Как сварить красивый мангал своими руками: размеры и чертежи, пошаговая инструкция изготовления, как сварить самому

Содержание

Четыре популярных способа как правильно сделать мангал своими руками | Правильный мангал из металла и его размеры, изготовление кованого мангала

Главная → Статьи → Четыре способа изготовления мангала из металла своими руками

Содержание:

  • Виды мангалов
  • Мангал из листовой стали
  • Разборный мангал
  • Мангал кованый
  • Сделать мангал на заказ
  • Где можно купить готовое изделие?

Изготовить мангал самостоятельно сможет не каждый. Для этого необходимо обладать строительными знаниями, навыками и достаточным опытом для того, чтобы сделать качественную, безопасную и долговечную конструкцию.

Если ранее вы не занимались строительством, лучше не браться за это дело, а доверить его профессионалам. В противном случае, у вас выйдет ненадежная конструкция, безопасность эксплуатации которой будет под вопросом. Кроме того, сделать своими руками красивый мангал сможет далеко не каждый.

Если вы хотите, чтобы ваш дачный участок украшал стильный, элегантный, многофункциональный очаг, в котором вы с наивысшим комфортом сможете приготовить любое блюдо, просмотрите наш каталог и выберите подходящую модель.

Все они имеют свой уникальный стиль и дизайн. Вы также можете заказать у нас строительство эксклюзивного мангала, который поможет вам выразить ваш индивидуальный стиль.

Если вы решили взяться за самостоятельное изготовление очага, важно последовательно и внимательно выполнять все рекомендации. Самым простым вариантом будет металлическая конструкция.

Мангал из металла можно сделать своими руками из различных материалов, например, листовой стали, либо же из старой металлической бочки. Мы расскажем вам, как правильно сделать простой переносной мангал, разборную конструкцию, кованый мангал и какими должны быть размеры правильного очага.

Существует несколько видов мангалов из металла.

  • Самым популярным среди них является тонкостенный очаг – легкий, компактный и недорогой. Зачастую это складная конструкция, которую можно либо перевозить в багажнике автомобиля, либо нести в руках. Такой вариант отлично подходит для выездных пикников на природе. Его основное преимущество заключается в удобстве транспортировки, но у такой модели есть существенный недостаток – недолговечность.
    Тонкие стенки достаточно быстро прогорают и деформируются. Плюс складной мангал зачастую имеет маленькие размеры, а потому он не рассчитан на большую компанию.
  • Толстостенные мангалы лучше держат тепло, их стенки гораздо надежней и долговечней. Но и у них есть свои недостатки. Из-за большого веса их нельзя переносить. Толстостенная жаровня является стационарным сооружением. Но мангал из металла может поржаветь, а потому для загородного участка лучше выбирать стационарную печь из кирпича, бетона или камня.
  • Существуют и усовершенствованные модели мангалов для дачи с крышей и с толстыми стенками, и делаются они из чугуна. Они хорошо держат жар от углей, не прогорают и не ржавеют. Но такое сооружение будет стоить очень дорого, и сделать его может только профессионал.

Мангал из листовой стали

Сделать мангал своими руками из листовой стали методом сварки не сложно. На первом этапе важно определить его размеры.

Какими они должны быть?

Все зависит от того, на какое количество людей он рассчитан. Для небольшой компании подойдет жаровня 600х300 мм. Ширина очага определяется в зависимости от количества шампуров. Оптимальный вариант – 30 см. Стоит учесть, что на слишком широкой конструкции тепло от углей может уходить, что может негативно сказаться на качестве приготовляемого мяса. Если вы собираетесь покупать решетку в магазине, определяйте размеры мангала по ее параметрам.

Оптимальная глубина будет составлять 15-20 см. На меньшей глубине шашлыки могут подгореть, а на большей вам придется потратить много углей. Чтобы сделать мангал, нам понадобиться лист толщиной

1,5-3 мм, электросварочный аппарат, болгарка, рулетка, дрель, карандаш или мелок для разметки.

  1. Если вы используете новый лист металла, необходимо его прокалить паяльной лампой, чтобы убрать промасленный слой, который остался на нем после проката на заводе.
  2. Используя рулетку и карандаш, размечаем линии будущей конструкции. Для этого необходимо пользоваться чертежами. Размечаем длину, отступив от края 600 мм. Дальше намечаем глубину, проводя горизонтальную линию длиной 200 мм. Отмечаем ширину 300 мм
    и проводим еще одну линию 200 мм.
  3. Прямоугольник, сформированный длинными стенками и дном, отрезаем при помощи болгарки. Далее режем боковые стенки и делаем прорезы глубиной 1 мм по линиям, которые разделяют стенки и дно. По ним сгибаем лист, образовывая П-образную модель.
  4. При помощи сварки привариваем боковые стенки, используя электрод 2 мм. Лучше проваривать швы изнутри, чтобы в итоге наш мангал имел красивый и аккуратный вид.
  5. Просверливаем дырки для вентиляции на расстоянии друг от друга 6 см. К боковым стенкам можно приварить ручки для более удобного использования.
  6. Ножки жаровни можно сделать из труб или металлических уголков. Второй вариант сделает нашу конструкцию более устойчивой. Их можно приварить либо прикрутить болтами.

Мангал из бочки

Как сделать правильный мангал из бочки? Выбирая бочку для изготовления мангала, важно убедиться в том, что ранее она не использовалась для хранения горюче-смазочных материалов. Ее размеры могут быть любыми. Для большего удобства можно приделать колесики, чтобы готовую конструкцию можно было легко транспортировать. Для того, чтобы сделать изделие из бочки, нам понадобиться: металлическая бочка, болгарка, сварочный аппарат, дверные ручки и петли из металла, трубы для опоры очага.

Оригинальный дизайн мангала сделанного из обычной бочки

  1. Отрезаем болгаркой стенку бочки так, чтобы ее нижняя часть была больше верхней. Верхнюю часть оставляем под крышку.
  2. Делаем опору для нашего мангала, прочно закрепляя трубы в земле. Для большей устойчивости можно установить их в цемент.
  3. Приделываем скобы, на которых будет крепиться решетка-гриль.
  4. Используя дверные петли, прикрепляем откидную крышку. На этом же этапе монтируем металлическую ручку.
  5. На боковых стенках бочки просверливаем дыры для того, чтобы обеспечить воздухообмен, способствующий горению углей. Если вы планируете использовать готовую конструкцию для копчения, просверлите дырки на ее крышке. Устанавливать ее нужно так, чтобы сливное отверстие было наверху – оно послужит нам в качестве вытяжной трубы.

Разборный мангал

Для изготовления разборного мангала своими руками следует выбирать тонкий лист металла для того, чтобы готовую конструкцию можно было легко транспортировать. Толщина стенок должна быть 1-2 мм, не больше. Дно будет чуть толще – 3 мм. Дело в том, что именно дно будет подвергаться самой большой температурной нагрузке, ведь именно на нем располагаются горящие угли. В сложенном виде разборный мангал будет выглядеть чемоданчиком толщиной 40 мм, в котором будут помещаться шампуры.

