и ориентационного сопротивления в разных точках электростатического контакта (электроды B, C, D). «Стратегия B» была разработана для изучения влияния граничного потенциала на явление фотопроводимости, как показано на рис. 3c. При одинаковой терагерцовой поляризации и разном напряжении смещения U ВА (10 мВ, 0 и −10 мВ) сублинейное поведение фототока ( I ph-ВА ) с напряжением развертки ( U CA ) от -8 мВ до 8  мВ, очевидно, компенсируется фототоком, вытекающим из двух напряжений смещения ( U BA и U CA ), как показано на рис.3д. Примечательно, что на фотопроводимость, возможно, влияют следующие явления: (i) изменения, вызванные граничным потенциалом, в распределении терагерцового поля или распределении неравновесных носителей (см. Дополнительный рисунок 3c для пикового изменения отклика при различных напряжениях смещения) и (ii) наличие двух фоточувствительных областей ( S B-A и S C-A ), которые создают компенсированные фототоки. «Стратегия C» была разработана для подтверждения неравновесного распределения несущих, вызванного различными ТГц поляризациями, как показано на рис.3е. При том же напряжении смещения ( U BA ) и без граничного напряжения зависимость фототока I ph-BA от угла поляризации терагерцового света ( θ ) хорошо описывается простым синусоидальным уравнением функция ( I ph-BA ~ E ТГц 2 × sin θ ), представленная на рис. 3f, показывающая, что эффект ФТЭ зависит от квадрата электрического поля. Таким образом, фототоки, зависящие от поляризации ( I ph-CA и I ph-BD ), не вызваны случайным нарушением симметрии и демонстрируют фазовый сдвиг π/2 24 .

Рис. 3: Многомерные управляющие эффекты при излучении с частотой 0,03 ТГц.

A , B , B , B Схема и фототоки ( I PH-BA , I PH-CA PH-CA , I PH-DA ) были измерены под подметанием, U U смещение ( U BA , U CA , U DA ), от 0 мВ до 20 мВ при различных положениях электродов c , d Схема и фототок ( I ph-BA ) был измерен при свипирующем напряжении, U CA , от -8 мВ до 8 мВ при той же ориентации материала. e , f Схема и фототок ( I ph-BA ), измеренный при широком ТГц угле поляризации (от 0 o до 360 o ) при определенном напряжении 1 60 3 9 0 726 U U −10 мВ, 0 мВ и 10 мВ). g Предлагаемый перенос неравновесных носителей под действием электромагнитного излучения: T o – эталонная температура. Только внутризонное поглощение свободных носителей (Друде) может генерироваться при такой низкой энергии фотона. T Материалы > T T T T T O , где T Материалы — это температура хлопьев, а т раковина — это температура металлической раковины. ч Фотоотклик с временным разрешением, показывающий вычтенное время отклика, τ рост/спад около 16 мкс и 14 мкс, с функцией подбора: exp (± t / τ ).

Основываясь на вышеупомянутом дизайне, анализе и экспериментальных результатах, принцип работы изготовленных детекторов можно разумно объяснить активированной неравновесной динамикой собственной электронной системы, и это предварительное назначение имеет несколько оговорок.Из-за поглощения свободных носителей, индуцированного преимущественно собственной электронной системой 17 , температура неравновесных носителей (Δ T e ) выше температуры решетки (Δ T L ) и распределен неравномерно из-за более высокой теплопроводности металлических контактов и неоднородной поляризованной ТГц-связи, когда EuSn 2 As 2 сталкивается с ТГц фотонами, как показано на рис. 3g. Следовательно, может быть сформирован температурный градиент ∇ T e ( x , y ) вдоль двумерной светочувствительной области.Кроме того, из-за смешения различных наноразмерных переходов, толщины слоя EuSn 2 As 2 и контакта металл-EuSn 2 As 2 коэффициент Зеебека, S ( x x , y ) ( S = — π 2 K B 2 T D Σ / D E F /3 Дано MOTT отношение) 25 не является полностью симметричным по светочувствительной области (см.7 и 8 для асимметричного фотоотклика, вызванного неоднородным контактом и импедансом). Следовательно, диффузия неравновесных носителей создает потенциальный градиент ∇ U ( x , y ) = -∇ S ( y ) × T E ( x , y ), а общий сигнал представляет собой интеграл от ∇ U ( x , y ) по двумерной светочувствительной области. Исходя из этого, устройство с гетеропереходом графен-EuSn 2 As 2 чешуйки-металл демонстрирует большую асимметрию, и ожидается, что большой фототок обеспечит более высокую эффективность обнаружения 26 .Помимо объяснения ненаправленного фототока, индуцированного неравновесными носителями, как показано на рис. 2c, упомянутого выше, механизм обнаружения выпрямления, приписываемый косому рассеянию из-за появления присущей хиральности блуждающих электронов в инварианте обращения времени, но также может преобладать инверсионно-разрывная система 21 . Наивно интригующие анизотропные свойства могут 15 влиять на траекторию электрона в условиях внешнего возбуждения (низкая температура или другие факторы), и эта анизотропия в сочетании с киральными блоховскими электронами вызывает косое рассеяние как в кристаллическом, так и в электромагнитном полях 23 .Анизотропное рассеяние хиральных блоховских электронов и соответствующий нелинейный отклик второго порядка ТГц-детекторов на основе EuSn 2 As 2 , возможно, индуцируют ненаправленный фототок (подобный фототоку рассеяния, создаваемому эффектом Холла) в ответ на поле ТГц. Хотя окончательные механизмы происхождения рассеяния остаются неясными, эти механизмы, возможно, ответственны за низкоэнергетический высокочувствительный фотоответ, присущий материалу EuSn 2 As 2 .Чтобы лучше проверить существование неравновесных процессов носителей с точки зрения скорости отклика, был оценен отклик фототока с временным разрешением, который показал время отклика τ нарастание/спад около 16 мкс и 14 мкс с подгоночной функцией exp ( t / τ ) при излучении 0,03 ТГц (см. Дополнительные рисунки 6 и 7a для быстрого отклика и высокого отношения сигнал/шум) 27,28,29,30,31,32,33 . Кроме того, быстрый фотоотклик можно объяснить отсутствием медленной рекомбинации носителей, связанной с захватом, из-за внутренней электронной системы, включающей низкоэнергетические фотоны.Более того, статическое электрическое поле быстро ускоряет фотовозбужденные носители по направлению к электродам, способствуя тем самым эффективному сбору носителей заряда 8 .