Для того, чтобы вы могли нести его в руках, потребуется приделать удобные ручки. Оптимальные размеры для очага такого типа: ширина 40 см, длина 65 см.

Классический разборный мангал

  • Первая ключевая деталь – дно. Оно будет основанием для будущей конструкции, к которому будут крепиться стенки.
  • Боковые стенки нашего основания загибаем под углом 90 градусов. К ним будут прикрепляться боковые стенки жаровни. Их размер будет 650х205 мм. Для того, чтобы обеспечить доступ воздуха к углям, необходимо просверлить в них дырки диаметром около 10 мм.
  • Чтобы большие стенки складывались, нужно приделать навесы. Их можно прикрепить винтами, либо же приварить сваркой.
  • Маленькие стенки делаем съемными. Они будут крепиться к дну при помощи зажимов.
  • Для того, чтобы наш мангал был устойчивым, ножки делаем на конце острыми – таким образом, они смогут погружаться в землю и надежно фиксироваться. Для их крепления привариваем по углам основания гайки. На концах ножек делаем резьбу, чтобы можно было их вкручивать.
  • Для того, чтобы разборный мангал не раскрылся при транспортировке, необходимо приделать к нему специальный фиксатор.
Мангал кованый

Для того, чтобы сделать кованый мангал для дачи, нам понадобиться наковальня, либо тяжелый кусок железа, имеющий ровную поверхность. Инструменты, которые мы будем использовать: клещи, болгарка, два тяжелых молотка и сварка. Прежде, чем приступать к работе, следует определиться с формой будущей конструкции, набросать чертежи и схемы.

Уникальный авторский мангал

  1. Делаем горн. Для этого нам понадобиться просверлить в толстом листе металла отверстия диаметром около
    8-10 мм
    . Толщину листа нужно брать не менее 10 мм. Снизу привариваем зольник и делаем задвижку для того, чтобы можно было легко убрать золу. Также оставляем вход для вентилятора, который будет раздувать огонь.
  2. Для того, чтобы разжечь огонь, нам понадобиться уголь и тележка для его удобной транспортировки.
  3. Разжигаем огонь в горне. После того, как он разгорится, следует подложить угли и отрегулировать поддув – лучше выставить его на минимум.
  4. Накаливаем на углях металлические заготовки и придаем им фактуру, отбивая молотком.
  5. После того, как будет готов кованый каркас, приступаем к привариванию стенок и дна.

Полезно знать

  • Слишком толстый кусок металла будет сложно резать болгаркой, а потому выбирайте толщину листа не более
    3 мм
    .
  • Чтобы было удобно варить стенки, необходимо выбрать оптимальную мощность электросварочного аппарата. Слишком большой ток может проварить лист насквозь, а на слишком маленьком электрод будет прилипать к нему.

Сделать мангал на заказ

У нас вы можете заказать строительство мангала из кирпича по индивидуальному проекту – эксклюзивное, абсолютно уникальное элитное сооружение из высококачественного европейского кирпича. Наши мастера могут сделать мангал любых размеров, формы и стиля – от простых классических дачных очагов до вычурных моделей с необычным декором. Для облицовки мы используем только качественные натуральные материалы, которые придают нашим печам особого шарма и изящности.

Кирпичный мангал со столешницей и мойкой
Барбекю с облицовкой булыжником

Барбекю комплекс с коптильней
Столешница и раковина позволяют готовить с комфортом

Где можно купить готовое изделие?

Вы можете купить готовую модель мангала в нашем магазине. У нас есть мангалы различной ценовой категории – от небольших и дешевых до элитных печных комплексов с крышей, столешницей, казаном, коптильней. Все они обладают массой несомненных преимуществ.

  1. Наши мангалы правильные. Они имеют идеальные размеры, за счет чего в них выделяется достаточное количество тепла без лишней затраты топлива.
  2. Им не страшна влага, дождь и другие превратности погоды.
  3. Благодаря использованию специальной огнеупорной и жаропрочной смеси наши мангалы имеют высокую жаростойкость, надежность и устойчивость перепадам температуры.
  4. Наши очаги оборудованы всеми необходимыми элементами, которые в значительной степени упростят процесс приготовления, обеспечив вам приятный отдых.
  5. В них можно сделать не только шашлык, но и любые другие блюда из мяса, рыбы и птицы.

Кованый мангал для дачи своими руками из металла

Как сделать мангал своими руками

Сделать добротный мангал своими силами не так сложно, как может казаться на первый взгляд. Всё, что нужно, это ознакомиться с технологией производства и иметь базовые навыки работы с металлом.

Разнообразие форм, дизайна мангалов поражает воображение. От простых, до целых произведений искусства. Благодаря ковке даже самые простые конструкции приобретают изящный облик. С ним любой отдых станет особенным. Когда расслабляешься и наслаждаешься природой в приятной компании, без шашлыка не обойтись.

Разновидности мангалов

Прежде чем приступить к практике, сначала требуется узнать теорию. Это поможет выбрать вариант, подходящий больше всего. Есть два основных вида мангала:

Стационарные. Располагаются на одном месте, бывают единой конструкцией с какой-либо постройкой. Либо являются настолько массивными, что их переноска затрудняется. Практически всегда украшены ковкой, отчего выглядят впечатляюще.

Мобильные. Небольшие переносные жаровни, которые чаще всего разбираются. Их удобно брать с собой в поездки или поход. Ковкой оформляются редко.

Оптимальным вариантом для дачи, где проводится большая часть летнего времени, является конфигурация, которая объединяет в себе лучшие характеристики двух предыдущих.

Среди которых, удобство в переноске и роскошь кованых элементов. Такие конфигурации имеют средние размеры и вес, в отличие от стационарных или мобильных. Могут быть с навесом или без него. Либо их функциональность дополняется местом под казан, столешницу. Кроме небольшого веса, удобства в переноске можно достичь посредством монтированных колёсиков.

Основные правила

Чтобы собрать мангал самостоятельно, важно знать некоторые моменты. Это поможет создать его не только красивым, но и удобным. А главное, таким, на котором шашлык готовится вкусным.

Размеры:

Это первое, на что обращается внимание. Существуют стандарты размеров, которые получены опытным путём за всю историю существования мангалов.

1) Ширина

Подбирается с учётом размеров шампуров и(или) решётки. В основном бывает около 30 см. Шесть-восемь кусков мяса легко разместить на каждом шампуре при ширине 30-35 см.

2) Длина

Стандартная длина – 80-90 см или метр. На каждый шампур выделяется 7 см, значит при такой длине уместится 8-10 шампуров. Как итог, в один заход можно получить 60-80 сочных кусков шашлыка. В целом, длина подбирается индивидуально, главное понимать, целесообразно ли это. При меньшей длине придётся чаще заниматься готовкой, подбрасывать ещё дров. При большей – конструкция получится громоздкой.

3) Глубина

Данной зоне уделяется особое внимание, так как от глубины зависит качество прожарки. Обычно она варьируется в пределах от 15 до 20 см. Единого мнения нет, и нельзя дать точных рекомендаций, всё на свой вкус. Чем меньше глубина, тем зажаристее получается шашлык, чем больше — тем он сочнее и ароматнее. Можно делать более глубокие модели, но тогда увеличивается расход дров. Единственный обязательный пункт: глубина должна быть не менее 15 см, иначе кулинарный изыск попросту сгорит.

4) Высота

Для комфортной эксплуатации подбирается с учётом роста. Идеальной считается высота, на которой комфортно держать согнутую руку. Расстояние измеряется от кисти руки до земли. В среднем это 80-90 см.

Другие детали:

Прорези под шампуры

Нужны для их фиксации, лёгкости в переворачивании.

Отверстия в боковых стенках

Об их необходимости существует две точки зрения:

  • Нужны для циркуляции воздуха, что способствует равномерному тлению углей.
  • В ветреную погоду наоборот, препятствуют этому. Вследствие чего, некоторые мастера считают такие мангалы непрактичными.

Делать их или нет, можно решить, опираясь на собственные предпочтения. Если да, то придерживаться следующих пожеланий:

  • Расстояние между каждой прорезью составляет 5-7 см;
  • Расположение – от дна, 4-5 см;
  • Диаметр отверстий 10-25 мм.

Характеристики материала

Немаловажный этап – это подбор материала с подходящими характеристиками. В качестве самого материала чаще всего выступает сталь, иногда чугун. Но чугун имеет свои особенности, и реже используется при самостоятельном изготовлении.

Основной критерий при выборе — для боковых стенок и дна толщина металла варьируется от 2 до 6 мм. Классический вариант – 4 миллиметра. Такая толщина соответствует всем заявленным требованиям, а именно:

  • Устойчивость к деформациям;
  • Сохранение температурного режима;
  • Долго не прогорает;
  • При всём этом итоговый вес конструкции намного уменьшен, чего не скажешь о 6 мм толщине.

Задумываясь о характеристиках металла, ориентируйтесь на то, как часто и где конкретно будет использоваться жаровня. Если мангал нужен мобильный разборный, то подойдёт толщина в 2 мм. Если в приоритете долговечность и не огромный вес, то берите 4 мм. К примеру, ящик из стали 3 мм прослужит минимум 5 лет.

Толщина металла 4 мм подойдёт и для прочих деталей конструкции, где он будет применяться. Три миллиметра тоже достаточно, но такой мангал поведёт. Если будет крыша, то для неё берётся лист железа 1,5 мм. Этого вполне хватит.

Дно ящика можно сделать из более толстого металла, чем стенки. Это увеличит его стойкость к прогоранию, соответственно, и срок службы. Но следует учитывать, что тогда масса изделия увеличится.

Металлопрофиль для каркаса

Если делается мангал, к примеру как на картинке, то берётся такой профиль:

  • Для крыши – сечением 40х20 мм;
  • Для основной конструкции — 40х40 мм. Оптимальное решение, будет не массивным и не маленьким;
  • Дополнительные детали, например перемычки по кругу – 40х20 мм;
  • Другие детали – 20х20 мм;
  • Кованые элементы – квадрат или круг 10 мм.

Другие материалы

При создании мангала можно применять не только сталь, но и сочетать её с деревом. Например, из него может быть выполнена столешница. При производстве учитывают правила безопасности, один из которых это пропитка древесины противопожарным составом.

Не сочетается при жарке шашлыка, поликарбонат. Иногда его используют для навеса, на деле это не рекомендуется. По нескольким причинам:

  • Во-первых, материал закоптится в короткий срок, и главное его свойство – прозрачность – исчезнет, выглядеть будет неопрятно;
  • Во-вторых, от летящего вверх пепла и искр, поликарбонат прожжёт.

Навес, позволяющий заниматься готовкой в любую погоду, должен обладать и надёжностью.

Этапы работы при создании кованого мангала

Когда решено какой мангал делать, можно приступать к практике. Если вы новичок, выбирайте несложные конфигурации.

1) Найти схему или эскиз в интернете, в других открытых источниках, или продумать самостоятельно. Все действия всегда начинаются с образа будущего изделия, дизайн и размеры которого обозначены в чертеже.

2) Купить материал, лучше с запасом. Чтобы понять, сколько метров понадобится для кованых элементов, нарисуйте их мелом на рабочей поверхности, согласно орнаментам в эскизе, в натуральную величину. По рисунку измерьте длину обычной верёвкой.

3) Подготовить инструментарий. Примерный список такой:

  • Болгарка;
  • Электролобзик;
  • Сварочный аппарат;
  • Профилегиб;
  • Станки для холодной ковки;
  • Дрель;
  • Рулетка;
  • Уровень;
  • Металлическая щётка.

Прочие расходники:

  • Обезжириватель;
  • Краска в банке, с огнеупорными, антикоррозионными свойствами;
  • Или краска в аэрозолях;
  • Кисточка или валик для нанесения ЛКМ.

4) Запастись терпением и набором матерных слов. Как бы это парадоксально ни звучало, но, чтобы творить красоту, иногда без них не обойтись.

Инструкция изготовления простого мангала

1) Разметка. На листе металла чертятся детали ящика заданных параметров. Боковых и торцевых стенок будет по две штуки, днище – одна. Для экономии материала, края двух одинаковых частей обозначаются единой линией.

Если грамотно скомпоновать разметку, то можно приобрести обрезанный лист металла. Стоит он дешевле, чем цельный. Раскрой можно предварительно начертить на бумаге. Это облегчит последующую разметку непосредственно на материале. И позволит купить подходящий размер листа.

2) Резка. Болгаркой вырезаются все детали. Можно воспользоваться и другими инструментами: плазморез, электролобзик.

3) Создание отверстий в боковых стенках. Их делают с помощью дрели.

4) Прорезка фасок для шампуров.

5) Сварка ящика. Для ровного шва короб варится изнутри. Для большей надёжности дополнительно проваривают снаружи. Углы, при желании, усилить металлическими уголками. Торцевую часть можно выполнить съёмной, для удобства при уборке золы.

6) Изготовление ножек. Вариантов может быть много. Или привариваются, тогда мангал будет неразборным. Или крепятся посредством болтов в предварительно подготовленные отверстия. На окончания крепятся пластины, чтобы ножки не проваливались в почву.

7) Шлифовка. Шлифуются сварные швы, наплывы, заусенцы, острые края. После обработки всё должно быть гладкое и приятное на ощупь.

8) Холодная ковка. Способ ковки может быть и горячим, но холодный зарекомендовал себя как более универсальный и менее затратный, при самостоятельной работе с металлом на любительском уровне. Всё что надо, это станки для холодной ковки. На них заготовкам придаётся форма методом простого ручного скручивания, сгибания. Особых знаний и умений не предъявляется, справится даже новичок. Для рабочего пространства подойдут обычные гаражные условия.

Станок Улитка — S-образные завитки: барашки, валюта, запятая.
Станок Гнутик — Углы, зигзаги, меандры, кольца маленького диаметра.
Станок Торсион — Торсировка. А также корзинки, или по другому их ещё называют фонарики.