Производительность обнаружения и приложение для визуализации

Кроме того, производительность детектора по отношению к области активной структуры, а не к EuSn 2 As 2 — площадь материала (см. Дополнительный рис. 9 для высокой чувствительности по всем- вокруг расчетной чувствительности), также был проанализирован.Наблюдается линейный рост токовой чувствительности R I  = 0,2–1,6 А/Вт (кал. R v  = 0,3–2,4 кВ/Вт) даже при увеличении частоты до 0,27 ТГц, как показано на рис. 4а, используя характеристики широкополосного поглощения чешуек EuSn 2 As 2 , независимо от различной эффективности связи частотно-зависимой антенны. Низкое значение эквивалентной мощности шума (NEP) 30 пВт/Гц 0.5 (чистый шум) и 2 нВт/Гц 0,5 (увеличение шума более чем в 100 раз), без/с напряжением смещения, получено путем измерения спектральной плотности шума, выполненного с использованием динамического анализатора сигналов (SR785), как показано на рис. Рис. 4б. Было обнаружено, что фотоотклик изготовленных детекторов благоприятен даже при частоте модуляции 80  кГц и явно быстрее, чем у доступных в настоящее время тепловых детекторов при комнатной температуре с миллисекундным временем отклика, что подтверждает возможность высокого отношения сигнал/шум. (SNR), наблюдаемые для разработанных детекторов (см. дополнительные рис.6, 7а для быстрого отклика и высокого отношения сигнал/шум). Наконец, для дальнейшей оценки характеристик применения однопиксельного детектора при комнатной температуре в окружающей среде были разработаны сложные эксперименты по визуализации, как показано на рис. 4c (см. Дополнительный рис. 9d для результатов экспериментов по передаче). Для двумерного растрового сканирования при излучении 0,27 ТГц с частотой повторения 1 кГц детектор и объект изображения были помещены в фокус терагерцового луча, и 200 × 200 точек объекта были получены с помощью комбинации предварительного усиления и блокировки. -в технике.Как видно из рис. 4г, получается разрешение шкалы лучше 0,3 см, что близко к дифракционному пределу оптической системы. Для получения изображения с использованием неоптимизированной установки путем механического сканирования половинной шкалы потребовалось более 1 часа. Четко разрешенная особенность целевых объектов указывает на применимость этих детекторов в таких приложениях, как контроль качества. Сравнительный обзор новых терагерцовых фотодетекторов, изготовленных из различных материалов, показан в таблице 1 по трем рассчитанным значениям чувствительности, а реальная характеристика чувствительности нашего устройства привлекательна для инженерных приложений для получения изображений на больших площадях и быстрого получения изображений.Наконец, основные улучшения могут быть предусмотрены путем разработки различных архитектур устройств с повышенной эффективностью, например, снижения потерь из-за связи с терагерцовым излучением.

Рис. 4: Оценка эффективности ТГц детекторов на основе EuSn 2 As 2 .

a Чувствительность по току как функция напряжения смещения; входная мощность P in ~ P плотность × S антенна ; здесь S антенна  = π R 2 ~ 0.13 мм 2 — вся площадь антенны, а P плотность — плотность мощности, достигающей детектора. b НЭП детектора при отсутствии/с модулированным излучением (5 кГц, 50 кГц и 80 кГц) и напряжениями смещения (0 мВ, 1 мВ, 10 мВ и 30 мВ). Чистый шум одного устройства обозначен сплошной линией ( U смещение  = 0 мВ), а увеличенный шум (>100 раз) одного устройства и тестовой системы указан пунктирной линией. c Схемы c терагерцового изображения в режиме передачи для макроскопических объектов. d Изображение шкалы, отсканированное с частотой 0,27 ТГц в однопиксельном режиме передачи.

Таблица 1. Сравнение последних опубликованных ТГц фотодетекторов.
Кварцевые обогреватели теплоплит отзывы: Отзывы покупателей | ООО «ТеплоПлит»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.