Всеми этими элементами можно украсить даже простую конструкцию, что выделит ваше творение среди однообразных моделей. Для этого берётся квадрат или круг сечением 10 мм, из него нарезаются заготовки необходимой длины. На станках формируются завитки, из них складывается орнамент, который нарисован в эскизе. Лишнее подрезается, узоры свариваются воедино.

Затем все элементы художественной ковки привариваются непосредственно к мангалу, согласно чертежу. Сварные швы зашлифовываются и зачищаются металлической щёткой. Длина заготовок нарезается чуть больше, чтобы избежать недочётов. Лишнее потом срежется без проблем.

9) Окраска. Перед покраской конструкция обезжиривается. Затем окрашивается огнеупорной краской – хорош состав на кремнийорганической основе. Если шашлычница получилась небольшая, хватит краски в аэрозоле. Если добротных размеров, возьмите краску в банке. Это выгоднее, чем покупать несколько аэрозольных баллончиков. Красить не обязательно, тут уже на своё усмотрение. Некоторые мастера предпочитают покрывать краской, другие отказываются, не видя в этом нужды.

10) В завершение мангал устанавливается на задуманное место, с учётом удобства использования. Расположите его в свободном пространстве, чтобы упростить поднос топлива и готовой еды ко столу. Но так, чтобы едкий дым не направлялся в лица отдыхающих. Рядом с мангалом неплохо присутствие источника воды. Поверхность, на которой он устанавливается, должна быть ровной и твёрдой, в идеале бетон или асфальт.

Все шаги не обязательно выполнять в строгом порядке, зависит от собираемой модели. Например, кованые элементы можно окрасить заранее.

А вот профиль лучше обработать в начале – зачистить от ржавчины до блеска. В готовой конструкции обработка намного сложнее.

 

Дополнительный функционал

Навес

Защищает в любую погоду. От жаркого солнца, осадков, во время готовки. От сильного ливня не убережёт, но при небольшом дожде отказываться от шашлыков не придётся.

Мангал с крышкой

Наличие крышки сокращает время жарки, защищает продукты от насекомых, высыхания, случайного возгорания углей. С ней мясо пропитывается ароматом дыма, приобретает слегка копчёный вкус.

Двойное дно

Для него характерна воздушная прослойка, с которой процесс накаливания углей равномерен.

Ручки

Простые разборные мангалы можно дополнить ручками, чтобы удобно было его поднимать. Они или привариваются, или крепятся с помощью болтовых соединений. Выполнить их можно в виде кованых завитков. И тогда конструкция станет не только функциональной, но и красивой.

Совок и кочерга

Можно выполнить из того же квадрата диаметром 10 мм. Ручки для большей декоративности скручиваются в спираль на Торсионе.

Мангал с казаном

Мангал легко дополнить местом под казан. К боковой или задней стенке приваривается кольцо, в которое можно вставить пруток с держателем. Лишний расход металла отсутствует. Есть посложнее вариант: в конструкции предусматривается увеличение длины, печка приваривается в боковой части. С такой моделью ко столу будет и плов, и рагу, и жаркое.

Полочка

Полочка внизу выполняет не только декоративную функцию, но и прикладную. Во-первых, увеличивает жёсткость каркаса. Во-вторых, можно сложить дрова, и если они сырые, то от жара огня высохнут быстро.

Колёса

Можно использовать колёса со старой тачки, либо взять мебельные ролики. Или изготовить самому из колец разного диаметра, для соединения добавив железные спицы. Чтобы прикрепить их, к ножкам приваривается ось, на которой уже размещаются колёса.

Кроме перечисленного, мангал может быть доработан многими полезными вещами. К примеру, ящик для золы, специальные полочки, труба, ручки, крючки, щипцы и т.д.

Принципы ухода

Строгих правил как ухаживать за мангалом нет, есть лишь общие рекомендации:

  • После эксплуатации дать прибору остыть;
  • Очистить от золы и остатков углей;
  • Протереть жаровню влажной ветошью;
  • Возможно использование моющих средств, растворённых в воде;
  • Чтобы сохранить лоск металла, можно чистить его специальными аэрозолями, или натирать воском;
  • Если агрегат остаётся стоять под открытым небом, покройте его антикоррозионным составом.

При таком простом уходе мангал верно прослужит много лет.

Важно: Ни в коем случае не заливайте горячую жаровню водой. Это приведёт к деформации из-за резкого перепада температур.

Правила безопасности

1) Во время работы соблюдайте технику безопасности.

2) При установке мангала необходимо соблюдать пожаробезопасность. Не ставьте его близко к строениям, легковоспламеняющимся предметам. Рядом расположите ёмкость с песком.

Примеры мангалов

Оригинальные мангалы

Из газового баллона или другой металлической бочки

Могут быть с крышкой или без. Петельки на разных уровнях позволяют регулировать положение шампуров.

Мангал из стального троса

В виде необычного цветка

Для меломанов в виде гитары

С оригинальными отверстиями

Производятся методом лазерной и плазменной резки.

Другие креативные мангалы

В заключение

Чтобы наслаждаться самостоятельно приготовленным шашлыком, вовсе не обязательно покупать дорогие мангалы, а дешёвые слишком просты и не долговечны, лучше сделать его своими руками. Не менее красивый, чем магазинный образец, который при этом выйдет гораздо ниже по цене, и будет надёжно служить не один год.

Присутствие мангала на собственном участке в любой отдых привнесёт уникальную атмосферу. А если он выполнен с красивой оригинальной ковкой, то станет настоящим украшением и гордостью, восхищая окружающих. Кованые изделия всегда будут в моде.

Строительство ямы для барбекю на заднем дворе: полный путеводитель по пылающей яме для барбекю на заднем дворе

Яма для барбекю — отличный способ расширить жилое пространство дома на открытом воздухе. Люди могут готовить на открытом воздухе в теплую погоду, что позволяет дома оставаться прохладнее. Они также могут построить пространство вокруг ямы для развлечения, что упрощает прием больших групп или приготовление еды для большего количества гостей. Существует множество различных типов ям для барбекю, и домовладельцы могут воспользоваться несколькими, если захотят. С помощью этого руководства домовладельцы Рино, штат Невада, узнают о различных типах ям для барбекю и о том, как лучше всего разместить их на своих задних дворах.

Содержание

  • Начало работы: планирование площадки для барбекю
    • Какое место лучше всего подходит для барбекю?
    • Местные правила для наружных пожаров
    • Яма для барбекю в каком стиле лучше?
  • Что нужно для постройки площадки для барбекю?
    • Яма для барбекю на заднем дворе Bare-Basics
    • Классические барбекю из кирпича, шлакоблоков или камня
    • Сделай сам: проявляй изобретательность
  • Идеи для барбекю
    • Сделать костер двойного назначения и площадку для барбекю
    • Наслаждайтесь едой с барбекю в южном стиле
    • Прогуляйтесь вокруг подвесного гриля
    • Привнесите современную элегантность в свой двор
    • Садовые грили для небольших дворов
  • Beyond the Grill: дополнения для барбекю на заднем дворе
    • Коптильня для гриля
    • Сделайте крышку пит-стопа двойного назначения
    • Объедините гриль и камин
    • Расширьте свой ассортимент с помощью уличной печи для пиццы
    • Вы также можете добавить вертел
  • Как ухаживать за грилем на заднем дворе
  • Стань мастером барбекю
  • Дополнительное чтение

Начало работы: планирование площадки для барбекю

Прежде чем выбрать материалы и приступить к строительству площадки для барбекю, домовладельцы должны составить план. Выбрав подходящее место и изучив требования безопасности, строители могут убедиться, что яма будет удобной и практичной в использовании.

Какое место лучше всего подходит для барбекю?

Лучшее место для ямы для барбекю зависит от двора, но домовладельцы должны помнить о нескольких факторах. Первый фактор — это безопасность, а именно противопожарная безопасность. Ямы для барбекю должны быть сооружены на ровной поверхности без травы, кустов или нависающих деревьев поблизости, которые могут загореться. Для больших ям для барбекю может потребоваться бетонный фундамент. Как правило, размещайте яму на расстоянии не менее 10–15 футов от любой постройки, включая дом. Будущие мастера гриля могут захотеть оценить положение ямы по отношению к обычным направлениям ветра и тому, как они могут выдувать дым, что может повлиять на варианты посадки.

Вторая важная проблема при выборе места — практичность. Домовладельцы должны идентифицировать инженерные коммуникации под землей, чтобы они могли безопасно копать, не прерывая работы и не причиняя ущерба. Копание слишком глубоко под землей также может повлиять на дренаж. Устранив проблемные места во дворе, люди могут определить несколько возможных мест для ямы для барбекю. Размещение ямы для барбекю в разумной близости от кухни — хорошая идея. Если домовладелец не планирует построить уличную кухню с площадкой для барбекю, он, вероятно, будет приносить еду из дома.

Местные правила пожарной безопасности

Во многих городах существуют правила, которым должны следовать владельцы недвижимости в отношении открытого огня. Это особенно важно для тех, кто живет в районе, где часто случаются лесные пожары. Как правило, эксперты рекомендуют домовладельцам размещать яму для барбекю на расстоянии не менее 10 футов от любого горючего здания. Иногда в некоторых регионах могут устанавливаться ограничения на типы костров, которые могут разводить люди, или на возможность вообще разводить огонь на улице. Помимо соблюдения этих правил, люди могут захотеть выбрать древесину с влажностью 20% или меньше, чтобы свести к минимуму образование дыма.

Яма для барбекю в каком стиле лучше?

Существует множество различных стилей ям для барбекю, и лучший из них зависит от мастерства домовладельца и ожиданий от ямы. Например, кому-то, кто хочет иметь яму для приготовления пищи для большой вечеринки или пространство, чтобы время от времени превращать яму для барбекю в костер, может понадобиться яма на большей стороне. Домовладельцы также должны решить, хотят ли они яму, которая находится над землей или на одном уровне с землей. Надземные ямы легче построить, но сложнее обслуживать. Ямы, которые находятся на одном уровне с землей, легче обслуживать и включать в наружную конструкцию, но они могут представлять опасность споткнуться.

Ямы для барбекю изготавливаются из различных материалов, в том числе:

  • Металлические решетки для приготовления пищи
  • Гофрированный металл
  • Кирпичи
  • Песок или гравий
  • Бетон

Домовладельцы могут приобрести наборы, которые содержат большую часть или все необходимое для строительства ямы для барбекю. Это может быть разумным подходом для людей, которые хотят построить яму самостоятельно, но не уверены в своих навыках самоделки. Прежде чем принять решение, домовладельцы должны решить, хотят ли они яму, которую они могут разобрать, или ту, которая постоянно находится во дворе. Этот выбор определит лучшие материалы и метод строительства.

Что нужно для постройки площадки для барбекю?

Лучший подход к строительству ямы для барбекю зависит от стиля и материалов, которые хотят использовать домовладельцы. Оценивая различные варианты, домашние мастера могут выбрать дизайн, который удовлетворит их потребности, и работать в пределах своих возможностей для его создания.

Анатомия ямы для барбекю на заднем дворе

Когда домовладельцы начинают думать о строительстве ямы для барбекю, им следует подумать о том, где они будут готовить еду, как разместить топливо и как лучше всего удалять пепел и мусор. Решение этих проблем зависит от высоты и стиля ямы для барбекю. Большинство ям для барбекю имеют следующие особенности:

  • Основание, которое часто состоит из гравия, песка или бетона
  • Стены из металла, кирпича или шлакоблоков
  • Кастрюля или другое место для топлива, такого как древесный уголь или дрова
  • Решетка-гриль для приготовления пищи

Наилучший подход к строительству также зависит от типа приготовления пищи, которую планируют готовить люди. Кондукция — популярный способ обогрева, практичный для тех, кто хочет использовать решетку для гриля. Конвекция требует некоторой формы коробки для циркуляции тепла. Приготовление с лучистым излучением хорошо работает с древесным углем.

Яма для барбекю на заднем дворе Bare-Basics

Обычная яма для барбекю на заднем дворе не обязательно должна быть дорогой или сложной в строительстве. Домовладельцы должны собрать следующие инструменты и материалы:

  • Лопата
  • Уровень
  • Песок
  • Крупные куски гравия, по желанию
  • Шлакоблоки или кирпичи
  • Решетка для гриля

С помощью этих предметов домашние мастера могут построить различные стили ям для барбекю. Например, кто-то, кто хочет построить яму заподлицо с землей, может выкопать яму, выровнять дно и разместить кирпичи вертикально по периметру, прежде чем положить сверху решетку для гриля.

Надземную яму для барбекю легче разобрать. Вместо того, чтобы копать яму, строители просто должны убрать траву и убедиться, что основание ровное, прежде чем окружать периметр кирпичами или шлакоблоками. Песок и гравий идут на дно. По мере его создания они могут добавить слой решетки для удержания древесного угля, чтобы контролировать, насколько далеко источник тепла находится от пищи. Подтверждение того, что кирпичи выровнены вверху, обеспечит надежное размещение решетки гриля. Если домовладельцы хотят разобрать сборку в конце сезона, они могут предпочесть укладывать кирпичи или блоки друг на друга, не используя раствор для их удержания.

Классические барбекю из кирпича, шлакоблока или камня

Для строительства более прочной ямы для барбекю требуется несколько дополнительных материалов и относительно значительный объем работы. Основное различие между временной и постоянной ямой для барбекю заключается в том, что постоянный вариант имеет особенности, которые будет трудно или невозможно удалить. Например, большинство постоянных ям для барбекю имеют основание из бетона или природного камня. Крайне важно, чтобы основание было идеально ровным, иначе будет сложно гарантировать, что кирпичи останутся на месте, а решетки гриля выровнены.

Чтобы яма оставалась на месте в течение нескольких сезонов, домовладельцам могут понадобиться различные материалы, такие как:

  • Раствор для склеивания кирпичей
  • Арматура для дополнительной устойчивости стен
  • Металлические скобы для фиксации решетки гриля

Размышляя о строительстве, строители могут подумать о вариантах напольного покрытия или сидений вокруг ямы для барбекю. Кирпичная или каменная брусчатка — популярный вариант, потому что они огнестойкие и их относительно легко укладывать. Для чего-то, напоминающего внутренний дворик, строителям нужно было выровнять землю, утрамбовать песок и обрезать брусчатку до нужного размера.

Сделай сам: прояви изобретательность

Хотя существует несколько стандартных материалов, которые большинство домовладельцев используют для строительства ямы для барбекю, некоторые люди предпочитают использовать в конструкции другие бывшие в употреблении материалы. Эта практика может создать необычный или инновационный дизайн ямы для барбекю, а также гарантировать, что меньше отходов попадает на свалку. По большей части люди ограничены только подручными материалами, пожарной безопасностью и практичным использованием ямы для барбекю. При использовании более необычных материалов убедитесь, что любой металл безопасен для воздействия огня, и избегайте использования материалов, которые могут гореть или плавиться.

С этими минимальными ограничениями домовладельцы могут значительно расширить свои возможности. Например, кто-то, пытающийся переделать старую стиральную машину, может вытащить металлический барабан и использовать его в качестве стен для ямы для барбекю. Домовладельцы с большими камнями, оставшимися от другого ландшафтного проекта, могут построить деревенскую яму для барбекю вместо аккуратной с брусчаткой. Создание ровной поверхности не всегда является необходимостью — кто-то, кто строит подвесной гриль, может разместить его над почти любой ямой для костра, если он не закрывает верхнюю часть и находится достаточно близко к источнику тепла внизу.

Идеи для барбекю

Помимо базовой концепции барбекю, у домовладельцев есть много возможностей для настройки и расширения. Каждая яма может быть уникальной, от встроенной коптильни до небольшого настольного гриля. Эти идеи могут помочь людям провести мозговой штурм, чтобы сделать яму для барбекю лучше всего подходящей для них.

Сделать костровую яму двойного назначения и площадку для барбекю

Хотя многие ямы для барбекю используют контролируемые источники тепла, такие как древесный уголь, некоторые домовладельцы предпочитают более естественный стиль. Возможность разведения костра для развлечения, жарки зефира или согрева на открытом воздухе в прохладные месяцы является отличным преимуществом стандартных площадок для барбекю кольцевого типа. Место для хранения решетки гриля является единственным требованием для этого перехода. Домовладельцы могут использовать яму для барбекю в качестве фокуса и расширять варианты напольного покрытия наружу. Добавление сидений на разумном расстоянии от огня позволяет легко наслаждаться теплом и беседой с друзьями.

Побалуйте себя барбекю в южном стиле

Питмастера, которые хотят готовить животных целиком, могут подумать о строительстве ямы для барбекю в южном стиле. Эти ямы для барбекю больше стандартных, потому что они должны быть достаточно большими, чтобы зажарить целую свинью. Как правило, эти ямы для барбекю проектируются так, чтобы они хотя бы частично находились над землей; полностью зарытая яма в южном стиле может быть слишком глубокой, чтобы можно было легко добраться до дна. Они часто содержат стены из кирпича или шлакоблоков с армированием арматурой, что позволяет им стоять выше, чем меньшая яма для барбекю. При такой конструкции пользователи обычно хотят использовать поддоны для сбора жира и крышки, чтобы сохранить тепло внутри. Эти функции необходимы для большой ямы для барбекю, поскольку они могут снизить вероятность возгорания жира и обеспечить тщательное приготовление плотного продукта.

Проведите время вокруг подвесного гриля

Для людей, которые хотят максимальной простоты использования и настройки, подвесные грили могут стать идеальным выбором. Подвесные решетки представляют собой решетку для гриля, которая свисает со штатива, установленного над огнем. Людям не нужно строить специальную яму для костра, чтобы использовать подвесной гриль. Таким образом, домовладельцы могут приобрести и использовать переносную яму для костра вместо того, чтобы строить ее. Конструкция позволяет легко установить гриль для использования над такой поверхностью, как патио, и легко убрать его в конце вечера.

Привнесите современную элегантность в свой задний двор

Ямы для барбекю не обязательно должны быть деревенскими по внешнему виду или эксплуатации. На самом деле, они могут вписаться в любое современное наружное жилое пространство. Чтобы соответствовать существующей теме, домовладельцы могут построить яму для барбекю квадратной или прямоугольной формы вместо стандартного кольца, придать дизайну гладкие минималистские линии с бетонной заливкой или использовать высококачественные материалы, такие как сланец или мрамор. они должны перепроверить, что камень рассчитан на тепло. Создание собственного стола вокруг ямы для барбекю позволяет людям легко готовить и обслуживать, не вставая со своих мест.

Садовые грили для небольших дворов

Домовладельцам не нужен большой задний двор, чтобы сделать яму для барбекю. Некоторые варианты легко собираются и переносятся. Например, люди могут построить стандартную кольцевую яму для барбекю, но уменьшить ее на несколько кирпичей снаружи. Некоторые подвесные грили можно хранить отдельно, когда они не используются, что позволяет больше использовать пространство, или иметь раковину под решеткой, которую можно разместить на существующем внутреннем дворике. При использовании альтернативных материалов для строительства ямы для барбекю домашние мастера должны убедиться, что материал может выдерживать высокие температуры, не взрываясь и не распадаясь.

Beyond the Grill: Backyard BBQ Add-Ons

Не все хотят использовать яму для барбекю на заднем дворе в качестве гриля. В некоторых случаях яма — это только начало приготовления пищи на открытом воздухе с коптильней, камином, печью для пиццы и многим другим. С этими идеями домовладельцы могут начать представлять идеальную среду для приготовления пищи на открытом воздухе.

Коптильня для гриля

Для многих домовладельцев коптильня является самой важной частью барбекю. Коптильни отличаются от грилей тем, что используют тепло по-разному. При использовании гриля повар нагревает непосредственно еду — он кладет мясо на решетку гриля, которая, когда она нагреется, прожарит мясо. Этот подход часто сначала готовит снаружи, что может быть не идеальным для определенных типов продуктов.

Для сравнения, курильщики используют тепло как конвекцию для приготовления пищи, позволяя дыму придавать аромат. Коптильни обычно изготавливаются в виде бочек или ящиков и обычно изготавливаются из металла или кирпича. Выбор материала важен, так как некоторые типы переработанного металла могут выделять токсины в пищу. У курильщиков есть способ выпускать дым сверху, поднимая тепло и дым вверх. Из-за непрямого нагрева курильщикам обычно требуется гораздо больше времени для приготовления.

Сделайте крышку пит-стопа двойного назначения

Большинство ям для барбекю нуждаются в покрытии, чтобы свести к минимуму накопление осадков и защитить яму, когда она не используется. Домовладельцы с ограниченным пространством могут захотеть сделать яму для барбекю двойного назначения. Например, люди могут выбрать стильную термостойкую крышку для ямы, которую они могут использовать в качестве поверхности для приготовления пищи, сервировки или приема пищи, когда они не используют яму. Такой подход максимизирует имеющееся пространство, освобождает больше места для развлечений и улучшает использование территории в любое время года.

Объедините гриль и камин

Те, кто хочет использовать уличный камин большую часть времени, с возможностью время от времени готовить на гриле, могут объединить их. Уличный камин использует кирпичные или каменные стены с трех сторон, чтобы создать коробчатую форму для огня. Дымоход над огнем способствует выходу дыма вверх, что является важным фактором безопасности для крытых веранд и патио. В этом случае домовладельцы могут построить место для решетки для гриля, чтобы сидеть над огнем. Съемная решетка позволяет готовить пищу и легко снимается для подачи.

Расширьте свой ассортимент с помощью уличной печи для пиццы

Уличная печь для пиццы может стать идеальным дополнением к уличному грилю, и их можно собрать вместе. Печь для пиццы больше похожа на уличный камин в том смысле, что ей нужны стены, окружающие огонь, чтобы удерживать тепло, и дымоход для выпуска дыма вверх. В большинстве случаев под печью для пиццы есть место для разведения огня, полагаясь на конвекцию для приготовления пиццы. По сути, строитель должен создать коробку из кирпичей или обожженной глины, чтобы поглощать и отражать тепло.

Вы также можете добавить вертел

Вертел работает аналогично коптильне или духовке, что означает, что домовладельцы могут использовать конвекционное тепло для приготовления пищи. Вертел — это улучшенная версия классического вертела, который представляет собой металлический стержень, нанизывающий кусок мяса для приготовления пищи. С вертелом кто-то должен был бы вручную повернуть рукоятку, чтобы мясо продолжало вращаться над источником тепла. Для сравнения, вертел использует двигатель для вращения стержня. Конструкция гриля позволяет использовать огонь внизу или другой источник тепла по бокам.

Как ухаживать за грилем на заднем дворе

Уход за грилем на заднем дворе не представляет особой сложности. Во-первых, домовладельцы, использующие чугунный гриль, должны тщательно приправить его перед использованием. Это включает в себя ополаскивание пыли или грязи с поверхности, нанесение сильно нагретого растительного масла и включение гриля примерно на полчаса. Для легкой очистки между сеансами приготовления нанесите небольшое количество масла на любую решетку гриля, чтобы предотвратить прилипание пищи к ней. Решетки проще чистить проволочной щеткой, пока поверхность еще горячая. Решетки из стали часто можно чистить водой с мылом или чистящим средством для гриля. Люди, которые используют дрова или древесный уголь, могут захотеть приобрести маленькую лопату, чтобы удалить золу после того, как она полностью остынет.

Станьте мастером барбекю

Возможность выйти на улицу и приготовить шашлык очень ценна для многих домовладельцев. Домашние мастера, которые умеют делать что-то действительно уникальное, могут предпочесть построить его самостоятельно или объединить различные наборы для барбекю на заднем дворе в универсальную схему приготовления пищи на открытом воздухе. Безопасность является важным фактором, так как домовладельцы должны иметь возможность построить его в месте, где огонь не будет распространяться на другие поверхности. Рассматривая различные стили и материалы, а также настраивая параметры и дополнения, каждый может найти решение, которое хорошо подходит для его пространства и его планов приготовления пищи.

Дополнительное чтение

  • https://www.luckybelly.com/diy-bbq-pit/
  • https://chapspitbeef.com/beginners-guide-to-building-a-bbq-pit/
  • https://www.thisoldhouse.com/yards/21018078/all-about-built-in-barbecue-pits
  • https://www.backyardboss.net/27-surprisingly-easy-diy-bbq-fire-pits-anyone-can-make/
  • https://www.wikihow.com/Build-a-BBQ-Pit
  • https://gizmodo.com/the-easy-cheap-way-to-build-a-kick-ass-bbq-pit-in-yo-5987009
  • https://recipes.howstuffworks.com/tools-and-techniques/building-a-barbecue-pit-pictures.htm
  • https://www.nfpa.org/news-and-research/publications-and-media/blogs-landing-page/nfpa-today/blog-posts/2019/05/31/nfpa-1-proper-use -и-расположение-грилей-и-другого-оборудования-для-приготовления-firecodefridays
  • https://www. doityourself.com/stry/best-materials-for-building-a-barbecue
  • https://www.wikihow.com/Build-a-BBQ-Pit
  • https://gizmodo.com/the-easy-cheap-way-to-build-a-kick-ass-bbq-pit-in-yo-5987009″
  • https://www.makey.com/diy-fire-pit-ideas
  • https://amazingribs.com/more-technique-and-science/grill-and-smoker-setup-and-firing/how-build-hog-pit-concrete-blocks/
  • https://selfsufficientme.com/hanging-grill-for-bbq-fire-pit-what-to-buy-what-i-got/
  • https://www.diyncrafts.com/37846/home/10-awesome-diy-barbecue-grills-to-fill-your-backyard-with-fun-this-summer
  • https://amazingribs.com/links-our-favorite-websites/building-your-own-grill-or-smoker/
  • https://www.hgtv.com/outdoors/outdoor-spaces/how-to-build-an-outdoor-stacked-stone-fireplace
  • https://www.hgtv.com/outdoors/outdoor-spaces/how-to-build-an-outdoor-pizza-oven
  • https://www.buzznicked.com/diy-rotisserie-bbq-pit/
  • https://www.southernliving. com/food/how-to/grill-maintenance-101
  • https://www.sanantonio.gov/Portals/0/Files/SAFD/BussinessInspections/BBQPITS.pdf
  • https://mybackyardlife.com/why-put-sand-in-bottom-of-fire-pit/
  • https://bbq.tamu.edu/2013/12/02/cinder-block-pit/
  • https://balconygardenweb.com/diy-bbq-grill-ideas-for-summer/
  • https://dengarden.com/home-improvement/How-to-Build-a-Brick-BBQ-Smoker
  • https://www.texasmonthly.com/bbq/consider-the-pit/»
  • https://www.sunset.com/food-wine/grilling/diy-rotisserie
  • https://bbqpits.com/general-care-maintenance/
  • https://www.bbqqueens.com/caring-for-cast-iron-grates/
  • https://www.epa.gov/burnwise/backyard-recreational-fires
  • https://mybackyardlife.com/will-pea-gravel-explode-in-fire-pit/
  • https://leitesculinaria.com/105312/writings-how-grilling-works.html
  • https://howtospecialist.com/outdoor/how-to-build-a-barbeque-pit/
  • https://www. doityourself.com/stry/7-tips-on-building-a-brick-charcoal-grill
  • https://www.homedepot.com/c/ah/how-to-clean-a-grill/9ba683603be9fa5395fab90ce98d10d

Google Reviews

⭐⭐⭐⭐⭐ «Они предоставили нам множество вариантов, которые соответствовали нашим желаниям и потребностям. В итоге мы получили *идеальный* дом! Переезд из Вегаса в Рино может быть напряженным, но они взяли на себя ответственность. и максимально упростил нам задачу». -Nicole O. в Google

⭐⭐⭐⭐⭐ «Очень рекомендую всем на рынке купить дом в районе Рино!» — Дженн Э. в Google

⭐⭐⭐⭐⭐ «Мы переехали из Южной Калифорнии в район Рино, и наш риелтор и ее группа по недвижимости в Неваде были просто фантастическими! Этот риэлтор сделал для нас все возможное!» -Билл Л. в Google

⭐⭐⭐⭐⭐ «Крис — невероятный агент, который всегда заботился о моих интересах. Он был отзывчивым, добросовестным и опытным. Ему нельзя было больше доверять!» -Merrill B. в Google

⭐⭐⭐⭐⭐ «Эта команда была очень искренней и стремилась найти нам правильный дом. Они всегда были рядом с нами, когда у нас возникали какие-либо вопросы или проблемы, и были очень полезны во время этого процесса. Мы Я считаю, что мне действительно повезло работать с этой группой по недвижимости, и я рекомендую их всем, у кого есть какие-либо потребности в недвижимости!» -Эндрю Х. в Google

⭐⭐⭐⭐⭐ «Если вы хотите купить или продать недвижимость, не смотрите дальше! Эта команда обладает обширными знаниями и сделает все возможное, чтобы удовлетворить все ваши потребности. Я настоятельно рекомендую Nevada Real Estate Group.» — Катрина К. в Google

Руководство для начинающих по строительству площадки для барбекю [инфографика]

Вы любите хорошее барбекю и хотели бы получать больше удовольствия от него дома? Ключ — построить настоящую яму для барбекю .

Вот наше официальное руководство для начинающих по строительству площадки для барбекю  (прокрутите вниз до ИНФОГРАФИИ).

Шаг 1. Соберите все материалы

Первое, что вам нужно сделать, это убедиться, что у вас есть все материалы для изготовления ямы для барбекю. Убедитесь, что у вас под рукой есть следующие материалы: ручная трамбовка, лопата, шлакоблоки, рулетка, гравий, сухой раствор, вода, мастерок, выравниватель, столярный угольник, металлические скобы, накладка для гриля и кирпичи.

Шаг 2. Выберите место

Затем вам нужно найти идеальное место для барбекю. Ваша яма для барбекю должна быть примерно 3 фута на 5 футов, что составляет примерно 4,6 квадратных метра. Вы также должны убедиться, что на участке нет кустов и что это место не представляет опасности возгорания. Также учитывайте расстояние от дома, учитывая безопасность и практичность (как далеко вам нужно тащить мясо и другие ингредиенты).

Шаг 3: Копаем яму

Теперь пора начинать копать. Отметьте место, где вы планируете построить яму для барбекю, а затем выкопайте ее на 8 дюймов (20 сантиметров) вглубь. Далее выровняйте дно ямы с помощью ручной трамбовки. В это время вы также должны замочить кирпичи водой.

Шаг 4: Укладка гравия

Когда яма будет готова, вам нужно будет засыпать ее слоем гравия толщиной около 2 дюймов. Просто выровняйте это также с помощью ручной трамбовки.

Этап 5: Время миномета

На этом этапе вам нужно смешать сухой раствор с водой. Всегда убедитесь, что вы добавляете достаточное количество воды, чтобы раствор оставался влажным. Для достижения наилучших результатов насыпьте примерно 2-дюймовый (5-сантиметровый) слой поверх гравия, а затем разровняйте его шпателем. Убедитесь, что вы работаете быстро, чтобы раствор не затвердел, прежде чем вы все выровняете.

Шаг 6. Уложите шлакоблоки

Затем уложите шлакоблоки по краям раствора, оставив одно или два небольших отверстия для дренажа. Продолжайте использовать выравниватель, чтобы убедиться, что шлакоблоки ровные, а затем проверьте углы столярным угольником.

Шаг 7: Время для кирпичей

Чтобы начать кладку кирпича, сначала нанесите немного раствора на шлакоблоки, а затем положите на них кирпичи рядом друг с другом. Выполняя двойной слой кирпичей, вы обеспечите конструктивную прочность ямы. Не забывайте удалять лишний раствор по ходу работы, потому что, когда он высохнет, его будет трудно соскрести.

Другой вариант — добавить раствор на каждый кирпич отдельно. Просто нанесите раствор на бока и дно каждого кирпича с помощью мастерка, а затем добавьте к структуре.

Шаг 8. По кирпичику

Продолжайте добавлять кирпичи, пока не получите необходимую высоту для вашей площадки для барбекю. Когда вы его строите, убедитесь, что вы часто проверяете уровни и углы.

Этап 9: Добавление металлических скоб и решетки

Последним этапом приготовления ямы для барбекю является размещение металлических скоб в последнем слое раствора, пока он еще влажный. Поскольку они будут использоваться для удержания гриля, они должны быть обращены внутрь. Как только раствор высохнет, скорее всего, на следующий день, вы можете установить верхнюю часть гриля на металлические скобы.

И вуаль! Теперь у вас есть собственная площадка для барбекю, где вы сможете наслаждаться любимыми блюдами дома.

Приготовление барбекю

Теперь приступим к приготовлению пищи. Вот несколько советов по приготовлению барбекю:

  • Переключиться на дрова. Подумайте о том, чтобы перейти с древесного угля на дрова, чтобы придать мясу более дымный и древесный вкус. Обязательно используйте древесину хорошего качества и дайте ей гореть около четырех часов, чтобы мясо не перекоптилось.
  • Качество мяса имеет значение. Конечно, важно иметь правильные ингредиенты для своего меню, особенно для барбекю. Внимательно изучите потенциальные источники мяса и убедитесь, что вы получаете мясо самого высокого качества. Решите, важно ли, чтобы все было органическим или нет, и стремитесь к мясу животных, выращенных на открытом воздухе, потому что качество мяса будет лучше.
  • Не все разрезы одинаковы. Это может вас удивить, но от куска мяса, который вы заказываете или забираете, зависит не только то, сколько человек вы сможете им накормить, но и насколько оно вкусное. Когда вы готовите стейки, лезвие из говяжьего пера является относительно недорогим нарезом хорошего качества.
  • Более холодное мясо лучше для барбекю. Чтобы приготовить вкуснейший шашлык, храните мясо в холодильнике до самой последней минуты. Это гарантирует, что мясо впитает достаточно дыма. Мясо, у которого много краев и гребней, также лучше впитывает дым, поэтому, если у вас есть действительно гладкие куски, сделайте их немного шероховатыми, прежде чем ставить на огонь.
  • Вкус – это баланс. Приправы и соусы для барбекю являются ключом к действительно хорошему вкусу. Но он не должен быть изысканным, чтобы быть вкусным. Смесь морской соли и черного перца действительно может подчеркнуть натуральный вкус мяса. Путем проб и ошибок вы найдете правильный оттенок вкуса. Не бойтесь немного экспериментировать.
  • Помните, что практика ведет к совершенству. Любой достойный профессионал в области барбекю знает, что для того, чтобы стать настоящим экспертом, нужно провести время над огнем.
    Как сварить красивый мангал своими руками: размеры и чертежи, пошаговая инструкция изготовления, как сварить самому

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *